引論：我們?yōu)槟砹?3篇物理化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
一、教案、講稿和教材
[JP+1]物理化學(xué)教學(xué)改革的目標(biāo)是實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，教學(xué)內(nèi)容的組織必須處理好平衡與非平衡、宏觀與微觀、理論與應(yīng)用三大關(guān)系。在這一過程中，教案是教師將教學(xué)內(nèi)容更好地傳授給學(xué)生的實施方案，是教學(xué)方法、教學(xué)安排、教學(xué)效果上的設(shè)想與構(gòu)思；講稿是教學(xué)內(nèi)容的具體體現(xiàn)，它側(cè)重于教學(xué)內(nèi)容上的選擇與撰寫；教材是教師和學(xué)生所使用的教學(xué)材料，是教案與講稿的直接依托。所以為了達到良好的教學(xué)效果，實現(xiàn)內(nèi)容與形式的統(tǒng)一，我們使用校企合作的自編教材，注重物理化學(xué)內(nèi)容的實際應(yīng)用，強調(diào)講稿、教案、教材的相互配套，同時建立了規(guī)范化的試題庫，從而使得這一整套的物理化學(xué)教材和教學(xué)資料為學(xué)生更深入、更豐富地學(xué)習(xí)和掌握物理化學(xué)知識提供了方便，同時也完善了物理化學(xué)教學(xué)資源庫的建設(shè)。
二、多媒體課堂
為了實現(xiàn)可視化教學(xué)，物理化學(xué)教學(xué)團隊結(jié)合教案、講稿和教材，將多媒體等現(xiàn)代化的先進教學(xué)手段引入教學(xué)，將物理化學(xué)改造成基礎(chǔ)理論與企業(yè)實操緊密結(jié)合的新課程，使物理化學(xué)的理論教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)與課外教學(xué)相結(jié)合，以提高學(xué)生的理論水平、聯(lián)系實際的能力和綜合素質(zhì)。
三、實踐課堂和網(wǎng)絡(luò)課堂
實踐課的教學(xué)質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)生的科研素養(yǎng)、技能和水平。物理化學(xué)教學(xué)的實踐環(huán)節(jié)主要通過物理化學(xué)實訓(xùn)完成。目前，物理化學(xué)實訓(xùn)課程建設(shè)已經(jīng)取得顯著進展，并進入了新的教學(xué)境界。
同時，為了提升課堂上學(xué)生的注意力，實現(xiàn)教學(xué)過程的有效學(xué)習(xí)，也為了適應(yīng)當(dāng)今社會日新月異的通信W絡(luò)的發(fā)展，適應(yīng)理論聯(lián)系實踐的要求以及校企合作的必要性，物理化學(xué)課必須建設(shè)網(wǎng)絡(luò)資源，以培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、創(chuàng)造能力和科學(xué)素養(yǎng)。網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)包括網(wǎng)絡(luò)ppt、網(wǎng)絡(luò)視頻、網(wǎng)絡(luò)動畫、師生網(wǎng)上互動、網(wǎng)絡(luò)趣味實驗等。這樣不但能培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用物理化學(xué)知識的能力，而且能鞏固和加強其對理論知識的掌握與理解，可充分滿足學(xué)生的求知欲望，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力，引導(dǎo)學(xué)生熱愛科學(xué)、熱愛生活。[LL]
四、教學(xué)考核
[TP閆碧瑩tif，BP]
教學(xué)考核評價
物理化學(xué)課的教學(xué)考核采取期末成績、實訓(xùn)成績和平時成績相結(jié)合的形式綜合考慮給出（如圖1）。課程總成績滿分為100分，期中期末成績占50%，實訓(xùn)成績占40%，平時成績?yōu)?0%。教學(xué)考核總成績=平時成績×10%+實訓(xùn)成績×40%+期末成績×50%=100分。期末成績以考試答卷的形式體現(xiàn)，主要包括填空題、選擇題、判斷題、簡答題、計算題等。平時成績通過出勤、遲到、曠課、請假、課堂表現(xiàn)和學(xué)生素質(zhì)等方面給出。實訓(xùn)成績通過實訓(xùn)操作和實訓(xùn)報告來評價。由于實訓(xùn)成績部分是在學(xué)生每次的實訓(xùn)操作過程中現(xiàn)場給出的，為了保證學(xué)生成績的真實性、合理性，課程組教師要遵循客觀、公平、公正的原則，結(jié)合學(xué)生的實訓(xùn)出勤、實訓(xùn)操作、數(shù)據(jù)分析和實訓(xùn)報告書寫等，每次實訓(xùn)都會給出詳盡的成績評價。
篇2
“物理化學(xué)”課程是高等院校化學(xué)、化工、制藥、材料和生化等專業(yè)的學(xué)生必修專業(yè)基礎(chǔ)課之一.“物理化學(xué)”課程綜合運用數(shù)學(xué)、物理等學(xué)科的理論和實驗手段來解決化學(xué)反應(yīng)中出現(xiàn)的問題，并研究在化學(xué)變化中所遵循的規(guī)律.物理化學(xué)是多種學(xué)科的理論基礎(chǔ)，尤其在理科、工科化學(xué)系列課程體系中起著重要作用.由于“物理化學(xué)”課程的理論性強、公式多，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中難免覺得內(nèi)容過于抽象而難以理解［1-2］，同時所學(xué)內(nèi)容與實際應(yīng)用聯(lián)系較小，造成學(xué)習(xí)的畏懼感，學(xué)習(xí)效果不理想.鑒于物理化學(xué)在化工相關(guān)專業(yè)知識結(jié)構(gòu)中所處的重要位置，尤其對后面要學(xué)習(xí)的“化工原理”“化工熱力學(xué)”和“催化原理”等課程起著重要的鋪墊作用，因此，“物理化學(xué)”課程的建設(shè)對高質(zhì)量化工專業(yè)人才的培養(yǎng)至關(guān)重要.多年來，我校化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院物理化學(xué)課程組通過更新教育理念，在物理化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)思想和教師隊伍建設(shè)等方面取得顯著成效.完成“物理化學(xué)”省級精品課程的建設(shè)和驗收工作，成效顯著.“物理化學(xué)”課程團隊被遴選為學(xué)校重點建設(shè)的課程團隊.在這樣的背景下，如何以實踐為導(dǎo)向，在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的工科思維，提高他們解決實際問題的能力是工科物理化學(xué)教學(xué)值得思考的重要問題.
1調(diào)整理論教學(xué)內(nèi)容，側(cè)重工程實踐導(dǎo)向
相比而言，我校開設(shè)化工專業(yè)的歷史較短，所用物理化學(xué)教材也一直沿用我校化學(xué)（師范）、應(yīng)用化學(xué)和材料化學(xué)專業(yè)使用的《物理化學(xué)》（第五版、南京大學(xué)傅獻彩等編寫）教材，以相應(yīng)的《物理化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》（南京大學(xué)孫德坤和沈文霞等編寫）作為學(xué)生的指導(dǎo)資料.在授課的過程中，雖然也積極拓展部分內(nèi)容，在一定程度上解決與化工實踐過程聯(lián)系不密切的矛盾.但隨著我校化工專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，如果繼續(xù)使用偏重理論教學(xué)的物理化學(xué)教材顯然不合時宜.以課程體系的改革為契機，基于實踐導(dǎo)向的新教材的選用成為物理化學(xué)教學(xué)改革的出發(fā)點.從2014開始，精選天津大學(xué)物理化學(xué)教研室編寫的《物理化學(xué)》（第五版）［3］工科教材作為我校化工專業(yè)物理化學(xué)課程教材.與原教材相比，天津大學(xué)編寫的工科“物理化學(xué)”教材增加許多與實際工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的知識點，如真實氣體的液化及臨界參數(shù)、真實氣體狀態(tài)方程、二組分液體部分互溶系統(tǒng)的溫度-組成圖和完全不互溶系統(tǒng)的溫度-組成圖，以及多相化學(xué)反應(yīng)等，目的是幫助學(xué)生能更好地了解和掌握物理化學(xué)原理在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用，有利于化工專業(yè)學(xué)生的工科思維的養(yǎng)成.另外，工科“物理化學(xué)”教材將電解質(zhì)溶液、可逆電池電動勢及其應(yīng)用和電解與極化作用3部分內(nèi)容合并為電化學(xué)，將化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)和化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)合并為化學(xué)動力學(xué)，既優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，又適當(dāng)降低理論深度，更重要的是拓展學(xué)生的實踐視野.本教材在我院近幾年的使用過程中，獲得學(xué)生良好的反響.
另外，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，圖文并茂、生動形象的教學(xué)課件對工科物理化學(xué)課堂教學(xué)的支撐作用是顯而易見的.由于物理化學(xué)課程內(nèi)容的抽象性，注重通過演示與基本原理相關(guān)的實驗現(xiàn)象對接實踐應(yīng)用，讓學(xué)生更好地理解所學(xué)理論知識與工程實踐的直接關(guān)系［4］，更好地突出物理化學(xué)理論知識對工程實踐的指導(dǎo)作用.在授課過程中，除講授教材上的基礎(chǔ)知識外，還注重把從事物理化學(xué)方面的科研體會以及最新科研成果有機地融入到物理化學(xué)教學(xué)過程中，更好地激發(fā)學(xué)生對“物理化學(xué)”課程的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生更加認(rèn)識到物理化學(xué)在生活和化工行業(yè)中的重要性，同時也培養(yǎng)學(xué)生加快適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)的能力和科學(xué)創(chuàng)新的思維能力［5］.
2優(yōu)化課堂教學(xué)方法，注重實例說明理論
由于化工專業(yè)的學(xué)生將來所從事的職業(yè)與生產(chǎn)實踐更加緊密相連，所以，采用何種教學(xué)方法才能更加有效地提高學(xué)生的工程實踐能力是物理化學(xué)教學(xué)過程中面臨的問題之一.物理化學(xué)內(nèi)容抽象、公式多而雜，在課堂講授中要更加注重結(jié)合具體實例來闡述理論內(nèi)容，才能有效地幫助學(xué)生深入理解和接受所學(xué)的理論知識.例如，講授界面現(xiàn)象中彎曲液面下的附加壓力時，用他們所熟悉的人工降雨和暴沸現(xiàn)象來說明開爾文公式，只有水蒸汽液化凝結(jié)成新相小液滴（凸液面），小液滴逐漸長大才能從天上落下雨滴.由于新相小液滴剛開始很難形成，即水蒸汽的過飽和蒸氣壓pr非常大，天空中的水蒸汽氣壓很難達到pr，因而需要采用人工的方式提供小液滴形成時的凝聚中心，大幅度降低pr的數(shù)值，使雨滴順利形成.同理，液體受熱氣化形成新相小氣泡（凹液面），小氣泡逐漸長大才能從液體里逸出，但新相小氣泡開始很難形成，即液體過熱也不沸騰，是因為液體中的小氣泡壓力很小達不到外界大氣壓的數(shù)值，因而需要向液體中加入實驗中常用的沸石（孔中含空氣）增加初始小氣泡的大小，使氣泡壓力很快達到外界大氣壓值，保證氣體從液體中順利逸出，避免形成過熱液體，引起事故.總之，利用具體實例講授比較抽象的物理化學(xué)知識，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論中更接近實際生產(chǎn)和生活，激發(fā)他們將理論運用于實踐的潛能.
3多方位理解實驗原理，提高動腦與動手能力
伴隨著物理化學(xué)理論教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，也將相關(guān)的實驗教學(xué)內(nèi)容進行優(yōu)化.例如：化學(xué)反應(yīng)過程中常常伴隨著反應(yīng)熱的形成，如果不能及時地移除多余的熱量導(dǎo)致反應(yīng)溫度升高，反應(yīng)速率加快，將對化工生產(chǎn)安全帶來極大的隱患.所以，反應(yīng)過程中溫度的測量與調(diào)控在化工生產(chǎn)中顯得尤為重要.目前，在物理化學(xué)實驗中涉及到多種類型的溫度計（如玻璃溫度計、貝克曼溫度計、熱電偶等）用于測量反應(yīng)體系的溫度.作為溫差測量的貝克曼溫度計，廣泛應(yīng)用在恒溫槽的組裝和性能測試、稀溶液的凝固點降低實驗中.由于精密電子溫度測量儀器的普遍使用，使得貝克曼溫度計在實驗中的利用率逐漸降低，但它仍可以作為一種簡便的輔助儀器使用.另外，溫度效應(yīng)常常在實驗中有所體現(xiàn).如醋酸-水-氯仿三組分系統(tǒng)的相圖繪制實驗，其成敗與溫度的關(guān)系比較密切.然而，大部分學(xué)生在實驗過程中并沒有注意到這個現(xiàn)象，也并不清楚隱含的實驗原理.實驗過程中，溫度影響到各組分間的溶解度，在溫度較高的條件下無法觀察到明顯的渾濁現(xiàn)象，導(dǎo)致不能很好地判定滴定終點.因此，如果能夠測定不同溫度下的相圖，可以使學(xué)生更深入地了解萃取過程，理解相圖中物系點和相點的概念，對于化工產(chǎn)品分離條件的篩選起到良好地指導(dǎo)作用.其他的實驗項目，例如：溶液表面張力的測定、活性炭比表面積的測定、蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定、高聚物的分子量測定等，溫度的影響均不可忽視.
合理的安排實驗是保證學(xué)生理解并掌握實驗原理的前提.但由于參與實驗的學(xué)生人數(shù)較多，普遍的做法是將學(xué)生分成若干小組，采用循環(huán)的方式開展實驗.如果物理化學(xué)的理論課與實驗課在同一學(xué)期開設(shè)，在循環(huán)實驗過程中將不可避免地導(dǎo)致部分實驗項目早于理論課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生在實驗過程中則顯得非常被動，對實驗理論一知半解，造成他們更多地關(guān)注實驗操作過程，只動手、缺乏動腦，實驗效果并不理想.鑒于此，將實驗課的開出時間較理論課程滯后一學(xué)期，先讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)理論知識，再開展相關(guān)實驗.通過在實驗過程中讓學(xué)生試講實驗內(nèi)容、回答問題等方式讓學(xué)生進一步理解實驗過程中的理論知識和操作步驟，更好地理論聯(lián)系實際，教學(xué)效果良好.同時，依托我校的安徽省化學(xué)工程實訓(xùn)中心，還可以進一步開設(shè)與物理化學(xué)相關(guān)的綜合性實驗和創(chuàng)新性實驗，為學(xué)生深入理解物理化學(xué)原理、提高學(xué)生的動手實踐能力奠定基礎(chǔ).
4結(jié)語
通過對我校化工專業(yè)本科生“物理化學(xué)”課程的教學(xué)和改革結(jié)果，以實踐能力培養(yǎng)為目標(biāo)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，注重理論與實踐相結(jié)合，逐漸培養(yǎng)學(xué)生的工科思維，才能提高學(xué)生利用物理化學(xué)原理知識綜合解決化工實踐問題的能力.
參考文獻：
［1］黃玉成，杜金艷.工科物理化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的幾點思考［J］.廣州化工，2015，43（2）：161-162.
［2］胡碧茹，吳文健.《物理化學(xué)》課程教學(xué)改革的相關(guān)探索與實踐［J］.高等教育研究學(xué)報，2013，36（2）：113-115.
篇3
一、中高職課程設(shè)置中存在的主要問題
1.在教學(xué)目標(biāo)上存在背離現(xiàn)象
中職以專業(yè)技能為導(dǎo)向，培養(yǎng)的是實用型人才，學(xué)校因此減少了文化基礎(chǔ)課；高職以文化理論為基礎(chǔ)，培養(yǎng)的是理論型高層次高技能人才。
2.在課程標(biāo)準(zhǔn)上不銜接
中職的課程標(biāo)準(zhǔn)往往偏低，高職有時又過高，導(dǎo)致二者在課程標(biāo)準(zhǔn)上缺乏對接，你教你的，我教我的。
3.在專業(yè)課程內(nèi)容和教材上存在重復(fù)和濫用的現(xiàn)象
中職的很多專業(yè)教材選自高職院校，導(dǎo)致在中職學(xué)過的內(nèi)容到了高職又學(xué)一遍，既浪費學(xué)生的時間，也浪費人力、教學(xué)資源。
二、中高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)課程體系銜接框架
總體框架如下：整體規(guī)劃，以能力為本位；統(tǒng)籌兼顧，以崗位為要求；分段實施、以理實為一體教學(xué)，構(gòu)建以崗位能力為基礎(chǔ)的模塊化課程體系。
模塊化課程體系，包括公共基礎(chǔ)課、職業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)核心課、職業(yè)技能課四個模塊。公共基礎(chǔ)課模塊，指中高職學(xué)校各個專業(yè)都要開設(shè)的文化基礎(chǔ)課；職業(yè)基礎(chǔ)課模塊，是以職業(yè)崗位共同的知識和技能為基礎(chǔ)構(gòu)建的課程；職業(yè)核心課模塊，是根據(jù)各個職業(yè)技能共有的職業(yè)能力和職業(yè)技術(shù)的職業(yè)核心課程；職業(yè)技能課模塊，指根據(jù)職業(yè)崗位的工作要求，按照職業(yè)能力的要求和崗位工作任務(wù)設(shè)置的課程。
三、中高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)課程模塊設(shè)置
根據(jù)“工學(xué)結(jié)合、學(xué)做合一、理實一體、知行統(tǒng)一”的思路，進行課程模塊設(shè)置。根據(jù)每門課程的知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，組織設(shè)計許多不同的教學(xué)模塊，再將不同的單元設(shè)計成學(xué)歷層級，實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的銜接。
1.課程模塊銜接總要求
課程模塊銜接以職業(yè)能力為中心，以理實一體化教學(xué)為模式，將公共基礎(chǔ)課服務(wù)到專業(yè)基礎(chǔ)課，專業(yè)基礎(chǔ)課融合到專業(yè)核心課，專業(yè)核心課運用到專業(yè)技能課中。課程模塊設(shè)計要結(jié)合中高職學(xué)生的心理特點，由淺入深，對中職學(xué)生在實踐中加強理論學(xué)習(xí)，注重知識的趣味性、操作的實用性。對高職學(xué)生在實踐中總結(jié)理論知識，注重知識的系統(tǒng)性、操作的原理性。
2.各模塊內(nèi)容的選取
課程模塊內(nèi)容的選取要按照知識的系統(tǒng)性與連續(xù)性，注意避免教學(xué)內(nèi)容重疊或遺漏。依據(jù)國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，重構(gòu)課程模塊體系，由淺入深，以子課題、分課題的形式將職業(yè)資格的要求融入教學(xué)中，做到理論培養(yǎng)和技能操作訓(xùn)練有機結(jié)合。以職業(yè)技能訓(xùn)練課題為方向，將專業(yè)基礎(chǔ)課程和職業(yè)核心課程緊密地融會貫通。
3.課程模塊設(shè)置的具體內(nèi)容
（1）公共基礎(chǔ)課程模塊設(shè)置。模塊一：語文、數(shù)學(xué)、物理、英語、體育、德育、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)。模塊二：大學(xué)英語、體育、高等數(shù)學(xué)、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、中國近現(xiàn)代史綱要、形勢與政策、數(shù)據(jù)庫。
（2）專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊設(shè)置。模塊一：無機化學(xué)、有機化學(xué)、化工原理、化工制圖、環(huán)境化學(xué)、化工設(shè)備機械基礎(chǔ)、化工儀表自動化。模塊二：反應(yīng)工程、化工熱力學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、分析儀器的使用和維護。
（3）專業(yè)核心課程模塊設(shè)置及層級關(guān)系。模塊一：無機化學(xué)工藝、有機化學(xué)工藝、儀器分析、工業(yè)分析、化學(xué)物料識用與分析、化工生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用。模塊二：化工設(shè)計基礎(chǔ)、精細(xì)無機、精細(xì)有機、環(huán)境檢測、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略概論 、煤化學(xué)、化工文獻檢索。
（4）專業(yè)技能課程模塊設(shè)置。模塊一：化學(xué)檢驗工中級技能實訓(xùn)或化工工藝試驗工中級技能實訓(xùn)，化驗室組織與管理實訓(xùn)、化學(xué)檢驗入門技術(shù)實訓(xùn)、化工單元操作實訓(xùn)、化工分析技能訓(xùn)練、化工生產(chǎn)仿真實訓(xùn)、化學(xué)檢驗工頂崗實習(xí)。模塊二：化工總控高級技能實訓(xùn)或化學(xué)檢驗高級技能實訓(xùn)、化工裝置仿真實訓(xùn)、化工工藝綜合實訓(xùn)、產(chǎn)品質(zhì)量控制檢驗和分析實訓(xùn)、專業(yè)綜合設(shè)計、生產(chǎn)運行管理頂崗實習(xí)。
4.中高職課程模塊的實施
課程模塊設(shè)置完成后，對課程模塊實施要有所創(chuàng)新。根據(jù)學(xué)習(xí)的難易程度，將課程設(shè)計成不同的學(xué)習(xí)情境，各情境間既關(guān)聯(lián)又遞進。情境一簡單易完成，情境二中等難度，這些由中職生完成。情境三綜合性加強，由高職生完成。這樣的實施體系在總體上是一個有機的整體。
通過設(shè)計中高職課程模塊體系，有助于減少中高職銜接中知識的脫節(jié)和教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，確保實現(xiàn)高技能實用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。
篇4
藥物制劑專業(yè)是2009年在我校開設(shè)的本科專業(yè)，結(jié)合藥物制劑專業(yè)的特點，課程體系建設(shè)與教學(xué)實踐是我們農(nóng)業(yè)院校開設(shè)此專業(yè)的關(guān)鍵。我們探索適合我校特點的藥物制劑專業(yè)課程體系建設(shè)，再通過實踐教學(xué)強化學(xué)科發(fā)展。按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實踐、有特色”的原則，探討藥物制劑專業(yè)課程體系建設(shè)和實踐教學(xué)的發(fā)展，以適應(yīng)藥物制劑專業(yè)人才的培養(yǎng)。
1、課程體系的設(shè)置
1.1藥物制劑專業(yè)主干課程的設(shè)置
藥物制劑主要培養(yǎng)能在藥物研究與開發(fā)、生產(chǎn)和管理等領(lǐng)域從事天然藥物提取精制、藥物制劑與劑型設(shè)計和制備、藥物分析檢驗、質(zhì)量評價等方面工作的科學(xué)技術(shù)人才。該專業(yè)主要學(xué)習(xí)有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、藥理學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物化學(xué)、藥物分析、藥劑學(xué)等30余門課程，為加強藥物制劑新專業(yè)課程體系建設(shè)，該專業(yè)應(yīng)具備較完整的化學(xué)和藥學(xué)知識模塊，在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)堅持理論聯(lián)系實際，強化實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
為此，我們將理論課程設(shè)置為由專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和專業(yè)選修課組成的三階段課程體系：第一階段專業(yè)基礎(chǔ)課程，包括藥用植物學(xué)與生藥學(xué)、解剖生理學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、醫(yī)藥數(shù)理統(tǒng)計、生物化學(xué)、藥理學(xué)、儀器分析等，側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識，為學(xué)生下一階段基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。第二階段專業(yè)課程，包括天然藥物化學(xué)、藥物化學(xué)、生物藥劑學(xué)、藥劑學(xué)、藥物分析學(xué)、制劑設(shè)備與車間工藝設(shè)計等。主要是為培養(yǎng)學(xué)生掌握藥物制劑專業(yè)所需的理論和實踐技能。在該階段的學(xué)習(xí)中，要強化學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，本著“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實踐、有特色”的原則，調(diào)整理論課程和實踐課程的比例，突出教學(xué)實驗、綜合訓(xùn)練、科研訓(xùn)練、教學(xué)和生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)，使學(xué)生不僅掌握藥物制劑的基本制備原理及技術(shù)，并且通過課程實踐鍛煉與強化以滿足學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)需求，適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要，面向醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)一線，具備藥物制劑和藥物制劑工程等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能以及制藥工藝設(shè)計、藥物制劑制備、生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗與控制、藥物研發(fā)、銷售和管理等能力，可在藥廠、醫(yī)藥公司、醫(yī)院、藥品檢驗部門、研究機構(gòu)等企事業(yè)單位從事制藥工藝設(shè)計、藥物劑型制備、藥品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、經(jīng)營等工作的應(yīng)用型高級專門人才。
1.2實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)課程的設(shè)置
從教學(xué)實習(xí)、教學(xué)實驗、生產(chǎn)勞動、生產(chǎn)實習(xí)、社會實踐、科研活動、創(chuàng)新與素質(zhì)教育等方面進行實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)改革的探討。分別建立相應(yīng)的基本框架，即基礎(chǔ)實驗?zāi)芰Α⒕C合實驗?zāi)芰皩嶒災(zāi)芰ν卣梗謩e從通識教育課程教學(xué)實驗、專業(yè)實驗教學(xué)、實習(xí)實踐、科技創(chuàng)新、社會實踐、創(chuàng)新與素質(zhì)教育等方面，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰ΑＭㄗR教育課程教學(xué)實驗?zāi)繕?biāo)：通過以學(xué)生為主體的基礎(chǔ)課程實驗訓(xùn)練和考評，使學(xué)生熟練掌握藥物制劑技術(shù)專業(yè)基本操作，如稱重、量取、傾倒、觀察現(xiàn)象和科學(xué)分處理結(jié)果和數(shù)據(jù)等，要求學(xué)生結(jié)合理論課的學(xué)習(xí)，將實驗原理理解透徹，練好扎實的基本功，具備規(guī)范化操作的基礎(chǔ)實踐能力，總結(jié)分析問題能力。專業(yè)實驗教學(xué)目標(biāo)：在通識教育課程教學(xué)實驗基礎(chǔ)上，根據(jù)已學(xué)過的專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的理論知識進行專業(yè)實驗設(shè)計。將所學(xué)的理論知識更好地應(yīng)用于實踐中，使學(xué)生具備思考問題、解決問題的專業(yè)實踐能力。實習(xí)實踐目標(biāo)：主要是通過教學(xué)實習(xí)和生產(chǎn)實習(xí)，提高學(xué)生實踐能力。科技創(chuàng)新目標(biāo)：主要是通過我校大學(xué)生科技創(chuàng)新項目，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識，提高學(xué)生的實踐能力。社會實踐目標(biāo)：主要是安排學(xué)生進入藥廠，企業(yè)根據(jù)本院實習(xí)要求組織學(xué)生進行實踐，提高學(xué)生處理復(fù)雜社會問題的綜合實踐能力，明確自我發(fā)展目標(biāo)和職場規(guī)劃。
1.3對課程體系的實施
通過專業(yè)理論課方面、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)、畢業(yè)環(huán)節(jié)等環(huán)節(jié)的實踐，找出問題與不足，制定解決方案。專業(yè)理論課方面，每一門專業(yè)理論課都成立科學(xué)合理的教學(xué)研究團隊，團隊內(nèi)教師職稱結(jié)構(gòu)及學(xué)歷層次合理，提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，藥物制劑專業(yè)共開設(shè)兩門通識教育課程教學(xué)實驗課程：無機化學(xué)實驗和有機化學(xué)實驗；六門專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程：藥用植物學(xué)與生藥學(xué)實驗、物理化學(xué)實驗、醫(yī)藥數(shù)理統(tǒng)計實驗、生物化學(xué)實驗、儀器分析學(xué)實驗和藥理學(xué)實驗。六門專業(yè)實驗課程：天然藥物化學(xué)實驗、藥物化學(xué)實驗、藥劑學(xué)實驗、藥物分析學(xué)實驗、制劑設(shè)備與車間工藝設(shè)計實驗。以及相關(guān)的專業(yè)選修實驗課程，生產(chǎn)實習(xí)，教學(xué)實習(xí)等實踐環(huán)節(jié)，通過實踐教學(xué)，學(xué)生提高自身實驗實踐動手能力，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識，和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。畢業(yè)環(huán)節(jié)，本專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計，以學(xué)生自己感興趣的內(nèi)容作為契機，使他們積極參與到教師的科研活動中及藥廠制劑設(shè)計中。
2、教學(xué)實踐改革[1]
2.1基礎(chǔ)實驗訓(xùn)練層。以我校藥物制劑專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程為重點，確立訓(xùn)練學(xué)生基礎(chǔ)實驗理論、基本實驗方法和基本操作技能。目的是要讓學(xué)生掌握基本實驗技能的同時，認(rèn)識到實踐對今后工作的重要性，以便引起學(xué)生的重視，同時增強對基本操作的熟練程度。
2.2綜合實驗訓(xùn)練層。通過方案的確立，使學(xué)生學(xué)會綜合運用前期學(xué)到的實驗技能，解決一些生產(chǎn)實際問題，并明確這些技能之間的相互聯(lián)系以及生產(chǎn)意義。
2.3實驗?zāi)芰ν卣箤印Ｍㄟ^教學(xué)實習(xí)環(huán)節(jié)、第二課堂活動、師生合作課題、到藥廠生產(chǎn)一線鍛煉等方式，拓展學(xué)生的實驗?zāi)芰Σ⒛芫o密結(jié)合前沿科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代化的生產(chǎn)實踐。通過完善藥物制劑專業(yè)課程體系和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生專業(yè)基本操作技能和專業(yè)應(yīng)用能力。為吉林地區(qū)中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支持。
3、落實措施
3.1對藥物制劑專業(yè)人才培養(yǎng)方案[2]進行修訂。到醫(yī)藥企業(yè)、兄弟院校進行人才需求狀況調(diào)研；召開學(xué)生座談會；根據(jù)藥物制劑專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，制定切合我校實際的人才培養(yǎng)方案。
3.2改革教學(xué)模式[3]。藥物制劑專業(yè)教育與公共教育并舉，理論教學(xué)與實踐教學(xué)并重，搞好第一課堂教學(xué)的同時進行第二課堂教學(xué)活動，使共性教育與個性教育相互融合，知識結(jié)構(gòu)合理化、課程體系最優(yōu)化、教學(xué)方法多樣化，教學(xué)手段現(xiàn)代化、基本要求統(tǒng)一化、學(xué)生發(fā)展個性化。
3.3教學(xué)方法與手段的改革。充分利用校外藥物制劑GMP實訓(xùn)基地進行工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革，探索校企合一的教學(xué)模式。教學(xué)內(nèi)容由原來的理論為主轉(zhuǎn)為理論實踐相結(jié)合，讓學(xué)生按實際生產(chǎn)流程，對主要理論教學(xué)內(nèi)容進行消化與理解，從而使實訓(xùn)內(nèi)容有針對性，理論教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)更深刻、更扎實，兩者相輔相成。
3.4加強師資教師隊伍的建設(shè)。通過加強師資教師隊伍的建設(shè)，進一步優(yōu)化教師隊伍的年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)和學(xué)緣結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定骨干教師隊伍，造就拔尖人才，培養(yǎng)若干名在國內(nèi)外有重大影響的學(xué)術(shù)帶頭人，形成和聚集一批在國際、國內(nèi)有相當(dāng)知名度的學(xué)術(shù)創(chuàng)新團隊，建成一支整體水平較高、充滿活力的適應(yīng)學(xué)校事業(yè)發(fā)展需要的師資隊伍。通過貫徹實施國家及教育部的“長江學(xué)者獎勵計劃”、“國家杰出青年基金”、“跨世紀(jì)人才培養(yǎng)計劃”、“高等學(xué)校優(yōu)秀青年教師計劃”，造就一批國際國內(nèi)一流學(xué)者和優(yōu)秀學(xué)科帶頭人。通過實施學(xué)校的“院士工程”、“紫江學(xué)者計劃”、“優(yōu)秀團隊計劃”、“優(yōu)秀后備人才計劃”和“博士后培養(yǎng)計劃”，形成一支實力雄厚、結(jié)構(gòu)合理、富有創(chuàng)新能力和協(xié)作精神的學(xué)科梯隊。師資隊伍建設(shè)，將圍繞學(xué)校“211工程”重點學(xué)科建設(shè)進行，通過科研啟動經(jīng)費、科研配套經(jīng)費和博士后專項基金等方式支持師資隊伍建設(shè)，從而提升學(xué)校師資隊伍的整體水平。結(jié)合農(nóng)業(yè)院校藥物制劑專業(yè)情況，鼓勵教師“走出去”，到藥企等生產(chǎn)一線鍛煉實踐教學(xué)能力，達到“雙師型”要求。
3.5加大實習(xí)基地建設(shè)。建設(shè)實習(xí)基地作為高校促進畢業(yè)生就業(yè)工作的重要途徑，在具體的實施過程中難免會出現(xiàn)一些問題，比如：部分學(xué)生在思想上對實習(xí)認(rèn)識不足，不能適時進行角色轉(zhuǎn)換，心理承受能力和抗挫折能力差，實習(xí)過程中缺乏職業(yè)精神；對實習(xí)基地專業(yè)指導(dǎo)教師隊伍的配備上，部分高校沒有引起足夠的重視，教師的指導(dǎo)工作流于形式，實習(xí)質(zhì)量難以保證；學(xué)校、學(xué)生和實習(xí)單位三方之間的責(zé)權(quán)劃分不清，當(dāng)學(xué)生和實習(xí)單位發(fā)生糾紛的時候，學(xué)校和實習(xí)單位之間缺乏有效的溝通機制等。這些問題是我們在實習(xí)基地建設(shè)過程中亟需解決的。
農(nóng)業(yè)院校藥物制劑專業(yè)要求學(xué)生掌握藥學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)等學(xué)科的基本理論和基本知識，通過藥劑學(xué)、藥物化學(xué)、制劑設(shè)備與車間工藝設(shè)計等方面基本實驗技能訓(xùn)練，具備藥物劑型和制劑的設(shè)計、制備、質(zhì)量控制的基本理論和技術(shù)，使本專業(yè)學(xué)生得到系統(tǒng)的藥劑學(xué)知識與技術(shù)的培訓(xùn)。因此，農(nóng)業(yè)院校藥物制劑專業(yè)課程設(shè)置不應(yīng)單純地以學(xué)科型為主，應(yīng)兼顧學(xué)科的發(fā)展和社會的需要。即以促進人的全面發(fā)展為核心，以社會的需求為導(dǎo)向，以市場的認(rèn)可為依據(jù)來設(shè)置課程。藥物制劑專業(yè)課程體系的建設(shè)是一項長期的戰(zhàn)略性任務(wù)，課題組成員在實踐中也體會到只有與時俱進，時刻關(guān)注學(xué)科發(fā)展方向，不斷學(xué)習(xí)、更新自己的知識，提高自身修養(yǎng)，才能做好人才培養(yǎng)工作。
【參考文獻】
篇5
1.高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)存在的主要問題
審視現(xiàn)實，不難發(fā)現(xiàn)，高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)主要存在四方面問題：
1.1不同課程間有些教學(xué)內(nèi)容重復(fù)
目前，由于高職教學(xué)仍基本上沿承著普通高等院校長期貫用而形成的教學(xué)體系，其最大特點是：各門課程相互獨立，學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性強。然而，正是由于各課程之間過于注重學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性，從而造成了不同課程間有些教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)。例如，酸堿質(zhì)子理論、溶液酸堿性、弱電解質(zhì)電離平衡、鹽類水解、緩沖溶液、沉淀溶解平衡等這些知識點，在無機化學(xué)中已作重點介紹，但在分析化學(xué)中仍列為重點內(nèi)容；化學(xué)平衡理論、化學(xué)反應(yīng)速率這兩個知識點，在無機化學(xué)已作重點內(nèi)容學(xué)習(xí)，但在物理化學(xué)中仍濃墨重彩。
1.2各門課程教學(xué)內(nèi)容偏多
由于在編寫化學(xué)課程時仍過于關(guān)注學(xué)科式教學(xué)體系，這種面面顧及的做法必將導(dǎo)致課程教學(xué)內(nèi)容偏多。教學(xué)內(nèi)容的偏多對學(xué)習(xí)能力普遍不高的高職學(xué)生所造成的后果是：（1）增加了學(xué)習(xí)負(fù)荷，學(xué)生難以集中精力對某些重點知識進行全面理解，出現(xiàn)一知半解的現(xiàn)象難以避免；（2）每門課程由于過于關(guān)注各自的教學(xué)體系，導(dǎo)致不同專業(yè)所學(xué)習(xí)的化學(xué)知識內(nèi)容都相差不多，不能突出各專業(yè)的特色，學(xué)生難以理解所學(xué)內(nèi)容對所讀專業(yè)的普遍實際意義，因而對學(xué)習(xí)的重視程度不高；（3）由于教學(xué)內(nèi)容偏多，導(dǎo)致學(xué)生無暇對各知識點進行梳理內(nèi)化，更無法進行深度探究某個具體化學(xué)理論對所讀專業(yè)的某項技能的具體實際意義，學(xué)而不精的現(xiàn)象因而普遍存在。
1.3大多數(shù)課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)用性差
大多數(shù)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)用性差，究其原因主要有：（1）編寫課程時所追求的學(xué)科完整性、系統(tǒng)性與解決實際問題時的零散的、不成體系性不相襯，致使所學(xué)知識向?qū)I(yè)必需能力的轉(zhuǎn)化存在很大困難。（2）傳授知識時過于強調(diào)“是什么”、“為什么”而忽視“怎么用”、“如何做”，未能把所傳授知識與實際工作過程緊密聯(lián)系在一起，使學(xué)生感到所學(xué)知識過于抽象，感覺不到高職院校那種學(xué)以致用的氛圍。
1.4未能充分發(fā)揮出化學(xué)實驗的教學(xué)功能
目前，高職化學(xué)實驗教學(xué)主要存在四方面的不足，即：（1）重視獲得實驗結(jié)論，不重視展示實驗的全過程；（2）重視實驗的操作或演示，忽視實驗過程的問題設(shè)置；（3）照方抓藥的驗證性實驗多，嘗試設(shè)計的探究性實驗少；（4）重視實驗的量，不注重實驗過程的質(zhì)等。毋庸置疑，這樣的化學(xué)實驗教學(xué)只能使學(xué)生加深對相關(guān)化學(xué)知識的理解，但難以起到熏陶學(xué)生崗位職業(yè)技能的形成作用。關(guān)注實驗實訓(xùn)過程的各環(huán)節(jié)，是促進學(xué)生崗位職業(yè)技能成長的關(guān)鍵，但這一點正是我們現(xiàn)在最缺失的。
2.高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)改革實踐與探討
針對高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)存在的問題，我們進行了較有成效的教學(xué)改革實踐與探討，主要做了五方面工作。
2.1基于工作過程選取各課程教學(xué)內(nèi)容
基于工作過程理念選取無機化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、有機化學(xué)、物理化學(xué)等各課程的教學(xué)內(nèi)容，其基本做法就是打破各門化學(xué)課程原有的完整性和系統(tǒng)性，本著“必需和夠用”為原則，根據(jù)各專業(yè)職業(yè)崗位需要選取在完成工作過程中所需要的化學(xué)知識和技能，并在原規(guī)定學(xué)時內(nèi)有側(cè)重的進行教學(xué)。
例如，對于化學(xué)制藥專業(yè)，無機化學(xué)課程中的物質(zhì)的量計算、化學(xué)反應(yīng)速率、化學(xué)平衡、配位化合物、金屬元素、非金屬元素，分析化學(xué)課程中的四大滴定，有機化學(xué)課程中的有機化合物合成等都是與該專業(yè)關(guān)系十分密切的，這些必須作為重點內(nèi)容傳授；而對于無機化學(xué)課程中的原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)、電化學(xué)、有機化學(xué)中的石油、煤、塑料、橡膠等知識可以說與該專業(yè)不是很密切，因而可以減少學(xué)時甚至根本上可以省去。對于各課程實驗內(nèi)容的選擇，其取舍原則同上。例如，對于工業(yè)分析專業(yè)，在無機化學(xué)實驗教學(xué)中，因“滴定操作”是該專業(yè)崗位能力的重要組分，我們在無機化學(xué)和分析化學(xué)中都有意地增加了教學(xué)比重，不但安排了酸堿滴定實驗，還增加了配位滴定、氧化還原滴定、無水滴定等實驗內(nèi)容，而對于諸如化學(xué)反應(yīng)速率等實驗則省略。
在選擇教學(xué)內(nèi)容時，我們還對不同課程間重復(fù)的內(nèi)容一一進行了取舍，但其取舍是在保持各課程授課學(xué)時不變和知識能順暢銜接的基礎(chǔ)上進行的。實踐證明，由于各課程教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，學(xué)生感覺到所學(xué)東西在未來的實際崗位上確確實實有用，無疑激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動了他們的積極性。
2.2基于工作過程優(yōu)化教學(xué)手段
為了使學(xué)生在各課程的化學(xué)教學(xué)中更好地得到職業(yè)崗位相關(guān)的知識和技能熏陶，我們必須基于工作過程理念優(yōu)化教學(xué)手段。對于純理論性的課型（如原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)等），可采用課堂教學(xué)模式，但要盡可能地借助一些模擬課件，以使一些抽象難懂的知識具體化、形象化，使學(xué)生易理解易掌握；對于一些帶有可演示可實操的課型（如氧化還原滴定、無水滴定等），要盡可能地把教學(xué)由一般教室轉(zhuǎn)移到實驗實訓(xùn)室去，創(chuàng)設(shè)條件加大理論知識與實踐的結(jié)合度；對于實驗課教學(xué)，要采用學(xué)生先做教師后講的歸納式教學(xué)方法，讓學(xué)生邊實驗邊觀察邊討論，從而讓自己感知掌握知識的過程，體驗獲得真知的喜悅；另外，我們還要求學(xué)生選擇一些與職業(yè)崗位知識或技能相關(guān)的自己又感興趣的小課題進行研究，做法是首先讓學(xué)生選擇由教師提供的課題題目，然后通過學(xué)生查閱資料，設(shè)計合理實驗方案，然后由學(xué)校統(tǒng)一安排出時間將實驗室全天開放，讓學(xué)生利用實驗室的儀器設(shè)備完成課題相關(guān)的實驗，最后進行數(shù)據(jù)處理，以小論文的形式提交研究結(jié)果。
2.3基于工作過程增強教師的專業(yè)素質(zhì)
高職院校的化學(xué)教師絕大多數(shù)都是從校園到校園，專業(yè)知識主要來源于課堂與課本，十分缺乏企業(yè)一線工作經(jīng)驗，對于所任教科目的各個化學(xué)知識點在實際工作崗位的應(yīng)用價值往往不十分清楚。因此，各門化學(xué)課程的任課教師都要積極到企業(yè)中去鍛煉，去探索各個化學(xué)知識和技能在生產(chǎn)過程中的實際應(yīng)用和潛在價值，以尋求各門課程的化學(xué)知識與專業(yè)課程的結(jié)合點，從而選取化學(xué)授課內(nèi)容，確定相應(yīng)教學(xué)手段，把化學(xué)知識的傳授融入到以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)過程中去，讓學(xué)生在平時的化學(xué)學(xué)習(xí)過程中就能得到職業(yè)崗位相關(guān)的知識和技能的熏陶。我們的比較成熟做法就是在每年的學(xué)生頂崗實習(xí)期間分批次地讓化學(xué)教師隨著專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師到學(xué)生的實習(xí)點進行調(diào)研學(xué)習(xí)。
2.4基于工作過程編寫所教專業(yè)適應(yīng)的化學(xué)課程教材
基于工作過程理念進行化學(xué)教學(xué)，因為各課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)手段發(fā)生了改變，這就必然要求有配套的教材與之相適應(yīng)。因此，相關(guān)教師要盡可能地根據(jù)以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)形式編寫出與所教專業(yè)相適應(yīng)的化學(xué)課程教材。編寫教材時，我們從所教專業(yè)的職業(yè)崗位技能著手，從中抽取出與化學(xué)相關(guān)的知識點和技能點，并按照學(xué)生專業(yè)職業(yè)能力成長所需的化學(xué)知識和技能的順序進行編排，先以講稿或講義形式出現(xiàn)，經(jīng)實踐修訂后再擇機編制成教材。
2.5基于工作過程積極參與項目課程建設(shè)嘗試
項目課程是以職業(yè)能力為目標(biāo)確定教學(xué)內(nèi)容，以工作過程為載體設(shè)計訓(xùn)練項目，建立起工作任務(wù)與知識、技能聯(lián)系的一種課程形式。對于化工類專業(yè)的化學(xué)教師來說，項目課程的建設(shè)，意味著傳統(tǒng)的化學(xué)課程體系被打破，將需對工作任務(wù)所需的化學(xué)理論知識與技能重新整合建構(gòu)；項目課程的教學(xué)，意味著必須沖破傳統(tǒng)教學(xué)模式的束縛和心理定勢的影響，須進行科學(xué)有效地摸索。故此，我們所面臨的壓力是巨大的。然而項目課程的建設(shè)與實施是當(dāng)前高職教育大力倡導(dǎo)的教育教學(xué)改革方向，我們要大膽嘗試、大膽探索。
上述是我們對高職化工類專業(yè)的化學(xué)教學(xué)改革進行初步地實踐與探討。顯然地，高職化工類專業(yè)的化學(xué)教學(xué)需要改革的還有很多很多，這需要我們不斷地進行實踐、總結(jié)與探索。
參考文獻：
篇6
一、《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的特點和教學(xué)現(xiàn)狀
《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程是高職高專化工類專業(yè)必修的一門專業(yè)主干課程。學(xué)生通過學(xué)習(xí)典型有機化工產(chǎn)品的主要用途、生產(chǎn)方法、反應(yīng)原理、工藝條件、工藝流程、主要設(shè)備等知識，掌握必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，初步具備有機化工生產(chǎn)操作、生產(chǎn)運行、生產(chǎn)技術(shù)管理能力，成為具有一定產(chǎn)品研發(fā)能力的高技能應(yīng)用型人才。
筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，教材對有機化工產(chǎn)品介紹的數(shù)量較多，但每個產(chǎn)品的分析過程大體相同，加之有機化工生產(chǎn)過程復(fù)雜抽象。如果僅僅按照教材上的內(nèi)容照本宣科，就會因教學(xué)形式單調(diào)、內(nèi)容空洞陳舊，使學(xué)生很快失去學(xué)習(xí)興趣。
二、提高教學(xué)效果的對策
1. 培養(yǎng)雙師型教師隊伍。教師在教育和教學(xué)過程中發(fā)揮著主導(dǎo)作用，教師的素質(zhì)關(guān)系到教育教學(xué)改革的成效和教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)和建設(shè)一支思想素質(zhì)好、業(yè)務(wù)水平高、結(jié)構(gòu)合理、數(shù)量穩(wěn)定的雙師型教師隊伍，是職業(yè)學(xué)校發(fā)展的關(guān)鍵。
《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》作為一門重要的專業(yè)課程，內(nèi)容涉及很多專業(yè)基礎(chǔ)課的知識。其中，包括物理化學(xué)、無機化學(xué)、有機化學(xué)、化工單元操作、化工機械、反應(yīng)工程、化工安全生產(chǎn)等內(nèi)容。除此之外，還包括許多實際操作內(nèi)容，這就要求教師不但要具有廣博的理論知識，而且要有豐富的實踐操作經(jīng)驗和工程技術(shù)理念，才能將課程講得生動透徹。根據(jù)這個要求，聘請兼職教師講授部分課程內(nèi)容不失為一種有效的途徑。兼職教師通常是本行業(yè)的骨干力量，不僅掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識，而且熟悉本行業(yè)的實際運作，具有多方面的實踐能力，在課程的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)聘用兼職教師更有利于培養(yǎng)學(xué)生的實際工作能力和創(chuàng)新能力，更有利于實現(xiàn)高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)。從學(xué)校畢業(yè)后直接走上講臺的青年教師缺乏必要的實踐經(jīng)驗和必需的專業(yè)技能，必須通過下廠實習(xí)鍛煉的方式加以培養(yǎng)。
2. 改進教學(xué)方法。
（1）回顧性學(xué)習(xí)。《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程是建立在專業(yè)基礎(chǔ)課之上的一門綜合性課程，在學(xué)習(xí)過程中經(jīng)常要用到已學(xué)的知識。但是，由于時間間隔過長，許多內(nèi)容學(xué)生都已遺忘，增加了教學(xué)難度。在教學(xué)過程中，教師有必要對基礎(chǔ)知識進行復(fù)習(xí)和總結(jié)，通過溫故達到事半功倍的效果。例如，在應(yīng)用熱力學(xué)知識分析產(chǎn)品生產(chǎn)原理和工藝條件時，教師可先復(fù)習(xí)物理化學(xué)中的勒沙特列原理，待學(xué)生熟練掌握后再將其應(yīng)用在分析具體產(chǎn)品的反應(yīng)條件上，這樣就順理成章，顯得游刃有余。
（2）總結(jié)性學(xué)習(xí)，舉一反三。《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的知識點多，如果不進行歸納、總結(jié)會顯得非常散亂。但是，其中很多內(nèi)容有規(guī)律可循，關(guān)鍵是要找一條主線將它們串起來。例如，在烷烴熱裂解、甲醇氧化制甲醛、丙烯氨氧化制丙烯腈、丙烯氧化制丙烯酸、丁烯氧化脫氫生產(chǎn)丁二烯、乙苯脫氫制苯乙烯工藝過程中，反應(yīng)器中都要加入一定量的水蒸氣，通過歸納、總結(jié)可以得出水蒸氣在化工生產(chǎn)中的各種作用；產(chǎn)品生產(chǎn)中采用了多種不同的反應(yīng)器，其撤熱方式也各不相同，教師可結(jié)合反應(yīng)工程課程的內(nèi)容，總結(jié)歸納初步確定反應(yīng)器類型和反應(yīng)器撤熱方式的方法。
（3）專題課堂。在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》教材中，有幾種產(chǎn)品在介紹完工藝過程后，又添加安全生產(chǎn)的內(nèi)容。如果僅僅在課堂上利用幾分鐘時間進行講解，學(xué)生印象不深刻，容易遺忘，而化工安全生產(chǎn)的重要性又不言而喻。筆者通常將這部分內(nèi)容歸類，專門給學(xué)生上一堂化工生產(chǎn)安全課，即從物料特性、工藝條件、單元過程及操作方面綜合分析，說明工藝過程的危險所在，并提出相應(yīng)措施，使學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)知識。
（4）角色互換教學(xué)。《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程雖然知識點多，但大都不難，同時有很強的規(guī)律性，學(xué)生很快就可以掌握規(guī)律，容易出現(xiàn)審美疲勞。在課程教學(xué)中，將學(xué)生分組，提前布置任務(wù)，讓他們查找資料，動手制作PPT，上臺講課，最后進行同學(xué)互評和教師點評。通過這種方式，可以有效調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。
（5）補充教學(xué)內(nèi)容。由于有機化工生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用層出不窮，而教材介紹的都是傳統(tǒng)成熟的生產(chǎn)工藝，教師應(yīng)將科技發(fā)展的前沿領(lǐng)域，工業(yè)發(fā)展及科研新動態(tài)、新方向引入課堂。另外，每個地區(qū)都有自己的特色化工行業(yè)或生產(chǎn)工藝，如果能夠?qū)⑵湟胝n堂教學(xué)，學(xué)生認(rèn)同感強，更容易引起共鳴。教師在這種情況下應(yīng)靈活處理，切勿拘泥于教材，可對教學(xué)內(nèi)容進行部分調(diào)整和補充。例如，筆者講到乙炔生產(chǎn)時，重點介紹的是電石乙炔法。但在全國范圍內(nèi)及重慶化工職業(yè)學(xué)院（以下簡稱“我院”）所在地區(qū)，天然氣制乙炔已成為發(fā)展的趨勢，因而在該項目教學(xué)內(nèi)容中補充了天然氣制乙炔的生產(chǎn)技術(shù)。
3. 改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式。
（1）采用多媒體教學(xué)。王麗華介紹了在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程中采用多媒體教學(xué)的方法。通過多媒體的表達方式，形象、生動地展示了該課程的內(nèi)容特點和實際生產(chǎn)環(huán)境，克服了“一塊黑板，一支粉筆”的傳統(tǒng)教學(xué)模式的局限性，增強了學(xué)生對有機化工生產(chǎn)的感性認(rèn)識，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，大大增加了課堂教學(xué)的信息量，達到了優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)、提高教學(xué)效率、激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維的良好教學(xué)效果。
（2）將工藝仿真實訓(xùn)引入教學(xué)。受有機化工生產(chǎn)大型化和自動化的限制，《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的實訓(xùn)一直以來是教學(xué)的瓶頸。為了解決這一問題，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力，拉近理論與實際的距離，可以通過工藝仿真實訓(xùn)的方式進行彌補。在實際操作過程中，要充分利用化工仿真實訓(xùn)室。例如，講到甲醇、醋酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)時，在學(xué)習(xí)反應(yīng)原理、工藝條件和工藝流程后，讓學(xué)生在仿真操作中感受開停車的過程、工藝參數(shù)的調(diào)節(jié)控制方法，將書本上的枯燥文字說明轉(zhuǎn)化成直觀的操作，使學(xué)生充分感受有機化工生產(chǎn)過程的復(fù)雜性和系統(tǒng)性。
（3）增加工藝實訓(xùn)環(huán)節(jié)。《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程由于涉及產(chǎn)品繁多，加之實訓(xùn)裝置造價昂貴，動輒幾十上百萬，很多學(xué)校都沒有相應(yīng)的實訓(xùn)裝置。我院于2010年購買了一套DOP仿真工廠，在教學(xué)過程中采用“理論知識+工藝仿真+工藝操作實訓(xùn)”的方式，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，同時鍛煉了學(xué)生的動手操作能力。
（4）其他方法。如果時間和條件允許，還可組織學(xué)生到附近的相關(guān)化工企業(yè)進行參觀見習(xí)，增強學(xué)生對化工生產(chǎn)的感性認(rèn)識，拓寬學(xué)生的知識面；條件成熟的還可考慮將課堂搬進車間，采用課堂理論教學(xué)與化工生產(chǎn)實際相結(jié)合的教學(xué)方法。
要提高《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的教學(xué)效果，教師必須不斷與企業(yè)加強聯(lián)系，積累實踐經(jīng)驗，改進教學(xué)方法和手段，構(gòu)建科學(xué)、合理的教學(xué)體系。由于有機化工生產(chǎn)技術(shù)在不斷發(fā)展，知識在不斷更新，教師觀念也必須不斷更新。教師應(yīng)從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和實踐等方面認(rèn)真思考，銳意改革，才能為社會培養(yǎng)更多具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。
參考文獻：
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篇7
二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的課程設(shè)置
公共基礎(chǔ)平臺是為發(fā)展學(xué)生智能、提高綜合素質(zhì)、打好基礎(chǔ)而開設(shè)的課程。如形勢與政策、大學(xué)語文、英語、體育、大學(xué)信息技術(shù)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)等課程。專業(yè)基礎(chǔ)課程是專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的基本骨架，是進行專業(yè)學(xué)習(xí)、增強分析和解決問題能力而開設(shè)的。如無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)，儀器分析等。專業(yè)核心課程圍繞學(xué)科專業(yè)的要求和培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)置。如工業(yè)分析（工業(yè)分水質(zhì)、化工產(chǎn)品、其他產(chǎn)品分析等）、食品分析、分離科學(xué)、色譜分析、化工原理、現(xiàn)代分析測試技術(shù)、分析化學(xué)前沿、食品理化分析、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等課程，整合后既符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，滿足質(zhì)量檢測的能力要求，又突出食品分析特色。學(xué)生應(yīng)掌握食品安全檢測及食品質(zhì)量管理等課程的基本理論和知識，能在食品生產(chǎn)、流通、質(zhì)檢及消費等領(lǐng)域就業(yè)，從事食品分析檢測、安全評價、質(zhì)量管理、企業(yè)管理、科學(xué)研究及教育方面的工作。專業(yè)選修課程的設(shè)置突出針對性和實用性，要體現(xiàn)專業(yè)性質(zhì)和特色。根據(jù)市場需求和專業(yè)要求，選擇開設(shè)如食品感官評定、功能性食品、食品質(zhì)量體系與認(rèn)證、食品添加劑、市場營銷學(xué)、食品質(zhì)量與安全等。食品分析課程對學(xué)生的專業(yè)技能要求非常高，食品分析實踐教學(xué)是使學(xué)生掌握專業(yè)技能、培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力不容替代的環(huán)節(jié)。構(gòu)建實踐教學(xué)平臺。基礎(chǔ)化學(xué)實驗平臺，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力和實際操作能力的重要手段。課程如：基礎(chǔ)化學(xué)實驗1-5、儀器分析實驗、綜合實驗等。專業(yè)實踐平臺，根據(jù)區(qū)域食品行業(yè)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和人才需求現(xiàn)狀，聯(lián)合校企專家對專業(yè)工作領(lǐng)域、工作任務(wù)、職業(yè)能力進行分析確定學(xué)習(xí)課程。如食品理化分析實驗、食品分析綜合實驗等。專業(yè)實習(xí)平臺包含認(rèn)識實習(xí)、專業(yè)實習(xí)，大一開設(shè)認(rèn)知實習(xí)，大三專業(yè)實習(xí)，大四企業(yè)專業(yè)實習(xí)、企業(yè)導(dǎo)師崗位實習(xí)，畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)。專業(yè)實習(xí)采取校企合作，搭建企業(yè)操作平臺，建立集“科研服務(wù)—實習(xí)—就業(yè)”于一體的實踐基地；構(gòu)建校企聯(lián)合培養(yǎng)的“預(yù)就業(yè)”模式，提升學(xué)生就業(yè)能力。綜合創(chuàng)新平臺：指科技創(chuàng)新項目、課外學(xué)科實踐，是課堂教育的延伸與補充，開拓學(xué)生視野和了解最新科技發(fā)展動態(tài)，實現(xiàn)學(xué)生知識向能力的轉(zhuǎn)化。科研創(chuàng)新項目、第二課堂、各種資質(zhì)技能培訓(xùn)考試等多種形式。激勵學(xué)生參加開放實驗、創(chuàng)新訓(xùn)練等。創(chuàng)設(shè)隱性課程，如開展“博士論壇、名師講學(xué)、校友講學(xué)”等系列講學(xué)活動。
三、結(jié)束語
在課程體系構(gòu)建中，還需進一步深入調(diào)查研究，根據(jù)企業(yè)的需求設(shè)置課程體系，制定教學(xué)內(nèi)容，并在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，使課程體系逐漸趨于科學(xué)規(guī)范。構(gòu)建合理的專業(yè)課程體系、從而優(yōu)化學(xué)生知識結(jié)構(gòu)、促進專業(yè)人才培養(yǎng)。作為新建本科院校這一方面還有很多不足，需要不斷進行學(xué)習(xí)改進。
作者:李敏 宋瑞娟 楊曉慧 翟云會 段淑娥 陳美寧 單位:西安文理學(xué)院化學(xué)工程學(xué)院
參考文獻：
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篇8
1 理論教學(xué)內(nèi)容。
高等職業(yè)技術(shù)教育的主要任務(wù)是培養(yǎng)面向基層的高級技術(shù)人才[ 2 ] 。學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識和專門知識的基礎(chǔ)上，重點掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。在此目的指導(dǎo)下筆者根據(jù)學(xué)生專業(yè)的特點、接受能力，選擇難易適中、先進實用的教學(xué)內(nèi)容來保證良好的教學(xué)效果，在授課時以分析化學(xué)的各類方法為主線，在介紹各種常用分析方法的基本原理、操作、測定條件等知識的基礎(chǔ)上，選擇一些簡單的、學(xué)生較為熟悉的藥物供學(xué)生討論。
并在教學(xué)過程中圍繞全面提高藥品質(zhì)量的主題，抓住藥品質(zhì)量控制的鑒別、檢查、含量測定三方面的基本規(guī)律，緊扣各類藥物結(jié)構(gòu)的特點與分析方法之間關(guān)系，突出剖析具有特性的方法，尤其重視同一分析方法在不同類型藥物分析中的異同點比較。此外筆者還結(jié)合國家執(zhí)業(yè)藥師資格考試應(yīng)試指南，把藥典知識、藥品全面質(zhì)量控制、藥品管理、藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及藥品檢驗工作的基本程序等方面的內(nèi)容也作為講授的重要內(nèi)容，使學(xué)生盡可能多地了解一些藥物及藥物質(zhì)量管理有關(guān)的知識，在課堂和實訓(xùn)中取得了較好的效果。
“授之于魚不如授之于漁”。在具體地講授過程中，藥物分析教材中各類藥物基本上是以化學(xué)結(jié)構(gòu)進行分類的，所以筆者在教學(xué)時緊緊抓住“結(jié)構(gòu)- 性質(zhì)- 檢驗（即鑒別、檢查、含量測定） ”這條主線，并結(jié)合藥物化學(xué)、分析化學(xué)等相關(guān)課程的知識，引導(dǎo)學(xué)生從剖析藥物結(jié)構(gòu)入手，分析其相應(yīng)的理化性質(zhì)，介紹所采用的分析方法。在傳授學(xué)生知識的同時，也教會學(xué)生怎樣學(xué)習(xí)這門課程。
2 實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容。
實驗教學(xué)是高等醫(yī)藥院校最基本的教學(xué)形式之一，對培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法、創(chuàng)新的意識與能力，全面推進素質(zhì)教育有著重要的作用[ 3 ] 。高職高專教育中，實訓(xùn)課所占比例較大，這就要求在學(xué)生掌握理論知識的同時，還要提高實驗技能和動手能力。
為拓寬學(xué)生知識面，筆者對藥物分析實驗內(nèi)容進行改革。
首先，筆者設(shè)計一些基本技能實驗對學(xué)生進行基本技能、基本方法以及基本儀器設(shè)備的訓(xùn)練與應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生動手能力。例如通過對鹽酸普魯卡因、葡萄糖及其注射液等一些不同類型的藥物原料或制劑的性狀觀測、真?zhèn)舞b別及純度檢查實驗，使學(xué)生能夠熟悉并掌握藥物分析中常用的性狀觀測設(shè)備及性狀描述術(shù)語，了解并掌握藥品真?zhèn)舞b別的物理和化學(xué)方法，熟悉藥物純度檢查的常規(guī)項目及限量的計算，并能熟練規(guī)范地進行檢查操作。[ hi138\Com]
其二，筆者還增加了綜合性實驗，主要使學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識進行藥品質(zhì)量控制，培養(yǎng)學(xué)生分析、思維能力。實驗內(nèi)容主要綜合藥物分析及其相關(guān)學(xué)科知識，對實驗中出現(xiàn)的問題要求學(xué)生進行總結(jié)、分析。
如通過對牛黃解毒片及阿司匹林腸溶片等制劑的質(zhì)量全檢驗實驗，學(xué)生能熟悉并掌握藥物分析檢驗工作的程序、項目和過程，為其獨立進行藥品質(zhì)量的檢驗、藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究和制定等工作積累技能。
另外，筆者根據(jù)藥物分析方法學(xué)的要求以及藥物分析在實際工作總的發(fā)展趨勢，安排的七次學(xué)生實驗涵蓋了旋光法、薄層色譜法、容量分析法、紫外- 可見分光光度法和高效液相色譜法等常用藥物質(zhì)量控制方法，最大限度地利用筆者的最大教學(xué)資源來使學(xué)生真正掌握實際工作中將會用到的操作，提高動手能力。
3 教學(xué)方式。
藥物分析課程是一門理論緊密結(jié)合實踐，操作性、應(yīng)用性強的學(xué)科，學(xué)生普遍反映比較難學(xué)。學(xué)科的特點決定了在教學(xué)中注意利用多媒體教學(xué)方式，把傳統(tǒng)教學(xué)中難以表達、難以理解的抽象內(nèi)容、復(fù)雜的變化過程、嚴(yán)格的技術(shù)動作、細(xì)微的結(jié)構(gòu)等，通過動畫模擬、局部放大、過程反復(fù)演示等手段予以解決，不但在教學(xué)中起到事半功倍的效果，而且有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和分析、解決問題的能力，大大提高了教學(xué)效率和質(zhì)量。
另外，在學(xué)生掌握了有關(guān)基本知識和分析技術(shù)的基礎(chǔ)上，筆者根據(jù)教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容的要求，運用具體生動的典型案例，將學(xué)生帶入特定事件的現(xiàn)場進行案例分析，引導(dǎo)學(xué)生參與分析、討論、表達等活動，通過學(xué)生的獨立思考或集體協(xié)作，讓學(xué)生在具體的問題環(huán)境中，進一步提高其識別、分析和解決某一具體問題的能力。例如：結(jié)合目前假藥劣藥給人民群眾健康造成重大損害并受到法律追究的實例，近年來接二連三出現(xiàn)的嚴(yán)重藥品事故：廣西半宙制藥集團第三制藥廠生產(chǎn)的“梅花K黃柏膠囊”非法攙入過期的四環(huán)素，致湖南株洲中毒58人；安徽華源生物藥業(yè)有限公司未按批準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝進行生產(chǎn)，生產(chǎn)記錄不完整，從而導(dǎo)致欣弗（克林霉素膦酸酯葡萄糖注射液）集中出現(xiàn)患者過敏性休克、肝腎功能損害等不良反應(yīng)80多例，死亡9例；齊齊哈爾第二制藥有限公司生產(chǎn)的“亮菌甲素注射液”因使用了強毒的工業(yè)溶劑二甘醇原料，導(dǎo)致多名患者腎衰竭等。假藥劣藥給國家造成了不可估量的損失，也給患者與家人帶來無盡的痛苦，最終生產(chǎn)廠家受到了法律的嚴(yán)厲制裁。實踐證明，在教學(xué)中恰當(dāng)?shù)剡\用案例教學(xué)法能使課堂教學(xué)收到事半功倍的效果。
4 考核方式。
為避免“高分低能”現(xiàn)象，筆者對考核方式和成績評定進行改革。期末總評成績包括2部分：一是平時成績，占30% ，根據(jù)學(xué)生實驗課表現(xiàn)及實驗報告、討論分析的情況作出綜合評定。二是期末考試成績，占70%。在理論課試卷設(shè)計上，著重主觀題的分量，著重考查基礎(chǔ)知識、基本理論掌握情況和學(xué)生知識面。這樣，試卷不再是成績的最終結(jié)果，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性得以保持，既保證了學(xué)生理論知識的學(xué)習(xí)又真正提高了學(xué)生的實踐技能，避免了平時不學(xué)習(xí)、考前突擊現(xiàn)象的發(fā)生。
總之，藥物分析課的教學(xué)探討是一項系統(tǒng)工程，既涉及教育思想及觀念的轉(zhuǎn)變，又涉及教學(xué)管理體制的變革；既涉及更新課程內(nèi)容和教學(xué)方法，又涉及平衡傳授知識和培養(yǎng)能力的關(guān)系。筆者希望通過與同仁們的不斷探討，達到共同提高教學(xué)效果的目的。
參考文獻
篇9
基礎(chǔ)化學(xué)[1]實驗課程是一門重要的課程,它依托于基礎(chǔ)化學(xué)理論,同時又為理論提供了實驗技能能力以及實驗創(chuàng)新能力。南京科技職業(yè)學(xué)院基礎(chǔ)化學(xué)實驗依托于基礎(chǔ)化學(xué)實訓(xùn)中心,由無機化學(xué)、分析化學(xué)、有機化學(xué)和物理化學(xué)實驗組成。高職基礎(chǔ)化學(xué)實驗不僅在培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力、數(shù)據(jù)分析能力、科研創(chuàng)新能力以及實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科研實踐態(tài)度等都有極其重要的作用,更是引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新思維,培養(yǎng)學(xué)生開拓、創(chuàng)新能力的重要方法和途徑。該文主要從基礎(chǔ)化學(xué)實驗內(nèi)容的改革,以及實驗考核和基礎(chǔ)化學(xué)實驗中還存在的一些問題的思考。
1基礎(chǔ)化學(xué)實驗內(nèi)容的改革
該校原本基礎(chǔ)化學(xué)實驗室分成無機化學(xué)、分析化學(xué)、有機化學(xué)和物理化學(xué)實驗單獨授課,依托于理論課程教學(xué),成績的評定也是和理論教學(xué)合并在一起進行。但是相互課程之間的不統(tǒng)一導(dǎo)致學(xué)生所做的實驗都是一些基本、簡單的驗證性實驗,同時各門學(xué)科間還容易形成一定的重復(fù)實驗,導(dǎo)致學(xué)生對這些實驗興趣不高,都是在被動完成實驗過程。通過基礎(chǔ)化學(xué)實驗這門獨立課程我們對原有的實驗進行了一定的改進,以基本操作和訓(xùn)練為主,同時各專業(yè)在不同方向開展綜合性實驗,鍛煉學(xué)生的動手能力、創(chuàng)新能力。
(1)在平時實驗過程中,應(yīng)以學(xué)生為本,不要一味強調(diào)學(xué)生按照實驗指導(dǎo)書的內(nèi)容不折不扣地來做,應(yīng)鼓勵學(xué)生創(chuàng)新,學(xué)生可以自己通過查文獻,相互討論,自行設(shè)計出實驗方案,設(shè)計出的實驗方案和老師溝通后使用實驗儀器以及藥品,進行創(chuàng)新性實驗。學(xué)生的自覺參與對實驗教學(xué)帶來很好的效果,學(xué)生能夠認(rèn)真預(yù)習(xí),查閱資料,自行設(shè)計,寫出實驗方案,真正體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)方針,從本質(zhì)上提高教學(xué)質(zhì)量。同時通過實驗在進行改進,優(yōu)化自己的實驗方案。整個過程都由學(xué)生自行完成,老師就起一定的指導(dǎo)作用,充分調(diào)動學(xué)生的自主能動性,讓學(xué)生參與到整個實驗中去。如在做燃燒熱實驗測定萘的摩爾燃燒熱時有的學(xué)生提出是否能測定液體的燃燒熱,后面通過查閱相關(guān)資料開展了乙醇百分含量的測定實驗,通過和實驗指導(dǎo)老師之間的溝通,確定了實驗相關(guān)步驟,順利完成了該實驗。在這過程中學(xué)生的求知欲和創(chuàng)新想法通過實驗都得到了驗證,讓學(xué)生更好的參與到了實驗中去,和老師也有了更好的互動。
(2)引入網(wǎng)絡(luò)化的實驗教學(xué)手段[2]。隨著實驗教學(xué)手段的深入改革,該校已經(jīng)在基礎(chǔ)化學(xué)實驗多媒體課件的開發(fā)及基礎(chǔ)化學(xué)實驗中心網(wǎng)站建設(shè)上有所成果,學(xué)生可以提前通過網(wǎng)站上的相關(guān)信息提前通過視頻了解實驗過程。網(wǎng)站上的實驗教學(xué)視頻形象生動,通過實驗指導(dǎo)老師錄制的相關(guān)視頻、實驗室需用到的儀器、藥品等的照片以及相關(guān)的講解,非常清晰、準(zhǔn)確地向?qū)W生展示實驗教學(xué)內(nèi)容,能夠大大的吸引學(xué)生的注意力,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)化學(xué)實驗的興趣,突破了傳統(tǒng)的實驗教學(xué)學(xué)時數(shù)和實驗室的限制,拓展了學(xué)生實驗學(xué)習(xí)的時間和空間,讓學(xué)生更容易參與到實驗中去。此外,對某些燃燒熱的測定,蔗糖水解速率常數(shù)的測定等,可以引導(dǎo)學(xué)生借用電腦上的相關(guān)繪圖工具處理后期的實驗結(jié)果,簡單明了的繪制出實驗數(shù)據(jù)圖形,通過這樣和網(wǎng)絡(luò)化的結(jié)合可以更好的培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力。
(3)實驗后的總結(jié)和思考,引導(dǎo)學(xué)生重視實驗后的數(shù)據(jù)整理、分析以及實驗過程中現(xiàn)象的處理,及時整理出一份詳盡的實驗報告。通過對實驗內(nèi)容和實驗結(jié)果的及時總結(jié),學(xué)生能更好的掌握同一類實驗的操作技能和方法,并使理論知識和實踐原理之間建立聯(lián)系,為知識的管理和應(yīng)用打下基礎(chǔ)。出現(xiàn)實驗失敗的學(xué)生,不強制要求學(xué)生重新再做一遍實驗,而是要求學(xué)生找尋實驗中出現(xiàn)的問題,通過實驗中出現(xiàn)的現(xiàn)象判斷實驗出錯的步驟,寫出數(shù)據(jù)分析實驗失敗的原因。
(4)對有需要的學(xué)生進行實驗室的有計劃開放,基礎(chǔ)化學(xué)實驗是基本實驗操作和綜合實驗創(chuàng)新[3]兩個方面,對有需要的學(xué)生可以采取開放實驗室的形式進行小眾化實驗教學(xué),讓有能力、感興趣的學(xué)生在課外也能通過查閱相關(guān)資料來進行自己感興趣的實驗,也是對原有實驗內(nèi)容的一次創(chuàng)新,再加上老師的指導(dǎo)。實踐證明開放實驗室讓有能力和興趣愛好的同學(xué)在課堂時間外有了更多的時間來進行實驗創(chuàng)新。通過開放實驗室使學(xué)生獲得更多的理論聯(lián)系實際的知識,讓學(xué)生有了一定的科研能力。
2基礎(chǔ)化學(xué)實驗考核方式的改進
原本該校的基礎(chǔ)化學(xué)實驗考核是以學(xué)生的平時表現(xiàn)(50%)+實驗過程(20%)+實驗報告(30%)來考核學(xué)生的,區(qū)別度不高,同時學(xué)生的積極性也不利于提高,都是被動的在完成實驗。后面做了一些改進
(1)平時考核細(xì)致化在學(xué)生進行實驗的過程中,對學(xué)生進行提問,并做記錄,實驗結(jié)束后對每位同學(xué)按以下要求做出評分標(biāo)準(zhǔn)①實驗預(yù)習(xí)報告;②實驗過程中提問是否回答正確;③實驗過程中的態(tài)度和操作能力;④實驗結(jié)果。采用上述方法后,學(xué)生在實驗前都能對實驗過程有一定程度上的前期接觸,對如何完成實驗,以及實驗中會遇到什么問題都會有一個大致上的了解。在實驗中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象都能有合理的解釋,學(xué)生參與實驗的興趣大大提高。
(2)理論考核和實踐考核相結(jié)合[4],原來最后的考核結(jié)果基本都以學(xué)生的平時表現(xiàn)和實驗報告情況來考核學(xué)生,比較單一,不能正確的判斷一個學(xué)生實踐能力的高低。現(xiàn)在對所有學(xué)生進行做過實驗或相關(guān)的可行性實驗進行單獨的實踐考核,通過現(xiàn)場評分,對學(xué)生的操作能力進行考核。同時加入理論考試,主要以實驗?zāi)康摹嶒炘怼嶒灧桨冈O(shè)計等來考核學(xué)生。通過這兩部分來評定學(xué)生的成績。
3結(jié)語
通過基礎(chǔ)化學(xué)實驗內(nèi)容的改革以及考核方式的改進培養(yǎng),基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)有了較明顯的提高。學(xué)生對這種改革也有很高的熱情,它督促學(xué)生做好每次實驗,對實驗原理、過程有了更新的了解。充分調(diào)動了學(xué)生上實驗課的興趣和積極性,有效地提高了學(xué)生的技能操作和分析解決實際問題的能力,為以后從事化工生產(chǎn)、環(huán)境工程、生物工程、食品生產(chǎn)、分析檢驗等行業(yè)掌握了必要的技能,對該校培養(yǎng)高技能應(yīng)用性人才有很好的作用。
參考文獻
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篇10
1基礎(chǔ)實驗化學(xué)課程模塊化整合成效顯著
2008年，藥學(xué)院開始基礎(chǔ)化學(xué)的實驗課模塊化整合改革，將實驗教學(xué)從理論教學(xué)中剝離，打破四大化學(xué)實驗各自為政的壁壘，構(gòu)建獨立的基礎(chǔ)實驗化學(xué)課程體系。從2008級本科生教學(xué)中實施到現(xiàn)在，基礎(chǔ)實驗化學(xué)的模塊化建設(shè)取得了一定經(jīng)驗，為推進藥學(xué)院模塊化課程改革開創(chuàng)了良好的開端，奠定了牢固的基礎(chǔ)。
1．1構(gòu)建完整獨立的化學(xué)實驗教學(xué)體系
藥學(xué)院將四大化學(xué)實驗整合為基礎(chǔ)實驗化學(xué)，是藥學(xué)、制藥工程和藥物制劑三個專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。該課程以實驗基本原理、實驗方法與技能訓(xùn)練為主，強調(diào)學(xué)生的綜合思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。從課程本身的完整性、科學(xué)性和系統(tǒng)性出發(fā)，結(jié)合專業(yè)特點和醫(yī)藥領(lǐng)域發(fā)展需要，對陳舊、重復(fù)內(nèi)容進行刪改和重組，增加了綜合性實驗和設(shè)計性實驗。根據(jù)從低到高、從基礎(chǔ)到應(yīng)用、從傳授知識到培養(yǎng)綜合應(yīng)用能力的原則，建立了基礎(chǔ)性實驗—綜合性實驗—設(shè)計性實驗三個層次實驗有機結(jié)合的新體系。該課程總學(xué)時數(shù)為120，其中包含81學(xué)時基礎(chǔ)性實驗，3時綜合性實驗和2周綜合設(shè)計性實驗技能訓(xùn)練。
1．2改革課程考核方式
基礎(chǔ)實驗化學(xué)課程的原考核方式為根據(jù)平時出勤率、實驗操作技能、實驗報告等綜合評分，其中實驗報告成績占總評分的比例較高。由于考核方式較籠統(tǒng)，部分學(xué)生實驗操作馬虎，部分實驗報告還有相互抄襲的現(xiàn)象;指導(dǎo)老師對部分學(xué)生的評分不夠客觀真實，忽略了實驗技能操作，導(dǎo)致學(xué)生重理論、輕實踐，達不到培養(yǎng)學(xué)生實驗動手能力的目的。改革考核方式后，首先明確考核項目各部分所占的比例，并大幅度提高實驗操作技能在總評分中所占比重。把原來的平時出勤率、平時實驗操作技能、實驗報告綜合評分組成平時成績，增加了期末綜合考核(卷面考試和實踐技能操作考試的形式)，對實驗原理、實驗儀器的正確使用以口試方式進行考核，對實驗裝置的搭建、實驗過程的操作以及注意事項等進行現(xiàn)場重點考核，保證對學(xué)生實驗操作技能的考核占總評50%以上。有效提高學(xué)生的實踐動手能力，加深對理論知識的理解，真正為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。
1．3推進基礎(chǔ)實驗化學(xué)教學(xué)研究與改革
藥學(xué)院將基礎(chǔ)實驗化學(xué)的課程改革與教學(xué)內(nèi)容改革物化在教材中，成功編寫了配套適用的教材《藥用基礎(chǔ)實驗化學(xué)》，并由科學(xué)出版社出版。該教材把傳統(tǒng)的四大基礎(chǔ)化學(xué)實驗按照知識體系與教學(xué)順序整合為一體，充分滿足了培養(yǎng)應(yīng)用型人才的需要，提高了學(xué)生解決實際問題的能力和創(chuàng)新素質(zhì)，從2008年使用至今教學(xué)效果良好，并且很多兄弟院校都在使用。在取得一定建設(shè)成果的基礎(chǔ)上，藥學(xué)院繼續(xù)深入推進課程改革:定期組織課程組骨干教師專題教學(xué)研討活動，交流課程教學(xué)心得，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，提出改進意見，不斷提高教學(xué)質(zhì)量;同時鼓勵教師積極開展教學(xué)研究改革，申報各級教學(xué)研究項目、課程建設(shè)項目，以項目建設(shè)進一步深化課程改革。
2精準(zhǔn)專業(yè)定位，明確專業(yè)核心課程
在基礎(chǔ)實驗化學(xué)課程改革取得一定成效的基礎(chǔ)上，藥學(xué)院根據(jù)學(xué)校進一步推進應(yīng)用型課程改革的若干意見，在三個本科專業(yè)的基礎(chǔ)課和核心課中全面推進模塊化課程群建設(shè)，初步形成了基于專業(yè)核心能力的藥學(xué)類專業(yè)理論課程模塊群和“一站五區(qū)”的實踐教學(xué)模塊群。結(jié)合專業(yè)定位和專業(yè)核心知識能力要求，重新梳理專業(yè)核心課程與重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。針對藥學(xué)類各專業(yè)特色凝練和各專業(yè)區(qū)分度等問題，開展人才培養(yǎng)方案的修訂工作。根據(jù)明確的專業(yè)定位和專業(yè)核心能力，組成體現(xiàn)專業(yè)特點的核心課程體系。藥學(xué)專業(yè)定位為培養(yǎng)能在藥物研究所、醫(yī)院藥房、社會藥店、制藥企業(yè)從事藥品研發(fā)、質(zhì)量分析、營銷管理、合理應(yīng)用和生產(chǎn)等工作的高素質(zhì)復(fù)合應(yīng)用型人才。核心課程包括藥理學(xué)、藥物分析、藥劑學(xué)、藥物化學(xué)和藥事管理法規(guī)。制藥工程專業(yè)培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，具備制藥工程基本理論與基本技術(shù)知識，具有良好的職業(yè)道德、高度的社會責(zé)任感、較強的產(chǎn)品質(zhì)量意識，能在醫(yī)藥、生物化工、精細(xì)化工等部門從事醫(yī)藥產(chǎn)品的生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用研究及管理等工作的高素質(zhì)制藥工程應(yīng)用型人才。核心課程包括工業(yè)藥劑學(xué)、藥物合成技術(shù)、制藥工藝學(xué)和GMP車間與制藥設(shè)備。藥物制劑專業(yè)培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，具備藥學(xué)、藥劑學(xué)和藥物制劑工程等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在醫(yī)藥、化工(化妝品)等行業(yè)從事生產(chǎn)技術(shù)改進、質(zhì)量控制、工藝設(shè)計、新劑型開發(fā)研究、新制劑技術(shù)應(yīng)用研究等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。核心課程包括工業(yè)藥劑學(xué)、藥用高分子與制藥輔料、藥物分析和GMP車間與制藥設(shè)備。
3藥學(xué)類專業(yè)理論課程模塊群打造
根據(jù)藥學(xué)類各專業(yè)不同定位和核心能力培養(yǎng)特點，將專業(yè)核心課程和重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程優(yōu)化整合，以必要的、重要的基礎(chǔ)課程為前期鋪墊，構(gòu)建核心能力知識體系，形成藥學(xué)類專業(yè)理論課程模塊群，由以下四個部分組成。
(1)以原料藥為主線的制藥模塊，包括有機化學(xué)、藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物合成技術(shù)、制藥工藝學(xué)等課程。模塊內(nèi)容包涵了從有機化合物到化學(xué)合成單元反應(yīng)，從藥物構(gòu)效關(guān)系到藥物合成的關(guān)鍵技術(shù)，從制藥小試工藝研究到中試放大工藝等整個制藥研發(fā)生產(chǎn)過程所需要的知識能力。
(2)以藥物制劑為中心的制藥模塊，包括物理化學(xué)、藥用高分子與制藥輔料、藥劑學(xué)、工業(yè)藥劑學(xué)和GMP車間與制藥設(shè)備等課程。內(nèi)容涵蓋了藥物劑型的處方設(shè)計、生產(chǎn)工藝和設(shè)備、質(zhì)量控制和新劑型開發(fā)等基本知識能力。
(3)以藥品質(zhì)量控制為中心的課程模塊，包括分析化學(xué)、儀器分析、波譜分析和藥物分析等課程，涉及藥物質(zhì)量控制的基本原理、基本方法和儀器設(shè)備等內(nèi)容。
(4)以藥物營銷管理為中心的課程模塊，包括藥事管理學(xué)、醫(yī)藥營銷學(xué)、市場調(diào)查與預(yù)測、藥物經(jīng)濟學(xué)、現(xiàn)代企業(yè)管理等課程。每個課程模塊的組成模仿中醫(yī)藥組方配制的基本原則。按照“君臣佐使”基本理論，“君”和“臣”為該模塊專業(yè)核心課程，“佐”和“使”為重要的基礎(chǔ)課，將課程進行有機的組合，以滿足該模塊的基本知識能力要求。
4藥學(xué)類專業(yè)“一站五區(qū)”實踐教學(xué)模塊化課程改革
2011年，藥學(xué)院以省級質(zhì)量工程項目為契機，提出了“一站五區(qū)”的人才培養(yǎng)新模式。由制藥工程專業(yè)推廣到藥學(xué)院各專業(yè)，展開實驗教學(xué)體系模塊化改革。“一站五區(qū)”是以培養(yǎng)卓越制藥工程師為目的，設(shè)置卓越制藥工程師培養(yǎng)站，分五區(qū)展開學(xué)生實踐能力的系統(tǒng)、連續(xù)的培養(yǎng)，從基礎(chǔ)到綜合，從小試試驗到中試放大，依次為基礎(chǔ)實驗實訓(xùn)區(qū)、綜合實驗實訓(xùn)區(qū)、中試實驗實訓(xùn)區(qū)、設(shè)計與開發(fā)實驗實訓(xùn)區(qū)和生產(chǎn)實習(xí)實訓(xùn)區(qū)。根據(jù)層層遞進、環(huán)環(huán)相扣的一站五區(qū)模式，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，組織各專業(yè)教師召開實踐教學(xué)專題研討會，邀請企業(yè)、研究所等實踐經(jīng)驗豐富的人員參與共建一站五區(qū)的實踐教學(xué)體系，在每個區(qū)設(shè)計開發(fā)出切合實際生產(chǎn)和實踐需要的實驗內(nèi)容，按照循序漸進的教育規(guī)律將基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程實驗組成基礎(chǔ)實驗實訓(xùn)區(qū)、綜合實驗實訓(xùn)區(qū)、中試實驗實訓(xùn)區(qū)的實驗項目。基礎(chǔ)實驗實訓(xùn)區(qū)包括80個基礎(chǔ)性實驗項目，綜合實驗實訓(xùn)區(qū)包括10個綜合性實驗，中試實驗實訓(xùn)區(qū)包括原料藥中試實驗和藥物制劑中試實驗2個項目。把課程實驗對應(yīng)某一區(qū)，分區(qū)進行有機整合，制定明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和考核要求，固化在人才培養(yǎng)方案中，共同編寫配套教學(xué)大綱和實驗實訓(xùn)指導(dǎo)書。充分利用與企業(yè)共建共享的實驗室、實習(xí)實訓(xùn)基地和校辦藥物研究所，同時結(jié)合大學(xué)科技創(chuàng)新活動、挑戰(zhàn)杯比賽、藥學(xué)類實驗技能大賽和產(chǎn)學(xué)研項目等開展設(shè)計與開發(fā)實驗實訓(xùn)區(qū)建設(shè)，并將本科第六學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)和第七學(xué)期的畢業(yè)實習(xí)組成生產(chǎn)實習(xí)實訓(xùn)區(qū)，使本科生從進校到畢業(yè)整個實踐教學(xué)過程以連續(xù)、漸進、系統(tǒng)地方式鋪開。在第一學(xué)期到第五學(xué)期完成第1～3區(qū)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練;在第六學(xué)期到第八學(xué)期，展開第4～5區(qū)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。其中第六學(xué)期有9周時間集中進行生產(chǎn)實習(xí)，保證實踐實習(xí)的時間原則上不少于半年，提高學(xué)生的實驗技能和創(chuàng)新能力，滿足藥學(xué)類專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的行業(yè)需求。改變“期末一張試卷”定成績的傳統(tǒng)做法，建立學(xué)院和企業(yè)共同參與的學(xué)生考核評價機制。針對五個區(qū)不同的實踐內(nèi)容和特點，建立相適應(yīng)的評估方式，以項目報告、設(shè)計評估等形式，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，尤其是操作、技能的掌握情況作出考評。一旦學(xué)生有一個實驗實訓(xùn)區(qū)考評未通過，將不能進入下一階段的學(xué)習(xí)。
5結(jié)語
模塊化課程改革是一個系統(tǒng)化工程，深化課程改革之路任重道遠(yuǎn)。首先應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)“知識面寬，基礎(chǔ)扎實，應(yīng)用性強”的應(yīng)用型人才特點和對各專業(yè)人才知識能力的不同要求，將模塊化課程建設(shè)在人才培養(yǎng)方案中體現(xiàn)出來;其次要通過修訂課程大綱，使各模塊內(nèi)的課程內(nèi)容銜接具有連貫性和階梯性，有效發(fā)揮模塊化課程在學(xué)生培養(yǎng)中的積極作用;最后要指定理論課程模塊群和實驗教學(xué)模塊群中每個模塊的建設(shè)負(fù)責(zé)人，建立各模塊教學(xué)目標(biāo)和培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化每門課程的改革計劃和建設(shè)方案，提出配套的應(yīng)用型教材編制計劃，逐步落實好模塊化課程建設(shè)工作。
［參考文獻］
［1］蔡敬民．地方本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的理論與實踐探索［M］．合肥:合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2013:8－11．
篇11
一、概述
教育部26號令《獨立學(xué)院規(guī)范設(shè)置與管理辦法》對獨立學(xué)院的發(fā)展做出了規(guī)劃[1]。醫(yī)藥類獨立學(xué)院重在培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型人才，且地方有諸多國內(nèi)排名靠前的制藥企業(yè)，對于藥學(xué)技能型人才有很大需求。因此，提高實驗教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)資源合理配置，提升學(xué)生綜合實踐技能顯得尤為重要。
目前高校藥學(xué)實驗室的運行仍是在傳統(tǒng)教學(xué)模式下進行的，即以教師授課為主，學(xué)生根據(jù)教師教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)安排進行學(xué)習(xí)，屬于被動教育[2]。且實驗室采用封閉管理的操作方式，主要滿足于學(xué)生實驗教學(xué)及教師科研。這種現(xiàn)象造成的結(jié)果是實驗設(shè)備和實驗資源使用效率不高，學(xué)生的實際操作能力和科研創(chuàng)造能力受到束縛[3]。
高校正在全面進行教育教學(xué)改革，重點改革人才培養(yǎng)方案和教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式，其中實驗教學(xué)改革也是改革重要的一方面[4]。傳統(tǒng)實驗教學(xué)內(nèi)容多為驗證性實驗，實驗室時間、空間靈活度受限，學(xué)生不能充分進行科研和實驗技能鍛煉。隨著實驗教學(xué)改革的實行，實驗內(nèi)容不但應(yīng)增加設(shè)計性實驗、綜合性實驗，還應(yīng)提高學(xué)生在實驗室時間和空間的靈活性。
中國藥科大學(xué)藥學(xué)院杜玉鋒、李佳常[5]認(rèn)為開放式實驗教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生的科學(xué)探索精神，對培養(yǎng)學(xué)生獨立思考、主動學(xué)習(xí)、發(fā)揮主觀能動性有正面作用。西南醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院屈坤燕、王欽等[6]通過打造藥學(xué)實驗實訓(xùn)平臺，開展藥學(xué)實驗開放式教學(xué)、創(chuàng)新教育教學(xué)模式，以提升教師的實驗教學(xué)水平和提高學(xué)生專業(yè)技能的核心競爭力。
二、開放式實驗教學(xué)實施方案
選取研究組和對照組，在相同的實驗項目下，研究組進行藥學(xué)開放式實驗教學(xué)，對照組采用傳統(tǒng)“教和學(xué)”模式。
給予研究組簡略的實驗方案，研究組須通過查詢大量文獻來掌握該實驗項目中各物料的化學(xué)性質(zhì)、合成路線、制劑制備方案、原料藥及制劑的分析方法等，再由小組討論、教師補充完善實驗方案。最后考察綜合實驗成績，調(diào)研實踐效果。
給予對照組已知的完整實驗方案。采用傳統(tǒng)實驗教學(xué)方法，課上首先講解具體的實驗方案，講解過程中進行操作演示，然后學(xué)生動手操作。最后考察綜合實驗成績，調(diào)研實踐效果。
三、調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計與分析
（一）藥學(xué)開放式實驗教學(xué)的調(diào)查方案
方案從實訓(xùn)態(tài)度、文獻查閱、實踐操作、實驗結(jié)果、注冊資料及創(chuàng)新能力等6個指標(biāo)評價研究組和對照組。綜合成績（Q）計算公式為：Q=■Qi×Ti，其中：Q為綜合成績，Qi為各指標(biāo)的成績，Ti為各指標(biāo)所占權(quán)重。
對研究組進行調(diào)查問卷發(fā)放，選取“藥學(xué)實驗室條件”“藥學(xué)實驗開放式教學(xué)內(nèi)容”“實驗教學(xué)方法”“藥學(xué)開放式實驗教學(xué)效果評價”及“希望與要求”等5個一級指標(biāo)和15個二級指標(biāo)。每個指標(biāo)設(shè)3～4個程度級別選項，要求調(diào)查對象就每一項指標(biāo)給出不同程度級別的選擇，或就每一項指標(biāo)提出自己的意見和建議，從而了解調(diào)查對象對藥學(xué)實驗現(xiàn)有教學(xué)及開放式教學(xué)的看法。
（二）藥學(xué)開放式實驗教學(xué)的調(diào)查結(jié)果與分析
綜合成績表明，研究組在文獻查閱、注冊資料及創(chuàng)新能力等三方面略高于對照組，在實驗結(jié)果方面略低于對照組，兩組的實踐操作能力基本無差別。兩組均給予相同的實驗項目，研究組給予簡略的實驗方案，須通過查詢大量文獻來掌握該實驗項目中各物料的物理化學(xué)性質(zhì)、合成路線、制劑制備方案、原料藥及制劑的分析方法等，再由小組討論、教師補充完善實驗方案。對照組給予已知的完整實驗方案，所需查詢的文獻資料較研究組少，故研究組在文獻查閱、注冊資料及創(chuàng)新能力等三方面略高于對照組，在實驗結(jié)果方面略低于對照組。實踐操作均由教師根據(jù)實驗方案進行詳盡講解與現(xiàn)場操作、指導(dǎo)，故兩組的實踐操作能力基本無差別。
總結(jié)和分析本次問卷調(diào)查及結(jié)果，具體見表1。
由表1可知：
1.藥學(xué)實驗室條件的調(diào)查分析：90%以上的學(xué)生對于目前藥學(xué)實驗室的實驗環(huán)境表示滿意，96.9%的學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)有實驗條件能否滿足一般教學(xué)需要。
2.藥學(xué)實驗開放式教學(xué)內(nèi)容的調(diào)查分析：
（1）對于藥學(xué)開放式實驗課的學(xué)時數(shù)安排是否合理，78.1%的學(xué)生認(rèn)為比較合理，近20%的學(xué)生認(rèn)為課時數(shù)偏多或偏少，因此對于開放式實驗教學(xué)的學(xué)時數(shù)需進一步進行合理安排。
（2）對于藥學(xué)開放式實驗教學(xué)的內(nèi)容安排方面，近94%的學(xué)生認(rèn)為合理。
（3）通過藥學(xué)實驗開放式教學(xué)，近82%的學(xué)生認(rèn)為在原料藥與藥物制劑分析方面收獲最大，掌握了原料藥及制劑的質(zhì)量控制方法，并進行分析方法的驗證，了解了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定依據(jù)。
3.實驗教學(xué)方法的調(diào)查分析：93.8%的學(xué)生對于現(xiàn)有的教學(xué)方法表示滿意。
4.藥學(xué)開放式實驗教學(xué)效果評價：
（1）59.4%的學(xué)生認(rèn)為收獲最大的是比較規(guī)范地學(xué)會了基本實驗技能，34.4%的學(xué)生收獲最大的是提高了分析問題、解決問題的能力；
（2）90%以上的學(xué)生認(rèn)為過程性開放實驗加深了理論課的學(xué)習(xí)，約6%的學(xué)生認(rèn)為幫助不明顯或無幫助，對于之后的實驗課，應(yīng)提升理論與實踐的聯(lián)系性；
（3）近97%的學(xué)生認(rèn)為通過過程性開放實驗促進了其文獻檢索及信息收集能力。因?qū)W生須通過查詢大量文獻來掌握該實驗項目中各物料的物理化學(xué)性質(zhì)、合成路線、制劑制備方案、原料藥及制劑的分析方法等，再由小組討論、教師補充完善實驗方案；
（4）約81%的學(xué)生認(rèn)為通過過程性開放實驗提升了其自主研發(fā)能力，約19%的學(xué)生認(rèn)為提升不明顯或無提升。學(xué)生分組進行開放性實驗，有部分學(xué)生可能沒有自主參與整個研發(fā)流程；
（5）約94%的學(xué)生認(rèn)為過程性開放實驗促進了其綜合實驗素質(zhì)的提升；
（6）90%以上的學(xué)生認(rèn)為藥學(xué)開放性實驗對提高自身解決問題和創(chuàng)新思維能力方面有所幫助。
5.對于藥學(xué)實驗開放性教學(xué)的希望與要求
（1）約87%的學(xué)生贊同開設(shè)開放性實驗，約13%的學(xué)生認(rèn)為課程較多，學(xué)習(xí)時間緊張，無法保障開放式實驗教學(xué)的效率；
（2）56.3%和34.4%的學(xué)生最希望開展的開放性實驗為實驗過程開放、實驗教學(xué)方式的開放，因此教師可在傳統(tǒng)的LBL（Lecture-BasedLearning）教學(xué)法中引入PBL（Problem-BasedLearning）教學(xué)法和“學(xué)生講解法”等。
四、結(jié)論
篇12
《食品工程原理》是高職食品生物技術(shù)專業(yè)必修的一門核心課程，對于食品類技術(shù)人才的培養(yǎng)具有重要的作用。通過該課程的學(xué)習(xí)，可使學(xué)生掌握食品工業(yè)生產(chǎn)過程中各個單元操作的基本原理、內(nèi)在規(guī)律、典型設(shè)備的設(shè)計選型計算方法，培養(yǎng)其實際生產(chǎn)操作技能、分析和解決工程設(shè)計，以及操作問題的工程能力。此外，學(xué)好這門課對提高學(xué)生的團隊合作意識和創(chuàng)新能力也有重要意義。因此，本文將依據(jù)崗位（群）要求和課程特點，針對有效提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)進行課程改革提出對應(yīng)策略。
一、《食品工程原理》課程的教學(xué)特點
筆者結(jié)合近幾年《食品工程原理》的教學(xué)實踐，發(fā)現(xiàn)該課程有如下特點：①學(xué)生需具備高等教學(xué)、物理學(xué)、物理化學(xué)和工程制圖等選修課程的基礎(chǔ)知識，知識面較廣；②涉及大量公式的推導(dǎo)和計算，理論性較強；③每個單元涉及各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的設(shè)備操作及其可能出現(xiàn)的故障，工程實踐性很強。
二、《食品工程原理》課程的教學(xué)現(xiàn)狀及其問題
1.學(xué)生的基礎(chǔ)不牢，理論知識吸收難度大，學(xué)習(xí)積極性不強。《食品工程原理》的理論性很強，按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，把理論教學(xué)重點放在大量公式的推導(dǎo)、記憶和習(xí)題的解答上，但高職學(xué)生的數(shù)學(xué)和物理基礎(chǔ)薄弱，對公式的推導(dǎo)過程和實際意義理解不夠透徹，導(dǎo)致學(xué)生為應(yīng)付考試只能采取死記硬背的方式，不利于對知識的全面掌握。因此，學(xué)習(xí)此課程后仍有很多學(xué)生并未理解其真正意義，靈活運用理論知識解決問題的能力不足，僅局限于掌握幾道計算題的解題方法，很大程度上把工程問題當(dāng)做數(shù)學(xué)問題去解決，嚴(yán)重影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
2.學(xué)生缺乏工程思維，學(xué)習(xí)興趣不高。《食品工程原理》課程在大二上學(xué)期開設(shè)，雖然學(xué)生曾到相關(guān)食品企業(yè)參觀，只是走馬觀花而已，很難深入生產(chǎn)一線，工程概念認(rèn)識不足，且對食品生產(chǎn)過程及設(shè)備缺乏必要的感性認(rèn)識。然而，《食品工程原理》課程以培養(yǎng)工程型人才為教學(xué)目標(biāo)，涉及眾多的設(shè)備結(jié)構(gòu)、復(fù)雜的操作原理、各種抽象的操作現(xiàn)象及大量的工程設(shè)計。雖然教師在授課時花費了大量時間和精力畫圖講解，但學(xué)生缺乏工程思維，仍是茫茫然不知所云，普遍反映該課程晦澀難懂，致使學(xué)習(xí)興趣不高。
3.實驗設(shè)備不足，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。高職畢業(yè)生不僅應(yīng)具有扎實的理論基礎(chǔ)，還應(yīng)具備一定的動手能力和工程實踐能力。《食品工程原理》課程實驗教學(xué)設(shè)備多是大型的成套設(shè)備，價格昂貴且占地面積大，難以達到需要各種單元操作設(shè)備俱全的實訓(xùn)條件，且同一單元操作項目往往只有一兩套教學(xué)設(shè)備。因此，在現(xiàn)有的實訓(xùn)條件下，學(xué)生缺少動手能力和工程實踐能力的鍛煉機會。
4.評價方式僵化，無法考核學(xué)生的綜合能力。傳統(tǒng)的課程考試方式均采用單一的閉卷考試，僅能考查學(xué)生的理論知識掌握情況，卻難以體現(xiàn)學(xué)生的動手能力和綜合素養(yǎng)，這與高職培養(yǎng)目標(biāo)不符，無法科學(xué)評價學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。
三、《食品工程原理》教學(xué)改革的措施
在分析食品企業(yè)崗位（群）所要求的職業(yè)素質(zhì)的基礎(chǔ)上，根據(jù)《食品工程原理》課程特點和自身教學(xué)實踐進行教學(xué)改革。
1.重應(yīng)用，少推導(dǎo)。高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是專業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才，應(yīng)具備必要的理論知識和較強的實踐能力。因此，要以“應(yīng)用”為主旨構(gòu)建《食品工程原理》課程的教學(xué)體系，在基礎(chǔ)理論教學(xué)中應(yīng)降低理論要求，以應(yīng)用為目的，達到必需或夠用即可。比如，盡量減少公式的推導(dǎo)，通過實例讓學(xué)生理解公式的意義、應(yīng)用范圍和運用方法，使學(xué)生從抽象的理論知識中解脫出來，從學(xué)會書本表面知識轉(zhuǎn)變?yōu)闀W(xué)、會用。
2.采用靈活多樣的教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
（1）啟發(fā)式教學(xué)，將教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實際相聯(lián)系。教師授課時，引入一些生活中大家比較熟悉的實例，引導(dǎo)學(xué)生進行思考，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，這樣更容易理解和記憶枯燥的知識點。例如，在講授“如何通過調(diào)控傳熱系數(shù)強化或減弱傳熱過程”這個知識點時，可向?qū)W生提出“真空杯是如何實現(xiàn)保溫”這類問題加以引導(dǎo)，讓他們明白其原理是真空杯為雙層杯壁且抽成真空，可減少導(dǎo)熱系數(shù)；而瓶蓋設(shè)計為密封，則可降低對流傳熱系數(shù)，減少整個傳熱過程的熱損失實現(xiàn)保溫。
（2）多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合，使授課內(nèi)容形象而生動。在教學(xué)過程中，利用多媒體技術(shù)可突破客觀條件的限制，將一些工程實例通過屏幕生動地展現(xiàn)在學(xué)生面前，運用豐富而逼真的圖片、動畫、視頻等將抽象難懂的內(nèi)容（如設(shè)備的內(nèi)部構(gòu)造、工作原理等）形象地表達出來，將使教學(xué)更加形象、生動、直觀，縮短學(xué)生的認(rèn)知過程。但是，單純地采用多媒體教學(xué)，則會使學(xué)生處于被動接受狀態(tài)。尤其在做一些理論知識的推導(dǎo)時，由于多媒體速度太快、信息量過大，可能造成學(xué)生思維跟不上，黑板和粉筆就會體現(xiàn)出優(yōu)勢。比如，在推證公式方面，教師可根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)情況進行，必要時可加入數(shù)學(xué)和物理知識的鋪設(shè)，也可控制推導(dǎo)速度使學(xué)生跟上教學(xué)節(jié)奏，對知識點及其應(yīng)用理解更為透徹。因此，根據(jù)《食品工程原理》課程的教學(xué)特點，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，采用多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)手段相結(jié)合的方式，可大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和積極性。
3.廣泛聯(lián)系工程實際，培養(yǎng)學(xué)生的工程思維能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。在課堂教學(xué)中，教師要從生產(chǎn)實際的工程問題出發(fā)，進行引導(dǎo)、分析、討論和歸納總結(jié)，由淺入深地讓學(xué)生建立起一種工程的意識，用工程的思維分析方法來解決問題。筆者認(rèn)為，只有當(dāng)學(xué)習(xí)的知識與實際工程應(yīng)用相聯(lián)系時，才能使學(xué)生認(rèn)識到食品工程原理在工程實際中所起的重要作用，激發(fā)學(xué)習(xí)和解決問題的興趣。就教師而言，可從奶制品制備、啤酒釀造、果蔬加工這些常見食品的生產(chǎn)工藝出發(fā)，為學(xué)生介紹如何靈活應(yīng)用工程化方法分析和處理各種復(fù)雜的生產(chǎn)過程中的實際問題。比如，講授“濾餅過濾”時以果汁的加工工藝作為實例引入新課。首先，為了保證果汁成品的品質(zhì)要求，需用過濾法去除果汁中的果肉顆粒及其他懸浮物質(zhì)，從而引入濾餅過濾操作。然后，結(jié)合高中的過濾實驗，引導(dǎo)學(xué)生思考并歸納濾餅過濾的原理、實質(zhì)和基本過程，以此激發(fā)學(xué)生對過濾過程的學(xué)習(xí)興趣。對過濾有了整體了解后提出問題：“為什么隨著過濾量的增加，過濾速度會逐漸下降？為了提高過濾速度可采用什么方法？”讓學(xué)生帶著問題進行可壓縮濾餅、助濾劑和過濾速率計算等相關(guān)知識的學(xué)習(xí)。最后，介紹果汁加工生產(chǎn)中常使用的過濾設(shè)備（板框壓濾機）設(shè)計選型和操作原理。此外，我們還在學(xué)習(xí)《食品工程原理》課程期間增設(shè)“認(rèn)識實習(xí)”課程，讓學(xué)生到食品生產(chǎn)工廠參觀。在參觀過程中，結(jié)合生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求等重點講解單元操作與食品生產(chǎn)的關(guān)系，分析不同單元操作所用設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點和工作原理，以增強學(xué)生對食品生產(chǎn)過程和設(shè)備的感性認(rèn)識，以及對工程設(shè)備的想象力。
4.校內(nèi)小型生產(chǎn)線和仿真教學(xué)軟件相結(jié)合，強化學(xué)生的動手能力。為了培養(yǎng)實踐能力較強的高技能型人才，逐年改善實訓(xùn)條件。目前，我們已擁有了蒸餾、吸收和管路拆裝三種校內(nèi)小型生產(chǎn)線。與此同時，為了有效解決現(xiàn)場教學(xué)設(shè)備數(shù)量不足的問題，還向東方仿真軟件公司引進了食品工程原理實驗仿真軟件。該仿真軟件就是借助計算機在仿真系統(tǒng)上再現(xiàn)食品工程過程的實時特性，模擬真實的食品生產(chǎn)操作與控制系統(tǒng)環(huán)境，并在此基礎(chǔ)上進行正常開車、正常停車、正常運行、緊急停車和事故處理等過程。通過這套仿真系統(tǒng)，可使學(xué)生身臨其境地進行離心泵、液位控制、列管換熱器、精餾、干燥、吸收等單元操作技能訓(xùn)練。
為了強化學(xué)生的實操技能，針對現(xiàn)有的實訓(xùn)條件，采用了校內(nèi)小型生產(chǎn)線和仿真教學(xué)軟件結(jié)合的方法，對本課程配套實訓(xùn)周的教學(xué)安排進行改革。首先，通過仿真軟件讓學(xué)生在非常逼真的操作環(huán)境中進行操作技能訓(xùn)練。學(xué)生通過人機對話，既能對生產(chǎn)實際有很好的認(rèn)識，又能親自動手進行反復(fù)操作，達到熟練完成各單元操作的冷態(tài)開車、停車和事故處理等操作，而教師通過主控制臺可以很清楚地了解每位學(xué)生的當(dāng)前操作情況；其次，當(dāng)學(xué)生通過仿真軟件熟練掌握各單元操作設(shè)備和流程操作后，再由教師在精餾、吸收和管道拆裝等小型生產(chǎn)線上進行演示實驗，讓學(xué)生了解實體設(shè)備的操作過程，以及不當(dāng)操作對實驗設(shè)備的影響。這樣，可使學(xué)生了解實體和模擬操作的一致性，同時強化學(xué)生的安全意識；最后，讓學(xué)生分小組輪流在不同的生產(chǎn)線上進行實體設(shè)備操作，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作能力和綜合實操能力。通過以上三階段的實操訓(xùn)練，可使學(xué)生更熟悉各單元操作的原理、設(shè)備操作規(guī)程，以及不當(dāng)操作對設(shè)備的不良影響與解決措施，更有利于學(xué)生達到專業(yè)崗位的技能要求。
5.多種考核方式并存，多角度評價學(xué)生。課程考試方式由傳統(tǒng)單一的閉卷考試改為閉卷考試、課堂討論、仿真實操考核、平時表現(xiàn)等四種形式相結(jié)合。通過多種考核方式，可從不同角度評價學(xué)生的能力，使評價結(jié)果更公平和科學(xué)。具體比例如下：閉卷考試成績占40%，主要考查學(xué)生對基礎(chǔ)理論的理解情況；課堂討論成績占20%，給出五六個題目供學(xué)生選擇，四五人一組，根據(jù)所學(xué)知識查閱資料完成，此項成績主要考核學(xué)生對知識的運用情況；平時成績占10%，主要考查學(xué)生的綜合素質(zhì)，包括學(xué)習(xí)態(tài)度、團隊合作能力、創(chuàng)新能力等；仿真實操考核成績占30%，主要考查學(xué)生的動手能力。通過對考核方式的改革，評價學(xué)生取得了良好的效果。
《食品工程原理》是一門設(shè)計知識面廣、理論性高、實踐性強的課程。在教學(xué)中，只有采取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法與手段，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，最終達到培養(yǎng)工程思維能力，實際操作技能、分析解決問題能力、團隊合作意識等職業(yè)素質(zhì)的目的。
參考文獻：
篇13
1理論體系突出專業(yè)性
《高爐煉鐵生產(chǎn)》的理論部分教學(xué)的核心內(nèi)容主要包括高爐煉鐵及鐵礦粉造塊兩方面。第一,高爐煉鐵重難點在于冶金過程的物理化學(xué)反應(yīng)、熱工基礎(chǔ)、高爐煉鐵流程、生產(chǎn)設(shè)備等內(nèi)容,而這些知識的學(xué)習(xí)需要有基礎(chǔ)數(shù)學(xué)理論、機械制圖技能、力學(xué)、電子技術(shù)、計算機實操等做輔助,在實際的理論體系構(gòu)建中要將這些與核心內(nèi)容進行整合,而且要突出其專業(yè)性和實際應(yīng)用性,為學(xué)生今后崗位操作做鋪墊。第二,以鐵礦粉造塊理論與實踐為核心的課程模塊,除了最基本的物理化學(xué)原理和冶金爐熱理論外,更需要注重對煉鐵原料、燒結(jié)所需設(shè)備的教學(xué),并突出礦巖專業(yè)優(yōu)勢,為冶金專業(yè)做好專業(yè)服務(wù),不斷拓寬學(xué)生的知識廣度,提升其綜合素質(zhì)。另外,還可以給學(xué)生提供與專業(yè)相關(guān)的選修課程,主次分明,比如《耐火材料》《鑄造工藝》《冶金煉鐵環(huán)保》,既能增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,還能彰顯冶金專業(yè)特色。另外,該課程理論體系的構(gòu)建是為學(xué)生的實踐打基礎(chǔ),因此,理論知識一定要“夠用”,但是要杜絕內(nèi)容交叉過度和內(nèi)容不完善這兩種極端。所以教師要鼓勵學(xué)生通過自我學(xué)習(xí)的方式,閱讀相關(guān)的專業(yè)課程書籍或者期刊文獻,制定出個性化的學(xué)習(xí)計劃,不斷提升自身的專業(yè)素質(zhì)水平,通過課外知識的填充讓自身知識體系更加完善。
2強化實踐教學(xué)體系構(gòu)建
首先,應(yīng)當(dāng)重視實踐教學(xué)課程設(shè)置,逐步增加實踐課程課時,這樣才能強化學(xué)生的實踐動手能力。比如某高校在對《高爐煉鐵生產(chǎn)》課程進行改革后,將原有的實踐課增加了一半,使得實踐教學(xué)課程總量達到該專業(yè)課程教學(xué)比例的40%,符合我國對工科專業(yè)實踐教學(xué)的要求。改革實施以來,學(xué)生對實踐課興趣更濃了,而且能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實際生產(chǎn)中,學(xué)生也比較有成就感。實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的增加有助于學(xué)生深化現(xiàn)有的專業(yè)知識,在與實踐實訓(xùn)相結(jié)合的環(huán)境下,其綜合素質(zhì)水平和崗位操作水平更強,促進了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。其次,提升崗位實踐所需的基礎(chǔ)性技能操作訓(xùn)練度。對于冶金專業(yè)學(xué)生來講,基礎(chǔ)技能應(yīng)當(dāng)涉及計算機操作與應(yīng)用、數(shù)學(xué)建模、實驗技能、金屬加工、機械設(shè)計與制圖等。每一個基礎(chǔ)操作技能對于學(xué)生專業(yè)綜合技能來講都是十分重要的,在課程設(shè)置時應(yīng)當(dāng)確保各類課程設(shè)置均衡、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一,能夠?qū)⑾嚓P(guān)的知識與《高爐煉鐵生產(chǎn)》教學(xué)聯(lián)系在一起。最后是對冶金專業(yè)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的改革。現(xiàn)階段很多大學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計都是通過搜索相關(guān)文獻,過分借鑒甚至抄襲而做出來的,畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量普遍不高。一些高校也會讓學(xué)生選擇將高爐煉鐵相關(guān)工藝模擬作為論文設(shè)計思路,結(jié)果造成了學(xué)生畢業(yè)設(shè)計同質(zhì)化,沒有創(chuàng)新和特點。筆者認(rèn)為,畢業(yè)設(shè)計可以分為兩個層面,即對燒結(jié)團的畢業(yè)設(shè)計與最后的畢業(yè)設(shè)計大論文。這樣一來,學(xué)生能夠?qū)Α陡郀t煉鐵生產(chǎn)》課程兩個核心部分都做出總結(jié)和提煉,加上自己的設(shè)計思路,做出符合生產(chǎn)實際的畢業(yè)設(shè)計,提升了學(xué)生對知識的綜合運用能力,也有助于為解決生產(chǎn)實際問題提供新的思路。
3依托實習(xí)基地培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)自主能力
一方面,各高校應(yīng)當(dāng)積極開展與專業(yè)相關(guān)企業(yè)的合作,通過校企合作共同育人。高校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)對校外實習(xí)基地進行多次實地走訪和考察,并選出專業(yè)對口、環(huán)境安全、與學(xué)校人才培養(yǎng)理念相符的優(yōu)質(zhì)合作企業(yè),并循序漸進地通過崗位參觀、見習(xí)、頂崗實習(xí)或工學(xué)結(jié)合等方式,給冶金類專業(yè)學(xué)生提供真實的生產(chǎn)學(xué)習(xí)環(huán)境,并積極融入相關(guān)的崗位教學(xué)課程,通過情景教學(xué)、師傅帶徒弟等方式,為學(xué)生創(chuàng)造較為合適的工程訓(xùn)練環(huán)境。比如某大專院校已經(jīng)與當(dāng)?shù)劁撹F公司開展了多年的合作,建立了良好的伙伴關(guān)系,而且仍在不斷開發(fā)更優(yōu)質(zhì)的企業(yè)來作為衛(wèi)生產(chǎn)學(xué)結(jié)合的實習(xí)基地,不斷提升學(xué)生的專業(yè)水平,理論與實踐相結(jié)合,使得學(xué)生學(xué)以致用,提高了其動手能力和獨立自主處理問題的能力。而且將校外實習(xí)作為專業(yè)教學(xué)計劃的一個重要部分,與企業(yè)相關(guān)工程師共同研發(fā)專業(yè)教材，制定學(xué)生實習(xí)期間的教學(xué)大綱和考核標(biāo)準(zhǔn),實現(xiàn)了冶金專業(yè)的應(yīng)用性改革,拓寬了高校的人才培養(yǎng)和課程改革思路。另一方面,高校還應(yīng)當(dāng)邀請經(jīng)驗豐富的實習(xí)基地工程師來校通過講座或者培訓(xùn)的方式,與學(xué)生進行面對面的交流與分享,尤其是給學(xué)生們講解實際高爐鋼鐵生產(chǎn)過程中寶貴的生產(chǎn)經(jīng)驗,引導(dǎo)學(xué)生注重實踐操作技能的提升,使學(xué)生不斷學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識,并主動思考,再結(jié)合在實習(xí)期間所遇到的問題,提升自身分析和處理問題的能力。另外,應(yīng)當(dāng)在每一個學(xué)期選派優(yōu)秀教師到鋼鐵公司生產(chǎn)一線掛職鍛煉和學(xué)習(xí),并總結(jié)企業(yè)中的問題和經(jīng)驗,發(fā)揮教師的引導(dǎo)性,使專業(yè)教師在課程教學(xué)時能夠更具針對性,而且也能夠潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生踏實肯干和服務(wù)一線的意識,并為其今后職業(yè)發(fā)展做出合理規(guī)劃,幫助學(xué)生在未來的工作實踐中獲得更好的發(fā)展。
4結(jié)語
《高爐煉鐵生產(chǎn)》教學(xué)改革并非一朝一夕可以完成的,其還有很長的路需要走,需要教師和學(xué)校,甚至社會的不斷努力與探索。因此,教師要深入到工作的第一線,從中獲取具有實踐性、指導(dǎo)性的經(jīng)驗和理論知識,將其納入到課程改革方案中來,從而提升教學(xué)質(zhì)量和效率,制訂出具有實用性的課程教改方案,讓學(xué)生能夠更好地適應(yīng)社會的需要,更好地滿足企業(yè)發(fā)展和建設(shè)的需要。
參考文獻
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