引論：我們?yōu)槟砹?3篇有機農(nóng)業(yè)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
21世紀，農(nóng)業(yè)標準越來越多地被用來規(guī)范食品生產(chǎn)，比如有機食品。有機認證是由可以充分信任的第三方證實銷售給消費者的有機產(chǎn)品，從種子到銷售符合有機產(chǎn)品標準。生產(chǎn)者必須依據(jù)特殊規(guī)定的有機標準進行生產(chǎn)，產(chǎn)品才能標注“有機”商標。為了規(guī)范各國的有機生產(chǎn)和銷售，各個國家根據(jù)自己國家的地理環(huán)境、風俗習慣、農(nóng)業(yè)技術和有機農(nóng)業(yè)發(fā)展水平制定了自己國家的有機標準和認證系統(tǒng)。據(jù)FiBL統(tǒng)計，制定自己國家有機法規(guī)和標準的國家增加到86個，還有26個國家正在進行這方面的立法。目前，有機產(chǎn)品的法規(guī)和標準體系主要分為3個類型，一是國際性的標準，包括CAC和IFOAM標準。標準由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同創(chuàng)建，是被世界各國普遍認可的食品安全標準，是基礎標準;標準是世界范圍內(nèi)制定標準的框架，是關于有機生產(chǎn)、加工標準及認證程序的。二是區(qū)域性的標準，如歐盟的有機法典是歐盟成員國所普遍采用的標準。三是國家性標準，如美國國家有機項目日本有機農(nóng)產(chǎn)品和加工食品標中國的國家有機標準等。這些標準相對獨立且互不承認，這就導致認證機構在認證不同國家產(chǎn)品的同時必須獲得這個國家的認證資格，有機生產(chǎn)者的產(chǎn)品面對不同的市場必須進行多重認證。歐盟、美國和日本是全球有機產(chǎn)品最大的消費市場，其他國家生產(chǎn)的有機產(chǎn)品進入這些國家都要分別遵守這些國家的有機法規(guī)和標準。控制進口一般采用以下3種方式:(1)經(jīng)過等效評估，政府間簽訂有機產(chǎn)品互認協(xié)議，各自生產(chǎn)的產(chǎn)品可以單項或雙向互相承認認證結果;(2)經(jīng)過評估后進口國政府承認出口國一些認證機構的認證結果;(3)進口國政府只承認按本國法規(guī)標準進行認證的結果，這種情況下出口國的產(chǎn)品需要獲得進口國認證機構的認證。目前3國都允許采用第3種方式進口;歐盟和美國還允許采用第1種方式進口，2012年美國與歐盟簽訂了互認協(xié)議，中國也在與歐盟進行互認談判;日本和美國都接受國外的認證機構申請批準后可以在國外開展認證，歐盟在修訂有機法典時也增加了這種進口途徑。
3中國與美國的有機認證和標準比較
3．1中國的有機產(chǎn)品認證系統(tǒng)
食品安全問題促使中國政府于20世紀90年代就制定了食品安全條例和法規(guī)。有機農(nóng)業(yè)法規(guī)早在2000年就開始引入，但到2005年才開始實施，要求所有有機認證機構、生產(chǎn)者和經(jīng)營者遵守中國國家有機標準和認證協(xié)議，進口的有機產(chǎn)品必須符合國家法規(guī)。2004年中國的認證機構只有6家，到2005年躍升到26家。中國的有機食品理念可以遠溯到明代珠江三角洲的“桑基魚塘”，即在低洼處挖塘養(yǎng)魚，壟上種桑樹，桑葉喂蠶，蠶屎養(yǎng)魚的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，是由我國古代勞動人民創(chuàng)造的一種傳統(tǒng)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式;20世紀80年代，中國政府提出了，到了90年代，農(nóng)業(yè)部提出了綠色食品計劃，目前綠色食品從標準、認證到商標的使用已經(jīng)發(fā)展得比較成熟，也得到中國消費者的認可。同時，中國誕生了首個有機食品企業(yè)，綠茶由荷蘭的有機認證機構SKAL認證，并出口到荷蘭;1994年，由原國家環(huán)保總局成立了有機食品發(fā)展中心負責國內(nèi)有機食品的認證和發(fā)證工作。有機食品發(fā)展中心遵照國家有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟的基本法規(guī)和標準，制定了本國的有機食品認證體系，包括有機食品商標的使用和管理、有機產(chǎn)品技術規(guī)范等，于2001年由原國家環(huán)保總局;2003年原國家環(huán)保總局將有機食品認證和監(jiān)督管理的職能移交國家認證認可監(jiān)督管理委員會(簡稱“認監(jiān)委”)后，國家認監(jiān)委組織制定了《有機產(chǎn)品認證辦法》(由國家質檢總局2004年第67號令)和《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》(國家認監(jiān)委2005年第11號公告)，由國家標準委了GB/T19630—2005《有機產(chǎn)品》國家標準，并于2011年進行了修訂(GB/T19630—2011《有機產(chǎn)品》)，新的國家標準于2012年3月1日起正式實施;同時，國家認監(jiān)委基于風險分析原則對《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》進行了修訂，對有機產(chǎn)品認證要求更加嚴格，并建立了銷售產(chǎn)品“一品一碼”的追溯體系，對《有機產(chǎn)品認證目錄》進行了動態(tài)調(diào)整。至此，中國建立了比較成熟統(tǒng)一的有機產(chǎn)品認證法規(guī)和標準體系。目前，中國的有機產(chǎn)品認證體系建構如圖6所示。國家認監(jiān)委對國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局負責，中國合格評定國家認可委員會(簡稱“國家認可委”)在國家認監(jiān)委指導下對有機認證機構頒發(fā)許可證和考核，本國或國外的有機認證機構只有向國家認可委提出申請獲得批準后，由國家認監(jiān)委頒發(fā)證書，才能進行有機認證工作，國家認可委還負責有機產(chǎn)品法規(guī)和標準的組織制定工作.
3．2美國有機產(chǎn)品認證系統(tǒng)
美國于1990年由國會通過了《有機食品法案》，并于2005年進行了修訂(有機食品生產(chǎn)法，隸屬于1990年農(nóng)業(yè)法案第21條)。該法案授權美國農(nóng)業(yè)部成立國家有機項目(NOP)負責有機產(chǎn)品標準和法規(guī)的制定和管理，具體由國家有機標準委員會實施;1992年美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)秘書任命首屆NOSB成員，包括4名有機農(nóng)場主、3名環(huán)保專家或資源保護專家、3名消費者、2名加工商、1名零售商、1名科技專家(毒理學、生態(tài)學或生物化學專業(yè))和1名美國農(nóng)業(yè)部認可的認證機構組成，開始了長達10年的有機標準制定工作，于2000年制定出并由NOP了聯(lián)邦公告，建立了國家有機食品標準，包括《美國農(nóng)業(yè)部有機法規(guī)》(美國聯(lián)邦法規(guī)第205部分第7章)和《項目指導手冊》，NOP可以根據(jù)NOSB的意見進行修改(圖7)。從2002年起由NOP認可的有機認證機構開始進行有機產(chǎn)品認證;目前世界上有93家認證機構，其中超過50家在美國;133個國家的3萬多家有機產(chǎn)品企業(yè)中有1．7萬家在美國。2012年美國與歐美簽訂了有機產(chǎn)品互認協(xié)議，美國和歐盟經(jīng)過各自認證機構認證的有機產(chǎn)品可以直接在對方市場銷售。美國的企業(yè)獲得有機認證需要以下步驟:選擇一家認證機構、遵守國家有機認證標準、記錄生產(chǎn)過程和原料使用情況、接受每年的檢查。土地要有3年的轉換期，或者有記錄證明近3年沒有使用違禁物質。美國農(nóng)業(yè)部負責有機產(chǎn)品進口控制，有近40家國外的項目獲得了美國標準認可。美國與6個國家簽訂了有機產(chǎn)品進口協(xié)議，包括英國。許多美國農(nóng)業(yè)部認可的有機認證機構服務于美國的出口，但美國有機產(chǎn)品的出口也必須符合進口國的有機標準。美國對于企業(yè)違反有機法規(guī)的處罰也是比較嚴厲的，根據(jù)美國國會通過的《有機食品法案》規(guī)定，處罰最高達1萬美元(現(xiàn)在已提高到1．1萬美元)，并暫停或注銷認證證書。如果美國農(nóng)業(yè)部或認證機構懷疑某個企業(yè)違反了有機法規(guī)，那么美國農(nóng)業(yè)部或認證機構可以對該企業(yè)進行暗查。
3．3中美有機標準的比較
中國和美國的有機產(chǎn)品標準的理念和框架是一致的，涉及有機產(chǎn)品的各個方面，包括植物類、野生植物類、畜禽類、加工包裝和處理以及有機標志的管理等。
3．3．1有機產(chǎn)品認證目錄《中國有機產(chǎn)品認證目錄》由中國認監(jiān)委公布，于2012年3月1日生效。目錄包括植物產(chǎn)品(包括野生植物采集)、畜禽類、食用菌栽培、水產(chǎn)類等37類127種產(chǎn)品。根據(jù)風險評估的原則，將不適宜開展有機產(chǎn)品認證的產(chǎn)品排除在目錄之外。之前已經(jīng)獲得認證但不在《有機產(chǎn)品認證目錄》范圍內(nèi)的認證證書待有效期滿后將自動失效，同時國家認監(jiān)委對《有機產(chǎn)品認證目錄》進行動態(tài)調(diào)整。美國沒有具體的有機產(chǎn)品認證目錄，其有機產(chǎn)品的認證范圍主要包括植物類、野生植物類、畜禽類、加工產(chǎn)品等。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部有機法規(guī)，《有機認證指導手冊》中的產(chǎn)品可以根據(jù)新出現(xiàn)的問題反饋進行增加、修改和移除，所有的變動都被列在反饋文件目錄中。
3．3．2有機植物和野生植物植物生產(chǎn)是有機生產(chǎn)中非常重要的部分，也是目前為止認證的產(chǎn)品種類最多的一類。中國和美國的標準都是從產(chǎn)地環(huán)境、種子、繁殖材料、緩沖帶、平行生產(chǎn)、病蟲害防治、禁止使用輻射和基因工程等方面進行控制的，要求基本一致，但也存在一些差異。如在人糞尿的使用方面，中國標準中規(guī)定不允許在葉菜類、塊莖類植物上施用人糞尿;在其他植物上必須施用時，應當進行充分腐熟和無害化處理，而美國標準中則完全禁止使用。在產(chǎn)地環(huán)境要求方面，中國標準規(guī)定在申請有機認證前，認證機構必須對產(chǎn)地環(huán)境進行監(jiān)測(檢測)，符合產(chǎn)地環(huán)境標準的要求才能進行下一步的有機認證，而美國標準規(guī)定有機認證的土地必須禁止使用標準規(guī)定的違禁化學物質3年或以上，但并不需要進行環(huán)境檢測。野生植物采集必須明確邊界，采集活動要保證物種多樣性和可持續(xù)發(fā)展。中美兩國的有機標準要求和規(guī)定基本一致。
3．3．3有機畜產(chǎn)品要求畜禽養(yǎng)殖是有機生產(chǎn)中難度較大的部分。中美兩國的有機畜禽養(yǎng)殖標準內(nèi)容設置基本一致，都是從養(yǎng)殖期、營養(yǎng)(包括飼料來源、飼料配比、哺乳期和添加劑等)、動物疫苗、放牧和圈舍管理等方面作出詳細規(guī)定，但兩國在有機飼料和飼喂方法上有一些差別。中國標準規(guī)定在有機飼料缺乏時，可以使用常規(guī)飼料，食草動物比例不超過10%、非食草動物比例不超過15%、家畜和家禽不超過25%(以上均是干質量);而美國標準強調(diào)100%的有機喂養(yǎng)，并提供戶外活動和良好的生活條件，如對反芻動物，在放牧季節(jié)必須提供牧場，飼料中30%的干物質必須來自該牧場或有合作關系的有機農(nóng)場，但對放牧時間沒有規(guī)定。在美國，有機水產(chǎn)養(yǎng)殖還在爭論中，爭論的焦點是“什么是有機水產(chǎn)品”。早在2000年，美國農(nóng)業(yè)部授權國家有機標準委員會成立工作組，對要求有機認證的魚類養(yǎng)殖企業(yè)進行評估。但哪些魚類可以進行有機認證，野生魚類是否可以直接標志為有機產(chǎn)品(野生魚類捕撈業(yè)并不屬于農(nóng)業(yè)范疇)這些問題一直沒有達成共識。2007年3月，國家有機標準委員會建議美國農(nóng)業(yè)部對一些魚類養(yǎng)殖企業(yè)進行有機認證，而排除野生捕撈魚類的資格。他們解釋說“畜禽”指家畜、山羊、綿羊、豬、家禽、馬等用作食品的產(chǎn)品，魚類也用作食品，不論是野生還是家養(yǎng)的或其他非植物類生物，因此魚類也在《有機食品產(chǎn)品法案》規(guī)定的范圍內(nèi)。按照國家有機標準委員會的建議，養(yǎng)殖的魚類可以獲得有機認證，即使其飼料中包括超過1/4的野生魚類或其副產(chǎn)品，很可能來自不可持續(xù)魚類，也包括來自遵照有機農(nóng)業(yè)原理生產(chǎn)的動物或植物。目前美國農(nóng)業(yè)部還在擱置著這些建議。歐盟在2009年6月29日經(jīng)過長時間討論后，批準了新的有機法規(guī)中的《有機水產(chǎn)養(yǎng)殖的實施細則》，這樣有機魚類和有機海產(chǎn)品首次在歐洲出現(xiàn)。中國有機標準中將有機水產(chǎn)養(yǎng)殖和畜禽類分開，對養(yǎng)殖產(chǎn)品的轉換期、場址選擇、水環(huán)境質量、養(yǎng)殖與捕撈，對水環(huán)境的影響等方面均作了詳細規(guī)定。
3．3．4有機產(chǎn)品的加工和處理有機產(chǎn)品的加工主要從原料和輔料、加工工具、加工方法、害蟲控制、儲存和運輸?shù)确矫孢M行控制，保證有機產(chǎn)品的可靠性和可追溯性，中美兩國標準對加工的要求基本一致，只是在允許使用的輔料如食品添加劑上有一定的差別。
3．3．5有機產(chǎn)品標志美國只允許產(chǎn)品中有機成分達到95%或以上的有機產(chǎn)品才能使用有機標志;產(chǎn)品含有機成分在70%～90%可以標注“有機制造”;產(chǎn)品含有機成分在70%以下的可以在配料表中列出有機成分。中國有機標志的使用規(guī)定與美國相同，但多了一個“有機轉換產(chǎn)品”標志，有機轉換產(chǎn)品不能以有機產(chǎn)品價格出售。所有有機認證產(chǎn)品都要做抽樣檢測，只有都符合有機標準要求，沒有被檢測出違禁物質的產(chǎn)品才能允許使用有機產(chǎn)品標志。
篇2
2發(fā)展有機農(nóng)業(yè)經(jīng)濟
所謂有機農(nóng)業(yè)經(jīng)濟主要是指在進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，依據(jù)生態(tài)學原理以及生態(tài)自然發(fā)展規(guī)律等，在具體生產(chǎn)實踐過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質，而是積極使用有機物質，實現(xiàn)自我循環(huán)，運用天然植物性的農(nóng)藥和殺蟲劑以及物理法和生物法等措施進行農(nóng)作物病蟲害的防治，且建立農(nóng)作物的輪作體系，利用秸稈還田、施用人畜糞便等措施提升土壤肥力、保持養(yǎng)分循環(huán)，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟循環(huán)可持續(xù)發(fā)展的一個過程。有機農(nóng)業(yè)經(jīng)濟能夠將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展歸入到自然生態(tài)系統(tǒng)的有效循環(huán)中去，因此屬于農(nóng)業(yè)發(fā)展的高級階段。積極發(fā)展有機農(nóng)業(yè)能夠實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的自我恢復，且能夠降低農(nóng)藥和化肥對生態(tài)環(huán)境的污染問題。有機農(nóng)業(yè)通過使用人畜糞便以及生態(tài)系統(tǒng)自我循環(huán)的方式，還能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品的品質，確保農(nóng)產(chǎn)品的安全性，有利于實現(xiàn)綠色環(huán)保型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。積極推進有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還能夠有效治理水土流失以及土地荒漠化和貧瘠化的問題。有機農(nóng)業(yè)還能夠提供更多的就業(yè)崗位，解決農(nóng)村勞動力就業(yè)問題，提高農(nóng)民勞動收入，且有機農(nóng)產(chǎn)品符合國際市場農(nóng)產(chǎn)品的要求，能夠促進農(nóng)產(chǎn)品的出口，進而也能有效提高農(nóng)民的經(jīng)濟效益，最終促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的全面可持續(xù)發(fā)展。
3運用科技手段推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展
隨著科技水平的不斷提高，目前應該在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中積極引入現(xiàn)代化科技技術。通過培訓農(nóng)民的農(nóng)業(yè)種植技術，提高農(nóng)產(chǎn)品的增產(chǎn)增收，建立健全農(nóng)業(yè)基礎設施，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；通過信息化技術的廣泛使用，拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，及時了解市場上關于農(nóng)產(chǎn)品的信息，降低農(nóng)民盲目跟種而無法產(chǎn)生經(jīng)濟效益的局面，從而實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，進而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的全面快速發(fā)展。
4發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)、觀光旅游農(nóng)業(yè)
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟不僅僅具備了食品保障的功能，還應該具備原料供給、生態(tài)保護以及觀光休閑的重要作用。尤其是近年來，城市生活壓力日趨增加，城市居民更加趨向于走向自然、回歸田園旅游、放松生活壓力、增進朋友感情的的生活方式。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展模式不能僅局限于提高農(nóng)民收入、實現(xiàn)經(jīng)濟增長的發(fā)展方式。還應該積極推進生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)能夠拉近城鄉(xiāng)居民的關系，有利于社會的穩(wěn)定和諧，還能夠積極培養(yǎng)城市兒童尊重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成果、養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好習慣。都市休閑農(nóng)業(yè)還能夠積極促進新農(nóng)村建設，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的有機結合，有利于改善生態(tài)環(huán)境，促進城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，提高農(nóng)民經(jīng)濟收入，進而促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。
篇3
2.1關于有機農(nóng)業(yè)
由于國情和農(nóng)業(yè)的側重點不同，各國對有機農(nóng)業(yè)的理解也不盡相同。歐洲主要強調(diào)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中使用有機肥料和適當?shù)母鳎鞘褂没瘜W肥料，通過自然的方法進行病蟲草害的防治。美國對有機農(nóng)業(yè)的定義則注重生產(chǎn)過程的細節(jié)，不要添加人工合成的肥料、農(nóng)藥和飼料添加劑等，主張進行輪作、秸稈等廢棄物還田，生物方法來防治病蟲害來保持土壤的生產(chǎn)力和耕作力。國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（簡稱IFOAM）認為有機農(nóng)業(yè)包括所有能促進環(huán)境、社會和經(jīng)濟良性發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，其他生產(chǎn)細節(jié)和歐洲、美國相似，認為有機農(nóng)業(yè)要實現(xiàn)環(huán)境效益、社會效益、經(jīng)濟效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。
2.2關于有機農(nóng)業(yè)效應分析發(fā)展
有機農(nóng)業(yè)可以促進經(jīng)濟增長，獲得較好的經(jīng)濟效益。盧祥元等認為有機農(nóng)業(yè)宏觀經(jīng)濟效應主要是增加農(nóng)民收入、緩解農(nóng)村剩余勞動力壓力、利于出口貿(mào)易方面；微觀經(jīng)濟效益主要體現(xiàn)在增加市場需求或者降低有機農(nóng)產(chǎn)品價格[3]。楊小科指出，根據(jù)德國農(nóng)業(yè)部的農(nóng)業(yè)年度報告，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式從事生產(chǎn)的企業(yè)的多年平均純收入水平，無論是按單位土地面積還是單位勞動力計算，均至少不低于以常規(guī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)。有機農(nóng)業(yè)相對于常規(guī)農(nóng)業(yè)而言，不僅給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來收益，而且給非農(nóng)產(chǎn)業(yè)部門帶來好處，產(chǎn)生諸多的正外部性，主要表現(xiàn)在兩個方面，一是減少溫室氣體排放，改善生態(tài)環(huán)境；二是增加土壤有機質含量，提高碳儲量和土壤肥力，保護生物多樣性。黃國勤認為，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)可以向社會提供高質量、安全、健康的有機產(chǎn)品，滿足人們對健康、高品質食品的需求。另外，有機農(nóng)業(yè)能促進農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展；促進農(nóng)民增收，縮小城鄉(xiāng)差距、實現(xiàn)城鎮(zhèn)一體化建設；發(fā)展有機食品可以提高婦女的現(xiàn)金收入和地位，在生產(chǎn)過程中婦女將目光投向市場，會積極主動地向外界尋求知識和技術，使婦女從生育中解脫出來，使婦女少受常規(guī)生產(chǎn)所帶來的農(nóng)藥等身體上的傷害。
2.3關于有機農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
田春英從要素稟賦視角來看有機農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，總體上看國內(nèi)有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式主要有3種：技術資金密集型、勞動密集型、自然資源密集型，分別適用于中、西、東部地區(qū)。高振寧等從組織模式、生態(tài)模式對有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式進行分類：從組織管理的角度看，我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展主要有國內(nèi)目前較為普遍的“公司+農(nóng)戶”模式、各地陸續(xù)出現(xiàn)的“農(nóng)業(yè)大戶”模式、在第三世界國家較多的“農(nóng)民協(xié)會”模式。李長欽采用比較研究和案例分析的方法，分析對比有機農(nóng)業(yè)中與小農(nóng)戶有密切關系的三種組織形式即小農(nóng)戶集體、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)、參與式保障體系，從理論和實踐兩個方面探討中國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。
2.4關于有機農(nóng)業(yè)認證體系
認證體系是發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的必要保障，是維護消費者權益的重要舉措。單方堃認為，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式重塑消費者與生產(chǎn)者之間的信任，有機農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展有賴于認證制度的完善，建立獲得國際互認的有機認證制度是提高農(nóng)業(yè)國際競爭力的有效途徑，中國需要進一步的完善有機農(nóng)業(yè)認證制度。羅海波通過研究認識到：臺灣地區(qū)通過管理當局培育與推廣、建立法律規(guī)范、發(fā)揮民間力量、制定詳細責任、實施科學懲罰等措施，推動有機認證體系不斷完善和國際化，對促進臺灣地區(qū)有機農(nóng)業(yè)快速發(fā)展起到了不可替代的作用，從而為上海建設有機認證體系提供好的借鑒。
2.5關于有機農(nóng)業(yè)發(fā)展對策
方志權等認為發(fā)展有機農(nóng)業(yè)首先要轉變觀念，努力建立一種綜合、健康和環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，使農(nóng)業(yè)生態(tài)實現(xiàn)自我調(diào)節(jié)，農(nóng)業(yè)資源實現(xiàn)再生利用。重視生產(chǎn)者、科研人員與消費者之間的交流，以建立社會群體對有機農(nóng)業(yè)的信任度，在加強有機生產(chǎn)者了解有機農(nóng)業(yè)知識的同時，還應加強社會大眾對有機農(nóng)業(yè)在環(huán)境及社會發(fā)展方面所起作用的認識。沈善奎等提出了根據(jù)市場導向制定正確的市場戰(zhàn)略，合理確定有機食品發(fā)展規(guī)劃和布局，嚴格有機食品的市場準入制度，大力發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)，為有機農(nóng)業(yè)發(fā)展打好前站的觀點。李登中等提出要強化有機品牌招商，以現(xiàn)有的有機農(nóng)產(chǎn)品基地為載體，包裝有機項目，結合各種重要的交易會、展覽會等打好有機品牌戰(zhàn)。杜相革等提出要配套檢測和認證有機食品體系，建立國際認可的有機農(nóng)業(yè)認證機構及與國際相符的有機農(nóng)業(yè)標準，加速中國有機產(chǎn)品認證的國際化步伐。全面監(jiān)督和管理有機農(nóng)業(yè)的整個過程，建立有機產(chǎn)品認證的追溯制度，確保有機產(chǎn)品的質量，對違規(guī)者進行責任追究，健全和完善有機農(nóng)業(yè)的組織管理體系。政府應該加強和完善有機農(nóng)業(yè)政策體系建設，加強政策的引導與支持，制定優(yōu)惠政策，支持和鼓勵發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。政府通過科研基金或者補貼等來彌補有機農(nóng)業(yè)研發(fā)帶來的正外部性，使其內(nèi)在化，鼓勵企業(yè)和個體積極參與相關技術研發(fā)。
3相關文獻對有機農(nóng)業(yè)的定量分析
3.1有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式對勞動力使用量的影響
有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式通常情況下會比常規(guī)生產(chǎn)需要更多的勞動力。包宗順通過調(diào)查問卷和數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，對于使用30%的農(nóng)業(yè)勞動力富余的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地來說，有機農(nóng)業(yè)種植方式將提高當?shù)剞r(nóng)業(yè)勞動力的利用率，且可能增加家庭收入；而對于同樣是占30%的農(nóng)業(yè)勞動力“短缺”和“十分短缺”的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的農(nóng)戶來說，對農(nóng)業(yè)勞動力利用的影響就可能有三種情況：一是現(xiàn)有家庭勞動力增加勞動強度，延長勞動時間；二是家庭中的年輕勞動力減少外出務工等非農(nóng)就業(yè)時間，補充有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工的不足；三是雇用季節(jié)性臨時工以解決有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工的不足。
3.2有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對農(nóng)民收入的影響
有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對于農(nóng)戶家庭收入的影響，學者們在不同的研究條件下得出的結論不盡相同。尹世久等對世界及中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易狀況進行簡要分析，得出結論：在有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的初期，生產(chǎn)者比較容易獲得較高的價格溢價，對發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來講，從常規(guī)生產(chǎn)轉向有機生產(chǎn)，生產(chǎn)者收入提高的可能性是比較大的；對發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來講，從長期來看，從常規(guī)農(nóng)業(yè)轉向有機農(nóng)業(yè)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者收入的影響是不樂觀的。HirokiUematsu等通過研究發(fā)現(xiàn)得出雖然有機生產(chǎn)方式的經(jīng)濟效益高于常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入，但是由于其花費的成本較高，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式并不比常規(guī)生產(chǎn)收入高太多。因此，在分析有機生產(chǎn)方式對農(nóng)戶收入的影響的結論時，還要具體問題具體分析。
3.3影響有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素
溫明振就有機農(nóng)業(yè)所占區(qū)域與外部因素如GDP、農(nóng)業(yè)人口比重，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指數(shù)等因素進行回歸分析，同時，將歐美發(fā)達國家的回歸模型與中國各省市的回歸模型進行比較研究，指出我國與歐美發(fā)達國家有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展程度，都與GDP以及農(nóng)業(yè)人口比重相關；與農(nóng)業(yè)土地面積、人均GDP、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指數(shù)、農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的相關性不大。李鎖娜通過采用SPSS軟件進行主成分分析，經(jīng)濟因素、環(huán)境質量因子構成的第一主成分的貢獻率為67.8904%；第二主成分主要與人口及農(nóng)業(yè)發(fā)展類因子密切相關，表明農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平也是有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響因子[21]。DorisL·pple等用社會心理學的計劃行為理論來控制社會影響和技術限制，利用主成分分析方法和聚類分析方法得出愛爾蘭傳統(tǒng)農(nóng)民在轉向有機生產(chǎn)的過程中，采用有機生產(chǎn)方式受到社會規(guī)范和農(nóng)民的自身素質以及政策補貼是重要的影響因素。HildeBj·rkhaug等在前人研究的基礎上，利用OLS和空間回歸模型對挪威有機農(nóng)業(yè)進行研究，得出鄰域效應在有機農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用，即一個自治市或區(qū)的有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平受緊鄰市區(qū)的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展水平影響。MeikeWollni等通過調(diào)查洪都拉斯拉巴斯州的數(shù)據(jù)，利用空間模型分析影響農(nóng)民轉向有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的因素，不同于以前的研究，作者多加入一些因素分析，得出結論如下：農(nóng)民從鄰域得到的信息越多，采取有機生產(chǎn)的方式的可能性越大；生產(chǎn)技術外溢與采用有機方式的可能性成負相關。
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特別是受秋冬季低溫少照、連續(xù)陰雨、冰雪天氣等惡劣天氣的影響，冬辣椒種植品種選擇就要特別注意，還要專門進行苗床管理、大棚內(nèi)土壤的處理與培護，病菌的清除等工作，這樣才能有效防治根細弱、量少的情形，防治弱苗等狀況。管理中沒有做到起高壟栽培、通風不當、澆水時大水漫灌、施肥不合理等，這些都能影響到作物根系的發(fā)育，造成根系瘦弱不發(fā)達；不注意棚內(nèi)光照條件，造成葉片早衰，無法坐果；開春后進行肥水猛施，造成傷根，又容易造成根系供水供肥不足而落花落果。秋冬辣椒栽培由于前期處在炎熱高溫、暴雨高濕、強光常照，后期又轉處干旱、低溫少照的環(huán)境中，容易使辣椒免受雨淋與暴曬，直接影響其產(chǎn)量與質量
(二)防病蟲意識弱，治重于防
影響秋冬辣椒種植的主要病害還有病毒病，在秋冬辣椒的栽培過程中，病毒病蔓延問題也是椒農(nóng)種植中普通存在的問題。一些菜農(nóng)就是“重治輕防”的想法，往往等到病蟲害已經(jīng)很嚴重了才去關鍵解決，沒有事前防治的意識。如在品種的選擇上很隨意，有些農(nóng)戶甚至自留種苗，沒有選擇抗病品。而由于種辣椒根系淺，如果根受到傷害，很容易發(fā)生根部病害，形成鐮刀菌根腐病、枯萎病、立枯病外，近幾年疫霉根腐病危害明顯增加。而許多椒農(nóng)往往就不注意根系的保護，常錯過預防根部病害的關鍵時期，在種植過程中又不注意去打好預防藥，冬辣椒容易受到蚜蟲、煙青蟲、小菜蛾及各種病害的浸害。
(三)布局不合理，市場適應性差
撇開單純的種植技術不說，如今，隨著市場競爭的日益激烈，隨時掌握市場信息，農(nóng)產(chǎn)品能夠靈活應變，及時適應市場的需求，才能市場競爭中爭得一席之地。該選什么種，種什么苗，什么才是市場需要的，種多少才合適，這樣都是椒戶必須要考慮的，而我省由于辣椒種植主要集中在邊遠地區(qū)，做為大部分種植主體的農(nóng)民來說，他們本身就沒有意識也很難了解國內(nèi)外市場行情與動態(tài)，面對變化多端的市場，常常顯得信息不靈，常常是跟風性很強，眼見其他農(nóng)戶種植嘗到甜頭后自己也大面積擴大種植，看到別的地區(qū)種植經(jīng)濟效益好以后馬上效仿，處于盲目生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)，供過于求，把握市場機遇的能力差，許多辣椒由于無法銷售常常浪費嚴重。
二、發(fā)展對策與措施
(一)合理選種，科學管理
針對農(nóng)戶文化素質低，冬辣椒種植技術落后的情況，政府應積極應對不良影響，出臺相關優(yōu)惠政策，擴大招商，引進鄰村種植專業(yè)戶，到本地區(qū)進行冬農(nóng)開發(fā)，帶動當?shù)卮迕襁M行冬辣椒示范種植。也可以組織專門的推廣技術服務部門，常年深入各村舉辦辣椒種植方面的專題講座，組織農(nóng)戶去聽座去討論提出問題，定期舉辦技術培訓班，免費進行標準化種植模式培訓，并組織專人進行常年的技術跟蹤服務，親自深入到田間地頭為農(nóng)戶進行實地操作、示范，手把手教椒農(nóng)選擇植株長勢強、抗病、豐產(chǎn)的品種，選配疏松、肥沃的育苗土，改栽后澆水為栽前澆水，在淺層適量施用基肥，宜過多使用氮肥，可適量沖施優(yōu)質復合肥，這樣切實地提高自身的種植技術，幫助真正長效地提高其辣椒產(chǎn)品的質量和產(chǎn)量。
(二)糾正重治輕防的思想，有效防治病蟲害
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1.1.1 開展綠肥種植
綠肥是一種優(yōu)質的生物肥料源，在供應土壤養(yǎng)分、改良土壤和防止土壤等方面有重要作用。首先要根據(jù)不同作物的需肥規(guī)律，選擇適宜的綠肥品種；其次選擇優(yōu)質高產(chǎn)品種，運用科學管理方法，如接種根瘤菌、補施磷肥等，采用間作、混播、輪作等多種形式，在重復發(fā)揮綠肥多重生物功能的前提下，最大限度的提高綠肥單產(chǎn)。
1.1.2 大力推廣秸稈還田技術
秸稈還田技術不僅可以解決秸稈有效利用問題，還解決了長期使用化肥造成的農(nóng)產(chǎn)品污染問題，降低土壤中無機鹽投入和作物體內(nèi)硝酸鹽、亞硝酸鹽的積累，還解決了秸稈焚燒造成的環(huán)境污染問題，還解決了生態(tài)種植田塊的肥料來源問題，可以做到優(yōu)質增產(chǎn)。
1.1.3 發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)擴大動物性肥源
以豬、牛、馬、羊等家畜的糞便加上墊圈材料構成的廄肥，含有作物需要的營養(yǎng)元素和豐富的有機質，施用廄肥對增加作物產(chǎn)量、提高作物品質和土壤肥力有良好的作用。發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的需要，也是改善人們膳食結構的需要，也是為有機農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質肥源的需要。
1.1.4 興辦沼氣擴大有機肥源
施用沼肥的作物不僅增強了抗旱防凍的能力，而且提高秧苗的成活率。施用沼肥不但節(jié)省化肥、農(nóng)藥的噴施量，也有利于生產(chǎn)綠色無公害食品。興辦沼氣解決了農(nóng)民的燃料問題，減少森林砍伐和牛羊對山場的破壞，有利于保護林草資源，促進植樹造林的發(fā)展，減少水土流失，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
1.2 加強生態(tài)肥料的使用研究，提高肥料的使用效率
利用好氧發(fā)酵工藝，生產(chǎn)出優(yōu)質的酵素生物有機肥。這種發(fā)酵的特點主要由以下幾點。第一，發(fā)酵較為充分。在此過程中利用好氧發(fā)酵工藝，將其分為 2 次發(fā)酵腐熟，其發(fā)酵的時間通常可以達到 2-3 個月。經(jīng)過充分發(fā)酵，有機肥相較而言使用安全。將其可作為追肥，基肥來使用。同時也可將其作種肥，不傷根，不傷苗。第二，消毒完全。畜禽糞便經(jīng)過反復發(fā)酵后，尤其是在高溫處理后，將其中的病菌和寄生蟲全部殺滅，避免了寄生蟲和有害生物的繼發(fā)性危害。
1.3 采取合理的種植制度，提高土壤自身培肥能力
采用水旱輪作，可以減少病蟲害的發(fā)生；深、淺根系作物輪作可以充分利用土壤肥力，調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分；豆科植物同其他作物輪作或間作，豆科作物的根瘤菌不僅可以固定土壤中的氮素，而且收獲后殘留土壤中的根瘤和根系還可增加土壤有機質。果園間作豆科綠肥或牧草，不僅能有效的防止土壤侵蝕，抑制雜草生長，還能培肥地力，同時還能發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，既提高土壤利用率，又提高土壤培肥水平。
1.4 實施測土配方施肥技術
測土配方施肥是一項增產(chǎn)、節(jié)肥、節(jié)支、增收的技術措施。農(nóng)業(yè)技術人員應當根據(jù)肥料養(yǎng)分含量、當季利用率、作物需肥規(guī)律等特點進行按需配肥，滿足作物最佳生長需要，從而解決作物施肥與土壤供肥之間的矛盾，實現(xiàn)各種養(yǎng)分的平衡供應，提高肥料利用率和減少肥料用量，進而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質，同時減少了不合理施肥造成的污染，保護了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
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要選取抗逆性強的品種，在此基礎上，選則飽滿、均勻、無病蟲的優(yōu)良種子進行播種，這是有機農(nóng)業(yè)植物保護的基本措施。優(yōu)化選種步驟可保證種子早出苗、出壯苗，同時保證幼苗自身的抵抗病蟲害的能力，通過自身的免疫能力降低病、蟲、雜草的侵害。播種之前耕作者需及時清除不健康的種子和雜草種子。然后要對種子進行處理，通過曬種殺滅種子表面的病菌，同時促進種子草出苗。曬種時，要將種子攤放于干燥的空地上，連續(xù)暴曬，使種子充分干燥，注意晚上要及時收儲，防止受潮，同時注意不要將種子放在鐵器或水泥地上進行曬種，避免高溫燙傷種子。另外，也可通過其它方式對種子進行消毒殺菌，如在曬種之后，還可通過浸種進一步殺菌，還可促進種子新陳代謝，起到增產(chǎn)的效果。除此之外，針對某些作物，還可干熱消毒法降低病毒的活性，起到殺菌的作用，提高植物抗逆能力。
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補光燈最大程度的模擬太陽光，廣泛適用于溫室大棚作物如蔬菜、瓜果、花卉、果樹種植、草坪的栽培、水稻育秧和組培室等。大大克服了冬春季光照時間短，棚內(nèi)作物缺光，特別是陰雨天氣多，光照不足等嚴重影響作物的生長發(fā)育的困難。使用補光這一新技術可使作物成熟期明顯縮短，產(chǎn)量明顯提高20}}30}，而且品質優(yōu)良，花卉鮮艷純正，瓜果蔬菜著色好，大小均勻，畸形果少，含糖量提高，維生素增加。尤其對育苗有特殊的效果，可使幼苗生長健壯，根系發(fā)達，莖稈粗實，葉片肥厚，為大面積栽培奠基先天的基礎。補充光源，還使作物生長更加粗壯，增強了免疫和抗病能力，減少了農(nóng)藥的用量，是生產(chǎn)無公害食品理想的高科技產(chǎn)品。
1.2空間電場技術及相關裝備
溫室空間電場電除霧防病促生系統(tǒng)能夠調(diào)節(jié)植物生長環(huán)境，顯著促進植物生長并能十分有效地預防氣傳病害發(fā)生，調(diào)控空間電場環(huán)境。主要作用有:(1)通過調(diào)控植物生長、光合作用及鈣離子的輸運，獲得優(yōu)質、高產(chǎn)。(2)進行溫室空氣凈化、除霧、病原物起飛的抑制及空氣傳播渠道的切斷，防治土傳、基質傳病害，實現(xiàn)自動預防病害的目的。(3)空間電場的電極系統(tǒng)產(chǎn)生的臭氧、氮氧化物、高能帶電粒子能殺滅真菌病原物，實現(xiàn)自動預防病害、消滅農(nóng)藥殘留的目的。(4)空間電場的電極系統(tǒng)放電產(chǎn)生空氣氮肥，替代含氮化肥的使用。利用人工產(chǎn)生的空間電場能夠有效的消除溫室的霧氣、空氣微生物等微顆粒，徹底消除動植物養(yǎng)育封閉環(huán)境的悶濕感、建立空氣清新的生長環(huán)境。在這個空間電場環(huán)境中，有電極放電產(chǎn)生的臭氧、氧化氮和高能帶電粒子，用于預防植物氣傳病害、并向植物提供空氣氮肥。目前，空間電場系列裝備在溫室整體空間的霧氣消除與抑制、溫室與大田植物氣傳病害的預防、部分溫室植物土傳病害的抑制、連陰天帶來的弱光和低根溫以及CO:短缺引起的生理障礙的預防、植物產(chǎn)品果實的增甜、增產(chǎn)的示范試驗方面取得很好的效果。
1.3種子磁化技術及種子磁化機
種子磁化處理技術是在外加磁場的作用下，增強了種子中的酶的功能和活力，促進植物根系生長和吸收養(yǎng)分。根據(jù)幾年的對比試驗表明，凡是經(jīng)過磁化處理的糧食、蔬菜及經(jīng)濟作物的種子，都比沒有磁化的發(fā)芽早、長勢旺、苗粗根壯。據(jù)測算，玉米平均增產(chǎn)8.1%左右，小麥平均增產(chǎn)7.6，蔬菜平均增產(chǎn)1520。磁場種子處理機是依據(jù)磁場種子處理正向效應和種子微磁性互作機理開發(fā)的新型種子磁化機。采用多級交變磁極處理結構進行落種處理，種子在磁場處理正向效應規(guī)定的磁場強度范圍內(nèi)受到微磁化和物質結構扭變處理，處理后的種子播種于土壤中會與土壤形成生化、物理性質的互作，帶有微磁性的種子會將其周邊的微量元素鐵磁性物質、順磁性物質吸引至種子表皮一土壤固液混合相組成的活性界面中，扭變的膜結構會在土壤環(huán)境中慢慢得到修復，之后種子萌發(fā)并加以利用豐富的微量元素構建豐產(chǎn)的物質基礎。另一方面，微磁性種子還能夠解析土壤吸附性磷元素，增加土壤有效磷的含量。
1.4聲波助長儀
聲波助長儀是利用植物的聲學特性使發(fā)出的聲波與植物自身聲波頻率一致產(chǎn)生諧振，能夠輔助植物生長的原理研制的物理裝備。植物聲波助長技術的基本原理是利用聲波助長儀對植物施加特定頻率的諧振波，當諧振波的頻率與植物本身固有的生理系統(tǒng)頻率相一致時，就會使植物發(fā)生共振，從而加速植物活細胞內(nèi)電子流的流動，增強植物的光合作用，促進對各種元素的吸收、傳輸和轉化，可以擴張植物葉面氣孔，刺激植物快速生長、增加作物產(chǎn)量、提高營養(yǎng)品質、增強抗病能力、驅逐敏感害蟲、提早開花結實，延長儲運時間等多種功效。
1.5土壤連作技術及土壤連作障礙電處理機
近年來，由于設施栽培隕室、大棚)的普及，土壤連作障礙日趨嚴重。土壤連作障礙是指同一作物在同一地塊連年(3至4年)種植所產(chǎn)生的產(chǎn)品產(chǎn)量和品質下降的現(xiàn)象。人們尋求通過優(yōu)選種植品種、輪作、土壤消毒等措施來消除土壤連作障礙。對設施栽培而言，土壤消毒是一種比較可行的消除土壤連作障礙的方法。目前，土壤消毒有電消毒、熱消毒、藥劑消毒、生物消毒等多種方法。其中，電消毒就是利用電直接作用于土壤對其進行消毒，或使用電處理過的水、空氣對土壤進行消毒。土壤連作障礙電處理技術屬于對土壤進行電消毒的范疇。土壤連作障礙電處理機就是應用電處理技術對土壤進行電消毒的機具。
1.6溫室病害臭氧防治機
病害臭氧防治機能夠按需要定時定量產(chǎn)生臭氧，在不傷害植株的情況下，達到滅菌消毒的目的。主要解決冬季溫室植物產(chǎn)品生產(chǎn)中諸如灰霉病、霜霉病等氣傳病害以及疫病、蔓枯病等部分土傳病害的防治問題。適用于蔬菜、花卉、果樹等植物溫室。病害臭氧防治機通過對抽人機內(nèi)的空氣進行高壓放電而使空氣臭氧化，臭氧化的空氣又通過機內(nèi)氣泵泵出，并沿鋪設在溫室空間的塑料喉管均勻地擴散出去。環(huán)境中溫度、濕度、空氣成分等因素對臭氧殺菌效果都有顯著影響，溫度愈高殺菌效果愈差。棚溫在30℃以上的白天，臭氧滅菌幾乎無效，因此，夜晚，陰天使用效果好。濕度的影響要復雜得多，高濕有光照的防治效果較高濕無光照的效果差。在高壓放電激活空氣產(chǎn)生的特殊氣體物質中，除了含有大量的臭氧以外，還含有氮氧化物。氮氧化物可作為植物所需的氮肥使用，這是使用病害臭氧防治機可不必再增施氮肥的緣故。
1.7二氧化碳氣肥機
在日光溫室生產(chǎn)中，由于溫室密閉不與外界進行空氣交換，一般存在二氧化碳濃度低嚴重影響蔬菜植物正常光合作用的現(xiàn)象。隨著日光溫室的迅猛發(fā)展和研究的不斷深入，人們對大棚內(nèi)增施氣肥重要性的認識也不斷增強。二氧化碳氣肥對作物生長起著與水肥同等重要的作用，它可以大大提高光合作用效率，使之產(chǎn)生更多的碳水化合物。首先，增施二氧化碳氣肥，可以提高植物的光合效率，使植株生長健壯;提高農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)外品質，增加效益。其次，增加產(chǎn)品產(chǎn)量，尤其是瓜果類的前期產(chǎn)量，提早上市時間。再者，可增強植株的抗病性，提高產(chǎn)品的耐貯藏性。可以說，科學增施氣肥是增加農(nóng)作物產(chǎn)量、提高效益的一項重要的基礎性技術。目前補充二氧化碳的機械煙氣凈化二氧化碳增施機、二氧化碳發(fā)生器、智能精準氣肥機。
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關鍵詞：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理;信息化
1關于我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理信息化的主要問題
1.1廣大農(nóng)民信息化意識薄弱
在我國提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理信息化水平時，我們意識到農(nóng)民群眾在信息化技術進程中占據(jù)很重要的地位，他們不僅可以將信息化技術應用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，還可以第一時間測試出信息化技術成果，由此可見，他們對信息化技術的接受程度對信息化技術的實施有著很重大的影響。
1.2農(nóng)業(yè)信息化資源缺乏管理
在我國農(nóng)村地區(qū)實際發(fā)展過程中，雖然一直按照國家對農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，并在當?shù)亟⒘吮容^完善的信息化服務系統(tǒng)，但依舊存在很多問題，主要的問題是信息化服務系統(tǒng)中對農(nóng)業(yè)的信息資源未做有效處理和整合，使得很多可用的農(nóng)業(yè)資源得不到合理利用。
1.3嚴重缺乏政府的資金投入
農(nóng)業(yè)信息化技術的發(fā)展離不開大量的資金投入，要想在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理中使用信息化技術并不是一件簡單的事情，需要更多資深的農(nóng)民群眾支持，以及安裝各種有信息化技術有關的設備，這樣才能全面發(fā)揮信息化技術的作用。
1.4信息化專業(yè)人才嚴重稀缺
在信息化經(jīng)濟管理中，最重要是人的參與，專業(yè)技術人才是不可或缺的。特別是在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，缺乏這種信息化技術人才，導致農(nóng)業(yè)建設信息知識不能更好的融入到農(nóng)業(yè)發(fā)展中，嚴重影響農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使得信息化技術一直停滯不前，阻礙我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理信息化水平的發(fā)展。這時就需要培養(yǎng)大量的專業(yè)性人才，在理解技術的基礎上，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。
2提升我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理信息化的主要措施
2.1強化農(nóng)業(yè)對信息化建設的認識
由于農(nóng)民大多來自偏遠地方，接觸的信息面較窄，對于信息化認識存在很大的不足，這時就需要及時改善這種現(xiàn)象。需要全面改善農(nóng)業(yè)部門對信息化的認識，真正從根本上改變對農(nóng)業(yè)信息化的認識。
2.2加強培養(yǎng)農(nóng)業(yè)信息化人才建設
隨著農(nóng)業(yè)信息化經(jīng)濟管理的發(fā)展，迫切需要專業(yè)人才的引進和培養(yǎng)，這時就需要提高農(nóng)業(yè)信息化建設人才的專業(yè)素養(yǎng)，這樣才能擁有完善的農(nóng)業(yè)信息化團隊，進而推動農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展。這時還需要政府投資建立相關的培訓機構，重點培養(yǎng)科技創(chuàng)新人才，進而選出優(yōu)秀的員工。這樣才能真正滿足農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理信息化過程中的人才需求，多重視對現(xiàn)代信息化技術人才的培養(yǎng)，真正實現(xiàn)信息化建設與農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機結合，推動我國農(nóng)業(yè)發(fā)展。
2.3加大對農(nóng)業(yè)信息技術的研發(fā)力度
要想在整體上提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，加大對信息技術的研發(fā)投入十分必要，開展各種類型的信息技術研發(fā)。在研發(fā)時，一般而言多采用可以給農(nóng)民帶來高收入的經(jīng)濟管理模式為主，激發(fā)農(nóng)民學習的積極性和主動性，當然在此過程中需要對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)管理模式加以創(chuàng)新。信息技術的研發(fā)離不開對信息化的設備使用和開發(fā)，使用高技術進行研發(fā)，這樣才能提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民的收入。農(nóng)業(yè)信息技術的培養(yǎng)依賴先進的設備，這時就需要政府加大對信息技術的研發(fā)投入，為信息技術創(chuàng)新提供資金支持。
2.4完善農(nóng)業(yè)信息化基礎設施設備
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟水平相對來說較為落后，許多傳統(tǒng)地區(qū)在發(fā)展的時候依舊依靠人力來發(fā)展，特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)中，例如在播種和收貨等方面，需要先進的農(nóng)業(yè)設備來支撐，這樣才能提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，基礎性設施的不到位嚴重制約農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理信息化的發(fā)展。政府需要加大資金和設備方面的投入，讓農(nóng)民有能力買得起農(nóng)業(yè)設備的基礎上，也會使用先進設備，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中進行規(guī)范化作業(yè)，還可以定期召開對信息化機械設備的培訓課，提升農(nóng)民對信息化的興趣和熱情，積極的將先進設備成功運用到實際生產(chǎn)作業(yè)中。
3結束語
在提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理信息化水平的道路上是一項艱巨的任務，需要政府的大力支持和農(nóng)民的積極配合，全方位提升農(nóng)業(yè)信息化水平。
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有關農(nóng)業(yè)經(jīng)濟類論文范文二：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構調(diào)整途徑研究
摘要：隨著時代的發(fā)展與社會的進步，國家和社會各界對三農(nóng)問題的關注度越來越高，其中農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構的調(diào)整是核心環(huán)節(jié)之一，關系到農(nóng)業(yè)改革的成敗以及我國社會主義新農(nóng)村建設步伐。我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟建設的主要方向之一為經(jīng)濟結構調(diào)整，在調(diào)整改革的過程中產(chǎn)生許多了亟需解決的問題，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構的調(diào)整是必然選擇，只有不斷提高我國農(nóng)業(yè)的市場競爭力、爭取效益最大化，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。文章結合我國當前農(nóng)業(yè)發(fā)展的實際以及在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構調(diào)整中面臨的主要問題，就農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構調(diào)整的實現(xiàn)途徑與方法進行重點研究。
關鍵詞：農(nóng)業(yè)改革;經(jīng)濟結構調(diào)整;農(nóng)產(chǎn)品
我國作為一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展一直處在十分封閉的市場經(jīng)營狀態(tài)下，商品經(jīng)營銷售受國際市場的影響力較小。進入21世紀以來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展受全球化影響漸漸融入國際貿(mào)易體系，在全球化的沖擊下我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構面臨改革難題，由此產(chǎn)生了一系列問題。我國糧食生產(chǎn)比重在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構中比例較大，盡管相比傳統(tǒng)糧食種植結構模式已經(jīng)有了很大的改變，但是由于經(jīng)濟附加值低而在國際競爭中處于相對劣勢。同時，經(jīng)濟作物的種植水平、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、農(nóng)業(yè)科技研發(fā)與推廣、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合作組織建設等方面的問題，也是我國當前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構調(diào)整中需要面臨的關鍵性問題。因此，中國農(nóng)業(yè)想在國際農(nóng)業(yè)市場貿(mào)易中占一席之地，就必須改革傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構，加快社會主義農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的建設步伐。
一、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值
我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構的調(diào)整以市場為主要導向，因此農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制改革的目標之一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。在20世紀我國農(nóng)業(yè)的探索發(fā)展時期，形成了，這種由民眾智慧結晶產(chǎn)生的雙層經(jīng)營體制，大大提高了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，促進了經(jīng)濟生產(chǎn)力的發(fā)展。進入21世紀以來，這種雙層經(jīng)營體制的潛力漸漸被挖掘殆盡，要想跟隨時展要求優(yōu)化經(jīng)濟結構，就需要進行新的改革創(chuàng)新，總結先前經(jīng)驗，通過實踐檢驗，進行農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構調(diào)整，促進生產(chǎn)力發(fā)展，盡快融入國際市場，提高我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力。先前，我國比較成熟的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式主要是以為基礎，面向市場，采用公司+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)組織模式，依靠經(jīng)濟龍頭企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營一體化，使得利潤在每個經(jīng)營結構主體之間合理分配。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化彌補了過去傳統(tǒng)的經(jīng)營模式的缺點，更大程度上優(yōu)化了農(nóng)業(yè)資源的配置。這種經(jīng)營方式豐富了服務的質量與水平，充實發(fā)展了經(jīng)營體制的內(nèi)容。目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營可以采取多種方式與農(nóng)戶建立生產(chǎn)營銷關系，包括訂單農(nóng)業(yè)、公司+農(nóng)戶等方式，這種產(chǎn)銷模式帶領農(nóng)戶依照市場需求進行生產(chǎn)，達到專業(yè)化、科學化、集約化的生產(chǎn)目的，形成政府、市場、企業(yè)、農(nóng)戶相互促進的新經(jīng)濟結構調(diào)整機制。
二、加強農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與應用
一方面，我們要大力研發(fā)和推廣農(nóng)業(yè)新技術。隨著科學技術的發(fā)展，我國的農(nóng)業(yè)科技成果頗豐，向農(nóng)民推廣應用方面也十分全面，但也存在著許多機制上的問題，例如農(nóng)業(yè)科技推廣體系缺乏后勁，私營性農(nóng)業(yè)科技推廣組織服務不到位，農(nóng)業(yè)研發(fā)資金缺乏等各種問題。我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展面臨著成果轉化慢、產(chǎn)業(yè)化程度低等困難，無法適應當前國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形勢快速發(fā)展的需要。改革農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構必須創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技推廣制度，將農(nóng)業(yè)技術與經(jīng)營性農(nóng)技相結合，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術服務組織體系多元化，通過多種形式進行農(nóng)業(yè)科技推廣，例如高等院校、科研機構和市場龍頭企業(yè)相聯(lián)合等形式。另一方面，我們要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)技術示范、培訓與服務體系。通過各種方式使農(nóng)民掌握農(nóng)業(yè)先進技術，例如建立農(nóng)業(yè)科技園、培養(yǎng)先進種植人才等方式，推廣農(nóng)業(yè)科學技術，培養(yǎng)示范人才，最終帶領群眾走向農(nóng)業(yè)科學化的道路。健全農(nóng)業(yè)技術服務體系，支持鼓勵技術人員加入生產(chǎn)過程，向農(nóng)民推廣先進技術成果，通過多種形式實現(xiàn)生產(chǎn)學習、農(nóng)業(yè)與科技的融合，提高農(nóng)民接受農(nóng)業(yè)科技的主動性，加強民眾的農(nóng)業(yè)科技技術培訓，大力宣傳先進農(nóng)業(yè)科技成果，提高農(nóng)戶的科學種植意識，促進先進技術成果轉化。
三、培育農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織，提高農(nóng)業(yè)市場服務能力
市場為生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)線的最終點，也是農(nóng)民收入的根本出路，發(fā)揮市場的基礎性作用是提高農(nóng)民收入的重要方向。但是，在市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)民個體始終處于弱勢地位，一些有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品，由于市場信息的閉塞或個體力量的不足，很難進行品牌宣傳和獲取較高利潤。所以要在目前的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營市場上，積極培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織，開辟新的產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，進行連鎖品牌經(jīng)營，通過網(wǎng)絡物流等新的運輸方式進行交易，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營方式，建立開放、合作、科學、有序的市場經(jīng)營體系。提高農(nóng)民專業(yè)化服務的意識，組織同類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者進行合作，實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸、經(jīng)營、市場一體化的管理服務模式，降低農(nóng)產(chǎn)品交易成本，發(fā)揮農(nóng)民的主體地位，鼓勵農(nóng)民以創(chuàng)新方式加入現(xiàn)代化市場生產(chǎn)經(jīng)營，提高農(nóng)民學習網(wǎng)絡經(jīng)營的積極性，使農(nóng)產(chǎn)品通過多種渠道進入市場，提高市場競爭力。
四、拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場范圍，促進農(nóng)業(yè)對外開放
中國加入WTO以來，農(nóng)業(yè)市場的競爭壓力不斷加大，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要想實現(xiàn)健康、可持續(xù)發(fā)展，需要盡快融入全球化市場并獲取相應的競爭優(yōu)勢，這無疑對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展提出了更高的要求，因此農(nóng)業(yè)經(jīng)濟對外開放也是必然的。我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀為人多地少，人力資源豐富，勞動力成本廉價，小規(guī)模經(jīng)營，綜合分析來看，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的土地密集型產(chǎn)業(yè)，例如糧食作物等農(nóng)產(chǎn)品，國際競爭力小，而大部分勞動力密集型產(chǎn)業(yè)則擁有較大競爭優(yōu)勢，比如花卉蔬菜、畜牧產(chǎn)品以及海洋產(chǎn)品等。綜合目前形勢，我國農(nóng)產(chǎn)品出口量較少，相關農(nóng)產(chǎn)品出口份額占世界總出口量比例十分小，因此在調(diào)整經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結構方面，促進農(nóng)業(yè)對外開放，拓展農(nóng)產(chǎn)品市場十分重要，對我國經(jīng)濟發(fā)展具有重要推動作用。我國拓寬農(nóng)業(yè)對外開放的重要方針為引進來和走出去，在經(jīng)濟全球化背景下，通過這兩種途徑擴大我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。引進來包括積極引進外來先進農(nóng)業(yè)技術、管理經(jīng)驗、高科技人才與大量的流動資金，推動國內(nèi)企業(yè)對外發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)國際競爭力。通過引進來利用好國外資源，促進我國農(nóng)產(chǎn)品朝向科學化、技術化、網(wǎng)絡化的生產(chǎn)方向發(fā)展，擴大國際市場，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結構，提高農(nóng)民收入。另一方面，通過走出去利用沿海發(fā)達的交通條件，促進農(nóng)業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)帶動國內(nèi)產(chǎn)品加工出口，在沿海地區(qū)建立出口基地，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品的國際影響力，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品效益。
五、加大農(nóng)業(yè)投入力度，加快農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設
發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟是新時代中國經(jīng)濟發(fā)展努力方向之一，需要加大農(nóng)業(yè)投入力度。首先，城鎮(zhèn)建設應合理規(guī)劃發(fā)展規(guī)模，要與當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構調(diào)整有機結合，通過研究農(nóng)業(yè)資源承載量來確定城鎮(zhèn)建設規(guī)模，既要做到容納相應的人口又能保證物力財力得到合理使用，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供更有利的資源保障。其次，要積極進行農(nóng)業(yè)基礎設施建設，大力發(fā)展農(nóng)村水利設施，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，除了政府投資外，積極尋找多方面的融資主體，促進農(nóng)業(yè)投資多元化。再次，要重視農(nóng)村土地資源的有效保護和合理運用，減少土地浪費，做到農(nóng)村土地的科學規(guī)劃和高效種植，在現(xiàn)有的資源條件下積極爭取效益最大化，實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的集約化生產(chǎn)。我國經(jīng)濟結構調(diào)整除了協(xié)調(diào)資源與勞動力之外，要考慮到交通、科技、文化、娛樂、教育等基礎生產(chǎn)要素集中的環(huán)境空間載體，城鎮(zhèn)發(fā)展關系到居民日常生活設施的改善，消費促進經(jīng)濟發(fā)展，因此農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設是我國經(jīng)濟結構調(diào)整中的重要方向。城鎮(zhèn)的發(fā)展與進步也能提高民眾的教育文化水平，改變?nèi)藗兟浜蟮霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)思想，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營效率，帶領農(nóng)民群眾走向小康社會，推動中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設，符合新時代經(jīng)濟發(fā)展的要求。
六、結語
在經(jīng)濟全球化背景下，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展離不開結構調(diào)整和改革。結構調(diào)整要在質量、效益得到保證的前提下有序進行，這樣才能帶動經(jīng)濟效益的全面提高，促進資源可持續(xù)發(fā)展，提高市場競爭力，從而更快地融入國際農(nóng)業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易市場。
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篇10
機械的操作過程也是油耗的一部分，正確操作農(nóng)業(yè)機械可以降低一定量的油耗，下面分析幾點使用者應當注意的節(jié)油操作。在確認裝置完好的前提下，啟動機器；行駛過程中，操作者應當注意使用合理的油門和檔位；在高負荷工作時，及時更換機油，避免機油溫度過高而加速老化；如果要長時間停車，必須要熄火，減少發(fā)動機的空轉帶來的不必要油耗；熄火前猛轟油門不僅會損耗發(fā)動機零件，更會增加油耗。機械所處的狀態(tài)不佳也是油耗增加的因素，比如發(fā)動機氣缸的壓縮力不足、空氣濾網(wǎng)堵塞等。不規(guī)范加油亦是增加耗油的重要原因，應當注意加油不要加太滿，油位太高會造成油封損壞、機油滲漏。另外，曲軸箱的通氣孔應該保持暢通，以防止油滲漏，同時排出水汽和油汽，避免污染機油。
3農(nóng)業(yè)機械的保養(yǎng)
農(nóng)業(yè)機械在長時間的使用后，部分部件會出現(xiàn)不同程度的損壞，不僅降低了機械的性能，也增加了油耗，更會造成安全隱患，因此，使用者平時對農(nóng)業(yè)機械的保養(yǎng)是不可缺少的。新購買的機器需要磨合，使用者應當依照機械說明書的要求對其進行磨合，不要一開始就將新機器投入重荷作業(yè)中，在磨合時需要控制好操作速度，在加速、減速時都不要太快。在使用前應該將機械用油進行48小時沉淀，避免發(fā)動機因機械油中的雜質出現(xiàn)故障或者損壞，在確保發(fā)動機的供油系統(tǒng)處于最佳狀態(tài)時才運行機器。機械的濾清器也需要經(jīng)常清洗和更換，據(jù)統(tǒng)計，車況良好的機械可以省油15%~20%。空氣濾清器的堵塞會導致氣量減少，燃油不充分，因此降低了燃油的效率；柴油濾清器堵塞會使得發(fā)動機的供油異常、功率下降，從而油耗增加。機械各部位的軸承度應該保持良好，在部件軸承處滴注油，并控制好它們的松緊度，太緊或太松都會增加工作阻力，從而增加油耗。另外，螺絲的松動也會增加油耗，尤其是發(fā)動機的支架與變速箱間的螺絲。
4農(nóng)業(yè)機械的日常維護
使用者對機械的發(fā)動機要經(jīng)常檢查，可以定期進行耗油技術的檢測，嚴防燃油滴漏的情況，減少耗油，安全行車。檢查與調(diào)整氣門的間隙，也是必不可少的維護工作。據(jù)統(tǒng)計，氣門的間隙過大，油耗會增加大約15％~20％。發(fā)動機的齒輪和凸輪軸的磨損，會導致配氣相位角的減少，應當適當減小氣門的間隙，來彌補相位角的減少；凸輪軸的磨損較嚴重時，要及時更換，否則會降低功率、增加油耗。經(jīng)常檢查機械制動系統(tǒng)的狀態(tài)，不但能保證行車安全，同時也能減少油耗。如果制動回位狀態(tài)不好，有拖滯的現(xiàn)象，說明機械處于半制動的狀態(tài)。另外，檢查噴油器的霧化狀態(tài)，噴油器如果有滴油或者霧化不良的現(xiàn)象，會使機械油得不到充分的燃燒，因此增加油耗。農(nóng)業(yè)機械大多使用柴油作為動力燃油，實踐證明，柴油需要經(jīng)過48小時以上的沉淀，使用效果才有顯著的提升，可以提高發(fā)動機的安全性和經(jīng)濟性，還能延長其使用壽命。在加油之前，要擦干凈油箱，去除灰塵后再打開蓋子。加油時最好用軟管加油，這樣能使燃油借自重流入油箱。
篇11
中所周至，農(nóng)業(yè)要想真正實現(xiàn)可持續(xù)化發(fā)展，就必須要有不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的結構，而鄉(xiāng)村旅游恰恰可以很好地達成這一目標。在我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構中，種植業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)以及農(nóng)產(chǎn)品的加工為輔，它們共同構成了我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，但是上述這些往往對自然環(huán)境具有很大的依賴性，而且科技性也不強，為此特別需要有新的經(jīng)濟增長點出現(xiàn)，對現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)結構起到良好的調(diào)整作用。鄉(xiāng)村旅游可以有效拉動農(nóng)作物的供需關系，同時對于農(nóng)村一些諸如道路、運輸?shù)扔布O施的改善具有良好的推動作用等，由此可見，憑借鄉(xiāng)村旅游的這些獨特的優(yōu)勢，恰恰可以很好地優(yōu)化現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構。事實上，這種優(yōu)化與促進是星湖的，因為這些產(chǎn)業(yè)的增長和加強反過來也能幫助鄉(xiāng)村旅游進一步發(fā)展。因此可以說，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)、第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的關系是相輔相成的。農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、貿(mào)易、以及餐飲業(yè)這些產(chǎn)業(yè)都能對鄉(xiāng)村旅游有很大幫助，同時鄉(xiāng)村旅游也能拉動這些產(chǎn)業(yè)快速增長，從而實現(xiàn)聯(lián)動效應。
2.鄉(xiāng)村旅游帶來了大量就業(yè)機會
實現(xiàn)農(nóng)民收入的增加，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的出現(xiàn)同時帶來了大量的就業(yè)機會，可以讓更多的村民找到合適的工作，實現(xiàn)了農(nóng)民收入的增加，進一步縮小城市和鄉(xiāng)村居民之間的收入差距，與此同時，由于鄉(xiāng)村旅游的火熱，也拉動了當?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟增長，促進了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展。
二、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游振興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的策略分析
要想更好地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，更好地發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的促進作用。筆者認為我們應該從以下幾個方面著手努力。具體來說，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.進一步加強鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈
實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展提及旅游的產(chǎn)業(yè)鏈，我們通常認為它就是以旅游者為核心，以全面滿足旅游者的各種實際需求為主要目的將旅游者最關注的目的定義為鏈核，其他一些如農(nóng)產(chǎn)品、自然景光、服務質量等相關產(chǎn)業(yè)為鏈條，提供給旅游者以一整套的服務整體，幫助旅游者完成從出發(fā)地到目的地的旅行和游覽。簡單地說，就是以自然景光為產(chǎn)業(yè)鏈的鏈核，將旅行社、飯店、住宿、當?shù)靥禺a(chǎn)等行業(yè)鏈接成一個旅游鏈提供給旅行者。而通過加強旅游產(chǎn)業(yè)鏈的作用就是在于將這些鏈條上的資源強化，比如產(chǎn)業(yè)鏈上的飯店就需要主打城市里吃不到的當?shù)靥厣澄铮晦r(nóng)業(yè)鏈就需要以價格低、無污染的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品來吸引旅游者、土特產(chǎn)就需要在質量上和便攜性上做文章；當這些產(chǎn)業(yè)鏈條都得以加強時，就會極大的刺激旅游者在鄉(xiāng)村旅游過程中付出消費，從而達到拉動當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟各個行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的目的，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構向著更高、更強、更廣的方向發(fā)展。
2.進一步深化城鄉(xiāng)旅游合作
有效推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展進一步深化城鄉(xiāng)之間的旅游合作，就是要盡可能地實現(xiàn)資源的共享以及優(yōu)勢的互補等。舉個最簡單的例子，當下特別流行的城市的名片效應，就可以有效吸引更多的投資來推動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。事實上，鄉(xiāng)村的旅游雖然頗具特色，但是在經(jīng)營的理念、經(jīng)營的意識以及信息化的建設等方面依然存在著不少的差距，通過城鄉(xiāng)之間的旅游合作，可以有效改善鄉(xiāng)村旅游在上述諸多方面的不足，更好地發(fā)揮出其應有的積極效用。
3.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游循環(huán)經(jīng)濟
實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展對于鄉(xiāng)村旅游而言，最為核心的部分當然要數(shù)自然風光了。換句話說，自然風光是鄉(xiāng)村旅游的有效載體，如果這個載體一旦遭受了破壞，勢必會產(chǎn)生某種程度的不良影響。為此，我們一定要有效保護這種自然風光，實現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展。為此，筆者認為在對鄉(xiāng)村旅游進行規(guī)劃和建設的過程中，一定要嚴格秉承可持續(xù)發(fā)展的基本原則，對當?shù)氐穆糜钨Y源和環(huán)境進行科學化、規(guī)范化和合理化的開發(fā)與保護，切忌不可過度開發(fā)，真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。
篇12
2、以發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)動力，爭創(chuàng)地方農(nóng)業(yè)特色品牌
為推進農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強市的邁進，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質，培育了品牌，實現(xiàn)效益農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入。充分發(fā)揮本地氣候、資源、區(qū)域、技術等優(yōu)勢，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構，積極發(fā)展本地特色效益農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入。農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標是建設90萬畝水果基地基地、40萬畝優(yōu)質商品糧基地、8萬畝蠶桑基地、8萬畝糖蔗基地、8萬畝香蕉基地、3萬畝化橘紅基地、38萬畝速生豐產(chǎn)林基地、10萬畝羅非魚基地、132萬頭生豬基地等。其中，是全國最大的化橘紅生產(chǎn)基地，是全省最大的蠶桑生產(chǎn)基地，楊梅鎮(zhèn)連續(xù)13年被評為“茂名市淡水養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”。獲無公害認證的農(nóng)產(chǎn)品5個、無公害基地6個；水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，獲無公害認定企業(yè)4家，無公害水產(chǎn)面積1160多畝。長發(fā)糧果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社的“綠士牌”香蕉通過國家A級綠色食品認證，在第七屆中國農(nóng)交會上獲得“金獎”稱號。中垌紅楊桃和無核黃皮榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號。10萬畝外運菜、8萬畝蠶桑、8萬畝糖蔗、8萬畝香蕉、8萬畝玉米、3.5萬畝橘紅等種植業(yè)基地漸成規(guī)模，還有紅楊桃、無核黃皮、笪橋黃瓜、文樓淮山薯、麗崗番薯等。注重加強培育發(fā)展糖蔗、蠶桑、香蕉等本地特色優(yōu)勢產(chǎn)品，尤其抓好化橘紅的種植推廣，積極協(xié)助做好橘紅深加工項目建設，爭創(chuàng)化橘紅名牌產(chǎn)品，做大做強化橘紅產(chǎn)業(yè)。
3、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程為目標，推動農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展
為建設特色農(nóng)業(yè)基地，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，依托農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，抓好農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。加大對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)扶持力度，積極配合綠色生命有限公司申報廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。通過招商引資，正在引進和建設的大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有省絲綢集團化州新絲廠、國聯(lián)水產(chǎn)集團羅非魚切片廠、群康羅非魚切片廠等。目前，全市共有茂名市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家，分別是耀明糖業(yè)有限公司（同是省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)）、廣東化州中藥廠制藥有限公司、光輝養(yǎng)殖場、茂名市富麗胡椒生產(chǎn)基地。據(jù)統(tǒng)計，2009年，4家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)銷售收入3.68億元，帶動農(nóng)戶13500戶，戶均增收3300元。同時，大力引導農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展。目前已登記注冊的農(nóng)民專業(yè)合作社18家，成員4000多人，行業(yè)遍及香蕉、橘紅、養(yǎng)豬等。進一步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度，帶動了相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構存在的主要問題
農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟雖然取得了較為顯著的成績，但還存在不少問題：
1、小生產(chǎn)與大市場的矛盾仍然是當前農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行中的突出矛盾
隨著社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展，一家一戶承包經(jīng)營的局限性逐漸顯露，表現(xiàn)在一家一戶承包經(jīng)營，勢單力薄，難以抵御市場風險，更難以適應市場的千變?nèi)f化。只能年復一年地維持簡單的再生產(chǎn)，自給自足地耕作，年景好時，略有收入，年景差時，失收減收，根本無法作為完整的市場主體參與市場競爭。一家一戶承包經(jīng)營的小生產(chǎn)與大市場的矛盾不解決，要穩(wěn)步增加農(nóng)民收入只能是一句空話。
2、農(nóng)業(yè)加工企業(yè)規(guī)模小，精深加工企業(yè)少，農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務滯后
農(nóng)產(chǎn)品的加工企業(yè)1800多家，大部分是家庭式粗加工，這一部分企業(yè)共786家，占41%左右；深加工企業(yè)很少，只有67家，約占3.6%；加工業(yè)的龍頭企業(yè)更少，只有10家。從農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)看，每個企業(yè)平均年產(chǎn)值60萬元，規(guī)模過小。同時，加工的機械化程度低，科技含量低，造成農(nóng)產(chǎn)品加工質量低，市場銷售一般，經(jīng)營效益不高。多年來，一些農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大起大落，陷入“多了少，少了多”的怪圈，主要是信息供求水平差，缺乏信息指導，盲目地“跟著感覺走”。目前，大部分農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營者的信息來源只能靠與客戶交往和新聞媒介，所得信息零碎、分散，不能全面、系統(tǒng)地獲取，加上資金短缺問題，從而制約了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。
3、品牌產(chǎn)品競爭力弱，未形成品牌優(yōu)勢
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和全球經(jīng)濟一體化，農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭越來越激烈，而目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大部分還停留在“看天吃飯”，較原始的耕作手段和落后的管理方式不可能生產(chǎn)出優(yōu)質高效的農(nóng)產(chǎn)品，同時，小規(guī)模經(jīng)營已跟不上產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐。雖然提出發(fā)展名牌，形成行業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)勢策略，但到目前止沒有一個過得硬的行業(yè)產(chǎn)品，沒有一個能影響國內(nèi)的品牌。在近期上馬的項目中，大部分是勞動密集型加工項目和高污染項目，在激烈的市場競爭中難以立足，更難適應全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展。的農(nóng)業(yè)結構、品種質量與市場需求的多樣化、優(yōu)質化不相適應，農(nóng)產(chǎn)品賣難問題難以解決。主要原因是隨著人民生活的改善，社會市場需求變化節(jié)奏加快，而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期長，結構調(diào)整難以適應。其次是農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)低迷，農(nóng)產(chǎn)品賣難，賣好價錢更難。雖然有的農(nóng)產(chǎn)品屬季節(jié)性、結構性剩余，但由于總體上農(nóng)產(chǎn)品比較充裕，農(nóng)產(chǎn)品價格在短時間內(nèi)難以上揚。另外，農(nóng)產(chǎn)品加工率低，附加值低。全市農(nóng)產(chǎn)品除少部分自給外，大部分直接上市或經(jīng)粗加工上市，加工率只有18%左右，相比發(fā)達縣（市）差了一大截。另外，農(nóng)業(yè)社會化服務體系不夠健全，農(nóng)民組織化程度仍然較低，增收困難、大量富余農(nóng)業(yè)勞動力滯留在農(nóng)村，已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和增加農(nóng)民收入的障礙。加上地方財政困難，財政截流是影響農(nóng)業(yè)投入、對農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展投入不足等，都嚴重影響了農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的措施和策略
新時期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整對于合理利用農(nóng)業(yè)資源，更好的服務“三農(nóng)”，促進我國經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展和構建和諧社會，提高綜合國力，都具有十分重要的理論意義和現(xiàn)實作用。作為全省重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的合理與否對廣東省的農(nóng)業(yè)發(fā)展具有十分重要的作用。
1、以工業(yè)化思維謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系
一是轉變觀念，統(tǒng)一思想。轉變以農(nóng)業(yè)思維抓農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)觀念，樹立以工業(yè)化思維辦農(nóng)業(yè)的思想。轉變以農(nóng)言農(nóng)、就“三農(nóng)”論“三農(nóng)”、就“三農(nóng)”抓“三農(nóng)”的觀念，樹立城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，“三化”聯(lián)動的思想，變城鄉(xiāng)分割、二元結構為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，變“三化”割裂、各自為政為“三化”聯(lián)動、互相促進。以新型工業(yè)化的發(fā)展統(tǒng)籌、帶動解決“三農(nóng)”問題。二是調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，提高規(guī)模經(jīng)營水平。地處南亞熱帶氣候優(yōu)勢，水果、豐產(chǎn)林、羅非魚、糖蔗等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有發(fā)展優(yōu)勢。目前的農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟正處于從求產(chǎn)量、求數(shù)量向提高質量、效益的重大較變時期，農(nóng)業(yè)的結構調(diào)整不能只停留在調(diào)減糧食、處理糧經(jīng)關系上，而是要繼續(xù)采取強有效的措施推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟結構調(diào)整，利用氣候、資源、區(qū)域、技術等優(yōu)勢，把優(yōu)勢資源與市場需求緊密結合起來，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢。全市確立了水果、糖蔗、豐產(chǎn)林和羅非魚等農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，并根據(jù)實際情況作出具體規(guī)劃，積極爭取上級立項，投入資金，切實抓好優(yōu)質商品糧基地、北運菜、速生豐產(chǎn)林、玉米、羅非魚、蠶桑、糖蔗、香蕉、橘紅、紅楊桃、笪橋黃瓜、文樓淮山薯等農(nóng)業(yè)基地建設，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質，培育了品牌，實現(xiàn)效益農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的建設，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。三是加強農(nóng)業(yè)標準化建設，提高農(nóng)產(chǎn)品質量。加大名牌產(chǎn)品的宣傳和引導，努力提高農(nóng)產(chǎn)品質量。一是大力推進農(nóng)業(yè)標準化建設；二是大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品。依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，搞好“一鄉(xiāng)一品”建設，積極申報無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品認證，提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力；三是加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)督檢測工作，從源頭打擊到市場監(jiān)管，切實保障農(nóng)產(chǎn)品質量安全。
2、大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，抓好農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐
農(nóng)作物的最終附加值不是體現(xiàn)在它的種植上面，也不是體現(xiàn)在它的生產(chǎn)管理上面，而是體現(xiàn)在它最終被消費者所能消費的程度上。農(nóng)作物的經(jīng)濟價值的體現(xiàn)，在于農(nóng)作物與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的有效結合。所以要加快構建區(qū)域化種植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，逐步地做到“產(chǎn)、供、銷”一體化經(jīng)營，增加農(nóng)作物的市場競爭力和高附加值，提升質量水平，降低進入市場的壁壘，增加農(nóng)民的收入。全市現(xiàn)有市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有6家，分別是耀明糖業(yè)有限公司（同是省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)）、綠生園集團、化州食品企業(yè)集團公司、化州中藥廠、茂名富麗胡椒生產(chǎn)基地、化州鐵路專線服務有限公司、光輝養(yǎng)殖場。在這些企業(yè)的基礎上，要大力發(fā)展和鼓勵農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供政策和資金上的支持;要提高農(nóng)產(chǎn)品的質量，引進高新技術和高新農(nóng)產(chǎn)品加工設備，積極研究開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的加工技術，廣泛開拓農(nóng)產(chǎn)品加工市場。據(jù)統(tǒng)計，全市6家茂名市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2007年銷售收入7.8億元，帶動農(nóng)戶1.4萬戶，企業(yè)自有基地9個，其中種植面積9800畝、水產(chǎn)養(yǎng)殖面積萬多畝、禽畜養(yǎng)殖量23.2萬頭。因此改變傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工觀念，對農(nóng)產(chǎn)品附加值的研究和挖掘，就能更好的帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。
3、進一步調(diào)整優(yōu)化政府的農(nóng)業(yè)政策措施
篇13
(二)在生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟利益、生態(tài)利益和社會利益關系上，國內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設強調(diào)綜合效益
自20世紀80年代初葉謙吉教授首次提出“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的概念，至今已有30多年的發(fā)展歷程。國內(nèi)學者的研究領域主要涉及生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的理論研究、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術與模式研究等。［3］近年來，在生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展利益上，一些學者如韓東娥和李先萍(2001)認為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有階段性，在經(jīng)濟發(fā)展水平較低的傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)階段，農(nóng)戶追求的是產(chǎn)量產(chǎn)值和經(jīng)濟利益。在經(jīng)濟發(fā)展水平較高階段，由于我國主要農(nóng)產(chǎn)品的供給相對過剩，人們對生活環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)質量有了更高的要求，農(nóng)戶在開發(fā)資源、追求經(jīng)濟效益的同時，更注重資源保護和生態(tài)社會效益，這種農(nóng)業(yè)屬于現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的階段。這種現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)重視經(jīng)濟、社會和生態(tài)的綜合效益，體現(xiàn)了現(xiàn)代生態(tài)文明內(nèi)涵，是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。［4］李文東、楊立剛和魯明中(2005)提出生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟利益、生態(tài)利益和社會利益是矛盾的統(tǒng)一體，經(jīng)濟利益是基礎，沒有良好的經(jīng)濟利益，生態(tài)農(nóng)業(yè)不會被農(nóng)戶所接受。［5］楊新榮(2014)指出建立生態(tài)經(jīng)濟利益補償機制，有利于促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。［6］從國內(nèi)學者關于生態(tài)農(nóng)業(yè)研究文獻可以發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)大部分學者偏重于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)律、發(fā)展模式、農(nóng)業(yè)技術開發(fā)研究，但是在生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟、生態(tài)與社會利益的互動協(xié)調(diào)關系中，對于經(jīng)濟利益激勵誘導的機制和作用研究較少。
二、生態(tài)農(nóng)業(yè)的投入產(chǎn)出特性
農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程是從投入生產(chǎn)要素到產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品的過程。相對于一般普通農(nóng)產(chǎn)品，生態(tài)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過程中的投入產(chǎn)出有其特殊性。影響生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的投入要素眾多，投入的生產(chǎn)要素主要包括勞動、資本、土地、技術和信息。產(chǎn)出即生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的特質也與一般農(nóng)產(chǎn)品不同。概括起來其投入產(chǎn)出主要有以下幾個方面的特性。
(一)生態(tài)農(nóng)業(yè)的投入特性
1.勞動投入特性。
勞動力投入是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程的主要生產(chǎn)要素，通常，生產(chǎn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需要花費更多的勞動力來部分地替代農(nóng)藥化肥的使用，因此，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品勞動密集程度較高，生態(tài)農(nóng)業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)。勞動力的數(shù)量和質量與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)密切相關，其中勞動力的質量更為重要。高素質的勞動力將其他要素有效地結合起來組織生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保證了產(chǎn)出。
2.技術投入特性。
生態(tài)農(nóng)業(yè)倡導農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中少用或不用化肥、農(nóng)藥等化學物質，為了能夠維持和獲取一個相當高的產(chǎn)量，因此，農(nóng)業(yè)技術的綜合應用與推廣是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關鍵。生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術內(nèi)容比較廣泛，包括輪作和間作、復種、套種等傳統(tǒng)技術，也包括現(xiàn)代生物學和低能耗等生產(chǎn)技術，在生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐過程中，不是單項技術的應用而是多項技術的綜合運用。可見，生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種知識和技術密集型的農(nóng)業(yè)，農(nóng)戶須具有一定的文化知識水平和較全面的農(nóng)業(yè)新技術。
3.土地投入特性。
土地是稀缺資源，是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中物質循環(huán)和能量轉換借以實現(xiàn)的物質基礎。一個國家或地區(qū)的土地資源狀況，決定著生態(tài)農(nóng)業(yè)的結構、功能和發(fā)展的格局和水平。土地有其自然的屬性和特性，其邊際貢獻是有限的，土地的邊際報酬率是遞減的。因此，在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的過程中，農(nóng)戶在耕種有限土地時，應該充分利用好現(xiàn)有資源，實行適度規(guī)模化經(jīng)營和集約化生產(chǎn)。
4.信息投入特性。
信息是生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)者、經(jīng)營者進行生產(chǎn)、經(jīng)營決策的依據(jù)，信息對于面廣而分散的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的主體顯得更為重要。只有及時掌握準確的市場信息，才能減少生產(chǎn)和銷售的盲目性，實現(xiàn)經(jīng)濟利益的提升。
(二)生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出特性
1.生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的信用產(chǎn)品特性。
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的質量特征具有信用產(chǎn)品的特性，［7－8］不同于搜尋產(chǎn)品和體驗產(chǎn)品，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的質量既不能通過搜尋也不能通過體驗來確定產(chǎn)品中涉及食品安全的農(nóng)藥殘留量、抗生素、有害致病菌以及涉及營養(yǎng)與健康的營養(yǎng)成分含量和配方比例。也就是說，由于信息不對稱，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)特性不直接表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的外觀上，在交易時不能為消費者所識別，在消費時對消費者身體健康的影響不能很快顯示，而是在較長一段時間后才會為消費者所發(fā)覺，在時間上具有滯后性。生態(tài)特性的不易識別性和消費效果的滯后性將導致市場上消費者的“逆向選擇”和生產(chǎn)者生產(chǎn)假冒產(chǎn)品的機會主義行為。
2.生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價格特性。
在勞動價值論中馬克思認為價值是產(chǎn)品價格的基礎與決定因素。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價值包括資本投入、勞動力成本、技術、信息及合理的利潤。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過程中注重環(huán)境保護，減少了對環(huán)境的污染，降低了未來社會清潔環(huán)境的成本，提高了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品質和營養(yǎng)價值，因此，從價值上看，生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品要比一般農(nóng)產(chǎn)品具有更高的內(nèi)在價值，價格和經(jīng)濟利益高于一般農(nóng)產(chǎn)品。
三、我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的投入產(chǎn)出現(xiàn)狀分析
(一)我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的投入現(xiàn)狀分析
1.高素質勞動力數(shù)量的不斷增加。
隨著我國產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，農(nóng)村就業(yè)人數(shù)總量遞減，然而，就業(yè)人數(shù)的學歷層次卻呈現(xiàn)出了提升的趨勢。例如浙江省安吉縣是2000年農(nóng)業(yè)部等七部委批準的50個全國生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣之一，近年來大力實施科教興縣戰(zhàn)略，通過調(diào)整教育布局，鼓勵和支持社會力量辦學，撤擴并174所中小學，新建職業(yè)高中、職業(yè)學院等一批現(xiàn)代化學校，各級各類教育協(xié)調(diào)發(fā)展，出現(xiàn)了8個教育強鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣農(nóng)村初中以上文化程度占全縣總人口的56%。我國農(nóng)業(yè)高素質勞動力數(shù)量顯著增加為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了堅實的智力支持。高素質的勞動力與其他生產(chǎn)要素有機結合使生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出水平大大提高。因為高素質的勞動力隊伍不但可以減少勞動力的投入數(shù)量，而且可以提高生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的質量。
2.生態(tài)農(nóng)業(yè)生物技術水平逐步提升。
農(nóng)業(yè)生物技術的開發(fā)和利用不斷取得新突破。農(nóng)業(yè)新物種塑造、新的生物農(nóng)藥的開發(fā)、新的生物固氮技術的應用、新的微生物加工技術、太空育種和海洋農(nóng)場等方面的生物技術都取得了一定的成績。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開技術的創(chuàng)新和進步，農(nóng)業(yè)技術的進步推動了我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率提高和生產(chǎn)要素投入比例的優(yōu)化，并促進了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟、生態(tài)和社會利益的目標一致化。
3.政府確保耕地面積紅線取得成效。
中國統(tǒng)計年鑒相關數(shù)據(jù)顯示，2000年我國耕地面積為1.3億多公頃，之后出現(xiàn)直線下降的趨勢，至2008年達到1.2億多公頃，由此我國耕地面積維持這個穩(wěn)定狀態(tài)，至2012年我國生態(tài)農(nóng)業(yè)耕地面積達到1萬多公頃，占全部耕地面積約0.01%，這是政府部門積極保障耕地面積紅線的結果，由此保證生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中耕地面積的供給。
4.信息技術對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的積極推動。
耗電量是衡量產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況的重要指標，據(jù)調(diào)查，2007年我國信息技術產(chǎn)品總耗電量300億千瓦時～500億千瓦時，大約相當于三峽水電站一年的發(fā)電量。信息產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全球第五大能耗產(chǎn)業(yè)。2010年我國數(shù)據(jù)中心耗能比2007年耗能增加1倍，按此發(fā)展速度，20年內(nèi)耗能將增加100倍。信息技術的發(fā)展和應用一方面為農(nóng)戶提供了準確的信息指導，有利于掌握準確的市場信息，減少生產(chǎn)和銷售的盲目性，增加生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的有效供給;另一方面，為消費者甄別生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的質量，增加有效需求提供了技術支持，從而從供求兩方面實現(xiàn)經(jīng)濟利益的提升。
(二)我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的產(chǎn)出現(xiàn)狀分析
截至2012年底，我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的種植面積、產(chǎn)量與規(guī)模取得了可喜的成績。首先，從產(chǎn)地面積看，全國共有7.6686萬個有效無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，其中，有效無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)的產(chǎn)地面積約占全國耕地面積的49%。其次，從產(chǎn)量來看，全國有效無公害農(nóng)產(chǎn)品供給總量2.8億噸，約占全部食用農(nóng)產(chǎn)品商品總量的35%。再次，從抽檢合格率來看，在全國累計公告1047個頒證農(nóng)產(chǎn)品地理標志中，連續(xù)4年抽檢合格率達到了100%;另外，連續(xù)5年無公害農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率高于98%。最后，從規(guī)模和價格來看，無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)平均產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模超過300公頃;相對于一般普通農(nóng)產(chǎn)品，貼標無公害農(nóng)產(chǎn)品的價格普遍提高了5%～10%，超過50%的地理標志農(nóng)產(chǎn)品價格比當?shù)匾话闫胀ㄞr(nóng)產(chǎn)品價格提高了20%以上。［9］
(三)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題
1.規(guī)模不經(jīng)濟，制約了生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
在我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中由于存在土地分散經(jīng)營與規(guī)模化發(fā)展之間的矛盾，因此，規(guī)避農(nóng)戶分散經(jīng)營的劣勢，充分發(fā)揮生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟的優(yōu)勢，是我國生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展所面臨的重要問題。在保證農(nóng)戶收入增加和經(jīng)濟利益提高的前提條件下，充分考慮農(nóng)戶在不產(chǎn)生外部成本的情況下實現(xiàn)土地的集中經(jīng)營，解決這一問題的辦法只有通過政府的宏觀經(jīng)濟政策調(diào)控激勵來實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟發(fā)展。［10－11］
2.生態(tài)農(nóng)業(yè)生物技術投入不夠。
科學技術是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術保障。但是，由于農(nóng)戶的積累有限和科技文化水平不高，沒有能力和積極性增加投入來進行生態(tài)農(nóng)業(yè)生物技術的開發(fā)和推廣，加之高等院校和科研機構的科學研究、教學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求脫節(jié)，以至于我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)生物技術尚不成熟，急需要挖掘傳統(tǒng)技術和普及易推廣、效益好的生態(tài)農(nóng)業(yè)生物技術，如病蟲害防治技術、秸稈還田技術等，通過完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技綜合技術服務，以解決我國當前存在的生態(tài)農(nóng)業(yè)生物技術投入不夠與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設需要生態(tài)技術支撐之間的矛盾。
3.生產(chǎn)投入要素的機會成本較高，妨礙了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場供給。
由于生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的高素質勞動力和資本的投入需求與農(nóng)戶科技文化水平較低、資本存量較少的供給之間存在矛盾，生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)戶勞動力和資本等生產(chǎn)投入的機會成本較高，阻礙了農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的積極性，導致了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供給相對不足。因此，高素質勞動力和資本的缺口是制約我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要問題。總之，雖然我國生態(tài)農(nóng)業(yè)具有良好的發(fā)展前景，取得了顯著的成績，但是由于我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展存在市場需求和市場供給兩方面的相對不足，以至于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展尚處于起步階段。
四、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟利益誘導機制構建
(一)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的利益誘導機制的經(jīng)濟學分析
在產(chǎn)品市場上，供給與需求相互作用，當農(nóng)戶愿意并且能夠提供的數(shù)量等于消費者愿意能夠購買的數(shù)量時，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場達到市場均衡狀態(tài)。D1表示生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場需求曲線，S1表示生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場供給曲線，E表示市場均衡點，Qe和Pe分別為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的均衡產(chǎn)量與均衡價格;D2表示一般農(nóng)產(chǎn)品的市場需求曲線，S2表示一般農(nóng)產(chǎn)品的供給曲線。由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品具有良好的生態(tài)特性，市場需求量對價格的反應較為敏感，在價格變動相同的條件下，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的需求量的變動幅度大于一般農(nóng)產(chǎn)品需求量的變動，需求的價格彈性較高。因此，降低價格能有效擴大生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)模，有利于提高農(nóng)民收入和經(jīng)濟利益。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的供給曲線S1是一條折彎的市場供給曲線。當市場供給量較小時，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的供給價格彈性較大，原因在于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的投入成本較高，市場上生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品成為稀缺產(chǎn)品，價格上升造成生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的收益高于一般普通農(nóng)產(chǎn)品的收益，農(nóng)戶會大幅度增加產(chǎn)品供給量。當市場供給量較大和市場規(guī)模擴大時，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平、健康意識的提高，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品會逐漸取代一般普通農(nóng)產(chǎn)品，成為農(nóng)產(chǎn)品市場上的主流，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的供給價格彈性會隨之降低，趨向于一般農(nóng)產(chǎn)品的市場供給彈性。在我國，由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場尚處于起步階段，市場規(guī)模較小，市場供給彈性較大。但是，從目前我國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場的供求來看，在需求方面，由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的信用產(chǎn)品特性，消費具有滯后性和累加性，并且價格高于一般農(nóng)產(chǎn)品，造成需求相對不足;在供給方面，由于勞動、土地、技術和信息等生產(chǎn)要素特殊的投入特性，造成較高的生產(chǎn)成本，影響了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，導致生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供給相對不足。市場的供求的相對不足，實際市場規(guī)模Q要小于均衡時的數(shù)量Qe，需求價格P1則高于均衡價格Pe，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場處于失衡狀態(tài)。下文將基于生產(chǎn)者和消費者剩余視角對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品利益誘導機制構建進行經(jīng)濟學分析。生產(chǎn)者剩余是指市場價格與生產(chǎn)者愿意接受的價格之差。市場價格為P1，生產(chǎn)者愿意接受的最低價格在供給曲線S1上的P2，生產(chǎn)者剩余為b、d和f表示的面積之和。消費者剩余是指消費者愿意接受的價格與市場價格之差。市場價格為P1，消費者愿意接受的最低價格在需求曲線D1上，在市場規(guī)模Q的范圍內(nèi)，消費者剩余為a所表示的面積。相對于市場均衡價格Pe，在全部的生產(chǎn)者剩余中b所表示的面積為消費者由于承擔了較高的價格，而轉移給生產(chǎn)者的部分，另外，值得注意的是，c和e表示的面積，是一種經(jīng)濟福利損失，是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供給和需求都相對不足造成的結果。經(jīng)濟利益誘導機制指通過有形或無形的經(jīng)濟利益作為誘導力促進投入產(chǎn)出的各種因素相互作用、相互影響的機理或制度安排。在市場經(jīng)濟中，生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)或農(nóng)戶是獨立的經(jīng)濟主體。“經(jīng)濟人”有限理性的特征，追求經(jīng)濟利益最大化是生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)或農(nóng)戶的合理目標。正如上所述，生態(tài)農(nóng)業(yè)有特殊的投入產(chǎn)出特性，存在機會主義行為和逆向選擇。通過經(jīng)濟利益誘導，可以增加消費者的剩余，降低或消除經(jīng)濟福利損失。利益誘導就是通過經(jīng)濟激勵激發(fā)企業(yè)或農(nóng)戶的動機，誘導企業(yè)或農(nóng)戶的行為，從而發(fā)揮企業(yè)或農(nóng)戶的內(nèi)在潛力，為實現(xiàn)利益最大化目標而努力的過程。在圖1中，通過投入和產(chǎn)出激勵誘導，農(nóng)戶行為受經(jīng)濟利益的驅使，利益誘導產(chǎn)生動力，從而激發(fā)潛能，誘發(fā)企業(yè)或農(nóng)戶的行為朝發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的方向努力，通過提高生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的質量和減低價格，擴大生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的需求量，使短缺或不足的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模或供給量Q增加到Qe，從而減少生產(chǎn)者福利損失，實現(xiàn)利益最大化目標。
(二)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟利益誘導機制構建框架
本文將經(jīng)濟利益誘導機制功能模塊分為投入利益誘導和產(chǎn)出利益誘導，其中，投入利益誘導分為資本、勞動、土地、技術和信息誘導，產(chǎn)出利益誘導分為價格利益、規(guī)模經(jīng)濟和高額利潤誘導。
1.生態(tài)農(nóng)業(yè)投入的經(jīng)濟利益誘導機制。
本文從資金、勞動、技術和信息等投入要素的視角分析投入層面下的經(jīng)濟利益誘導機制。
(1)資金投入的誘導機制。
資金是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要動力基礎。降低資金的使用成本是實現(xiàn)利益誘導的主要途徑之一。一方面，金融方面降低生態(tài)農(nóng)業(yè)的融資成本，包括獲取資金的交易費用等。農(nóng)業(yè)金融體系降低貸款利率，放寬貸款門檻，擴大融資范圍等行為都有利于減少生態(tài)農(nóng)業(yè)的資本使用成本，擴大利潤。另一方面，資金使用成本的減少有利于引導其他行業(yè)資金向生態(tài)農(nóng)業(yè)的流入，從而產(chǎn)生資金集聚效應，誘導生態(tài)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展。
(2)勞動投入的誘導機制。
勞動力要素的投入包括要素流動和要素集聚兩個方面，前者與要素價格有關，后者與要素溢出效應有關。在要素流動方面，生態(tài)農(nóng)業(yè)勞動力價格的提升有利于吸引相關高素質人才向本行業(yè)流入，進而利于誘導本行業(yè)高素質勞動力的集聚。在要素集聚方面，勞動力要素在生態(tài)農(nóng)業(yè)的集聚，使得本行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生了知識溢出效應，進而推動本行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。
(3)技術投入的誘導機制。
技術投入的利益誘導主要涵蓋了兩方面，一是技術的推廣和應用，二是技術進步的促進作用。技術的推廣和應用，使得生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)效率極大提高，生態(tài)效益提升，生產(chǎn)成本下降，推動了經(jīng)濟利益目標和生態(tài)利益目標的趨同。技術進步實現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)技術發(fā)展的循環(huán)優(yōu)化，進而使得技術進步在利益誘導機制中的作用更加顯著。
(4)信息投入的誘導機制。
供需雙方信息平臺的搭建，不僅降低了生態(tài)農(nóng)業(yè)獲取市場渠道的交易費用，同時優(yōu)化了市場機制，使得生產(chǎn)方更加易于獲取需求信息，供需實現(xiàn)均衡。另外，信息化水平的提升可以使得消費者對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了更加充分的了解，有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)拓寬消費市場。
2.生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的經(jīng)濟利益誘導機制。
本文試圖從價格利益、規(guī)模經(jīng)濟和超額利潤三個方面分析產(chǎn)出視角層面下的經(jīng)濟利益誘導機制。
(1)價格利益誘導。
該項機制的實現(xiàn)，需要充分應用政府在價格調(diào)控上的宏觀職能。對于生態(tài)農(nóng)業(yè)，應當制定高于一般農(nóng)產(chǎn)品的均衡價格水平的最低價格。以此，推進和支持生態(tài)農(nóng)業(yè)的獲益和發(fā)展，并保護生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和相關領域農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的利益。圖3顯示出了政府支持價格策略對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品均衡價格和產(chǎn)量的影響。橫軸為產(chǎn)量，縱軸為價格。由于信息不對稱，消費者對生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和一般農(nóng)產(chǎn)品的差異不能充分了解。因此，在政府實施價格支持前，市場機制會使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場處于供求失衡狀態(tài)。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的供需均衡價格和產(chǎn)量分別是Pe和Qe。市場價格P1高于均衡價格Pe，市場規(guī)模有限、供給不足，實際供給量為Q，小于均衡產(chǎn)量Qe。政府實施支持價格后，政府在宣傳生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品特殊性的基礎上，將生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價格提升到高于均衡價格的P1。在此價格水平下，生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利用高于市場均衡水平的較高價格，該行業(yè)發(fā)展的利潤空間提升。由此引致該行業(yè)生產(chǎn)積極性不斷提升，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量提升到了Q1，同時消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求下降到了Q，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的供給和需求之間產(chǎn)生了供給剩余，即QQ1。此時，政府采購就發(fā)生了重大的作用，政府利用政府采購手段，彌補供給剩余缺口，進而維護該生態(tài)農(nóng)業(yè)價格機制的優(yōu)化，推動利益誘導循環(huán)機制的優(yōu)化。
(2)規(guī)模經(jīng)濟誘導。
規(guī)模經(jīng)濟是長期平均總成本隨產(chǎn)量增加而減少，反之則稱為規(guī)模不經(jīng)濟。即在通常情況下，當生產(chǎn)規(guī)模很小時，單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本極高，以后隨著規(guī)模擴大，生產(chǎn)成本逐步下降。當達到最低點時，再擴大生產(chǎn)規(guī)模，伴隨著管理等費用的增加，單位產(chǎn)品的成本不但不會下降，反而會上升，形成規(guī)模不經(jīng)濟。我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展長期處于分散經(jīng)營和粗放經(jīng)營的狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本相對較高，農(nóng)業(yè)資源不能實現(xiàn)有效的配置和利用。在我國生態(tài)農(nóng)業(yè)技術不斷進步和勞動力素質不斷提升的前提下，生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟亦由此產(chǎn)生，并成為我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要趨向。一方面，隨著經(jīng)濟規(guī)模的不斷擴大，生態(tài)農(nóng)業(yè)分工越來越細化和具體化，生產(chǎn)效率不斷提升，生產(chǎn)成本降低，利潤擴大，生態(tài)農(nóng)業(yè)獲得了積極發(fā)展。另一方面，經(jīng)濟規(guī)模降低了每一個生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品所分擔的成本，推動了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟，有利于調(diào)整生態(tài)農(nóng)業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化。在增加該行業(yè)生產(chǎn)者(農(nóng)戶)收入的同時，規(guī)模經(jīng)濟使得更多農(nóng)村剩余勞動力向其他產(chǎn)業(yè)流動，加速了城鎮(zhèn)化進程。另外，不同區(qū)域的規(guī)模經(jīng)濟效應，推動了地方特色優(yōu)勢的充分發(fā)揮。規(guī)模經(jīng)濟的技術效應也推動了生態(tài)環(huán)保的升級和優(yōu)化，使得經(jīng)濟目標和生態(tài)目標一致化。根據(jù)規(guī)模經(jīng)濟相關理論，我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展應當保持適度的規(guī)模，避免超越適度規(guī)模下形成的規(guī)模不經(jīng)濟現(xiàn)象。
(3)超額利潤誘導。
超額利潤又稱為經(jīng)濟利潤，是指生產(chǎn)者在其他條件保持社會平均水平的前提下，獲得的超過市場平均正常利潤的那部分利潤。不同的市場結構，超額利潤不同。在壟斷性行業(yè)中，在短期內(nèi)和長期內(nèi)它都可能存在;在競爭性行業(yè)中，超額利潤只可能在短期內(nèi)存在。由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品良好的生態(tài)特性，以及土地距離市場的遠近、不同肥沃程度等原因形成的級差地租，使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的個別生產(chǎn)價格高于社會生產(chǎn)價格而形成的超額利潤。超額利潤的誘導機制可以引導資本和勞動等生產(chǎn)要素向生態(tài)農(nóng)業(yè)的集聚，生產(chǎn)要素的集聚有利于實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟效應，進而在良性循環(huán)下推動生態(tài)農(nóng)業(yè)的積極發(fā)展。六、我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟利益誘導機制有效運行的建議為了保證經(jīng)濟利益誘導機制有效運行，激勵農(nóng)戶自覺地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，筆者從投入和產(chǎn)出兩方面提出保證我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟利益誘導機制有效運行的對策建議。
1.在勞動力投入上，加快人力資源開發(fā)，培養(yǎng)新型農(nóng)民。
我國是農(nóng)業(yè)人口占大多數(shù)的發(fā)展中國家，為了發(fā)揮人力資源優(yōu)勢，首先要把教育放在優(yōu)先發(fā)展的位置，提高農(nóng)民科技文化水平。其次需要建立和完善各項福利制度，加快解決其配置不合理和轉移滯后問題，降低農(nóng)村勞動力投入的機會成本。最后，各地區(qū)應因地制宜發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，鼓勵和引導農(nóng)民利用生態(tài)科技調(diào)整種植業(yè)結構，積極發(fā)展多種經(jīng)營模式，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)的勞動生產(chǎn)率。
2.在資本和技術投入上，增加農(nóng)業(yè)資金投入，加強實用生物技術的開發(fā)和推廣。
首先要給予符合一定條件的生態(tài)農(nóng)業(yè)投資項目相關的優(yōu)惠和補貼。其次要積極吸引外商在我國投資生態(tài)農(nóng)業(yè)建設，通過引進資金和技術，在消化吸收的基礎上，開發(fā)和推廣農(nóng)業(yè)實用生物技術。最后政府應該擴大農(nóng)業(yè)的投融資規(guī)模，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)專項扶持資金，加強監(jiān)督管理，確保支農(nóng)資金安全有效使用。
3.在土地投入上，確保耕地紅線，結合市場供需狀況，積極調(diào)整和優(yōu)化生態(tài)農(nóng)業(yè)內(nèi)部結構，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營。
在考慮消費者需求和要素供給現(xiàn)狀的同時，根據(jù)我國不同區(qū)域的水源、氣候、地質、土壤等條件以及生物多樣性等科學區(qū)劃，明確各地區(qū)內(nèi)部生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展重點，科學探討并制定有利于優(yōu)化生態(tài)農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結構、合理開發(fā)利用土地資源的策略。以適度規(guī)模經(jīng)濟為理論指導，改進耕作制度，通過多業(yè)結合，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)內(nèi)部不同產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展和集約化經(jīng)營，不斷提高生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生產(chǎn)力。
4.在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品質量上，加強誠信體系建設，保障市場信用。市場經(jīng)濟是信用經(jīng)濟。
當前，我國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場中不講信用、假冒偽劣、以次充好現(xiàn)象還相當嚴重，對農(nóng)產(chǎn)品市場有效運行構成了嚴重沖擊。守信用、講信譽、尊重消費者權益是生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本要求。因而，建立健全與社會主義市場經(jīng)濟相適應的誠信體系，是一個亟待解決的重大現(xiàn)實問題。為此，一方面要通過農(nóng)村文化建設，通過宣傳教育、社會輿論，來弘揚和培育農(nóng)戶的行為習慣和誠信意識;另一方面要通過完善制度安排，建立健全社會信用體系，保障生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場信用的有效實現(xiàn)。
