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畜牧類論文:肉類營(yíng)養(yǎng)成分下畜牧業(yè)論文

1肉類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的概述

通常情況下，肉類食品都來(lái)自于家禽或者是家畜，其內(nèi)臟和肌肉等經(jīng)過(guò)加工和制作都會(huì)成為人們飯桌上的一道美食。一般來(lái)說(shuō)，人們使用的肉類食品中都含有膠原纖維以及脂肪等成分，其含量不同，但卻是一種混合構(gòu)成物。對(duì)于人體的發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用。另外，這些成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為明顯，其中包含適當(dāng)?shù)陌被?，礦物等等。在食用的過(guò)程中，由于肉類中的成分很容易被消化，因此，其風(fēng)味獨(dú)特。而且，肉類食品和其他食品相比，人體的吸收率也相對(duì)較高。并不是肉類食品的營(yíng)養(yǎng)成分含量都是相同的，不同的動(dòng)物，不同的部位都存在著一定的差異。比如，肉類的肥瘦程度不同，蛋白質(zhì)和脂肪的含量就不同。因此，人們可以根據(jù)身體的所需或者是口味的不同，來(lái)對(duì)不同的肉類進(jìn)行攝取。其中維生素、無(wú)機(jī)鹽、氨基酸等都是日常生活中必不可少的。肉類食品中所包含的成分特點(diǎn)不同，相關(guān)的技術(shù)人員應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到各種成分所占的比例以及科學(xué)的攝入量等等。這樣保障肉類的營(yíng)養(yǎng)成分均衡。脂肪：眾所周知，脂肪在肉類食品中所占的比例較大，而僅從脂肪的含量來(lái)說(shuō)，豬肉是。脂肪的基本功能就是為人們提供身體各個(gè)部分運(yùn)行所需的基本熱量，另外，還能產(chǎn)生適當(dāng)?shù)闹舅?。但是如果脂肪的含量過(guò)高對(duì)于身體也存在著一定的影響。蛋白質(zhì)：豬肉中的蛋白質(zhì)占15％左右，而牛肉中的蛋白質(zhì)卻占據(jù)20％左右，除此之外，動(dòng)物的肝臟中蛋白質(zhì)的含量也相對(duì)較豐富。一些高血壓的患者可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充蛋白質(zhì)成分，做好身體營(yíng)養(yǎng)成分的均衡。脊背瘦肉中的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高，其中所含的氨基酸是人們身體所必須的成分，而這種成分恰恰是人類自身無(wú)法合成的，因此，必須依靠肉類來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z取量的平衡。無(wú)機(jī)鹽：在肉類食品中，無(wú)機(jī)鹽的含量較少，僅占1％。而且肥肉中的無(wú)機(jī)鹽含量明顯低于瘦肉。同樣，內(nèi)臟也是無(wú)機(jī)鹽含量最多的部位，其中鐵的含量最豐富，營(yíng)養(yǎng)成分和利用價(jià)值也相對(duì)較高。除了鐵之外，鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì)的含量也比較多。維生素：肉類食品中較為常見(jiàn)的就是維生素B，其中維生素A和維生素D的含量稍遜色。銅、鐵、鋅的含量也是肉類居多，明顯高于植物類的蔬菜以及水果。

2國(guó)內(nèi)外肉類食品衛(wèi)生安全事件綜述

肉類食品的衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)問(wèn)題不僅在國(guó)內(nèi)沸沸揚(yáng)揚(yáng)，在國(guó)際上也受到了人們的關(guān)注。其中，瘋牛病是人們耳熟能詳?shù)氖录?，沙門(mén)氏菌，李斯特菌等等在美國(guó)都曾盛行一時(shí)，另外，口蹄疫以及禽流感事件也是影響食品衛(wèi)生的重要因素。不僅造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，還給人們的心理留下陰影。我國(guó)的肉類衛(wèi)生事件也層出不窮，出了死豬肉、雙匯瘦肉精、注水豬肉之外，還有金華火腿以及太倉(cāng)肉松等。這些肉類食品安全衛(wèi)生問(wèn)題需要受到衛(wèi)生部門(mén)的廣泛關(guān)注，要從肉類食品選材，制作等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，保障食品的安全性。

3影響我國(guó)肉類食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生問(wèn)題的主要因素

3.1動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的問(wèn)題。

首先，飼養(yǎng)環(huán)境受到嚴(yán)重的污染，其中包括空氣、水體等成分。其中較為嚴(yán)重的就是工業(yè)廢水，其中含有大量的污染元素，給動(dòng)物的生長(zhǎng)產(chǎn)生各種病變問(wèn)題，直接影響著人類的身體健康。另外，有些商家為了獲取眼前的經(jīng)濟(jì)利益，在動(dòng)物的飼料中加入大量的激素或者是藥品，造成了動(dòng)物肉類無(wú)法達(dá)標(biāo)。其次，養(yǎng)殖設(shè)施的完善程度還需進(jìn)一步加強(qiáng)，基礎(chǔ)設(shè)施不完善就會(huì)嚴(yán)重影響到疾病的預(yù)防效果，交叉感染的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。另外，動(dòng)物的飼養(yǎng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)動(dòng)物疾病的問(wèn)題，在治療中注射到動(dòng)物體內(nèi)的注射劑也是影響肉類本身質(zhì)量的最重要因素。

3.2加工環(huán)節(jié)的影響因素。

肉類在成為食品的過(guò)程中要不可避免地要經(jīng)過(guò)加工和制作，但是，從現(xiàn)如今加工的水平來(lái)看，加工指標(biāo)很難達(dá)標(biāo)。而且加工環(huán)境也沒(méi)有達(dá)到一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。表現(xiàn)出的加工問(wèn)題相對(duì)較為明顯。另外，加工廠為了保障肉類食品的美味，往往在其中添加一定的添加劑，對(duì)人體的健康狀況造成嚴(yán)重的影響。我國(guó)的一些肉類衛(wèi)生問(wèn)題多數(shù)都是由于加工問(wèn)題出現(xiàn)了差錯(cuò)而產(chǎn)生的。

3.3運(yùn)輸銷(xiāo)售環(huán)境的主要影響因素。

肉類食品對(duì)于運(yùn)輸隊(duì)伍的要求較為嚴(yán)格，但是，目前的肉類食品運(yùn)輸大部分都沒(méi)有專業(yè)的運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)，在運(yùn)輸中對(duì)肉類食品的冷藏和保護(hù)做的不到位，使部分食品發(fā)生了變質(zhì)。銷(xiāo)售環(huán)節(jié)還是冷藏設(shè)施不到位。

4加強(qiáng)我國(guó)肉類食品衛(wèi)生安全的重要舉措

4.1由于屠宰的畜禽主要來(lái)源為外傷、中毒或病死

所以在進(jìn)行屠宰食用前必須確定死亡的原因，若是外傷死亡和疾病死亡，沒(méi)有發(fā)生肉質(zhì)的變質(zhì)和腐爛，可以進(jìn)行高溫的處理后用于食用。

4.2在進(jìn)行畜禽的屠宰之前應(yīng)讓畜禽充分休息

防止出現(xiàn)胃腸道膨脹現(xiàn)象污染肉尸，同時(shí)要避免在屠宰前12h內(nèi)進(jìn)食進(jìn)水，屠宰時(shí)進(jìn)行的清洗并倒掛放血。待刮毛完成后應(yīng)迅速的進(jìn)行剖腹，防止細(xì)菌增生繁殖引起腐爛。

4.3進(jìn)行屠宰后的衛(wèi)生檢查工作

頭部檢查的要求主要是進(jìn)行化膿病變、炭疽以及結(jié)核的檢查。之后檢查淋巴結(jié)的病變情況，判定是否有傳染病，一般來(lái)說(shuō)，病原體進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)后首先在淋巴結(jié)上表現(xiàn)出來(lái)，所以要認(rèn)真檢查淋巴結(jié)。

作者：李雅男 單位：大連金州新區(qū)食品化妝品監(jiān)督所

畜牧類論文:培訓(xùn)系統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖論文

1生豬養(yǎng)殖技術(shù)資源設(shè)計(jì)

在資源設(shè)計(jì)方面，項(xiàng)目組對(duì)生豬養(yǎng)殖過(guò)程中生豬常見(jiàn)疾病進(jìn)行了整理與關(guān)系分析，初步得到生豬相關(guān)疾病100余條，并查找相應(yīng)治療和預(yù)防方案后歸納整理成為網(wǎng)站的初始數(shù)據(jù)庫(kù)。在整理過(guò)程中，發(fā)病癥狀、發(fā)病原因、治療措施、預(yù)防措施根據(jù)不同情況在數(shù)據(jù)庫(kù)中進(jìn)行了邏輯關(guān)系匹配。根據(jù)以上疾病表征關(guān)系提出了疾病表征樹(shù)狀關(guān)系架構(gòu)，將相同癥狀進(jìn)行歸納整理并建立了一套完整的數(shù)據(jù)庫(kù)關(guān)聯(lián)，為網(wǎng)站多樣化檢索功能的實(shí)現(xiàn)打下了基礎(chǔ)。1．3平臺(tái)設(shè)計(jì)生豬疾病預(yù)防與咨詢中心網(wǎng)站采用B／S結(jié)構(gòu)，使用上不受時(shí)空限制，客戶端只需瀏覽器即可。系統(tǒng)開(kāi)發(fā)在Windows7操作系統(tǒng)下進(jìn)行，主要以VisualStudio2010為開(kāi)發(fā)平臺(tái)，C＃為開(kāi)發(fā)語(yǔ)言，SQLServer2008為后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，用ADO．NET實(shí)現(xiàn)對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)的存取。短信平臺(tái)的實(shí)現(xiàn)主要依賴于GSM－SMModem。GSM－SMModem主要實(shí)現(xiàn)短信的收發(fā)功能，接口程序?qū)崿F(xiàn)短信內(nèi)容的讀取、字段劃分、關(guān)鍵字匹配、數(shù)據(jù)庫(kù)的讀取等功能。微信平臺(tái)主要依托于微信公共主頁(yè)建設(shè)，搭建相對(duì)容易，對(duì)使用者而言也是比較便捷的途徑之一。

2系統(tǒng)模塊實(shí)現(xiàn)

2．1網(wǎng)站檢索平臺(tái)

生豬疾病預(yù)防與咨詢中心網(wǎng)站的突出特點(diǎn)是以自然語(yǔ)言檢索和分類檢索兩種方式進(jìn)行疾病相關(guān)知識(shí)查詢。并且，項(xiàng)目組主要致力于系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)，分類查詢?cè)谠摼W(wǎng)站中是將生豬養(yǎng)殖相關(guān)的病癥及解決方案依據(jù)一定的知識(shí)關(guān)系進(jìn)行分類，用戶可以直觀查找和檢索；在自然語(yǔ)言檢索中的自然語(yǔ)言處理時(shí)采用去除停止詞、詞根提取、字符串匹配三大主要步驟［2］，自然語(yǔ)言檢索流程如圖2所示。本文定義停止詞為每句話中的“連詞”、“介詞”、“助詞”等虛詞。網(wǎng)站中采用有窮列舉法列舉了一系列停止詞，根據(jù)停止詞，將用戶的每句話進(jìn)行停止詞的剔除，并生成新的簡(jiǎn)化語(yǔ)句。網(wǎng)站采用有窮列舉法列舉了一系列詞根，關(guān)于詞根的產(chǎn)生，項(xiàng)目組以病癥癥狀和治療方案中的關(guān)鍵詞為依據(jù)進(jìn)行定義。模式匹配是字符串的基本運(yùn)算之一，采用BM算法。有兩個(gè)字符串T和S，字符串T稱為正文，字符串S稱為模式，要求找出模式S在正文T中首次出現(xiàn)的位置，一旦模式S在正文T中找到，就認(rèn)為發(fā)生了一次匹配。對(duì)于每個(gè)經(jīng)過(guò)去除停止詞產(chǎn)生的新簡(jiǎn)化語(yǔ)句，再對(duì)其采取詞根提取操作，根據(jù)提取出的詞根以及詞根的否定式與數(shù)據(jù)庫(kù)中的詞根，即是相應(yīng)的病癥名稱，采用BM算法進(jìn)行匹配。若成功匹配則將病癥名稱與相應(yīng)的治療方案相對(duì)應(yīng)，并將病癥名和治療方案一同反饋給用戶；若匹配不成功則出現(xiàn)相應(yīng)提示，用戶根據(jù)提示對(duì)查詢使用的自然語(yǔ)句進(jìn)行修改。

2．2GSM－SMModern的適配與應(yīng)用

鑒于農(nóng)村信息化建設(shè)具體情況，以及3G手機(jī)的大范圍普及，生豬養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)采用多元化的形式，其中包括短信模式。短信模式的核心設(shè)備為短信貓（GSM－SMModern），短信貓是調(diào)制解調(diào)器，有GSMMODEM和CDMAMODEM兩種模式。GSMMODEM支持GSM制式，實(shí)現(xiàn)GSM通話、通信、傳輸數(shù)據(jù)等功能［4］。短信貓硬件安裝步驟很簡(jiǎn)單，將短信貓插入SIM卡，接上電源，通過(guò)USB接口連上電腦，打開(kāi)天線即可。短信貓的程序適配方式有如下3種：①直接使用AT指令；②短信貓開(kāi)發(fā)包；③短信貓通信中間件［5］。本系統(tǒng)采用短信貓開(kāi)發(fā)包進(jìn)行開(kāi)發(fā)。這種開(kāi)發(fā)方式上手快、靈活性與移動(dòng)性強(qiáng)，在對(duì)開(kāi)發(fā)包JDK中的API進(jìn)行基本了解后即可基于C＋＋或C＃進(jìn)行程序編寫(xiě)。短信貓函數(shù)接口基本介紹如表1所示。手機(jī)用戶的短信實(shí)現(xiàn)通過(guò)SMC和ISMG（InternetShortMessageGateway）與系統(tǒng)后臺(tái)短信收發(fā)平臺(tái)進(jìn)行雙向通信［6］：用戶通過(guò)GSM連到SMC，經(jīng)SMC將短信發(fā)送到ISMG，又經(jīng)過(guò)中國(guó)移動(dòng)運(yùn)營(yíng)商提供的接口CMPP協(xié)議，連接到后臺(tái)的短信收發(fā)平臺(tái)；短信平臺(tái)收到用戶的短信請(qǐng)求信息后，以C／S方式通過(guò)ISMG將信息送至SMC，再將信息發(fā)送至用戶手機(jī)，GSM－SMModern應(yīng)用架構(gòu)如圖3所示。

3結(jié)語(yǔ)

生豬養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)系統(tǒng)提供了多種查詢方式，如模糊自然語(yǔ)言查詢及分類查詢，為用戶使用提供了極大方便。并且，該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了后臺(tái)留言功能，使得生豬養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)系統(tǒng)更加合理與人性化。系統(tǒng)的短信平臺(tái)，為不便使用網(wǎng)絡(luò)的用戶提供了便捷，用戶只要發(fā)送短信，系統(tǒng)就可以根據(jù)短信內(nèi)容的關(guān)鍵字幫助用戶查詢解決方案，成本低且效率高。系統(tǒng)的不足之處在于針對(duì)系統(tǒng)內(nèi)部問(wèn)題的解決方案還有待進(jìn)一步優(yōu)化，需要用戶和系統(tǒng)開(kāi)發(fā)者，以及生豬養(yǎng)殖專家共同完善和再開(kāi)發(fā)。

作者：沈靖喃 黃雪丹 杜妮香 何建鋒 單位：華中師范大學(xué) 教育信息技術(shù)學(xué)院

畜牧類論文:畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)論文

1如何實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

要想實(shí)現(xiàn)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，首先就要保障畜牧業(yè)可以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。因此在研究我國(guó)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策時(shí)，探索如何促進(jìn)畜牧業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展顯得非常有必要。在此圍繞畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)方法提出了幾種促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議，具體如下所示：

1.1調(diào)控營(yíng)養(yǎng)，緩解畜禽糞尿?qū)Νh(huán)境的污染

1）平衡日糧營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)調(diào)控即對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)（包括動(dòng)物-環(huán)境系統(tǒng)）的調(diào)控。常見(jiàn)的調(diào)控技術(shù)包括：日糧營(yíng)養(yǎng)平衡調(diào)控技術(shù)（可控制氮、磷的污染等）；使用調(diào)控劑對(duì)消化道和組織代謝層次進(jìn)行的調(diào)控技術(shù)；具有營(yíng)養(yǎng)調(diào)控功能的配套營(yíng)養(yǎng)管理技術(shù)（如抗應(yīng)激調(diào)控）等。2）利用特殊調(diào)控劑。根據(jù)飼料安全的基本要求，遵循合理營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境友好的原則，使用無(wú)公害飼料添加劑，設(shè)計(jì)飼料配方，采用先進(jìn)的加工工藝，以提高飼料利用率，降低環(huán)境污染。為保障食品安全和人類健康，嚴(yán)格控制或禁止各種抗生素的使用，禁止添加違禁藥物和添加劑。3）改進(jìn)飼養(yǎng)方式。改進(jìn)傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，采用階段飼養(yǎng)和公母分養(yǎng)，可避免日糧養(yǎng)分浪費(fèi)及環(huán)境污染。階段飼養(yǎng)可滿足動(dòng)物不同生長(zhǎng)階段的不同營(yíng)養(yǎng)需要，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；虿蛔?。不同性別畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要量不同，公母分開(kāi)飼養(yǎng)可針對(duì)不同的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行日糧配制，可大大提高飼料養(yǎng)分利用率，減少飼料浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境的污染。4）改進(jìn)飼料加工工藝。飼料加工工藝，諸如粉碎、混合、制粒及膨化等，影響畜禽對(duì)飼料養(yǎng)分的利用率。研究表明，粉碎可增加飼料與消化液的接觸面積，提高飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率；制粒、膨化等處理后，可使飼料中蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉變性，有利于提高其消化率。

1.2重視改善動(dòng)物福利，促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

動(dòng)物福利是指飼養(yǎng)動(dòng)物與環(huán)境協(xié)調(diào)一致的精神和生理健康的狀態(tài)。動(dòng)物福利包括生理福利、環(huán)境福利、衛(wèi)生福利、行為福利、心理福利，即使動(dòng)物免受饑渴之苦，免受痛苦、傷害和疾病困擾，免受恐懼和不安，免受身體熱度不適之苦，有自然行為的自由，為動(dòng)物提供足夠的空間、適當(dāng)?shù)脑O(shè)施以及與同類動(dòng)物伙伴在一起，使動(dòng)物能夠自由表達(dá)正常的習(xí)性。動(dòng)物福利也如近年來(lái)強(qiáng)調(diào)環(huán)保與衛(wèi)生檢疫的“綠色壁壘”一樣，被稱為“道德壁壘”，這就要求我國(guó)現(xiàn)有的畜禽生產(chǎn)方式和動(dòng)物保健觀念都必須向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏。不斷改善畜禽的飼養(yǎng)方式和生存環(huán)境，保障畜禽基本的生存福利，使“動(dòng)物福利”和“動(dòng)物衛(wèi)生”觀念貫穿在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，從而提高動(dòng)物自身的免疫力和抗病能力，這樣就可以減少動(dòng)物發(fā)病，更好地保護(hù)和利用動(dòng)物，動(dòng)物產(chǎn)品才能在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)地位，打破國(guó)外貿(mào)易壁壘。

1.3采用清潔生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)的重要組成部分，它是按可持續(xù)發(fā)展的觀點(diǎn)，把清潔生產(chǎn)的觀點(diǎn)引入畜牧生產(chǎn)中，對(duì)畜牧生產(chǎn)實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程控制，以減少?gòu)U物和污染物的生成和排放，促進(jìn)畜牧業(yè)的生產(chǎn)、消費(fèi)與環(huán)境相容，降低整個(gè)畜牧生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)人類和環(huán)境的危害，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的和諧發(fā)展。1）產(chǎn)前控制。畜牧場(chǎng)的合理規(guī)劃、適度規(guī)模是防治畜禽廢物污染的重要途徑。小規(guī)模分散飼養(yǎng)不僅不利于提高經(jīng)濟(jì)效益，而且還會(huì)擴(kuò)大污染面，使污染難以治理。但規(guī)模過(guò)大也會(huì)影響畜禽生產(chǎn)，且給環(huán)境帶來(lái)過(guò)大負(fù)擔(dān)，降低環(huán)境質(zhì)量，所以要嚴(yán)格控制單位面積的畜禽飼養(yǎng)量。一般認(rèn)為，畜牧生產(chǎn)點(diǎn)畜禽飼養(yǎng)量不應(yīng)超出：奶牛200頭，肉牛1000頭，肉豬5000頭，蛋雞7000羽。2）產(chǎn)中控制。節(jié)約用水，減少污染物排放；改善飼料結(jié)構(gòu)，提高畜禽飼料利用率，降低環(huán)境污染；培育優(yōu)良品種，科學(xué)飼養(yǎng)，科學(xué)配料，應(yīng)用無(wú)公害添加劑和高新技術(shù)改變飼料品質(zhì)；采用先進(jìn)的飼料加工技術(shù)，如生物制劑處理技術(shù)、飼料顆粒化、飼料熱噴技術(shù)等，可提高畜禽飼料利用率，尤其是氮的利用率，降低畜禽排泄物中氮的含量及惡臭味。3）產(chǎn)后控制。主要是畜禽固體廢物的處理。畜禽廢物含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以對(duì)畜禽固體廢物的處理，不僅是要達(dá)到治理污染的目的，更重要的是要實(shí)現(xiàn)畜禽廢物的資源化。

1.4畜禽糞尿處理的生態(tài)工程技術(shù)

1）減量化。在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中通過(guò)干濕分離、雨污分離、飲污分離等技術(shù)手段減少?gòu)U棄物的產(chǎn)生，降低治理成本。如豬的飼養(yǎng)過(guò)程采用“改自來(lái)水沖圈為無(wú)水打掃，改滴供水為自動(dòng)乳嘴式飲水，改稀料為于濕料飼喂，推廣良種縮短飼養(yǎng)周期”等技術(shù)措施可減少糞尿排泄。2）無(wú)害化。將廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理，控制環(huán)境污染。通常的做法是首先將糞便干濕分離，干糞經(jīng)堆積自然發(fā)酵后用作肥料，污水經(jīng)蓄糞池沉淀后，做到達(dá)標(biāo)排放。3）資源化。通過(guò)制作有機(jī)肥、再生飼料等綜合利用途徑，減少污染物排放，如養(yǎng)殖場(chǎng)可建設(shè)沼氣池和有機(jī)復(fù)合肥料廠或再生飼料廠，變廢為寶。4）生態(tài)化。將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、林業(yè)等有機(jī)結(jié)合，推廣“雞-豬-沼-菜”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，減少化肥使用量，積極發(fā)展無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化。

2促進(jìn)我國(guó)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議

2.1積極轉(zhuǎn)變思想觀念，正確認(rèn)識(shí)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的作用

畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展需要建立在畜牧業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中，而影響畜牧業(yè)生產(chǎn)的直接人員就是基層的畜牧養(yǎng)殖人員。因此只有使基層畜牧養(yǎng)殖人員都充分認(rèn)識(shí)到生態(tài)經(jīng)濟(jì)的重要意義和其在促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展中所起到的積極作用，才能實(shí)施和開(kāi)展畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。從國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)也可以看出，只有基層民眾認(rèn)識(shí)并理解畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，并給予積極配合，才可能實(shí)現(xiàn)良好的畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。1）加大宣傳力度。由于我國(guó)基層的畜牧養(yǎng)殖人員本身文化知識(shí)水平較低，對(duì)先進(jìn)理念的認(rèn)識(shí)不足，因此依靠基層畜牧養(yǎng)殖人員自己來(lái)轉(zhuǎn)變思想觀念較為困難。因此需要政府相關(guān)部門(mén)加大宣傳力度，利用廣播、電視等媒體將畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)理念推廣到農(nóng)村基層去，還要加大人力普及與推廣，使所有的基層民眾都能通過(guò)不同渠道了解到畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然性和積極意義，使其從思想上轉(zhuǎn)變生產(chǎn)理念，為畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。2）積極推廣生態(tài)消費(fèi)。只要有市場(chǎng)需求，就會(huì)有相應(yīng)的供給，反之亦然。為了能夠?yàn)樾竽辽鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境，就必須要使消費(fèi)者樹(shù)立一種良好的生態(tài)消費(fèi)觀。也就是說(shuō)，在消費(fèi)過(guò)程中，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)實(shí)施既滿足自身需要，又不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成危害的消費(fèi)行為。只有每個(gè)消費(fèi)者都注重生態(tài)消費(fèi)，并將其付諸行動(dòng)。為此，我們應(yīng)該積極推廣生態(tài)消費(fèi)，使每個(gè)人都樹(shù)立生態(tài)消費(fèi)觀。這樣以來(lái)市場(chǎng)上對(duì)生態(tài)健康、綠色環(huán)保的畜牧產(chǎn)品需求量就會(huì)越來(lái)越大，畜牧生產(chǎn)者也就會(huì)更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量，而不是一味的只注重經(jīng)濟(jì)利益。當(dāng)消費(fèi)者和畜牧生產(chǎn)企業(yè)都樹(shù)立了良好的生態(tài)理念之后，就會(huì)形成一個(gè)良好的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)鏈，實(shí)現(xiàn)了畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2加大政策支持力度

對(duì)于傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)來(lái)講，畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展理念無(wú)疑是一種全新的生產(chǎn)理念。若沒(méi)有政府的引導(dǎo)和支持，是很難快速順利開(kāi)展下去的。因此我國(guó)必須要加大對(duì)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控、引導(dǎo)支持與保護(hù)監(jiān)督力度，從政策和法律的角度來(lái)促進(jìn)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展。1）制定并完善相關(guān)法律法規(guī)，維持市場(chǎng)健康發(fā)展秩序?；诋?dāng)前畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)上還存在較多的問(wèn)題，不利于畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我們必須要從法律的角度加強(qiáng)管理，積極制定并完善與畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相關(guān)的法律法規(guī)，頒布有利于畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策，鼓勵(lì)畜牧養(yǎng)殖戶朝著生態(tài)生產(chǎn)的方向不斷發(fā)展。若當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)條件允許，政府還可以推出一些優(yōu)惠鼓勵(lì)政策，以促進(jìn)當(dāng)?shù)氐男竽辽鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。2）加大經(jīng)濟(jì)扶持力度。由于一些畜牧生態(tài)生產(chǎn)模式或生產(chǎn)技術(shù)在早期需要一定的資金投入，但基層畜牧養(yǎng)殖戶自己并沒(méi)有這個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，此時(shí)就需要政府給予一定的財(cái)政支持，如在畜產(chǎn)品加工廠、獸藥飼料生產(chǎn)加工廠等建設(shè)中給予足夠的經(jīng)濟(jì)支持，減免財(cái)政稅收，使基層農(nóng)民能夠度過(guò)畜牧生態(tài)生產(chǎn)建設(shè)體系發(fā)展的早期艱難階段。3）起到積極的引導(dǎo)作用。畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展需要政府的正確引導(dǎo)。這對(duì)于形成良好的多元化市場(chǎng)和健康的生態(tài)畜產(chǎn)品市場(chǎng)有著極為重要的意義。只有在政府的宏觀引導(dǎo)下，使不同的畜牧生產(chǎn)企業(yè)圍繞其發(fā)展優(yōu)勢(shì)不斷改進(jìn)發(fā)展，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)較為集中的產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)企業(yè)之間的相互合作，為當(dāng)?shù)氐木G色畜牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈形成打下良好基礎(chǔ)，從而建設(shè)出一個(gè)綠色生態(tài)的安全畜牧聚集區(qū)。

2.3加快技術(shù)體系建設(shè)，完善畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的技術(shù)支撐體系

1）重視在畜禽新品種培育和飼料、養(yǎng)殖、加工等方面利用現(xiàn)代科學(xué)和方法。加強(qiáng)畜禽新品種培育及良種繁育技術(shù)，培育畜禽新品種，淘汰劣質(zhì)種源，提高畜禽單產(chǎn)水平，減少維持消耗。不斷推廣和普及飼料配方技術(shù)，根據(jù)飼料資源的優(yōu)勢(shì)和畜禽品種特點(diǎn)，選用消化率高、安全性高的飼料原料不斷提高畜牧產(chǎn)品加工及再加工技術(shù)及開(kāi)發(fā)，改善和更新現(xiàn)有畜牧加工設(shè)備，改進(jìn)畜牧產(chǎn)品加工工藝，減少畜產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的污染和對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)元素的影響。利用現(xiàn)代技術(shù)研究及利用現(xiàn)代微生物學(xué)技術(shù)研制高效微生態(tài)制劑，推廣使用低殘留獸用藥物，減少藥物污染對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量和畜產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的影響。2）推進(jìn)畜牧集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)。以提高畜禽生產(chǎn)品質(zhì)、高產(chǎn)、高效為目標(biāo)，根據(jù)動(dòng)物的生長(zhǎng)、生理特點(diǎn)和生產(chǎn)技術(shù)要求，推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化飼養(yǎng)，達(dá)到低投入、高產(chǎn)出目的，不斷吸納新技術(shù)新方法和完善畜禽生產(chǎn)綜合配套技術(shù)，實(shí)現(xiàn)新技術(shù)與常規(guī)技術(shù)相結(jié)合的集約化、規(guī)?；a(chǎn)。3）重視畜牧產(chǎn)品的安全檢測(cè)體系和預(yù)警體系建設(shè)，從理念、技術(shù)、措施等方面，預(yù)先控制畜產(chǎn)品的安全。強(qiáng)化動(dòng)物疫病的常規(guī)防疫和重點(diǎn)防疫，控制重人動(dòng)物疫病的暴發(fā)與流行。建立和完善動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)體系，加強(qiáng)動(dòng)物疫病的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警預(yù)測(cè)。要利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，重點(diǎn)研究病源微生物發(fā)展規(guī)律及其致病的發(fā)生、發(fā)展及演變規(guī)律，建立和完善疫病預(yù)警機(jī)制。健全標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)登記備案管理制度、畜產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和質(zhì)量可追溯制度。對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)的用藥、用料、防疫、消毒、無(wú)害化處理等實(shí)行全程監(jiān)管，嚴(yán)格控制藥殘，切實(shí)提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量。

2.4加快生態(tài)畜產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展

目前我國(guó)在生態(tài)畜產(chǎn)品市場(chǎng)方面的發(fā)展水平還很低，市場(chǎng)不夠發(fā)達(dá)，對(duì)畜牧生態(tài)生產(chǎn)的刺激力度就會(huì)很小，這樣不利于其更好的發(fā)展。為此我們必須要加快生態(tài)畜產(chǎn)品市場(chǎng)的建設(shè)與發(fā)展，促進(jìn)一些龍頭企業(yè)向著國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)不斷發(fā)展，打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，使我國(guó)的生態(tài)畜產(chǎn)品在世界市場(chǎng)上由立足之地。這對(duì)于促進(jìn)我國(guó)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展來(lái)講是極為有利的。在此過(guò)程中需要注意兩點(diǎn)問(wèn)題：1）改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本。在國(guó)際市場(chǎng)上，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)在很大程度上是價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)。因此我們應(yīng)該首先要集中力量提高生態(tài)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)水平，使其在保障生態(tài)治理的基礎(chǔ)上降低生產(chǎn)成本，以增大企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。并且還要不斷的完善畜牧生態(tài)市場(chǎng)的運(yùn)作流程，加大監(jiān)督管理，建立一定的運(yùn)行管理機(jī)制，為生態(tài)畜產(chǎn)品市場(chǎng)的形成與發(fā)展提供保障。2）鼓勵(lì)和引導(dǎo)龍頭企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。只有使我國(guó)的生態(tài)畜產(chǎn)品走入國(guó)際市場(chǎng)，得到國(guó)際的認(rèn)可和肯定，才能證明我國(guó)真正掌握了畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)，才能進(jìn)一步的提高我國(guó)畜產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而促進(jìn)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。而目前來(lái)講，我國(guó)的畜牧業(yè)多為中小型企業(yè)，龍頭企業(yè)相對(duì)較少，因此政府應(yīng)該積極鼓勵(lì)并支持這些龍頭企業(yè)“走出去”，以帶領(lǐng)我國(guó)整體畜牧業(yè)的快速發(fā)展。

3結(jié)語(yǔ)

綜上所述，實(shí)現(xiàn)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展是未來(lái)畜牧業(yè)必然發(fā)展趨勢(shì)，但是目前我國(guó)在這方面的發(fā)展水平相對(duì)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，這不利于我國(guó)畜牧業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上提升競(jìng)爭(zhēng)力。為此我們必須要積極轉(zhuǎn)變思想理念，加強(qiáng)技術(shù)管理和創(chuàng)新，引進(jìn)先進(jìn)的生態(tài)畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)，加大政策支持，建立具有中國(guó)特色的生態(tài)畜產(chǎn)品市場(chǎng)，促進(jìn)我國(guó)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

作者：楊冰梅 張麗 徐慧艷 單位：吉林省鎮(zhèn)賚縣畜禽質(zhì)量安全中心

畜牧類論文:林下畜牧經(jīng)濟(jì)論文

1膠州市林下畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1林下畜牧經(jīng)濟(jì)模式

膠州市林下養(yǎng)殖模式有林下養(yǎng)禽模式、林下養(yǎng)豬模式、林下綜合養(yǎng)殖模式等三種類型。1.1.1林下養(yǎng)禽模式林下養(yǎng)禽模式即利用林間豐富的昆蟲(chóng)資源放牧家禽，實(shí)現(xiàn)天然健康養(yǎng)殖。可減少飼料成本，降低環(huán)境污染，家禽產(chǎn)生的糞便可補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，促進(jìn)林木的生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)養(yǎng)殖。如位于鋪集鎮(zhèn)南朱戈村的張淑仙養(yǎng)雞場(chǎng)，林下養(yǎng)雞3000羽，經(jīng)營(yíng)林地面積1000畝，通過(guò)出售散養(yǎng)雞和雞蛋，年均林下經(jīng)濟(jì)效益20萬(wàn)元。1.1.2林下養(yǎng)豬模式林下養(yǎng)豬模式并不是直接將豬在林下放養(yǎng)，而是定期將豬從圈舍趕出，趕到林下“散步”。放養(yǎng)的目的在于通過(guò)增加豬群的活動(dòng)量，改善生豬的肉質(zhì)，以此來(lái)提高豬肉價(jià)格，從而增加農(nóng)戶總收益。如位于九龍辦事處斜莊的青島錦繡生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，林下養(yǎng)豬80頭，經(jīng)營(yíng)林地面積6畝，年均林下經(jīng)濟(jì)總效益15萬(wàn)元。1.1.3林下綜合養(yǎng)殖模式林下綜合養(yǎng)殖模式即以優(yōu)化資源配置為前提，將林下空間有效分割、充分利用，開(kāi)展綜合養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益多元化。如位于鋪集鎮(zhèn)彭家莊村的膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司，林下養(yǎng)殖品種有豬、雞、羊、鹿，養(yǎng)殖數(shù)量分別為500頭、12000羽、600只、10只，經(jīng)營(yíng)林地面積150畝，年均林下經(jīng)濟(jì)總效益高達(dá)50萬(wàn)元。

1.2林下畜牧經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈延伸情況

目前，膠州市林下畜牧經(jīng)濟(jì)多數(shù)還是傳統(tǒng)養(yǎng)殖，而諸如膠河源、青島錦繡等少數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)通過(guò)創(chuàng)品牌，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加，如膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司在開(kāi)展林下養(yǎng)殖的同時(shí)，還積極申報(bào)了農(nóng)業(yè)部的無(wú)公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，通過(guò)打造“膠河源”品牌，知名度明顯提升，極大的增加了產(chǎn)品附加值。目前，該企業(yè)在青島及周邊區(qū)市開(kāi)設(shè)了多家專賣(mài)店，僅專賣(mài)店的年收益就達(dá)到了近200萬(wàn)元。1.3林下畜牧經(jīng)濟(jì)效益狀況分析由統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看出，膠州市具有代表性的三家開(kāi)展林下養(yǎng)殖的養(yǎng)殖企業(yè)年均林下經(jīng)濟(jì)效益并不均衡，年均畝效益在200～25000元之間。林下養(yǎng)禽模式效益較小，年均僅200元/畝，主要是由于飼養(yǎng)家禽數(shù)量較少，而林地面積較大，空間利用率不高，且管理難度較大；而林下養(yǎng)豬、林下綜合養(yǎng)殖模式，林地面積較小，便于管理，林下空間利用率較高，其中，膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司通過(guò)開(kāi)展多元化養(yǎng)殖，產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)合，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益，提升了產(chǎn)品附加值，使林下綜合養(yǎng)殖模式的效益達(dá)到年均16667元/畝；林下養(yǎng)豬模式在養(yǎng)豬的同時(shí)，兼顧林木的銷(xiāo)售，收益更是達(dá)到了年均25000元/畝。雖然總體上膠州市林下養(yǎng)殖的規(guī)模較小，效益也不均衡，品牌不多，但是林下養(yǎng)殖為開(kāi)展生態(tài)環(huán)保健康循環(huán)養(yǎng)殖提供了廣闊的空間，實(shí)施林牧結(jié)合，既可以提高土地的畝產(chǎn)效益，又能節(jié)約畜禽養(yǎng)殖用地，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；此外，發(fā)展林下養(yǎng)殖，可使畜禽養(yǎng)殖搬出庭院、搬離村莊，有利于新農(nóng)村建設(shè)，改善新農(nóng)村環(huán)境，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，會(huì)有較高的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

2膠州市發(fā)展林下畜牧經(jīng)濟(jì)采取的一些做法

膠州市近幾年高度重視林下畜牧經(jīng)濟(jì)的培育，自2012以來(lái)，該市選取膠河源、青島里岔黑豬、新雅農(nóng)業(yè)等20多家畜牧龍頭企業(yè)作為推進(jìn)林下畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突破口，爭(zhēng)取政策扶持、金融支持，促其提檔升級(jí)。其中，青島膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司結(jié)合自身的林下養(yǎng)殖，開(kāi)發(fā)出了旅游觀光項(xiàng)目，“林下養(yǎng)殖+旅游觀光”的經(jīng)濟(jì)效益明顯提升，日前，該公司還被山東省畜牧獸醫(yī)局和山東省旅游局評(píng)為“山東省及時(shí)批畜牧旅游示范區(qū)”。通過(guò)典型示范，極大提升了人們投身林下畜牧經(jīng)濟(jì)的熱情。此外，膠州市結(jié)合“百場(chǎng)千戶科技行，興牧富業(yè)惠民生”、“三聯(lián)三包”、“畜牧科技促進(jìn)年”等科普活動(dòng)，加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，加大林下畜牧經(jīng)濟(jì)的宣傳力度，營(yíng)造了良好的社會(huì)輿論氛圍。目前，膠州市林下畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，真正實(shí)現(xiàn)了林牧雙贏，為農(nóng)戶增收開(kāi)辟了新路。

3膠州市林下畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在的問(wèn)題

3.1農(nóng)戶思想認(rèn)識(shí)程度普遍不高

農(nóng)戶對(duì)林下畜牧經(jīng)濟(jì)認(rèn)識(shí)程度不高，不夠重視，信心不大，認(rèn)為收益小，投資的回收期長(zhǎng)。

3.2資金、土地和勞動(dòng)力等因素制約林下畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

發(fā)展林下養(yǎng)殖，前期投入需要大量資金。養(yǎng)殖戶資金短缺、銀行貸款難度大等問(wèn)題讓資金成了林下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要限制因素。由于膠州市土地資源緊缺，林地面積較少也大大制約了林下養(yǎng)殖的發(fā)展。此外，從事養(yǎng)殖業(yè)的勞動(dòng)力趨于老齡化，也限制了林下養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3.3林下畜牧經(jīng)濟(jì)缺乏專業(yè)的管理技術(shù)

目前畜牧人才短缺，專業(yè)的林下養(yǎng)殖管理人員更是少之又少。沒(méi)有專門(mén)的技術(shù)人員對(duì)林下養(yǎng)殖進(jìn)行日常管理和疫病防控。林下畜禽養(yǎng)殖品種、密度、布局，防寒、防暑等問(wèn)題都急需解決。

3.4林下畜牧經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)開(kāi)拓有待于加強(qiáng)

目前，膠州市林下畜牧經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化程度不高，規(guī)模小、產(chǎn)出小、知名度有待提升，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)開(kāi)拓都有待于加強(qiáng)。

3.5林下畜牧經(jīng)濟(jì)的服務(wù)體系需要進(jìn)一步健全和完善

林下畜牧經(jīng)濟(jì)的良種繁育體系、加工流通體系、信息服務(wù)體系等不夠健全，適應(yīng)林下畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展的畜牧技術(shù)推廣方式和重大動(dòng)物疫病防控方式有待完善和創(chuàng)新。

4完善膠州市林下畜牧業(yè)發(fā)展機(jī)制的幾點(diǎn)想法

林下畜牧經(jīng)濟(jì)能有效解決土地緊張、環(huán)境污染等問(wèn)題，是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的方向。下一步膠州市將依靠科技支撐，采取政策傾斜等方式大力推進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，較大限度的實(shí)現(xiàn)林地增值、農(nóng)民增收。

4.1宣、學(xué)并舉

采取“走出去、引進(jìn)來(lái)”的方式擴(kuò)大發(fā)展林下畜牧經(jīng)濟(jì)的宣傳力與影響力。一方面，組織群眾學(xué)習(xí)先進(jìn)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)做法，讓群眾“走出去”解放思想、開(kāi)拓眼界，增強(qiáng)發(fā)展林下畜牧經(jīng)濟(jì)的信心與決心；另一方面，加大宣傳力度，營(yíng)造良好的林下投資氛圍，讓“引進(jìn)來(lái)”的投資者能扎根林下畜牧經(jīng)濟(jì)。

4.2資金、技術(shù)、勞動(dòng)力投入是關(guān)鍵

發(fā)展林下畜牧養(yǎng)殖，資金、技術(shù)和勞動(dòng)力的投入是關(guān)鍵。要積極協(xié)調(diào)金融部門(mén)，爭(zhēng)取資金扶持，為發(fā)展林下養(yǎng)殖簡(jiǎn)化貸款程序，提供品質(zhì)服務(wù)；同時(shí)，創(chuàng)新管理服務(wù)，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，做好林下養(yǎng)殖的防疫和技術(shù)指導(dǎo)，著力提升從業(yè)人員的管理和技術(shù)水平。

4.3做好“三個(gè)結(jié)合”

在開(kāi)展林下畜牧經(jīng)濟(jì)的同時(shí)要做好“三個(gè)結(jié)合”，即與龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖基地緊密結(jié)合，與無(wú)公害肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品供給和無(wú)公害蔬菜作物種植的結(jié)合，與生態(tài)環(huán)保健康畜牧業(yè)的宗旨相結(jié)合，多角度、深層次地挖掘林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?，切?shí)發(fā)揮好林下養(yǎng)殖在現(xiàn)在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用。

4.4延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)、加、銷(xiāo)相結(jié)合

把培育壯大畜牧龍頭企業(yè)作為推進(jìn)林下畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突破口，大力推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子，鼓勵(lì)林下畜牧經(jīng)營(yíng)業(yè)戶搞深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，盡快形成生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化的產(chǎn)業(yè)格局。此外，還可通過(guò)創(chuàng)辦專業(yè)合作社，讓林下畜牧經(jīng)營(yíng)業(yè)戶形成利益共同體，共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

4.5著力提升林下畜牧品牌知名度

有效地利用報(bào)刊、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等媒體和相關(guān)重要集會(huì)等進(jìn)行廣泛宣傳，可利用展銷(xiāo)會(huì)參展的機(jī)會(huì)，樹(shù)立林下畜牧產(chǎn)品的品牌形象，提高品牌知名度；積極鼓勵(lì)林下畜牧經(jīng)營(yíng)業(yè)戶申報(bào)農(nóng)業(yè)部無(wú)公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，不斷提升林下畜產(chǎn)品的綠色指數(shù)；支持林下畜牧經(jīng)營(yíng)業(yè)戶通過(guò)開(kāi)設(shè)專賣(mài)店，不斷拓展銷(xiāo)售渠道。

4.6大力發(fā)展林下綠色生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖

由于林下養(yǎng)殖屬于分散型經(jīng)營(yíng)，管理難度大，飼料轉(zhuǎn)化率低，日常損失較大。而大力發(fā)展綠色循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，就是林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的出路和突破口。通過(guò)采取豬-沼-林、豬-沼-果等生態(tài)養(yǎng)殖模式全力打造林下生態(tài)養(yǎng)殖品牌，將資源循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)林下養(yǎng)殖的新突破。

4.7進(jìn)一步完善信息機(jī)制

重點(diǎn)建立林下畜禽養(yǎng)殖的疫病、產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，搞好信息服務(wù)，做好飼料、獸藥服務(wù)、畜禽良種推廣、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場(chǎng)行情發(fā)展的技術(shù)服務(wù)工作，為林下畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供依據(jù)和導(dǎo)向。只有將林下空間利用與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，才能充分利用起日益寶貴的土地資源，達(dá)到立體養(yǎng)殖、循環(huán)利用、綜合發(fā)展的目的，才能不斷推進(jìn)畜牧業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變。

作者：雷蕾 馬艷杰 鹿曉龍 郭成玉 單位：山東省膠州市畜牧獸醫(yī)局

畜牧類論文:畜牧業(yè)保險(xiǎn)發(fā)展論文

1畜牧業(yè)保險(xiǎn)發(fā)展的現(xiàn)狀

高收益往往伴隨著高風(fēng)險(xiǎn)，所以在我國(guó)重視畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí)，隨之而來(lái)的畜牧業(yè)保險(xiǎn)也受到越來(lái)越多的關(guān)注，被列為農(nóng)業(yè)金融體系的重要內(nèi)容，有利于畜牧業(yè)風(fēng)險(xiǎn)以及損失的分散，是政府支農(nóng)的新嘗試。為顯現(xiàn)畜牧業(yè)保險(xiǎn)的作用，幫助增強(qiáng)畜牧業(yè)防范和抵抗災(zāi)害和風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力，政府主動(dòng)開(kāi)展畜牧業(yè)政策性保險(xiǎn)，逐步確立畜牧業(yè)保險(xiǎn)政策的措施，還為督促建立完善網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施、綜合信息平臺(tái)做著輔助工作，有利于打消養(yǎng)殖戶的投保顧慮和提高政府的公信力、形象和威望。但是，由于配套的法律法規(guī)，資金投入不足等問(wèn)題的存在，養(yǎng)殖效益逐年下降，畜牧業(yè)的發(fā)展面臨著相當(dāng)嚴(yán)峻的形式，又畜牧業(yè)在我國(guó)的起步較慢，各方面都還不成熟，同時(shí)道德風(fēng)險(xiǎn)、逆選擇等提高了畜牧業(yè)保險(xiǎn)的成本，農(nóng)民在價(jià)格上表現(xiàn)的劣勢(shì)顯現(xiàn)，難以負(fù)擔(dān)沉重的保費(fèi)，導(dǎo)致需求不足，這些因素極大地阻礙了畜牧業(yè)的市場(chǎng)化運(yùn)行，提高了對(duì)國(guó)家和政府的要求，政府補(bǔ)貼經(jīng)營(yíng)費(fèi)用和保費(fèi)的負(fù)擔(dān)，容易致使國(guó)家財(cái)政出現(xiàn)赤字，壓力巨大。

2政策性保險(xiǎn)存在的問(wèn)題

2．1配套的法律法規(guī)不健全

《中華人民共和國(guó)畜牧法》是由中華人民共和國(guó)第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十九次會(huì)議于2005年12月29日通過(guò)，自2006年7月1日起施行，1995年6月30日第八屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議通過(guò)《中華人民共和國(guó)保險(xiǎn)法》，根據(jù)2002年10月28日第九屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十次會(huì)議對(duì)其進(jìn)行修正，《畜牧法》和《保險(xiǎn)法》確立時(shí)間早，均未對(duì)政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)作出具體規(guī)定，近年來(lái)，又未作出修改，更新速度慢，與現(xiàn)實(shí)社會(huì)相比有些脫節(jié)，政府也沒(méi)有針對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)來(lái)擬定具體的畜牧業(yè)保險(xiǎn)法，難以應(yīng)對(duì)近期的畜牧業(yè)發(fā)展所存在的問(wèn)題，法律法規(guī)的缺失給發(fā)展政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)帶來(lái)諸多困難。畜牧業(yè)容易受自然環(huán)境因素的影響，具有脆弱性的特點(diǎn)，屬高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，一旦發(fā)生巨大災(zāi)情或疫情，又沒(méi)有法律的支持和保障，保險(xiǎn)公司的資金難以滿足賠償需要。

2．2政府對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的資金投入不足

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)政府對(duì)畜牧業(yè)保險(xiǎn)發(fā)展的資金投入不足，表現(xiàn)在畜牧業(yè)方面發(fā)達(dá)國(guó)家一般都是政府出資占絕大部分，農(nóng)民對(duì)畜牧業(yè)保險(xiǎn)的費(fèi)用投入較少，負(fù)擔(dān)較輕。如在美國(guó)、法國(guó)，政府對(duì)農(nóng)民所交保險(xiǎn)費(fèi)會(huì)出高達(dá)50％～80％的保費(fèi)補(bǔ)貼；日本、加拿大、韓國(guó)開(kāi)展的畜牧業(yè)保險(xiǎn)事業(yè)，政府不僅出資補(bǔ)貼事業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)費(fèi)，對(duì)積極投保的農(nóng)牧民國(guó)庫(kù)30％～50％的補(bǔ)貼保費(fèi)，而且政府還提供保險(xiǎn)的再支持。然而，我國(guó)政府對(duì)畜牧業(yè)保險(xiǎn)補(bǔ)貼的費(fèi)用補(bǔ)貼極少，相應(yīng)的規(guī)定支持的法律措施也沒(méi)有出臺(tái)，信貸支持方面的比例覆蓋面也只有30％左右，還有一些因?yàn)閳?zhí)行力度和操作不到位，資金支持就更得不到保障了。所以，畜牧業(yè)保險(xiǎn)的機(jī)構(gòu)因缺少創(chuàng)業(yè)資金而難以運(yùn)營(yíng)。

2．3宣傳力度不夠，引導(dǎo)防護(hù)機(jī)制有缺陷

畜禽養(yǎng)殖主要分布在比較落后的鄉(xiāng)村或者偏遠(yuǎn)的山區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施落后，缺少接受教育程度及相應(yīng)的配套設(shè)施，養(yǎng)殖戶大多是農(nóng)民，自身受教育程度不高，領(lǐng)悟能力較差，不能很好地理解復(fù)雜的保險(xiǎn)條款，而政策性保險(xiǎn)的宣傳工作不到位，目前只有電視或者廣播等單一的方式，也只是淺層次的提及，并不能起到很好的效果，政府對(duì)政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)宣傳工作的不重視，使投保率難以保障，還容易引起農(nóng)民對(duì)政策性保險(xiǎn)的誤解，致使畜牧業(yè)保險(xiǎn)受阻。引導(dǎo)力度不夠，相應(yīng)的防護(hù)機(jī)制不健全，養(yǎng)殖戶自身很難發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的需求和變化，風(fēng)險(xiǎn)得不到有效預(yù)防和控制，難以提起農(nóng)民對(duì)畜禽養(yǎng)殖的信心，不利于畜牧業(yè)發(fā)展。

2．4養(yǎng)殖戶和保險(xiǎn)公司的逆向選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)制造的巨大的障礙

政策性畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，政府的高補(bǔ)貼以及一些免稅政策對(duì)養(yǎng)殖戶和保險(xiǎn)公司來(lái)說(shuō)都是一筆不小財(cái)富收入，在無(wú)形中形成了一種誘惑，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶只需要付出很小的成本就可以獲得更多的賠償（如養(yǎng)殖戶往往選擇風(fēng)險(xiǎn)較大的標(biāo)的進(jìn)行投標(biāo)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較小的標(biāo)的不投標(biāo)），容易讓他們?yōu)楂@得補(bǔ)貼賠償金去選擇不努力預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)和災(zāi)害管理，從而加劇道德風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生致使政府補(bǔ)貼下的畜牧業(yè)保險(xiǎn)效率低下。同樣的保險(xiǎn)公司也存在這種情況，保險(xiǎn)公司經(jīng)營(yíng)的根本目的在于盈利，因此在經(jīng)營(yíng)管理中會(huì)自覺(jué)選擇更利于其獲得更多政府補(bǔ)貼的經(jīng)營(yíng)方式，而不是真正考慮畜牧業(yè)的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)管理補(bǔ)貼費(fèi)用降低了保險(xiǎn)公司的風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任，會(huì)帶來(lái)市場(chǎng)的供給過(guò)剩，容易帶來(lái)市場(chǎng)波動(dòng)，而其損失又得由養(yǎng)殖戶和保險(xiǎn)公司來(lái)承擔(dān)。結(jié)果必然影響整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)，國(guó)家也會(huì)蒙受損失。

2．5政府為提高畜牧業(yè)保險(xiǎn)的參保率，強(qiáng)迫農(nóng)民參保

從國(guó)外一些比較成功的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)實(shí)踐中得出經(jīng)驗(yàn)，保險(xiǎn)業(yè)要求符合大數(shù)原則盡可能在更大范圍內(nèi)分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)的特性，同時(shí)要保障一定程度的參保率，所以，為了畜牧業(yè)的正常推行，畜牧業(yè)保險(xiǎn)在實(shí)施的過(guò)程中也必須要選擇適當(dāng)推行強(qiáng)制性投保方式，以保障一定程度的參保率。另外，農(nóng)民及商業(yè)保險(xiǎn)公司二者不能自發(fā)達(dá)成協(xié)議，適當(dāng)?shù)膹?qiáng)制性投保是推動(dòng)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度迅速發(fā)展的有效手段。然而，適當(dāng)?shù)膹?qiáng)制性投保還是沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的衡量制度，實(shí)際執(zhí)行中也可能存在一些政府官員為謀取私利，使執(zhí)行過(guò)程變得復(fù)雜、艱難，用欺騙或者打壓的手段，強(qiáng)迫農(nóng)民參保。

3推進(jìn)政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)工作的建議

3．1健全畜牧業(yè)的法律法規(guī)，做到有法可依

政府應(yīng)該根據(jù)畜牧業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，盡快出臺(tái)政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)法律法規(guī)，使政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)有法可依。就政府自身而言，首先是應(yīng)該做到遵循指導(dǎo)思想和原則，積極履行在畜牧業(yè)保險(xiǎn)中應(yīng)該發(fā)揮的職能；接下來(lái)由政府、保險(xiǎn)公司和省級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)共同協(xié)商，研究確定關(guān)于畜牧業(yè)補(bǔ)貼的種類、范圍和標(biāo)準(zhǔn)；還有明確對(duì)以下事物的明確規(guī)定也是當(dāng)務(wù)之急：對(duì)畜牧業(yè)保險(xiǎn)的組織形式、性質(zhì)、保障范圍、保障水平、理賠條件、補(bǔ)貼力度、組織機(jī)構(gòu)、運(yùn)行方式、政府作用、農(nóng)民參與方式、保費(fèi)分擔(dān)原則、巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)的控制、異常災(zāi)害超賠資金處理方式、稅收、有關(guān)部門(mén)配合、對(duì)政府、保險(xiǎn)公司與養(yǎng)殖戶需要行使的權(quán)利和義務(wù)等方面。同時(shí)政府要實(shí)事求是，規(guī)范管理，提高辦事效率，實(shí)行方便人們的參保手續(xù)及賠付程序，使養(yǎng)殖戶享受到品質(zhì)的承保、理賠服務(wù)。

3．2加強(qiáng)畜牧業(yè)保險(xiǎn)的財(cái)政支持保障

針對(duì)目前我國(guó)在畜牧業(yè)發(fā)展資金投入力度還非常有限的問(wèn)題，我國(guó)政府就更該利用政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)來(lái)合理解決這一問(wèn)題。著力提高農(nóng)村保險(xiǎn)覆蓋面，為經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)和從事畜禽養(yǎng)殖的農(nóng)民提供免稅優(yōu)惠和貸款優(yōu)惠，拓寬畜牧業(yè)投產(chǎn)的融資渠道，根據(jù)地區(qū)的貧困差距，分別合理地制定農(nóng)險(xiǎn)財(cái)政保費(fèi)補(bǔ)貼比例。在優(yōu)惠政策的執(zhí)行過(guò)程中，為避免其流于形式，政府應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管以保障政策性的優(yōu)惠真正落到實(shí)處，造福于人民。

3．3履行政府的職責(zé)，加大宣傳的力度，建立相應(yīng)的防護(hù)機(jī)制

逐步建立和完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保障信息資源的暢通流入，為農(nóng)民接受政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)的知識(shí)提供更多的機(jī)會(huì)，使用多種宣傳工具和采用多種方式方法，從政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)特點(diǎn)和養(yǎng)殖戶自身的需求著手，加大宣傳力度，尤其是推廣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持政策，諸如生豬奶牛良種補(bǔ)貼，能繁母豬補(bǔ)貼生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等各項(xiàng)扶持政策，讓農(nóng)民對(duì)優(yōu)惠的政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)有清晰的認(rèn)識(shí)，從而更加積極地參與到投保工作中來(lái)，推動(dòng)這項(xiàng)由政府主導(dǎo)的惠農(nóng)政策的實(shí)施與創(chuàng)新，及時(shí)跟上近期的政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)發(fā)展的動(dòng)態(tài)。由于畜禽養(yǎng)殖戶大多數(shù)是農(nóng)民，采用農(nóng)民喜聞樂(lè)見(jiàn)而又容易接受的現(xiàn)場(chǎng)宣講方式，主要內(nèi)容為養(yǎng)殖戶身邊的典型案例，勢(shì)必效果更佳。為促進(jìn)畜牧業(yè)保險(xiǎn)事業(yè)的不斷發(fā)展，有必要以國(guó)家信用為畜牧業(yè)保險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)提供擔(dān)保，同時(shí)，由政府主導(dǎo)賠付超額的再保險(xiǎn)和整合各級(jí)行政資源，為農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)提供人力和技術(shù)保障，做好災(zāi)前的防護(hù)工作也是必不可少的。

3．4防止逆選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生

逆選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)是政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)推進(jìn)過(guò)程中的較大障礙之一，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，政府應(yīng)該做好事前防范，事中監(jiān)督，事后管理，以下措施必須推行：首先，在農(nóng)民對(duì)政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)投保之前，以及保險(xiǎn)公司貸款之前，根據(jù)投保情況，建立嚴(yán)格的信用評(píng)級(jí)制度，分等級(jí)的進(jìn)行管理；接下來(lái)是在人們投?；蛸J款后，定期的舉行一些講座等教育活動(dòng)，主要內(nèi)容為關(guān)于政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)投保之后應(yīng)該注意的相應(yīng)規(guī)章制度與條款，增強(qiáng)投保人的道德意識(shí)，同時(shí)采用鄰里或者鄉(xiāng)里之間相互監(jiān)督的措施，以降低道德風(fēng)險(xiǎn)；，按照逆選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)政府和國(guó)民的損失程度，制定相應(yīng)的懲處方式，且方式必須嚴(yán)厲有效，如投保人的信用與貸款買(mǎi)房等日常生活密切聯(lián)系起來(lái)。

3．5尊重養(yǎng)殖戶自身的選擇

對(duì)畜牧業(yè)保險(xiǎn)的投保問(wèn)題，政府應(yīng)該本著為人民服務(wù)的宗旨，履行自身的職責(zé)，尊重養(yǎng)殖戶自身的選擇，不強(qiáng)力脅迫農(nóng)民參保，應(yīng)該做好事前的宣傳與引導(dǎo)工作，普及畜牧業(yè)保險(xiǎn)的相關(guān)知識(shí)。加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)保險(xiǎn)投保費(fèi)用征收的政府官員的監(jiān)督與管理，盡量避免因個(gè)別官員自身素質(zhì)問(wèn)題，使畜牧業(yè)的發(fā)展受到影響。

3．6擴(kuò)大保險(xiǎn)范圍

由于畜禽養(yǎng)殖的保險(xiǎn)需求具有差異化，而我國(guó)畜禽養(yǎng)殖總體來(lái)說(shuō)比較分散，以農(nóng)民個(gè)體小規(guī)模經(jīng)營(yíng)居多，又畜禽養(yǎng)殖本身的脆弱性，容易受到自然環(huán)境和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的影響。因此，對(duì)畜牧業(yè)保險(xiǎn)需求量大，各級(jí)政府應(yīng)將一些重要而又易受災(zāi)害或病毒害的畜禽等納入政策性畜牧業(yè)保險(xiǎn)范圍，對(duì)其附屬設(shè)施設(shè)備的建設(shè)進(jìn)行補(bǔ)貼和保險(xiǎn)，來(lái)推動(dòng)畜牧業(yè)保險(xiǎn)更好更快發(fā)展。

雜志：柴鳳賢 李梅華 單位：湖北工程學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

畜牧類論文:畜牧衛(wèi)生論文：畜牧環(huán)境衛(wèi)生實(shí)踐教導(dǎo)改革透析

作者：李萬(wàn)軍 單位：遼寧醫(yī)學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)院

強(qiáng)化實(shí)踐操作能力家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容包括：氣象指標(biāo)的測(cè)定、畜舍通風(fēng)換氣量的設(shè)計(jì)與計(jì)算、畜牧場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查、畜舍采光的測(cè)定和計(jì)算、畜舍中有害氣體的測(cè)定、畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)圖的識(shí)別等內(nèi)容。在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中，我們?cè)黾恿诵竽翀?chǎng)的初步設(shè)計(jì)、畜舍建筑和設(shè)計(jì)等內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，筆者注重培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和動(dòng)手能力。在測(cè)定舍內(nèi)有害氣體時(shí)，先讓學(xué)生考慮自己的實(shí)驗(yàn)方法、步驟，然后與指導(dǎo)書(shū)比較，找出異同。若不同，則讓學(xué)生設(shè)想若按自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行，會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果，若條件允許，則鼓勵(lì)他們親自動(dòng)手操作，學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí)不僅要?jiǎng)邮?，而且還要?jiǎng)幽X，培養(yǎng)了他們勇于探索的精神。實(shí)驗(yàn)中讓每一位學(xué)生都有動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，并隨時(shí)檢查學(xué)生操作的正誤，對(duì)操作有誤的及時(shí)糾正。

在每個(gè)實(shí)驗(yàn)中我們都增設(shè)了一些作業(yè)題或思考題，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析討論在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生們難免會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題，如使用方法、測(cè)試地點(diǎn)、操作方法不當(dāng)?shù)取１M管實(shí)驗(yàn)中教師已給予糾正，但由于學(xué)生人數(shù)較多，出現(xiàn)的問(wèn)題往往多種多樣。因此，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的討論和總結(jié)，一方面可以指出學(xué)生們?cè)趯?shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出糾正的方法。另一方面，也促使學(xué)生養(yǎng)成以科學(xué)的態(tài)度去對(duì)待每一個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，記錄每一個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的良好習(xí)慣。此外，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的討論，對(duì)提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力具有不可低估的作用。在討論過(guò)程中，學(xué)生們暢所欲言，充分發(fā)揮自己的聰明才智，敢于提出自己獨(dú)到的見(jiàn)解。如在畜舍通風(fēng)換氣量的設(shè)計(jì)與計(jì)算這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，針對(duì)目前畜牧生產(chǎn)上普遍存在的問(wèn)題，及時(shí)作出診斷并提出處理措施，把經(jīng)濟(jì)損失如何降低到低限度。學(xué)生們通過(guò)討論，不僅鞏固了學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，也提高了分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

改革實(shí)踐考核方法實(shí)踐考核改變過(guò)去以文字材料（實(shí)驗(yàn)報(bào)告）為主的方式，從實(shí)驗(yàn)操作能力、對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解、對(duì)思考題的回答、實(shí)驗(yàn)中提出問(wèn)題的質(zhì)量等方面進(jìn)行綜合評(píng)定。如在學(xué)生參觀完各養(yǎng)殖場(chǎng)后，要求學(xué)生對(duì)所參觀的養(yǎng)殖場(chǎng)存在的缺點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。然后以一個(gè)設(shè)計(jì)者的身份來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，這樣就能考察學(xué)生理論知識(shí)掌握的程度及理論和實(shí)踐是否緊密結(jié)合，以此來(lái)考核學(xué)生?？己藘?nèi)容既有實(shí)驗(yàn)理論，又有實(shí)驗(yàn)技能，這樣做能督促學(xué)生復(fù)習(xí)、認(rèn)真準(zhǔn)備。通過(guò)改進(jìn)考核方法，調(diào)動(dòng)了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)過(guò)程中的學(xué)習(xí)積極性，較好地引導(dǎo)了學(xué)生注重自身能力的培養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)技能的掌握。家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，要提高學(xué)生的生產(chǎn)技能、工作能力，除了在學(xué)校安排課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)外，還要充分利用課外時(shí)間，開(kāi)展課外實(shí)踐教學(xué)，使同學(xué)們學(xué)到知識(shí)，鍛煉能力，增強(qiáng)責(zé)任感，提高素質(zhì)。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室為了達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)，為學(xué)生的發(fā)展創(chuàng)造條件，實(shí)驗(yàn)室一般在每周三、周五下午課余時(shí)間對(duì)學(xué)生開(kāi)放，以便于學(xué)生開(kāi)展綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，同學(xué)在試驗(yàn)中有問(wèn)題，教師可隨時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室有效地調(diào)動(dòng)和激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，使學(xué)生有獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，有利于個(gè)性發(fā)展，同時(shí)還能提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，促使人才脫穎而出。

進(jìn)行科研訓(xùn)練對(duì)科學(xué)研究感興趣的同學(xué)可以參與科研訓(xùn)練。既可自擬題目，也可參與家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)老師承擔(dān)的各項(xiàng)科研課題的研究，獨(dú)立或在老師的指導(dǎo)下完成其中的某一部分內(nèi)容。既接觸了實(shí)踐，提高了操作水平，又了解了科研的步驟及過(guò)程。開(kāi)展畜牧場(chǎng)環(huán)境調(diào)查同學(xué)們可在老師的指導(dǎo)下，在學(xué)校周邊地區(qū)的農(nóng)村養(yǎng)殖戶、規(guī)?；竽翀?chǎng)進(jìn)行畜牧場(chǎng)環(huán)境調(diào)查。使學(xué)生了解畜牧場(chǎng)的現(xiàn)狀，區(qū)別出不同類型畜牧場(chǎng)的特點(diǎn)，找出其中的問(wèn)題。讓學(xué)生明白哪些條件是能夠改善的，哪些條件由于客觀原因（資金或技術(shù)）不能馬上改變，避免學(xué)生盲目套用書(shū)本知識(shí)，以免將來(lái)到生產(chǎn)單位遇到實(shí)際問(wèn)題時(shí)束手無(wú)策。畜禽環(huán)境是影響畜禽生產(chǎn)力水平發(fā)揮的重要因素，學(xué)習(xí)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用型畜牧人才具有重要的作用。通過(guò)對(duì)該課程實(shí)踐教學(xué)的改革，學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中學(xué)到的東西更加豐富、更加直觀。使學(xué)生的知識(shí)、能力、技能等綜合素質(zhì)得到了的提高，從而為我國(guó)畜牧業(yè)又好又快的發(fā)展提供人力支持。

畜牧類論文:畜牧獸醫(yī)人才需求論文

一、中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

（一）“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)滯后教師是職業(yè)教育的及時(shí)生產(chǎn)力。調(diào)查結(jié)果顯示，畜牧獸醫(yī)專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)與辦學(xué)規(guī)模有較大的差距：老師沒(méi)有時(shí)間接觸生產(chǎn)實(shí)踐，不利于學(xué)生能力的培養(yǎng)；教師的職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能有待提高。

（二）實(shí)踐教學(xué)設(shè)施不足，嚴(yán)重影響學(xué)生實(shí)踐技能操作水平的提高由于歷史和現(xiàn)實(shí)的種種原因，各學(xué)校實(shí)踐教學(xué)設(shè)施嚴(yán)重不足。突出表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室少，實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備不足；校內(nèi)場(chǎng)站的投入少，校外實(shí)習(xí)基地不穩(wěn)定，造成有些實(shí)踐操作內(nèi)容不能按時(shí)按質(zhì)完成，影響了教學(xué)效果。

（三）教學(xué)模式偏重于理論傳授中職學(xué)校從培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和培養(yǎng)途徑等方面形成了傳授知識(shí)的教學(xué)模式，其教學(xué)目的是讓學(xué)生建立起“完整”的理論知識(shí)體系，但是畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)和技能被分割在不同的課程中，實(shí)際上學(xué)生不能自我組裝成一個(gè)“完整”的體系，在遇到各種問(wèn)題時(shí)，他們并不能從這個(gè)“體系”中去尋找解決辦法，這種狀況在中等職業(yè)學(xué)校普遍存在。

（四）課程設(shè)置過(guò)分強(qiáng)調(diào)學(xué)科性畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程設(shè)置體現(xiàn)了濃厚的學(xué)科體系。文化課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課分界明顯，基本是高等院校課程設(shè)置的縮影。

（五）教學(xué)方法單一，教學(xué)手段有待提高在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，課堂教學(xué)方法單調(diào)，教師一言堂的現(xiàn)象極為普遍。教師固有的觀念是要培養(yǎng)一個(gè)知識(shí)完備的專業(yè)技術(shù)人員，沒(méi)有考慮結(jié)合教學(xué)內(nèi)容啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造思維和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力。

（六）培養(yǎng)途徑不利于專業(yè)技能的培養(yǎng)目前，中等專業(yè)人才的培養(yǎng)途徑主要依賴于課堂教學(xué)，“黑板上長(zhǎng)肉”，“黑板上產(chǎn)奶”。校內(nèi)基地建設(shè)不夠，有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師不足，使得學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中不能得到有效指導(dǎo)。

（七）專業(yè)課程設(shè)置隨意，缺乏標(biāo)準(zhǔn)要求受實(shí)際條件的限制，專業(yè)的課程設(shè)置隨意性較大，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。各地的中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)文化課與專業(yè)課技能的設(shè)置懸殊較大，課時(shí)的比例也不同。有些學(xué)校由于教學(xué)設(shè)施或師資力量不足，往往加大文化課的課時(shí)，而削減專業(yè)技能課的課時(shí)，忽視了中職教育培養(yǎng)目標(biāo)的要求和特色。有的學(xué)校認(rèn)為中職教育應(yīng)與高職教育接軌，因此，大量增加文化課內(nèi)容與學(xué)時(shí)，使中職的教學(xué)成為高職學(xué)校的預(yù)備教育，過(guò)分強(qiáng)調(diào)對(duì)口升學(xué)。

（八）畢業(yè)生適應(yīng)職業(yè)崗位的時(shí)間較長(zhǎng)由于學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力低，應(yīng)崗能力差，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)一些基本技能如畜禽飼養(yǎng)技術(shù)、管理技術(shù)、疾病診斷技術(shù)、疾病治療技術(shù)等不會(huì)操作或很不熟練，畢業(yè)后約需1～2年時(shí)間才能適應(yīng)社會(huì)和職業(yè)崗位。

二、提高中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的措施

（一）明確培養(yǎng)目標(biāo)通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，畜牧業(yè)生產(chǎn)的集約化、規(guī)?；潭扰c日俱增。要求畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)必須從以學(xué)科知識(shí)為目標(biāo)的傳統(tǒng)教育模式向以崗位能力為基礎(chǔ)的現(xiàn)代職業(yè)教育模式轉(zhuǎn)軌，培養(yǎng)為畜牧業(yè)快速發(fā)展服務(wù)的技能技術(shù)人才。

（二）整合課程內(nèi)容1、構(gòu)建專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)課，做到“理論夠用”。中等職業(yè)學(xué)校目前的課程體系按文化基礎(chǔ)課-專業(yè)基礎(chǔ)課-專業(yè)課設(shè)置，較大的弊病是專業(yè)基礎(chǔ)課占有的課時(shí)數(shù)太多，知識(shí)太深。教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定應(yīng)按“理論夠用”的原則，妥善處理專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)課，將其中有用的知識(shí)滲透到專門(mén)化方向課程中。2、根據(jù)畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需要構(gòu)建專門(mén)化方向課。學(xué)科體系是按理論的系統(tǒng)性進(jìn)行課程設(shè)置，學(xué)生在實(shí)踐中很難綜合運(yùn)用。迫切需要按畜牧業(yè)生產(chǎn)的周期進(jìn)行知識(shí)和技能的綜合，而不應(yīng)該將完整的綜合技能人為地分割給不同的課程。課程改革應(yīng)以畜禽養(yǎng)殖和疾病防治為主線，培養(yǎng)適應(yīng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)需要的技能技術(shù)人才。

（三）推進(jìn)現(xiàn)代化教學(xué)手段現(xiàn)代教學(xué)手段是提高單位課時(shí)教學(xué)容量、演示介紹復(fù)雜的畜牧獸醫(yī)操作過(guò)程，給學(xué)生建立直觀生動(dòng)形象的重要方式，將教師和學(xué)生從“黑板、文字教材、粉筆”中解放出來(lái)。

（四）形成產(chǎn)教結(jié)合的培養(yǎng)途徑要培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，必需建立新的教學(xué)模式，教學(xué)活動(dòng)一定要走出教室，技能培養(yǎng)一定要在實(shí)驗(yàn)室、專業(yè)教室、校內(nèi)外基地和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行。培養(yǎng)技能型專門(mén)人才和高素質(zhì)的勞動(dòng)者，產(chǎn)教結(jié)合是最有效最根本的途徑。

（五）強(qiáng)化專業(yè)技能考核為了使學(xué)生掌握應(yīng)用于生產(chǎn)及時(shí)線的各專項(xiàng)技能，要強(qiáng)化對(duì)實(shí)踐技能的考核。實(shí)踐技能考核在畢業(yè)前進(jìn)行，既便于學(xué)生牢固掌握各項(xiàng)技能，也便于用人單位對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。實(shí)踐技能是專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)課、專業(yè)化方向課和選修課程中所教授的專業(yè)技能，應(yīng)根據(jù)各地畜牧業(yè)的實(shí)際需要由學(xué)校規(guī)定若干項(xiàng)并由學(xué)生選擇。

（六）實(shí)行彈性學(xué)分制管理采用學(xué)分制教學(xué)管理，允許學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況、個(gè)人愛(ài)好等因素選擇學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方式，甚至可以選擇任課教師，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

（七）規(guī)范辦學(xué)條件為了實(shí)現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)對(duì)專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一要求，從師資、教學(xué)設(shè)備、教學(xué)設(shè)施、校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地等主要方面進(jìn)行規(guī)范。

（八）建立教師培訓(xùn)制度現(xiàn)在職業(yè)教育的師資隊(duì)伍是由中青年教師組成的，許多中青年教師缺少企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷，不能適應(yīng)中等職業(yè)教育教學(xué)要求。各學(xué)校應(yīng)建立切實(shí)可行的教師培訓(xùn)制度，著重在專業(yè)實(shí)踐能力、現(xiàn)代教學(xué)手段應(yīng)用、現(xiàn)代職業(yè)教育知識(shí)、科研及技術(shù)推廣等方面對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)。

作者：陳功義郝振芳單位：河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院

畜牧類論文:畜牧業(yè)退耕還林論文

1項(xiàng)目完成的主要指標(biāo)

2008年以來(lái)，盤(pán)縣分別在珠東、淤泥、劉官、馬依等23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)42個(gè)村實(shí)施鞏固退耕還林成果專項(xiàng)畜牧業(yè)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)5年的實(shí)施，主要完成成果如表1。

2項(xiàng)目成果分析

2.1成果概述2008年到2013年，盤(pán)縣實(shí)施鞏固退耕還林成果專項(xiàng)資金畜牧業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目覆蓋全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，74個(gè)村4295戶農(nóng)戶。完成人工種草366公頃，新建和改造棚圈37870m2，建青貯窖956m3，通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，項(xiàng)目戶的經(jīng)濟(jì)效益明顯增加，項(xiàng)目區(qū)生態(tài)環(huán)境得到進(jìn)一步改善，形成了一批有示范帶動(dòng)效果的養(yǎng)殖基地。有效解決了退耕農(nóng)戶當(dāng)前和長(zhǎng)遠(yuǎn)的生計(jì)問(wèn)題。

2.2經(jīng)濟(jì)效益分析人工種草每公頃收入6000元，366公頃收入219萬(wàn)余元；956m3青貯池可以青貯秸稈4780t，每噸青貯料收入400元，收入109萬(wàn)元；棚圈建設(shè)26670m2,可飼養(yǎng)牛3334頭，每頭8000元，收入2667萬(wàn)元，合計(jì)總收入2995萬(wàn)元，戶均收入0.697萬(wàn)元。

2.3社會(huì)效益分析通過(guò)項(xiàng)目戶的示范帶動(dòng)，帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶種草養(yǎng)畜大力發(fā)展畜牧業(yè)，促進(jìn)“三農(nóng)”增收。有效的保障了退耕后農(nóng)戶收入減少，生產(chǎn)生活所受到的一定影響，退耕還林成果得到了有效的鞏固，保進(jìn)增收，確保退耕還林成果的長(zhǎng)期性，避免復(fù)耕現(xiàn)象的發(fā)生。

2.4生態(tài)效益牧草可美化環(huán)境，凈化空氣和保持水土流失，青貯窖可減少農(nóng)作物秸稈的亂堆亂放帶來(lái)的環(huán)境污染和火災(zāi)。保進(jìn)村寨文明的建設(shè)，牧草經(jīng)過(guò)畜禽過(guò)腹還田后又是解決耕地的有機(jī)肥，形成良好的循環(huán)。棚圈建設(shè)改善了農(nóng)戶的居住環(huán)境。

2.5結(jié)論畜牧業(yè)是個(gè)弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，特別是草禽動(dòng)物，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，效益緩慢。近年來(lái)，精料一直在上漲，人們的消費(fèi)又不斷的在增加，只要控制好疫病，大力發(fā)展草地畜牧業(yè)，既能有效的保障了退耕后農(nóng)戶收入又能使退耕還林成果得到了有效的鞏固。

作者：濮國(guó)群?jiǎn)挝唬嘿F州省盤(pán)縣農(nóng)業(yè)局

畜牧類論文:畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生檢驗(yàn)論文

1動(dòng)物性食品安全事件頻發(fā)，人畜共患病疫情嚴(yán)峻

畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)制造過(guò)程中出現(xiàn)的廢棄物料中，尤其是那些大規(guī)模的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)以及畜牧業(yè)產(chǎn)品加工廠，其在運(yùn)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物料對(duì)環(huán)境的影響是巨大的，很容易產(chǎn)生大量的三廢物質(zhì)。雖然，國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)在運(yùn)營(yíng)模式上已經(jīng)出現(xiàn)了很大的發(fā)展變化，更加注重生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)保性以及長(zhǎng)久性發(fā)展，但是很多措施都只是流于形式，并沒(méi)有得到很好地落實(shí)，所以其所產(chǎn)生的效果也微乎甚微，甚至有的畜牧業(yè)生產(chǎn)公司違反法律規(guī)章制度胡亂排放廢氣物。還有一些黑心企業(yè)將一些病死的牲畜進(jìn)行加工打包運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)中，造成了畜牧業(yè)食品市場(chǎng)安全衛(wèi)生境況每況愈下，對(duì)消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的威脅。此外，國(guó)內(nèi)有大部分畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)多分布在農(nóng)村地區(qū)，很多牲畜生物飼料加工廠的飼料制作過(guò)程不符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，還有一些疾病防治衛(wèi)生中心的各項(xiàng)工作體系不健全。而且這些衛(wèi)生檢疫站點(diǎn)內(nèi)部沒(méi)有專門(mén)的污水雜物處理設(shè)施與程序。

很多專業(yè)技術(shù)工作者缺乏定期檢查身體健康的專業(yè)知識(shí)以及措施技能，所以一旦傳染性疾病產(chǎn)生，他們則成為及時(shí)批感染患者。同時(shí)，目前畜牧業(yè)衛(wèi)生檢查隊(duì)伍中仍然存在一大批工作人員不具備專業(yè)的衛(wèi)生檢疫以及疾病預(yù)防技能與專業(yè)素質(zhì)，同時(shí)有關(guān)部門(mén)對(duì)這一群體的工作人員進(jìn)行的再教育與培訓(xùn)力度太小，容易導(dǎo)致檢疫監(jiān)督活動(dòng)的不規(guī)范，無(wú)法滿足時(shí)展的需求。目前已經(jīng)形成衛(wèi)生檢疫隊(duì)伍工作能力一般，思想觀念落后，在實(shí)際工作中處理各項(xiàng)事務(wù)的技能水平過(guò)低。大多數(shù)人的觀點(diǎn)是，在活禽市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)殺現(xiàn)宰的雞鴨魚(yú)肉比較安全，但是實(shí)際情況卻是往往集市上的動(dòng)物都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫部門(mén)檢查的，所以不安全性比較大。另外，集市上的露天環(huán)境通常充滿了雜物，為各種疾病的產(chǎn)生提供了一個(gè)溫床，加速了他們的形成與傳播。

2畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問(wèn)題出現(xiàn)的原因

在各種衛(wèi)生檢查體系與技術(shù)不斷完善的當(dāng)下，畜牧業(yè)的健康衛(wèi)生狀況仍然令人擔(dān)憂，其主要原因有以下幾個(gè)：①相關(guān)的衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)體系部完整。②相關(guān)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)的投資管理工作問(wèn)題嚴(yán)峻。③各種病菌的變異加重，增強(qiáng)了藥物產(chǎn)生的可能性。④氣候的變化導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的逐步惡化，加劇了病菌的滋生。⑤人口流動(dòng)性的加大為各類病菌的傳播提供了條件。

3針對(duì)目前畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生現(xiàn)狀的對(duì)策與建議

（1）應(yīng)該加強(qiáng)動(dòng)物檢測(cè)防疫的教育宣傳工作，尤其是要加大力度提高不同規(guī)模畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生防疫意識(shí)，提高他們的社會(huì)責(zé)任心與功德心，加強(qiáng)對(duì)這類人群的教育培訓(xùn)工作，要求他們認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)的規(guī)章制度，并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行定期的考核。（2）相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)法，將各項(xiàng)管理法規(guī)落實(shí)到實(shí)際的管理工作中，提高管理工作的質(zhì)量，加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊一些違反相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的違法行為，采取有效的措施來(lái)達(dá)到疾病預(yù)防的目的，為畜牧產(chǎn)業(yè)健康衛(wèi)生的有序發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的衛(wèi)生防控機(jī)制。（3）各個(gè)地方政府應(yīng)該根據(jù)自身的情況鼓勵(lì)當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)的有效發(fā)展，合力地利用土地資源，鼓勵(lì)新型畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建與發(fā)展。（4）根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際發(fā)展?fàn)顩r來(lái)制定相應(yīng)的發(fā)展制度，加大力度對(duì)一些活禽現(xiàn)宰集市場(chǎng)所的查處，加大對(duì)畜牧業(yè)的扶持力度，將在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)過(guò)程中增加對(duì)畜牧小區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

總之，我國(guó)畜牧業(yè)要從根本上得到持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，就必須重視畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作，通過(guò)完善獸醫(yī)公共衛(wèi)生監(jiān)管體系，制定卓有成效的監(jiān)管制度和公共宣傳政策，讓我國(guó)畜牧業(yè)走上健全、健康的法制化發(fā)展道路。

作者：甘華單位：貴州省德江縣平原鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

畜牧類論文:因子分析的畜牧業(yè)論文

1河北省畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r評(píng)價(jià)

1．1數(shù)據(jù)獲取選取我國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)作為因子分析的觀測(cè)樣本，用S1～S31表示，其中河北省用S2表示，15個(gè)量化指標(biāo)的數(shù)據(jù)來(lái)源于2011年《中國(guó)畜牧業(yè)年鑒》。

1．2過(guò)程及結(jié)果

1．2．1將原始數(shù)據(jù)用SPSS17．0軟件進(jìn)行因子分析，見(jiàn)表1。由表1可見(jiàn)，KMO值大于0．5，Bartlett球度檢驗(yàn)的卡方統(tǒng)計(jì)值為1026．281，相伴概率小于顯著性水平0．01，表明各變量間信息重疊度較高，可以采用因子分析法來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1．2．2計(jì)算因子的特征值和方差貢獻(xiàn)率見(jiàn)表2。由表2可知，前4個(gè)因子的累積方差貢獻(xiàn)率達(dá)93．657%，涵蓋了指標(biāo)數(shù)據(jù)中的絕大部分信息，故選取4個(gè)主因子。

1．2．3采用主成分分析法計(jì)算因子載荷矩陣提取因子旋轉(zhuǎn)后的因子載荷矩陣，見(jiàn)表3。由表3可知，F(xiàn)1在(X12)、(X3)、(X7)、(X8)、(X15)上有較大載荷，因此將其命名為羊和奶牛生產(chǎn)能力因子;F2在(X13)、(X4)、(X14)、(X9)上有較大載荷，將其命名為家禽生產(chǎn)能力因子;F3在(X5)、(X1)、(X10)上有較大載荷，將其命名為豬生產(chǎn)能力因子;F4在(X6)、(X2)、(X11)上有較大載荷，命名為肉牛生產(chǎn)能力因子。分別計(jì)算各主因子F1～F4的得分FAC1～FAC4，并以各主因子的方差貢獻(xiàn)比重為權(quán)重進(jìn)行線性加權(quán)和計(jì)算綜合得分。其計(jì)算公式為:F=(33．646×FAC1+26．192×FAC2+20．952×FAC3+12．867×FAC4)/93．657。其中F為綜合得分，結(jié)果見(jiàn)表4。

2分析與討論

河北省(S2)畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r中羊和奶牛生產(chǎn)能力的權(quán)重較大，貢獻(xiàn)率達(dá)到33．646%;家禽生產(chǎn)能力次之，達(dá)到26．192%;豬生產(chǎn)能力再次之，達(dá)到20．952%;肉牛生產(chǎn)能力貢獻(xiàn)率低，為12．867%。從羊和奶牛生產(chǎn)能力因子看，河北省位于我國(guó)前列，表明河北省在羊和奶牛生產(chǎn)方面具有很強(qiáng)的能力。特別是奶牛被列為區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品后，奶牛產(chǎn)業(yè)成為河北省畜牧業(yè)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè);但與排名前2位的地區(qū)相比仍存在很大的差距。從家禽生產(chǎn)能力因子看，河北省同樣位于前列，表明河北省在家禽生產(chǎn)方面也具有很強(qiáng)的能力，但同排名第1位的地區(qū)存在很大差距。河北省應(yīng)在重點(diǎn)打造蛋種雞產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，著力培育更多的家禽類企業(yè)，提升河北省的家禽類生產(chǎn)能力。

從豬生產(chǎn)能力因子看，河北省處于中下游水平，且低于平均水平，與排名前5位的地區(qū)有很大的差距。今后河北省應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，擴(kuò)大品質(zhì)種豬改良范圍，實(shí)行“全進(jìn)全出”生產(chǎn)模式，在糧食主產(chǎn)區(qū)加快建設(shè)品質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)基地，以大幅提升河北省豬生產(chǎn)能力。

從肉牛生產(chǎn)能力因子看，河北省處于中上游水平。雖然生產(chǎn)能力較強(qiáng)，但與其他強(qiáng)省相比，還有很大的差距。今后應(yīng)加大品種改良力度，推廣快速育肥技術(shù)，建設(shè)肉牛繁育基地，因地制宜發(fā)展肉牛及乳肉兼用品種。從綜合得分可以看出，河北省位于全國(guó)的第5位，是畜牧大省;但河北省的豬和肉牛生產(chǎn)能力仍較低，是河北省畜牧業(yè)發(fā)展的短板。今后河北省應(yīng)著力補(bǔ)齊這一短板，使畜牧業(yè)水平進(jìn)一步提升。

作者：徐文君冀德剛楊雨時(shí)張麗娜單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院

畜牧類論文:基于牧民視角的畜牧業(yè)論文

1基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣現(xiàn)狀———基于牧民視角

1．1牧民對(duì)畜牧業(yè)技術(shù)的認(rèn)知調(diào)查顯示，科學(xué)飼養(yǎng)新技術(shù)、動(dòng)物疫病防治和良種引繁是目前牧民最希望獲取的三大畜牧業(yè)技術(shù)。調(diào)查中，38．7%的牧民迫切需要科學(xué)飼養(yǎng)新技術(shù)，牧民對(duì)于牲畜疫病防治和良種引繁的需求比例分別為22．3%和12．5%。調(diào)查中有63．0%的牧民將動(dòng)物疫病防治技術(shù)列為獲得指導(dǎo)最多的技術(shù);55．0%以上的牧民表示進(jìn)行了良種引繁，如養(yǎng)殖西門(mén)塔爾牛、引進(jìn)品質(zhì)種羊等;43．0%的牧民學(xué)習(xí)并運(yùn)用了科學(xué)飼養(yǎng)新技術(shù)，如冷配技術(shù)、羔羊育肥技術(shù)。由此可見(jiàn)，基層推廣部門(mén)的畜牧業(yè)技術(shù)供給與牧民的總體需求較吻合。在調(diào)查中，牧民對(duì)于畜牧業(yè)行業(yè)信息及畜產(chǎn)品相關(guān)市場(chǎng)信息等的需求較大，反映了畜牧業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)在牧民技術(shù)信息需求及提高牧民自身科學(xué)素質(zhì)方面還未發(fā)揮作用。實(shí)地訪談中牧民普遍反映種植青貯成本較高，加之地下水資源分布不均及機(jī)井等基礎(chǔ)設(shè)施的限制，青貯飼料地的灌溉成為突出問(wèn)題。很多牧民不得不放棄青貯飼料的種植，靠天養(yǎng)畜現(xiàn)象對(duì)畜牧業(yè)技術(shù)推廣，了解牧區(qū)實(shí)際情況，滿足牧民技術(shù)需求提出了新的挑戰(zhàn)。當(dāng)調(diào)查牧民“畜牧業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)的技術(shù)推廣對(duì)您的畜牧業(yè)生產(chǎn)有無(wú)幫助”時(shí)，20．7%的牧民表示非常有幫助，表示沒(méi)有幫助的牧民只占4．6%。調(diào)查“畜牧業(yè)技術(shù)推廣對(duì)您畜牧業(yè)生產(chǎn)能力的提高是否有幫助”時(shí)，回答“非常有幫助”和“較有幫助”的牧民比例分別為11．4%和26．9%。畜牧業(yè)技術(shù)推廣對(duì)牧民畜牧業(yè)生產(chǎn)和自身能力的提高起到了積極的作用。

1．2牧民對(duì)農(nóng)技員推廣工作的評(píng)價(jià)

1．2．1牧民對(duì)農(nóng)技員推廣方法的評(píng)價(jià)目前，農(nóng)技員在畜牧業(yè)技術(shù)推廣過(guò)程中采用各類推廣方法。最主要的方法為發(fā)放技術(shù)資料，占90．2%，排在及時(shí)位;其次為電話指導(dǎo)、集中培訓(xùn)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，牧民非常喜歡農(nóng)技員采用現(xiàn)場(chǎng)示范、入戶指導(dǎo)的技術(shù)推廣方法，但由于基層農(nóng)技員數(shù)量有限，加之牧民居住較為分散，交通不便，因此在實(shí)際中現(xiàn)場(chǎng)示范的方式相對(duì)較少。此外，由于牧區(qū)廣播電視事業(yè)還有待改善，因此運(yùn)用現(xiàn)代化媒介技術(shù)的推廣方法尚不足或空白，見(jiàn)圖1。

1．2．2牧民對(duì)農(nóng)技員工作態(tài)度的評(píng)價(jià)調(diào)研中采用“農(nóng)技員的指導(dǎo)態(tài)度”及“指導(dǎo)過(guò)程中是否尊重牧民”2項(xiàng)內(nèi)容來(lái)衡量農(nóng)技員的工作態(tài)度，并采用李克特5分制量表(非常、較、一般、不太、不)讓牧民進(jìn)行評(píng)價(jià)。對(duì)農(nóng)技員態(tài)度表示一般的牧民人數(shù)占3．8%，較好占50%，態(tài)度非常好的占46．2%;在農(nóng)技員是否尊重牧民的調(diào)查中，一般尊重的牧民占2．1%，較尊重的占49．3%，非常尊重的占48．6%。由此可見(jiàn)，基層農(nóng)技員在平時(shí)的技術(shù)推廣中，工作態(tài)度基本得到了牧民的肯定。

1．2．3牧民對(duì)農(nóng)技員答疑解惑能力的評(píng)價(jià)在“農(nóng)技員對(duì)您提出的技術(shù)疑問(wèn)和咨詢的問(wèn)題進(jìn)行解答的及時(shí)性”和“農(nóng)技員在進(jìn)行解答時(shí)您能否聽(tīng)懂”兩個(gè)問(wèn)題的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，農(nóng)技員對(duì)牧民的解答是較為及時(shí)的，選擇非常及時(shí)的牧民數(shù)量占30．9%。此外，牧民對(duì)于農(nóng)技員技術(shù)講解和疑問(wèn)解答的理解程度也普遍較高，選擇較易懂的牧民占40．0%，非常易懂的占44．4%，這反映出農(nóng)技員的溝通能力和推廣技巧受到了牧民的認(rèn)可，見(jiàn)表3。

1．3牧民參加培訓(xùn)的情況畜牧業(yè)技術(shù)培訓(xùn)是提高牧民生產(chǎn)技能和自身綜合素質(zhì)的有效途徑。調(diào)查中，64．5%的牧民近3年接受了畜牧業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)組織的各類技術(shù)培訓(xùn)，接受技術(shù)培訓(xùn)的牧民對(duì)于培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)，見(jiàn)表4。從表4可以看出，57．9%的牧民認(rèn)為畜牧業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的效果較好，對(duì)于自身生產(chǎn)能力和綜合素質(zhì)起到了較好的作用。與此同時(shí)，也有29．0%和7．9%的牧民認(rèn)為技術(shù)培訓(xùn)效果一般，甚至較差。這說(shuō)明目前畜牧業(yè)技術(shù)培訓(xùn)仍然存在不盡如人意的地方，可能是由于技術(shù)培訓(xùn)供給不足、培訓(xùn)內(nèi)容或形式不符合實(shí)際需求及牧民對(duì)于技術(shù)培訓(xùn)的有效需求不足。

1．4牧民解決技術(shù)難題的主要方式為了掌握目前牧民解決畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)難題的主要方式，調(diào)查中列舉了農(nóng)技員指導(dǎo)、科技示范戶、自己摸索、畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、親戚朋友以及電視、書(shū)刊幾個(gè)主要的方式，見(jiàn)圖2。從圖2可以看出，目前牧民解決畜牧業(yè)技術(shù)難題的及時(shí)渠道還是內(nèi)部渠道，即依靠經(jīng)驗(yàn)和摸索，其中畜牧業(yè)協(xié)會(huì)傳授相關(guān)技術(shù)約占34．9%;畜牧業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)農(nóng)技員指導(dǎo)的占31．9%。相比之下，電視、書(shū)刊僅為4．1%。這說(shuō)明基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣的力度和深度還有待提高，廣大牧民依然缺乏有效和充足的技術(shù)指導(dǎo)，畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系的推廣服務(wù)作用有待進(jìn)一步提高。

1．5牧民對(duì)畜牧業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)整體效果的評(píng)價(jià)牧民對(duì)基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)整體效果評(píng)價(jià)表示非常滿意的占34．4%，較為滿意和一般滿意的占48．9%和12．2%。由此可見(jiàn)，大部分牧民對(duì)于基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)整體效果較為認(rèn)可。調(diào)查中有4．5%的牧民對(duì)基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)整體效果給出不太滿意的評(píng)價(jià)，盡管比例不大，但從畜牧業(yè)推廣工作的角度來(lái)看，需要改進(jìn)和進(jìn)步的空間較大。

2結(jié)論與啟示

牧民作為畜牧業(yè)技術(shù)的最終“消費(fèi)者”，其需求決定著畜牧業(yè)技術(shù)的發(fā)展方向，牧民對(duì)于畜牧業(yè)技術(shù)推廣工作的認(rèn)知和評(píng)價(jià)是推動(dòng)畜牧技術(shù)推廣工作順利開(kāi)展的源動(dòng)力。1)牧民特征中受教育程度和經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)畜牧業(yè)技術(shù)推廣工作的開(kāi)展有特殊要求。從受教育程度來(lái)看，目前牧民的受教育程度普遍較低，畜牧業(yè)技術(shù)推廣工作必須充分考慮牧民的理解和掌握能力，精心設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備推廣內(nèi)容，運(yùn)用通俗易懂的方式進(jìn)行推廣，才能在牧民中得到傳播并收到成效;從牧民畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模來(lái)看，牧民承包草場(chǎng)規(guī)模和牲畜飼養(yǎng)規(guī)模相對(duì)較大而且外出務(wù)工人員較少，牧民家庭以畜牧業(yè)為主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。說(shuō)明畜牧業(yè)在牧民家庭經(jīng)濟(jì)中的重要性，同時(shí)也折射出畜牧業(yè)技術(shù)對(duì)于牧民家庭發(fā)展畜牧業(yè)增加經(jīng)濟(jì)收入的重要作用;另一方面，牧民居住分散，畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相對(duì)較大的實(shí)際情況也對(duì)基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣，增加推廣的覆蓋度和深度，更及時(shí)更好地提供技術(shù)服務(wù)提出了更高要求。2)牧民的技術(shù)需求得到了較好滿足。調(diào)查地農(nóng)技員推廣的畜牧業(yè)技術(shù)與牧民的總體需求較為吻合，但牧民對(duì)于畜牧業(yè)行業(yè)信息及畜產(chǎn)品相關(guān)市場(chǎng)信息需求較為缺乏，需要基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)在加快產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化建設(shè)的進(jìn)程中，不斷引導(dǎo)牧民增強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)，了解市場(chǎng)信息，重視市場(chǎng)元素。與此同時(shí)，要進(jìn)一步在技術(shù)推廣上“因地制宜”，形成推廣機(jī)構(gòu)深入牧區(qū)，切實(shí)了解基層牧民實(shí)際需求。3)基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣人員在推廣過(guò)程中的推廣方法、工作態(tài)度及幫助牧民答疑解惑的能力均得到牧民的廣泛認(rèn)可和好評(píng)。但由于基層農(nóng)技員數(shù)量有限，加之牧民居住分散，交通不便，農(nóng)技員在實(shí)際推廣中受到諸多限制。因此，需要推廣部門(mén)大力推進(jìn)科技示范戶的培養(yǎng)，解決當(dāng)前推廣部門(mén)人少、負(fù)責(zé)區(qū)域分散的現(xiàn)狀。當(dāng)然，如何增強(qiáng)基層推廣部門(mén)的工作能力，調(diào)動(dòng)推廣人員工作積極性，廣泛運(yùn)用現(xiàn)代化媒介技術(shù)進(jìn)行推廣是解決問(wèn)題的根本所在。4)大部分牧民對(duì)于畜牧業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)整體效果是較為認(rèn)可的，但仍有部分牧民對(duì)于推廣部門(mén)組織的技術(shù)培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)一般甚至較差。表明基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣工作和牧民的技術(shù)需求尚存在一定差距，廣大牧民依然缺乏有效和充足的技術(shù)指導(dǎo)，畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系的推廣服務(wù)功能有待進(jìn)一步提高。

作者：張蕾單位：內(nèi)蒙古師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院

畜牧類論文:協(xié)同發(fā)展的畜牧業(yè)論文

京津冀協(xié)同發(fā)展格局下，河北畜牧業(yè)發(fā)展的總體思路是：以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以產(chǎn)業(yè)為紐帶，以合作為載體，以機(jī)制為保障，以京津冀畜牧業(yè)協(xié)同發(fā)展為核心，以畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo)，按照“區(qū)域分工、資源共享、強(qiáng)化監(jiān)管、保障安全”的工作思路，統(tǒng)一思想，改革創(chuàng)新，統(tǒng)籌規(guī)劃，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，提高河北畜產(chǎn)品京津市場(chǎng)占有率，加強(qiáng)疫病防控和質(zhì)量安全監(jiān)管，保障京津市場(chǎng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)上檔升級(jí)，加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變。

1.創(chuàng)新符合京津冀協(xié)同發(fā)展的畜牧產(chǎn)業(yè)模式。

充分依托京津資金、技術(shù)、市場(chǎng)、消費(fèi)需求等方面的優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮河北土地、勞動(dòng)力、飼草飼料等方面的相對(duì)資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新畜牧業(yè)發(fā)展模式，迎合京津冀協(xié)同發(fā)展的需要。加快調(diào)整空間布局。在緊鄰京津的張家口、承德、唐山、廊坊、滄州、保定等市的23個(gè)縣（市、區(qū)）統(tǒng)一規(guī)劃，分類指導(dǎo)，培育環(huán)京津特色產(chǎn)業(yè)帶；推行屠宰加工企業(yè)與養(yǎng)殖戶訂單生產(chǎn)，合同收購(gòu)的養(yǎng)殖模式。平原區(qū)加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有中小型養(yǎng)豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造，引導(dǎo)發(fā)展年出欄5000頭以上適度規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，重點(diǎn)發(fā)展存欄1萬(wàn)～2萬(wàn)只的蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)，推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。燕山、太行山山區(qū)縣以肉羊和肉禽為重點(diǎn)，發(fā)展適度規(guī)模肉羊、肉禽養(yǎng)殖，推行綠色無(wú)公害畜禽生產(chǎn)，進(jìn)一步增強(qiáng)京津市場(chǎng)供給能力。加快調(diào)整畜禽品種結(jié)構(gòu)。生豬養(yǎng)殖方面，將原定的瘦肉型改變?yōu)榉适菁嬗眯?，延伸瘦肉型豬出欄時(shí)間提高脂肪厚度，適應(yīng)京津大眾消費(fèi)者口味。蛋雞養(yǎng)殖方面，將原定的白殼蛋雞和褐殼蛋雞改變?yōu)榉蹥さ半u，增加粉殼蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量。培育河北柴雞新品種，發(fā)展山地放養(yǎng)型柴雞，生產(chǎn)高品質(zhì)柴雞蛋，適應(yīng)京津消費(fèi)者的喜好。在肉牛養(yǎng)殖方面，大力發(fā)展乳肉兼用型牛，開(kāi)發(fā)品質(zhì)牛肉產(chǎn)品，滿足京津高端消費(fèi)需求。在奶業(yè)方面，大力發(fā)展有機(jī)生態(tài)奶、草原牧場(chǎng)奶、巴士消毒奶，提高乳脂率和乳蛋白率，搶占京津高端奶業(yè)市場(chǎng)。打造全鏈條畜牧經(jīng)濟(jì)。創(chuàng)新“龍頭企業(yè)＋基地（合作社）＋合同銷(xiāo)售”模式，大力發(fā)展新興養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)體，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、穩(wěn)定供求關(guān)系、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。在環(huán)京津生豬主產(chǎn)區(qū)，以唐山雙匯為核心，帶動(dòng)玉田、遷安、撫寧等縣發(fā)展100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬基地，帶動(dòng)4000個(gè)養(yǎng)殖戶，與京津合資改造提升5個(gè)現(xiàn)代化屠宰場(chǎng)，將單體每年供應(yīng)京津冷鮮肉能力從2.5萬(wàn)噸提高到4萬(wàn)噸。蛋雞養(yǎng)殖以滄州萬(wàn)雉園為紐帶，帶動(dòng)100個(gè)蛋雞存欄1萬(wàn)只以上的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，采用噴碼、清洗技術(shù)，生產(chǎn)品質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)京津高端市場(chǎng)，通過(guò)提供飼料、獸藥、疫苗、養(yǎng)殖技術(shù)等方式建立蛋雞養(yǎng)殖合作社，帶動(dòng)中小規(guī)模養(yǎng)殖戶建設(shè)100個(gè)生產(chǎn)基地，生產(chǎn)中檔產(chǎn)品供應(yīng)京津大眾市場(chǎng)，擴(kuò)大京津市場(chǎng)占有量；以大廠福華為核心，在張家口、承德壩上半牧區(qū)，利用國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)政策，組建農(nóng)民專業(yè)合作社，大力推廣地理標(biāo)志牛羊肉產(chǎn)品，搶占京津市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)需求。

2.建立適合京津市場(chǎng)需求的品質(zhì)畜產(chǎn)品基地。

一是提高畜禽品種質(zhì)量。充分發(fā)揮京津畜禽種業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與京津畜禽種業(yè)科技合作，加快技術(shù)成果轉(zhuǎn)讓，重點(diǎn)突出骨干品種，提升現(xiàn)有生豬、蛋雞國(guó)家核心育種場(chǎng)和繁育場(chǎng)建設(shè)水平，共同指導(dǎo)培育一批基礎(chǔ)設(shè)施健全、畜禽品種優(yōu)良、技術(shù)水平先進(jìn)的種畜禽場(chǎng)，盡快達(dá)到國(guó)家核心育種場(chǎng)和繁育場(chǎng)要求，提高畜禽原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)的供種能力。充分利用京津地區(qū)高等院校、科研院所的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，共同培育大午金鳳褐殼蛋雞羽色自別新品種，提高市場(chǎng)占有率，共同培育品質(zhì)乳肉兼用品種種公牛，提高后代母犢單產(chǎn)水平和乳成分、提高后代公犢的產(chǎn)肉性能。二是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。充分發(fā)揮1010個(gè)部省級(jí)示范場(chǎng)和21個(gè)示范區(qū)的示范帶動(dòng)作用，積極開(kāi)展設(shè)施達(dá)標(biāo)、健全制度、規(guī)范規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)化示范、嚴(yán)格執(zhí)法、全覆蓋培訓(xùn)“六大規(guī)范化管理行動(dòng)”，將示范區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重提高1～2個(gè)百分點(diǎn)。充分利用畜牧業(yè)生產(chǎn)扶持項(xiàng)目的調(diào)節(jié)作用，引導(dǎo)生豬、蛋雞、肉雞、肉牛、肉羊散養(yǎng)戶和中小規(guī)模場(chǎng)加大資金投入，通過(guò)改造提升，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，淘汰落后的養(yǎng)殖方式，將河北規(guī)模養(yǎng)殖比例提高5個(gè)百分點(diǎn)。加強(qiáng)督查指導(dǎo)，推廣先進(jìn)典型，規(guī)范投入品控制，規(guī)范養(yǎng)殖行為，規(guī)范檔案填寫(xiě)，將規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)備案率由76.3%提高到80%提高，提高畜禽生產(chǎn)能力和水平。三是強(qiáng)化畜產(chǎn)品品牌建設(shè)。加大河北特點(diǎn)畜產(chǎn)品宣傳，將培育畜產(chǎn)品品牌作為提升畜牧業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提高畜產(chǎn)品附加值和京津冀協(xié)同發(fā)展的主要內(nèi)容來(lái)落實(shí)，爭(zhēng)取將石家莊君樂(lè)寶、徐水大午、滄州萬(wàn)雉園、唐縣國(guó)富唐堯、唐山中紅三融等31個(gè)省內(nèi)知名養(yǎng)殖品牌企業(yè)，打造成5個(gè)全國(guó)知名養(yǎng)殖品牌企業(yè)，河北畜產(chǎn)品在京津市場(chǎng)的占有率提高5個(gè)以上百分點(diǎn)。

3.構(gòu)建滿足京津冀協(xié)同發(fā)展的一體化市場(chǎng)。

京津冀要破除限制市場(chǎng)資源優(yōu)化配置的各種體制障礙和行政區(qū)劃藩籬，對(duì)標(biāo)珠三角和長(zhǎng)三角，加快建設(shè)京津冀畜產(chǎn)品統(tǒng)一市場(chǎng)的步伐。充分挖掘無(wú)形市場(chǎng)的潛力。發(fā)揮市場(chǎng)“看不見(jiàn)的手”的無(wú)形調(diào)節(jié)作用，引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社、涉牧企業(yè)、養(yǎng)殖大戶利用河北畜牧獸醫(yī)綜合信息平臺(tái)，按照京津市場(chǎng)供求信息組織生產(chǎn)和銷(xiāo)售。發(fā)揮政府“看得見(jiàn)的手”的宏觀調(diào)控作用，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要科學(xué)分析研判京津市場(chǎng)畜產(chǎn)品供求的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，根據(jù)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)律和市場(chǎng)波動(dòng)規(guī)律，針對(duì)京津高端畜產(chǎn)品消費(fèi)需求趨勢(shì)，組織各類養(yǎng)殖企業(yè)、專業(yè)合作社開(kāi)展市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)，利用各類扶持政策，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開(kāi)展有針對(duì)性的特色養(yǎng)殖，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，提高京津市場(chǎng)占有率。充分發(fā)揮有形市場(chǎng)的主導(dǎo)作用。加大河北畜產(chǎn)品直接進(jìn)入京津賣(mài)場(chǎng)，引導(dǎo)農(nóng)民合作社、涉牧企業(yè)、養(yǎng)殖大戶與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市直接對(duì)接，建立京津社區(qū)直營(yíng)店，周末開(kāi)展京津社區(qū)大篷車(chē)服務(wù)，減少中間環(huán)節(jié)，提高銷(xiāo)售收入，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品精準(zhǔn)銷(xiāo)售。發(fā)展網(wǎng)絡(luò)配送和網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等新興業(yè)態(tài)，引導(dǎo)和組織有條件的專業(yè)合作社、大型養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)通電子商務(wù)網(wǎng)站構(gòu)建京津配送體系，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)推介和銷(xiāo)售畜產(chǎn)品，爭(zhēng)取相關(guān)部門(mén)對(duì)在京津開(kāi)設(shè)網(wǎng)營(yíng)店，提供直送業(yè)務(wù)的配送公司給予稅收優(yōu)惠，增加養(yǎng)殖效益。著力培育經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。加強(qiáng)畜產(chǎn)品交易經(jīng)紀(jì)人行業(yè)自律，提高信譽(yù)度，組織開(kāi)展研究京津畜產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)在規(guī)律和質(zhì)量要求，及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，積極對(duì)接京津市場(chǎng)，較大限度提高京津畜產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。引導(dǎo)經(jīng)紀(jì)人充分利用北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)外遷的機(jī)遇，組織養(yǎng)殖戶、合作社與新建市場(chǎng)發(fā)展訂單養(yǎng)殖，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，建立緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，減少生產(chǎn)的盲目性。建立京津冀三地畜產(chǎn)品檢測(cè)監(jiān)測(cè)結(jié)果互認(rèn)機(jī)制。建立健全京津冀畜產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，統(tǒng)一人員培訓(xùn)、統(tǒng)一檢測(cè)參數(shù)、統(tǒng)一檢測(cè)設(shè)備、統(tǒng)一檢測(cè)方法，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品檢測(cè)監(jiān)測(cè)結(jié)果互認(rèn)。充分利用畜牧獸醫(yī)綜合信息平臺(tái)，完善畜產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等要素信息，加快與京津信息聯(lián)網(wǎng)進(jìn)度，最終實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品二維碼檢索全覆蓋。

4.搭建京津冀協(xié)同發(fā)展的信息資源共享平臺(tái)。

要順應(yīng)京津冀協(xié)同發(fā)展這一場(chǎng)大變革，在動(dòng)物疫病、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)防聯(lián)控體系上實(shí)現(xiàn)率先突破。構(gòu)建重大動(dòng)物疫病聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制。強(qiáng)化華北五省區(qū)市重大動(dòng)物疫病聯(lián)防會(huì)議制度，在京津冀統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行強(qiáng)制免疫、防治人畜共患病和動(dòng)物常見(jiàn)多發(fā)病工作，同步實(shí)施動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與分級(jí)管理，每季度交換疫情信息，爭(zhēng)取對(duì)防疫物資實(shí)行統(tǒng)一調(diào)配，實(shí)現(xiàn)防疫物資在京津冀充分有效利用。構(gòu)建畜產(chǎn)品供求信息共享機(jī)制。按照京津畜產(chǎn)品信息收集工作機(jī)制和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，科學(xué)調(diào)整河北畜牧獸醫(yī)綜合信息平臺(tái)的信息收集、工作機(jī)制，初步實(shí)現(xiàn)每周交換畜產(chǎn)品供求信息，最終實(shí)現(xiàn)當(dāng)日信息共享。半年召開(kāi)一次京津屠宰加工企業(yè)、畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)與河北省基地的對(duì)接會(huì)。季度研究分析京津市場(chǎng)對(duì)畜產(chǎn)品品種、質(zhì)量的需求變化情況，及時(shí)調(diào)整河北省供京津畜產(chǎn)品基地的品種結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)規(guī)模。構(gòu)建畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫認(rèn)證信息共享機(jī)制。每季度將河北無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證情況通報(bào)京津。協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)部，統(tǒng)一京津冀動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫出證工作，將京津冀三地跨境調(diào)運(yùn)按同一省對(duì)待，打破現(xiàn)有三地通關(guān)兩證壁壘，實(shí)現(xiàn)一證通關(guān)。構(gòu)建預(yù)警預(yù)報(bào)信息共享機(jī)制。每年召開(kāi)2次京津冀畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警和動(dòng)物疫情專家解析預(yù)警會(huì)議，統(tǒng)一確定范圍、參數(shù)，規(guī)范樣品采集和檢測(cè)程序，摸清京津冀動(dòng)物疫情和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況及主要風(fēng)險(xiǎn)，評(píng)價(jià)動(dòng)物疫情和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全總體水平。

5.健全京津冀協(xié)同發(fā)展的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

京津冀協(xié)同發(fā)展最主要的受益方是河北，河北畜牧獸醫(yī)部門(mén)要主動(dòng)作為，積極對(duì)接。強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。成立河北省畜牧獸醫(yī)局推進(jìn)京津冀畜牧業(yè)協(xié)同發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)協(xié)同發(fā)展重大問(wèn)題決策和組織實(shí)施工作，建議京津成立相應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)組織，協(xié)商共同成立領(lǐng)導(dǎo)小組。構(gòu)建高效的工作機(jī)制。開(kāi)展多方位溝通協(xié)調(diào)，盡快簽署京津冀協(xié)同發(fā)展合作框架協(xié)議。河北定期向京津通報(bào)畜牧業(yè)發(fā)展的工作思路和工作開(kāi)展情況，京津定期向河北介紹畜牧業(yè)發(fā)展方向和相關(guān)政策。京津冀三方每月互通協(xié)同發(fā)展工作進(jìn)展，每4個(gè)月召開(kāi)對(duì)接工作會(huì)議，每年各方輪流組織召集一次會(huì)議，明確協(xié)同發(fā)展方向、工作任務(wù)、合作內(nèi)容、推進(jìn)機(jī)制和工作措施。京津冀三方就協(xié)同發(fā)展中存在的問(wèn)題隨時(shí)交換意見(jiàn)，提出具體解決辦法，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)協(xié)同發(fā)展。建立重大問(wèn)題協(xié)商制度。京津冀畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)要專題研究消除行政區(qū)劃壁壘，較大限度地向河北開(kāi)放畜產(chǎn)品市場(chǎng)新成果新技術(shù)轉(zhuǎn)讓等問(wèn)題。宏觀研究出臺(tái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，制定京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)拓寬土地利用、融資渠道，撬動(dòng)銀行資金、吸納社會(huì)資本等政策；共同會(huì)商京津畜產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)變化，共同協(xié)商畜產(chǎn)品檢測(cè)參數(shù)、檢測(cè)批次和檢測(cè)數(shù)量，共同查辦獸藥、飼料、畜產(chǎn)品安全和動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法方面的重大案件。河北省要與京津技術(shù)人員開(kāi)展深層次的學(xué)術(shù)交流和技術(shù)比武，參與京津科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)工作，提升河北省科技人員的技術(shù)水平，為加快京津冀協(xié)同發(fā)展格局下河北現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

作者：張鈺顧傳學(xué)李洪匯單位：河北省畜牧獸醫(yī)局

畜牧類論文:物流發(fā)展的畜牧業(yè)論文

1我國(guó)畜牧業(yè)物流發(fā)展的現(xiàn)狀

畜牧業(yè)是我國(guó)重要的支柱型產(chǎn)業(yè)之一，畜牧業(yè)產(chǎn)值逐年擴(kuò)大，畜產(chǎn)品產(chǎn)量增加的同時(shí)，質(zhì)量也不斷提高。畜牧業(yè)物流在整個(gè)畜牧業(yè)供應(yīng)鏈條上，上接種植業(yè)，下接加工業(yè)，在滿足各方利潤(rùn)較大化的同時(shí)，將各利益主體聯(lián)合成為有機(jī)整體，實(shí)現(xiàn)了利益的均衡。然而，畜產(chǎn)品安全事件的頻繁發(fā)生，使得消費(fèi)者越來(lái)越重視畜產(chǎn)品的產(chǎn)供銷(xiāo)價(jià)值鏈條。歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家畜產(chǎn)品貿(mào)易壁壘門(mén)檻的提高，也極大地影響了我國(guó)畜產(chǎn)品的對(duì)外出口。畜產(chǎn)品的食用安全不僅涉及到源頭的繁育、飼養(yǎng)，而且涉及到整個(gè)流通過(guò)程中的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、配送及流通加工等相關(guān)環(huán)節(jié)。我國(guó)現(xiàn)有畜牧業(yè)物流水平，遠(yuǎn)不能滿足畜產(chǎn)品流通的巨大需求，主要原因有以下幾個(gè)方面。

1．1畜牧業(yè)物流缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約束隨著我國(guó)物流產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)物流需求越來(lái)越大，很多畜產(chǎn)品在流通過(guò)程中，仍然采用傳統(tǒng)的貨物流通方式，缺乏溫度、時(shí)間的嚴(yán)格控制，導(dǎo)致畜產(chǎn)品的質(zhì)量下降、損耗增加。由于缺乏完善的畜牧業(yè)物流法律法規(guī)，使整個(gè)畜產(chǎn)品在流通過(guò)程中沒(méi)有嚴(yán)格的流通標(biāo)準(zhǔn)限制［2］，缺少統(tǒng)一性和規(guī)范性。

1．2畜牧業(yè)物流基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備落后在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，冷鏈物流運(yùn)輸是畜產(chǎn)品流通的主要手段，冷鏈產(chǎn)品實(shí)行全程冷控，形成了完整的畜產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)，我國(guó)缺少專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)，畜產(chǎn)品運(yùn)輸更多采用改裝的傳統(tǒng)箱式卡車(chē)運(yùn)輸，大大降低了流通效率，增加了畜產(chǎn)品污染的風(fēng)險(xiǎn)。

1．3畜牧業(yè)物流管理混亂與傳統(tǒng)的物流行業(yè)相比，畜牧業(yè)物流的管理過(guò)程更為復(fù)雜，實(shí)行多環(huán)節(jié)管理的方式。在畜產(chǎn)品物流的供應(yīng)、流通加工、檢驗(yàn)檢疫等環(huán)節(jié)采用農(nóng)業(yè)、商業(yè)、質(zhì)檢、交通等多部門(mén)分段管理的方式，使畜產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的中斷，增加中途停留的時(shí)間，導(dǎo)致了流通環(huán)節(jié)的混亂，未能實(shí)現(xiàn)管理部門(mén)的監(jiān)督指導(dǎo)。

2加快我國(guó)畜牧業(yè)物流發(fā)展對(duì)策

2．1構(gòu)建畜牧業(yè)物流的信息管理體系畜牧業(yè)物流的發(fā)展離不開(kāi)物流信息技術(shù)的支持，通過(guò)整合畜產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)信息的共享，能夠?qū)崿F(xiàn)畜產(chǎn)品的“三流”合一與協(xié)調(diào)。進(jìn)而有助于發(fā)揮其在社會(huì)需求市場(chǎng)的資源配置作用，使供應(yīng)商供應(yīng)信息與消費(fèi)者需求信息有機(jī)的結(jié)合。同時(shí)，建立條碼信息管理系統(tǒng)，可以從畜產(chǎn)品飼養(yǎng)的源頭入手，隨時(shí)全程追溯畜產(chǎn)品的相關(guān)信息，保障消費(fèi)者食用畜產(chǎn)品的安全性。

2．2完善畜牧業(yè)物流的法律法規(guī)制度我國(guó)畜牧業(yè)物流起步較晚，相關(guān)法律法規(guī)制度約束力不強(qiáng)，需要不斷完善畜牧業(yè)物流法律法規(guī)制度［3］，規(guī)范畜牧從業(yè)人員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的注冊(cè)程序，統(tǒng)一畜牧業(yè)物流的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使畜產(chǎn)品從飼養(yǎng)、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)做到無(wú)縫連接，實(shí)現(xiàn)有機(jī)的協(xié)調(diào)一致。積極拓展畜產(chǎn)品綠色流通渠道，減免流通加工環(huán)節(jié)費(fèi)稅，統(tǒng)一各監(jiān)管部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)，避免復(fù)雜化、非市場(chǎng)化因素影響，保障畜產(chǎn)品的新鮮與安全。

2．3推進(jìn)畜牧業(yè)冷鏈物流體系建設(shè)冷鏈物流是畜產(chǎn)品流通過(guò)程中最為有效的途徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)冷鏈流通率僅占?xì)W美國(guó)家的5%左右，產(chǎn)生了較大的畜產(chǎn)品浪費(fèi)，造成了巨大的損失。加快我國(guó)畜牧業(yè)物流的冷鏈體系建設(shè)，要提高畜牧業(yè)物流人員的產(chǎn)品安全認(rèn)識(shí)，避免流通環(huán)節(jié)的變質(zhì)污染;要加快我國(guó)冷鏈設(shè)備的應(yīng)用，避免畜產(chǎn)品在流通過(guò)程中的過(guò)度損耗;同時(shí)要整合畜產(chǎn)品冷鏈供應(yīng)鏈條，建立畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工基地、運(yùn)輸系統(tǒng)、儲(chǔ)存系統(tǒng)等產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)過(guò)程的精細(xì)化管理，通過(guò)全程冷鏈化操作方式，建立“從田間到餐桌”的食品安全產(chǎn)業(yè)鏈條。畜產(chǎn)品作為我國(guó)重要生產(chǎn)生活資料，其安全性不可忽視。加快我國(guó)畜牧業(yè)物流的發(fā)展，可以大大提高畜牧業(yè)物流的效率，降低畜牧業(yè)物流成本。畜牧業(yè)物流體制的完善也進(jìn)一步規(guī)范了物流行業(yè)的市場(chǎng)機(jī)制，健全了我國(guó)畜牧業(yè)市場(chǎng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高了與國(guó)外畜產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，保障了我國(guó)畜產(chǎn)品食用的安全性。

作者：萬(wàn)靜王光德單位：萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院

畜牧類論文:林業(yè)與畜牧業(yè)論文

1林業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)狀況

截至2010年底，片區(qū)有林面積163.97萬(wàn)hm2，占全盟有林面積98.8%，活立木總蓄積6107.5萬(wàn)m3，森林覆蓋率達(dá)27.6%。2004年片區(qū)共界定公益林155.71萬(wàn)hm2，占林業(yè)用地總面積的94.33%。在《東北振興規(guī)劃》中，興安盟總面積的13.27%屬于國(guó)家主體功能區(qū)，為禁止開(kāi)發(fā)區(qū)和限制開(kāi)發(fā)區(qū)，要為東北和京津冀提供生態(tài)保障。受全球環(huán)境變化的影響，片區(qū)可采森林資源銳減，中幼齡林比重占到用材林總面積的71%，生態(tài)功能減弱。中南部缺林少樹(shù)，大部分森林資源集中在北部林區(qū)，五岔溝、白狼林業(yè)局施業(yè)區(qū)內(nèi)目前所剩的森林資源絕大部分為天然次生中幼齡林，約占總蓄積的85.3%，成過(guò)熟林面積很小，已不足3.5%。最近，阿爾山市被國(guó)務(wù)院列入第二批資源枯竭型城市。在片區(qū)主要林區(qū)被劃入禁止開(kāi)發(fā)區(qū)和限制開(kāi)發(fā)區(qū)后，林區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作面臨著巨大的困境，因此，應(yīng)將發(fā)展重點(diǎn)放在生態(tài)旅游、特色養(yǎng)殖、綠色食品、中蒙藥種植、林產(chǎn)工業(yè)、礦產(chǎn)開(kāi)發(fā)等非林非木產(chǎn)業(yè)上。

2片區(qū)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員狀況和農(nóng)民收入狀況

2.1農(nóng)業(yè)從業(yè)人員狀況鄉(xiāng)村人口占大多數(shù)。2010年，片區(qū)總?cè)丝跒?35.5489萬(wàn)人，鄉(xiāng)村人口106.8035萬(wàn)人，占片區(qū)總?cè)丝诘?8.79%，其中，科右前旗占29.3%，扎賚特旗占27.8%，科右中旗占17.0%，突泉縣占22.9%，阿爾山市占0.9%。及時(shí)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員占全社會(huì)就業(yè)人口數(shù)量的比例較高。從一、二、三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員占全社會(huì)就業(yè)人口的比例來(lái)看，及時(shí)產(chǎn)業(yè)人口占片區(qū)就業(yè)人口的75.33%，第二產(chǎn)業(yè)占7.15%，第三產(chǎn)業(yè)占17.52%；其中扎賚特旗一、二、三產(chǎn)業(yè)人口分別占該縣社會(huì)就業(yè)人口的83.20%，4.29%，13.20%；科右前旗分別為70.89%，9.04%，20.06%；科右中旗分別為76.06%，5.30%，18.64%；突泉縣分別為78.84%，9.86%，16.31%；阿爾山市分別為48.21%，7.56%，44.23%。片區(qū)鄉(xiāng)村勞動(dòng)力為53.1285萬(wàn)人，鄉(xiāng)村勞動(dòng)力中農(nóng)林牧漁業(yè)勞動(dòng)力占全體勞動(dòng)力的86.6%，各旗縣（市）鄉(xiāng)村勞動(dòng)力中，農(nóng)林牧漁業(yè)勞動(dòng)力比分別為扎賚特旗91.39%，科右前旗81.44%，科右中旗89.61%，突泉縣84.48%，阿爾山市81.01%（表4）。總之，片區(qū)鄉(xiāng)村人口比例高，城鎮(zhèn)人口比例低，且鄉(xiāng)村勞動(dòng)力主要從事農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)林牧漁業(yè)是主要的收入來(lái)源。

2.2人均收入現(xiàn)狀片區(qū)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。從一、二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的結(jié)構(gòu)比來(lái)看，片區(qū)及時(shí)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占生產(chǎn)總值的比重為43.89%，第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為26.16%，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為29.95%，一、二、三產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)比為44.0∶26.2∶30.0，全區(qū)為9.5∶54.6∶35.9，全國(guó)為10.2∶46.8∶43，全區(qū)和全國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征為第二、三產(chǎn)業(yè)比重大，及時(shí)產(chǎn)業(yè)比重小。片區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，及時(shí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)所占比重偏高，片區(qū)各旗縣（市）的一、二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比分別為扎賚特旗49.5∶18.9∶10.9，科右前旗47.4∶26.0∶26.6，科右中旗40.4∶26.1∶33.4，突泉縣47.4∶35.0∶20.4，阿爾山市20.9∶23.63∶55.48，除阿爾山市第二、三產(chǎn)業(yè)比重較大外，其他4旗縣（市）及時(shí)產(chǎn)業(yè)比重均較大。片區(qū)生產(chǎn)總值為175.4139億元，人均GDP為12941元，比全盟人均GDP（16204元）低3263元，比全區(qū)人均GDP（47347元）低34406元。片區(qū)內(nèi)人均GDP較高的是阿爾山市，為18745元，其次是科右前旗，為14232元，科右中旗低，為11892元。2010年，片區(qū)5個(gè)旗縣（市）的生產(chǎn)總值在全區(qū)101個(gè)旗縣中的排名分別為：扎賚特旗第68位，科右前旗第69位，突泉縣第80位，科右中旗第90位，阿爾山市第101位。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，是制約片區(qū)農(nóng)牧民增收的主要因素。2010年，片區(qū)農(nóng)牧民人均純收入分別為扎賚特旗3412元，科右前旗3568元，科右中旗3577元，突泉縣3388元，阿爾山市4188元，均低于全區(qū)平均水平（5530元）和全國(guó)平均水平（5919元），分別為全區(qū)平均水平的61.7%、64.5%、64.7%、61.3%、75.7%，全國(guó)平均水平的57.6%、60.3%、60.4%、57.2%、70.8%。2010年，片區(qū)5個(gè)旗縣（市）的農(nóng)牧民人均收入在全區(qū)101個(gè)旗縣中的排名分別為阿爾山市第88位，科右中旗第90位，科右前旗第91位，扎賚特旗第92位，突泉縣第93位，排名均較為落后。片區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶占全盟農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶的93.34%。2009年，興安盟農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)總收入為408127.70萬(wàn)元，人均3823.00元。該盟農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)總收入主要由3部分組成：首先，農(nóng)牧民經(jīng)營(yíng)凈收入301081.00萬(wàn)元，占總收入的74%，其中包括農(nóng)業(yè)收入202690.30萬(wàn)元，人均1899.00元，占農(nóng)牧民人均收入的50%；林業(yè)收入5828.70萬(wàn)元，人均55.00元，占農(nóng)牧民人均收入的1.4%；牧業(yè)收入66449.90萬(wàn)元，人均622.00元，占農(nóng)牧民人均收入的16.2%；漁業(yè)收入36.50萬(wàn)元，人均0.34元；工業(yè)收入3541.20萬(wàn)元，人均33.00元，占農(nóng)牧民人均收入的0.9%；建筑業(yè)收入4824.60萬(wàn)元，人均45.00元，占農(nóng)牧民人均收入的1.2%；運(yùn)輸業(yè)收入4126.20萬(wàn)元，人均39.00元，占農(nóng)牧民人均收入的1%；商飲業(yè)收入5700.40萬(wàn)元，人均53.00元，占農(nóng)牧民人均收入的1.4%；服務(wù)業(yè)收入2872.80萬(wàn)元，人均27.00元，占農(nóng)牧民人均收入的0.7%；其他收入5010.40萬(wàn)元，人均47.00元，占農(nóng)牧民人均收入的1.2%。其次，農(nóng)牧民外出勞務(wù)收入46434.30萬(wàn)元，人均435.00元，占農(nóng)牧民人均收入的11%。第三，農(nóng)牧民從集體外獲得轉(zhuǎn)移性收入60612.40萬(wàn)元，人均568.00元，占農(nóng)牧民人均收入的15%。農(nóng)牧民經(jīng)營(yíng)凈收入、農(nóng)牧民外出勞務(wù)收入、農(nóng)牧民從集體外獲轉(zhuǎn)移性收入3者的比例為74%∶11%∶15%。在農(nóng)牧民經(jīng)營(yíng)凈收入中，農(nóng)業(yè)收入占50%、牧業(yè)收入占16.2%，林業(yè)收入、漁業(yè)收入、工業(yè)收入、建筑業(yè)收入、運(yùn)輸業(yè)收入、運(yùn)輸業(yè)收入、商飲業(yè)收入、服務(wù)業(yè)收入及其他收入合計(jì)占7.8%，表明片區(qū)缺乏大型龍頭企業(yè)支撐，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，特色產(chǎn)業(yè)少。

3片區(qū)貧困狀況

片區(qū)5個(gè)旗縣（市）均屬老、少、邊、窮地區(qū)，貧困面較大，貧困程度深，貧困發(fā)生率高，因?yàn)?zāi)致貧、返貧人口較多。由于長(zhǎng)期歷史積累，加上自然條件的差異以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，片區(qū)農(nóng)村牧區(qū)的貧困問(wèn)題非常嚴(yán)重，且貧困人口構(gòu)成復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定解決溫飽的目標(biāo)難度較大。5個(gè)旗縣（市）均具有自然環(huán)境惡劣，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，交通閉塞，資源貧乏，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一等農(nóng)村牧區(qū)貧困的典型特征。

3.1貧困面較大，貧困程度深按照內(nèi)蒙古自治區(qū)確定的貧困標(biāo)準(zhǔn)，片區(qū)現(xiàn)有貧困人口47.4989萬(wàn)人，占片區(qū)鄉(xiāng)村人口的44.3%，占全盟貧困人口的90.1%。由于5個(gè)旗縣（市）區(qū)域特點(diǎn)不同，貧困人口分布也不相同，2010年末，扎賚特旗有貧困人口（家庭年人均收入2300元以下，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）12.4129萬(wàn)人、3.7627萬(wàn)戶，農(nóng)牧業(yè)人口貧困發(fā)生率為39%，貧困人口農(nóng)牧民人均純收入2084元；科爾沁右翼中旗貧困人口為9.6846萬(wàn)人、2.7075萬(wàn)戶，農(nóng)牧業(yè)人口貧困發(fā)生率為39%，貧困人口農(nóng)牧民人均純收入低于2223元；阿爾山市貧困人口總數(shù)為2.3072萬(wàn)人，貧困發(fā)生率為34%，其中，鄉(xiāng)村貧困人口為1.4284萬(wàn)人（農(nóng)牧業(yè)貧困人口為8584人，林業(yè)下崗貧困人口為5700人）；突泉縣現(xiàn)有138個(gè)貧困村，農(nóng)民人均純收入低于2600元的貧困人口10.7萬(wàn)人，貧困發(fā)生率達(dá)43%；科爾沁右翼前旗貧困人口為12.3942萬(wàn)人、2.9535戶，農(nóng)牧業(yè)人口貧困發(fā)生率為41%，農(nóng)牧民人均純收入低于2131元。

3.2基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，科教文化衛(wèi)生體系不完善片區(qū)內(nèi)連接區(qū)域發(fā)展的主干道網(wǎng)絡(luò)尚未形成，公路建設(shè)歷史欠賬較多，水利設(shè)施嚴(yán)重缺失，電力和通訊設(shè)施落后。科右中旗旗內(nèi)110個(gè)嘎查不通瀝青（水泥）路，占嘎查總數(shù)的63.58%；全旗121個(gè)嘎查尚未完成農(nóng)網(wǎng)改造任務(wù)，占嘎查總數(shù)的69.94%，特別是扎旗內(nèi)鐵路尚未貫通，嚴(yán)重影響了區(qū)域融合度和對(duì)外開(kāi)放程度。突泉縣有147個(gè)行政村不通油（水泥）路，占行政村總數(shù)的78.2%；有7個(gè)鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)林牧場(chǎng)不通油（水泥）路，占鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)林牧場(chǎng)總數(shù)的87.5%；有11個(gè)村級(jí)農(nóng)林牧場(chǎng)不通油（水泥）路，占村級(jí)農(nóng)林牧場(chǎng)總數(shù)的91.7%；178個(gè)村尚未完成農(nóng)網(wǎng)改造任務(wù)，占行政村總數(shù)的94.7%。片區(qū)的倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)條件差，金融、技術(shù)、信息、產(chǎn)權(quán)和房地產(chǎn)等高端市場(chǎng)體系不健全。產(chǎn)品要素交換和對(duì)外開(kāi)放程度低，物流成本高。阿爾山市是自治區(qū)19個(gè)邊境旗縣之一，北部與蒙古國(guó)接壤，有邊境線125.8km，20世紀(jì)70年代被列為國(guó)家反修戰(zhàn)略要地，屬不投資、不建設(shè)地區(qū)，因此，導(dǎo)致其基本建設(shè)嚴(yán)重不足。此外，片區(qū)的“用電難、出行難、看病難”問(wèn)題還未得到根本解決。片區(qū)30%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院條件簡(jiǎn)陋，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化衛(wèi)生室的嘎查村有833個(gè)，44萬(wàn)人的飲水不安全。

3.3經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，特色產(chǎn)業(yè)滯后片區(qū)的及時(shí)產(chǎn)業(yè)比例明顯偏高，表明其工業(yè)化發(fā)展和城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐較慢，商業(yè)不發(fā)達(dá)，缺乏核心增長(zhǎng)點(diǎn)，缺乏具有明顯區(qū)域特色的大企業(yè)、大基地，產(chǎn)業(yè)鏈條不完整，尚未形成具有核心市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)集群。

作者：白海吳云霞侯旭光敦惠霞郝麗芬單位：內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院

畜牧類論文:產(chǎn)業(yè)鏈畜牧業(yè)論文

1當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1小生產(chǎn)和大市場(chǎng)之間的矛盾不斷升級(jí)作為我國(guó)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品，畜產(chǎn)品的在促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性毋庸置疑。我國(guó)在成功加入世界貿(mào)易組織之后，畜產(chǎn)品對(duì)外出口的量不斷升高，但是傳統(tǒng)的小規(guī)模養(yǎng)殖方式存在很多問(wèn)題，其飼養(yǎng)的動(dòng)物往往達(dá)不到國(guó)際市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)或者不能滿足市場(chǎng)的需求，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，嚴(yán)重影響到了加工行業(yè)的發(fā)展和在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)。

1.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)抵御能力不足，疫病防治難度大我國(guó)畜牧業(yè)?；潭容^低，采用的飼養(yǎng)方式也比較分散，無(wú)法有效的防治疫病的傳染，疫病在防治和治療過(guò)程中存在很大的難度。同時(shí)，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式對(duì)長(zhǎng)的變化感知能力較差，無(wú)法在及時(shí)時(shí)間對(duì)市場(chǎng)存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，及時(shí)的抵御風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的波動(dòng)控制能力較差，阻礙了畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

1.3畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈沒(méi)有形成畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者多數(shù)在沒(méi)有組織的形式產(chǎn)生，基本上都是以農(nóng)戶為主要單元獨(dú)自經(jīng)營(yíng)，各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系很少，或者干脆是一些孤立存在的產(chǎn)業(yè)部門(mén)，產(chǎn)業(yè)鏈不集中根本不能集中發(fā)展一個(gè)地區(qū)的畜牧產(chǎn)業(yè)，地區(qū)的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙。

2畜牧業(yè)發(fā)展前景分析

2.1畜牧業(yè)由數(shù)量向著質(zhì)量轉(zhuǎn)變?cè)诎l(fā)展畜牧業(yè)過(guò)程中應(yīng)該積極的推廣畜禽產(chǎn)品良種，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，這是發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。最近幾年，畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模雖然得到了不斷的擴(kuò)大，但是總體的質(zhì)量卻不盡如意，其很難適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)畜禽產(chǎn)品多樣化的需求。其自身在市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)能力較弱，為此，在發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)過(guò)程中我們應(yīng)該從良種推廣下功夫，使畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量得到明顯提高，保障整個(gè)產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)的發(fā)展。

2.2畜牧業(yè)由耗糧型向著節(jié)約型轉(zhuǎn)變目前，很多家庭養(yǎng)殖的動(dòng)物多數(shù)以豬為主，牛、羊的養(yǎng)殖比重比較低。家禽養(yǎng)殖以雞養(yǎng)殖為主，養(yǎng)鵝數(shù)量不多，研制結(jié)構(gòu)比較單一，而且豬、雞、鴨養(yǎng)殖多數(shù)以糧食和配合性飼料為主，對(duì)糧食的消耗量比較大，投入的成本比較高。隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)除了豬、雞、鴨其他動(dòng)物產(chǎn)品的需求量也在不斷增加，大力發(fā)展其草食性動(dòng)物養(yǎng)殖對(duì)于降低糧食消耗，節(jié)約成本，滿足人們對(duì)草食性動(dòng)物的需求有著顯著的作用和意義。

2.3畜牧業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向著規(guī)模化、專業(yè)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖模式已經(jīng)不能夠適應(yīng)市場(chǎng)的需求，這時(shí)就需要我們不斷轉(zhuǎn)變發(fā)展養(yǎng)殖思路，采用規(guī)范化和科學(xué)化的養(yǎng)殖模式。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)該在農(nóng)民群眾中積極推廣規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)，提高畜牧業(yè)的集約化水平，集中發(fā)展養(yǎng)殖大戶，同時(shí)還應(yīng)該積極的與政府部門(mén)進(jìn)行溝通和協(xié)商，獲取更多的資金，建立專業(yè)合作社。通過(guò)合作社向農(nóng)民群眾和養(yǎng)殖戶積極的進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)通過(guò)這個(gè)合作社建立產(chǎn)銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)，建立相對(duì)穩(wěn)定和集中連片的生產(chǎn)集體，積極的培養(yǎng)動(dòng)加工龍頭企業(yè)，提高畜牧產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力，同時(shí)還能夠在市場(chǎng)中樹(shù)立品牌，更好的提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4畜牧業(yè)由低效率向著高效率轉(zhuǎn)變目前，我國(guó)畜牧生產(chǎn)的科技含量還不是很高，與國(guó)外相比較，還存在著較大的差距，這顯著影響到了我國(guó)畜牧業(yè)效益的提高，這就需要我們及時(shí)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)策略。首先，完善良種繁育體系建設(shè)，加強(qiáng)選育優(yōu)良的品種，并及時(shí)的進(jìn)行推廣；其次，加強(qiáng)科技推廣體系建設(shè)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高廣大獸醫(yī)工作人員的業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)對(duì)基層畜牧獸醫(yī)站的管理，穩(wěn)定基層技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，充分調(diào)動(dòng)工作人員的積極性；，進(jìn)一步加強(qiáng)防疫檢疫工作力度，將發(fā)展畜牧業(yè)真正轉(zhuǎn)移到依靠科學(xué)技術(shù)進(jìn)行而提高養(yǎng)殖戶專業(yè)素質(zhì)軌道上去，從而保障畜牧業(yè)為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出突出貢獻(xiàn)。

2.5積極發(fā)展畜牧加工企業(yè)發(fā)展畜牧加工企業(yè)就是要利用技術(shù)、畜牧業(yè)資源開(kāi)發(fā)、畜牧生產(chǎn)、農(nóng)戶提供畜牧產(chǎn)品、市場(chǎng)、龍頭企業(yè)深加工、運(yùn)輸、市場(chǎng)銷(xiāo)售、獲得較高的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益到下一輪的循環(huán)開(kāi)發(fā)和利用農(nóng)業(yè)資源的的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程需要政府和金融企業(yè)提供必要的政策和資金方面的支持，在地區(qū)初步構(gòu)建其若干畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)還要與紡織業(yè)、制革業(yè)、釀酒業(yè)以及糧食加工企業(yè)和動(dòng)物飼料加工企業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈緊密結(jié)合，建立起一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，達(dá)到相互促進(jìn)相互進(jìn)步的作用。

作者：鄺文參朱加明單位：祿彝族苗族自治縣烏東德鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心祿勸彝族苗族自治縣畜牧獸醫(yī)總站

畜牧類論文:人工影響天氣畜牧業(yè)論文

1人工影響天氣對(duì)畜牧業(yè)的影響

針對(duì)這種現(xiàn)狀，將人工影響天氣作為畜牧業(yè)發(fā)展的重要手段。人工影響天氣是指為了減少氣象災(zāi)害、抗旱、防霜、防雹的目的而采用的科學(xué)技術(shù)，其基本原理是利用云和物理學(xué)降水原理來(lái)實(shí)現(xiàn)的，通過(guò)向云中散播催化劑，使局部地區(qū)的天氣現(xiàn)象向人類生產(chǎn)生活的方向轉(zhuǎn)變。因此，采用人工影響天氣的方式對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義。通過(guò)對(duì)內(nèi)蒙古地區(qū)采用人工影響天氣對(duì)畜牧業(yè)的影響進(jìn)行試驗(yàn)分析，在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牧區(qū)普遍開(kāi)展人工增雨、人工防雹增雨等措施，分別于2010年、2011年、2012年、2013年進(jìn)行人工影響天氣試驗(yàn)，共計(jì)作業(yè)點(diǎn)10處。如表1所示，表示未實(shí)施人工作業(yè)和實(shí)施人工作業(yè)后部分地區(qū)的降水量分布，通過(guò)表中可以看出，與未實(shí)施人工作業(yè)的常年值比較，實(shí)施人工作業(yè)后，每年部分地區(qū)的降水量都明顯增高了許多，因此，人工影響天氣對(duì)降水量的分布有重要影響。

為了有效掌握內(nèi)蒙古地區(qū)人工影響天氣對(duì)草原草地生產(chǎn)力的影響狀況，每年組織相關(guān)技術(shù)人員對(duì)草原草地生產(chǎn)力的狀況進(jìn)行調(diào)查分析，以3S技術(shù)輔助調(diào)查，對(duì)草原植被恢復(fù)狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，如表2所示。通過(guò)每年對(duì)山地草甸產(chǎn)草量和山地草原草產(chǎn)量進(jìn)行分析比較，發(fā)現(xiàn)草原產(chǎn)草量的平均高度都有較為明顯的提高，其中，2013年的草原產(chǎn)草量增產(chǎn)較為顯著，與2010年同期同類產(chǎn)草量相比，內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牧區(qū)每46.33hm2增產(chǎn)32kg，增產(chǎn)35.1%。由此可知，通過(guò)進(jìn)行人工影響天氣試驗(yàn)，草原生成量得到了顯著提升，人工影響天氣對(duì)畜牧業(yè)的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牧區(qū)進(jìn)行人工影響天氣試驗(yàn)，通過(guò)計(jì)量統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牧區(qū)每年可增產(chǎn)鮮草3500萬(wàn)kg，若每千克按0.3元計(jì)算，該試驗(yàn)區(qū)每年增產(chǎn)值為1050萬(wàn)元，因此，人工影響天氣試驗(yàn)所獲得的經(jīng)濟(jì)效益比較客觀，既可以改善牧區(qū)的生產(chǎn)條件，也可以提升牧區(qū)的抗災(zāi)能力，同時(shí)也可以提高仔畜的繁殖成活率；社會(huì)效益，提高了牧民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，通過(guò)優(yōu)化資源配置和科學(xué)合理利用草原生態(tài)系統(tǒng)，維持生態(tài)系統(tǒng)平衡，推動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展效益，同時(shí)也增進(jìn)了民族間的團(tuán)結(jié)；生態(tài)效益，通過(guò)進(jìn)行人工影響天氣試驗(yàn)，為了有效防止草原退化、沙化現(xiàn)象的發(fā)生，通過(guò)人工增雨、防雹等措施使草地保持水土、防固沙能力及遏制草地退化，人工影響天氣對(duì)減少自然災(zāi)害、優(yōu)化牧區(qū)生態(tài)環(huán)境及生態(tài)環(huán)境的整體改善具有十分重要的意義?？偟膩?lái)說(shuō)，人工影響天氣，既促進(jìn)了牧區(qū)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的提升，也改善了牧區(qū)的生態(tài)環(huán)境。

2結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)分析內(nèi)蒙古地區(qū)人工影響天氣對(duì)畜牧業(yè)的影響，可知人工影響天氣既減輕了氣象災(zāi)害對(duì)畜牧業(yè)草原生產(chǎn)力的影響，也促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展，對(duì)改善草地土壤費(fèi)力具有重要意義。面對(duì)近幾年生態(tài)環(huán)境的日益破壞，采用人工影響天氣具有十分重要的意義。

作者：張?jiān)磩P郭鑫磊李曼單位：包頭市固陽(yáng)縣氣象局內(nèi)蒙古自治區(qū)烏審旗氣象局包頭市氣象局