引論：我們?yōu)槟砹?3篇水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

1.2推廣方式有待改進(jìn)，水產(chǎn)技術(shù)推廣手段落后

隨著政府機(jī)構(gòu)改革的進(jìn)行，水產(chǎn)技術(shù)推廣工作在市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、水產(chǎn)技術(shù)資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面存在不足。水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)與行政管理部門對(duì)應(yīng)性強(qiáng)，行政部門過度干預(yù)導(dǎo)致上級(jí)推廣部門作用弱化。此外，水產(chǎn)技術(shù)推廣手段落后，水產(chǎn)技術(shù)供需矛盾突出。我國水產(chǎn)技術(shù)推廣體系存在教育、科研與水產(chǎn)現(xiàn)實(shí)聯(lián)系不緊密，成果轉(zhuǎn)化效率低，漁民接受技術(shù)培訓(xùn)、高層次教育不足，“產(chǎn)學(xué)研”合作不密，水產(chǎn)技術(shù)需求不能及時(shí)反饋到研發(fā)部門，科研部門的新型技術(shù)服務(wù)于小眾，水產(chǎn)技術(shù)成果推廣受眾缺乏全面性。

1.3基層水產(chǎn)站的推廣資金缺乏

在基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作中，還面臨著技術(shù)推廣資金不足的情況，進(jìn)而制約了基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的發(fā)展與進(jìn)步。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)和推廣工作需要大量的經(jīng)費(fèi)做支持，然后實(shí)際情況卻是經(jīng)費(fèi)缺乏，直接導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員的工作缺乏資金支持。而且由于缺少資金以及獎(jiǎng)勵(lì)，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作人員無法調(diào)動(dòng)積極性，甚至是把基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作當(dāng)成是負(fù)擔(dān)，在推廣過程中敷衍了事，不認(rèn)真對(duì)待。總體來說，現(xiàn)行水產(chǎn)技術(shù)推廣體系下，推廣組織的結(jié)構(gòu)、編制、經(jīng)費(fèi)等由政府決定，基層推廣部門得不到財(cái)政保障，不僅造成推廣人才流失，也阻礙了水產(chǎn)技術(shù)在漁業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。

2農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣對(duì)策

2.1加強(qiáng)對(duì)推廣人員進(jìn)行培訓(xùn)

基層水產(chǎn)科技推廣隊(duì)伍的人數(shù)偏少，其知識(shí)的結(jié)構(gòu)也比較老化，不能滿足水產(chǎn)發(fā)展的需要，故而要不斷加強(qiáng)水產(chǎn)科技隊(duì)伍的建設(shè)工作，不斷優(yōu)化隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)和完善培訓(xùn)機(jī)制。對(duì)在崗人員加強(qiáng)培訓(xùn)，確保他們的知識(shí)結(jié)構(gòu)可以有所優(yōu)化，能夠掌握更多的新技術(shù)，進(jìn)而提高工作隊(duì)伍的整體素質(zhì)。針對(duì)基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員較少的情況，水產(chǎn)部門可以定期派遣專家到基層進(jìn)行知識(shí)技術(shù)培訓(xùn)，并進(jìn)行新技術(shù)的示范以及指導(dǎo)等。此外，要鼓勵(lì)以及指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員學(xué)習(xí)新知識(shí)，降低其對(duì)新技術(shù)，新思想的排斥性，充分發(fā)揮水產(chǎn)推廣人員的積極性，只有這樣才能更好的配合技術(shù)推廣工作。

2.2加快完善水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)

拓寬水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)范圍，加強(qiáng)技市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、水產(chǎn)技術(shù)資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等工作。弱化行政干預(yù)力度，在政策、經(jīng)費(fèi)上要對(duì)推廣機(jī)構(gòu)予以幫助，保證水產(chǎn)技術(shù)推廣部門更好的適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作要與農(nóng)村的實(shí)際相結(jié)合，要做到將水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作和市場(chǎng)需求、農(nóng)村的實(shí)際情況以及農(nóng)民群眾的實(shí)際需求相掛鉤。再者，還要豐富水產(chǎn)技術(shù)推廣手段，實(shí)現(xiàn)推廣方式多樣化發(fā)展。推動(dòng)水產(chǎn)技術(shù)科研、教育、推廣三結(jié)合，轉(zhuǎn)換機(jī)制，規(guī)范運(yùn)作方式，統(tǒng)一分配推廣經(jīng)費(fèi)與物資，促進(jìn)水產(chǎn)科研與生產(chǎn)緊密結(jié)合，教育機(jī)構(gòu)把握人才與技術(shù)需求，推進(jìn)教學(xué)與生產(chǎn)更好的結(jié)合。

2.3保障充足的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金

2.3.1針對(duì)于基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金不足的現(xiàn)狀，應(yīng)該加大對(duì)技術(shù)推廣資金的扶持力度，國家應(yīng)該制定相關(guān)的政策，每年根據(jù)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，制定科學(xué)的資金扶持量，使基層水產(chǎn)部門有充足的資金進(jìn)行技術(shù)的推廣，進(jìn)而有利于當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的發(fā)展，也會(huì)相應(yīng)的帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄渌袠I(yè)的發(fā)展，不斷的促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.3.2鄉(xiāng)鎮(zhèn)等基層水產(chǎn)推廣部門在進(jìn)行財(cái)政預(yù)算時(shí)候要充分考慮基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金安排，并且充分吸收社會(huì)閑散資金，靈活妥善的運(yùn)用多種資金籌集渠道，這樣就大大增加了推廣資金，在推廣的時(shí)候不會(huì)因?yàn)橘Y金短缺而使進(jìn)程受阻。

2.4提供技術(shù)推廣服務(wù)平臺(tái)

2.4.1技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)近年來，有些基層水產(chǎn)推廣機(jī)構(gòu)在水產(chǎn)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，不斷加大技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)力度，為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。例如，在新品種引進(jìn)、發(fā)展集約化、健康養(yǎng)殖、池塘高效生態(tài)養(yǎng)殖、魚病防治、生態(tài)調(diào)控水質(zhì)等技術(shù)的示范、引進(jìn)和推廣新技術(shù)，進(jìn)一步提高了良種覆蓋率和科技成果轉(zhuǎn)化率。此外，通過組織交流學(xué)習(xí)、開展各項(xiàng)專題培訓(xùn)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)培養(yǎng)了專業(yè)骨干力量，為養(yǎng)殖戶提高了養(yǎng)殖技能。

2.4.2提供信息和其他服務(wù)近年來，水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)通過不斷完善和豐富信息服務(wù)的手段，利用廣播、電視、水產(chǎn)信息網(wǎng)站等多種途徑，為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供苗種、飼料、病害防治技術(shù)、養(yǎng)殖新技術(shù)、新理念、新經(jīng)驗(yàn)等。

篇2

調(diào)研小組前期對(duì)我國開設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的高職院校進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。受水產(chǎn)養(yǎng)殖條件的影響，開設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的高職院校數(shù)量不多，且分布不均，高職院校主要集中在中東部地區(qū)。本次在全國范圍內(nèi)共調(diào)研了18所高職院校和2026名學(xué)生。調(diào)研的高職院校中位于東北地區(qū)的有2所，山東省4所，四川省、重慶等西部地區(qū)3所，江蘇省3所，湖北省、江西省、河南省、福建省、廣東省和廣西省各1所;從辦學(xué)水平來看，在本次調(diào)研中國家示范性(骨干)高等職業(yè)院校7所，省級(jí)骨干高等職業(yè)院校7所，其他類型高職院校4所。調(diào)研高職院校分布廣泛、代表性強(qiáng)。為了保證調(diào)研情況的準(zhǔn)確性，本次調(diào)查的高職院校教師為相關(guān)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)所在教研室主任或所在系分管教學(xué)主任，學(xué)生為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)2～3年級(jí)和畢業(yè)1～3年的學(xué)生。

2調(diào)研內(nèi)容及結(jié)果

2．1頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施階段和時(shí)間

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施階段和時(shí)間調(diào)研結(jié)果見圖1和圖2。從圖1可見:頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間最短24周，最長(zhǎng)56周，多數(shù)高職院校頂崗實(shí)習(xí)集中在28周和40周。從圖2可見:在調(diào)研院校中有2所(11%)院校在最后一學(xué)年集中開展頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)活動(dòng);絕大多數(shù)院校(11所，61%)分第二學(xué)年第二學(xué)期和第三學(xué)年第二學(xué)期兩個(gè)階段實(shí)施;5所(28%)院校在第一學(xué)年、第二學(xué)年和第三學(xué)年第二個(gè)學(xué)期分段實(shí)施，前兩個(gè)階段頂崗實(shí)習(xí)一般為8～12周，第三個(gè)階段頂崗實(shí)習(xí)有16周。從頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施時(shí)間來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)主要集中在每年3—8月份。

2．2頂崗實(shí)習(xí)企事業(yè)單位情況

大多數(shù)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)在校外企事業(yè)單位進(jìn)行，極少數(shù)院校提供少量校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)崗位;學(xué)生獲得頂崗實(shí)習(xí)單位的途徑主要有校內(nèi)人才交流會(huì)、院校安排、水產(chǎn)類專業(yè)教師提供和學(xué)生參加企事業(yè)單位自主招聘四種方式，其中以學(xué)生參加校內(nèi)人才交流會(huì)為主，院校安排和專業(yè)教師提供頂崗實(shí)習(xí)崗位次之，這與職業(yè)院校其他專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)單位選擇存在差異［2］。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)單位主要為中小企業(yè)(36%)和上市公司(28%)，事業(yè)單位(8%)和國有企業(yè)(6%)次之，其他單位(校內(nèi)、自主創(chuàng)業(yè)等)占20%，外資企業(yè)占2%;頂崗實(shí)習(xí)單位主要經(jīng)營范圍包括漁藥(57%)、漁用生物制品(41%)、漁用飼料(25%)和水產(chǎn)動(dòng)物苗種(23%)，具體見圖3。

2．3頂崗實(shí)習(xí)工作崗位及技能

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)主要工作崗位為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)(44%)和涉漁產(chǎn)品營銷(33%)，其他的占11%，從事水產(chǎn)動(dòng)物繁殖養(yǎng)殖(6%)、水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖(1%)及內(nèi)勤工作(5%)較少。頂崗實(shí)習(xí)應(yīng)用專業(yè)技能情況見圖4。在調(diào)研水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作崗位類型的同時(shí)，對(duì)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間主要應(yīng)用的專業(yè)技能也進(jìn)行了調(diào)研。結(jié)果表明，學(xué)生應(yīng)用的專業(yè)技能以養(yǎng)殖水體水質(zhì)檢測(cè)與調(diào)控(67%)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治(58%)和漁藥漁飼料營銷(47%)為主，生物餌料培養(yǎng)、漁用飼料加工與檢測(cè)、水產(chǎn)動(dòng)物繁育、水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖等次之。為了讓學(xué)生盡快適應(yīng)頂崗實(shí)習(xí)工作，企事業(yè)單位在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前為學(xué)生專門開展崗前培訓(xùn)。大多數(shù)企事業(yè)單位崗前培訓(xùn)時(shí)間為1～2個(gè)星期(68%)，崗前培訓(xùn)時(shí)間在3個(gè)星期以上(24%)次之，崗前培育時(shí)間2～3個(gè)星期的較少(8%)。培訓(xùn)內(nèi)容涉及企業(yè)基本情況、企業(yè)制度、崗位技能、頂崗實(shí)習(xí)管理;培訓(xùn)人員一般包括企業(yè)總經(jīng)理(或副總經(jīng)理)、人事經(jīng)理、技術(shù)經(jīng)理和企業(yè)導(dǎo)師。

2．4頂崗實(shí)習(xí)的管理情況

在頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生管理方面，各高職院校均采用了校企共管的方式。高職院校為每位實(shí)習(xí)學(xué)生安排一位校內(nèi)指導(dǎo)教師，校內(nèi)指導(dǎo)教師與企業(yè)一起負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)學(xué)生實(shí)習(xí)管理和技術(shù)指導(dǎo)。企業(yè)除了為每位學(xué)生安排企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生崗位技能實(shí)踐外，還非常重視學(xué)生安全教育，從調(diào)研數(shù)據(jù)結(jié)果來看，多數(shù)學(xué)生(77%)在頂崗期間實(shí)習(xí)單位為其購買人身安全保險(xiǎn)，學(xué)生接受安全教育的占74%，熟悉安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案比例達(dá)68%。

2．5頂崗實(shí)習(xí)成果及考核評(píng)價(jià)方式

所有高職院校要求學(xué)生在完成頂崗實(shí)習(xí)后提交實(shí)習(xí)成果，實(shí)習(xí)成果從形式上看較為單一，為實(shí)習(xí)報(bào)告(總結(jié))或畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)。所有實(shí)習(xí)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后都要接受考核評(píng)價(jià)。從評(píng)價(jià)主體來看，絕大多數(shù)高校(95%)采用了實(shí)習(xí)單位與院校共同評(píng)價(jià)的方式，在調(diào)研的高職院校中僅1所院校實(shí)習(xí)學(xué)生由頂崗實(shí)習(xí)單位評(píng)價(jià);從考核評(píng)價(jià)的依據(jù)來看，多數(shù)院校(90%)考核評(píng)價(jià)依據(jù)為學(xué)生實(shí)習(xí)過程表現(xiàn)和實(shí)習(xí)成果，僅以過程表現(xiàn)和實(shí)習(xí)成果為評(píng)價(jià)依據(jù)的高職院校各1所。

2．6其他

在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施階段和時(shí)間等情況調(diào)研的同時(shí)，還對(duì)高職院校教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)效果情況進(jìn)行了調(diào)研，在高職院校中78%的院校認(rèn)為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的效果理想，22%的院校認(rèn)為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效果一般。頂崗實(shí)習(xí)效果的影響因素見圖5。高職院校認(rèn)為當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)圖5頂崗實(shí)習(xí)效果的影響因素還需要提升的內(nèi)容有校企協(xié)管能力、企業(yè)導(dǎo)師教學(xué)能力和企業(yè)硬件條件。

3調(diào)研的基本結(jié)論

綜合以上調(diào)研內(nèi)容的結(jié)果，初步歸納當(dāng)前高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)結(jié)論如下:1)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施階段和時(shí)間各個(gè)院校不完全相同，從實(shí)施階段來看，第四學(xué)期和第六學(xué)期是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)主要實(shí)施階段;水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間為24～56周。2)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)主要在校外水產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行，企業(yè)經(jīng)營范圍主要為漁藥、漁用生物制品、漁用飼料和水產(chǎn)動(dòng)物苗種生產(chǎn)經(jīng)營;高職院校校內(nèi)人才交流會(huì)是學(xué)生選擇頂崗實(shí)習(xí)單位的主要途徑。3)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)崗位主要為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和涉漁產(chǎn)品營銷。4)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)效果整體較好，校企協(xié)管能力、企業(yè)導(dǎo)師教學(xué)能力和企業(yè)硬件條件是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)效果主要因素。

4對(duì)調(diào)研結(jié)論的深層思考

4．1把握好企業(yè)關(guān)是提升頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)

頂崗實(shí)習(xí)是高職院校實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生實(shí)踐技能的重要階段。為規(guī)范和推進(jìn)職業(yè)學(xué)校開展學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作，提高技術(shù)人才培養(yǎng)質(zhì)量，《職業(yè)學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理規(guī)定(試行)(征求意見稿)》對(duì)頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行明確規(guī)定:“職業(yè)學(xué)校原則上應(yīng)選擇具有獨(dú)立法人資格，依法經(jīng)營，管理規(guī)范，安全防護(hù)條件完備，提供崗位與學(xué)生所學(xué)專業(yè)對(duì)口或相近的企(事)業(yè)單位”。從結(jié)果來看，在學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)單位中中小型企業(yè)較多。由于行業(yè)門檻低，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)單位硬件條件、導(dǎo)師教學(xué)能力、技術(shù)水平和經(jīng)營效益參差不齊。高職院校對(duì)參加校內(nèi)人才交流企業(yè)要求較低，對(duì)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)能力缺乏有效評(píng)估。同時(shí)學(xué)生由于社會(huì)經(jīng)驗(yàn)少，對(duì)頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)選擇缺乏理性思考，往往僅從頂崗實(shí)習(xí)地點(diǎn)、薪酬等方面選擇頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)。因此，高職院校嚴(yán)把頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)關(guān)顯得尤為重要，選擇硬件條件好、教學(xué)管理能力強(qiáng)、技術(shù)先進(jìn)、社會(huì)信譽(yù)高的企業(yè)是提升頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的基礎(chǔ)［3］。

4．2切實(shí)可行的專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)是提升頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的根本保障

高職院校頂崗實(shí)習(xí)是專業(yè)教學(xué)的重要形式，是培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)道德，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能，提高全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。為了規(guī)范頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)，提升教學(xué)效果，教育部辦公廳2016年7月份印發(fā)了《關(guān)于公布首批＜職業(yè)學(xué)校專業(yè)(類)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)＞目錄的通知》(教職成廳函〔2016〕29號(hào))，通知中公布了涉及30個(gè)專業(yè)(類)的70個(gè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)是高職院校漁業(yè)類主要專業(yè)之一，專業(yè)開設(shè)院校多、在校生多、專業(yè)輻射能力強(qiáng)。到目前為止，高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)還缺乏統(tǒng)一、切實(shí)可行的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致各高職院校在組織實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)無標(biāo)準(zhǔn)可循，出現(xiàn)了實(shí)習(xí)組織不夠規(guī)范，實(shí)踐教學(xué)有效性不強(qiáng)，合作企業(yè)教學(xué)主體地位體現(xiàn)不夠，頂崗實(shí)習(xí)崗位與所學(xué)專業(yè)契合度不高等問題，影響了人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。因此，制訂一份統(tǒng)一、切實(shí)可行的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)一步提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)效果的根本保障。

4．3深化校企合作是提升頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的關(guān)鍵

我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，改革開放以來水產(chǎn)養(yǎng)殖取得了巨大進(jìn)步，水產(chǎn)企業(yè)對(duì)技術(shù)技能人才需求旺盛，現(xiàn)階段水產(chǎn)企業(yè)參與高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)的積極性明顯增強(qiáng)。水產(chǎn)企業(yè)在本質(zhì)上不同于高職院校，其硬件設(shè)施、技術(shù)人員等主要服務(wù)于企業(yè)生產(chǎn)。同時(shí)水產(chǎn)企業(yè)與高職院校合作時(shí)間不長(zhǎng)，深度不夠，教師專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)還不足，校企雙方作為頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)實(shí)施主體，應(yīng)建立互惠雙贏的合作機(jī)制［4］。高職院校在企業(yè)導(dǎo)師教學(xué)能力提升和企業(yè)硬件條件建設(shè)等方面應(yīng)積極開展工作。

4．4水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位

從本次調(diào)研結(jié)果來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和涉漁產(chǎn)品營銷崗位是目前高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的主要崗位，大多數(shù)實(shí)習(xí)生(77%)在這兩個(gè)崗位上開展實(shí)習(xí)工作，學(xué)生實(shí)習(xí)崗位相對(duì)集中;而傳統(tǒng)的水產(chǎn)動(dòng)物繁殖養(yǎng)殖和水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖崗位實(shí)習(xí)學(xué)生數(shù)量較少，只占總實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)的7%。從學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間應(yīng)用技能來看，多數(shù)技能還是服務(wù)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和涉漁產(chǎn)品營銷崗位。因此，高職院校在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前期應(yīng)重視學(xué)生養(yǎng)殖水體水質(zhì)檢測(cè)與調(diào)控、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治和漁藥漁飼料營銷等技能的培養(yǎng)，滿足學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的需要。

參考文獻(xiàn):

［1］冉治霖，司清亮．對(duì)教育部《職業(yè)學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理規(guī)定(試行)》的解讀［J］．焦作師范高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2013，29(2):59－61．

［2］鄧東京，易素紅，歐陽河，等．職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查［J］．中國職業(yè)技術(shù)教育，2015(12):88－91，96．

篇3

1問題的提出

我院圖書館地方文獻(xiàn)工作開展較晚，館藏?cái)?shù)量少，多為一些地方年鑒、會(huì)議記錄之類，純專業(yè)學(xué)術(shù)性尤其不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)師生特別是教學(xué)和科研人員的需求。為了解決這些矛盾，圖書館決定有計(jì)劃、有步驟地將館藏中利用率高、有學(xué)術(shù)價(jià)值的地方文獻(xiàn)，把網(wǎng)絡(luò)上、民間和教研室老師手中的分散的相關(guān)文獻(xiàn)，運(yùn)用知識(shí)管理的工具和技術(shù)，組合成一條既是專業(yè)的、學(xué)術(shù)的，又有地方文獻(xiàn)特色的文獻(xiàn)鏈，使之成為一個(gè)整體，以豐富館藏。

我館把水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)作為突破口，因?yàn)椋孩龠@個(gè)專業(yè)有高水準(zhǔn)師資力量。水產(chǎn)養(yǎng)殖師資陣容“少”而“精”，包括輔導(dǎo)員、實(shí)習(xí)員在內(nèi)共8人，研究生學(xué)歷占50%，雙師型100%，每年都根據(jù)水產(chǎn)行業(yè)變化，適時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，更新、調(diào)整教學(xué)大綱，編寫講義。有幾門專業(yè)技能課講義已被省內(nèi)多家學(xué)校選為教材。突出了我院以培養(yǎng)實(shí)用能力技術(shù)人才為宗旨的高職特色，符合高職教學(xué)改革的方向。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在盤錦地區(qū)發(fā)展比較普遍，有地方特色。圖書館選取這個(gè)專業(yè)，有一定的地方資源優(yōu)勢(shì)。②以點(diǎn)帶面。可以通過水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)“精品課”的“點(diǎn)”，帶動(dòng)促進(jìn)其他骨干學(xué)科的“面”。

我院為了深化教學(xué)改革，服務(wù)于地方，全面提高教學(xué)質(zhì)量，按照以評(píng)促建、評(píng)建結(jié)合、重在建設(shè)的原則，制定了《盤錦職業(yè)技術(shù)學(xué)院精品課程建設(shè)管理辦法》，其目的是培養(yǎng)地方高質(zhì)量、實(shí)用型人才，以提高學(xué)生綜合能力為重，整合各教學(xué)改革成果，最大限度地利用圖書館有限的文獻(xiàn)資源，使科研和教學(xué)緊密結(jié)合，建立學(xué)院各專業(yè)精品課程體系。

我院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)自成立以來，就以其獨(dú)特地域性、實(shí)用性和良好就業(yè)渠道，過硬師資隊(duì)伍和高度敬業(yè)精神備受家長(zhǎng)與學(xué)生歡迎，建校至今效果顯著。2005年，該專業(yè)課程被評(píng)為“省精品課”。

基于這兩個(gè)原因，我館決定在特色學(xué)科水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)創(chuàng)建特色“地方文獻(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫”。

選取水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為突破口，更重要的原因是該專業(yè)在本校各專業(yè)中地域特點(diǎn)最突出，與地方文獻(xiàn)工作的關(guān)系最密切。有地域特點(diǎn)、有地方特色的專業(yè)，比較容易產(chǎn)生地方文獻(xiàn)，對(duì)地方文獻(xiàn)的需求也迫切些。

2建立該數(shù)據(jù)庫的途徑

2.1以地方文獻(xiàn)資源整體布局與規(guī)劃為依據(jù)

根據(jù)1999年全國文獻(xiàn)資源“共建共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利互惠、自愿參加”的協(xié)作原則，我館依靠本院專業(yè)文獻(xiàn)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)我地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)需要，按學(xué)科系統(tǒng)性和相關(guān)性原則，以重點(diǎn)學(xué)科為核心不斷調(diào)整和充實(shí)與地方經(jīng)濟(jì)相關(guān)的專業(yè)文獻(xiàn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)就是我院為了適應(yīng)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人才需求而開辦的特色代表性專業(yè)。我館在收集地方文獻(xiàn)時(shí)，既要考慮圖書館自身建設(shè)，針對(duì)學(xué)科專業(yè)現(xiàn)狀與未來，又要考慮到本校、本地區(qū)其他文獻(xiàn)收藏單位的收藏特點(diǎn)，有計(jì)劃、有目的地收集，要與本地區(qū)各圖書館地方文獻(xiàn)收藏和分布形成統(tǒng)一的、協(xié)調(diào)優(yōu)化的整體。

2.2收集要按照加強(qiáng)重點(diǎn)學(xué)科，綜合布局的思路

圖書館不能只單純收集某一具體學(xué)科地方文獻(xiàn)，還應(yīng)包括交叉、邊緣學(xué)科的文獻(xiàn)資源。具體方式有：①通過電視、廣播、報(bào)紙等媒介進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查和跟蹤，做到心中有數(shù)。②與政府機(jī)構(gòu)、行政事業(yè)單位、學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)及自由撰稿人溝通。③與我院被評(píng)為AAA級(jí)單位的檔案室、市檔案館、博物所、黨史辦公室及與地方文獻(xiàn)有關(guān)的單位或個(gè)人建立聯(lián)系。④指定專人負(fù)責(zé)，盡可能用購買、手抄、借抄、互惠交換等方式收集。

2.3與教學(xué)科研部門密切合作，注重?cái)?shù)據(jù)庫的實(shí)用性

圖書館員深入到水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教研室隊(duì)伍中去，參與課程設(shè)置、教材選擇與編寫、教學(xué)計(jì)劃制定，協(xié)助該專業(yè)教師實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)具體情況增設(shè)彈性的教學(xué)活動(dòng)周等，從他們那里收集信息，并根據(jù)這些信息和師生要求，設(shè)置幾個(gè)主要版塊。數(shù)據(jù)庫中的許多信息被收入學(xué)校教材和其他文獻(xiàn)，其中《盤職院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)習(xí)手冊(cè)》極具代表性，讀者好評(píng)如潮。

目前，《養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格和課程體系改革建設(shè)的研究與實(shí)踐項(xiàng)目計(jì)劃》已結(jié)題，并被我院推薦為遼寧省教育教學(xué)成果獎(jiǎng)提名；由本院教師自編的專業(yè)技能教材《蝦蟹養(yǎng)殖技術(shù)》被評(píng)為“精品課”；《海淡水名特優(yōu)養(yǎng)殖技術(shù)》教材收集了一些新興的、符合盤錦及周邊地區(qū)養(yǎng)殖要求的、養(yǎng)殖前景好的養(yǎng)殖品種，使學(xué)生掌握實(shí)用的、較先進(jìn)的養(yǎng)殖技能，以滿足崗位對(duì)學(xué)生的要求，現(xiàn)已被省內(nèi)外多所學(xué)校采用，被評(píng)為遼寧省100種“精品課”之一。

通過我館“水產(chǎn)養(yǎng)殖地方文獻(xiàn)信息庫”提供的優(yōu)質(zhì)信息服務(wù)，促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)精品課的產(chǎn)生，推動(dòng)了學(xué)院教學(xué)工作，增強(qiáng)了學(xué)生專業(yè)技能。尤其是改寫了我地區(qū)不能開展河蟹人工育苗的歷史。我院畢業(yè)學(xué)生已陸續(xù)補(bǔ)充到全省及盤錦地區(qū)多個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)、廠部等從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)工作。在科學(xué)、環(huán)保、高產(chǎn)的理念下，將所學(xué)知識(shí)很好地運(yùn)用于工作實(shí)踐，促進(jìn)了我地區(qū)蟹產(chǎn)量和出口量。全市河蟹養(yǎng)殖面積已達(dá)134萬畝。科學(xué)養(yǎng)殖，打造品牌，促進(jìn)了河蟹產(chǎn)業(yè)大發(fā)展局面的形成。

2.4服務(wù)個(gè)性化

由我館精通業(yè)務(wù)、熟悉學(xué)科知識(shí)、電腦操作嫻熟的骨干負(fù)責(zé)，開展個(gè)性化服務(wù)。根據(jù)本學(xué)科需求，在專科地方文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫中，增設(shè)若干個(gè)小的獨(dú)立的空間，由學(xué)科帶頭人或課題組提出申請(qǐng)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖教研人員單獨(dú)使用，使之成為他們專用的專業(yè)課題研究討論場(chǎng)所，便于他們?cè)谧约嚎臻g中收集收藏與本學(xué)科有關(guān)的各種類型的文獻(xiàn)。這些小的獨(dú)立的空間，相當(dāng)于一個(gè)小的數(shù)字圖書館，又相當(dāng)于一個(gè)網(wǎng)上論壇。如：我院的“水產(chǎn)養(yǎng)殖精品課”學(xué)科帶頭人在開展課題研究時(shí)，館里為他建立了數(shù)據(jù)庫鏈接，并指定專人跟蹤提供專門信息服務(wù)。

2.5數(shù)據(jù)庫并入校園網(wǎng)

將地方文獻(xiàn)專科數(shù)據(jù)庫并入校園網(wǎng)實(shí)行全文檢索，聘用本專業(yè)品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生做兼職管理人員，確保地方文獻(xiàn)精品數(shù)據(jù)庫有較高的使用率。

3注重?cái)?shù)據(jù)庫之外的圖書館傳統(tǒng)文獻(xiàn)收集和服務(wù)

我館在開展地方文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫建設(shè)時(shí)，不放棄其他傳統(tǒng)的文獻(xiàn)收集和服務(wù)。通過我館架起專業(yè)學(xué)科與外界聯(lián)系的橋梁，主動(dòng)與其他院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的資深教授、專家聯(lián)系，把盤錦地區(qū)資深水產(chǎn)養(yǎng)殖專家請(qǐng)進(jìn)圖書館，與學(xué)科帶頭人面對(duì)面溝通，由他們推薦、圈定該專業(yè)所需文獻(xiàn)，以提高文獻(xiàn)收藏水平。讓院外專家也參與到我院水產(chǎn)養(yǎng)殖課題研究中來，提升“精品課”的知名度及專業(yè)水準(zhǔn)。

對(duì)于學(xué)科精品課研究課題所需文獻(xiàn)分別采取全面系統(tǒng)收藏、相關(guān)學(xué)科選擇收藏等方式，核心期刊等連續(xù)出版物必須盡快收集齊全，并重視電子出版物的收藏。根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科的特殊性，注意收集《專題文獻(xiàn)科學(xué)技術(shù)革新報(bào)告》、學(xué)術(shù)會(huì)議等特種文獻(xiàn)，以及內(nèi)部刊物（口頭、實(shí)物文獻(xiàn)）、灰色文獻(xiàn)（如科技報(bào)告、政府出臺(tái)文件、學(xué)位論文等非公開發(fā)表的出版物）等。

4地方文獻(xiàn)工作展望

4.1根據(jù)專業(yè)需要，完善地方文獻(xiàn)工作

目前，我院圖書館的地方文獻(xiàn)工作開展時(shí)間還不長(zhǎng)，還沒有制定專門的地方文獻(xiàn)工作計(jì)劃，缺乏必要政策支持，缺乏系統(tǒng)、規(guī)范的科學(xué)管理，所收集地方文獻(xiàn)數(shù)量少、種類單一的狀況并未根本改變，文獻(xiàn)資源建設(shè)的系統(tǒng)性、完整性還有待提高。

我院用戶所需要的信息都具有明確的專指性。圖書館應(yīng)根據(jù)地區(qū)地域、自然環(huán)境、氣候條件和特產(chǎn)資源以及本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，充分利用高校館在人才、技術(shù)方面得天獨(dú)厚的條件，對(duì)當(dāng)?shù)剡@方面文獻(xiàn)予以搜集、整理、加工，并進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，將地方文獻(xiàn)數(shù)字化，進(jìn)一步完善已有“水產(chǎn)養(yǎng)殖地方文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫”。

對(duì)不同載體、不同版本與不同出版發(fā)行單位，或沒有正式出版發(fā)行但利用率高、有學(xué)術(shù)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和史料價(jià)值的文獻(xiàn)，要進(jìn)一步收集、整理。充分利用我院已有館藏文獻(xiàn)資源，分階段、分步驟地建立各種不同專業(yè)、不同層次的地方文獻(xiàn)專題數(shù)據(jù)庫，從而全面推動(dòng)我院“精品課”的開展，進(jìn)一步完善我館的地方文獻(xiàn)工作。“地方文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫”的建設(shè)，能為其他專業(yè)數(shù)據(jù)庫建設(shè)提供經(jīng)驗(yàn)。

4.2利用網(wǎng)上資源，向用戶提供信息產(chǎn)品

依托科技下鄉(xiāng)政策，農(nóng)村科教、水產(chǎn)養(yǎng)殖、政策法律和勞動(dòng)市場(chǎng)需求等信息，形成網(wǎng)上虛擬圖書館，供我院師生和校外實(shí)習(xí)基地的工作人員查閱，提供對(duì)口的信息導(dǎo)航，甚至直通車信息服務(wù)。將開啟信息大門的鑰匙交給廣大師生和養(yǎng)殖農(nóng)戶。

4.3編制內(nèi)部刊物，宣傳館藏地方文獻(xiàn)

為擴(kuò)大館藏地方文獻(xiàn)的傳播度，以吸引更多的讀者，編目部門可將已有或新購地方文獻(xiàn)，編制成不定期刊物，用來介紹館藏及新入藏的地方文獻(xiàn)、編錄成果等，還可以登載一些讀者對(duì)地方文獻(xiàn)的研究心得、意見等，此刊物可以內(nèi)部贈(zèng)閱，起到較好宣傳作用。此刊的內(nèi)容也可同時(shí)制成地方文獻(xiàn)專門網(wǎng)頁，鏈入本館主頁。

4.4建立專業(yè)隊(duì)伍，開展地方文獻(xiàn)共建、共享

地方文獻(xiàn)工作者最后完成的是一件符合用戶需求的情報(bào)產(chǎn)品，而不是一次文獻(xiàn)的簡(jiǎn)單堆集，在整個(gè)工作過程中，通過課題的收集、整理、編輯加工，最終為讀者提供一套滿意的咨詢目標(biāo)產(chǎn)品。因此，培養(yǎng)一支有知識(shí)、有創(chuàng)新、肯鉆研、高素質(zhì)的開發(fā)研究專業(yè)隊(duì)伍顯得尤為重要。

4.5增設(shè)有利于地方文獻(xiàn)工作開發(fā)的咨詢部門

開展好與公共館的館際互借，并通過聯(lián)機(jī)檢索、聯(lián)合編目、協(xié)調(diào)采購，依托網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等方式與本地區(qū)公共館地方文獻(xiàn)資源互相補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)本地區(qū)地方文獻(xiàn)資源共建共享。

參考文獻(xiàn)：

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[4]姚宏偉.網(wǎng)上地方文獻(xiàn)信息――地方文獻(xiàn)資源建設(shè)值得關(guān)注的領(lǐng)域[J].圖書館雜志，2004（10）.

篇4

一、北部灣地區(qū)海水養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀

（一）國家政策的大力扶持，加快了海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展

2008年正式實(shí)施的《北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》關(guān)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的章節(jié)中提到：“重點(diǎn)發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)畜禽、海洋漁業(yè)，積極推廣生態(tài)養(yǎng)殖，嚴(yán)格控制近海捕撈強(qiáng)度，合理開發(fā)北部灣漁業(yè)資源，積極穩(wěn)妥發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)，完善漁政漁港設(shè)施建設(shè)。”

在中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)中，農(nóng)業(yè)是最早獲益的領(lǐng)域。2002年中國與東盟簽署了《農(nóng)業(yè)合作諒解備忘錄》，就將雜交水稻種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖等列為長(zhǎng)期合作重點(diǎn)，如今雙方在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的合作方式已擴(kuò)展到人力資源開發(fā)、農(nóng)業(yè)科技交流等領(lǐng)域。在國家各種優(yōu)惠政策的大力扶持下，北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)海水養(yǎng)殖業(yè)得到快速發(fā)展，僅廣西對(duì)蝦的成交額就占全國總成交額的60%以上，同時(shí)還擁有國家級(jí)南美白對(duì)蝦良種場(chǎng)。2011年，南寧、北海、欽州、防城港四市的水產(chǎn)品總量為206.7萬噸，占廣西水產(chǎn)品總量的71.6%。

（二）保稅港區(qū)的建設(shè)，加快了水產(chǎn)養(yǎng)殖出口加工業(yè)的發(fā)展

廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)上升為國家戰(zhàn)略后，國家有關(guān)部門相繼批準(zhǔn)了欽州保稅港區(qū)、憑祥綜合保稅區(qū)、南寧保稅物流中心、北海出口加工區(qū)。多個(gè)保稅港區(qū)的建成完善了北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的保稅物流體系，保稅區(qū)的先進(jìn)的管理服務(wù)使投資商減少倉儲(chǔ)負(fù)擔(dān)，控制了成本，減輕了大量稅負(fù)，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖加工企業(yè)能夠把精力集中在水產(chǎn)養(yǎng)殖加工上。海產(chǎn)品最講究的就是產(chǎn)品的保鮮度，保稅港區(qū)的建設(shè)，讓當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)品在加工環(huán)節(jié)中，有效地節(jié)省了物流時(shí)間，產(chǎn)品質(zhì)量得到有效保證。目前北部灣海水養(yǎng)殖和水產(chǎn)加工企業(yè)在技術(shù)、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)四個(gè)核心要素方面與其他沿海區(qū)域相比已經(jīng)具備了一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）便捷的交通條件，方便了海產(chǎn)品運(yùn)輸與貿(mào)易

在海水養(yǎng)殖業(yè)中，海產(chǎn)品的存活和新鮮與否是水產(chǎn)品貿(mào)易中極為關(guān)鍵的因素。近些年來，廣西投資了100多個(gè)億，建設(shè)了南寧到欽州、南寧到北海、南寧到防城港的城際高速鐵路和六景到欽州、玉林到北海、崇左到欽州等一系列高速公路，極大地改善了北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)與內(nèi)地的交通條件，促進(jìn)了貿(mào)易、物流、旅游的便利化和一體化，特別是城際高鐵建成后水產(chǎn)品在快速運(yùn)輸過程中可以最大程度地減少損耗，保持水產(chǎn)品鮮活度，縮短水產(chǎn)品上市交易時(shí)間，有利于搶占市場(chǎng)先機(jī)，拓展當(dāng)?shù)睾ＫB(yǎng)殖業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空間。

二、北部灣海水養(yǎng)殖業(yè)在生態(tài)可持續(xù)發(fā)展上存在的問題

雖然北部灣在發(fā)展海水養(yǎng)殖存在諸多優(yōu)勢(shì)并取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在實(shí)現(xiàn)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展方面存在諸多需要解決的問題。

（一）粗放式經(jīng)營造成產(chǎn)品質(zhì)量低下和環(huán)境污染

大多數(shù)的養(yǎng)殖戶缺乏有效的管理手段和科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，靠累積起來的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行海水養(yǎng)殖，采用粗放式的養(yǎng)殖方法，造成產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。例如最近十幾年，珠中瑰寶的南珠由于養(yǎng)殖數(shù)量劇增，粗放式、超密度養(yǎng)殖造成珍珠質(zhì)量低劣，大量劣質(zhì)珍珠流入市場(chǎng)，南珠由昔日的珠中瑰寶淪為價(jià)格低廉的旅游工藝品。

粗放式養(yǎng)殖占用水域面積大，在一定海域內(nèi)養(yǎng)殖的產(chǎn)品數(shù)量大大超過該海域的生態(tài)承受能力，造成超負(fù)荷養(yǎng)殖，容易導(dǎo)致大面積生態(tài)污染。在養(yǎng)殖過程中采用大規(guī)模投放飼料，許多沒有被消化掉的飼料流入海中，既造成效益低下，又污染了鄰近海域。養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的廢棄物處置不當(dāng)，隨意丟棄，導(dǎo)致許多還可以再生利用的資源白白浪費(fèi)掉。聯(lián)合國環(huán)境署全球環(huán)境基金“扭轉(zhuǎn)南中國海和泰國灣環(huán)境退化趨勢(shì)”紅樹林首席專家范航清博士認(rèn)為北部灣近岸海域環(huán)境污染的主要原因是海水養(yǎng)殖超密度和超負(fù)荷造成的。

（二）濫用藥物和飼料添加劑，損害消費(fèi)者健康

北部灣海水養(yǎng)殖用藥缺乏嚴(yán)格的管理，在病害防治時(shí)使用的化學(xué)藥物不規(guī)范，造成用藥過量而形成環(huán)境污染。另外，北部灣海水養(yǎng)殖使用的飼料添加劑超標(biāo)，一部分直接擴(kuò)散到水體中，造成養(yǎng)殖品種內(nèi)富集元素超標(biāo)。據(jù)了解，2004年北海市車螺大面積暴死，其主要原因之一就是沿海不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)將大量含有農(nóng)藥的清塘廢水、污水排到淺海，污染了近海水質(zhì)。

（三）水產(chǎn)品加工業(yè)滯后，降低了可持續(xù)發(fā)展能力

目前北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的水產(chǎn)加工業(yè)處于剛起步階段，主要采用傳統(tǒng)手工加工工藝，導(dǎo)致水產(chǎn)品加工品種少，裝備落后，附加值低，綜合利用率低。例如北海市水產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量較多，但精加工的龍頭企業(yè)少、規(guī)模較小，技術(shù)落后，品種單一，主要加工方法仍是比較傳統(tǒng)的腌制、冷凍等初級(jí)工藝，導(dǎo)致當(dāng)?shù)?0～70%的海產(chǎn)品是以原材料的形式銷往外地，既造成收益外流，又浪費(fèi)了大量寶貴的海洋資源，損害了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。

三、實(shí)現(xiàn)北部灣海水養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)既有聯(lián)系又不完全相同，經(jīng)濟(jì)發(fā)展是核心，環(huán)境保護(hù)是基礎(chǔ)，要做到兩者相互促進(jìn)，可采取以下幾方面措施。

（一）制定科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)海洋生態(tài)和資源管理

生態(tài)環(huán)境和海洋資源是水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展基礎(chǔ)。過去發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，盲目追求養(yǎng)殖數(shù)量、養(yǎng)殖速度，而忽視了生態(tài)環(huán)境和海洋資源的保護(hù)，造成資源的超負(fù)荷消耗，生態(tài)環(huán)境遭受破壞。政府應(yīng)該在鼓勵(lì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的同時(shí)，加大保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境的宣傳力度，培養(yǎng)養(yǎng)殖戶的可持續(xù)發(fā)展的綠色生態(tài)觀念，讓當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶在提高生產(chǎn)效益的同時(shí)，注重生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)和保護(hù)。

按照北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的發(fā)展規(guī)劃和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，做好海水養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，以可持續(xù)發(fā)展為最終目標(biāo)，嚴(yán)格按照養(yǎng)殖規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)來落實(shí)發(fā)展，加強(qiáng)海洋資源的管理，做到在日常的水產(chǎn)養(yǎng)殖中實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)。

（二）加強(qiáng)資金和技術(shù)支持，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、生態(tài)化發(fā)展

要建立北部灣的生態(tài)養(yǎng)殖體系，發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門可以指導(dǎo)養(yǎng)殖戶通過先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對(duì)餌料投放、改善水資源管理、水產(chǎn)品的疾病診斷、培育良種等水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個(gè)步驟進(jìn)行優(yōu)化，有效地提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率，把粗放型、高污染的養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)向集約化、循環(huán)式發(fā)展，改善海洋生態(tài)環(huán)境。

要改變現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖目標(biāo)，需要大量的資金支持，養(yǎng)殖戶大多是普通的農(nóng)民，經(jīng)營規(guī)模小，實(shí)力弱，難以籌集到充裕的資金進(jìn)行技術(shù)改造，對(duì)此，政府應(yīng)當(dāng)出臺(tái)相應(yīng)支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的政策法規(guī)，提升財(cái)政支持力度，設(shè)立專項(xiàng)基金和機(jī)構(gòu)，專門為水產(chǎn)養(yǎng)殖尋求社會(huì)閑散資金的支持，優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的融資環(huán)境，使更多的銀行、金融機(jī)構(gòu)愿意把支持水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展作為發(fā)展業(yè)務(wù)的重點(diǎn)。此外，政府支持銀行出臺(tái)一些貸款便捷，利息低，放款迅速的農(nóng)業(yè)專項(xiàng)小額貸款政策，讓養(yǎng)殖戶們能更便捷地從銀行得到所需的資金。銀行還可以設(shè)立專項(xiàng)金融品種，為水產(chǎn)養(yǎng)殖籌措到更多的社會(huì)閑散資金。

（三）培養(yǎng)一批具有生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)人才

當(dāng)前廣西區(qū)內(nèi)專業(yè)性的院校只有廣西水產(chǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，其他的院校關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的專業(yè)人才培養(yǎng)都比較匱乏，各職業(yè)院校可以根據(jù)實(shí)際情況，開設(shè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)的課程和專業(yè)，注重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)養(yǎng)殖水平和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。要盡快成立為北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展服務(wù)的北部灣海洋大學(xué)，建立一批具有專業(yè)背景、高質(zhì)量的專業(yè)性教育研究機(jī)構(gòu)，為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)輸送一批高端專業(yè)技術(shù)人才。

針對(duì)普通養(yǎng)殖戶，應(yīng)鼓勵(lì)一些社會(huì)上的教育機(jī)構(gòu)成立相應(yīng)的培訓(xùn)班，以培養(yǎng)現(xiàn)代化的農(nóng)民為目標(biāo)，努力提高養(yǎng)殖隊(duì)伍的專業(yè)知識(shí)，推廣生態(tài)養(yǎng)殖的概念，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)培養(yǎng)出一批較高質(zhì)量的現(xiàn)代化養(yǎng)殖戶。

篇5

一、自然條件和生物資源

鹿寨縣交通便利、通訊發(fā)達(dá)，地處桂中稍偏北，屬亞熱帶向中熱帶過渡地帶。氣候溫和，熱量豐富，光照充足，雨量充沛，太陽輻射多，光熱、水量基本同步，年均降雨量為1672毫米。全縣有集雨面積50平方公里以上的河流22條，全長(zhǎng)1100公里。面積7萬多畝，山塘水庫1812處，面積2萬多畝，池塘面積1.3萬多畝。現(xiàn)有河流魚類資源豐富，共有魚類110多種，主要經(jīng)濟(jì)魚類近40個(gè)品種。貝類、甲殼類、兩棲爬行類、浮游植物、浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物、水生植物、陸生植物資源十分豐富，發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)有有著得天獨(dú)厚的自然條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

二、漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在的問題

（一）漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

“十五”期間以來，鹿寨縣漁業(yè)生產(chǎn)在縣委、縣政府的重視和支持下，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下取得了較快的發(fā)展，全縣養(yǎng)殖水面由2000年的2.2萬畝增加到2007年的2.75萬畝，增加了0.55萬畝，增長(zhǎng)25%；養(yǎng)殖產(chǎn)量由2000年的4776噸增加到2008年的7617噸，增加了2841噸，增長(zhǎng)59.48%；單位面積產(chǎn)量由2000年的217公斤增加到2008年的275公斤，增加58公斤，增長(zhǎng)26.73%；水產(chǎn)養(yǎng)殖勞力由2000年的0.65萬人增加到2008年的0.76萬人，增加0.11萬人，養(yǎng)殖漁民人均收入由2000年的4408元增加到2008年的5710元，增加1302元，增長(zhǎng)29.54%；全縣人均占有魚量由2000年的12.56公斤增加到2008年的19.3公斤；2000年全縣水產(chǎn)品總產(chǎn)值2865萬元，2008年全縣水產(chǎn)品總產(chǎn)值4338萬元，增加1473萬元，增長(zhǎng)51.41%，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1.58%。

“十五”期末以來，我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展變化很大，在養(yǎng)殖方法和措施上不斷更新。由科學(xué)養(yǎng)殖取代了天然養(yǎng)殖，提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量；由投放大規(guī)格魚種取代小規(guī)格魚種放養(yǎng)，提早起捕商品魚；由多層次、多品種的立體養(yǎng)殖取代了單一品種養(yǎng)殖，提高了水體中餌料利用率；由養(yǎng)殖名貴魚逐步取代部分常規(guī)品種魚，提高了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益；由單一追求養(yǎng)殖數(shù)量逐步向數(shù)量和質(zhì)量轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。逐步建立了一批技術(shù)密集型、資金密集型的規(guī)模養(yǎng)殖基地，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度進(jìn)一步提高。

（二）主要經(jīng)驗(yàn)及存在問題

1、主要經(jīng)驗(yàn)

（1）政府重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為大農(nóng)業(yè)的一個(gè)組成部分，近年來，已經(jīng)越來越顯示出它的優(yōu)勢(shì)，各級(jí)政府十分重視，把它作為我縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一項(xiàng)具體工作來抓，并提出了適合我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的配套政策和鼓勵(lì)政策，鼓勵(lì)農(nóng)民利用非基本農(nóng)田保護(hù)外的低洼低產(chǎn)田和荒地進(jìn)行魚塘改造，充分利用原丟荒的山塘水庫進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，積極調(diào)整水產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域結(jié)構(gòu)，綜合開發(fā)大水面養(yǎng)殖，全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量逐年增加。

（2）加大科技投入，增加科技含量，推廣新技術(shù)、新成果取得明顯成效。多年來，我縣不斷加大漁業(yè)新技術(shù)、新成果的推廣和應(yīng)用。2003年參與了“柳州市池塘萬元水面養(yǎng)殖項(xiàng)目”實(shí)施，2005年我縣實(shí)施了“羅非魚標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖”等項(xiàng)目，以科技項(xiàng)目為依托，不斷推廣各種新技術(shù)、新成果取得了顯著成效。近年來，又推廣了大水面積綜合利用化肥養(yǎng)魚技術(shù)；80:20養(yǎng)魚技術(shù)及配合全價(jià)顆粒飼料養(yǎng)魚技術(shù)等。由于各種新技術(shù)的應(yīng)用和推廣，全縣漁業(yè)總產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。

（3）以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，推廣優(yōu)良、優(yōu)質(zhì)新品種。近年來，我縣在品種結(jié)構(gòu)調(diào)整上下功夫。堅(jiān)持保大宗推優(yōu)良的原則。在保留大宗品種草、鯉、鰱、鳙魚養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，加大優(yōu)良、優(yōu)質(zhì)品種魚的引進(jìn)和推廣，積極引導(dǎo)廣大漁農(nóng)調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)良、優(yōu)質(zhì)品種魚類養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。培育引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種近20種。其主要品種有黃沙鱉、黃桑魚、大口鯰、雜交鯰、本地鯰、本地塘虱、光倒刺鲃、倒刺鲃、銀鯽、東北鯽、湘云鯽等，逐步形成了以養(yǎng)殖黃沙鱉為主的養(yǎng)殖基地。

（4）加強(qiáng)服務(wù)體系建設(shè)，建立產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系。漁業(yè)主管部門及水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)及技術(shù)指導(dǎo)，提高整體養(yǎng)殖技術(shù)水平，并實(shí)行技物結(jié)合，推廣各種新技術(shù)、新品種，引進(jìn)或調(diào)運(yùn)各種漁用物資。加強(qiáng)向漁農(nóng)提供漁業(yè)政策、生產(chǎn)信息、流通信息、魚病防治、安全生產(chǎn)等有關(guān)方面技術(shù)和信息，推動(dòng)了我縣漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

2、存在問題

（1）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施比較薄弱：基礎(chǔ)設(shè)施仍十分薄弱，池塘老化嚴(yán)重，基本上屬于泥基塘，池塘淤泥過深；未有良種繁育基地，示范工作難度較大；很大部分池塘山塘水源來源于天然降水或自然溝水，縮短了養(yǎng)殖周期，降低了產(chǎn)量。

（2）集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度低。我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖基本上是以個(gè)體小規(guī)模分散經(jīng)營為主，養(yǎng)殖從業(yè)人員文化水平低，綜合素質(zhì)不高，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度低，致使水產(chǎn)品食用安全未有保障。規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖面積還不夠大，尚未形成，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度仍較低，所有這些都不能適應(yīng)現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要。

（3）資金投入不足，制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展：科技推廣經(jīng)費(fèi)幾乎為零，各種項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的投入較少，制約了漁業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。

（4）漁業(yè)水域環(huán)境污染和水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題仍然有待解決。近年來，由于一些企業(yè)超標(biāo)排污造成漁業(yè)水域污染而發(fā)生魚塘和江河死魚的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，給漁業(yè)生產(chǎn)帶來了較嚴(yán)重的負(fù)面影響。由于漁業(yè)水域環(huán)境污染，水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題十分突出。

三、漁業(yè)生產(chǎn)面臨的形勢(shì)和發(fā)展?jié)摿?/p>

（一）面臨的形勢(shì)

近年來，水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益突出。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、低質(zhì)廉價(jià)水產(chǎn)品過多，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品比例不高，效益偏低，在一定程度上挫傷養(yǎng)殖生產(chǎn)者的積極性；區(qū)位優(yōu)勢(shì)未能充分發(fā)揮，品牌產(chǎn)品未有創(chuàng)出，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)沒有形成。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度低，水產(chǎn)品質(zhì)量安全未能保障，漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、科技推廣手段落后；科技含量不高，產(chǎn)品流通不暢，發(fā)展后勁不足等問題都有待于解決。

（二）發(fā)展?jié)摿?/p>

1、改造低產(chǎn)池塘，提高池塘產(chǎn)量，發(fā)展?jié)摿^大：我縣淺水塘、漏水塘占的比例還較大，如能加以用科學(xué)的方法進(jìn)行底質(zhì)改造使其形成深水塘，保水塘則可大幅度提高單位面積產(chǎn)量。加快提高漁業(yè)科技水平，在養(yǎng)殖模式、餌料選擇、苗種培育和品種選擇上做好文章，提高產(chǎn)量及效益方面潛力還很大。

2、江河網(wǎng)箱養(yǎng)魚、水庫養(yǎng)魚及水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚有較大的發(fā)展?jié)摿Γ何铱h有集雨面積50平方公里以上的河流22條，全長(zhǎng)1100公里，主要河流有洛江、洛清江、石榴河等，洛清江是縣境內(nèi)的主要干流，縣境內(nèi)己建成黃冕電站、江口電站、龍興電站，每個(gè)電站筑壩后上游水流平穩(wěn)，庫容量增大，適宜于一定容量網(wǎng)箱養(yǎng)魚，同時(shí)全縣有蓄水工程883座，其中較大的水庫有18個(gè)，有可利用水面近10萬畝，綜合開發(fā)大水庫，發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖潛力較大。目前，我縣水庫養(yǎng)魚產(chǎn)量相對(duì)較低，只要增加科技含量，加大投入仍還有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3、稻田養(yǎng)魚發(fā)展?jié)摿^大：我縣稻田養(yǎng)魚有著憂悠的歷史，建國初還形成一定的規(guī)模，后由于大量使用農(nóng)藥和化肥等原因，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量一度下降，到2008年養(yǎng)殖面積不到1000畝。目前，我縣有保水田15萬畝，只要采用科學(xué)的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、稻田養(yǎng)魚有相當(dāng)大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

4、開發(fā)地方優(yōu)質(zhì)種養(yǎng)殖具有較大的發(fā)展?jié)摿Γ何铱h水產(chǎn)品資源豐富，本地鱉、黃桑魚、鱔魚等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品肉質(zhì)品位好，價(jià)格高，市場(chǎng)供不應(yīng)求，養(yǎng)殖前景好，只要開展深入研究，采取科學(xué)的仿生態(tài)健康養(yǎng)殖方法，保持肉質(zhì)品位，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，并上規(guī)模、上檔次，形成生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)突出，商品供給能力強(qiáng)的區(qū)域化生產(chǎn)格局，大力發(fā)展地方特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖具有較強(qiáng)的潛力。四、發(fā)展的總體思路、基本原則和重點(diǎn)

（一）總體思路

以十七大精神為指導(dǎo)，用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)我縣漁業(yè)生產(chǎn)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)和發(fā)展優(yōu)勢(shì)品種規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極培育龍頭企業(yè)，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。依靠科技與體制的改革和創(chuàng)新，提升養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

（二）基本原則

1、穩(wěn)定政策，強(qiáng)化管理，依靠科技，完善服務(wù)，增加投入。

2、因地制宜，調(diào)整結(jié)構(gòu)，在集約化、規(guī)模化上下工夫，大力發(fā)展大水面網(wǎng)箱養(yǎng)殖，提高名優(yōu)水產(chǎn)品比例。

3、以漁為主，多種經(jīng)營，綜合利用，全面發(fā)展。搞活水產(chǎn)品加工和流通，走產(chǎn)供銷一體化，農(nóng)工漁相結(jié)合的道路，促進(jìn)傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)邁進(jìn)。

（三）發(fā)展重點(diǎn)

1、發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，合理配置資源，加快不同特色區(qū)域養(yǎng)殖發(fā)展。不斷擴(kuò)展區(qū)域特色產(chǎn)品養(yǎng)殖，建設(shè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，打造區(qū)域特色產(chǎn)品。大力發(fā)展地方特色養(yǎng)殖，同時(shí)注重培育優(yōu)勢(shì)品種，打造品牌走向市場(chǎng)。

2、培育壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。通過招商引資等途徑，以“公司+基地+農(nóng)戶”等多種形式，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3、加強(qiáng)優(yōu)良品種選育，提高良種覆蓋率。（1）加快水產(chǎn)良種場(chǎng)建設(shè)。爭(zhēng)取有關(guān)部門支持或引導(dǎo)群眾建立良種繁育示范基地，通過實(shí)驗(yàn)基地的示范帶動(dòng)作用，形成水產(chǎn)苗種繁育體系。（2）采取選育與引種并舉的措施，推進(jìn)養(yǎng)殖苗種良種化。重點(diǎn)開展洛清江等河流名貴魚類如光倒刺鲃、黃顙魚、本地鱉、班魚等的繁殖馴養(yǎng)。同時(shí)有計(jì)劃地引進(jìn)優(yōu)良品種，不斷豐富和滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)需要。通過引進(jìn)繁養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)苗種生產(chǎn)供應(yīng)良種化。

4、全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。（1）推行無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖系列標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按照水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；嚴(yán)格投入品使用和休藥期制度，確保無藥物殘留；嚴(yán)格執(zhí)行無公害水產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，提高養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（2）充分利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)，建立優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化無公害養(yǎng)殖示范基地，帶動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向無公害化發(fā)展。

5、加強(qiáng)和完善水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施和保障體系建設(shè)。（1）進(jìn)一步完善水產(chǎn)養(yǎng)殖水源、電力、交通、場(chǎng)地以及重點(diǎn)項(xiàng)目的設(shè)施建設(shè)。（2）建立和完善水產(chǎn)養(yǎng)殖保障體系。一是水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)；二是漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)體系建設(shè)；三是病害防治體系建設(shè)；四是水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)；。五是服務(wù)體系建設(shè)。

五、保障措施

（一）加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖管理制度建設(shè)，規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)管理。認(rèn)真貫徹《中華人民共和國漁業(yè)法》及相關(guān)法律法規(guī)，有計(jì)劃、有步驟地推進(jìn)我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖證制度建設(shè)，通過完善水域養(yǎng)殖證制度，切實(shí)維護(hù)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的合法權(quán)益，保護(hù)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

（二）加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種生產(chǎn)和流通管理，把好苗種關(guān)。依據(jù)《中華人民共和國漁業(yè)法》及相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種管理，保護(hù)和合理利用種質(zhì)資源，加強(qiáng)水產(chǎn)品苗種選育和苗種生產(chǎn)經(jīng)營管理，提高水產(chǎn)苗種質(zhì)量。一是搞好苗種生產(chǎn)基地建設(shè)和管理，確保苗種的規(guī)格和質(zhì)量；二是加強(qiáng)苗種流通管理，做好苗種質(zhì)量鑒定和檢疫，防止疾病蔓延。

（三）抓好試點(diǎn)示范。按照各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖特點(diǎn)和不同的養(yǎng)殖區(qū)域，扎實(shí)抓好試點(diǎn)示范工作。一是抓好池塘、山塘水庫“四大家魚”高產(chǎn)養(yǎng)殖試點(diǎn)示范工作；二是抓好坑塘流水養(yǎng)殖示范工作，培育農(nóng)民增收新亮點(diǎn)；三是抓好優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖試點(diǎn)示范工作；四是抓好大水面網(wǎng)箱養(yǎng)魚試點(diǎn)示范工作；五是抓好稻田養(yǎng)魚試點(diǎn)示范工作。通過不斷試驗(yàn)示范，總結(jié)配套技術(shù)，擴(kuò)大推廣面積，整體推進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

篇6

隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的飛速發(fā)展，中國已成為位居世界第一的水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)品出口大國。因此未來很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)我國對(duì)于專業(yè)技能強(qiáng)且具有較高英語水平的綜合性技術(shù)人才的需求會(huì)持續(xù)增加。中職學(xué)校是輸出專業(yè)技術(shù)人才的重要源地之一，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的就業(yè)已從單純的養(yǎng)擴(kuò)大到產(chǎn)、供、銷等環(huán)節(jié)。市場(chǎng)對(duì)具有較高英語水平的綜合性技術(shù)人才的需求也對(duì)中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的英語水平提出更高的要求。但是當(dāng)前中職學(xué)校即便開設(shè)了英語課程也僅僅是簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)公共英語，并不具有專業(yè)性，很多學(xué)生學(xué)無所獲，對(duì)自己本專業(yè)相關(guān)的英語資料知之甚少。因此在中職學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開設(shè)專業(yè)英語課程是非常必要的，它不僅能夠鞏固學(xué)生的英語基礎(chǔ)，對(duì)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)也有很大的促進(jìn)作用，還可增強(qiáng)他們的專業(yè)素質(zhì)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

二、教學(xué)內(nèi)容選擇的原則

（一）堅(jiān)持全面性和系統(tǒng)性

教學(xué)內(nèi)容的全面性通常指的是教師在進(jìn)行養(yǎng)殖專業(yè)英語素材的選擇上應(yīng)該涵蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。就我校的實(shí)際情況看來，至今還沒有一套完整的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教材，因此教師在教學(xué)內(nèi)容選擇時(shí)堅(jiān)持全面性的原則能夠最大限度的滿足本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)及發(fā)展需求，讓他們?yōu)橐院蟮陌l(fā)展積累更多的專業(yè)基礎(chǔ)和英語基礎(chǔ)知識(shí)。而系統(tǒng)的原則著重體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容各個(gè)環(huán)節(jié)之間前后兼顧和協(xié)調(diào)貫通，從水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語的基本學(xué)習(xí)方法開始，到最新的技術(shù)成果再到實(shí)際的專業(yè)技術(shù)中的運(yùn)用，要形成一個(gè)系統(tǒng)的過程。這樣才能讓學(xué)生不僅對(duì)以往學(xué)習(xí)到的知識(shí)點(diǎn)有一個(gè)鞏固和復(fù)習(xí)，也能夠幫助學(xué)生更好地掌握教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)體系。

（二）堅(jiān)持實(shí)用性和時(shí)代性

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是一個(gè)非常講求應(yīng)用性的專業(yè)，通常情況下，很多中職學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的首要目標(biāo)就是要求學(xué)生掌握本專業(yè)的知識(shí)與技能，因此在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容的選擇時(shí)要堅(jiān)持實(shí)用性的原則，教師所選擇的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)際相結(jié)合，并且能夠很好地運(yùn)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)中去，讓學(xué)生能夠通過養(yǎng)殖專業(yè)英語學(xué)習(xí)之后得到一些實(shí)用的知識(shí)。而教學(xué)內(nèi)容的時(shí)代性一般是注重將英語教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)代各種新興技術(shù)、新成果相結(jié)合，能夠充分的體現(xiàn)出水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展特色以及未來的發(fā)展趨勢(shì)。通過實(shí)用性與時(shí)代性的結(jié)合，可以最大限度的激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)英語學(xué)習(xí)的興趣，更好的幫助教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

（三）堅(jiān)持難度適中的原則

當(dāng)前，很多中職學(xué)校的學(xué)生并不具有很高的英語基礎(chǔ)，更不用說是與專業(yè)相結(jié)合的英語，這對(duì)大多數(shù)學(xué)生來說是一個(gè)艱難的學(xué)習(xí)過程，因此教師在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的選擇上要注意把握難度適中的原則。筆者認(rèn)為，對(duì)于一些水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)相關(guān)的具有較高專業(yè)性的研究型論文不適合作為教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行利用，而是應(yīng)該偏向于選擇比較普遍的、專業(yè)性強(qiáng)但是敘述簡(jiǎn)單的英文材料來當(dāng)作教學(xué)案例。這樣才能夠幫助學(xué)生更好地理解和學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語，讓他們能夠通過較少的專業(yè)材料掌握更多的專業(yè)英語知識(shí)。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語的教學(xué)策略

對(duì)于任何一門外語課程來說，教師都必須要明確自己的教學(xué)目的，了解教學(xué)中可能會(huì)出現(xiàn)的難點(diǎn)問題，并經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)總結(jié)分析出符合實(shí)際的教學(xué)方法，合理地進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的篩選，才能夠達(dá)到理想的教學(xué)效果。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語應(yīng)該在教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法上都進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新。

很多高校開設(shè)的英語課程著重于“學(xué)”，而中職學(xué)校專業(yè)英語則更加關(guān)注“用”的作用。所以，專業(yè)英語教學(xué)的目的著重偏向于對(duì)專業(yè)英語詞匯、專業(yè)英語問題的掌握和理解以及學(xué)生在將來工作中常用的口語。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程來說，該課程主要是為了讓學(xué)生能夠以英語作為自己的另一種工具來了解更多水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)領(lǐng)域的資料和信息，讓學(xué)生能夠讀懂更多的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)相關(guān)的英文文獻(xiàn)和資料，能和外商進(jìn)行簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)交流。因此水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)的重點(diǎn)應(yīng)該放在養(yǎng)殖專業(yè)詞匯的學(xué)習(xí)和口語交流上。專業(yè)英語教學(xué)的難點(diǎn)在于翻譯，因?yàn)樯婕暗胶芏嗨a(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)相關(guān)的專業(yè)名詞，需要學(xué)生在學(xué)好本專業(yè)的基礎(chǔ)上再進(jìn)行閱讀理解學(xué)習(xí)。詞匯是英語學(xué)習(xí)的磚瓦和基礎(chǔ)，學(xué)生掌握了豐富的專業(yè)詞匯才能夠更好的對(duì)句子進(jìn)行理解，為以后的學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)交流都打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（一）教學(xué)語言

很多英語教師通常都是使用英語來進(jìn)行英語教學(xué)，對(duì)于部分已經(jīng)有一定英語基礎(chǔ)的學(xué)生來說，用純英語作為教學(xué)語言，能夠在很大程度上提高學(xué)生的語感和英語學(xué)習(xí)能力；但是考慮到還存在一部分公共英語基礎(chǔ)較差的學(xué)生，如果僅僅用純英語來開展教學(xué)，這部分學(xué)生就會(huì)因?yàn)槁牪欢鴿u漸失去學(xué)習(xí)的興趣，甚至放棄學(xué)習(xí)英語。因此，專業(yè)英語使用的教學(xué)語言可以選擇英文語言、漢語輔助的模式。要達(dá)到這種教學(xué)模式的目標(biāo)，就要?jiǎng)?chuàng)造出一個(gè)利于實(shí)現(xiàn)該教學(xué)模式的環(huán)境，首先教師就應(yīng)該不斷提升自己的英語水平，還應(yīng)該學(xué)習(xí)了解一些水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的知識(shí)，在教學(xué)過程中進(jìn)行英文的敘述，同時(shí)結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)進(jìn)行講解，讓學(xué)生能夠慢慢地感受到英語環(huán)境，強(qiáng)化英語學(xué)習(xí)思維，學(xué)生逐漸學(xué)會(huì)運(yùn)用英語的思考模式來理解專業(yè)詞匯。在講解一些專業(yè)性比較強(qiáng)的英語詞匯的時(shí)候適當(dāng)?shù)厥褂脻h語，讓學(xué)生能夠完全理解詞匯的含義，加強(qiáng)學(xué)生的記憶與理解。同時(shí)，教師也必須要照顧到一些基礎(chǔ)較差的學(xué)生，在利用這一模式進(jìn)行教學(xué)時(shí)應(yīng)該盡量地使用一些簡(jiǎn)單的，學(xué)生能夠聽懂的英文來教學(xué)。

（二）教學(xué)方法

在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)時(shí)，采取適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)手段往往會(huì)起到意想不到的作用。例如，在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師在進(jìn)行一些水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)相關(guān)詞匯的英語生詞教學(xué)時(shí)可以用“教學(xué)一體化”的理念來達(dá)到教學(xué)合一的目的，在教會(huì)學(xué)生專業(yè)英語知識(shí)的同時(shí)讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，懂得“授人魚不如授人漁”的道理。

一方面教師可以在教學(xué)過程中充分利用實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)所，利用一些（標(biāo)本）和實(shí)物展示或?qū)嶒?yàn)操作的（視頻）指導(dǎo)養(yǎng)殖專業(yè)英語的學(xué)習(xí)。在教學(xué)時(shí)可以結(jié)合養(yǎng)殖專業(yè)所用到的專業(yè)設(shè)備，如“Cage Culture， Filtering system”。教會(huì)學(xué)生相應(yīng)設(shè)備的英文詞匯以及在實(shí)驗(yàn)過程中如何用英語進(jìn)行敘述。另一方面可以運(yùn)用自主探究法，即學(xué)生根據(jù)教學(xué)情景自己提出問題，并有計(jì)劃、有目的、有步驟地進(jìn)行探索，從而學(xué)習(xí)方法，獲得知識(shí)。教師可以將學(xué)生劃分為幾個(gè)小組，在教學(xué)時(shí)將問題拋給學(xué)生以小組的方式進(jìn)行討論，如：“How to assemble the filtering system of the tank？”讓學(xué)生自己討論出結(jié)果并進(jìn)行對(duì)比分析，讓每一位學(xué)生都有鍛煉和展示的機(jī)會(huì)。在這個(gè)過程中可以讓學(xué)生自己找出自己存在的問題，一起探討解決問題的方法，這樣既培養(yǎng)了他們英語口語的能力，也提高了學(xué)生的參與積極性和學(xué)習(xí)興趣。在競(jìng)爭(zhēng)與合作的氣氛中，學(xué)生對(duì)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)欲望得到了激發(fā)，也增強(qiáng)了他們的學(xué)習(xí)信心，最終讓他們牢固的掌握了專業(yè)英語知識(shí)，尋獲學(xué)習(xí)方法。

（三）學(xué)習(xí)方法

首先要讓學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，只有具有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)生才能夠更好的進(jìn)行英語學(xué)習(xí)。因此教師應(yīng)該多進(jìn)行引導(dǎo)，根據(jù)學(xué)生的個(gè)人情況傳授給他們正確的學(xué)習(xí)方法，比如肯定學(xué)生的進(jìn)步，使學(xué)生樹立信心，讓他們相信自己可以學(xué)好專業(yè)英語，當(dāng)學(xué)生有學(xué)習(xí)的信心之后再選擇一些趣味性較高的教材內(nèi)容讓學(xué)生學(xué)習(xí)，激發(fā)他們的好奇心和求知欲，同時(shí)要幫助一些基礎(chǔ)較差的學(xué)生，幫助他們定下短期學(xué)習(xí)計(jì)劃，根據(jù)學(xué)習(xí)計(jì)劃按部就班的進(jìn)行學(xué)習(xí)。其次是要著重教習(xí)如何記憶英語詞匯，職業(yè)英語詞匯大多具有很強(qiáng)的專業(yè)性，學(xué)生記憶起來存在很多困難，如果沒有科學(xué)的記憶方法是不能很好的掌握專業(yè)詞匯的，教師可以教學(xué)生利用音節(jié)與發(fā)音規(guī)則來記憶單詞，避免死記硬背容易記錯(cuò)的情況，還可以讓學(xué)生通過游戲互動(dòng)的方式來進(jìn)行鞏固記憶，比如讓學(xué)生扮演漁業(yè)銷售中的各類角色，讓他們用英語進(jìn)行“貨品介紹”，說出該類水產(chǎn)品的產(chǎn)地、特點(diǎn)、養(yǎng)殖方法等，并進(jìn)行“價(jià)格戰(zhàn)”這樣不僅可以讓課堂氣氛更加活躍，還能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)詞匯的興趣；最后是要求學(xué)生做好課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，職業(yè)英語比公共英語的專業(yè)性要強(qiáng)得多，學(xué)生要學(xué)好，只有進(jìn)行反復(fù)的鞏固學(xué)習(xí)，才能更好地理解和掌握專業(yè)英語知識(shí)。

四、養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)效果分析

在中職學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生中開設(shè)專業(yè)英語課程，可以提升學(xué)生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語的認(rèn)識(shí)度和重視程度，根據(jù)筆者教學(xué)總結(jié)，在教學(xué)的過程中有良好的師生互動(dòng)，教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段的協(xié)調(diào)，使學(xué)生對(duì)水產(chǎn)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)興趣有極大的提升，很多學(xué)生通過水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語的學(xué)習(xí)能夠熟練地掌握很多專業(yè)英文詞匯，學(xué)習(xí)到更多的專業(yè)相關(guān)的知識(shí)，也對(duì)以往英語的學(xué)習(xí)有明顯的鞏固作用；大部分學(xué)生的英語語感以及聽譯能力都得到了有效的提高，他們學(xué)習(xí)英語的熱情也明顯加強(qiáng)。

此外，學(xué)生熟練的掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語對(duì)于未來就業(yè)也是有非常明顯的幫助的，學(xué)生通過專業(yè)英語的學(xué)習(xí)，不僅讓自己具備該專業(yè)所要求的技術(shù)技能，同時(shí)讓自己擁有良好的英語運(yùn)用、交流能力，成為名符其實(shí)的復(fù)合型人才。隨著越來越多的外資企業(yè)進(jìn)駐國內(nèi)市場(chǎng)，學(xué)好專業(yè)英語更能夠讓學(xué)生多一條就業(yè)的道路，成為就業(yè)成功的重要助推條件。

五、結(jié)語

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在中職教育的各個(gè)專業(yè)學(xué)科中屬于技術(shù)性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，同時(shí)專業(yè)英語也是一堂系統(tǒng)的具有很強(qiáng)應(yīng)用性的學(xué)科，開設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)課程的主要目的就是為了讓學(xué)生能夠通過專業(yè)英語的學(xué)習(xí)來掌握更多本專業(yè)的知識(shí)內(nèi)容，特別是對(duì)于一些新興的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。所以，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)工作者在實(shí)際教學(xué)中必須把握好一個(gè)“用”字，在教學(xué)的內(nèi)容中融入“實(shí)用”、“適用”的概念，在教學(xué)手段上著重強(qiáng)調(diào)“用”的技能，讓學(xué)生真正能夠?qū)W以致用，讓專業(yè)英語能夠體現(xiàn)出實(shí)際作用，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)習(xí)過程中發(fā)揮效用。只有這樣才能夠讓更多的學(xué)生學(xué)好水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)達(dá)到既定的效果，為學(xué)生將來的就業(yè)和發(fā)展服務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]易劍英.中職新生英語專業(yè)興趣養(yǎng)成途徑淺談[J].新課程研究.2008（01）：P16.

[2]王志平.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程的教學(xué)改革與實(shí)踐[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué).2011（14）：P25.

篇7

全球化時(shí)代的到來，使國際合作越來越頻繁，各行業(yè)亟需既精通英語又有較強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)的人才，為了滿足這一需求，國內(nèi)各高校各專業(yè)均開設(shè)了專業(yè)英語課程。專業(yè)英語作為一種國際交流工具，其重要性日益凸顯。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語是為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生開設(shè)的一門專業(yè)任選課，是基礎(chǔ)英語和專業(yè)知識(shí)的結(jié)合與實(shí)踐，其目的是讓學(xué)生掌握一種獲取更多資料和信息的語言工具。然而，筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的英語詞匯和文章資料幾乎一無所知或知之甚少，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性普遍不高，缺乏自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思維、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面的鍛煉和培養(yǎng)。因此，對(duì)該門課程教學(xué)方法的改革勢(shì)在必行。筆者借鑒PBL（Problem-based learning）教學(xué)法，對(duì)其在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行探討。

PBL教學(xué)法，即以問題為基礎(chǔ)，以學(xué)習(xí)者為中心，而教師則主要是指導(dǎo)和協(xié)助，最早于1969年由加拿大McMaster大學(xué)的神經(jīng)病學(xué)教授Howard Barrows最先創(chuàng)立，早年主要在美國醫(yī)學(xué)院校的課程教學(xué)中應(yīng)用。隨著PBL的飛速發(fā)展，該教學(xué)法逐漸形成了一套成熟、科學(xué)、完整的教學(xué)模式，由醫(yī)學(xué)延伸到各個(gè)學(xué)科，并取得了良好的教學(xué)效果，是目前國際上較流行的一種教學(xué)方法。[1]PBL教學(xué)法使學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，有助于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和批判性、發(fā)散性的思維能力。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教育過程中存在的問題

在復(fù)合人才培養(yǎng)模式下，英語作為重要的語言工具，在專業(yè)課程的應(yīng)用中發(fā)揮著越來越重要的作用。[2]然而，專業(yè)英語作為大學(xué)基礎(chǔ)英語教育的延伸和深入的一門課程，目前在我國的教育處境卻并不容樂觀。筆者通過訪談，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)中存在諸多問題進(jìn)行歸納，有以下幾點(diǎn)：

（一）學(xué)生英語基礎(chǔ)不同

各高校本科招生的生源來自于全國各地，不同地區(qū)的英語重視程度及教學(xué)水平差異較大。雖然我國歷來都十分重視英語，現(xiàn)如今大學(xué)生的英語水平也在不斷提高。但是高校本科生，尤其是理工科一些本科生，外語水平還有很大的提升空間。大多數(shù)學(xué)生的英語水平還是停留在應(yīng)試教育階段，對(duì)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)存在很大的恐懼和排斥心理，專業(yè)詞匯貧乏，很難做到熟練運(yùn)用，也很難做到和本專業(yè)的結(jié)合。

（二）重視程度不夠

自從我國改革開放以來，全社會(huì)越來越重視英語學(xué)習(xí)。各高校也意識(shí)到英語學(xué)習(xí)在大學(xué)教育中的重要性，要求新生在入學(xué)后的前兩年必需修滿至少12個(gè)學(xué)分的大學(xué)英語課程，且課程性質(zhì)屬于公共必修課。而相比之下，對(duì)專業(yè)英語教育的重視程度明顯不足。很多高校的專業(yè)英語開設(shè)只針對(duì)帶有“國際”和“世界”的人文社科類專業(yè)，例如國際貿(mào)易、世界經(jīng)濟(jì)等。大多數(shù)學(xué)科，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖等在內(nèi)的涉農(nóng)專業(yè)，專業(yè)英語都是作為專業(yè)選修課或院級(jí)限選課，一般在大三上學(xué)期或大四上學(xué)期開設(shè)。此時(shí)大多數(shù)學(xué)生都忙于做畢業(yè)論文、準(zhǔn)備考研、找工作、實(shí)習(xí)等，能夠靜下心來認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)英語的學(xué)生不多。專業(yè)英語與基礎(chǔ)英語相互聯(lián)系，又是英語教育中相對(duì)獨(dú)立的一部分，它不但要求學(xué)生有深厚的專業(yè)功底，又要求學(xué)生有較強(qiáng)的英語閱讀、聽說和寫作能力，其難度比基礎(chǔ)英語要大的多。而此時(shí)的學(xué)生顯然對(duì)專業(yè)英語的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

（三）師資匱乏

國內(nèi)外針對(duì)語言習(xí)得的研究表明，理想狀態(tài)下，一堂外語課的學(xué)生人數(shù)應(yīng)限制在14人以內(nèi)，才能保證獲得較好的教學(xué)效果。[3]專業(yè)英語對(duì)授課老師的要求很高，不僅要具有較高的英文水平，還要具有良好的專業(yè)背景，同時(shí)滿足這兩個(gè)條件的老師一般須具有國外留學(xué)經(jīng)驗(yàn)。而具有國外留學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師大多作為科研骨干投身到緊張的科研工作中，很少有教師花費(fèi)大量的心血在教學(xué)上。因此專業(yè)英語教學(xué)中的師資力量有限，一個(gè)教師往往要教授幾十甚至上百個(gè)學(xué)生，很難開展有效的互動(dòng)式教學(xué)活動(dòng)。

（四）無參考教材

由于開設(shè)《水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語》這門課程的高等院校較少，在該門課程的教學(xué)中，存在的一個(gè)主要問題是可供選擇的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教材有限。[4]相關(guān)的教材僅有兩本，都是由大連水產(chǎn)學(xué)院王吉橋教授編著的。一本是1999年出版的《水產(chǎn)養(yǎng)殖英語》，主要以專題形式歸納總結(jié)常見詞法和專業(yè)英語翻譯技巧，缺乏專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)介紹，內(nèi)容也過于陳舊。另一本是2008年出版的《水產(chǎn)英語》，偏重于以海洋湖沼學(xué)、水產(chǎn)品檢測(cè)方面的基本理論為主，篇幅過長(zhǎng)，應(yīng)用性欠佳，不適合作為一般高校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教材。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語涉及的學(xué)科范圍較廣，包括生態(tài)學(xué)、海洋生物學(xué)、微生物學(xué)等主要學(xué)科，同時(shí)還涉及海洋技術(shù)、生物化學(xué)等相關(guān)學(xué)科，在短期內(nèi)形成一本系統(tǒng)、規(guī)范的教材有一定的難度。[5]因此，教師要自己查閱資料，有針對(duì)性地選擇教學(xué)內(nèi)容，這對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語老師來說，是一個(gè)挑戰(zhàn)。

（五）教學(xué)方式單一

專業(yè)英語是一門實(shí)用性和實(shí)踐性都較強(qiáng)的課程，其教學(xué)的主要目的在于提高學(xué)生的應(yīng)用和實(shí)踐能力。然而，在實(shí)際的教學(xué)過程中，由于無參考教材，教師一般以自身較擅長(zhǎng)的專業(yè)技術(shù)概論為教學(xué)內(nèi)容，又加上課時(shí)較少，教師選擇的教學(xué)內(nèi)容一般都不夠豐富、比較枯燥而抽象。教學(xué)方式也很固化單一，采取“一刀切”的做法，一般都是以教師講解為主，而較少采用基于問題式的學(xué)習(xí)、案例教學(xué)和研究性學(xué)習(xí)等方法，很容易會(huì)將專業(yè)英語課上成翻譯課。此外，由于師資匱乏，專業(yè)英語課程一般采用大班教學(xué)，學(xué)生人數(shù)較多，老師和學(xué)生之間不能進(jìn)行有效的、互動(dòng)式的溝通和交流，教師只能采用講句子、讀生詞、講解翻譯等以教師為主導(dǎo)的教學(xué)方式。在這種情況下，課堂氣氛沉悶單調(diào)，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

二、PBL教學(xué)法在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)中的應(yīng)用探討

鑒于如上所述的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)中存在的亟待解決的問題，筆者嘗試提出在該門課程的教學(xué)中引入PBL教學(xué)法，并結(jié)合本校的實(shí)際情況，如生源質(zhì)量、師資力量等進(jìn)行合理的規(guī)劃，確保PBL教學(xué)法的有效實(shí)施，以期提高該門課程的教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)符合當(dāng)前該行業(yè)需求的高素質(zhì)人才創(chuàng)造條件，也為學(xué)生今后從事相關(guān)行業(yè)的工作提供切實(shí)有益的幫助。

PBL教學(xué)法從以往的教師向?qū)W生傳授知識(shí)的被動(dòng)學(xué)習(xí)方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心、由教師引導(dǎo)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)模式，它強(qiáng)調(diào)的是以問題為基礎(chǔ)的討論式教學(xué)和啟發(fā)式教學(xué)，其核心內(nèi)容在于減少死記硬背，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、分析和解決問題能力以及獨(dú)立思考能力和邏輯思維能力。在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)中創(chuàng)新性地引入PBL教學(xué)法，具有以下優(yōu)勢(shì)：

（一）以學(xué)生為主體，有利于促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)

傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，教師是課堂的主角，再加上該門課程課時(shí)較少、無參考書等因素，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教師從查閱資料到選擇適合的教學(xué)內(nèi)容的過程中，都付出了諸多努力，但是收效甚微，學(xué)生甚至出現(xiàn)了厭課、厭學(xué)、厭師等消極情緒。PBL教學(xué)法最大的優(yōu)勢(shì)就是在教學(xué)活動(dòng)中，以學(xué)生為中心，將被動(dòng)的“灌輸式”學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的“索取式”學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，有利于促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

（二）有利于激發(fā)學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)熱情

外語是一門工具性很強(qiáng)、最能體現(xiàn)“學(xué)以致用”理念的一門學(xué)科，[6]這是PBL教學(xué)法引入的有利條件。在該階段，學(xué)生有了一定的英語基礎(chǔ)，也掌握了相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和技能。通過PBL教學(xué)法可以將兩者有機(jī)地結(jié)合在一起，打破了教師對(duì)教堂的壟斷，將本該屬于學(xué)生的舞臺(tái)還給學(xué)生，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)踐演練，使以往的英語知識(shí)和專業(yè)知識(shí)都得以應(yīng)用，從而提高了專業(yè)英語學(xué)習(xí)趣味性和主動(dòng)性，使課堂變得有活力有生機(jī)，真正讓學(xué)生體會(huì)到“學(xué)而時(shí)習(xí)之”的樂趣，有利于激發(fā)學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)熱情。

（三）促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)，提升教學(xué)質(zhì)量

傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，教師的角色是教材的講授者和知識(shí)的傳播者，教師可以憑借自己已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)較好地完成教學(xué)任務(wù)。而在PBL教學(xué)法中，教師的作用不再是課堂上機(jī)械的講授和向?qū)W生提供答案，而是通過提升自己對(duì)各種信息的掌握和整合能力去啟發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，引導(dǎo)學(xué)生去尋求答案，并給予學(xué)生及時(shí)有效的幫助，從而提高教學(xué)質(zhì)量。這對(duì)教師自身的素質(zhì)和教學(xué)技巧都有很高的要求，不但要求教師能夠?qū)Ρ緦I(yè)領(lǐng)域的相關(guān)課程熟練掌握，還應(yīng)了解相關(guān)學(xué)科的知識(shí)，并具備提出問題、解決問題的能力，理論聯(lián)系實(shí)踐的能力，嚴(yán)密的邏輯思維能力和靈活的應(yīng)變能力等。對(duì)于教師來說，也是一種學(xué)習(xí)和能力提升的過程。因此，PBL教學(xué)法能夠促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)、使教師和學(xué)生都能夠從中受益良多。

（四）有利于知識(shí)的再現(xiàn)與應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的綜合能力

如前所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語涉及的學(xué)科范圍較廣，該專業(yè)的學(xué)生在大一大二階段開設(shè)了許多與本專業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程，如有機(jī)化學(xué)、無機(jī)和分析化學(xué)、水環(huán)境化學(xué)、貝類增養(yǎng)殖、魚類增養(yǎng)殖、蝦蟹類增養(yǎng)殖等。在這些課程的學(xué)習(xí)中，很多學(xué)生都是為了考試而學(xué)習(xí)，只記下一些所謂的“重點(diǎn)內(nèi)容”以應(yīng)付考試，考完試就將知識(shí)拋諸腦后。再者，由于知識(shí)更新較快，一旦學(xué)生畢業(yè)離開學(xué)校和老師，會(huì)發(fā)現(xiàn)有限的知識(shí)跟不上該行業(yè)的迅速發(fā)展，需要重新學(xué)習(xí)掌握新知識(shí)。PBL教學(xué)法讓學(xué)生親歷探索與研究的全過程，促進(jìn)學(xué)生不斷思考，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用，在此過程中，有利于知識(shí)的記憶、再現(xiàn)和應(yīng)用，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、探索精神、橫向思維和發(fā)散思維以及解決問題的綜合能力，使學(xué)生學(xué)會(huì)探索、總結(jié)和概括，能夠利用現(xiàn)代的信息服務(wù)資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，從授之以“魚”轉(zhuǎn)變?yōu)槭谥浴皾O”。

三、結(jié)語

目前，由于各高校對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語的重視度不足，對(duì)該門課程教學(xué)改革的課題也鮮有研究。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語雖是一門專業(yè)選修課（或院級(jí)限選課），但其重要性不言而喻，例如第一時(shí)間了解國外水產(chǎn)養(yǎng)殖的行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)以及先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，國內(nèi)新型水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的對(duì)外推介等，都需要該專業(yè)的學(xué)生具備扎實(shí)的專業(yè)英語應(yīng)用技能。

筆者通過分析目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)中存在的問題，對(duì)PBL教學(xué)法引入到水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)中的可行性進(jìn)行了探討。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語的學(xué)習(xí)，不再是知識(shí)的疊加，而是培養(yǎng)和強(qiáng)化學(xué)生綜合應(yīng)用專業(yè)知識(shí)和英語的實(shí)踐技能。相較于傳統(tǒng)的教學(xué)方法，PBL教學(xué)法從實(shí)際出發(fā)，以學(xué)生的自主學(xué)習(xí)為主，具有諸多的優(yōu)勢(shì)，更能夠達(dá)到該門課程的教學(xué)目的，達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。

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Discussion on the Application of Problem-based LearningModel in English for Aquaculture Teaching Process

GUO Hui，CAO Yu-tao，TANG Bao-gui

篇8

幾年來，在科學(xué)發(fā)展觀的重要思想指導(dǎo)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們水產(chǎn)站緊緊圍繞“做強(qiáng)近海漁業(yè)”的主題，扎實(shí)工作，取得了可喜的成績(jī)。全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，漁業(yè)總產(chǎn)值超過15億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上。淡水漁業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

1全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，其中池塘養(yǎng)殖面積80013畝，已經(jīng)被省海洋漁業(yè)廳認(rèn)定為無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為我縣發(fā)展無公害漁業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。

2全縣有漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，這兩年執(zhí)法監(jiān)管很嚴(yán)，41家漁藥經(jīng)營業(yè)戶基本都能做到守法經(jīng)營。

3全縣有漁用飼料加工業(yè)戶79個(gè)，其中飼料廠17家。目前調(diào)查摸底工作取得了很大進(jìn)展，為全面監(jiān)管奠定了基礎(chǔ)。

4在水產(chǎn)技術(shù)研究方面，我站與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國環(huán)境科學(xué)研究院、沈陽市雨濃魚類研究所合作，先后承擔(dān)了國家“863”課題2項(xiàng)、國家重點(diǎn)科技攻關(guān)2項(xiàng)、國家科技支撐計(jì)劃課題1項(xiàng)，和省海洋科學(xué)計(jì)劃課題1項(xiàng)，自立課題2項(xiàng)，編訂完成省市水產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文23篇，發(fā)表論著1冊(cè)。

5在新技術(shù)技術(shù)推廣方面先后推廣了高效低污染水產(chǎn)配合飼料5萬噸，直接經(jīng)濟(jì)效益1200萬元，社會(huì)效益1億元；推廣了菌藻修復(fù)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)，示范10000畝，為發(fā)展我縣有機(jī)綠色漁業(yè)提供了技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)支撐；推廣了養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)，示范水面10000畝。節(jié)約用電750000千瓦時(shí)，節(jié)約地下水資源2000萬立方米，綜合經(jīng)濟(jì)效益650萬元，社會(huì)效益超億元。

6水產(chǎn)病害防治方面，以水生動(dòng)物防疫站和沈陽是雨濃魚類營養(yǎng)病害研究所為中心輻射全縣漁區(qū)40家病害防治網(wǎng)絡(luò)，每年平均處置病害上萬例，并在全縣推廣了框鯉、草魚和黃顙魚的主要病害防控技術(shù)，大大減少了病害發(fā)生。7在苗種檢疫方面，取得了一定進(jìn)展，我站實(shí)施了抽檢監(jiān)督，在今年全省抽檢的3組樣品中檢測(cè)均為合格。

8在水產(chǎn)品安全執(zhí)法監(jiān)管方面取得了一定成效，全年巡回安全檢查30000多畝，在國家商品魚抽檢中呋喃類、孔雀石綠和氯霉素均為檢出。

9在水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)方面，我們對(duì)養(yǎng)殖者開展了無公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)與要經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了法規(guī)培訓(xùn)。我站還組建了“沈陽近海漁業(yè)網(wǎng)”和“北方水產(chǎn)病害防治資訊”兩個(gè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，開設(shè)了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治、營養(yǎng)與飼料等20多個(gè)欄目，還開辟了專家遠(yuǎn)程診斷咨詢系統(tǒng)，方便了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術(shù)咨詢與病害診斷。

(二)領(lǐng)導(dǎo)班子形成的共識(shí)

通過學(xué)習(xí)調(diào)研、廣泛征求意見和建議，全面分析檢查并結(jié)合工作實(shí)際，我站領(lǐng)導(dǎo)班子達(dá)成如下幾點(diǎn)共識(shí)：一是堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展就是可持續(xù)發(fā)展，沒有科學(xué)的創(chuàng)新就沒有可持續(xù)的發(fā)展；二是加大對(duì)養(yǎng)殖者無公害生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)力度，是獲得無公害食品安全的重要保障；三是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收是我們水產(chǎn)技術(shù)推廣人和管理人的工作核心；四是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化使我們水產(chǎn)推廣人的最終目標(biāo)。

（一）存在的問題

1無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品安全監(jiān)管力度不夠，偌大的8萬畝生產(chǎn)基地存在食品安全隱患，除投入品如漁藥、飼料等需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管外，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)和采取得力的監(jiān)管措施。

2新技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)工作還沒有跟上時(shí)展的步伐，需要進(jìn)一步加強(qiáng)跟進(jìn)。

3新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范工作需要加強(qiáng)，因?yàn)樗钦{(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)性工作。

4苗種檢疫工作有待于加強(qiáng)，苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，苗種的質(zhì)量關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗和收益，也關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

5飼料加工戶和漁藥經(jīng)營戶的原料進(jìn)貨來源和渠道需要進(jìn)一步監(jiān)管，應(yīng)建立投入品的可追溯制，便于查清隱患根源和避免隱患。

（二）問題產(chǎn)生的原因

1客觀原因是政策、機(jī)制、人力跟不上發(fā)展需求。有些事情是主觀想到各觀做不到。比如我縣有無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地8萬畝，飼料加工業(yè)戶79家，漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，有2000多個(gè)養(yǎng)殖單位，從業(yè)人員上萬人，僅靠幾個(gè)人去監(jiān)管是力不從心的，主要是監(jiān)管體系建設(shè)不到位，縣鄉(xiāng)監(jiān)管機(jī)制設(shè)置不順暢。招人又沒有編，工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的機(jī)構(gòu)設(shè)置不對(duì)應(yīng)，我們有協(xié)調(diào)不了也管不了。

2主觀原因是領(lǐng)導(dǎo)班子思想認(rèn)識(shí)跟不上發(fā)展要求，有時(shí)一想就這幾個(gè)人，經(jīng)費(fèi)不足，人力孤單，管道什么程度是什么程度，沒有從措施和辦法上下功夫，缺乏創(chuàng)新思維和得力措施。

三、今后發(fā)展思路及工作目標(biāo)

（一）進(jìn)一步加大對(duì)漁業(yè)投入品及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。具體措施是：針對(duì)養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖者印發(fā)池塘生產(chǎn)日志和產(chǎn)地證明，對(duì)水產(chǎn)良種場(chǎng)印發(fā)苗種繁育記錄手冊(cè)和產(chǎn)地證明，要求他們嚴(yán)格記錄生產(chǎn)過程管理記錄，定期抽查和檢查，對(duì)水產(chǎn)良種場(chǎng)還要實(shí)施定期苗種檢疫，實(shí)施生產(chǎn)過程控制和可追溯制；針對(duì)飼料加工業(yè)戶和漁藥經(jīng)營業(yè)戶印發(fā)進(jìn)貨銷貨記錄表，要求他們記錄原料來源和進(jìn)貨渠道，記錄銷售對(duì)象，定期抽查檢驗(yàn)，控制貨源與去向。

2、開展新品種引進(jìn)、繁育、馴化、試驗(yàn)與示范工作。引進(jìn)新品種，尤其是瀕危的一些土著養(yǎng)殖品種，這些品種往往天然產(chǎn)量接近枯竭，市場(chǎng)需求價(jià)格高，如果試驗(yàn)成功，一方面保護(hù)了品種增值，一方面一旦形成規(guī)模化生產(chǎn)會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。

3、大力推進(jìn)優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進(jìn)程。推進(jìn)無公害、有機(jī)和綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖，大力倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖模式。

4、大力推廣生物工程菌修復(fù)池塘養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)和養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)。對(duì)構(gòu)建生態(tài)良好，環(huán)境優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境具有生態(tài)戰(zhàn)略意義。

5，加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度，提高養(yǎng)殖者的生產(chǎn)技術(shù)素質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)增效農(nóng)民增收和水產(chǎn)食品質(zhì)量安全具有重要意義。

（二）未來三年工作目標(biāo)

1技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種HACCP管理示范基地三個(gè)。（黃顙魚、框鯉、草魚個(gè)1個(gè)，每個(gè)300畝-500畝）。

2技術(shù)指導(dǎo)和支持建立省級(jí)健康養(yǎng)殖示范基地5個(gè)，每個(gè)300畝-500畝。

3技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地3個(gè)，面積800畝以上。

4技術(shù)指導(dǎo)和支持建設(shè)有機(jī)和綠色商品魚生產(chǎn)基地一個(gè)，面積1000畝以上。

篇9

近年來，隨著我國大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)的激增和就業(yè)壓力的增大，“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)”成為一個(gè)熱門詞語。目前發(fā)源于美國的國際金融危機(jī)，使本已積重難返的大學(xué)生就業(yè)問題變得更加嚴(yán)峻。面對(duì)國內(nèi)外嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和就業(yè)壓力，對(duì)高校而言，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。

教育要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，對(duì)人民負(fù)責(zé)。水產(chǎn)類院校及農(nóng)業(yè)院校中的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)等教學(xué)研究部門，是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，擔(dān)負(fù)著向國家輸送符合社會(huì)需要的合格人才的重任，而其中擔(dān)當(dāng)培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)人才這一歷史使命的專業(yè)教師，在新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)下又該如何有效地教書育人呢?

一、專業(yè)教師要以就業(yè)創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，幫助學(xué)生進(jìn)行生涯設(shè)計(jì)

高職水產(chǎn)專業(yè)要始終圍繞學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)這個(gè)核心任務(wù)來安排學(xué)生在校的學(xué)習(xí)與生活。而為學(xué)生客觀地進(jìn)行生涯設(shè)計(jì)則是創(chuàng)造性地完成這一目前最為迫切任務(wù)的最佳途徑。生涯設(shè)計(jì)包括學(xué)業(yè)生涯設(shè)計(jì)和職業(yè)生涯設(shè)計(jì)兩大部分。學(xué)業(yè)生涯設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)言之，就是明確在學(xué)習(xí)上要達(dá)到什么樣的目標(biāo)，大學(xué)畢業(yè)時(shí)是準(zhǔn)備繼續(xù)深造還是直接就業(yè)。

職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，主要是對(duì)自己未來從事哪一種或哪幾種職業(yè)以及從事某種職業(yè)時(shí)間的規(guī)劃。生涯設(shè)計(jì)教育應(yīng)從學(xué)生入學(xué)后即展開實(shí)施，貫穿大學(xué)全過程。新生一入學(xué)即對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)、細(xì)致的生源現(xiàn)狀調(diào)查分析，包括學(xué)生的考試成績(jī)及其每一門課程的考試分?jǐn)?shù)、學(xué)生的家庭狀況及其來源地(農(nóng)村或城市)、學(xué)生的特長(zhǎng)愛好、學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)及其學(xué)習(xí)動(dòng)力、學(xué)生的生活目的及其價(jià)值觀、學(xué)生的意志品質(zhì)及其生活習(xí)慣與學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)生的專業(yè)興趣、學(xué)生對(duì)未來職業(yè)的基本規(guī)劃和就業(yè)的期望，等等。總之，要對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方面、全方位的體察和關(guān)心，只有這樣，才能量體裁衣地幫助每一位學(xué)生設(shè)計(jì)科學(xué)的生涯規(guī)劃。

對(duì)于這項(xiàng)工作，專業(yè)教師切不可主觀地認(rèn)為這只是輔導(dǎo)員的職責(zé)，與任課教師的本分無關(guān)。真正認(rèn)真負(fù)責(zé)的專任教師若想把課上好，就必須分析學(xué)情，真正了解學(xué)生需要什么，才能有的放矢地落實(shí)教學(xué)任務(wù)，也才能使教育教學(xué)工作起到應(yīng)有的作用。

由于水產(chǎn)養(yǎng)殖屬于地處偏僻的艱苦行業(yè)，所以本專業(yè)招生較為困難，多數(shù)學(xué)生屬于從別的專業(yè)調(diào)劑過來的。而且，在遼寧醫(yī)學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)院高職水產(chǎn)專業(yè)的一個(gè)班里，就有半數(shù)以上的學(xué)生是女生，有的班級(jí)女生所占的比例甚至在2／3以上。基于這種生源情況，水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生專業(yè)思想不穩(wěn)很嚴(yán)重。如果不采取有效的疏導(dǎo)措施，極易造成學(xué)生厭學(xué)、教師厭教這種大家都不愿見到的事情發(fā)生。

面對(duì)這種局面，作為奮戰(zhàn)于教學(xué)一線的專業(yè)教師要積極作為，在教學(xué)活動(dòng)中通過帶領(lǐng)學(xué)生參觀水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生調(diào)查我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，以及通過大量翔實(shí)的水產(chǎn)專業(yè)最前沿知識(shí)動(dòng)態(tài)的介紹，給學(xué)生以本專業(yè)豐富多彩的最具誘惑力的感性認(rèn)識(shí)，使他們感受到每個(gè)專業(yè)或每個(gè)行業(yè)只要深入其中都有其富于魅力之處，從而逐漸培養(yǎng)學(xué)生對(duì)水產(chǎn)專業(yè)的興趣。同時(shí)，通過對(duì)本專業(yè)已畢業(yè)的學(xué)生愛崗敬業(yè)典型案例、成功創(chuàng)業(yè)的先進(jìn)實(shí)例的講授，使學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到水產(chǎn)行業(yè)更易產(chǎn)出“創(chuàng)業(yè)狀元”，從而熱愛水產(chǎn)專業(yè)。

2004年畢業(yè)于廣西大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的鄧榮志從窮學(xué)生到人人尊敬的養(yǎng)蝦教授的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，武漢工業(yè)學(xué)院2004級(jí)飼料系專業(yè)學(xué)生龍守文勇于自己創(chuàng)業(yè)，并利用自己的專業(yè)知識(shí)在家具城里成功開起水族館的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，都啟示學(xué)生：只要肯努力，人人都有可能成為成功者，而水產(chǎn)專業(yè)更適宜本專業(yè)學(xué)生在農(nóng)村成功創(chuàng)業(yè)，它能夠?yàn)楸緦I(yè)學(xué)生提供有力的創(chuàng)業(yè)技術(shù)保障。

在通過以上一系列措施對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)思想動(dòng)員后，再對(duì)學(xué)生進(jìn)一步調(diào)查，并按其熱愛專業(yè)與否將學(xué)生分為兩類：一是水產(chǎn)專業(yè)思想穩(wěn)定的學(xué)生，二是死活對(duì)水產(chǎn)專業(yè)也提不起興趣的學(xué)生。專業(yè)教師在為這兩類學(xué)生進(jìn)行學(xué)生生生涯設(shè)計(jì)與職業(yè)生涯設(shè)計(jì)時(shí)，從他們的專業(yè)興趣出發(fā)，因材施教，各有側(cè)重。那些有志于水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生，他們中的多數(shù)或是海邊長(zhǎng)大的孩子，或是家里從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，或是親戚朋友對(duì)其有過這方面的經(jīng)歷傳授。他們對(duì)水產(chǎn)專業(yè)有一定的認(rèn)識(shí)和認(rèn)可，并有較強(qiáng)的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，專任教師可側(cè)重為其系統(tǒng)謀劃實(shí)用性較強(qiáng)的專業(yè)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容，拓寬其知識(shí)面，并加強(qiáng)實(shí)效訓(xùn)練。那些打算從水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)即轉(zhuǎn)行的學(xué)生，其中部分學(xué)生靠家里的門路就業(yè)，部分參軍，部分通過專升本繼續(xù)學(xué)業(yè)，剩下的小部分則靈活就業(yè)。

專業(yè)教師在這部分學(xué)生的生涯設(shè)計(jì)當(dāng)中有關(guān)水產(chǎn)專業(yè)的知識(shí)技能的培訓(xùn)以夠用為原則，而根據(jù)其就業(yè)需要側(cè)重文化基礎(chǔ)知識(shí)的夯實(shí)，并謹(jǐn)慎建議學(xué)生對(duì)其所愛專業(yè)課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容，為他們工作以后的人生發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這一類學(xué)生以女生為多，水產(chǎn)專業(yè)的女生在就業(yè)方面屬于弱勢(shì)群體，任課教師要從多方面對(duì)其進(jìn)行人文主義關(guān)懷與教育，并在創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)的教育過程中培養(yǎng)其“巾幗不讓須眉”的樂觀精神。

總之，專業(yè)教師有責(zé)任也有必要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實(shí)際制定學(xué)業(yè)和職業(yè)生涯設(shè)計(jì)方案，并在實(shí)踐中不斷跟蹤與修正，讓每一名學(xué)生都能在大學(xué)期間有目標(biāo)、有追求、有行動(dòng)、有成效。

二、專業(yè)教師要與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能力

我國近現(xiàn)代著名教育家蔣夢(mèng)麟認(rèn)為，教育的產(chǎn)出是造就“活潑的個(gè)人”、“能改良社會(huì)的個(gè)人”。著名教育家陶行知倡導(dǎo)“生活教育”，主張“教育以生活為中心”，而不是以書本為中心，是“為了生活而教育”，“依據(jù)生活而教育”，主張培養(yǎng)活生生的人，有行動(dòng)能力、思考能力和創(chuàng)造能力的人，反對(duì)那種死讀書、讀死書培養(yǎng)書呆子的教育。他們所倡導(dǎo)的這種教育理念就是創(chuàng)新，而創(chuàng)新的關(guān)鍵在于教師。沒有人能夠?qū)⒆约簺]有的東西送給別人，教師也不可能將自己不懂的知識(shí)、技術(shù)教給學(xué)生，教師自己不會(huì)創(chuàng)新，自然也不能告訴學(xué)生怎么去創(chuàng)新。

只有具有較高創(chuàng)造性思維修養(yǎng)和創(chuàng)造精神的教師，才能培養(yǎng)出具有質(zhì)疑精神、思考能力的學(xué)生，學(xué)生才敢于冒險(xiǎn)、敢于探索，才會(huì)突破常規(guī)，進(jìn)行創(chuàng)造性的研究性學(xué)習(xí)。沒有一定數(shù)量的創(chuàng)造性教師隊(duì)伍，就不可能培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)品質(zhì)的學(xué)生。因此，水產(chǎn)專業(yè)教師要不斷更新知識(shí)，深入實(shí)際，扎實(shí)實(shí)踐，不斷用領(lǐng)先的技術(shù)信息，最新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)引導(dǎo)學(xué)生；解放思想，大膽創(chuàng)新，創(chuàng)造性地開展教學(xué)、科研與教改工作。

在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑問難，打破常規(guī)的“教師獨(dú)白式”教學(xué)模式，設(shè)計(jì)一些開放性、綜

合性和可探索的問題，啟發(fā)學(xué)生思考討論，這是培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生素質(zhì)和能力的重要途徑。在“水生動(dòng)物營養(yǎng)與飼料學(xué)”這門課的課堂教學(xué)中，圍繞蛋白質(zhì)與氨基酸營養(yǎng)就可生發(fā)出許多“課題式教學(xué)”的內(nèi)容。

例如，在飼料中添加單體氨基酸有利于氨基酸平衡從而提高飼料整體蛋白質(zhì)的利用率，這時(shí)任課教師便可提出這樣一個(gè)問題：是不是所有的水生動(dòng)物都能很好地利用飼料中添加的單體氨基酸并能夠增加飼料中蛋白質(zhì)的利用率?如果回答是否定的，教師要追問：“那么這是為什么?”“怎樣做才能使添加的氨基酸發(fā)揮應(yīng)有的作用?”通過這樣的引導(dǎo)，目的是讓學(xué)生圍繞一個(gè)課題自己去尋找資料，從而懂得怎樣獲取資料和處理資料，也就是面對(duì)陌生領(lǐng)域去尋找答案，同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生的逆向思維與發(fā)散思維。又如，蛋白質(zhì)是動(dòng)物營養(yǎng)中的核心營養(yǎng)素，其資源有限，價(jià)格昂貴，為了節(jié)約蛋白質(zhì)資源，教師可提出這一綜合性的問題以發(fā)散學(xué)生思維：“請(qǐng)從多方面思考：如何提高飼料中蛋白質(zhì)的利用率?”這個(gè)問題是貫穿本門課整個(gè)過程的一個(gè)核心課題，涉及方方面面的知識(shí)與技能，幾乎每一章節(jié)都是其答案之一，也是本專業(yè)科技工作者的研究熱點(diǎn)。學(xué)生在完成這個(gè)題目的過程中，既能體驗(yàn)到發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的快樂，又在無形中鍛煉了總結(jié)歸納和組織材料的能力，并能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的熱愛之情。再如，“如何測(cè)定水生動(dòng)物對(duì)飼料的消化率?”“如何檢驗(yàn)促攝食物質(zhì)的誘食效果?”“如何確定水生動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的適宜需要量?”等問題，在解決這些問題的過程中，教師要始終以學(xué)生為主體，教師要做的就是積極引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)、高效地完成相關(guān)的試驗(yàn)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)方法的探索，以及材料、數(shù)據(jù)的整理分析方法。這樣做的目的是讓學(xué)生超越課本的限制，甚至拋開課本，不再做分?jǐn)?shù)和書本的奴隸，還本該屬于學(xué)生的在思維訓(xùn)練中的自，鼓勵(lì)他們自覺選擇、矢志突破、發(fā)奮建構(gòu)自身的知識(shí)體系，同時(shí)，努力塑造智商情商和諧共融的、完美健全的理想化人格，最終成為能夠征服自然、改造世界的人。

任課教師在課堂教學(xué)中要善于挖掘相關(guān)課程內(nèi)容的創(chuàng)業(yè)素材并將其拓展開來。例如，在“水生動(dòng)物營養(yǎng)與飼料學(xué)”課程中，當(dāng)提到其在自然界中的產(chǎn)量?jī)H次于纖維素的殼聚糖時(shí)，教師可充分講授其重要作用：具有抗菌消炎作用并可制造臨時(shí)人造皮膚，可作為外科手術(shù)的縫合線而不需拆線，還可作為蝦蟹飼料添加劑促生長(zhǎng)，等等。我們用什么方法從蝦蟹殼中獲得殼聚糖呢?類似這樣的引導(dǎo)可把學(xué)生的創(chuàng)業(yè)思維從課堂延伸到充滿寶藏的大自然。

此外，在飼料資源開發(fā)章節(jié)的講授中，教師通過引導(dǎo)學(xué)生調(diào)查屠宰場(chǎng)豬血、豬毛等下腳料的去向和再利用方式等，教會(huì)學(xué)生如何在生活中尋找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目與創(chuàng)業(yè)方向。如講授水生生物餌料培養(yǎng)時(shí)，教師可這樣啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)靈感：既然扁藻、小球藻等藻類是水生動(dòng)物幼體的優(yōu)良餌料，那么我們是否可以把它們制成有益人類健康的各種飲料呢?或者大規(guī)模培養(yǎng)浮游植物與動(dòng)物，并把它們制成千品作為飼料添加劑使用呢?然后要求學(xué)生分組收集有關(guān)這些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)新點(diǎn)子的資料，共同分析探討其可行性與操作方案，最后創(chuàng)造條件進(jìn)行試驗(yàn)生產(chǎn)。

總之，專業(yè)教師應(yīng)該充分利用課堂這塊天地，千方百計(jì)地把學(xué)生的眼光與思想牽向波瀾壯闊的生活海洋，協(xié)助他們海闊憑魚躍，天高任鳥飛。

三、專業(yè)教師要以實(shí)踐教學(xué)為平臺(tái)，輔助學(xué)生策劃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖

目前，各個(gè)水產(chǎn)高職學(xué)校為了增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和就業(yè)工作能力，都不同程度地建立了校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，并且科學(xué)系統(tǒng)地組合安排水產(chǎn)專業(yè)各學(xué)科的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容。同時(shí)，要求各學(xué)科的專業(yè)教師必須打破彼此之間的專業(yè)劃分壁壘，大家坐在一起，將各學(xué)科生產(chǎn)當(dāng)中最需要最實(shí)用的知識(shí)技能交叉融合貫通，共同參與專業(yè)建設(shè)和創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。實(shí)驗(yàn)室要積極組織人財(cái)物力，多開設(shè)計(jì)性、創(chuàng)造性、綜合性實(shí)驗(yàn)，盡量使實(shí)驗(yàn)與生產(chǎn)實(shí)際和科學(xué)研究相結(jié)合，要達(dá)到有創(chuàng)新、有收獲、有成效，從而不斷提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平和實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)水平。

在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)之前，尤其是在長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)之初，需要各學(xué)科教師與本專業(yè)的學(xué)生結(jié)合實(shí)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，共同安排實(shí)習(xí)計(jì)劃項(xiàng)目。關(guān)于這一點(diǎn)，各位教師務(wù)必以認(rèn)真的態(tài)度，建言獻(xiàn)策，周詳考慮，這樣才能保證生產(chǎn)實(shí)習(xí)有序進(jìn)行，收到實(shí)效。實(shí)習(xí)內(nèi)容要寬泛，除了主要包括各種水生生物的繁育養(yǎng)殖流程，還得要求學(xué)生調(diào)查生產(chǎn)企業(yè)的運(yùn)作規(guī)律，比如企業(yè)投資狀況、廠房設(shè)備建設(shè)情況、人員崗位配備狀況、企業(yè)經(jīng)營與銷售狀況，等等。

學(xué)生實(shí)習(xí)期間，專業(yè)指導(dǎo)教師要對(duì)其進(jìn)行有效的督導(dǎo)，要求他們每天寫實(shí)習(xí)日記，尤其要記下新發(fā)現(xiàn)、新感想和遇到的困難以及解決辦法。實(shí)習(xí)結(jié)束，要求每位學(xué)生撰寫一份有質(zhì)量的實(shí)習(xí)報(bào)告，不允許糊弄過關(guān)，更不許抄襲網(wǎng)上習(xí)作。

水產(chǎn)專業(yè)的教師要充分利用與學(xué)生接觸的機(jī)會(huì)，對(duì)其進(jìn)行人格影響和與人溝通交往能力的培養(yǎng)。長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)給水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生提供了一個(gè)鍛煉其意志品質(zhì)、塑造人格的社會(huì)大舞臺(tái)。指導(dǎo)教師在實(shí)習(xí)期間，除了耐心指導(dǎo)學(xué)生把理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，還要幫助學(xué)生淡化學(xué)生身份以便盡快進(jìn)入頂崗角色，教育他們自覺養(yǎng)成吃苦耐勞、與人為善和誠信交往的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)品格。

四、專業(yè)教師要敞開胸懷，為學(xué)生營造一個(gè)開放的適于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的寬松環(huán)境

篇10

1池塘條件

池塘面積一般為0.20~0.33hm2，形狀以長(zhǎng)方形為宜，池塘坡度1∶2.5~3，池水深1.2m左右。青蝦放養(yǎng)前要清塘，徹底殺滅水體中各類有害生物。先排干塘水，清除淤泥（留10cm左右的底泥），然后用750～1 125kg/hm2生石灰進(jìn)行消毒；清塘后7～10d進(jìn)水，進(jìn)水時(shí)要嚴(yán)密過濾。

水草是青蝦賴依生存的附著物和天然餌料，是凈化池水，控制水質(zhì)肥度的有效綠色種群。蝦塘水草以栽培輪葉黑藻、眼子菜類等沉水植物為宜，種植密度要適中，水草進(jìn)池前均要用藥物浸泡，以殺滅草中敵害生物（野雜魚卵等）及病原體。移栽水草后可向塘中施7.50～11.25t/hm2糞肥作為基肥。

2蝦種投放

由于青蝦繁殖容易，養(yǎng)殖戶多數(shù)以放養(yǎng)抱卵蝦為主，自繁、自育、自養(yǎng)。這種養(yǎng)殖方式屬粗放養(yǎng)殖，雖然方便實(shí)用，但是難以控制養(yǎng)殖密度，易導(dǎo)致因青蝦上市規(guī)格不齊而效益不高。因此，要提高養(yǎng)蝦產(chǎn)量和效益，就必須改粗養(yǎng)為精養(yǎng)，改放養(yǎng)抱卵蝦為放養(yǎng)蝦苗，改養(yǎng)一茬蝦為兩茬蝦。夏季放養(yǎng)一般在7月左右進(jìn)行，可投放1cm左右的蝦苗60～90萬尾/hm2。放養(yǎng)時(shí)要求蝦苗規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯，放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)選擇在晴天的清晨或陰天不悶熱的時(shí)候，放養(yǎng)時(shí)還要注意避開苗種脫殼高峰期。8～9月會(huì)出現(xiàn)1次批量產(chǎn)卵孵化出的小蝦苗，這批蝦苗到年底規(guī)格一般可長(zhǎng)到2～3cm，可作為春季放養(yǎng)苗種。

3科學(xué)飼喂

青蝦為雜食性動(dòng)物，一年中養(yǎng)殖兩茬青蝦就有兩個(gè)攝食高峰期，即4~5月和8~10月，其中6~7月為青蝦繁殖育苗期，攝食下降，應(yīng)進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)。

3.1飼料選擇

目前，多種商品飼料都可以用來飼養(yǎng)青蝦，但青蝦對(duì)各種商品飼料的喜食程度和利用率都有所不同，青蝦喜食的動(dòng)物飼料有螺螄、魚粉、魚靡等，植物飼料有豆餅、米糠、麩皮等。大多數(shù)養(yǎng)殖戶采用以菜餅、米糠等混合糊狀飼料投喂，其利用率低，易惡化水質(zhì)。因此，青蝦精養(yǎng)，最好用顆粒飼料，且動(dòng)物飼料在30％以上為宜。

3.2合理投食

青蝦喜歡在夜間沿池邊覓食，可以觀察青蝦吃食情況，一般日投喂2次，早晨投喂量占全天總投喂量的30％，傍晚占70％。

4水質(zhì)調(diào)節(jié)

在青蝦養(yǎng)殖前期，應(yīng)當(dāng)少加水，中期則應(yīng)多加水，通過加注新水以增加水體溶解氧、營養(yǎng)和微量元素，增強(qiáng)青蝦食欲，防止池水老化。在注水時(shí)，要注意防止青蝦的敵害隨水進(jìn)入蝦池。養(yǎng)殖中，一般每10d換1次水或加新水，在高溫季節(jié)時(shí)，必須做到每5～7d加水或換水1次，應(yīng)使池水始終保持在能見度30cm以上。換水時(shí)，應(yīng)先排底層老水，再加15～20cm深的新水。要勤巡塘，當(dāng)夜間或清晨發(fā)現(xiàn)青蝦浮頭時(shí)，必須開增氧機(jī)和加注新水，尤其是在悶熱或雷陣雨之前的天氣里，應(yīng)采取全天24h加水和換水措施，保持池水呈微流水狀態(tài)。適時(shí)施肥是保持水質(zhì)肥活的關(guān)鍵，要在蝦苗至幼蝦階段和晚秋的2個(gè)接點(diǎn)保證池水足夠肥，在8~9月份高溫階段，則要求保證水質(zhì)清新，以防止缺氧。施肥可用氮、磷等化肥，全池均勻潑灑，一般用量在75kg/hm2。此外，還可以每隔15～20d全池潑灑生石灰150kg/hm2（化水全池均勻潑灑），以改良水質(zhì)，利于青蝦蛻殼生長(zhǎng)。

5清除敵害

經(jīng)過一段時(shí)間養(yǎng)殖后，池塘內(nèi)可能出現(xiàn)少量的野雜魚，應(yīng)通過捕殺和利用藥物進(jìn)行殺滅。若不及時(shí)清除，野雜魚不但與青蝦爭(zhēng)食，還會(huì)消耗水體溶解氧。此外，還要想辦法消滅水老鼠、驅(qū)趕水鳥等青蝦天敵。

6病害防治

每隔15d用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒劑對(duì)水體進(jìn)行消毒處理，殺滅病菌及病原體。同時(shí)觀察青蝦身上是否附著纖毛蟲，可用硫酸銅水溶液全池潑灑，全池的施藥濃度為0.7mg/kg，第1次用藥后可隔7d再用1次。

7適時(shí)起捕

青蝦長(zhǎng)到4～5cm就可以起捕上市。一般春放苗種5～7月起捕上市，夏放苗種9～11月起捕上市。

篇11

Study on Suitability Evaluation on Freshwater Aquaculture of Wuqing District in Tianjin Based on GIS

LYU Xiong-jie1， JIA Bao-hong1， OUYANG Hai-ying2， SUN Ying-ze2， WANG Xiao-rong1， LI Feng-ju1， HU Jing2

（1.Information Institute，Tianjin Academy of Agricultural Sciences，Tianjin 300192，China； 2.Department of Information and Economic，Chinese Academy of Fishery Science， Beijing 100039，China）

Abstract： Taking Wuqing district as the research area，the natural，social，economic and technological data which were relative to freshwater aquaculture of Wuqing district were collected， classified， analyzed and concluded.We selected twenty-three factors as evaluation index. AHP （Analytical Hierarchy Process） was then applied to calculate each evaluation index’s weight， and to construct comprehensive models for suitability evaluation of freshwater aquaculture. A integrated calculation was conducted simultaneously using IDRISI， hence the freshwater aquaculture of Wuqing district was divided into 4 grades in terms of suitability： very suitable， suitable， moderately suitable and unsuitable， respectively. The study provided referenced gist for aquaculture plan and management.

Key words： GIS； freshwater aquaculture； suitability evaluation； Wuqing district

GIS在20世紀(jì)80年代開始應(yīng)用于內(nèi)陸水域漁業(yè)管理和養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇[1-2]。隨后其應(yīng)用主要集中在沿岸養(yǎng)殖區(qū)的選址和規(guī)劃、養(yǎng)殖環(huán)境管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖沖突預(yù)測(cè)、決策支持、數(shù)據(jù)分享支持等方面[3]。20世紀(jì)80年代末期，GIS逐步運(yùn)用到海洋漁業(yè)中。綜合目前國內(nèi)外GIS技術(shù)在海洋漁業(yè)領(lǐng)域，通常涉及以下幾個(gè)主要方面：漁海況數(shù)據(jù)采集與分析、漁業(yè)資源與海洋環(huán)境關(guān)系、水產(chǎn)養(yǎng)殖選址、漁業(yè)資源評(píng)估與分析、標(biāo)志放流、海洋生態(tài)系統(tǒng)和漁情預(yù)報(bào)等[4]。

GIS應(yīng)用于中國漁業(yè)起步較晚，應(yīng)用的范圍還非常有限，主要是進(jìn)行一些數(shù)據(jù)、資料的整理工作，并建立相關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫[5]。多數(shù)是用于對(duì)海洋漁業(yè)環(huán)境的評(píng)價(jià)和漁業(yè)資源的評(píng)估[6-7]，GIS 應(yīng)用于內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖的研究還很少。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)綜合信息研究中心與世界漁業(yè)中心合作開展了河南省漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)規(guī)劃研究。利用GIS技術(shù)對(duì)河南省池塘養(yǎng)殖自然環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)資源進(jìn)行適宜性評(píng)價(jià)。并將其結(jié)果劃分出適宜等級(jí)，以此來確定資源結(jié)構(gòu)的等級(jí)，使池塘養(yǎng)殖評(píng)價(jià)方法數(shù)字化，拓寬了評(píng)價(jià)研究的廣度和深度，取得了良好的效果[8-9]。

本研究結(jié)合武清區(qū)實(shí)際情況，篩選出23個(gè)對(duì)當(dāng)?shù)氐B(yǎng)殖發(fā)展影響較大的評(píng)價(jià)指標(biāo)。將研究區(qū)域劃分為326 500個(gè)柵格，每個(gè)柵格作為1個(gè)基本的評(píng)價(jià)單元。并運(yùn)用層次分析法，確定各個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重。構(gòu)建武清區(qū)淡水養(yǎng)殖適宜性綜合評(píng)價(jià)模型，利用地理信息系統(tǒng)軟件IDRISI進(jìn)行綜合運(yùn)算。將武清區(qū)淡水養(yǎng)殖區(qū)域劃分為4個(gè)類別，即非常適宜區(qū)域、適宜區(qū)域、一般適宜區(qū)域和不適宜區(qū)域，以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃和管理提供科學(xué)依據(jù)。

1 研究區(qū)域概況

武清區(qū)位于天津市西北部，位于東經(jīng)116°16′43″～117°19′59″，北緯39°07′05″～39°42′20″。區(qū)境東西寬41.78 km，南北長(zhǎng)65.22 km，面積1 574 km2。武清區(qū)屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，水熱同季，熱量資源較好。武清區(qū)境內(nèi)水域主要包括河流、池塘、水庫和濕地。多年降水量平均值為578.3 mm，年際間降水量變化較大。截至2011年，全區(qū)淡水養(yǎng)殖面積為6 176 hm2，是天津市第2大淡水養(yǎng)殖區(qū)縣；實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品總產(chǎn)量54 619 t，產(chǎn)值達(dá)65 456萬元，均位列全市涉農(nóng)區(qū)縣的首位；漁民人均純收入達(dá)14 123.58萬元，走在全市涉農(nóng)區(qū)縣同行業(yè)的前列。

2 評(píng)價(jià)方法

2.1 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的確定

2.1.1 指標(biāo)篩選原則 評(píng)價(jià)指標(biāo)是指參與淡水養(yǎng)殖適宜性評(píng)價(jià)的諸屬性。影響淡水養(yǎng)殖適宜性的因素很多，在本次武清區(qū)淡水養(yǎng)殖適宜性評(píng)價(jià)中選取評(píng)價(jià)指標(biāo)的原則：一是重要性原則，選取的指標(biāo)對(duì)淡水養(yǎng)殖適宜性有比較大的影響；二是差異性原則，選取的指標(biāo)在評(píng)價(jià)區(qū)域內(nèi)的變異較大，便于劃分適宜性的等級(jí)；三是穩(wěn)定性原則，選取的評(píng)價(jià)因素在時(shí)間序列上具有相對(duì)的穩(wěn)定性；四是易獲取原則，通過常規(guī)的方法即可以獲取；五是精簡(jiǎn)性原則。

2.1.2 指標(biāo)的篩選 基于以上原則，借鑒中國水產(chǎn)科學(xué)院在河南池塘養(yǎng)殖適宜性評(píng)價(jià)項(xiàng)目中的成功經(jīng)驗(yàn)和研究成果，通過查閱文獻(xiàn)、咨詢天津市渤海水產(chǎn)研究所和天津市水產(chǎn)研究所專家、走訪武清區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖管理部門、與武清區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶座談、赴實(shí)地調(diào)研等多種措施，對(duì)天津市武清區(qū)淡水養(yǎng)殖狀況進(jìn)行全面了解和掌握，確定了影響武清區(qū)淡水養(yǎng)殖的重要地理、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等指標(biāo)，包括3個(gè)一級(jí)指標(biāo)，8個(gè)二級(jí)指標(biāo)，23個(gè)三級(jí)指標(biāo)，見表1。

2.2 確定評(píng)價(jià)單元

以武清區(qū)土地利用現(xiàn)狀圖（2010年）和武清區(qū)土地利用總體規(guī)劃圖（2006—2020年）作為工作底圖，在ArcMap中利用Georeferencing模塊分別對(duì)這些柵格圖片進(jìn)行幾何校正和屏幕數(shù)字化，得到矢量文件。從武清區(qū)土地利用現(xiàn)狀圖提取河漫灘、湖泊、水庫坑塘、灘涂、鹽堿地；從武清區(qū)土地利用總體規(guī)劃圖提取其它農(nóng)用地、水域、未利用地、鹽田、一般耕地；求交集，得到武清區(qū)淡水養(yǎng)殖適宜性評(píng)價(jià)單元圖。

2.3 制作單指標(biāo)評(píng)價(jià)圖層

在ArcGIS中完成武清區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃圖的數(shù)字化，得到的Shapefile矢量圖層。在Excel中將社會(huì)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)名稱進(jìn)行整理，另存為DBF文件。將Shapefile矢量圖層與DBF文件通過共有字段“鄉(xiāng)鎮(zhèn)名稱”進(jìn)行關(guān)聯(lián)。利用IDRISI導(dǎo)入Shapefile文件，生成矢量地圖，然后根據(jù)各個(gè)指標(biāo)轉(zhuǎn)換成柵格數(shù)據(jù)，制作完成23個(gè)單指標(biāo)評(píng)價(jià)地圖。使用IDRISIIDRISI中Fuzzy模塊完成真實(shí)值向0-1值的標(biāo)準(zhǔn)化，使用IDRISI中Reclass模塊完成數(shù)值分級(jí)為1、2、3、4，分別表示 “不適宜”、“一般適宜”、“適宜”、“非常適宜”。

2.4 確定權(quán)重

用多指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)方法，必須確定指標(biāo)權(quán)重。由于權(quán)重表明各指標(biāo)對(duì)總體的影響程度，因此，權(quán)重確定的是否科學(xué)、合理，直接影響評(píng)價(jià)結(jié)果的準(zhǔn)確性，因而是評(píng)價(jià)過程中極其重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。指標(biāo)權(quán)重確定的方法大體可以劃分為主觀賦權(quán)法和客觀賦權(quán)法兩大類，兩種方法都有其自身的局限性。主觀賦權(quán)法客觀性較差，容易受人為主觀因素的影響；客觀賦權(quán)法可以減輕主觀因素的影響，但確定的權(quán)重缺少穩(wěn)定性，不能充分體現(xiàn)指標(biāo)本身的相對(duì)重要程度，有時(shí)與指標(biāo)的實(shí)際重要程度相悖，解釋性較差[10]。

本次研究考慮到水產(chǎn)養(yǎng)殖評(píng)價(jià)的特殊性，選用了能夠?qū)⒍糠治龊投ㄐ耘袛嘞嘟Y(jié)合、對(duì)非定量因素進(jìn)行量化分析的層次分析法和德爾菲法相結(jié)合的方法，來確定天津市水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展影響因素指標(biāo)體系的權(quán)重，見表2。

2.5 建立子模型及綜合評(píng)價(jià)模型

多準(zhǔn)則評(píng)價(jià)（MCE，Multi-Criteria Evaluation）提供了一種在多重因素、多重標(biāo)準(zhǔn)、甚至相互沖突因素影響下，對(duì)一系列可行的方案進(jìn)行評(píng)價(jià)和決策的方法[11]。多準(zhǔn)則的理論和方法，自20世紀(jì)70年代早期就有大量的相關(guān)文獻(xiàn)和專著出版，可以在很多適宜性問題中使用[12]。本研究利用計(jì)算得到的各因子權(quán)重值，采用IDRISI中MCE模塊建立子評(píng)價(jià)模型及綜合評(píng)價(jià)模型。

3 評(píng)價(jià)結(jié)果

武清區(qū)淡水養(yǎng)殖適宜性評(píng)價(jià)結(jié)果見圖1，可用于淡水養(yǎng)殖面積為7 839 hm2，共劃分為一般適宜、適宜、非常適宜三種，尚無不適宜的區(qū)域。

一般適宜的區(qū)域較少，涉及13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），多數(shù)位于武清區(qū)西部，共817 hm2，僅占10.42%，零星分布在白古屯鄉(xiāng)、汊沽港鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、大孟莊鎮(zhèn)、大王古莊鎮(zhèn)、東馬圈鎮(zhèn)、豆張莊鄉(xiāng)、河西務(wù)鎮(zhèn)、黃花店鎮(zhèn)、黃莊街、石各莊鎮(zhèn)、王慶坨鎮(zhèn)和下朱莊街。

適宜的區(qū)域涉及12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），多數(shù)位于武清區(qū)中部，共2 486 hm2，占31.71%，分布在白古屯鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、崔黃口鎮(zhèn)、大堿廠鎮(zhèn)、黃莊街、梅廠鎮(zhèn)、南蔡村鎮(zhèn)、泗村店鎮(zhèn)、下朱莊街、徐官屯街、楊村街、運(yùn)河西街，其中，崔黃口鎮(zhèn)的面積最大。

非常適宜的區(qū)域涉及3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，位于武清區(qū)東部，面積最大，共4 536 hm2，占57.87%，分布在曹子里鄉(xiāng)、大黃堡鄉(xiāng)和上馬臺(tái)鎮(zhèn)。

總體來說武清區(qū)可養(yǎng)殖區(qū)域的適宜性整體呈階梯式分布，即東部（非常適宜）優(yōu)于中部（適宜），中部?jī)?yōu)于西部（一般適宜）。

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篇12

上世紀(jì)90年代以來，池塘大面積綜合高產(chǎn)養(yǎng)魚理論體系和技術(shù)體系、大水面“三網(wǎng)”（網(wǎng)箱、網(wǎng)圍、網(wǎng)欄）養(yǎng)魚和資源增殖、施肥綜合配套養(yǎng)魚技術(shù)、集約化養(yǎng)殖技術(shù)的確立，以及暴發(fā)性流行病防治技術(shù)的突破，推動(dòng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段。2012年，我國池塘養(yǎng)殖面積達(dá)到256.7萬公頃，占淡水養(yǎng)殖總面積的43.5%，養(yǎng)殖產(chǎn)量1866.4萬噸，占淡水養(yǎng)殖總量的70.6%，產(chǎn)出效率遠(yuǎn)高于其他生產(chǎn)方式。

而以葉輪式增氧機(jī)為代表的養(yǎng)殖裝備科技成果的應(yīng)用，則大幅提高了單位面積池塘養(yǎng)殖密度。顆粒飼料機(jī)、膨化飼料機(jī)、投飼機(jī)的研發(fā)成功也保證了全價(jià)配合顆粒飼料的大量使用，提高了養(yǎng)殖集約化程度與經(jīng)濟(jì)效益。上個(gè)世紀(jì)90年代以后，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展較快，部分城市郊區(qū)和商品魚基地的池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)中，主要作業(yè)環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。

隨著高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，2003年-2008年的5年間，我國水產(chǎn)品因病害致?lián)p量增加6.4%，直接刺激了漁藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我國漁用藥物產(chǎn)值從24579.17萬元增加到109824.38萬元，增加了3.1倍，年均增長(zhǎng)率34.9%，漁藥產(chǎn)值在漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值當(dāng)中的比例從0.04%提高到0.11%，其在漁業(yè)第二產(chǎn)業(yè)中所占比例從0.19%提高到0.43%。近年來，在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、藥物研發(fā)、致病機(jī)理和防控路徑的研究等方面的工作正在扎實(shí)開展，對(duì)健康養(yǎng)殖氛圍形成起到良好的促進(jìn)作用。

此外，冰溫和微凍保鮮、速凍加工、魚糜生物加工、低溫快速腌制、糟醉、低強(qiáng)度殺菌和魚肉蛋白的生物利用等加工技術(shù)的推進(jìn)應(yīng)用使得大宗淡水魚加工利用程度進(jìn)一步提高。而手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等新媒體技術(shù)的傳播應(yīng)用也在一定程度上促進(jìn)了信息不對(duì)稱問題的解決，助推了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展。

總體上，科技進(jìn)步提高了水產(chǎn)品的利用率和經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能研究室測(cè)算，1990年-2007年，我國淡水養(yǎng)殖業(yè)的科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率平均為60.87%，表明我國淡水養(yǎng)殖業(yè)的科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率較高。

科技基礎(chǔ)薄弱，技術(shù)瓶頸問題突出

上世紀(jì)90年代以來，我國大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)入增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，未來其高效健康發(fā)展將有賴于科技進(jìn)步的有力支持。但目前，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)仍存在一些重大的技術(shù)瓶頸問題，影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)未來的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

魚類育種水平不高

種業(yè)發(fā)展程度直接影響大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)的良種化水平和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。目前，我國在魚類細(xì)胞核移植技術(shù)的建立、理論和實(shí)際應(yīng)用方面都居世界領(lǐng)先地位，但在基因工程育種、分子標(biāo)記輔助育種和BLUP法育種方面仍存在滯后。由于育種理論及方法上的研究不足，我國在水生生物繁殖和發(fā)育機(jī)理方面缺乏系統(tǒng)研究，高效、定向、多性狀的現(xiàn)代良種選育技術(shù)體系尚未建立。這主要體現(xiàn)在：基因育種進(jìn)展較慢，在新的基因啟動(dòng)子、基因表達(dá)調(diào)控研究方面相對(duì)落后。基因功能分析研究滯后，難與國外大規(guī)模的模式生物魚類的研究相比。在魚類胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)和基因打靶實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因定點(diǎn)整合方面研究尚不成熟。DNA分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)在大宗淡水魚類良種培育中尚屬起步。過去受計(jì)算工具限制，在育種上有很大實(shí)用價(jià)值的BLUP法的應(yīng)用較之國外晚了20年。

養(yǎng)殖設(shè)施工程化水平落后

在各類養(yǎng)殖模式中，池塘養(yǎng)殖的集約化、工程化水平相對(duì)較高。但是，我國小規(guī)模、大分散的池塘養(yǎng)殖特點(diǎn)決定了現(xiàn)有養(yǎng)殖條件與養(yǎng)殖設(shè)施向著工程化方向發(fā)展在實(shí)踐中還有一段不小的距離。

首先，我國養(yǎng)殖池塘多興建于上世紀(jì)80年代初期，經(jīng)過幾十年的利用，大部分池塘老化淤積問題普遍，水污染問題突出，養(yǎng)殖戶主要靠換水、機(jī)械增氧和生態(tài)制劑來調(diào)節(jié)水質(zhì)。好水才能養(yǎng)好魚。在水質(zhì)狀況不佳的狀態(tài)下，養(yǎng)殖魚類會(huì)出現(xiàn)應(yīng)激狀態(tài)，造成病害多發(fā)，藥殘控制和品質(zhì)管理困難，也難以應(yīng)對(duì)氣候變化的多重影響。

其次，傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘規(guī)模小，池塘布局僅有提供魚類生長(zhǎng)的空間和基本的進(jìn)排水功能，不具備廢水處理、循環(huán)利用、水質(zhì)檢測(cè)等功能。總體上看，我國養(yǎng)殖池塘現(xiàn)代化、工程化、設(shè)施化水平較低，養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化調(diào)控手段不足。

第三，對(duì)資源消耗型的水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境友好的技術(shù)支撐體系尚不完善。目前，養(yǎng)殖戶普遍使用投飼機(jī)、增氧機(jī)、水泵、清塘機(jī)、網(wǎng)箱、溫室等，但在飼喂、攝食等環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)化程度低，在機(jī)械化、電子化、自動(dòng)化裝置方面與國外先進(jìn)國家還有很大差距。而隨著工業(yè)化、城市化發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖用水與工業(yè)和生活用水的沖突將日益加重，水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)性缺水的局面會(huì)逐漸加重，目前水體處理技術(shù)缺乏實(shí)用性、集成程度不高、成本增加，從根本上解決我國大規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖用水難題的技術(shù)尚未攻克。針對(duì)養(yǎng)殖水域污染的研究和改進(jìn)技術(shù)還基本處于空白，針對(duì)池塘底質(zhì)污染的生態(tài)修復(fù)技術(shù)還有待進(jìn)一步完善。

病害防控技術(shù)體系面臨挑戰(zhàn)巨大

隨著氣候和水體環(huán)境變化和養(yǎng)殖模式的集中化、規(guī)模化發(fā)展，近年來淡水魚類各類病害呈多發(fā)態(tài)勢(shì)，新問題和新特征不斷出現(xiàn)，病害成為導(dǎo)致養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)損失的主要因素。與日趨嚴(yán)峻的病害防控形勢(shì)相比，我國在疫病預(yù)防、檢測(cè)、漁藥科技方面的發(fā)展還處于起步階段，自主研發(fā)能力比較薄弱。

1.新生疫病防控缺乏前期工作基礎(chǔ)

目前，病毒、細(xì)菌、真菌和寄生蟲等病害仍不同程度地困擾著養(yǎng)殖戶。長(zhǎng)期、大量用藥，也導(dǎo)致病原產(chǎn)生抗藥性，加大了防治難度。一些未曾報(bào)道過的病原近年來在我國大范圍流行。如錦鯉皰疹病毒以前只危害觀賞魚錦鯉，近幾年在北方鯉魚主養(yǎng)區(qū)爆發(fā)該疾病；鯉皰疹病毒II型以前只危害金魚，近幾年在我國中東部鯽魚主養(yǎng)區(qū)肆虐。對(duì)這些新生疾病的機(jī)理和傳播途徑之前缺乏前期研究基礎(chǔ)，因而在防控技術(shù)研究方面基本上還是空白。新生疾病的出現(xiàn)往往意味著產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)。這需要主管部門高度重視，要未雨綢繆。產(chǎn)、學(xué)、研各部門應(yīng)協(xié)力攻關(guān)，及時(shí)防控。

2.疫苗、綠色漁藥的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用技術(shù)不能滿足需要

為保證水環(huán)境健康和水產(chǎn)品質(zhì)量安全，未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展方向是要減少化學(xué)投入品的生產(chǎn)和使用，對(duì)疫苗和高效綠色漁藥的需求會(huì)逐步增加。目前，大宗淡水魚適用的商品化疫苗只集中在草魚上，主要包括細(xì)菌、爛鰓和腸炎三聯(lián)滅活疫苗及草魚出血病減毒疫苗。其他大宗淡水魚則為空白。疫苗研制需以強(qiáng)大的基礎(chǔ)研究為支撐，難度大、耗時(shí)長(zhǎng)，需要大的投入和持續(xù)支持。其次，我國高效、綠色漁藥的研制進(jìn)展緩慢，禁用漁藥替代品的研究未能及時(shí)跟上，也尚無一例成功獲得產(chǎn)品批文與生產(chǎn)許可。漁用化學(xué)藥物至今尚未形成自主產(chǎn)品系列，專用型漁藥研發(fā)不足，殺蟲劑研發(fā)生產(chǎn)薄弱，抗生素的研究速度已無法解決日趨復(fù)雜的耐藥性問題。中草藥研究薄弱。總的來說，這與缺少科技投入、缺乏人才有著直接關(guān)聯(lián)，但也需要整個(gè)產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖方式上進(jìn)行徹底反思。

3.藥理學(xué)、藥物安全使用方面的基礎(chǔ)研究不足

目前，很多漁藥缺乏嚴(yán)格而全面的毒理學(xué)數(shù)據(jù)等，用藥規(guī)范等方面資料缺乏，養(yǎng)殖領(lǐng)域?yàn)E用藥物情況嚴(yán)重。對(duì)漁藥殘留控制的基礎(chǔ)科學(xué)研究、藥物殘留標(biāo)準(zhǔn)制定、檢測(cè)方法等重視不夠。

飼料營養(yǎng)開發(fā)不足

水產(chǎn)飼料業(yè)發(fā)展目前面臨著原料緊張、原料價(jià)格高漲的問題，降低飼料成本和確保飼料質(zhì)量是水產(chǎn)科技的一個(gè)重大研究課題。中國水產(chǎn)飼料行業(yè)起步晚、投入不足、研究基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于發(fā)達(dá)國家。目前我國人工配合飼料的普及率不足1/3，與水產(chǎn)養(yǎng)殖大國的地位極不相稱。

在水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)研究方面，我國比發(fā)達(dá)國家晚40年。與漁藥和疫苗研究領(lǐng)域的情況類似，在飼料營養(yǎng)的研究方面也存在基礎(chǔ)數(shù)據(jù)不完善、配方水平不高、基礎(chǔ)研究滯后的問題。大宗淡水魚在不同階段、不同環(huán)境下的營養(yǎng)需求、主要原料消化率、飼料加5535藝等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，水產(chǎn)動(dòng)物主要營養(yǎng)物的消化、吸收和代謝的生理生化過程，不同淡水魚類代謝、生長(zhǎng)等分子調(diào)控機(jī)制和與養(yǎng)殖模式相適應(yīng)的飼料配方與投喂技術(shù)的研發(fā)都比較缺乏。

配方技術(shù)是水產(chǎn)飼料發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是提高飼料利用效率，解決飼料成本高和廢物排放問題的關(guān)鍵性技術(shù)。日本、挪威、美國等國的養(yǎng)殖鮭、鱒、鲆鰈魚和鯉魚飼料系數(shù)在1.0-1.3之間，其他魚類及甲殼類的飼料系數(shù)在1.5-1.8之間。我國目前只有部分品種的飼料系數(shù)總體水平達(dá)到1.8。由于我國對(duì)水產(chǎn)品營養(yǎng)需求的研究不夠，基本數(shù)據(jù)空白或殘缺，技術(shù)盲點(diǎn)多，使水產(chǎn)飼料業(yè)配方粗糙。我國的飼料添加劑絕大多數(shù)是礦物鹽和氯化膽堿，而技術(shù)含量較高的氨基酸、維生素等產(chǎn)品生產(chǎn)能力較低，與發(fā)達(dá)國家的差距非常大。據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室調(diào)查，飼料業(yè)對(duì)提高飼料中蛋白含量、減少原料污染、有效資源的開發(fā)利用、飼料配方的優(yōu)化技術(shù)和成本控制技術(shù)、設(shè)備升級(jí)改造等需求強(qiáng)烈。

加工技術(shù)仍顯薄弱

近年來，我國淡水魚加工關(guān)鍵技術(shù)和裝備水平取得了明顯提升。總體來看，在淡水魚加工業(yè)方面，目前最大的技術(shù)瓶頸是淡水魚加工增值和成本控制問題。目前，大多數(shù)企業(yè)的加工下腳料以低價(jià)提供給魚粉和魚油生產(chǎn)企業(yè)，其中大量的蛋白質(zhì)、脂肪、灰分等營養(yǎng)物質(zhì)未被充分開發(fā)利用，企業(yè)急需開發(fā)具有高附加值和市場(chǎng)前景的副產(chǎn)物深加工產(chǎn)品。其次，勞動(dòng)力節(jié)約型加工機(jī)械缺乏。目前勞動(dòng)力成本逐年增加，加工企業(yè)希望通過開發(fā)魚體分割設(shè)備和干燥效率高、成本低的干燥技術(shù)和裝備，解決魚的剖殺、去鱗去腮去內(nèi)臟、風(fēng)干等工序的耗勞多、人工費(fèi)用高的問題。第三，開發(fā)運(yùn)輸、貯藏中的常溫保存和品質(zhì)控制技術(shù)，減少存儲(chǔ)費(fèi)用，延長(zhǎng)貨架期。第四，開發(fā)淡水魚糜加工新技術(shù)、開發(fā)調(diào)理加工產(chǎn)品。解決淡水魚糜生產(chǎn)中耗水量大、廢水量大，魚糜凝膠強(qiáng)度低、土腥味重，蛋白易冷凍變性、易凝膠劣化、保質(zhì)期短等問題，開發(fā)骨肉高效分離技術(shù)、節(jié)水技術(shù)、淡水魚糜抗冷凍變性技術(shù)、脫腥技術(shù)、膠凝技術(shù)、重組技術(shù)等加工技術(shù)；以淡水魚糜為原料，開發(fā)耐貯藏、適合加熱的方便魚糜系列產(chǎn)品等。

科技體制機(jī)制迫切需要進(jìn)一步理順

農(nóng)業(yè)科學(xué)研究屬于溢出效應(yīng)明顯的需要政府支持的領(lǐng)域。在我國，水產(chǎn)科技的核心力量一直是國家級(jí)的科研院所。改革開放以來，水產(chǎn)科技體制經(jīng)歷多輪改革，根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求轉(zhuǎn)軌，但體制不順、激勵(lì)偏差、投入不足、效率不高的問題仍比較明顯，在很大程度上制約了科技作用的發(fā)揮。

針對(duì)產(chǎn)業(yè)存在的重大技術(shù)性瓶頸問題，在國家科技重點(diǎn)項(xiàng)目“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”的支持下，“十―五”和“十二五”期間，大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聘用崗位科學(xué)家25人，設(shè)立30個(gè)綜合試驗(yàn)站150個(gè)示范縣，以點(diǎn)帶面，重點(diǎn)解決大宗淡水魚類優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、模式升級(jí)、提高養(yǎng)殖效率、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈等技術(shù)問題。體系運(yùn)行6年，已經(jīng)在新品種培育、新養(yǎng)殖模式構(gòu)建和養(yǎng)殖設(shè)備研發(fā)、新漁藥研發(fā)、魚病研究和快速檢測(cè)技術(shù)、營養(yǎng)需求研究和投喂模型建立、開發(fā)加工系列產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究方面取得長(zhǎng)足進(jìn)步。但畢竟產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系并沒有撼動(dòng)原有體制，而更多的是在機(jī)制上做文章，理順科技體制機(jī)制是回避不了的基本問題。

多頭管理

我國的農(nóng)業(yè)科技體制構(gòu)架龐大，從中央、省級(jí)、地市級(jí)（甚至區(qū)縣級(jí)）都有農(nóng)業(yè)研究、教學(xué)和推廣機(jī)構(gòu)。此外，綜合性研究院和大學(xué)有涉農(nóng)研究，實(shí)力較強(qiáng)的涉農(nóng)企業(yè)研發(fā)力量也在壯大。從管理部門來看，至少有十多個(gè)部委有涉農(nóng)科技投入。

多頭管理而又沒有有效的溝通和協(xié)調(diào)，容易造成多頭申報(bào)、一題多報(bào)，導(dǎo)致重復(fù)投入、重復(fù)建設(shè)，有限的科研經(jīng)費(fèi)使用效率不高。而科研“項(xiàng)目化”則帶來了科研行為短期化，一些好的研究方向得不到連續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)費(fèi)支持，科技人員預(yù)期差，只得跟著經(jīng)費(fèi)和項(xiàng)目轉(zhuǎn)，甚至導(dǎo)致科研積累的喪失。整體上看，科研投入是增加了，但投入效率不高。

行政化割裂

教育、科研、推廣三者有各自的基本功能，但又緊密聯(lián)系、相互作用。因此，發(fā)達(dá)國家除了將一部分特殊職能分離出來成立專門機(jī)構(gòu)外，一般盡可能著力建立產(chǎn)學(xué)研緊密聯(lián)系的機(jī)制。美國、日本等國家注重以產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為基礎(chǔ)，通過建立一體化機(jī)構(gòu)體系、將科研教學(xué)活動(dòng)下沉的方式，將不同職能統(tǒng)一到一個(gè)體系之中。在美國，大學(xué)的漁業(yè)學(xué)院或系都有自己的研究所和技術(shù)推廣任務(wù)，這些研究所構(gòu)成了美國漁業(yè)最主要的科研力量。每個(gè)研究所都有自己的特色并將研發(fā)成果直接與基層的生產(chǎn)對(duì)接。美國等發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系也不單純是推廣，而是致力于培養(yǎng)和提高農(nóng)民發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力。通過農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣三位一體的推廣方法，加強(qiáng)了教育、科研、推廣和合作經(jīng)濟(jì)組織的聯(lián)系，加速科技成果的轉(zhuǎn)化。美國農(nóng)業(yè)科技成果推廣率已達(dá)到80%，農(nóng)業(yè)科技對(duì)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)率達(dá)到75%以上。

篇13

漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境的好壞直接影響著水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，漁業(yè)行政主管部門要充分行使法律賦予自身的權(quán)力。堅(jiān)持依法行政，執(zhí)法為民；堅(jiān)持勤政清廉、親民安民富民；做養(yǎng)殖者維權(quán)的使者，不辜負(fù)漁民的期望。對(duì)國家確定的重點(diǎn)養(yǎng)殖水域要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，利用廣播、電視、電影等媒體，宣傳大力發(fā)展養(yǎng)殖漁業(yè)的重要性，提高人們自覺尊重他人養(yǎng)殖權(quán)的法律觀念，對(duì)干擾養(yǎng)殖漁業(yè)生產(chǎn)秩序，偷捕、搶奪他人養(yǎng)殖水產(chǎn)品，破壞他人養(yǎng)殖水體、養(yǎng)殖設(shè)施造成他人損失的，要依法追究當(dāng)事人的法律責(zé)任，決不姑息遷就，以維護(hù)法律的尊嚴(yán)。對(duì)養(yǎng)殖水體造成的污染事故，要及時(shí)采取行政措施、法律措施、經(jīng)濟(jì)措施，并按照《漁業(yè)污染事故處理程序規(guī)定》調(diào)查取證，核算損失，對(duì)事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿的，依法為養(yǎng)殖者挽回?fù)p失。努力維護(hù)良好的養(yǎng)殖環(huán)境和漁業(yè)生產(chǎn)秩序，真正體現(xiàn)權(quán)為民所用，利為民所謀，積極為養(yǎng)殖漁業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航。

3增強(qiáng)養(yǎng)殖者的技術(shù)水平，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖效益的增長(zhǎng)方式

漁民的養(yǎng)殖效益提高了，才有推動(dòng)養(yǎng)殖漁業(yè)快速發(fā)展的源動(dòng)力，漁業(yè)行政主管部門，要加大科技扶持力度，對(duì)養(yǎng)殖大戶要定期開展技術(shù)培訓(xùn)，抓點(diǎn)促面，帶動(dòng)整體，發(fā)揮部門優(yōu)勢(shì)，把先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式送到漁民手中，強(qiáng)化高效漁業(yè)基地建設(shè)。抓住3個(gè)轉(zhuǎn)變不放松：即從產(chǎn)量速度型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變；從無標(biāo)生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變；從分散單一型向規(guī)模集約型轉(zhuǎn)變。讓養(yǎng)殖漁民從中受益，堅(jiān)持以養(yǎng)為主，推廣生態(tài)養(yǎng)殖，指導(dǎo)養(yǎng)殖者科學(xué)防治魚病，禁止濫用藥物，影響水產(chǎn)品質(zhì)量，以漁養(yǎng)水，以水養(yǎng)漁，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色漁業(yè)、高效漁業(yè)、品牌漁業(yè)，改變漁民傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，在有條件的地區(qū)發(fā)展庭院漁業(yè)和日光溫室漁業(yè)，全方位、多渠道轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖效益的增長(zhǎng)方式。4增強(qiáng)政策的穩(wěn)定性和連續(xù)性，提高養(yǎng)殖漁民市場(chǎng)化運(yùn)作能力