引論：我們?yōu)槟砹?3篇草坪婚禮策劃方案范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
對于選擇草坪婚禮的新人們來說，肯定是希望自己的婚禮能與眾不同，那么，和傳統(tǒng)意義上傳統(tǒng)、喜慶、古樸的婚禮來說，草坪婚禮更偏向西式的浪漫、圣潔、它將融入更多的時(shí)尚元素，使整個(gè)婚禮顯得浪漫而尊貴。
2、草坪婚禮主色：白、綠搭配色：紫色
裝飾品：紅色地毯、白色/粉色/金色緞帶、紫色紗縵、絹花鐵藝拱門等
白色象征著婚禮的純潔和神圣，是西式婚禮的不二選擇。采用局部紫色調(diào)布置更添高貴、浪漫使得氣氛中增添了獨(dú)特的夢境感，意喻二人幸福的夢想終于在這一天成為現(xiàn)實(shí)；紫色輕盈飄逸、暖意柔和、浪漫唯美，與新娘的氣質(zhì)相互輝映，十分符合女士天馬行空、喜愛幻想的特質(zhì)。在綠與白這2個(gè)對比鮮明的色彩中間以紫色進(jìn)行調(diào)和，成為二者的過渡與點(diǎn)睛之筆。
草坪婚禮策劃方案之二：婚禮場地
婚禮地點(diǎn)的選擇很重要，在北京市內(nèi)可供舉行這樣的婚禮地點(diǎn)不多，唯有少數(shù)幾家高檔賓館，飯店的后花園可以選擇，而郊區(qū)許多地方度假村，會(huì)議中心，休閑娛樂地,卻有價(jià)格適中，環(huán)境幽雅，交通便利的綠地。
要事先選擇提供外賣的飯店，不要忘記考慮餐具、酒杯桌椅、臺(tái)布、服務(wù)人員、冰柜、加熱設(shè)備及運(yùn)輸條件，還有必要的遮陽傘、消毒水、食品保鮮膜等。
草坪婚禮策劃方案之三：會(huì)場布置
1、迎賓牌：使用長腳立式迎賓牌，綴以用珠光白色或淡綠色緞帶包扎好的長春藤和白色羽毛，制成瀑布式下垂樣式。迎賓牌用內(nèi)附精美新人寫真和內(nèi)容：“2012年我們結(jié)婚啦！”下附新郎、新娘名字。
2、迎賓臺(tái)：長方形桌子2張，上面鋪紅色桌布及精美臺(tái)花一個(gè)；一幅大型空白圖紙上繪有一棵沒有樹葉的大樹以及各色彩筆以代替簽到簿，由來賓在上面用彩筆簽名以繪成一棵彩色的大樹，寓意為大家的祝福。婚禮過后包裝成畫冊以做留念。
3、在婚禮現(xiàn)場門口搭建噴繪，上面可放新人婚照，也可放新人全家人照片。
4、宴會(huì)會(huì)場鋪白色紗質(zhì)地毯。在地毯兩旁用滿天星點(diǎn)綴成花簇，并在地?cái)偵先錾习咨ò辍娜肟谔庨_始，間隔擺放若2-3個(gè)精美絹花拱門，形成一條通道一直延伸至中央舞臺(tái)處。
5、餐桌使用米白色桌布，坐椅也使用同米白色椅套，每個(gè)椅套背面系一朵波斯菊或紫色絹花，使用白色餐具，米白色餐巾，上面灑上白色花瓣做點(diǎn)綴。另外每桌擺放一份臺(tái)花，在臺(tái)花四邊擺放的客名單卡，上寫明了每一桌安排好的賓客名單。客名單卡用奶白色。
6、舞臺(tái)風(fēng)格。背景以紅、白、紫三色寬緞帶做布置，間隔從上方垂下，拖曳于舞臺(tái)上。其間點(diǎn)綴白色羽毛及彩色珠子的銀色長線，從上方垂下，或長或短，距離或?qū)捇蛘Ｎ枧_(tái)頂端搭個(gè)架子，用常春藤纏繞，略垂下各色緞帶和羽毛珠簾舞臺(tái)四周擺放白色藝術(shù)立柱，柱頂擺放紫色花球，垂下常春藤。新人自制婚照展架背景可以立在舞臺(tái)前檐。
7、舞臺(tái)上側(cè)設(shè)置投影儀和投射屏幕，另一側(cè)擺放音響設(shè)備，由會(huì)場提供無線麥克風(fēng)2-3個(gè)。并且準(zhǔn)備準(zhǔn)備幾首不同風(fēng)格的歌曲，隨著現(xiàn)場氣氛的改變而播放不同音樂。
8、會(huì)場四個(gè)角落均擺放大花籃。
草坪婚禮策劃方案之四：服裝及化妝
1、新娘禮服以簡潔風(fēng)格為宜，長裙。可露肩，可配白色手套。應(yīng)準(zhǔn)備2套禮服，在宴會(huì)中間需更換禮服。第一套禮服可以選擇西式宴會(huì)禮服，在婚禮第二套禮服可選中式旗袍。在敬酒環(huán)節(jié)可穿。
2、新娘的服裝主要以白色亮片或羽毛及紫色緞帶作為點(diǎn)綴，佩帶白色羽毛面具，耳環(huán)可選擇珍珠，項(xiàng)鏈、手環(huán)可用緞帶及羽毛制作，鞋子選擇珠光白色中高跟鞋。
3、新娘捧花使用白色羽毛及紫色緞帶扎制，呈球狀，紫色緞帶可留長，飄逸于下方。
4、新娘造型應(yīng)選擇盤發(fā)或披肩直發(fā)，梳理整齊。盤發(fā)時(shí)脖子后方留出散發(fā)若干，電卷。發(fā)飾使用白色羽毛制作。在換第二套禮服時(shí)，發(fā)飾可改變。
6、妝容應(yīng)以浪漫淡雅為主風(fēng)格。換第二套禮服時(shí)腮紅、眼影及唇膏顏色要相應(yīng)加深。
7、新郎禮服選擇奶白色，搭配珠光粉緞質(zhì)細(xì)領(lǐng)帶，鞋子主體為白色。
8、新郎胸花選擇紫色玫瑰，搭配少許白色羽毛。白色方巾也是不錯(cuò)的選擇。
草坪婚禮策劃方案之五：來賓服務(wù)
1、別忘了給觀禮嘉賓準(zhǔn)備座位，雖然說站著觀禮在國外也是有的，不過一般國內(nèi)的婚禮儀式過程較長，所以千萬不要累壞了客人。
2、在現(xiàn)場提供足夠的垃圾回收設(shè)施，以便垃圾、廢棄物、殘余食品等的及時(shí)回收，一個(gè)綠色、文明的婚禮才是完美的婚禮。
草坪婚禮策劃方案之六：婚禮流程
1、開場音樂（ISWEAR、，該曲目浪漫而唯美，如同新郎向新娘訴說著愛的誓言。滾動(dòng)屏幕上出現(xiàn)新郎和新娘從相識(shí)到相遇，再從相戀到相守的各種生活照，場面溫馨感人。司儀道開場白，并代表新人感謝嘉賓
2、新郎手捧花出場至小平臺(tái)期盼新娘
3、新娘在伴娘簇?fù)碇谐鰣觥．?dāng)《婚禮進(jìn)行曲》緩緩響起的時(shí)候，新娘在伴娘們的陪伴下，踩著灑滿白色花瓣的小道，幸福地穿過由滿天星圍成的幸福通道，朝著新郎走去。
4、新郎在各位來賓的祝福中給新娘獻(xiàn)上手捧花并親吻新娘的手以示愛。
5、花童為新人戴上由紫色康乃馨做成的花環(huán)，
6、由新人相互致答謝詞并介紹對方，新郎致答謝詞并介紹新娘，新娘致答謝詞并夸夫君。
7、證婚人監(jiān)督新人婚誓：由新郎或者新娘的領(lǐng)導(dǎo)或者紅娘作為證婚人，在全體嘉賓的面前為這對新人征婚。新人拜謝證婚人對他們的祝福。
8、拜高堂長親、合影。有司儀把雙方的父母請到臺(tái)上去，進(jìn)行最傳統(tǒng)的拜高堂儀式，攝影攝像講場景及時(shí)攝下來。
9、主婚禮、互戴戒指。由一個(gè)伴娘雙手捧著戒指托，由地毯盡頭緩緩步向新人，在司儀的引導(dǎo)下，新人互相交換戒指，氣氛達(dá)到，交換戒指之后，新郎可以輕吻新娘了。
10、在眾人的祝福聲中，新人同開香檳并斟滿杯塔，想法全體嘉賓敬酒。
11、新人親友共舉金杯，恭賀新婚、婚禮結(jié)束，放飛事先準(zhǔn)備的白色氫氣球。
12、婚禮結(jié)束，BBQ開始。在婚禮結(jié)束之后可以在草坪上開一個(gè)輕松的BBQ，全體嘉賓共同參與，在這個(gè)過程中，新人向每一位賓客送上自己親手準(zhǔn)備的小禮品，比如，我們是草坪婚禮，除了平時(shí)多數(shù)采用的鮮花束以外，可以放一只憨態(tài)可掬的小羊或則妻子的屬相布藝玩具，并寫上“歡迎您的到來”這樣的貼心話。此外，還有很多小游戲讓各位嘉賓進(jìn)行互動(dòng)。
草坪婚禮策劃方案之七：草坪婚禮小創(chuàng)意
1、草坪婚禮之氦氣球放飛：準(zhǔn)備至少100個(gè)白色氫氣球，在完成婚禮之后放飛氫氣球。
2、愛的箴言：把你們?nèi)绾蜗嘤龅墓适聦懗煽ㄆ旁诓妥郎希@樣你們的賓客會(huì)聚在一起細(xì)細(xì)品讀，互相交流。
3、美麗菜名：為了呼應(yīng)草坪婚禮這一主題，可以把菜名換成各種美好的花花草草的名字，比如百合、玫瑰等。
草坪婚禮策劃方案之八：婚禮現(xiàn)場危機(jī)管理
1、由于選擇的場地在戶外，所以必須準(zhǔn)備一定數(shù)量的白色帳篷并用紫色鮮花加以裝飾，一方面如果晴天，可用來遮陽，如果天氣突變下雨，則用來擋雨。
2、準(zhǔn)備一些應(yīng)急藥品以防酒宴過程中有人喝醉，或者在戶外有人不慎造成小傷。
3、環(huán)境保護(hù)千萬不能淡忘，垃圾，廢棄物，殘余食品等，一定要及時(shí)，丟進(jìn)垃圾袋，舉行一個(gè)綠色、文明的婚禮。
草坪婚禮策劃方案之九：草坪婚禮注意事項(xiàng)
1、一般來說，真正的戶外婚禮地點(diǎn)都離市區(qū)較遠(yuǎn)。婚禮當(dāng)日觀禮嘉賓可乘大客車一起前往婚禮現(xiàn)場。方便大家準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。
2、為防止婚禮當(dāng)天天氣變化，要事先準(zhǔn)備防風(fēng)防雨的工具。如簡易防雨棚等。
3、別忘了給觀禮嘉賓準(zhǔn)備座位。站著觀禮在外國也是有的。只是一般國人的儀式較長。因此，站著會(huì)比較累。
篇2
果然，從咖啡廳里出來，孟麗一臉燦爛，分別時(shí)，她伸出手對吳凱說：“就這樣說定了，咱門的婚期就定在半個(gè)月后的五一假期!”吳凱握了握孟麗的手，一副胸有成竹的樣子說：“好，我這就回去準(zhǔn)備。”
回到家，吳凱馬上與喜洋洋婚慶公司聯(lián)系，說自己想辦一個(gè)下雪天的婚禮，要求浪漫感人。喜洋洋婚慶公司和其他的婚慶公司不一樣，他們率先推出個(gè)性化的婚慶業(yè)務(wù)，婚禮可以溫馨浪漫，可以憶苦思甜，可以離奇驚險(xiǎn)，總之每一個(gè)婚禮的樣式都獨(dú)一無二，每一個(gè)策劃都出人意料，讓新人們終身難忘，所以這家公司被將要結(jié)婚的年輕人大力追捧，從一個(gè)名不見經(jīng)傳的小公司，迅速成為全市最大的婚慶公司。
今年五一，喜洋洋婚慶公司的業(yè)務(wù)量更是蒸蒸日上，只五一長假七天時(shí)間，就有一百多對年輕人預(yù)定個(gè)性化婚禮業(yè)務(wù)，而喜洋洋婚慶公司對個(gè)性化婚禮業(yè)務(wù)是來者不拒，給每一對新人都策劃了精彩而獨(dú)特的個(gè)性婚禮。
兩天后，喜洋洋婚禮公司給吳凱制定了一個(gè)詳細(xì)的婚禮方案，婚禮的核心是一個(gè)發(fā)生在冬天的愛情故事，故事很簡單：在一個(gè)白雪飄飄的下午，事業(yè)失敗的男主人公碰到了美麗的女主人公，兩人一見鐘情，在女主人公的鼓勵(lì)下，男主人公重整旗鼓，經(jīng)過一翻努力，終于使事業(yè)起死回生，東山再起，故事最后，兩人手挽手一起步入婚禮的殿堂。一流的燈光、道具、服裝，再加上由保麗龍粒制成的假雪，這絕對是一個(gè)完美的下雪天的浪漫婚禮。看完方案，吳凱嘴角不由露出欣慰的笑容，好，就是它了。
這個(gè)方案，喜洋洋婚慶公司的報(bào)價(jià)是五萬，定在五月六號(hào)。吳凱立刻打電話給喜洋洋婚禮公司確定方案，然后問能不能把婚期定在五月一號(hào)，自己可以多付一萬塊錢。經(jīng)過商談，最后婚禮定在五月一號(hào)，價(jià)格定在七萬，但如果因?yàn)榛閼c公司的策劃原因?qū)е禄槎Y失敗，要賠償新人全部損失。第二天，吳凱委托一個(gè)朋友去喜洋洋婚慶公司交了定金，簽了合同，自己去張羅婚宴。
吳凱把婚宴定在了全市最豪華的桃園大酒店，交了一大筆定金之后，酒店經(jīng)理同意將婚宴和婚禮在酒店的草坪上舉行。事情辦妥，吳凱叫來自己的幾個(gè)好友，向他們宣布自己要結(jié)婚的消息，并鄭重其事地向他們強(qiáng)調(diào)了一件事情：不管是朋友還是同事，只要關(guān)系鐵，那天只要有空，一定要把他們?nèi)繋怼Ｅ笥褌円粏柣槎Y地址，都嚇一跳：“幾天不見，你小子發(fā)財(cái)了啊 ”見朋友們奇怪，吳凱向他們解釋了自己結(jié)婚的原因，朋友們一聽，立刻拍著胸脯說：“你放心，這忙兄弟們幫定了。”
五一這天，桃園大酒店的草坪上喜氣洋洋，一張碩大的廣告畫遮住了陽光，鮮紅的彩虹門上面掛滿五顏六色的氫氣球，旁邊十幾桌豐盛的婚宴早已讓桌上的客人們饞涎欲滴。婚禮開始了，兩臺(tái)制造假雪的機(jī)器開動(dòng)，潔白的雪花忽然從天空中落了下來，吳凱一副失落的樣子從草坪旁邊的道具間走出來，雪越下越大，不一會(huì)兒草坪上便一片雪白，一個(gè)美麗的愛情故事也在這個(gè)白雪飄飄的下午開始了。
婚禮還沒進(jìn)行多久，宴席旁邊的幾個(gè)人忽然叫了起來：“壞了，這些雪飄到桌子上啦!假雪是保麗龍粒制成的，聽說有毒啊 ”這一聲叫不要緊，整個(gè)婚禮場一下子亂了起來。原來保麗龍粒制的雪花特別輕，風(fēng)稍微一吹，就四處亂飄，旁邊的餐桌上面早已是白茫茫一片。那些來參加婚禮的親朋好友聽說保麗龍有毒，哪里還敢留在這兒吃飯，沒多久，竟走得只剩下幾個(gè)了。喜洋洋婚慶公司的幾個(gè)工作人員都是招來的臨時(shí)工，有的是剛畢業(yè)的學(xué)生，有的是農(nóng)民工，他們哪處理過這樣的事情，見此情景，一個(gè)個(gè)都不知所措。
喜洋洋婚慶公司的經(jīng)理很快就趕過來了，他見因?yàn)榧傺╋h到婚宴上而導(dǎo)致婚禮無法進(jìn)行，一副無奈的樣子說：“對不起，你沒有告訴我們旁邊擺有婚宴，所以這個(gè)責(zé)任不在我們。”吳凱氣憤地說：“合同里也沒有寫旁邊不能有婚宴啊，所以請你們盡快賠償我的損失，一共十五萬。”那位經(jīng)理忽然冷笑道：“我認(rèn)識(shí)你，你曾經(jīng)三次來我們公司應(yīng)聘，沒有被錄取，現(xiàn)在你想報(bào)復(fù)，舉行假婚禮來敲詐我們，你就不怕我報(bào)警嗎 ”
吳凱見那經(jīng)理認(rèn)出自己，也冷笑著說：“我只是讓你很合理地賠償我的損失，我還得謝謝你們的配合啊，真想不到你們一下子就選用了我的策劃來做這個(gè)婚禮!如果你們想報(bào)警告我敲詐的話，那就請便吧，看到底是誰的陰謀更大!”那經(jīng)理一聽，立刻面色發(fā)白，汗如雨下。
篇3
Q:在婚禮流程中的感恩環(huán)節(jié)，除了送雙方父母禮物外，還有其他節(jié)目嗎?
A:其實(shí)送禮只是一種物質(zhì)上的感恩。新人可以通過事先制作感恩的VCR，通過銀幕現(xiàn)場播放的形式敘述一些成長的點(diǎn)滴以及對父母的感謝之辭。也可以通過現(xiàn)場唱歌、演講等表演形式來向父母謝恩。
Q:想了解一下草坪婚禮流程是怎樣的?
A:其實(shí)草坪儀式的流程與正常婚禮的流程差別并不是很大，只是移動(dòng)了場所，把室內(nèi)儀式搬到了室外舉行。草坪儀式首先需要證婚臺(tái)、屏風(fēng)、觀禮座椅等道具的到位。在儀式階段同樣是首先介紹新人，進(jìn)行證婚儀式，交換戒指，在自制的證婚書上簽名，如果需要的話，接下來還可以倒香檳和切蛋糕，新人退場，來賓起立致賀(此時(shí)可以撒花瓣或噴彩帶)。而結(jié)束了這段儀式后，在草坪上可以有簡單的自助甜品、飲料。新人與觀禮的來賓合影、暢談，甚至可以跳跳舞、一起放飛心愿氣球等，這些都是適合在戶外進(jìn)行的儀式、節(jié)目。
Q:一般婚禮流程下，新郎接完新娘后，伴娘是否也一起跟隨去男方家出外景呢?
A:伴娘在一天中都必須是貼身跟隨新娘的，從早上的化妝開始，到最后送賓客為止。她是新娘當(dāng)天的貼身秘書。至于拍外景的時(shí)候，伴娘可以幫新娘拎包、看管隨身攜帶的物品等。新娘當(dāng)天必須是輕裝上陣的，在事先安排好工作后，當(dāng)天自己就是一個(gè)演員，要演好整場戲，而且要聽從導(dǎo)演的指令。
Q:如何才能讓婚禮流程不成為一場秀，而是一場真正的儀式呢?
A:婚禮本應(yīng)不是一場秀，婚禮儀式是隆重而又神圣的。從會(huì)場布置色調(diào)開始控制，讓會(huì)場走高雅路線，新人也配合優(yōu)雅的著裝，證婚儀式等環(huán)節(jié)也采取比較正式的做法的話，相信婚禮就不會(huì)是場秀。此外在婚禮背景音樂選擇方面也要注意，不要選擇太張揚(yáng)、動(dòng)感的音樂。推薦時(shí)下流行的真人無伴奏演唱，出來的效果應(yīng)該會(huì)比較有神圣感。
Q:對婚禮流程的程序不是很清楚，能否大致介紹一下呢?
A:“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”，這也是婚禮籌備的真實(shí)寫照。3小時(shí)的婚禮，其實(shí)需要很多項(xiàng)目組合而成。簡而言之：1年前的會(huì)場預(yù)定;婚禮主題確定;6-8個(gè)月前找婚慶公司，商談婚禮細(xì)節(jié)。半年前開始尋找婚紗禮服店;拍攝婚紗攝影。3-6個(gè)月前開始瘦身、美容項(xiàng)目;制作發(fā)送請?zhí)鹊取；槎Y籌備確實(shí)不是幾百個(gè)字能夠道得明的事情。不過本雜志每期都會(huì)有詳細(xì)的婚事準(zhǔn)備專題刊登，屆時(shí)可以仔細(xì)閱讀噢!
Q:如果不請專業(yè)司儀，改用自己的家人做司儀，有哪些注意事項(xiàng)呢?
Q:好的司儀在整個(gè)婚禮流程中扮演著非常重要的角色，那么如何選擇好的司儀呢?
A:一位好的司儀是一場完美婚禮成功的一半。以往，新人們只注重司儀的音色是否夠?qū)I(yè)，外表是否得體。其實(shí)考量司儀有很多標(biāo)準(zhǔn)。首先：一位好的司儀在婚禮籌備階段就需要與新人保持聯(lián)系，跟進(jìn)籌備的進(jìn)程。同時(shí)，以自己豐富的經(jīng)驗(yàn)提醒新人現(xiàn)場可能出現(xiàn)的各種狀況。在當(dāng)天婚禮正式開始之前，司儀必須提前到場與新人進(jìn)行彩排，與婚慶公司的督導(dǎo)進(jìn)行事先的最終溝通。至于司儀的風(fēng)格，這個(gè)視新人的喜好而定。
Q:預(yù)定了3層樓面的餐廳，儀式只能在花園舉行才能確保每位來賓都看得到，如何安排當(dāng)天的婚禮節(jié)目流程呢?
A:盡量把重要的證婚儀式，互動(dòng)游戲都放在花園舉行。婚禮可以從下午3點(diǎn)左右開始進(jìn)行，把所有的活動(dòng)在花園結(jié)束后，直接進(jìn)入餐廳用晚宴，餐廳部分就純粹安排晚宴和播放MV等。在確定餐廳和婚慶公司后，可以三方坐下來一起討論一下，在3個(gè)層面上分別放置投影設(shè)備，新人的一舉一動(dòng)都能讓3層的賓客“現(xiàn)場接受”，這樣就能解決全部問題了。
Q:拋捧花一般放在婚禮流程的什么時(shí)間段，有什么特別的講究嗎?
A:首先：要避免婚禮中各種突發(fā)狀況的出現(xiàn)，因?yàn)闆]有所謂的錦囊妙計(jì)。新人事先唯一能夠做的就是把眾多的可能性都列舉出來，針對這些問題事先做好準(zhǔn)備，并且反復(fù)操練，熟能生巧后突發(fā)性幾率就會(huì)較低。其次：如果當(dāng)天發(fā)生了任何狀況，新人要做到的就是保持良好的心態(tài)，不要互相抱怨，或者當(dāng)場指責(zé)工作人員。影響了情緒接下去整場婚禮就更無法完美進(jìn)行了。在發(fā)生狀況時(shí)，司儀的隨機(jī)應(yīng)變也是救場妙計(jì)。因此選擇一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的司儀也相當(dāng)重要。
Q:如何讓婚禮主題始終貫穿于整場婚禮呢?
A:要讓婚禮主體貫穿于整場婚禮，需要從兩方面來配合。首先，在道具制作上，需要有一個(gè)核心的標(biāo)志性圖案或者ICON，所有的婚禮道具需要有整體感。其次，在婚禮內(nèi)容上，要在每場儀式和節(jié)目中有關(guān)鍵性的點(diǎn)題項(xiàng)目。最后，通過司儀的主題串詞來達(dá)到該效果。
Q:近除了流行拍MV外，還有其他形式的影像播放節(jié)目嗎?
A:影像播放節(jié)目的種類其實(shí)很多，MV只是其中最普通的一種。搞笑一點(diǎn)的可以借鑒《后舍男孩》，《一個(gè)饅頭的血案》，剪輯一些相關(guān)的影片，自己配上臺(tái)詞，串聯(lián)成一個(gè)與婚禮主題有關(guān)的小故事。或者可以事先拍攝一些親朋好友對自己的祝福，把它剪輯成為一個(gè)感人的片子，除了在現(xiàn)場播放外，還有珍藏價(jià)值。好好動(dòng)動(dòng)腦筋，其實(shí)你也可以成為大導(dǎo)演的。
Q:想要舉行草坪儀式，但是萬一碰上下雨天的情況怎樣應(yīng)對?
A:一定要舉行草坪儀式的新人，首先應(yīng)該查一下婚禮期間歷年來是否是雨季高峰，在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)的今日，這種信息都是可以查閱到的。如果當(dāng)天降水概率很高的，那也不要與“天公試比高”，為了不影響整個(gè)婚禮流程，還是改日或者換成室內(nèi)比較保險(xiǎn)。如果當(dāng)天降水概率不高，但實(shí)在不走運(yùn)，碰上下雨的話，在預(yù)定會(huì)場的時(shí)候就應(yīng)該問清楚會(huì)場是否有防御措施，例如頂棚等是否能夠租借、或者可以做透明塑料棚，以防地面泥濘。還可以讓會(huì)場當(dāng)天預(yù)備好一間小會(huì)議室，可以臨時(shí)改為儀式廳，這樣就萬無一失了。
Q:宴會(huì)廳不是很大，紅地毯不是很長，如何安排入場儀式比較好呢?
A:如果是這種情況，新人可以選擇事先“躲”在舞臺(tái)后面，通過司儀的引導(dǎo)性語言，或者前期的VCR播放，然后“神秘”出現(xiàn)，這樣也會(huì)給來賓帶來驚喜。當(dāng)然，相比走紅地毯入場，這種出場方式事先需要一些“噱頭”，所以在從天而降之前有個(gè)新穎的開場白十分重要。
Q:什么樣的婚禮儀式適合有較多長輩出席呢?
A:如果是長輩居多的婚禮，最好不要選擇太新潮的游戲，減少參與性游戲，增加觀賞性節(jié)目。例如：播放“未來寶寶MV”等播放類為主的節(jié)目。敬酒時(shí)與長輩的交流要做得到位點(diǎn)。如果費(fèi)用允許的話，還可以請一些專業(yè)人士來客串表演一下：例如老人們喜歡的滑稽戲演員說滑稽戲、戲曲表演等，讓長輩們能夠邊吃邊觀賞的節(jié)目。
Q:新娘新郎都是比較內(nèi)向的人，在挑選婚禮節(jié)目時(shí)有什么好的建議嗎?
A:性格內(nèi)向的新人與其勉為其難地在人前作秀還不如把這個(gè)表演權(quán)交給司儀和來賓們。通過司儀來多講一些話，讓來賓來多上臺(tái)說一些祝福的話。也可以進(jìn)行一些抽獎(jiǎng)游戲，讓來賓踴躍參加，而新人只需最終頒獎(jiǎng)即可。感恩環(huán)節(jié)如果在臺(tái)上覺得對父母表達(dá)感謝之情會(huì)比較困難的話，不妨事先錄好VCR，通過播放VCR來表達(dá)對父母和親朋的謝意，盡量讓整個(gè)婚禮流程活躍起來。
細(xì)節(jié)完整的中式婚禮流程參照
喜慶、熱烈的傳統(tǒng)中式婚禮越來越受到新人的歡迎，尤其是許多國外新人也格外鐘情傳統(tǒng)中式婚禮。要做就要做最傳統(tǒng)的中式婚禮哦，所以婚尚小編特地為各位準(zhǔn)備結(jié)婚的新人們整理收集了傳統(tǒng)中式婚禮的流程及策劃方案，快……
傳統(tǒng)復(fù)古中式婚禮流程參照
大紅花轎、浩浩蕩蕩的迎親儀仗隊(duì)、拜天地、掀蓋頭……穿鳳冠霞帔、狀元服或清朝旗袍、馬褂的純中式婚禮又卷土重來了，追尋文化根源、重視傳統(tǒng)民俗成了現(xiàn)代人的新時(shí)尚，想過過大紅轎子的癮嗎?想體驗(yàn)掀開紅蓋頭那一……
婚禮主持詞
篇4
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
201--年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)
以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓(xùn)
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。
(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會(huì)對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃
①時(shí)間：擬于2月份起開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。
②目標(biāo)：提高員工外語基本會(huì)話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。
④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。
⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制：A、激勵(lì)、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，B、設(shè)定一定的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。
(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。
酒店經(jīng)營計(jì)劃2一、任務(wù)概述
飯店位于上海著名的虹橋高級(jí)商住區(qū)，以商務(wù)客人、會(huì)議客人作為主要的目標(biāo)市場。在森林般茂盛的花園里、標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)球場上，可以看到悠閑散步、運(yùn)動(dòng)健身的客人，幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現(xiàn)有資源，進(jìn)一步拓展經(jīng)營市場，擬開發(fā)婚宴組合產(chǎn)品。婚宴市場的需求量足以成為飯店的又一個(gè)經(jīng)營熱點(diǎn)，預(yù)計(jì)能給飯店帶來15%的銷售收入。
二、市場分析
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前上海星級(jí)飯店餐飲生意中的30%的營業(yè)額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優(yōu)勢：
(1)飯店環(huán)境優(yōu)雅，“夠派頭”、上檔次;
(2)有客房，可供客人鬧新房;
(3)配套服務(wù)內(nèi)容多，節(jié)省了客人的精力。
新人們對婚禮及婚宴的態(tài)度是：結(jié)婚是一輩子的事情，應(yīng)當(dāng)隆重一些，但他們又不想為此花費(fèi)太多的精力。顯然，婚宴市場的需求，飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業(yè)收入30%的喜筵中，大多價(jià)格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調(diào)、內(nèi)容更豐富些、服務(wù)更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的價(jià)格來購買更值的產(chǎn)品。上海星級(jí)飯店中，花園飯店的婚宴起價(jià)每桌為1888元，他們有別于一般的飯店婚宴。
三、飯店環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目概況
1、飯店的地理環(huán)境
飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道，周圍集中了世貿(mào)城、國際貿(mào)易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級(jí)商展、商住場所。此外，這里也走上海最主要的高級(jí)住宅區(qū)、外籍居住中心區(qū)，如古北新區(qū)、龍柏花苑、錦江經(jīng)緯、皇朝別墅寄。
2、飯店的服務(wù)設(shè)施優(yōu)勢
飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有上海商務(wù)飯店中最大的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達(dá)上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌艷。園內(nèi)神奇地級(jí)考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經(jīng)意時(shí)，會(huì)有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。
飯店的客房掩隱在樹林之中。客房內(nèi)有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機(jī)場同步的即時(shí)航班信息頻道等，可享受免費(fèi)送報(bào)、擦鞋等服務(wù)。
3、飯店服務(wù)項(xiàng)目
1)四季廳宴會(huì)廳，可容納250人同時(shí)用餐，供應(yīng)中式菜點(diǎn)。營業(yè)時(shí)間為上午11點(diǎn)至晚上11點(diǎn)。
2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請。營業(yè)時(shí)間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個(gè)點(diǎn)菜廳，有茶位150個(gè)，經(jīng)營上海菜為主。營業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00。
4)沙遜花園餐廳走一個(gè)西餐廳，德國廚師主理。營業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00。
5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會(huì)。
飯店的綜合部是滬上設(shè)施最好、項(xiàng)目最齊全的綜合部，擁有室外標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)球場、室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項(xiàng)目。
四、婚宴目標(biāo)顧客
飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會(huì)名流、外資商社、銀行及證券機(jī)構(gòu)等，這些客人層次高、消費(fèi)額大，對飯店產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量要求高，對環(huán)境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據(jù)飯店的特色，通過設(shè)計(jì)獨(dú)特的婚宴包價(jià)，將目標(biāo)市場定位在月收入3000元以上的白領(lǐng)階層是可能的。每桌筵席的最低價(jià)為：1588+15%服務(wù)費(fèi)。
五、競爭對手情況
這一目標(biāo)市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”。花園飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴會(huì)，請有關(guān)婚宴公司協(xié)助，展示婚宴模擬程序。
1、主要產(chǎn)品：
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受項(xiàng)目：
1)每桌精美菜單
2)主桌精美鮮花
3)嘉賓簽名冊
4)新娘換衣室1間
5)婚宴當(dāng)晚免費(fèi)停車券2張
3、婚禮程序策劃
1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光
2)提供婚禮附屬商品服務(wù)
4、凡惠顧8桌以上可以享有：
1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內(nèi)鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅
5、凡惠顧12桌以上可享有：
1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內(nèi)鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫巨幅
5)新人午夜喜點(diǎn)
6)新婚次日飯店專車送新人
6、凡惠顧20桌以上可享有：
1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內(nèi)鮮花四盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅
5)新人午夜喜點(diǎn)
6)新婚次日飯店專車送新人(限市區(qū)內(nèi))
7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張
六、婚宴產(chǎn)品組合方案
根據(jù)上述分析，飯店應(yīng)利用獨(dú)特的資源優(yōu)勢，設(shè)計(jì)競爭對手所沒有、所無法模仿的產(chǎn)品，就有可能取勝。
(一)婚禮形式
1、中西式婚禮儀式
在美麗的花園草坪上，縷縷陽光，小鳥嬉鬧……樂隊(duì)在演奏者歡快的樂曲，迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪，嫣紅的地毯，專業(yè)的服務(wù)，讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風(fēng)里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經(jīng)驗(yàn)豐富的司儀，代請樂隊(duì)。)
2、焰火晚會(huì)(價(jià)格視婚宴規(guī)模商議)
當(dāng)筵席結(jié)束后，夜色中星星閃閃，燈光點(diǎn)點(diǎn)的花園里，喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人，這樣的情景，使婚宴進(jìn)人。(飯店位于內(nèi)環(huán)線之外，允許放焰花，這是一個(gè)有利條件。)
3、浪漫同心結(jié)儀式
在花園里，有許多高大的樹木，新人們可以把心愛的物品掛上樹，佳偶天賜，眷屬終成，愛的堅(jiān)定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設(shè)計(jì)的升降臺(tái))
4、水上婚禮(價(jià)格視婚宴規(guī)模商議)
飯店的室內(nèi)游泳池寬敞、氣派，在藍(lán)色的水波上搭一舞臺(tái)，上鋪紅地毯。婚禮儀式就在這里舉行。藍(lán)色是永恒，愛情是藍(lán)色的。(飯店布置)
5、花好月圓宴
經(jīng)典歐陸風(fēng)尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳，讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。
(二)婚宴產(chǎn)品組合
1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務(wù)費(fèi))
凡惠顧10席以上，可獲贈(zèng)：
(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚，補(bǔ)差價(jià)88元);
(2)客房內(nèi)精美鮮花籃和鮮果藍(lán)各一份;
(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份
(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時(shí)2小時(shí));
(5)提供主桌鮮花布置;
(6)提供音響設(shè)備;
(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內(nèi));
(8)提供來賓泊車車位。
2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務(wù)費(fèi))
凡惠顧10席以上，在獲贈(zèng)1～8項(xiàng)基礎(chǔ)上再增加或升級(jí)為：
(9)第1項(xiàng)中蜜月房升級(jí)為秦華行政房;
(10)第3項(xiàng)升級(jí)為次日早餐送房服務(wù);
(11)提供隆重婚禮儀式(視當(dāng)日天氣而定);
(12)提供迎賓花門1個(gè);
(13)提供香檳塔;
(14)主桌贈(zèng)送張?jiān)４笙銠?瓶;
(15)贈(zèng)送三層喜慶蛋糕1只;
(16)嘉賓簽名冊1本;
(17)舉行浪漫同心結(jié)儀式(視當(dāng)日天氣而定);
(18)制作婚禮VCD(像帶由新人提供)。
3、豪華連理宴(每席2388+15%服務(wù)費(fèi))
凡惠顧10席以上，在獲賭1-18項(xiàng)基礎(chǔ)上再增加或升級(jí)為：
(19)第9項(xiàng)中蜜月豪華行政房兩晚;
(20)入住期間，綜合部所有項(xiàng)目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費(fèi)開放
(21)每桌贈(zèng)送鮮橙汁兩筒;
(22)主桌贈(zèng)送龍鳳立雕1座
(23)每桌贈(zèng)送王朝干紅1瓶
(24)主桌贈(zèng)送進(jìn)口香檳1瓶
(25)贈(zèng)送天然精美押花1幅。
4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務(wù)費(fèi))
凡惠顧10席以上，在獲贈(zèng)l～25項(xiàng)基礎(chǔ)上再增加或升級(jí)為：
(26)第9項(xiàng)中蜜月豪華行政房升級(jí)為豪華套房兩晚;
(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤);
(28)每桌贈(zèng)送王朝干紅兩瓶;
(29)贈(zèng)送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置;
(30)奉送價(jià)值1000無的龍柏消費(fèi)券。
七、廣告策劃
(一)廣告創(chuàng)意和策略
主題：--——您的愛情伊甸園
表現(xiàn)：
1、強(qiáng)調(diào)森林花園特色。
自然之美。
2、花園別墅前鋪著紅地毯，升向綠色的草地深處;
這是典型的東方色彩，烘托喜慶氣氛。
3、藍(lán)色的湖面，宇軒樓閣，曲橋漏水;
象征愛的永恒。
4、白領(lǐng)、著名球星等的婚禮。
5、樹上掛著同心結(jié)紀(jì)念品。
6、陽光從窗口進(jìn)入婚房，桌上是精美的早餐。
策略：
1、讓顧客知曉飯店的婚宴產(chǎn)品。
1)各媒體發(fā)廣告(20--年3用開始)
2)策劃球星的婚宴(20--年5月)
3)邀請滬上白領(lǐng)人士參加飯店游園會(huì)(20--年6月)
2、加深對龍柏婚宴產(chǎn)品的印象。
1)電視臺(tái)密集廣告(20--年9月，每天有30秒，連續(xù)一個(gè)月)
2)與電視臺(tái)“愛情牽手”專欄合作辦一次節(jié)目，地點(diǎn)在飯店花園
3、提示顧客
20--年開始每月一次廣告，每季一次形象推廣活動(dòng)。
(二)媒體策略
1、《上海新娘》雜志
這走一本面向上海將要結(jié)婚的年輕人的雜志，針對性很強(qiáng)。作20--年5用一20--年5用全年廣告。
內(nèi)容：飯店婚宴形象、飯店婚宴產(chǎn)品、新人在飯店辦婚宴的專訪
費(fèi)用預(yù)務(wù)：RMB37800
2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》
這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領(lǐng)階層，而這些讀者是飯店婚宴的重要客人，他們對浪漫婚宴的向往及消費(fèi)能力，決定了他們會(huì)在閱讀刊物的休閑階段，有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。
內(nèi)容：--的婚禮形象、完善的健身設(shè)施、自然之美
費(fèi)用預(yù)算：RMB53000
3、《申江服務(wù)導(dǎo)報(bào)》、《新聞報(bào)》
這是滬上多數(shù)年輕人喜歡的兩份報(bào)，一份以休閑為主，一份以經(jīng)濟(jì)信息為主。
內(nèi)容：婚宴產(chǎn)品
費(fèi)用預(yù)算：RMB70000
酒店經(jīng)營計(jì)劃3一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場運(yùn)營資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評稍差)，加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艸晌鴕緄暮篤鷸恪?/p>三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;
提升“東方”形象，增強(qiáng)競爭力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。
3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
(一)SP方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：
7月5日前召開動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、特價(jià)
(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。
(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
二)內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。
并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)
要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽
通過系列活動(dòng)，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。
(三)產(chǎn)品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。
綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出!!!
(四)文化營銷方案
向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業(yè)額。
日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、特價(jià)
(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。
(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
酒店經(jīng)營計(jì)劃4七夕佳節(jié)將至，飯店?duì)I銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費(fèi)的小。為了進(jìn)一步拉動(dòng)--飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi)，經(jīng)飯店的市場營銷部及相關(guān)部門討論后決定：現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在--”的婚宴營銷活動(dòng)，以促進(jìn)和拉動(dòng)--飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下--飯店婚宴營銷活動(dòng)方案(草案)。
一、主題
美滿良緣由天賜滿意婚宴在--
二、總體思路
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排,通過一系列的宣傳策劃,利用--月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到--”為主題的營銷活動(dòng),使--飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間
----年--月至----年--月
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良緣宴788/桌(10人)
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣傳推廣
1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說明制作成宣傳折頁
—報(bào)紙夾放
—鬧市區(qū)人員發(fā)放
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間POP/大堂POP
把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工
1、營銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。
5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
6、其他各部門熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
八、費(fèi)用預(yù)算
1、絹花拱門：2.35米--2米=----元(可長期使用)
2、普通噴繪噴繪：--元/平方米----平方米=----元(姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用)
3、桌花：35元/份--1份=35元
4、婚房：豪華單人間----元/間夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣傳折頁：--/張----張=----元
8、報(bào)紙夾放費(fèi)：--元/張------張=----元
9、電梯間POP：----元/幅--2幅=----元
九、附宣傳折頁樣(略)
十、備注
酒店經(jīng)營計(jì)劃5一、市場調(diào)查及分析每個(gè)酒店都有其目標(biāo)市場，例如我市的----飯店的銷售對象就是政府黨政機(jī)關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類酒店，設(shè)法在賓客心中樹立起鮮明獨(dú)特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場調(diào)查報(bào)告，在市場分析給酒店定位。
以下是總結(jié)后的市場調(diào)查：
1、分類：我市的酒店可做如下分類：
A 高檔酒店：飯店、迎賓館、平原賓館
B 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運(yùn)大酒店 C 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價(jià)格：價(jià)格分別為：
A類：總統(tǒng)套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務(wù)套房1200-1600元;普通套房320-800元;標(biāo)準(zhǔn)間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。
B類：豪華套房1400-2800元;商務(wù)套房188-800元;標(biāo)準(zhǔn)間：138-388元;餐廳包間無底價(jià)或300-688元。
C類：商務(wù)套房168-288元;標(biāo)準(zhǔn)間120-138元。
3、經(jīng)營模式：
A類：該類酒店的入住客戶主要為政府機(jī)構(gòu)、市直機(jī)關(guān)及一些大型企事業(yè)單位，多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶。另有少量商務(wù)型客戶及散戶，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。
B類：該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬件等不次于A類酒店且價(jià)格比A類實(shí)惠。C類：其客戶群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
二、市場定位：
1、定價(jià)：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。
硬件裝修也已定位為三星級(jí)酒店，檔次較高。現(xiàn)以利潤、銷售量及競爭為目標(biāo)，建議將酒店房價(jià)定為(可討論后修改)：豪華套房：2600元;商務(wù)套房：580元;標(biāo)準(zhǔn)間320元;單人間300元。 餐廳包間消費(fèi)300元起或無底價(jià)。
2、市場形象：根據(jù)上述各項(xiàng)以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦妗⑽覀兊膬r(jià)格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商務(wù)旅游型酒店。
三、促銷手段： 1、與總辦配合在有關(guān)媒體上廣告(具體時(shí)間、策劃等事宜依總辦計(jì)劃行事)。 2、距開業(yè) 天時(shí)定做客車座套，并與客運(yùn)公司聯(lián)系做好配換工作。
3、與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。
具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車主 元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
4、與各大型娛樂場所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來我酒店住宿可享受 折，就餐可享受折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。
5、鑒于我市將于十月十七號(hào)召開----節(jié)，屆時(shí)預(yù)計(jì)有大量游客，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
6、酒店銷售時(shí)有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購買或消費(fèi)，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。
因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群，即推行會(huì)員制，發(fā)放貴賓卡：1)凡在我酒店消費(fèi)----元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià);2)凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金----元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。
7、合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金)、贈(zèng)送時(shí)尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
