引論：我們?yōu)槟砹?3篇生物科學(xué)與生物技術(shù)范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）26-0145-02

一、開設(shè)生物信息學(xué)課程的必要性

生物信息學(xué)學(xué)科發(fā)展迅速，不斷與其他學(xué)科相互滲透，而醫(yī)學(xué)院校生物科學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生主要從事生命科學(xué)相關(guān)的研發(fā)和技術(shù)，涉及生物、醫(yī)藥、食品、環(huán)境、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。掌握生物信息學(xué)這門工具，為今后走上工作崗位，提供新的研究手段和途徑是十分必要的。因此，在醫(yī)學(xué)院校部分專業(yè)（如生物科學(xué)，生物技術(shù)等）開設(shè)生物信息學(xué)必選課程具有重要意義。

二、目前存在的問題

1.教學(xué)內(nèi)容陳舊和教學(xué)資源缺乏。我國高等院校開設(shè)生物信息學(xué)時間相對較晚，在教材選擇中首先調(diào)研了其他院校和目前出版的教材內(nèi)容情況。發(fā)現(xiàn)大部分生物信息學(xué)教材都包括生物大分子（核酸和蛋白質(zhì)）的信息資源，基因組分析信息資源，數(shù)據(jù)庫搜索軟件，核酸序列分析和多序列比對等軟件的核心內(nèi)容，除了共性的章節(jié)外，不同的教材內(nèi)容和重點各不相同。但是生物信息學(xué)發(fā)展迅速，除了基礎(chǔ)內(nèi)容外，大部分內(nèi)容都在快速地更新，比如引物設(shè)計軟件的使用等。而目前，生物信息學(xué)教學(xué)資源較匱乏，完善的生物信息學(xué)課程的教學(xué)大綱、教案、教學(xué)視頻、多媒體課件和習(xí)題等教學(xué)資源稀少。

2.課程內(nèi)容與教學(xué)課時不匹配，教學(xué)進程安排不夠合理。首先，由于生物信息學(xué)是一門多學(xué)科交叉的綜合性學(xué)科，生物信息學(xué)課程學(xué)習(xí)前需要理解和掌握一些生命科學(xué)相關(guān)知識背景，如基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)和遺傳學(xué)等，深刻理解一些生物學(xué)基本概念，如基因序列、蛋白質(zhì)序列、非編碼區(qū)、啟動子等，并初步了解一些重要的生物學(xué)數(shù)據(jù)庫。因此，講解透徹該門課程需要教師在課堂上花費一定的時間介紹相關(guān)背景知識。然而由于醫(yī)學(xué)院校學(xué)生課程門類眾多，客觀條件決定無法為生物信息學(xué)安排足夠多的課時。目前我校教學(xué)大綱規(guī)定的授課僅為20學(xué)時，學(xué)時少與教學(xué)內(nèi)容多的矛盾就顯得非常突出。教師需要在有限的教學(xué)時數(shù)下灌輸大量內(nèi)容，因此無法深入講解每個章節(jié)的內(nèi)容，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度，降低了教學(xué)質(zhì)量。

其次，教學(xué)進程安排不夠合理。以我校生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生為例，本科二年級第一學(xué)期學(xué)習(xí)生物信息學(xué)課程。此階段學(xué)生雖然學(xué)習(xí)了一年多的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識，但是專業(yè)基礎(chǔ)知識較為薄弱，同時實驗設(shè)計等相關(guān)實踐較少，缺乏對實驗細節(jié)的理解與實驗設(shè)計的整體把握。而生物信息學(xué)課程是一門實踐性學(xué)科，所以有必要在生物信息學(xué)課程的教學(xué)中滲透實驗設(shè)計的理念，課程學(xué)習(xí)中靈活運用專業(yè)基礎(chǔ)知識，達到學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識與生物信息學(xué)的知識與不脫節(jié)，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。

3.教學(xué)模式單一，理論與實踐教學(xué)脫節(jié)。對于醫(yī)學(xué)院校生物科學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生，本課程培養(yǎng)的主要目標(biāo)是：如何在現(xiàn)有數(shù)據(jù)庫中查找想要的信息，如何通過在線程序或利用現(xiàn)有的分析軟件，處理相關(guān)數(shù)據(jù)，解決生物學(xué)問題。學(xué)生需要通過親身實踐，才能熟練掌握生物信息學(xué)的數(shù)據(jù)庫、分析方法、軟件。但是很多醫(yī)學(xué)院校教學(xué)條件有限，沒有相應(yīng)的計算機實訓(xùn)室，配套軟件也相對匱乏，教師在授課過程中根據(jù)課件照本宣科，并不能結(jié)合具體實例邊講解邊示范操作，同時，多數(shù)高校開設(shè)的生物信息學(xué)課程以理論教學(xué)為主，缺乏實踐教學(xué)課時。然而，生物信息學(xué)的學(xué)習(xí)，如數(shù)據(jù)庫的檢索與使用、序列比對分析軟件的應(yīng)用、引物設(shè)計軟件的應(yīng)用等都需要學(xué)生在實踐課中進行驗證或操作，理論知識與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)嚴(yán)重，從而影響了學(xué)生對課程的理解和掌握。

三、生物信息學(xué)教學(xué)模式改革探索

1.修改理論教學(xué)大綱，精選教學(xué)內(nèi)容。由于生物信息學(xué)內(nèi)容繁多，應(yīng)針對不同專業(yè)特點精心挑選授課內(nèi)容，在有限的課時中讓學(xué)生學(xué)到最基本且重要的生物信息學(xué)理論知識。目前我們選用的是浙江大學(xué)出版社第一版的生物信息學(xué)，結(jié)合生物科學(xué)和生物技術(shù)兩個專業(yè)的特點，本教學(xué)團隊編寫了教學(xué)大綱，對教材內(nèi)容進行了更新和優(yōu)化，將重點集中于應(yīng)用性較強的生物信息學(xué)實踐分析技能和離線單機版生物信息學(xué)軟件的使用上，具體內(nèi)容包括核酸及蛋白序列數(shù)據(jù)庫、序列的相似性搜索、序列比對、系統(tǒng)進化樹的構(gòu)建以及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與預(yù)測和引物設(shè)計等基本內(nèi)容。同時考慮生物信息學(xué)學(xué)科的前沿性和交叉性，我們又增加了蛋白質(zhì)組學(xué)和非編碼RNA，基因芯片、qPCR、深度測序等操作原理及流程預(yù)測等內(nèi)容。為了適應(yīng)生物信息學(xué)快速發(fā)展的要求，擴大學(xué)生的知識面，推薦了包括DavidW .Mount編寫的《Bioinformatics Sequence and Genome Analysis》和國家“十一五”規(guī)劃教材李霞主編的生物信息學(xué)等幾種不同類型的參考教材供同學(xué)課外閱讀。

2.創(chuàng)新教學(xué)方式，推行靈活多樣的教學(xué)模式。生物信息學(xué)的課程學(xué)習(xí)和軟件使用與網(wǎng)絡(luò)的使用緊密相關(guān)，一方面，為克服學(xué)生多，無法使每位學(xué)生實時進行電腦操作的弊端，我們利用能夠接收無線網(wǎng)絡(luò)信號的設(shè)備，實現(xiàn)上課時教室內(nèi)有網(wǎng)絡(luò)，這樣在授課過程中就可以實時在線帶領(lǐng)學(xué)生進行生物信息學(xué)分析，如稻菘獠檠、序列提交過程、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)域分析、蛋白理化性質(zhì)及結(jié)構(gòu)預(yù)測等重要內(nèi)容，通過實時演示連貫教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生得到了更加直觀的實踐體驗，加深了對各種分析方法的學(xué)習(xí)和理解[1]。另一方面，由于課程學(xué)時（僅20學(xué)時）的限制，學(xué)生們不可能完全依賴課堂時間很好的掌握該課程，除了采取集中授課方式之外，本團隊利用搭建的“分子生物學(xué)”省級精品資源共享課程網(wǎng)絡(luò)平臺，開辟了“生物信息學(xué)”專欄，提供相關(guān)文獻、相關(guān)分析軟件及其使用步驟等信息；并聘請校內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜议_展專題講座，組織相關(guān)領(lǐng)域青年教師開展專題研討等形式，從而加深學(xué)生對課程內(nèi)容的理解。

3.緊密聯(lián)系科研，開展基于實踐的問題式教學(xué)。針對生物信息學(xué)課程的特點，打破應(yīng)試考核方式，本教學(xué)團隊注重理論結(jié)合實踐的問題式教學(xué)方式引導(dǎo)。一方面，各專業(yè)課程中增加實踐教學(xué)課程比例，根據(jù)生命科學(xué)的發(fā)展，不斷充實實踐教學(xué)內(nèi)容，增加綜合性、設(shè)計性實驗，從而將生物信息學(xué)技術(shù)滲入日常教學(xué)環(huán)節(jié)中；另一方面，面向全校招募相關(guān)領(lǐng)域青年教師，鼓勵并指導(dǎo)學(xué)生參與青年教師科研項目，并積極申報國家級和省級大學(xué)生科研項目。目前創(chuàng)新性實驗和探索性實驗全面覆蓋生物科學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)全體學(xué)生，學(xué)生在解決科研問題時逐步學(xué)會運用生物信息學(xué)知識，如文獻查閱、目的基因序列的獲取、基因序列的分析方法等，提高了學(xué)生生物信息學(xué)知識和技術(shù)的實踐能力和理論理解力。

四、結(jié)語

生物信息學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域研究的重要的工具和載體[2]，針對生物信息學(xué)課程的特點，醫(yī)學(xué)院校生物信息課程的改革可進一步加強理論教學(xué)的系統(tǒng)性、規(guī)范性和針對性，提高學(xué)生對生物信息學(xué)知識的應(yīng)用能力。在課程體系建設(shè)基礎(chǔ)上，大膽嘗試新的教學(xué)方法和手段，突出醫(yī)學(xué)特色，培養(yǎng)適用于現(xiàn)代精準(zhǔn)醫(yī)療的創(chuàng)新型生物學(xué)專業(yè)人才。

篇2

一、夯實基礎(chǔ)，加大交叉課程選修課的比例

實際教學(xué)中，要明確培養(yǎng)學(xué)科交叉的生物技術(shù)專業(yè)創(chuàng)新人才的方向在哪里？前麻省理工學(xué)院校長蘇珊?霍克菲爾德的一句話道出天機，他指出：“下一次劃時代的創(chuàng)新來自生命科學(xué)、物理科學(xué)及工程學(xué)領(lǐng)域的大融合。”當(dāng)然，他說的比較概括，具體對生物學(xué)來講應(yīng)該是和計算機科學(xué)相結(jié)合的生物信息學(xué)相關(guān)學(xué)科，與物理學(xué)結(jié)合的生物物理學(xué)相關(guān)學(xué)科、與材料學(xué)結(jié)合的生物材料、生物仿真、生物電子等相關(guān)學(xué)科，這些學(xué)科應(yīng)該在選修課程中體現(xiàn)。當(dāng)然，加大交叉學(xué)科選修課的比例并不意味著忽視專業(yè)課，要求進行專業(yè)課有機融合。特別是許多專業(yè)課的生物基礎(chǔ)知識部分是重合或相似的，這部分課時可以集中到一門課中，其他課中可不再重復(fù)講授。只有讓學(xué)生了解當(dāng)前更多前沿學(xué)科，多與能源、材料、機械、信息等理工學(xué)科交叉，才能更激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物技術(shù)專業(yè)的熱情，拓寬學(xué)生的視野和就業(yè)渠道，提高學(xué)生的創(chuàng)新動力和創(chuàng)新能力。當(dāng)前，許多國內(nèi)外著名高校已經(jīng)在非生物技術(shù)理工科專業(yè)中開設(shè)生物技術(shù)課程，如麻省理工學(xué)院、清華大學(xué)、上海交通大學(xué)、華中理工大學(xué)等都為非生物學(xué)專業(yè)開設(shè)了一門或數(shù)門生物學(xué)課程。作為生物技術(shù)本專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)更應(yīng)注重學(xué)科交叉融合的重要性，以體現(xiàn)其創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。

二、將專業(yè)技能與其他學(xué)科相融合培養(yǎng)創(chuàng)造性實踐能力

生物技術(shù)專業(yè)是一門實踐性很強的技術(shù)學(xué)科，對學(xué)生將理論知識應(yīng)用到生產(chǎn)實踐的能力要求非常高。而在生產(chǎn)實踐中遇到的實際情況往往不僅涉及一門學(xué)科知識，而是多門學(xué)科綜合的問題。這就要求生物技術(shù)的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式保證學(xué)生在掌握多學(xué)科基礎(chǔ)知識、技能和方法的基礎(chǔ)上，在實踐中培育多學(xué)科交叉融合的思維方式，從而在實際實踐中推陳出新，不斷創(chuàng)新。這就要求在專業(yè)技能實踐教學(xué)中構(gòu)建與創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的實踐教學(xué)體系。實踐課程內(nèi)容要兼顧本專業(yè)理論和實踐知識，體現(xiàn)同其他學(xué)科間的結(jié)合點，培養(yǎng)學(xué)生多學(xué)科技術(shù)和方法的融合應(yīng)用。以生物技術(shù)為主，把不同學(xué)科相關(guān)內(nèi)容整合為綜合性實驗項目，培養(yǎng)學(xué)生融合運用不同學(xué)科知識解決生物技術(shù)相關(guān)實踐問題的能力。同時，在實踐教學(xué)團隊的構(gòu)成上，兼顧不同教師的專長和研究方向進行隊伍構(gòu)建，可以邀請其他相關(guān)學(xué)科如計算機、物理、化學(xué)、環(huán)境等學(xué)科的教師參加教學(xué)團隊。優(yōu)先設(shè)立與生產(chǎn)實踐結(jié)合緊密的交叉學(xué)科實驗研究項目，以科研課題帶動實驗教學(xué)，提高實踐教學(xué)水平。當(dāng)然，強調(diào)與生物技術(shù)相關(guān)交叉學(xué)科是建立在生物技術(shù)本專業(yè)與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的基礎(chǔ)上的，不能因為交叉而弱化生物技術(shù)專業(yè)的主體地位。

三、培養(yǎng)立足專業(yè)，多科融合的創(chuàng)新思維

近期是我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重要時期。轉(zhuǎn)型成功與否，很大程度上決定于創(chuàng)新能力強弱。最近國家在不同層面上鼓勵創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，對于國家新興產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)更需要培養(yǎng)有創(chuàng)新思維的人才。大學(xué)生正是接納新思想、新理論、新技術(shù)的黃金時期，在這個階段要為他們播下多學(xué)科交叉創(chuàng)新的種子，將使其受益終身，也是對國家支持教育的最大回報。要培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的交叉學(xué)科融合的創(chuàng)新思維，立足創(chuàng)新思維的八個特征，即獨立性、敏感性、想象性、聯(lián)動性、多向性、跳躍性、頓悟性、邏輯性。這八條里面的“聯(lián)動性、多向性、跳躍性”本身就體現(xiàn)了多學(xué)科多知識的融合交叉。為培養(yǎng)學(xué)生的多學(xué)科創(chuàng)新思維，可以從以下方面入手。1.教學(xué)中對現(xiàn)代生物學(xué)發(fā)展的里程碑事件或經(jīng)典實驗，挖掘其中多學(xué)科背景的創(chuàng)新思路，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力和興趣。2.創(chuàng)設(shè)以學(xué)生為主體的情境，通過運用多門學(xué)科的知識討論、解決問題，從而訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)新思維能力。3.注重學(xué)生綜合利用多學(xué)科知識參加實踐教學(xué)過程，通過學(xué)生主動查閱生物技術(shù)專業(yè)以外的與實踐課題相關(guān)知識解決問題，以激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生利用多學(xué)科知識解決本專業(yè)問題的創(chuàng)新思維方式。

國家經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和知識經(jīng)濟時代的到來，都需要生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的人才具有創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力。而學(xué)科交叉正是創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的搖籃。生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)只有緊跟時代和本學(xué)科前沿發(fā)展的步伐，建立立足本專業(yè)、注重學(xué)科交叉、主動尋求學(xué)科交叉的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，才能充分體現(xiàn)生物技術(shù)專業(yè)新興學(xué)科的優(yōu)勢，培養(yǎng)出適合社會發(fā)展的新型人才。

參考文獻：

[1]薛勇.生物交叉學(xué)科復(fù)合教學(xué)體系理論與實踐[J].現(xiàn)代交際，2012，10：227.

篇3

江南大學(xué)生物工程學(xué)院是我國工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域特別是發(fā)酵工程學(xué)科最具品牌影響力和競爭力的高等學(xué)府之一，建立了我國第一個發(fā)酵工程國家重點學(xué)科。學(xué)院歷來重視本科專業(yè)課程的教學(xué)質(zhì)量和對學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，但在實際教學(xué)中還存在一些不盡完善的地方，影響了專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的進一步提高。《發(fā)酵食品工藝學(xué)》是生物工程學(xué)院針對具有一定生物學(xué)和生物技術(shù)理論知識的本科生開設(shè)的綜合性特色課程。該課程以傳授專業(yè)技術(shù)知識和培養(yǎng)學(xué)生動手能力為主要目的。本人結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗，針對目前該學(xué)科教學(xué)中存在的問題提出改革措施，以期能夠進一步提高該課程的教學(xué)質(zhì)量。

一、當(dāng)前該課程中存在的主要問題

1.部分學(xué)生對專業(yè)課的重要性認(rèn)識不足、興趣不濃。專業(yè)課程往往講授的是具體的產(chǎn)品生產(chǎn)原理、工藝及該行業(yè)存在的問題及研究熱點等，這與抽象理論知識的學(xué)習(xí)存在較大差異，導(dǎo)致部分學(xué)生在學(xué)習(xí)“意愿”上有抵觸情緒，甚至有些學(xué)生認(rèn)為這些知識應(yīng)該是職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，而認(rèn)識不到基礎(chǔ)理論課是為將來專業(yè)課學(xué)習(xí)服務(wù)的，專業(yè)知識和技能是大多數(shù)畢業(yè)生在社會上安身立命的看家本領(lǐng)。這說明部分學(xué)生對專業(yè)課的重要性上認(rèn)識不足，也是部分學(xué)生對專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣不濃的重要原因。

2.課堂教學(xué)與“重能力培養(yǎng)”目標(biāo)不協(xié)調(diào)。目前該課程純理論講授比重較大，學(xué)生被動接受知識，對知識僅停留在膚淺認(rèn)識和反復(fù)的強化記憶中。傳統(tǒng)的教學(xué)方法導(dǎo)致學(xué)生對專業(yè)基礎(chǔ)知識無法較好地理解，對于以后的進一步學(xué)習(xí)和創(chuàng)新發(fā)展尤為不利，這違背了工科背景和高校教學(xué)改革“重能力培養(yǎng)”的目標(biāo)。

此外，由于此課程學(xué)時較少（32學(xué)時），限制了實驗動手能力的培養(yǎng)，影響了課程教學(xué)的完整性。由于實驗器材和課時的限制，《發(fā)酵食品工藝學(xué)》未安排實驗操作課程，所有內(nèi)容只能“紙上談兵”，嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量。

3.課程內(nèi)容相對滯后。《發(fā)酵食品工藝學(xué)》涉及知識面廣、相關(guān)理論發(fā)展迅速，新理論和新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。而《發(fā)酵食品工藝學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容目前無法及時補充相關(guān)的新理論、新技術(shù)。

二、課程改革的目標(biāo)定位―注重專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)熱情

本課程改革定位在將教學(xué)模式與創(chuàng)新型人才培養(yǎng)有機結(jié)合，逐步引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生開展創(chuàng)新性學(xué)習(xí)活動。為此提出以下幾點舉措：

1.突破以理論課為主的培養(yǎng)模式，改為理論與實驗并重，重視實驗教學(xué)作為實施專業(yè)素質(zhì)教育和培養(yǎng)創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。

2.更新觀念，引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生走上講臺，以自我講授的方式激發(fā)學(xué)生的專業(yè)熱情。

3.大膽嘗試“開放性教材”，以《發(fā)酵食品工藝學(xué)》為主，以本校數(shù)據(jù)庫為平臺，及時更新和吸收國內(nèi)外最新的相關(guān)理論和技術(shù)。

三、課程內(nèi)容改革

1.新課程內(nèi)容的編寫。引進和借鑒西方國家最新的相關(guān)教材，根據(jù)學(xué)科發(fā)展，不斷更新內(nèi)容，從而將課程的基礎(chǔ)知識與學(xué)科的發(fā)展相結(jié)合。突破原有的或按結(jié)構(gòu)或按功能編排的舊框架，按照國家和地方專業(yè)技術(shù)人才的需要，結(jié)合學(xué)生的具體專業(yè)興趣重新組織授課內(nèi)容，使授課內(nèi)容更有針對性。通過多閱讀文獻，擴大知識面，盡量把所講的理論知識與應(yīng)用例子聯(lián)系起來，把應(yīng)用實例貫穿到講述的各章節(jié)中。

改革后的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計應(yīng)注重理論知識、基本實驗技能與方法的順序性、連續(xù)性和整體性。教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)象入手，正確應(yīng)用所學(xué)的理論知識和技術(shù)方法。

2.實驗內(nèi)容的安排。《發(fā)酵食品工藝學(xué)》是以講授發(fā)酵食品生產(chǎn)原理和工藝為主的理論和實踐相結(jié)合的課程。目前該課程的最大問題是無實驗課程的安排，使理論和實踐嚴(yán)重脫節(jié)，不但降低了教學(xué)質(zhì)量，也降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。目前《發(fā)酵食品工藝學(xué)》課程共分15章，包括二十多種發(fā)酵產(chǎn)品，實驗內(nèi)容應(yīng)選取在生產(chǎn)原理和工藝上具有代表性、產(chǎn)品產(chǎn)量和影響大、學(xué)生興趣濃厚的為佳，如啤酒、黃酒、醬油、醋和乳制品等；同時應(yīng)考慮本課程實驗內(nèi)容是否與其他相關(guān)課程實驗內(nèi)容重復(fù)。為了克服大學(xué)低年級實驗課程中重視基礎(chǔ)性、驗證性實驗的現(xiàn)狀，我們重新構(gòu)建了基礎(chǔ)性實驗、開放性實驗和創(chuàng)新設(shè)計性實驗三個層次。針對本學(xué)科的內(nèi)容特點，基礎(chǔ)性實驗主要安排醬油和酸乳工藝實驗；開放性實驗允許學(xué)生在條件和時間允許的情況下自選實驗內(nèi)容；設(shè)計性實驗鼓勵學(xué)生在選定實驗內(nèi)容的基礎(chǔ)上，依據(jù)發(fā)酵相關(guān)理論對傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝進行改進，以達到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新能力的目的。實驗結(jié)束時進行總結(jié)，延伸實驗思路和方法，提高分析問題和解決問題的能力。

四、課程教學(xué)模式探索

課程教學(xué)模式改革體現(xiàn)的是教學(xué)方法和教學(xué)手段的多樣化。把小組合作學(xué)習(xí)和互動式教學(xué)作為課堂教學(xué)的重要環(huán)節(jié)[1]，同時注重學(xué)生的實踐性和研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)他們的實踐能力和創(chuàng)新能力，并且充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，擴大課堂教學(xué)容量。具體有以下一些探索方案：

1.教師在講課過程中主動“設(shè)疑”。針對部分學(xué)生對專業(yè)課興趣不高，上課是為了“湊學(xué)分”這種現(xiàn)象。教師除了要對所講專業(yè)課程的知識點和相關(guān)背景胸有成竹之外，還要對學(xué)生上課的目的和課堂上的心理活動規(guī)律有所了解。即做到“知己知彼，百戰(zhàn)不殆（成功的上好一堂課）”。目前我校大二、大三學(xué)生年齡普遍在20～22歲之間，好奇心強，對周圍的事物的“疑問”多。因此，在講課的過程中宜將數(shù)個知識點包裝成按照一定邏輯順序的系列“疑問點”――即設(shè)疑，隨著講課內(nèi)容的推進逐一解開。該方法能夠成功實施的關(guān)鍵點在于“疑問”難度要適中、時機要恰到好處[2]；此外，疑問點須是學(xué)生的關(guān)切點。

2.小組合作學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。小組合作學(xué)習(xí)的教學(xué)模式貫穿于《發(fā)酵食品工藝學(xué)》的理論課和實驗課教學(xué)。此模式中教師用問題來啟發(fā)小組的合作和討論，注重在課堂上小組間的合作與互助，通過與人合作及交流擴展自己的視野和思路。在實驗過程中可以小組討論，本著大膽設(shè)想、小心求證以及求實的精神進行實踐操作。討論部分主要是鍛煉學(xué)生充分將理論和實驗聯(lián)系起來，培養(yǎng)如何分析和設(shè)計實驗。如果實驗失敗，可以學(xué)生自己先反省，然后進行小組討論，最后教師主持在全班進行分析討論，讓學(xué)生吸取教訓(xùn)、積累經(jīng)驗。通過這樣的方式，激發(fā)學(xué)生在實驗課上的積極性和創(chuàng)造性，同時鍛煉他們的動手能力。

3.互動式的教學(xué)模式。《發(fā)酵食品工藝學(xué)》中包括20多種發(fā)酵食品的發(fā)酵原理和生產(chǎn)工藝，有些產(chǎn)品的生產(chǎn)原理和工藝較為類似，如黃酒、白酒和醬油等，為避免講授內(nèi)容的重復(fù)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。教師根據(jù)教學(xué)目的和學(xué)生興趣，提出幾個觀點或要求，學(xué)生以小組（3～4人）的形式選擇其感興趣的內(nèi)容（最好是學(xué)生家鄉(xiāng)或熟悉的產(chǎn)品），在課下充分查閱資料，自主學(xué)習(xí)后制作多媒體課件，在課堂上對該產(chǎn)品的歷史、生產(chǎn)原理和工藝進行講解（15分鐘左右）。在此過程中促使學(xué)生掌握該產(chǎn)品的歷史、生產(chǎn)原理和工藝，同時也激發(fā)學(xué)生的積極性，變學(xué)生被動的接受知識為學(xué)生主動的去掌握知識；師生互換教學(xué)角色，以互動式的教學(xué)模式提高教學(xué)質(zhì)量。

4.階梯式實驗教學(xué)。構(gòu)建階梯式實驗教學(xué)，具體分為基礎(chǔ)性實驗、開放性實驗和創(chuàng)新設(shè)計性實驗三個層次。具體內(nèi)容見課程改革第2部分。通過一系列的階梯式實驗教學(xué)訓(xùn)練，最終目標(biāo)要使學(xué)生養(yǎng)成創(chuàng)新性思維能力和學(xué)以致用的能力。

5.改進和完善課程網(wǎng)站。課程網(wǎng)站可以將優(yōu)秀課件、教學(xué)錄像、電子教案、文獻庫等教學(xué)資料傳到網(wǎng)上，并且做到及時更新網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容、擴大課程信息量，發(fā)揮課程網(wǎng)站的輻射作用。增添新的欄目和內(nèi)容，如網(wǎng)上提交作業(yè)和批改系統(tǒng)等。答疑也可以通過網(wǎng)絡(luò)進行操作，促進教師與學(xué)生以及學(xué)生之間的自由交流和互動。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在課程教學(xué)中的優(yōu)勢在于既保證了課堂教學(xué)內(nèi)容的高信息含量，內(nèi)容不斷更新，又使教學(xué)形式生動活潑，引導(dǎo)學(xué)生更加積極、主動地學(xué)習(xí)相關(guān)知識。

工科學(xué)院的教學(xué)要樹立正確的人才觀、質(zhì)量觀，培養(yǎng)適合區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展需要的應(yīng)用和創(chuàng)新型人才，逐步構(gòu)建以能力為核心、以學(xué)生為主體的教學(xué)體系。《發(fā)酵食品工藝學(xué)》以理論與實踐并重，以自我講授的方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，并對教學(xué)內(nèi)容和模式進行改革和完善。通過上述改革能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)知識、實踐動手能力、分析解決問題的能力和創(chuàng)新意識，是達成教學(xué)目標(biāo)的重要手段。

參考文獻：

篇4

把現(xiàn)代社會實踐歸結(jié)為科學(xué)問題很容易，同樣，設(shè)想一種特定的科學(xué)技術(shù)，例如電腦技術(shù)來舉個范例也不難。將技術(shù)與工具制造聯(lián)系在一起，使我們又開始懷念起那些被閑置的工具。“技術(shù)”一詞有一個古老的過去，它來源于兩個希臘字技藝和徽標(biāo)。技藝是指那種技巧——“實用知識”參與決策的事情，而通過標(biāo)識恐怕只是推理的一種形式，旨在了解其性質(zhì)或從事物中得到我們所認(rèn)可的東西，它實際上是由亞里士多德創(chuàng)造出來的，“技術(shù)”的意義最初指修辭學(xué)的技術(shù)技能——標(biāo)志字面上的技藝。但是，在日常生活中把科學(xué)和技術(shù)的概念混為一談的做法并不少見。事實上，至少在英國，體育科學(xué)家就經(jīng)常把他們的研究活動和本來該稱作體育技術(shù)的事物混為一談。目前，哲學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)家早就明確區(qū)分了理論（科學(xué)）和應(yīng)用（技術(shù)），但這一區(qū)分并沒應(yīng)用到在對體育的自然研究中。在日常交談中，把科學(xué)和技術(shù)這兩個概念區(qū)分開來是比較困難的。事實上，體育科學(xué)家經(jīng)常把他們的體育項目和確切的應(yīng)該稱為“運動技術(shù)”的概念混為一談。當(dāng)今的科學(xué)哲學(xué)家已經(jīng)可以把理論學(xué)（即科學(xué)）和應(yīng)用學(xué)（即技術(shù)）明確區(qū)分開來了，盡管在體育運動的理論科學(xué)領(lǐng)域，這兩個概念依舊難以區(qū)分。在此可以想象一下，如果醫(yī)藥領(lǐng)域和體育科技可以很簡單的獲得運用，通過理論知識到實踐性知識再到設(shè)備與材料的步驟，分別得出醫(yī)藥和體育的目的。如果以上都可以獲得實現(xiàn)的話，那么他們的顯著特征就應(yīng)該是一個“目的--結(jié)果”的結(jié)構(gòu)。科技就可以被認(rèn)為是利用目的去得到一個被選擇好的結(jié)果。

篇5

一、信息技術(shù)與生物教學(xué)的整合的必要性

在許多學(xué)校的生物課上，教師照本宣科，學(xué)生用筆勾畫重點。相當(dāng)數(shù)量的生物教師理論聯(lián)系實際的能力不符合素質(zhì)教育的要求，列舉現(xiàn)實生產(chǎn)和生活的實例較少。因此，生物學(xué)教學(xué)要打破傳統(tǒng)的由教師單一指向?qū)W生的接受式教學(xué)模式，將教學(xué)過程設(shè)計為一種師生間、生生間相互交流、相互啟迪的教學(xué)實踐活動。要做到這一點，很重要的就是要進行信息技術(shù)與生物教學(xué)的整合。

二、信息技術(shù)與生物教學(xué)的整合的關(guān)鍵手段

生物學(xué)課并非是信息技術(shù)課，傳授信息技術(shù)的量、切入點等要恰到好處，有機地溶入生物學(xué)教學(xué)中。整合也并非只用計算機作為解決手段，要最大限度地發(fā)揮其作用與效益，必須與教材相適應(yīng)，與學(xué)生的認(rèn)知水平相適應(yīng)。整合的關(guān)鍵就是計算機輔助教學(xué)。

計算機輔助教學(xué)的交互性、知識的大容量性為教師進行課堂教學(xué)提供了廣闊的空間。它集文字、聲音、圖像、圖形、視頻、動畫等多種傳播媒介于一體，并可以靈活地把它們組合到一起，多方位、多角度、多途徑地向?qū)W生傳遞信息，以其良好的交互性為老師和學(xué)生提供了生動活潑、靈活多樣、豐富多彩的人機交流的多媒體教學(xué)環(huán)境，較好地完成教與學(xué)、學(xué)與練的全過程，具有極佳的教學(xué)效果。

三、計算機輔助教學(xué)的制作過程

計算機輔助生物教學(xué)的課件制作過程主要包括課件腳本創(chuàng)作、素材準(zhǔn)備、課件編制等環(huán)節(jié)。

1.腳本創(chuàng)作

通常腳本創(chuàng)作分兩步進行。第一步是文字腳本，第二步為制作腳本。

文字腳本就像建筑的設(shè)計圖一樣，是CAI課件最初階段的總設(shè)計。文字腳本的基礎(chǔ)是教材。教材是教學(xué)的基本依據(jù)，也是CAI課件設(shè)計的藍本。文字腳本的編寫是教師依據(jù)教學(xué)內(nèi)容及要求，按照教學(xué)過程的先后順序，把知識內(nèi)容及呈現(xiàn)方式描述出來。文字腳本應(yīng)包括重難點分析、教學(xué)目標(biāo)分析、師生交流情境分析、媒體的選擇及聲音和動畫的要求等，這些都應(yīng)該盡量詳細地描述出來。

制作腳本在CAI課件設(shè)計中占有非常重要的地位，它是設(shè)計階段的工作總結(jié)，是教學(xué)內(nèi)容和方法的載體，是課件開發(fā)階段的依據(jù)，也是課件制作的技術(shù)施工圖。制作腳本的編寫主要是要寫出CAI課件系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，流程分析，超鏈接關(guān)系等。編寫制作腳本最好是用箭頭將各個知識板塊間的鏈接關(guān)系、交互切換關(guān)系描述出來，在重難點板塊上還可以用文字或符號注明，這樣容易使設(shè)計思路清晰。

2.生物課件的素材采編

生物教學(xué)用的內(nèi)容，可以從以下的幾個途徑去收集。

首先是利用現(xiàn)成的教學(xué)課件，如果現(xiàn)成的課件不是很適合自己的教學(xué)，則可以用這些課件里的素材制作適合自己教學(xué)風(fēng)格的課件。

其次生物科教類VCD也是很好的素材，如《動物世界》、《人與自然》等，另外，網(wǎng)上資源非常豐富，如K12、科普博覽等教育網(wǎng)站，都有專門的生物內(nèi)容，可以為我們提供很多精美的圖片。

3.課件的編制

選擇何種多媒體集成軟件開發(fā)課件，首先取決于軟件的功能、效率以及使用難易等元素。通常的方法有三種。

（1）直接使用通用的計算機語言。例如Visual Basic、VisualC++等，此方法開發(fā)成本低，但是編程量大。對于沒有計算機專業(yè)知識的人來說是較為困難的。

（2）選擇現(xiàn)成多媒體開發(fā)工具。常見的有：AuthorWare，PowerPoint、Flash、宏圖、方正奧斯、Multimedia，Toolbook、Action等。

（3）綜合開發(fā)系統(tǒng)。實際上目前課件的開發(fā)方法都是根據(jù)課件的類型，將以上各種方法綜合采用。這就是以多媒體開發(fā)工具為主、寫作工具為輔，利用這些工具的方便高效特性，相互補充。

綜上所述，信息技術(shù)與生物課程整合的實質(zhì)就是生物課程信息化，即生物課程內(nèi)容信息化、課程實施過程信息化、課程評價信息化。“整合”所要表達的是一種全新的教育思想和教育理念，變革傳統(tǒng)教學(xué)中的課程內(nèi)容、課程實施、課程資源和課程評價，改變了傳統(tǒng)的認(rèn)知模式，拓展了學(xué)生搜集、處理、消化信息的空間，重新定位了師生角色，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，實現(xiàn)培養(yǎng)創(chuàng)新人才的目標(biāo)。

參考文獻：

[1]全國高等教育研究會.現(xiàn)代教育技術(shù)研究與應(yīng)用[M].高等教育出版，1999，12-13

[2]鐘玉琢.多媒體技術(shù)（高級）[M].清華大學(xué)出版社，1999，7-8

篇6

篇7

1.把整合看成是課程與信息技術(shù)的簡單疊加。信息技術(shù)與課程整合，不是要把教學(xué)內(nèi)容整版地“印”到屏幕上。教師在追求“高效率、大容量、高密度”的同時也要考慮學(xué)生的記憶負(fù)擔(dān)、接受能力，重視學(xué)生的參與程度。具體操作時，應(yīng)注意控制顯示的容量和速度，使不同程度的學(xué)生都能看清、看懂，并要進行必要的分析和推理，給學(xué)生足夠的思維空間和時間，避免走過場。

2.課程與信息技術(shù)地位顛倒。從現(xiàn)代的課程理念出發(fā)，信息技術(shù)與課程整合的立足點是課程，而非信息技術(shù)，切勿片面地追求信息技術(shù)的含金量和“教學(xué)多媒體的高檔化”。

3.把學(xué)生的自主學(xué)習(xí)誤解為“學(xué)習(xí)的自由化”。信息技術(shù)為學(xué)生提供了自主學(xué)習(xí)、自由創(chuàng)造的條件。信息技術(shù)與課程整合就是要構(gòu)建一種“以學(xué)生的學(xué)為中心”的新型教學(xué)模式。然而，在實際教學(xué)中這種理念容易絕對化，走上一條“自由化”的道路。

4.顛倒教與學(xué)的“主導(dǎo)”和“主體”關(guān)系。在教學(xué)中，學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)，教師無論采用何種教學(xué)手段，這一點是永恒不變的。信息技術(shù)在教學(xué)中確實可以提高一定的教學(xué)效果，但不能忽略學(xué)生的主體性。如果信息技術(shù)的演示代替了學(xué)生的主動思考，一堂課下來看似什么都有，學(xué)生的實際收獲卻不多，這正是課堂教學(xué)的大忌。

5.過分夸大信息技術(shù)的效果，摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)手段。在利用信息技術(shù)輔助教學(xué)時，很多學(xué)生不記筆記，問其原因，一致的回答是“來不及”。在教學(xué)中不少教師為了擴大課堂的容量，把本來準(zhǔn)備板書的內(nèi)容，上課時直接投影顯示出來，這樣雖然節(jié)省了時間，但卻忽略了學(xué)生的接受和記錄。所以，作為傳統(tǒng)課堂教學(xué)象征的黑板和粉筆，仍是現(xiàn)代教學(xué)媒體無法替代的。

篇8

（一）種植類

稻：在渤海國農(nóng)產(chǎn)品中最為名貴的就要數(shù)中京顯德府的盧州所生產(chǎn)的稻米了。在《新唐書·渤海傳》中所提到的“盧城之稻”便是此地。

豉（豆）：豉是一種豆類的發(fā)酵物，在渤海農(nóng)產(chǎn)品中可以與“盧城之稻”相媲美的就是“柵城之豉”。柵城就是當(dāng)時的東京龍原府。

粟、麥、穄、黍：在不適宜水稻和豆類生長的地區(qū)，因為自然環(huán)境相對惡劣，所以多在山區(qū)和干旱等地區(qū)種植耐寒抗旱易生長的粟、麥、穄、黍等作物。穄，口語稱為穄子，是一種不粘的黍類，又叫“糜子”，把穄子去殼之后就是食用的穄米。

麻：因渤海國的麻織品非常有名所以可以知道渤海人民大量種植麻。以大麻籽做食用油料，以苘麻莖做麻繩和麻布。

李子、梨、葵菜：丸都的李子，樂游的梨是渤海國當(dāng)時久負(fù)盛名的果品。葵菜，是一種錦葵科的植物。

（二）手工類

麻織品：麻織品在渤海紡織品中最為著名。《新唐書·渤海傳》中“顯州之布”就是中京顯德府一帶生產(chǎn)的麻布，是渤海國麻織品的典型代表。在敦化六頂山第二墓區(qū)就發(fā)現(xiàn)過麻布的殘塊。

絲織品：渤海國的東部和南部多養(yǎng)蠶，將蠶繭抽絲成綿再加工成?。在《新唐書·渤海傳》中的“沃州之綿，龍州之?”就是南京南海府沃州和上京龍泉府龍州所生產(chǎn)的綿布和綢子，成為當(dāng)時頗負(fù)盛名的絲織品。

毛織品：在渤海國西部當(dāng)?shù)厝嗣穸囵B(yǎng)豬羊等家畜，所以將牲畜的毛皮制成氈和革再加工成衣物。這種毛皮制品因其非常適合北方冬天用來抵御嚴(yán)寒所以受到極大地歡迎。

陶制品：渤海國的陶制品可以說是制作精細種類繁多，例如盆、碗、盤、罐、缽、盂、陶佛等。渤海人民還借鑒“唐三彩”創(chuàng)制了渤海國獨具特色的“渤海三彩”。

瓷器：渤海人民在燒制陶器的基礎(chǔ)上發(fā)展了燒制瓷器。上京龍泉府遺址中曾經(jīng)出土過白瓷碗和紫瓷罐。值得一提的是被稱為渤海國瓷器精品的“咸和款絞釉葫蘆酒瓶”(2)，代表了渤海人民制造瓷器的水平。

鐵器：渤海國鐵礦豐富，中京顯德府鐵州轄下的位城就是當(dāng)時著名的產(chǎn)鐵區(qū)，還有廣州的鐵利府也是當(dāng)時有名的產(chǎn)鐵地區(qū)。渤海國鐵器數(shù)量龐大種類繁多，例如鏟、鏵、鐮、鍤、刀、鑿、矛、劍等應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、軍事、建筑業(yè)、制造業(yè)，可以說鐵在渤海國的應(yīng)用是相當(dāng)廣泛。

銅、金銀器：渤海國遺址中出土了大量的銅盆、銅釘、銅鏡、銅鈴、銅鎖等生活工具。另外在渤海遺址當(dāng)中也出土了金銀器物，例如金帶、金釧、銀釵等。

（三）馴養(yǎng)類

馬、豬：渤海國十分重視養(yǎng)馬，率賓府是當(dāng)時有名的產(chǎn)馬地區(qū)，曾多次進貢給唐。還有西京鴨綠府的桓州盛產(chǎn)果下馬。豬的飼養(yǎng)在渤海國也有相當(dāng)大的規(guī)模其中鄚頡府是當(dāng)時最為著名的飼養(yǎng)豬的地方。

牛、羊、狗：除了馬和豬以外，渤海人民還飼養(yǎng)了牛、羊和狗。

（四）山林采集類

渤海人民善于狩獵，捕獲的動物種類相當(dāng)豐富，貂、鼠、虎、狐、豹、熊、鷹、雉、野豬、麝等，其中以太白山的兔和扶余的鹿著名。渤海國盛產(chǎn)松子、蜂蜜、貂皮。除此之外還出產(chǎn)人參、鹿茸、麝香、牛黃等這類珍貴的藥材。

（五）水產(chǎn)類

魚：渤海國出產(chǎn)的魚類品種多樣種類豐富，最有名的就是湄沱湖的鯽魚，還有忽汗海的鯉魚、鰲花、鯨鯢魚晴、文魚、鯔魚、鰉魚、鱘魚、鮭魚等。

蝦蟹、昆布：渤海人民不僅捕魚，還捕蝦蟹撈昆布。

二、渤海國的科學(xué)技術(shù)

通過對渤海國物產(chǎn)的總結(jié)，我們不僅可以看出渤海國物產(chǎn)之豐富還能看出渤海國社會經(jīng)濟發(fā)展非常健全大體可分為農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、畜牧業(yè)、漁獵業(yè)。每種經(jīng)濟形式中都蘊含著大量的科學(xué)技術(shù)體現(xiàn)著渤海國勞動人民的智慧。

（一）農(nóng)業(yè)

農(nóng)業(yè)在渤海國生產(chǎn)和發(fā)展中占有重要地位，是渤海國發(fā)展和強大的重要基礎(chǔ)，經(jīng)過幾百年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的累積，在渤海國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展中蘊含著相當(dāng)豐富的科學(xué)技術(shù)。

1.先進的鐵制農(nóng)具

在渤海國建立之前，生存在這片土地的先民就已經(jīng)將鐵器應(yīng)用于農(nóng)耕之中。渤海國建立以后，根據(jù)前人的生產(chǎn)基礎(chǔ)又制造了一些當(dāng)時較為先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。1963年在上京龍泉府遺址出土了大型鐵鏵。“這是一件通體作不等邊三角形的鐵器，兩翼邊長分別為36、32.5厘米，后端最寬處長27厘米，前端略呈漫圓形……后端正面的突起部位中空，高5.3厘米，為插入木質(zhì)犁具配件之處。背面有三角形穿孔，各邊分別為5.5、5.6、6.5厘米，可以在犁具上固定鐵鏵……系由質(zhì)地堅硬耐磨的生鐵模鑄制成，凈重4.4公斤……無疑是相當(dāng)先進的大型農(nóng)具。”(3)

2.水利灌溉工程

“1986年秋，寧安縣文物管理所在渤海上京遺址西北郊一帶，即今之渤海鎮(zhèn)自流灌渠道上段，自阿卜水輸泵電站北之分水堤起，到上京外城西北垣止的2.5公里范圍內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了一條古代的渠道，而且還發(fā)現(xiàn)了與之相配套的工程——分水堤和退水溝……所以，這條古渠只能是渤海人所興修無疑。”(4)這條水渠的發(fā)現(xiàn)證明渤海人民不僅掌握了建造水利工程技術(shù)，還說明渤海人民懂得利用通過引水灌溉以彌補自然條件不足來種植水稻。這不得不說是較為先進的。

3.應(yīng)用歷法和因地種植

渤海人民不僅引渠灌溉還引進唐朝先進歷法將其應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。根據(jù)歷法掌握農(nóng)時更加科學(xué)的安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，從而保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提高糧食產(chǎn)量。不僅如此渤海人民還根據(jù)不同地區(qū)不同氣候來種植不同農(nóng)作物。渤海國中部和南部地區(qū)氣候適宜土壤肥沃所以這一地區(qū)種植稻、豆、粟；渤海國北部和東北氣候寒冷干燥，適宜種植耐寒的農(nóng)作物，如麥、穄、黍等。

（二）手工業(yè)

手工業(yè)是繼農(nóng)業(yè)之后又一大生產(chǎn)部門，渤海國手工業(yè)可謂是影響深遠，尤其是在金屬加工、制陶、造船等方面。

1.金屬冶煉加工

在金屬冶煉技術(shù)中冶鐵業(yè)的發(fā)展成就最高。“在尼科拉耶夫斯科2號城址，不僅發(fā)現(xiàn)了作為鍛鐵爐遺跡的生產(chǎn)集合即面積為70平方米的鍛鐵作坊，共清理出7個容積為0.06-0.23立方米的鍛鐵爐坑體；而且發(fā)現(xiàn)了保存更好的平面長方形的1.3-3米的煉鐵爐……還在附近發(fā)現(xiàn)了坩堝和通風(fēng)管殘骸、銼、鑄鐵塊、鑄鐵滴、小澆桶熟鐵塊、石砧、爐渣。”(5)從出土的遺址我們可以看出當(dāng)時渤海國冶鐵作坊規(guī)模大設(shè)備齊全而且煉工人可以煉出熟鐵。鑄工們掌握了“生鐵鑄造，鍛造全鋼、全鐵器物，鍛造焊接，熱處理加工，冷鑿熱鑿，藝術(shù)造型鍛造，用銼刀、磨刀車削金屬。”(6)

渤海人不僅冶鐵對銅的冶煉也處于較高水平。渤海人以銅制造各種裝飾品、器皿、工具、佛像等多方面。絕大部分是銅和其他金屬的合金。說明工匠們熟練地掌握了銅合金技術(shù)。其中“得以確定了七種類型的合金：‘純銅’、含錫青銅、鉛砷青銅、含砷青銅。”(7)除了運用鑄造技術(shù)以外“他們還使用了各種規(guī)程的鍛造技術(shù)、用雕刻技術(shù)、鍍金技術(shù)、鍍銀技術(shù)可能還有鍍錫技術(shù)加工器表。”(8)

渤海工匠對金銀加工的造詣同樣非常高超。在“上京遺址出土的舍利函中的銀盒，呈長方形立體狀，四壁刻有天王圖像，頂蓋為祥云、火焰紋飾，盒身與頂蓋為鑄，中間以合葉連接……銀盒里面又有桃形小銀盒，造型更為別致，由盒蓋、盒身兩部分構(gòu)成，盒蓋部位還有明顯的切削痕跡，做工精致，小巧玲瓏……舍利函中的銀平脫漆匣……與內(nèi)地所用的平托技法完全一致。”(9)由此可見當(dāng)時對金銀加工的技術(shù)是較為先進的。

2.制陶技術(shù)

渤海國陶器制造也很發(fā)達。從出土的陶器來看渤海國陶器應(yīng)用類型廣泛種類齊全制作精細美觀。在五京及遼東地區(qū)以輪制陶為主，在濱海等地區(qū)大多以手制陶為主并采用泥條盤筑法居多。陶器中最引人注目的應(yīng)是三彩陶器。渤海人將含有不同元素的礦物質(zhì)按不同比例調(diào)制出不同顏色，再將調(diào)制的多種顏色的釉涂在陶胚上進行燒制，形成了具有鮮明特色的“渤海三彩”。1988年在吉林和龍北大墓葬中出土的三彩長頸瓶和攪胎碗；1998年在吉林和龍市龍頭山附近石國墓中發(fā)現(xiàn)的4件三彩女傭等代表了渤海陶器制造的超高水平技術(shù)。

3.車船制造技術(shù)

渤海國車船制造技術(shù)在當(dāng)時可謂較為先進。從渤海上京等地出土的鐵轄、車輪瓦、車飾等物品中可以看出“當(dāng)時的車輛中已出現(xiàn)以鐵木為結(jié)構(gòu)，車身木質(zhì)，前有車轅，兩輪以軸連接……顯然是一種鐵木結(jié)構(gòu)的車體較大、堅固耐用和載重量相當(dāng)可觀‘大車’。”(10)根據(jù)出土的鐵轄、車輪瓦大小的不同可以看出當(dāng)時車輛的大小已經(jīng)有了分別。

渤海國的造船技術(shù)則更勝一籌。在內(nèi)河行駛的船體型較小，在海上行駛的船體型則相對較大并且依據(jù)載客和載重量的不同大體還可以分為大中小三種規(guī)模。根據(jù)史料的記載小型船除了載物以外還可以承載20多人；大船可以承載上百人，可見當(dāng)時渤海船只的規(guī)模和造船技術(shù)。

（三）漁獵業(yè)

捕魚業(yè)在渤海國占有十分重要的地位，捕魚工具和捕魚技術(shù)在這一時期也有深遠發(fā)展。“在發(fā)掘馬里亞諾夫斯克城址、新戈爾杰耶夫斯克城址、尼古拉耶夫斯克2號城址時曾出土有魚鉤。所有魚鉤均為鐵質(zhì)……此外，見有帶鉛墜的魚鉤。”(11)另外在其他許多遺址中還出土了很多網(wǎng)墜與現(xiàn)在的網(wǎng)墜已十分相似，足見其捕魚技術(shù)發(fā)展之深遠。

三、余論

渤海國經(jīng)過十五世王的統(tǒng)治建設(shè)，歷經(jīng)200多年的繁榮發(fā)展，形成了一個物產(chǎn)豐富社會經(jīng)濟發(fā)展全面并且能夠運用大量科學(xué)技術(shù)在其中的“海東盛國”。渤海國不僅吸收了唐時先進的文化和技術(shù)還將其融入于自身之中，形成了具有鮮明渤海特色的先進文化。這對我國北方文化的形成和發(fā)展做了重大貢獻。

注釋：

（1）《新唐書》卷219，《渤海傳》，中華書局，1976年版。

（2）王承禮：《渤海簡史》，文物出版社，1987年4月版，第96頁。

（3）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學(xué)出版社，2006年8月版，第355頁。

（4）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學(xué)出版社，2006年8月版，第358頁。

（5）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學(xué)出版社，2006年8月版，第366頁。

（6）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠東部落》，東北師范大學(xué)出版社，1997年6月版，第134頁。

（7）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠東部落》，東北師范大學(xué)出版社，1997年6月版，第136頁。

（8）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠東部落》，東北師范大學(xué)出版社，1997年6月版，第137頁。

（9）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學(xué)出版社，2006年8月版，第370頁。

篇9

二、信息技術(shù)實現(xiàn)生物知識呈現(xiàn)“宏觀”“微觀”互換

高中生物從微觀和宏觀兩個角度，把生物學(xué)知識進行了濃縮。傳統(tǒng)的教學(xué)手段對微觀世界顯得有些無助，而運用信息技術(shù)則可將微觀的結(jié)構(gòu)和功能或者生理過程生動逼真地呈現(xiàn)給學(xué)生。如教學(xué)“物質(zhì)的跨膜運輸方式 ”一節(jié)課時，可用動畫模擬蛋白質(zhì)和磷脂分子的運動，細胞內(nèi)外的物質(zhì)如何蛋白質(zhì)和磷脂分子的運動出入細胞，從而生動地說明細胞膜的功能特性、結(jié)構(gòu)特性。

多媒體技術(shù)同樣能實現(xiàn)從宏觀到微觀的拓展。例如：必修三第5章“生態(tài)系統(tǒng)及其穩(wěn)態(tài)”教學(xué)過程中，可將CCTV的人與自然、生態(tài)農(nóng)業(yè)等一些電視節(jié)目錄制下來播放給學(xué)生觀看，讓他們能真切的感受大自然的魅力和實踐過程中物質(zhì)和能量的流動，對此節(jié)內(nèi)容的認(rèn)識可上升一層面。

三、信息技術(shù)實現(xiàn)生物知識呈現(xiàn)的時空轉(zhuǎn)換

必修二中關(guān)于生物的起源和生物的進化歷年來是教學(xué)中的難點，二者時間跨度都很大，且原始生命起源過程不可能重演，環(huán)境條件不可能改變。這樣，完成該課教學(xué)時，一方面留給學(xué)生以廣闊的想象空間，另一方面也給學(xué)生理解進化論學(xué)說帶來很大困難。這給信息技術(shù)以用武之地：充分運用多媒體展示的超媒體性，可把一個自然界中無法變動的生物進化過程隨意加快，將幾十億年生命起源及生物進化過程的時間縮短，幫助學(xué)生對生命現(xiàn)象及生物發(fā)展進化規(guī)律的理解，使他們更好地形成感性認(rèn)識。

四、信息技術(shù)豐富生物實驗教學(xué)

生物學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，長期以來，由于客觀條件的限制，生物理論學(xué)習(xí)與實驗教學(xué)大多是分開進行的。理論課上講述的內(nèi)容大都抽象，學(xué)生難以理解和記憶；而在實驗課上又往往需要花費很多的時間來回憶與復(fù)習(xí)理論課的內(nèi)容。將多媒體模擬實驗運用于生物學(xué)實驗教學(xué)中，可超越教學(xué)時間和空間的限制，培養(yǎng)學(xué)生的想象力、創(chuàng)造力。如細胞的有絲分裂過程是一個連續(xù)的過程，為了說明方便起見，通常分為間期、前期、中期、后期和末期。傳統(tǒng)的教學(xué)方法是用掛圖形式分別進行分析講解，從間期至末期怎樣演變的過程是很難看到的。若采用Flash制作課件，可用靜態(tài)圖像、連續(xù)動畫、片斷動畫，從多側(cè)面、多層次形象地模擬出染色體整個演變。

五、信息技術(shù)提高生物課堂教學(xué)的容量

在生物課堂教學(xué)中，有時需要大量的板書內(nèi)容，如在高三復(fù)習(xí)時，教師往往會在一個專題教學(xué)中先構(gòu)建概念圖；一些生物知識在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用，補充一些例題和練習(xí)題等等。而在課堂40分鐘內(nèi)，如仍采用傳統(tǒng)的板書，則消耗了課堂上寶貴的時間，如不板書而口頭說明，則有時往往會詞不達意。這時候，如采用信息技術(shù)的快速顯示功能，不僅能解決課堂內(nèi)大量板書的問題，還可以大大增加課堂教學(xué)容量，高效的使用課堂40分鐘。

篇10

1.1 微觀知識的教學(xué)當(dāng)代生物學(xué)的發(fā)展早已進入分子水平探究生命本質(zhì)。高中生物學(xué)有大量涉及分子層面的知識，如蛋白質(zhì)、DNA的結(jié)構(gòu)，僅僅通過掛圖和語言表述，學(xué)生往往難以理解。通過信息技術(shù)可以模擬、放大有機分子和細胞的各種結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)微觀知識宏觀化、平面知識立體化、抽象知識具體化，極大程度地提升學(xué)生的認(rèn)知水平。

1.2 動態(tài)知識的教學(xué)“有絲分裂”和“減數(shù)分裂”是高中生物學(xué)中典型的動態(tài)知識，由于其抽象、微觀、變化復(fù)雜，歷來是教學(xué)和考查的重點和難點，更是學(xué)生學(xué)習(xí)的困難所在。通過3DMax、Flas模擬或PowerPoint分步展示，用動態(tài)化的表現(xiàn)手段使學(xué)生有直觀、準(zhǔn)確、形象的理解，優(yōu)化教學(xué)過程。

1.3 生理學(xué)知識的教學(xué)高中生物學(xué)中有大量涉及生物體生理的知識，以吸水為例，高中生物學(xué)中“植物對水分的吸收和利用”涉及根尖細胞的吸水方式，“水的平衡與調(diào)節(jié)”中腎小管與集合管對水分的重吸收作用。此類知識若只采用掛圖或圖片難以讓學(xué)生理解，此時動態(tài)課件便是最有效的工具。

1.4 生態(tài)學(xué)知識的教學(xué)“生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性”一節(jié)中知識點不是很多，但因其宏觀、理論性強，對前幾節(jié)內(nèi)容（生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、成分、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、功能等）高度概括，采用常規(guī)教學(xué)模式完成教學(xué)后，學(xué)生會做題，卻往往說不出所以然，這表明學(xué)生對“穩(wěn)定性”難有深刻的認(rèn)識。筆者在設(shè)計這節(jié)課時，截取一段以“生物圈Ⅱ號”實驗為主題的視頻資源，學(xué)生在觀看時為人類能建造一個如此浩大的工程而震撼，隨后又為實驗的失敗而感到遺憾。筆者又利用視頻截圖引導(dǎo)學(xué)生對“生物圈Ⅱ號”內(nèi)部的生物成份進行分析，對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的理解由淺入深、由現(xiàn)實上升到理論，既使學(xué)生獲得了相關(guān)知識，又滲透了人與自然和諧發(fā)展的理念。

2 依據(jù)課型，選擇整合途徑

2.1 新授課新授課一般根據(jù)上述原則來選擇整合模式，選擇恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)合點，主要目的是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動機，突出重點，突破難點。

2.2 復(fù)習(xí)課高三復(fù)習(xí)“遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)”時將“DNA是主要遺傳物質(zhì)”“DNA分子的復(fù)制與結(jié)構(gòu)”“基因的表達”和“基因的結(jié)構(gòu)”等知識結(jié)合在一起，信息量非常大，難點頗多，大多數(shù)學(xué)生復(fù)習(xí)時很吃力。教師可利用FrontPage或PowerPoint制作課件，呈現(xiàn)完整的知識體系，再逐一加以詳解，學(xué)生可根據(jù)自己的水平，有的重點復(fù)習(xí)“DNA分子的復(fù)制”，有的重點復(fù)習(xí)“基因的表達”，全體學(xué)生均可進行自主復(fù)習(xí)，并輔之以習(xí)題鞏固、強化，從而取得良好的效果。在復(fù)習(xí)課中，一個設(shè)計完善、準(zhǔn)備充分的課件，既對基礎(chǔ)好的學(xué)生起到提綱挈領(lǐng)、高效復(fù)習(xí)的作用，又可幫助基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生起到“新授”、重新學(xué)習(xí)的作用，使復(fù)習(xí)課真正起到“查漏補缺”的作用。

2.3 實驗課生物學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，真實的實驗操作在中學(xué)生物教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。然而有些實驗因受客觀條件的限制，或受不同因素的影響，導(dǎo)致實驗結(jié)果不夠清晰，成功率不是很高，因而不能達到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，如“DNA的粗提取與鑒定”等實驗。此類實驗課結(jié)束后，教師可用Flas模擬實驗過程，獲得正確的實驗現(xiàn)象，從而校正學(xué)生操作中的誤差。

還有一些是中學(xué)現(xiàn)有條件不可能完成的實驗，如魯賓和卡門用同位素標(biāo)記法證明光合作用產(chǎn)生的氧的來源，T2噬菌體侵染細菌實驗。以及大多數(shù)中學(xué)無法進行的實驗，如孟德爾利用豌豆進行雜交、自交、測交的實驗，玉米的有性雜交實驗。傳統(tǒng)教學(xué)中教師一般采用靜態(tài)掛圖“生動”講解，甚至“空談”。利用信息技術(shù)手段可將這些實驗轉(zhuǎn)化為動態(tài)，使學(xué)生的認(rèn)知更具體，理解更深刻。當(dāng)然用課件模擬實驗是有限度的，不能完全替代學(xué)生的動手操作。中學(xué)生物學(xué)中的實驗知識畢竟是以學(xué)生真實動手體驗和自主探究為主，課件模擬只是一個有益的補充。

篇11

多年來學(xué)科改革始終沒有停止過。就生物學(xué)科來講，許多省市都進行過各種改革的嘗試，譬如一些省從九十年代初期就著手初中教材的改革，引進STS 【1】、BSCS等先進教育理念和教材，在課堂教學(xué)中提倡和推進生物學(xué)科學(xué)方法訓(xùn)練和科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，以提高學(xué)生的學(xué)科能力等 【2】。近十年的教改，不能說沒有成績，一批生物教師在教學(xué)觀念上有了較新的理念，從而也出現(xiàn)了一些很有新意的研究課和有價值的教法探索。但是，從總體上看改革沒有重大的突破，尤其是高中生物教學(xué)，改革甚微。為什么會出現(xiàn)這種情況，這與當(dāng)時的整個環(huán)境條件有關(guān)，但主要還是對信息技術(shù)與教育教學(xué)之間的重要關(guān)系的認(rèn)識相對滯后。從學(xué)科教學(xué)改革的角度看，“整合”有以下三方面的特點：

1.1信息技術(shù)促進教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)方式的變革

生物學(xué)是門實驗科學(xué)，當(dāng)今生命科學(xué)發(fā)展迅猛，生物教學(xué)隨之也融入了許多研究生命本質(zhì)的問題，傳統(tǒng)的教學(xué)手段，如掛圖、幻燈等，很難達到良好的教學(xué)效果。如若在教學(xué)過程中恰當(dāng)?shù)厥褂靡曨l、動畫、課件等，就可以產(chǎn)生非常好的直觀效果，從而激發(fā)學(xué)生求知的欲望。

1.2信息技術(shù)促進教與學(xué)方式的變革

利用信息技術(shù)可使教案的編寫從手寫到鍵盤輸入，從純文本到多媒體，從線性結(jié)構(gòu)構(gòu)思到超文本結(jié)構(gòu)構(gòu)思。這樣不僅提高了教案的質(zhì)量和實用性，還大大提高教師備課的效率，減輕教師的負(fù)擔(dān)。從學(xué)習(xí)方式的變革看，信息技術(shù)可以在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)逼真的情境，引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)；可以為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)資源以實現(xiàn)自主性學(xué)習(xí)。例如，通過一些生物虛擬實驗，為學(xué)生提供動手和思考的機會，以提高學(xué)生分析實驗和改進實驗的能力。

1.3信息技術(shù)可促進師生間、生生間關(guān)系的轉(zhuǎn)變

信息技術(shù)隱蔽性的特點，可使學(xué)生將某些難于公開表達的話，直接與教師、同學(xué)進行交流。例如，男女學(xué)生各自在計算機上按照教師的設(shè)問，搜尋自己需要的信息，并就自己難于啟口的問題，通過計算機查尋自身性發(fā)育過程中疑惑的問題，同時還可以就某些問題與教師與同學(xué)進行交流，達到了很好的教學(xué)效果。這節(jié)課不僅解決了多年來生物教師難以解決的教學(xué)實際，同時也充分證明了運用信息技術(shù)可實現(xiàn)教學(xué)中多年夢寐以求的分層教學(xué)和真正平等的師生、生生關(guān)系。

2、“整合”的外部條件與內(nèi)在因素

專家認(rèn)為：如果將“信息技術(shù)與課程整合”這個大工程比喻為“一張桌子”，那么它需要三條腿――第一條是硬件（計算機和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備）；第二條是教育素材庫；第三條是具有先進教學(xué)理念和現(xiàn)代信息素質(zhì)的教師。每一條腿都是支好“整合”這張桌子的必要條件。

教師必須具有先進的教學(xué)理念。我們知道信息技術(shù)只是一種教學(xué)工具或教學(xué)手段，如果教師觀念先進，它就可以推動教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量；如果教師的觀念很傳統(tǒng)，那么也可能素材、課件就會變?yōu)榻處煛半姽唷钡墓ぞ摺Ｓ纱耍诵枰M一步普及計算機及其網(wǎng)絡(luò)設(shè)施外，更需加強的是教師自身的信息素養(yǎng)。

3、“整合”的實踐和研究

3.1“整合”的現(xiàn)狀

自80年代中期起，就有一些生物教師與電教教師合作，開展CAI的工作，至90年代末，很多省市和地區(qū)的學(xué)校，隨著多媒體和網(wǎng)絡(luò)教室的出現(xiàn)，涌現(xiàn)出了一批在“計算機輔助教學(xué)上”做出了一定成績的生物教師。但是，當(dāng)前無論是計算機在教室中配置的狀況還是教師在教學(xué)中運用計算機的情況，以及教師自身的信息技術(shù)理念和素養(yǎng)，都與中央和教育部提出的要求有較大的差距。

3.2“整合”的實踐

近年來一些地區(qū)的一些中青年骨干教師，積極投入到“整合”這一課題的研究中來，進行不同形式的“整合”探索，并取得了很好的教學(xué)效果。這些課從整合的角度體現(xiàn)了三個特點：

①將微觀世界或宏觀現(xiàn)象，通過視頻、動畫等形式展現(xiàn)在學(xué)生面前，加強了教學(xué)的直觀性，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，有利于揭示事物的本質(zhì)，提供由形象信息到抽象思維的橋。

②分層教學(xué)、因材施教，傳統(tǒng)教學(xué)也曾努力過，但通過實踐證實，在學(xué)生人數(shù)很大的今天，實施因材施教、分層教學(xué)，只有使信息技術(shù)成為學(xué)習(xí)的工具、創(chuàng)新的工具，才能得以實現(xiàn)。

③現(xiàn)代信息技術(shù)的使用給教師的教和學(xué)生的學(xué)帶來了更為廣闊的探討空間。

3.3“整合”的環(huán)境

現(xiàn)代教育思想的重要一點就是個性化，個性化不僅體現(xiàn)在學(xué)生的學(xué)習(xí)上，同樣也體現(xiàn)在教師上，包括每個教師教育活動的方法、風(fēng)格以至模式。我們需要發(fā)揮廣大教師的創(chuàng)新精神，通過實踐探索驗證多種整合模式的設(shè)想，進行廣泛的交流、探討，取長補短，共同提高。經(jīng)過一段時間的研究探討、分析總結(jié)，信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)整合的應(yīng)用環(huán)境大致分為以下三種：

A、教師使用信息技術(shù)為主的演示型教學(xué)環(huán)境：將素材庫、計算機、大投影等作為新的教學(xué)媒體，應(yīng)用于教學(xué)。

B、學(xué)生使用信息技術(shù)為主的自主學(xué)習(xí)型教學(xué)環(huán)境：按學(xué)習(xí)內(nèi)容它又可分為局域網(wǎng)或網(wǎng)絡(luò)教室的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和開放式的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

C、學(xué)生自主學(xué)習(xí)與教師演示相結(jié)合的教學(xué)環(huán)境：這種教學(xué)環(huán)境下的教學(xué)既能充分體現(xiàn)教師的引導(dǎo)作用又給學(xué)生一定使用信息技術(shù)的機會。

當(dāng)然“整合”課題目前還處于探索階段，它既是一項理論性較強的課題，同時也是實踐性很強的課題。在信息技術(shù)與生物課堂教學(xué)整合的過程中，我們還需在實踐的基礎(chǔ)上，檢驗關(guān)于“整合”的各種認(rèn)識，進一步理清觀念，不斷建設(shè)與改善環(huán)境條件。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過生物學(xué)科“整合”的實踐，將會更好地推動“整合”理論的不斷充實和完善。

篇12

一、生物技術(shù)系列課程組成及課程開設(shè)簡介

生物技術(shù)系列課程是臨沂大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院在生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)的專業(yè)方向課程，其系列課程主要包括《基因工程》、《發(fā)酵工程》、《細胞工程》、《酶工程與蛋白質(zhì)工程》及《生物技術(shù)大實驗》等。通過系列課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握基因工程的基本原理和實驗方法，掌握生物技術(shù)各項技術(shù)和成果在發(fā)酵菌種選育改良、細胞培養(yǎng)、酶制劑研發(fā)、蛋白質(zhì)改造等領(lǐng)域的應(yīng)用；熟悉現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)作物改良、新品種培育、疾病診斷和治療、新藥研發(fā)等領(lǐng)域的重大作用。通過綜合性的生物技術(shù)大實驗的設(shè)置，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、自主設(shè)計和創(chuàng)新能力及實驗操作技能，拓寬學(xué)生的知識面及專業(yè)技能，為以后的專業(yè)實踐學(xué)習(xí)及畢業(yè)后走向生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的工作崗位打下基礎(chǔ)。2004年，《生物技術(shù)導(dǎo)論》作為一門綜合性課程首先面向生物科學(xué)和生物技術(shù)兩個專業(yè)開設(shè)。后來隨著學(xué)科的發(fā)展、師資力量的壯大以及實驗室建設(shè)的日益完善，2006年，生物技術(shù)專業(yè)的《生物技術(shù)導(dǎo)論》擴展為《基因工程》、《細胞工程》、《發(fā)酵工程》和《酶工程與蛋白質(zhì)工程》四門課程，并開設(shè)相應(yīng)的實驗，充分體現(xiàn)生物技術(shù)及其下游應(yīng)用特性。而生物科學(xué)專業(yè)繼續(xù)以《生物技術(shù)導(dǎo)論》的綜合形式開課，作為本專業(yè)的方向選修課。

二、學(xué)分制下生物技術(shù)導(dǎo)論系列課程的教學(xué)改革

1.教學(xué)內(nèi)容改革實踐。

①教學(xué)大綱的制定及授課學(xué)期的安排。由于生物技術(shù)系列課程具有涉及學(xué)科多、實用性較強、與實踐結(jié)合緊密的特點，其基本理論和應(yīng)用研究一直是非常活躍的領(lǐng)域。學(xué)分制下，教學(xué)大綱的制定應(yīng)結(jié)合專業(yè)特色，將課程小型化、精致化。因此在課程內(nèi)容選擇上，我們精益求精，在制定教學(xué)大綱前，生物技術(shù)系列課程教學(xué)團隊共同討論，集體擬定教學(xué)大綱，充分結(jié)合專業(yè)的特點和定位，結(jié)合培養(yǎng)方案，既能體現(xiàn)學(xué)科特色，達到培養(yǎng)目標(biāo)，又避免內(nèi)容重復(fù)。生物技術(shù)專業(yè)的《基因工程》、《細胞工程》、《發(fā)酵工程》和《酶工程與蛋白質(zhì)工程》的理論教學(xué)大綱和實驗教學(xué)大綱分別制定，為了突出實驗技能訓(xùn)練，各門課程理論教學(xué)和實驗教學(xué)實行1∶1的學(xué)時設(shè)置，各32個學(xué)時（共3學(xué)分）。生物科學(xué)專業(yè)制定《生物技術(shù)導(dǎo)論》教學(xué)大綱，實行模塊化教學(xué)，實驗方面開設(shè)綜合性的“生物技術(shù)大實驗”，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，理論學(xué)時為48學(xué)時，實驗學(xué)時32學(xué)時。在學(xué)期安排上，生物技術(shù)專業(yè)在第四學(xué)期開設(shè)必修課《基因工程》及其實驗，第五學(xué)期開設(shè)《細胞工程》、《發(fā)酵工程》和《酶工程與蛋白質(zhì)工程》等系列選修課程，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣和學(xué)分情況進行選課。對于生物科學(xué)專業(yè)，在第五學(xué)期開設(shè)《生物技術(shù)導(dǎo)論》和《生物技術(shù)大實驗》，既能與前面學(xué)科銜接，又能為后面的考研、就業(yè)提供理論知識和實驗技能訓(xùn)練。②教材建設(shè)。教材建設(shè)必須以服務(wù)人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以提高教材質(zhì)量為核心。學(xué)分制的實施和教學(xué)計劃的調(diào)整，教材建設(shè)需走在前列。本課程在選擇教材時優(yōu)先使用近5年內(nèi)出版的“面向21世紀(jì)課程教材”和“國家‘十一五’規(guī)劃教材”。以這些教材為基礎(chǔ)，設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，編制教學(xué)講義，實現(xiàn)立體化授課，同時指定幾本相關(guān)教材作為參考書，并利用專業(yè)網(wǎng)站進行課外學(xué)習(xí)資源。

2.教學(xué)方式的改革實踐。

①采用多元的課堂教學(xué)形式，提高課堂教學(xué)效果。教學(xué)方法的選擇和組合，要同教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生的特點及教師自身運用教學(xué)的能力聯(lián)系在一起。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)形式主要是以教師單向授課為主，學(xué)生多為被動聽課。為啟發(fā)和調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，應(yīng)根據(jù)生物技術(shù)系列課程的特點，選擇不同的教學(xué)方法。對于理論性強、內(nèi)容抽象的知識采用講解—教授式，如《基因工程》中基因工程操作的基本過程、目的基因的克隆和篩選等內(nèi)容，通過教師的精心編排，盡量使抽象問題具體化、繁雜內(nèi)容簡明化、同類問題規(guī)律化，便于學(xué)生理解和接受。而在講基因治療時，采用問題—探究式的教學(xué)方法，教師在課堂教學(xué)中穿插啟發(fā)性問題，運用引趣、設(shè)疑、類比、聯(lián)想等方法能刺激引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與思考，也加強了師生之間的互動。例如，在講基因治療的作用時，先舉一個乙肝病毒的例子，提示例子關(guān)鍵性，提出怎么辦，讓學(xué)生在教師的啟發(fā)誘導(dǎo)下，主動積極獨立地思考，使學(xué)生分析問題和解決問題的能力得到較快提高。翻轉(zhuǎn)課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)自主性和師生角色轉(zhuǎn)換的重要體現(xiàn)。在教學(xué)過程中，讓學(xué)生自由組合成學(xué)習(xí)小組，結(jié)合本組成員的興趣，自主選擇一個主題，調(diào)查研究，查閱文獻，在課堂教學(xué)期間走上講臺為大家講課，以此進一步培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力及表達溝通能力，增加師生之間的理解互信。對于一些較容易理解的內(nèi)容，采用自學(xué)—輔導(dǎo)式教學(xué)方法，對于學(xué)生認(rèn)知前提較好的內(nèi)容，先由學(xué)生自己看教材，總結(jié)筆記，針對普遍問題和教學(xué)大綱要求講解，然后歸納總結(jié)，使學(xué)生閱讀教材的能力、邏輯思維能力、歸納總結(jié)能力等方面受到實際鍛煉，掌握自學(xué)方法，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)。②充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段。生物技術(shù)系列課程內(nèi)容具有信息量大、抽象、應(yīng)用性強的特點，如果使用傳統(tǒng)教學(xué)手段，學(xué)生很難深刻理解這些內(nèi)容。而使用媒體、影像資料等現(xiàn)代化教學(xué)手段，可以在有限時間內(nèi)提供給學(xué)生最大的知識信息量。如基因工程中限制性內(nèi)切酶、載體、重組DNA構(gòu)建、PCR的原理等內(nèi)容，比較抽象，學(xué)生理解比較困難，在講授的基礎(chǔ)上配以動畫演示，把這些要素的應(yīng)用展示給大家，生動直觀形象地加深學(xué)生的理解程度。③改革實驗教學(xué)，強化學(xué)生動手能力。如科學(xué)安排實驗內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生反饋信息，調(diào)整實驗指導(dǎo)方法、改革試驗考查方式，促進教學(xué)質(zhì)量的提高，著重考核學(xué)生分析解決問題的能力。在實驗安排上主要分為3個層次：基礎(chǔ)型實驗、設(shè)計與綜合型實驗和研究型實驗。通過基本實驗技能訓(xùn)練，掌握基因工程最基本的實驗技術(shù)及操作方法；掌握常規(guī)儀器設(shè)備原理及應(yīng)用，培養(yǎng)數(shù)據(jù)處理和表達實驗結(jié)果的能力。通過綜合實驗培養(yǎng)學(xué)生多實驗方法手段綜合、多途徑信息獲取，以及科學(xué)分析推理的綜合實驗?zāi)芰酮毩⒉僮鳌⒔鉀Q實際問題的能力。通過設(shè)計實驗，使學(xué)生能在教師指導(dǎo)下正確的進行實驗設(shè)計，按自定實驗方案操作、觀察，獲得實驗數(shù)據(jù)，正確分析結(jié)論及解決實際問題。研究型實驗是將最新研究成果引入到實驗教學(xué)中。引入科研、教改成果，使實驗內(nèi)容與科研應(yīng)用項目密切聯(lián)系，充分體現(xiàn)基礎(chǔ)與前沿、經(jīng)典與現(xiàn)代相結(jié)合。如綜合型實驗“大腸桿菌感受態(tài)細胞的制備、轉(zhuǎn)化與篩選”中，將以前單一分散的三個實驗，按照其內(nèi)在聯(lián)系組合為綜合性實驗，不但使學(xué)生學(xué)到了感受態(tài)細胞制備方法、LB培養(yǎng)基的制備、質(zhì)粒DNA的轉(zhuǎn)化與篩選等3種基本實驗技術(shù)，更重要的是使學(xué)生在掌握基本技術(shù)的同時，培養(yǎng)學(xué)生對基本技術(shù)和方法綜合運用的能力。發(fā)酵工程實驗中帶領(lǐng)學(xué)生親自操作發(fā)酵罐生產(chǎn)酸奶、米酒等產(chǎn)品，既掌握了發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)，還體驗了生產(chǎn)產(chǎn)品的樂趣。細胞工程實驗中讓學(xué)生自己取材，進行植物組織培養(yǎng)，觀察植物是如何從一個愈傷發(fā)展成為一個完整的植株，體會植物細胞全能性的概念。

三、教學(xué)改革所取得的成效

在學(xué)分制指導(dǎo)下，通過對生物技術(shù)系列課程的教學(xué)改革，提高了學(xué)生選課的自主性，大大激發(fā)了學(xué)生對生物技術(shù)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)興趣。在酸奶發(fā)酵和米酒發(fā)酵實驗中，學(xué)生體會到生物技術(shù)并不是深不可測，在蛋白質(zhì)改造和基因工程藥物設(shè)計中，在顯微注射和動物克隆原理和技術(shù)的學(xué)習(xí)中，學(xué)生認(rèn)識到現(xiàn)代生物技術(shù)的博大精深。在實驗課中，學(xué)生根據(jù)自己掌握的專業(yè)知識積極設(shè)計自己組內(nèi)的實驗方案，并順利完成一種植物的組織培養(yǎng)、完成酸奶制作和米酒釀制，實驗結(jié)束后，學(xué)生們在實驗報告的結(jié)尾都寫出了自己的實驗心得，體會收獲的快樂。在教學(xué)互動環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生走上講臺，講授自己所撰寫的課程論文，通過此環(huán)節(jié)的鍛煉，學(xué)生的總結(jié)及自我表達能力得到了提高。在教學(xué)過程中我們還注重學(xué)生科研能力的訓(xùn)練，先后申請了如“創(chuàng)新實驗設(shè)計探究鹽脅迫下納離子對小麥種子萌發(fā)和幼苗離子毒害效應(yīng)”、“低糖保健型石榴汁酸奶加工工藝的研究”、“玉米等主要農(nóng)作物的抗逆性研究”等多個國家級和校級大學(xué)生創(chuàng)新基金，實驗“葉用芥菜和白菜型油菜之間體細胞雜交體的RAPD鑒定”參加第十二屆“挑戰(zhàn)杯”山東省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽并獲得三等獎。目前生物技術(shù)導(dǎo)論申報校級特色課程，正在建設(shè)中。近幾年的教學(xué)實踐顯示，教學(xué)改革效果良好，并符合新世紀(jì)高等教育培養(yǎng)高素質(zhì)現(xiàn)代生物技術(shù)人才的需要。

參考文獻：

[1]江天肅，張洪波，楊軍，等.關(guān)于完全學(xué)分制的思考[J].現(xiàn)代教育科學(xué)，2009，（6）：6-8.

篇13

生物技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域不同的是，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域中應(yīng)用十分廣泛的腳步已經(jīng)滲透到每一個角落。取得的成績也是最大的。人們運用相關(guān)生物技術(shù)有效的增加糧食作物產(chǎn)量，還有些病蟲害防止。下面，我們具體分析了21世紀(jì)以來，基因組學(xué)的研究又推進一系列突破生物技術(shù)進人更加迅猛發(fā)展的新階段，包括動物、植物、微生物生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)已經(jīng)在新的農(nóng)業(yè)科技革命的強大動力小才這么部門間因作物也已經(jīng)大規(guī)模推廣應(yīng)用抗蟲方向相同，抗疾病，抗除草劑的部門間因棉花玉米、大豆、油菜等。進人大規(guī)模商業(yè)化階段是應(yīng)用現(xiàn)代分子生物學(xué)和傳統(tǒng)植物育種科學(xué)結(jié)合的男人。新興的分子育種學(xué)。檢查生物科學(xué)技術(shù)部門間因克隆領(lǐng)域的應(yīng)用，幾年前，一個技術(shù)受到人們的重視，許多人很有興趣，許多人持反對意見，這項技術(shù)是部門間因復(fù)制技術(shù)。該技術(shù)是最近幾年，由于生物科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，還開始了。下面，我們馬上就來具體分析一下。我國的動物生物反應(yīng)器的基礎(chǔ)研究和開發(fā)水平總體上同國外相比，差距仍在三年，利用部門間的因有線生物反應(yīng)器表達多種疫苗、藥物技術(shù)在小斷體人類細胞的多種優(yōu)良種牛成功率的研究現(xiàn)在正迅速增加。

1.2生物科學(xué)技術(shù)在轉(zhuǎn)基因克隆方面的應(yīng)用

前幾年，有一項技術(shù)受到了人們的重視，有很多人很感興趣，也有很多人持相反的意見，這項技術(shù)就是轉(zhuǎn)基因克隆技術(shù)。該項技術(shù)近些年啦，因為生物科學(xué)技術(shù)的融入，也迅速的發(fā)展起來了。下面，我們就來具體分析一下。我國動物生物反應(yīng)器基礎(chǔ)研究與開發(fā)水平在總體上同國外相比仍有三年的差距，但利用轉(zhuǎn)基因羊乳腺生物反應(yīng)器表達多種疫苗和藥物的技術(shù)正在小斷完善體細胞克隆多種優(yōu)良種牛的研究成功率正在迅速提高。

2生物科學(xué)與技術(shù)研究進展分析

下面，我們來分析一下生物科學(xué)與技術(shù)的研究成果。

2.1淺析基因工程技術(shù)的建立與應(yīng)用

基因工程技術(shù)是一種基于基因的技術(shù)，該項技術(shù)正式因為基于基因，因此可以有效的，根本的改善一些生物的本質(zhì)。因此，具有很高的研究價值。基因工程主要基因克隆是指定任何基因組基因克隆化。基因工程在農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、釀造業(yè)、制藥業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等力量已經(jīng)因為應(yīng)用效果進行了深入的研究，而對基因工程人遇難船上的更復(fù)雜的、和人際關(guān)系???。生物的基因組的各種生物的認(rèn)識的人和改造，有差異時，從基因組上找到真正的原因，生物學(xué)因為我地分子生物學(xué)和生命科學(xué)時代。

2.2淺析，細胞綜合技術(shù)及應(yīng)用實例

人的身體是由許多細胞構(gòu)成，每種細胞都發(fā)揮著不同的作用。所以生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用，細胞大的研究價值。同其他生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用。細胞綜合技術(shù)快速純合新品種的方法和技術(shù)。特別是和雜交，遠緣雜交、輻射等新技術(shù)結(jié)合，說明我們自21世紀(jì)以來，生物科學(xué)已經(jīng)發(fā)生的原始細胞生命的起源、生命進化的新物種的形成與改造等重大理論問題上有很大的發(fā)展，人類的生物本質(zhì)的認(rèn)識，對遇難船沒有大的提高，改造理論和實踐上對生物的影響作物新品種的選育有良好的指導(dǎo)作用。

2.3規(guī)模淺析人類基因組計劃的實施

人類基因組計劃，但許多年前，當(dāng)時的生物科學(xué)技術(shù)的不斷完善，因此還計劃及時得到了。最近幾年，隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，終于得到了這個計劃。中國科學(xué)院遺傳的人類基因組研究中心，國家人類基因組中心和北南電力動力中心一起承擔(dān)國際人類基因組的連續(xù)測量工作目前已基本完成遺傳圖、物理圖像、復(fù)印地圖制作比人體基因組研究小只具有理論意義。其次，許多研究文獻的能力的生物技術(shù)實現(xiàn)工業(yè)化、商業(yè)化過程。中都需要整合經(jīng)濟學(xué)、倫理學(xué)、法律、管理學(xué)等多個學(xué)科的社會科學(xué)知識和環(huán)境對他的評價、社會管理等方面的經(jīng)驗，通過對應(yīng)的生物科技應(yīng)用中形成的技術(shù)。挑戰(zhàn)當(dāng)然同時也需要中國科學(xué)管理部門及高等教育機構(gòu)相互配合。

3生物技術(shù)的發(fā)展，對社會的影響

生物技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)影響社會的許多方面。下面，我們的生物技術(shù)促進多學(xué)科的融合，促進生物技術(shù)方面的技術(shù)多起床。先說生物技術(shù)實現(xiàn)了多學(xué)科的集成。人類生命科學(xué)實驗探究的孟德爾著名的豌豆實驗后的細胞雜交技術(shù)開發(fā)小細胞核及細胞質(zhì)結(jié)合形成理想的供體細胞特征雜種全同胞這一切都說明生物科學(xué)技術(shù)學(xué)多學(xué)科知識的發(fā)展。是的，集成在一起，生物科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)。