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2.1通過中介龍頭企業的帶動，實現現代農業經營模式是烏海市農業產業發展的有效途徑

葡萄和蔬菜基地的標準化生產已成為本地區農業發展的必然趨勢，必將進一步推動烏海葡萄和蔬菜系列特色農產品的開發升級，加快本市農業種植結構的調整，增加農民的收入，帶動了本地經濟的快速發展。本項目立足于葡萄標準化生產，采用工廠化生產經營模式，雇傭大量的農牧民和失業下崗人員，是他們成為企業的產業工人來參與葡萄、蔬菜以及造林的生產和經營管理，企業根據經濟效益的大小，除了付給工資，還分配一定的獎金，使得生產者可以享受的生產和流通兩個環節的利益，提供勞動者的收益，實現企業和工人利益的雙贏，對烏海市新農村建設起到較好的示范和帶動作用，必將有力的推動烏海市農業產業的高水平發展。2．3利用烏海獨特的自然資源發展特色農業的需要，也是企業自身經濟發展的需要烏海市位于自治區的西部，這里是西部草原與毛烏素、烏蘭布和沙漠的交匯之地。日照時間長，晝夜溫差大，降雨量少，蒸發量高，無霜期長，葡萄的含糖量高。四季分明的季節，葡萄和蔬菜得以很好的休養生息，營養供給充分，成熟良好，營養成份高，富含各種人體必需的氨基酸和微量元素等，這些特點是沿海地區的葡萄和蔬菜所無法比擬的。尤其是烏海葡萄無病害、無污染、香氣濃郁、酸度適中的特點。多年來，烏海葡萄以其獨特的口感享譽國內外，烏海市被人們譽為內蒙古的“吐魯番”。1995、1996年烏海葡萄連續2次在中國農業博覽會上獲得金獎。

2.2是滿足人們生活水平不斷提高的需要

一方面，我國高速成長的乳品工業與奶源不足存在巨大反差，給奶牛飼養業帶來了前所未有的發展機遇。另一方面，隨著農業結構的調整，小城鎮建設步伐的加快和農村經濟的飛速發展，廣大人民群眾生活水平的提高，人們將更加重視食品的營養價值和保健作用。乳品不論在城市或是農村都存在著巨大的潛在市場。

3項目建設的可行性

3.1交通便利

項目的建設廠址位于烏海市海勃灣高效農業示范園區，位于市區北郊，距城區15km，與蒙西工業園區、千里山工業園區毗鄰，與機場路、110國道、丹拉高速互通，東鄰京藏高速公路，西鄰包蘭鐵路烏海北站，南與機場接壤，交通十分便利，可進入性強，地理位置十分優越，是實施田野無公害蔬菜種植基地及配送中心建設項目的理想場所，有利于輻射全市帶動周邊的發展。

3.2技術保證

企業目前已經聘請農藝師2名，市場營銷人員3人，管理人員3人，有雄厚的技術力量進行技術服務和管理，項目實施技術有保障。

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    經甲乙雙方友好協商，現就在**縣四農場建設現代生態農業觀光園項目事宜達成如下協議：

    一、甲方同意乙方依托**縣四農場****水庫建設現代生態農業觀光園項目。項目建沒要本著理念新、標準高的原則，突出生態、科普、教育、休閑等功能，打造成集科技示范、娛樂觀光、休閑度假于一體，經濟效益、生態效益和社會效益相結合的綜合園區。項目投資總額 5 億元以上。

    二、項目工作機構。為確保項目的順利實施，甲乙雙方各自抽調得力人員組成項目工作小組，以便加快項目前期工作和項目建設速度。

    三、項目前期工作。乙方負責項目可行性研究報告、環境評價報告、安全評價報告等文本材料，甲方幫助乙方跑項目的立項、環評、安全評價、水土保持評價等項目前期手續。

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1 w論

我國傳統園林起源于前屋后院的果樹菜圃，并以苑囿的形式出現。農業景觀不僅具生產性，更具有審美價值。在當今倡導低碳生活的大背景下，大力發展農業景觀，不僅是對傳統園林本質和過去農耕文明的依依不舍，更具有保障城市物質供應的緊迫性、必要性和現實意義。

當代中國正處于城市化飛速發展進程中，城市化帶動的城鄉格局的變化，為當代中國城鄉結合帶，乃至廣袤的農村，帶來了翻天覆地的變化。如何整合這一區域的產業格局，如何體現農業的生產性與生態性，如何再現農業質樸的自然美。本文將從農業的自然屬性出發，討論觀光農業生產性景觀的營建，探討景觀生態規劃設計背景下的觀光農業園設計方法。

2 觀光農業園景觀生態規劃設計相關理論準備

2.1 觀光農業

觀光農業中的“觀光”一詞最早出現于我國古籍《易經》中，《易經》云“觀國之光，用賓于王”。美國農學家沃辛頓（M?Worthington）將觀光農業定義為“生態上能自我維持，低輸入，經濟上有生命力，在環境、倫理和審美方面都可接受的農業”，強調“自我維持”和“低輸入”的特征，闡述了觀光農業的生態內涵。

2.2 觀光農業園景觀生態規劃設計

觀光農業園的景觀生態規劃設計是以形成良好的多產循環為目標，根據社會的經濟文化、旅游發展，考慮農業生產與旅游休閑的產業發展；研究農業景觀格局，布局景觀生態功能，以獲得最佳的經濟效益、社會效益和生態環境效益的有效規劃方法。

3 功能區劃分與設置

3.1 中心區

觀光農業園在中心區的建設上，主要的開發功能是游客前來活動參觀的區域。這個區域在規劃上，應該盡量設置更多的田園風光以及自然生機的景觀。與此同時，區域規劃人員可以對中心區的展覽模式進行相關的設置，將這個區域的規劃設置為農業生產區的展覽區域，通過對農業生產工具的傳統與現代區別上的對比，讓人們在觀光游覽過程中，感受農業生產上的發展與進步。

3.2 服務區

農業觀光園的服務區，主要的功能是為前來觀光游覽的游客進行餐飲以及娛樂、住宿設施上的提供。為了讓游客享受到農家觀光園的特色，管理人員可以為游客準備出具有農家特色的餐飲，或是住宿等服務。讓游客在觀光過程中，體驗農家生活。服務區應該采用點和線的布置方式，與其他各個功能服務區提供便捷的交通設施，讓游客在游覽過程中，體驗一站式的服務模式。節省游客觀光的時間，帶給游客前來觀光的良好體驗。

3.3 防護區

防護區的主要功能是保護觀光區農業環境的一個具有邊界性的劃分區域，這片區域在基礎設施的構造上，主要為線狀或是片狀的綠化植被，這些綠化植被的布置原因，是防止農業園區的環境遭受外界的影響。與此同時，這些線狀會是片狀的綠化植被區域也可以將生態觀光農業園中的氣候環境進行調整，提供更為清新的空氣以及舒爽的溫度，讓前來觀光旅游的游客可以享受到更為綠色生態化的旅行體驗，在防護區的道路設置上，應該規劃上平行九環線，與此同時，沿著生態農業園的周邊護城河成線性的布局方式，進行規劃。在日常管理過程中，要限制游客進入這些隔離屏障區，防止出現意外情況或是突發事故。

4 生態園節能設置與功能規劃

4.1 生態觀光農業園可持續的規劃設計

觀光農業園，在生態環保上的理念體現，包含很多各方面，其中包括溫室大棚玻璃溫室等一些基礎設施的建設，這些植物的規劃與利用，可以讓生態農業園的溫度以及空氣的新鮮度都可以得到相應的調節與保持。與此同時，施工設計規劃人員還會根據觀光農業區的功能規劃，利用綠色理念以及環保的施工材料，對生態農業園的一些基礎設施，展覽區域進行合理的布局與建設。通過科學綠色的規劃，讓整個園區的生態功能得到最大限度的發揮，給人以自然的生態感受。在規劃建設過程中，施工人員應該利用更多的綠色植物，來對觀光農業園的一些區域進行劃分處理，這樣不僅節省了許多建筑施工材料的使用，而且，也增加了觀光農業園的生態感。

4.2 可持續的生態循環農業系統

在對生態園的農業循環系統進行規劃時，應該盡量采用節能高效的生產模式。開展建設上的內容。為了讓生態園的整體結構都可以發揮生態上的價值，在生產過程中也要符合這一設計理念，例如，開發建設一些具有觀賞性的有機果園或者有機蔬菜基地等。在對果園進行建設時，也可以采用一些循環系統上的設計理念，使用“畜-沼-果”的循環系統，進行生產上的活動。例如，生態園在養殖魚蟹等水產或是牲畜，可以在對魚塘或是圈舍進行清理時，將淤泥以及糞便放置在沼氣池中進行腐熟處理。通過輔輸過的糞便以及淤泥。就等于是進行了消毒。這些糞便淤泥可以直接作為果園的生態有機肥進行使用。而沼氣池中生產出的沼氣，則可以作為生態農業園的燃氣，供整個生態園的餐飲業的運作。這種循環式系統不僅在讓生態觀光園的經濟實現了最大化的效益獲取，也較為符合生態循環農業系統上的要求，可謂是一舉多得。這種科學合理的物質利用方式，讓觀光農業園的生態規劃設計更加巧妙，也可以一直作為生態循環系統中的一個亮點，來吸引更多的觀光游客前來參觀。

結束語

這種生態園的規劃方案，讓農業在生產過程中形成了良性的循環系統，不僅可以實現生態農業的節能高效，也讓經濟效益得到了了最大化的實現。這種生產模式的建設，不僅讓資源利用率得到了有效提升，與此同時也通過巧妙的設計，讓園區的建設空間得到了良好的規劃。讓游客在豐富的體驗過程中，感受農家生活的悠然自在。返璞歸真的設計規劃，緩解了快節奏生活帶給城市居民的精神壓力。

參考文獻

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一、生態觀光農業的定義

生態農業是以生態學理論為指導，運用系統工程的方法，以合理利用自然資源與保護良好的生態環境為前提而組織進行的農業生產，是一種遵循生態經濟學原理和生態規律發展的農業生產模式。

觀光農業是一種以農業和農村為載體的新型生態旅游業，是以農業自然資源為基礎，以農業文化和農村生活文化為核心，通過規劃、設計、施工后，吸引游客前來觀賞、品嘗、購物、體驗、休閑、度假的新型農業與旅游業相結合的生產經營形態。

近年來，伴隨全球農業的產業化發展，生態觀光農業不僅具有生產，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活。

二、生態觀光農業的類型

觀光農業的形式和類型很多，得到大眾認可的主要有：①觀光農園，在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、花圃等，讓游客入內摘果、拔菜、賞花，來享受田園樂趣；②農業公園，即按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體；③教育農園，這是兼顧農業生產與科普教育功能的農業經營形態，例如法國的教育農場、日本的學童農園、臺灣的自然生態教室等；④森林公園，是以大面積人工林或天然林為主體而建設的公園；⑤民俗觀光村，到民俗村體驗農村生活，可以感受農村氣息。

三、生態觀光農業的發展對策

1.要解決好土地流轉及處理好農戶之間的利益分配問題。近年來的農村政策允許并提倡土地流轉，鼓勵農民用土地以入股的形式參與產業化經營，為發展生態農業創造了條件。

2.要加強基礎設施建設。重點建設高標準農田，做到水、電、路、溝渠、林配套，加強耕地質量建設，強化農機裝備，實現農業機械化。加強農產品質量檢驗監測、農業廢棄物處理、農業信息化等設施建設。

3.要強化科技創新與應用。建設新品種、新技術，健全農業公共服務機構，加強農業技術推廣人員配備和服務設施速設，全面提升農業公共服務能力，大力提升農業科技的專業化、社會化服務水平。

4.要構建生態觀光農業產業體系。圍繞農產品資源優勢，發展農產品加工業，提高農業附加值。

5.要培育一大批有文化、懂技術、會經營的新型農民。

6.要加強組織領導。要成立生態觀光農業示范區建設領導小組，具體負責制定示范區考評認定及管理辦法、規劃評審、指導督查等工作。

7.要強化政策扶持。各級政府要加大對農業的投入，要以示范區建設為平臺，積極拓寬投融資渠道，加大招商引資力度，形成多元化的投資機制，并不斷提升示范區發展水平。

8.要加大宣傳示范力度。要不斷探索和總結經驗、做法，樹立典型生態觀光農業示范區，擴大宣傳，提升整體水平。

四、生態觀光農業優勢

1.效益優勢。生態農業旅游是在原有的農業基礎上，實現農業生產與旅游相結合的投資類型，投資少、風險小，生態與經濟雙贏。

2.產品優勢。傳統的觀光性景區，回頭客少，很多人造景觀在開張時游客爆滿，之后隨著時間流逝游客逐漸減少，投資高，但沒有對應的高收益。而生態農業旅游的最大特點就是濃郁的自然風情和清幽的綠色環境，一年四季都對游客有著吸引力，游客在不同的季節都會故地重游，從而延長了旅游產品的生命周期。

3.環境優勢。生態農業旅游利用郊區特有的農業和自然環境優勢，為游客提供一個有著濃郁田園風情的休閑環境，讓游客在與都市生活環境截然不同的郊區中，住小木屋，吃農家飯，做莊園活，享生態業樂趣，尋求一種回歸自然的享受，使得身心愉悅。

五、開發生態觀光農業應注意的問題

1.保障觀光與農業生態環境相協調。生態農業旅游在于構建一種符合自然生態的農業景觀，是充滿生機，原汁原味的田園風光，是本地民俗文化的再現，而不是有意的創造。在開發過程中，應注意不破壞農業生態環境。在旅游旺季，應控制旅客數量，避免超過旅游景區的環境承載力，對生態環境造成破壞。

2.加強交流，合理開發。生態農業旅游開發要結合當地實際情況并借鑒其他地區的成功案例，不能急功近利，盲目開發，要結合當地資源優勢，形成有自己特色的、高質量旅游項目。

3.提高旅游接待設施的衛生標準。旅游者既希望能獲得新奇的感受，又不過分背離自己習慣的生活環境。參加生態農業旅游的大部分游客都來自城市，他們希望獲得一些新奇的感受，但又不能太異于自己的生活環境，衛生條件一般是他們最為關注的問題。但農村的衛生標準與城市衛生標準相差很大，這就使得開發者和經營者要注意旅游環境，特別是接待設施的標準，要努力使其達到都市旅游者可以接受的水平，而住宿地建筑則應突出風光民俗特色，與周圍設施保持一致，盡量避免城市化，否則會讓游客失去體驗鄉村野趣的感覺。

4.建立完善的生態環境監測系統。監測系統主要包括旅游區大氣指標、水污染指標、噪聲指標、廢棄物指標以及農、林、草病蟲害指標等，這要與各部門密切合作，通過定期監測與預報，及時發現問題并解決問題，使生態農業旅游走上可持續發展的道路。

在可持續發展基本原則下，生態觀光主導型農業成為了我國農業經濟發展的一條必經之路。將生態農業和生態旅游相結合，生態農觀光主導型農業成為了我國農業經濟和旅游行業的重要發展方向，也成為了學術界的研究的熱點。

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1.1戶外運動與休閑觀光農業概述

隨著社會經濟的發展，人們越來越看重健康、休閑的生活方式，集休閑、健身、娛樂于一體的戶外運動受到旅游者的青睞。國內學者對戶外運動的定義各不相同，但對其特點基本形成了共識［8］：戶外運動以自然環境為場地，體現出異地性特點和探險性特點；參與者是直接參與戶外運動，而不是觀看、欣賞等間接的參與形式；戶外運動更強調項目的新興性，即在一個時期內較為新穎、時尚的體育項目。國內學者多將它劃分為廣義和狹義2種。廣義的戶外運動就是室外運動，幾乎涵蓋了所有運動，如室外球類、騎馬、射箭、游泳、水上運動等各種大類和其中的各小項［9］。狹義的戶外運動是指一組以自然環境為場地（非專用場地）的帶有探險性質或體驗探險的體育項目群［8］。戶外運動包括山地戶外運動、水上戶外運動和空中戶外運動。山地戶外運動包括登山、攀巖、遠足、山地穿越、野營、山地自行車、山地越野、探洞、滑雪、攀冰、騎馬等項目；水上戶外運動包括溯溪、漂流、荒島生存、獨木舟等項目；空中戶外運動包括羽翼滑翔、熱氣球等［8］。休閑觀光農業在中國已有20多年的發展歷程。隨著國內經濟發展、國民閑暇時間的增長、城市化進程的加快以及農村產業結構調整，目前正進入規模化發展的新時期，如2009年，浙江省各類休閑觀光農業區點累計達到1678個（其中休閑觀光農業園區422個），休閑觀光農業收入超過40億元［10］。由于觀光農業所具有的“農游”合一的特點，特別是它對于農業發展、農村建設的特殊意義，一直以來其發展問題得到了政府部門的高度重視。觀光農業發展類型多樣，目前開發有農業觀光園、主題農園、農業科技示范園、生態農業度假村、民俗文化園等多種形式，其大多與當地的農業資源、鄉村環境緊密結合形成各自特點。中國觀光農業具有以下4個特點：從自發發展逐步走向規范化發展；初步形成分布廣泛、相對集中的地域分布格局；觀光農業類型豐富，總量擴張，功能拓展；與新農村建設相結合，有力推動了新農村建設和發展［1］。

1.2休閑觀光農業與戶外運動復合開發的意義

20世紀60年代初，西班牙積極發展觀光農業，把農場、莊園進行規劃建設，提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等多種休閑項目，并舉辦各種形式的務農學校、自然學習班、培訓班等。此后，觀光農業在德國、美國、波蘭、日本、荷蘭、澳大利亞、新加坡等國家得到倡導和發展。中國觀光農業最早開始于20世紀90年代中后期，隨著居民收入水平的提高，鄉村旅游和生態旅游的興起，觀光農業迅速發展［7］。由此可見，休閑觀光農業與戶外運動有著天然的聯系，兩者的復合開發能發揮互補優勢，推動各自健康持續發展。一是可以發揮戶外運動教育、娛樂、健康促進等功能，提高旅游者的體驗質量和滿意度，提高休閑觀光農業的市場吸引力，可以拓展休閑觀光農業的發展空間，增強其發展動力，進而提升綜合效益；其二，休閑觀光農業景區一般建在交通區位優越的城郊結合部或城市郊區，加上具有良好的農業生產條件和農業景觀，除了少數戶外運動項目（如滑翔、攀巖等）對地形、地質條件有較高的要求外，適合大部分戶外運動項目的開發，休閑觀光農業為戶外運動提供了良好的開發平臺。郭進輝［11］提出擴大戶外運動內涵和戶外運動旅游領域，提高戶外運動旅游產業開發意識，即將狹義的戶外運動旅游拓寬到休閑旅游業，從而推動戶外運動旅游產業的發展；合理利用中國戶外運動旅游資源優勢，適當引進戶外運動旅游項目，建立戶外運動旅游區。

2休閑觀光農業與戶外運動復合開發策略

休閑觀光農業與戶外運動的復合開發是以休閑觀光農業景區為載體和平臺，以吸引客源市場為終極目標，從產品整體開發、項目耦合經營、品牌聯合推廣3個方面進行。休閑觀光農業與戶外運動的復合開發可以從景觀環境鄉土化和生態化建設、項目體驗化設計、文化有形化展示、經營模式合理設計、管理人才分類開發、品牌聯合推廣等6個方面來構架（圖1）。休閑觀光農業發展過程中可能會帶來負面影響，具體表現在以下6個方面［12］：①生產新的環境污染源；②景觀與服務設施建設對生態環境的破壞；③不良文化的入侵；④鄉村鄉土性的喪失；⑤鄉村城市化；⑥導致不正確的模仿和學習。因此，兩者的復合開發過程中必須考慮如何采取措施減少這些負面影響。

2.1產品整體開發策略

產品整體開發是休閑觀光農業與戶外運動復合開發的核心，需要從景觀環境鄉土化和生態化建設、項目體驗化設計、文化有形化展示3個要素考慮，其中項目體驗化設計是休閑觀光農業和戶外運動產品開發的關鍵。

2.1.1景觀環境鄉土化和生態化建設田園化、鄉土化是休閑觀光農業開發的基本原則之一。目前，一些觀光農業景區采用了城市游樂園、主題公園的開發模式，存在著不少開發失誤，如城市化現象，建筑風格上的求“洋”求奇心理，尤其是度假設施建設“土”味不足，布局整齊劃一，大大降低“野”趣。休閑觀光農業景區一般缺乏高品位的觀光資源，“生產、生活、生態”三位一體的鄉土性休閑空間和場景是核心競爭力之所在。鄉土性越明顯，與城市的差異性越大，休閑觀光農業的競爭力越強，對城市居民的吸引力越大。因此，休閑觀光農業景區景觀營造時應充分運用當地的鄉土元素，如采用當地傳統建筑風格，綠化樹種選擇鄉土植物，保持原有農業文化形態，營造農業景觀等。觀光農業以城市居民為主要吸引對象，具有市場定勢性。城市環境惡化是去郊區旅游的推力，鄉村環境改善是觀光農業的引力［13］。空氣清新、水質潔凈、生態環境好是吸引城市居民到觀光農業景區的最基本動因。比較效益驅動、消費者消費水平的提高和消費理念的改變是農業觀光休閑產業發展的二級動力［14］。經營者要在對原有自然環境保護的基礎上，加強景區生態化建設，營造良好的生態環境。#p#分頁標題#e#

2.1.2活動體驗化設計休閑觀光農業具有使旅游者深入體驗鄉村氛圍和田園生活的功能，是體驗經濟的一種重要形式。休閑觀光農業與一般旅游產品相比突出的特點是高度參與性，旅游者可在觀光農業景區參與農業生產過程，親自制作食品、禮品、藝術品，租賃土地自己經營管理，實踐環境保護和綠色生活理念，開展農業知識科普和相關研究活動。而戶外運動的探險性、異地性、項目新興性和直接參與性等特點贏得越來越多的愛好者參與。因此，休閑觀光農業與戶外運動的復合開發必須針對消費市場的新特點，根據再現、組合、改造、提高、移植等設計方法，增強互動參與性，創造性地開發出更加個性化、人性化、綠色化、高附加價值的體驗式休閑旅游產品，以滿足體驗經濟時代的旅游消費需求［15－16］。

2.1.3文化有形化展示休閑觀光農業包括耕作文化、生態文化、地方民俗文化等內容。休閑觀光農業與戶外運動的復合開發必須依托這些文化旅游資源，融合戶外運動蘊含的體育道德風尚和休閑價值，將文化融入到景觀營造、環境建設、活動設計、市場推廣等各個環節中去，通過物質載體進行有形化展示，讓無形的文化變得“有說頭、有看頭、更有玩頭”，豐富休閑旅游者的文化體驗，提升景區開發建設的文化氛圍和文化品位。

2.2項目耦合經營策略

樊信友［17］探討了文化旅游產品延伸開發策略與耦合機制。莫艷愷［18］提出利用農業、工業和服務業三大產業體系之間的耦合關系來構筑鄉村旅游地循環經濟體系。項目耦合經營是休閑觀光農業與戶外運動復合開發的根本保障。休閑觀光農業與戶外運動不同的產業依托（前者是農業，后者是體育、旅游）決定其經營要素，如土地、資金、技術、人才等差異明顯，需要以項目為紐帶開展耦合經營。

2.2.1經營模式的合理設計耦合經營的基礎是景區經營模式的合理設計。休閑觀光農業景區經營模式的選擇是綜合考慮政策與市場環境、企業經營理念等因素確定，根據實際情況可采取“公司+農戶”模式、股份制模式、以休閑觀光農業為龍頭的旅—農—工—貿聯動發展模式等經營模式［19］。在此基礎上，根據戶外運動的特點進行經營模式的整體融合設計，如將某些專業性較強的戶外運動項目（如滑翔、攀巖等）開展外包經營。

2.2.2管理人才的分類開發耦合經營的關鍵是管理人才的分類開發。休閑觀光農業與戶外運動復合開發需要大量相關技術人才，分為農業生產經營技術人才、休閑旅游管理人才、戶外運動管理人才三大類，人才隊伍必須分類建設。其中休閑旅游管理人才又包括休閑旅游策劃、營銷、培訓、管理等人才。戶外運動管理人才主要包括戶外運動專職管理人員、外聘兼職人員和志愿者隊伍等3個部分。戶外運動專職管理人員指戶外活動指導員、消防員、救生員、救護講師、野戰定向教練員、自行車教練員、水上救生員等。外聘兼職人員指必須具備相應從事戶外運動的資格或技能的人員。志愿者是具有相關專業知識和技能，并經過培訓的人員。

2.3品牌聯合推廣策略

隨著市場經濟的發展，旅游市場從價格競爭將逐漸過渡到以文化為內涵的品牌化競爭，品牌聯合推廣是實現休閑觀光農業與戶外運動復合開發的市場指向目標的關鍵途徑。休閑觀光農業景區發展要樹立品牌化營銷觀念，經營者應擺脫小農意識，樹立長遠的戰略眼光，通過建設精品景區、提供優質服務、傳播綠色形象等途徑，通過休閑觀光農業與戶外運動各自的項目品牌及景區整體品牌建設和傳播，逐漸達到在市場上確立品牌的目的。休閑觀光農業景區產品類型豐富，可適應多個顧客群，但市場仍應區分層次，鎖定主要市場，如休閑度假、戶外運動、青少年素質教育、商務會議等市場，進行重點推介。針對目標客戶綜合運用各種促銷手段，或與主要客源市場的旅行社、旅游企業或本地區傳統景區積極開展合作，尤其要結合各季節農作物的采收期和當地的鄉風民俗，推出若干有特色的節事活動，進行品牌化推廣［17］。

3休閑觀光農業與戶外運動復合開發的實證分析：以浙江富陽市永安高山農莊為例

3.1農莊概況

永安高山農莊位于浙江省富陽市常安鎮，2004年正式開業。農莊內現有170個床位，450個餐位，年接待旅游者近10萬人次，2010年總收入達1000萬元。農莊現有山林面積200hm2，年產3萬羽土雞的高山放養雞場，其中農田3.3hm2，果園66.7hm2，高山無公害蔬菜13.3hm2。農莊內有妙智寺、永安山水庫等景觀資源。2005年農莊被評為有機農場，“杭州市休閑觀光農業旅游示范單位”“杭州市特色農業觀光示范點”，2006年被評為“浙江省二星級鄉村旅游點”。2007至2008年舉辦了“常安滑翔傘友誼賽暨首屆永安滑翔節”，永安山全國滑翔傘教練員研討班、亞洲沙灘運動“中國滑翔傘隊”隊員選拔賽和全國滑翔傘優秀選手賽等一系列賽事。2008年，國家體育總局授予永安山為“全國滑翔傘訓練基地”。永安山莊已具備了舉辦大型賽事的條件。

3.2農莊休閑觀光農業與戶外運動復合開發條件

3.2.1優勢條件

區位交通條件良好。富陽距杭州市區38km，距上海200km，有320國道、杭千高速、杭富一級公路及4條省道與外部貫通，城區至各鄉鎮的半小時交通圈已經形成，富陽市內外交通網絡發達。農莊距離富陽市區20余km。區域經濟水平較高，具有堅實的運動休閑產業發展基礎。2009年，富陽市國內生產總值達356.4億元，人均生產總值5.53萬元。2007，富陽市年榮獲“中國十大特色休閑基地”和浙江旅游“金名片”稱號。2009年，富陽共接待國內外游客545.3多萬人次，實現國內旅游收入33.7億元。2007至2009年，相繼成功舉辦三屆“富春江運動節”等重大賽事。休閑觀光農業發展基礎較好。農莊一直與科研院所開展技術合作，目前，栽植了香榧Torreyagrandis‘Merrillii’，桃Prunuspersica，梨Pyruspyrifolia，甜柿Diospyroskaki等經濟林木，間作紫衣花生Arachishypogaea，彩色番薯Ipomoeabatatas等農作物，放養和圈養了土雞Gallusdomestiass，土豬Susscrofa等畜禽，形成了以特色干果、時令水果、茶葉、蔬菜、畜禽等有機產品的農業生產體系。自然景觀資源豐富，生態環境與戶外運動場地條件優越。永安山是以侏羅紀火山巖系為主的低山，海拔480m以上，地形復雜，地貌類型豐富，適合多種類型的戶外運動項目開展。植被繁茂，山地小氣候特征明顯，永安山夏季日平均氣溫比山下要低3~5℃，酷暑期短。據測定：永安山的平均空氣負離子濃度大于700個•cm－3，空氣清潔，并具有一定的保健作用。#p#分頁標題#e#

3.2.2不利條件

目前，永安高山農莊的休閑旅游開發還存在著一些問題，主要表現在：農業景觀整體上比較粗糙，農產品品種偏少；休閑觀光農業功能分區不夠清晰，農業生產與旅游開發存在沖突（如農業生產中施用農藥對旅游者活動具有影響）；游憩景觀空間有待優化（如道路兩側山體邊坡泥土等），景觀質量不能滿足旅游者游憩心理需求；以觀光、度假等為主，休閑旅游產品類型較少，檔次偏低，戶外運動僅有滑翔傘、野營等活動項目，結構需要優化。

3.3農莊發展定位及產品開發

3.3.1發展定位與建設目標

根據區位交通、資源市場、技術支撐、政策支持等開發條件分析，及“滑翔運動為品牌，戶外運動為特色，休閑觀光農業為依托”的總體發展思路，通過10a左右的發展，將永安高山農莊建設成為集戶外運動休閑、山地度假娛樂、農業觀光游憩、宗教文化體驗于一體的綜合型運動休閑基地，實現“現代農業示范園區、休閑觀光農業示范園區、戶外運動綜合基地、滑翔傘運動示范基地”等建設目標。

3.3.2復合產品體系開發

農莊因地制宜地規劃景點、接待服務設施、活動項目3類建設項目，形成休閑觀光農業與戶外運動復合開發產品體系，其中：景點建設結合農莊開發現狀，恢復“永安八景”，并按照休閑觀光農業要求，進行農業景觀建設；接待服務設施充分考慮地方特色與發展需要，總體上把握“田園化、鄉土化”的建設原則，同時滿足現代旅游者舒適、方便、衛生等需求；活動項目設置以體現運動休閑特色和青少年戶外教育功能。

3.4農莊休閑觀光農業與戶外運動復合開發的建議措施

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為了加快農業現代化進程，切實的提高農民的生活水平，加大新農村的建設速度，觀光農業園近些年來成為解決上述問題的一個新的發展方向和思路。觀光農業園近幾年來在很多地區的興起，即達到了社會主義新農村建設的整體目標和要求。又不可避免的出現了很多隨之而來弊端，例如，參觀游覽的人數不斷攀升，農業園的基礎設施和配套服務無法滿足游客的基本要求，對于農村環境和水資源產生了不可修復的破壞，污水垃圾大量出現，無法處理，嚴重者對生態環境產生破壞，整個生態系統進入失衡的狀態，因此許多專家學者已經開始對觀光農業經濟為研究重點進行了分析，通過深入的研究和調查，給出了一些可行的解決途徑和方法。筆者也正對于此，查閱了相關國內外的文獻，將現有生態園重點需要給與重視的可持續性發展，作為規劃設計的研究重點給予論述。

1.生態觀光農業園國內外發展狀況

歐洲的對于觀光農業旅游的研究興起于德國。1865年在意大利第一個相關的社會團體“農業與旅游全國協會”成立了，對于歐洲的觀光農業起到了極大的推廣作用。歐洲的生態觀光農業旅游行業已經完成了轉型期，從19世紀30年代的萌芽期，發展到20世紀中期的發展期，進而進入到20世紀80年代的成熟期，一步步地逐漸走上了規范化規模化的道路。

1962年以后，美國政府給與了較大的政策的傾斜，有傾向性的引導生態觀光農業發展。美國生態觀光農業目前經營的最為成熟的是“度假農莊”及觀光牧場。這種旅游方式被稱為“鄉村和城市交流的一座橋梁”，各個州政府都積極給予推廣。

日本觀光農業在上個世紀50年代開始進入萌芽階段，很多農民利用冬季農閑時期，將原有的生產生活場所改造為滑雪場和民俗旅館，使很多的城市游客得到了農業旅游的樂趣。后期在得到很多旅游者認可后，從政府角度開始對上述生態觀光農業園進行了有序的規劃，派駐專家對相關信息進行收集，進行專項調研，使得此項產業迅速成熟。

我國直到上個世紀末，才逐漸接收到其他國家的先進的觀光農業發展經驗，進而形成了全國性的觀光農業產業全面發展的新局面。在國內，自今為止很多農業大省都已經逐步將觀光農業作為地區的支柱產業給予大力發展，同時建立了很多觀光農業基地，形成了帶頭作用，并且對地區經濟起到有效的推動作用，從形式上來說也在逐漸向生態性、可持續性轉型。

2.可規劃設計方法研究

對于生態觀光農業園的規劃設計，筆者建議一定要在詳盡的調研的基礎上，將可持續發展作為既定目標來實現，遵循科學的發展規律，保證園區的合理協調的發展，保證功能，提高文化內涵，加大經濟效益。將整個園區的全部系統進行綜合的設計，提高整體效益，為協調發展深打基礎。

2.1生態觀光農業園設計的基本原則

結合相關文獻和筆者的經驗，建議在進行生態觀光農業園的規劃設計過程中應該重點考慮下述基本原則：提高系統功能性；加大種群的多樣性；保證場地原始樣貌條件；減低能源消耗；提高空間使用率和結構設計的合理性；局部補償原則；猶記得將自然和文化屬性相結合；提高生態空間布局的合理性；增加參與者的互動性。

2.2生態觀光農業園水系統的可持續設計研究

由于地表徑流中往往含有很多污染物，極大影響水質，對于地勢起伏不大的園區來說，地表徑流的管理缺失容易出現水土流失的情況，并且對后續生產活動照成影響，對于設計者而言就要有針對性的設計成有組織水引導，促進人工和自然排水系統的共同作用，有效降低地表徑流產生的負面影響，提高土壤的過濾能力，同時提高園區內的存水能力，并適時的用于園區的農業灌溉。

在排水通道附近要注意耐水濕類植物的分布，能夠有效地控制徑流流速，對于一部分水量滲透到土層，一部分經過過濾排入園區內的湖泊或是濕地。盡量在園區內規劃有足夠量的存水空間，在排水路徑上設置石頭和木頭，可以有效地減小流速。應為具有植物覆蓋的穩定上壤，植物根系和土壤將使徑流的體積和流速，并且對周邊的土壤能夠固定。如果可能在水底可植入土工膜，保證土體的穩定性。

2.3生態觀光農業園地形、道路設計

地形設計是生態觀光農業園整體規劃和設計的基礎。對于本文所著眼的可持續的地形設計，就要考慮利用現有的地形，對存在不可操作的地形地貌進行改造，既要保證生態觀光農業園具備較好的排水能力、還要使得所在地區的小氣候環境適合園區內的植物生長，還能形成適宜觀賞的景區環境。

對于生態觀光農業園的道路除了基本的游覽、運輸、操作等功能外，還要滿足防火和安全疏散，園區管理等要求。可以考慮將生產道路和觀光道路進行分離。包括具備各自的出入口，形成相互連通但互不影響的交通體系。

2.4生態觀光農業園中的建筑設計研究

自然生態化的建筑設計是實現可持續發展的基礎設施之一。主要的建筑包括：展覽類的場館、服務類的餐廳旅館等、動手參與類的體驗館等，上述建筑在規劃中一定要考慮因地制宜，對于生態觀光農業園可持續發展能夠起到穩固的基礎作用，不能經常性的變動。除了基本的功能要滿足，還要積極的考慮自然和生態化的設計理念，加大與周邊環境的融合降低對周圍環境的影響，體現人與自然相和諧的思想。

3.結語

當今生態觀光農業園已不再是單一性的經營，已經成為多種學科相互融合的綜合產業和科學，作為一個園林景觀設計師，在生態觀光農業園的設計實踐中也缺少相關研究理論的支持。所以，本文作者嘗試將景觀生態學、農業生態學、可持續發展、可持續景觀理論結合起來，有針對性的對園區中的水系統、地形、道路、建筑等進行專項研究；本文還將研究的重點指向了可持續發展的角度，提出了自己的可持續思想。希望通過本文對可持續景觀在國內的推進和發展起到有利的作用。 [科]

【參考文獻】

[1]林錦彬.福建省農業生態化動態分析與綜合評價[D].福建農林大學，2014.

篇7

當前，隨著中原經濟區、鄭州都市區、鄭州新區“三區”建設的疊加推進，中牟進入了 “三化”協調發展的黃金期。“三化”協調發展背景下中牟旅游觀光農業發展面臨著怎樣的機遇，出路又在哪里，是值得深思的問題。

一、中牟旅游觀光農業發展的優勢與機遇

2010年3月25日，聯合國的一份報告中指出：“中國的城市化進程極為迅速，目前全球共有50萬以上人口城市961個，其中中國就占到了236個，城市化率達47%。”城市高速發展是一把雙刃劍，在帶來諸多積極效應的同時，也導致了人口膨脹、空間狹小、交通擁擠、空氣污濁、競爭激烈等隨之而來的問題。深受“城市病”之苦的人們迫切想要回到大自然懷抱，返璞歸真的愿望十分強烈。另一方面，隨著生產效率的提高，人們的閑暇時間也在逐漸增多。目前，中國居民除了享有每周的雙休日，還有“五一”、“十一”等法定假日，每年都有較多但時間較短的休息日，這就意味著近郊旅游將成為人們外出游玩的首選。

中牟是一座歷史悠久、民風純樸、生態秀麗的中原新城，西距省會鄭州市25公里，東距歷史文化名城開封市24公里，屬于鄭州市和開封市的“半小時經濟圈”。縣城北距連霍高速11公里，南距鄭州國際機場28公里，京珠高速、鄭州繞城高速、機場高速在縣域西南部交匯，交通十分順暢便捷，中牟發展旅游觀光農業有充足的客源。

中牟縣是傳統的農業大縣，擁有西瓜、大蒜、蔬菜、畜牧、水產養殖等主導產業，具有良好的產業基礎。“縣南林果牧、縣中瓜蒜菜、縣北水面種植和水產養殖”的產業布局已經形成，設施農業、精品農業、標準化農業、無公害農業、生態農業相繼形成規模效應。先后被評為國家級無公害農產品生產示范基地縣、園藝產品出口創匯基地縣、平原綠化高級達標先進縣、北京市“場地掛鉤”蔬菜生產基地縣和河南省農業標準化生產示范縣、農業“十強縣”之一。

中牟主動把握假日經濟全面升溫的大好機遇，依托得天獨厚的生態資源優勢和優越的交通區位優勢，審時度勢，果斷決策，以雁鳴湖森林公園生態風景區、東湖莊園開發建設為龍頭，發展壯大特色旅游產業。雁鳴湖生態風景區、東湖莊園、森林公園、四牟園、官渡古戰場、潘安故里等景區串點成線，初步奠定了獨具特色的旅游產業基礎。

中牟旅游觀光農業發展的總體目標是：按照成為市民的“菜籃子”；成為市民休閑觀光的好去處；成為優良生態環境的所在地三大功能需求，圍繞產業聚集區建設，抓好農業專業園區建設，把農業做專、做大、做強。著力建設集觀光休閑、采摘體驗、旅游度假、健康養生為一體的都市型現代農業示范區。其總體思路主要是：打造“兩區一城一灘五大產業”，力爭實現“一年打基礎，二年保開園，三年成示范”。“兩區”是：在連霍高速以北，規劃建設180平方公里的旅游觀光農業示范區，重點發展漁業、花卉、蔬菜等產業，打造以賞花品花、垂釣休閑、采摘體驗為主的各類園區；在鄭民高速以南，規劃建設450平方公里的生態高效農業示范區，大力發展設施蔬菜、高檔花卉、優質林果等產業。為加快進度，在每個核心區內率先啟動1個5平方公里的先導區，輻射帶動示范區產業快速發展。“一城”是：河南萬邦國際農產品物流城。總規劃占地5300畝，計劃總投資90億元，建成中原地區規模最大、功能最全、輻射帶動能力最強的現代農產品物流城。“一灘”是：黃河灘區生態再造、產業轉型工程。 “五大產業”是：蔬菜、花卉、漁業、林果、畜牧。

二、中牟大力發展旅游觀光農業的現實意義

發展旅游觀光農業是解決三農問題的重要措施，對促進農業結構調整和社會經濟發展、培育農業經濟新的增長點、促進新型城鎮化、新型工業化、新型農業現代化“三化”協調發展等多方面具有積極意義。

1.優化農業結構，提高農村經濟效益。旅游觀光農業是傳統農業與現代農業的結合，是改變城鄉二元結構的開始。以農業為基礎，農民為主體，農村為單元，按照統一生產、生活和生態的目標發展旅游觀光農業，通過發展特色種植、養殖、林木、果樹、花卉以及加工等產業，有機融合第一、二、三產業，形成三產聯動[1]，促進農業結構優化，與傳統單一的糧食種植相比較，其經濟效益能夠提高數十倍。

2.擴大農村勞動力就業，增加農民收入。旅游觀光農業屬于服務性很強的勞動密集型產業，與旅游觀光農業發展相配套的度假村、飯店、商店、游樂場等部門需要大量的服務人員，比如廚師、售貨員、安保人員、維修人員等，可優先在周邊區域農民中招聘，將在很大程度上解決周邊農村剩余勞動力的就業問題[2]，從而大大增加農民收入，加快農民致富的步伐。

3.為市民提供觀光、休閑、度假及農業知識教育的基地。旅游觀光農業的發展可向城市居民提供體驗農業生產及農耕文化、參與農家文化娛樂、學習農業知識、了解農民生活等服務，使人們在休閑的同時，能享受到農村的田園風光，感受豐富的農業資源，享受農業生產的樂趣，體察農家特有娛樂活動的風情。因此，可以將旅游觀光農業園區建設成為市民提供觀光、休閑、度假及接受農業知識教育的基地。

4.加強城鄉交流，促進鄉村文明發展。旅游觀光農業的發展能帶動周邊農村交通、通信及文化教育事業的發展，改善農村人文生態環境。通過旅游觀光農業的發展，廣大農民可以學到先進的農業生產技術和管理手段，并能受到大量外地游客和現代文明的熏陶。城市游客把城市的政治、經濟、文化、思想意識等現代觀念和生活習慣輻射到農村，可以提高農民素質，促進城鄉統籌，增加城鄉互動，推動鄉村文明發展。

三、中牟旅游觀光農業發展的對策建議

1.明確產業發展方向，統籌安排，合理規劃。高品位旅游觀光農業的發展需要有高標準規劃。中牟旅游觀光農業發展規劃要和鄭州新區規劃相結合，和城市“菜籃子”工程相結合，和新型城鎮化及新型農村社區建設相結合。地方政府要出臺政策，搭建平臺，統籌安排，打造產業。可以用打造第二、三產業的理念去打造農業，把中牟旅游觀光農業示范區建設成生產基地、示范基地、教育基地、旅游基地、加工基地和科技基地。

中牟旅游觀光農業示范園區的景觀生態規劃必須根據示范園的資源、生產條件和季節特點，充分考慮其區位條件和交通條件，因地、因時制宜。立足中牟，立足沿黃生態濕地和灌區資源，中牟旅游觀光農業要發展多樣功能的示范園區，強化優質果品、精品無公害蔬菜、花卉苗木等特色種植生產，彰顯地方特色，建立生態功能完善且穩定、生態效益理想的示范園生態系統，建設集農業生產、生態會議、觀光休閑、旅游度假于一體的、高效農業與農業觀光旅游相結合的現代高效農業示范園區[3]。

2.建立多渠道、多層次、多元化的農業投入新機制。為服務旅游觀光農業的發展，要多方籌資，保障投入。在中牟旅游觀光農業示范區建設中，要以政府投資引領撬動企業投資，縣財政每年預算投入不低于1億元，連續投入5年，支持示范區建設；搭建投融資平臺，吸引金融資本投資建設；積極爭取上級各類支農惠農項目資金，整合各類涉農項目資金，捆綁使用，集中投向核心區和先導區建設；還要做好招商引資，吸引社會資金支持旅游觀光農業發展。

3.建立開發多種旅游觀光農業形式。旅游觀光農業集觀賞、品嘗、娛樂、采果、勞作、農技學習、鄉村文化欣賞、農民生活體驗、特色農產品選購等為一體。在眾多旅游觀光農業形式中，要特別強調：其一，在眾多的功能中，具有地域獨特品質的農產品更能引起人們的關注，發展特色物產是發展旅游觀光農業的重要元素。一種名聞遐邇的農產品，就是一張地方的金質名片。其二，涉及農業旅游的自然景觀和人文景觀是農業旅游開發的關鍵內容。農業人文景觀類型涉及的范圍很廣，比如特殊農田、茶園、牧場、自然保護區、特色村寨等，都將成為旅游觀光農業發展的重要形式[4]。

4.培育龍頭企業，創立旅游品牌。要深入實施“強龍興農”工程，圍繞主導產業和特色產業，積極招引食品加工業、外向型加工企業、科技含量和附加值高的企業，著重招引國家級農業龍頭企業；要深入實施龍頭企業帶動戰略，密切聯系龍頭企業與基地、農戶，著力扶持一批產業關聯度大、市場競爭力強、輻射帶動面廣、與農戶利益聯結緊密的農業產業化龍頭企業，形成“公司+農戶+基地”等較為完整的產業化經營形式[5]。同時，旅游觀光農業的發展要有品牌意識，要引導企業創立旅游品牌。品牌是高質量、美形象的代名詞，當旅游地、企業或產品成為知名品牌，擁有了較高的知名度和美譽度，旅游者就會樂意反復消費及不斷宣傳，使名牌實力進一步鞏固，形成良性循環，促進旅游風光農業產業不斷轉型升級。

5.大力引進培養旅游觀光農業專門人才。旅游人才培養有不同的主體，主要包括旅游院校、企業、政府主管部門、相關行業組織等，相關主體之間要形成緊密的合作關系[6]。要以旅游院校及科研機構為基礎、企業及行業為主導、政府宏觀規劃指導、社會力量配合支持，形成工作合力，提振教育信心，進一步完善旅游人才培養體系。

其一，充分發揮政府在整合資源、推動合作與對話方面的優勢，為國內外旅游院校及旅游企業間進行人才培養與教育合作牽線搭橋，指導和推動旅游高校和旅游企業之間開展不同層次、不同形式的合作與交流，并為其提供相關便利和保障。

其二，加強學校與企業合作，創新校企合作內容和方式。校企雙方共同建立研發中心，共同進行課題攻關，以項目和問題為導向，以創新人才培養為核心，以旅游學科為依托，既積極鼓勵和支持旅游院校推行學歷證書與職業資格證書“雙證書制”，又鼓勵企業接收師生頂崗輪崗實踐和實訓，實現優勢聯合。學校與研究單位也要在研究資源上實現優勢共享，如教師或研究人員互聘或兼職，書籍和網絡數據互借，從而達到人力、教育、信息多種資源共享。

其三，農業旅游企業應根據員工的性格、氣質和能力特點，通過開展工作分析、職位分類、績效考評、職位調動和提升等方式，將每個人安排在合適的工作崗位上，用其所長，做到人盡其才、才盡其用。同時，要加強對旅游企業員工的培訓，為其創造更多進修機會，提高從業人員素質和競爭力。另外，應鼓勵旅游企業進行相應崗位證書開發，積極探索崗位培訓與持證上崗制度、薪酬制度相銜接的有效機制。

其四，擴大國際視野，加強國際合作，進行開放式人才培養。根據中國旅游業的實際情況，應在堅持以自主培養開發為主，培養和使用好本土人才的同時，重視引進海外人才。既要加大旅游人才的引進力度，積極“請進來”，也要努力搭建橋梁，大步“走出去”。

6.從游客需求出發設計鄉村旅游產品，拓展鄉村旅游產業鏈。發展旅游觀光農業的一個重要作用就是帶動農業、農副產品加工、手工藝品加工、旅游用品和紀念品、商貿、運輸等產業發展，促進農村產業結構向高產、優質、高效、生態、安全和深度加工的方向調整和發展，延伸和拓展鄉村旅游產業鏈[7]。

其一，選擇旅游商品開發作為突破口。鄉村旅游者以城市居民為主，他們對鄉村的農副產品和土特產品往往情有獨鐘，很樂意購買一些價格比市內便宜又新鮮的農副產品和有地方特色的手工藝品帶回家。因此，可以通過建立以當地農產品加工為龍頭的企業，對當地土特產和手工藝品、紀念品進行深加工、精加工，力求上規模，上檔次，為旅游者提供多樣化的旅游商品，來刺激旅游消費，拉動市場需求。

其二，采用旅游與果園、菜園、經濟作物、家禽家畜養殖相結合的鄉村旅游經營模式，向游客提供綠色無污染的糧食、蔬菜、家禽，帶動相關農副產品的銷售，吸引游客進行餐飲消費。

其三，深入挖掘鄉村元素的旅游價值。生態環境、鄉間小道、節氣農事、喜慶民俗、果木花卉、種植養殖、四季時鮮、采摘收獲、農民畫、傳統手工藝、土特產制作等皆可為資源素材，形成四季型全年候的產品，產業鏈鏈接的要素越多，時間越長，收益也就越多，對農村相關產業的拉動效應也就越大。

參考文獻：

[1] 張德純.休閑農業與農產品地理標識[C].2012第二屆中國縣域現代農業發展高層會議暨北京國際農業科技交流會論文集，2012：82.

[2] 張天柱.現代觀光旅游農業園區規劃與案例分析[M].北京：中國輕工業出版社，2009：53.

[3] 楊慶燕.觀光農業的景觀生態規劃研究[D].揚州：揚州大學碩士學位論文，2011.

[4] 尹澤生.農業旅游規劃中的人文景觀類型[C].2012第二屆中國縣域現代農業發展高層會議暨北京國際農業科技交流會論文集，2012：89.

篇8

(二)任務目標:力爭經過5-10年的努力,在旅游景區周圍、交通干線兩側和主要農副產品生產基地,構筑起點、線、面相結合的全市觀光旅游農業新格局;建立起一批不同特色、不同層次和規模,具有觀光、休閑、體驗和科普等多功能的觀光旅游農業基地;通過發展觀光旅游農業,進一步優化農村經濟結構,增加農民收入,加快農村城鎮化發展步伐。

(三)遵循原則:

1.注重實效、循序漸進的原則。觀光旅游農業是經濟和社會發展到一定階段的產物。各縣(市)區要抓住機遇,因勢利導,堅持速度、規模和效益的統一。近期,優先開發生產基地有規模、資源環境好和交通便利的觀光旅游項目,積累經驗,逐步展開。

2.全面規劃、突出特色的原則。各地要從實際出發,制定科學的發展觀光旅游農業規劃。要適應回歸自然和觀光休閑的心理,注重文化品味,突出地方特色,體現鄉土風情,展示農業高科技成果。

3.用市場機制開發建設的原則。發展觀光旅游農業,項目建設、資金投入和經營管理要按照市場經濟的要求,鼓勵多種經濟成分參與開發建設。

4.開發與保護相結合的原則。發展觀光旅游農業要正確處理資源開發和保護的關系,防止濫占耕地,加強環境保護,實現觀光旅游農業與農村經濟的協調發展。

二、區域布局與重點項目全市發展觀光旅游農業,按照由近及遠,功能配套,點線面連接,依托農業資源,結合旅游景區建設的構思布局。近期抓好以下重點項目:

——*藥鄉國家森林公園。充分利用1233.2公頃森林資源,營造風景林、特藥景觀、特花景觀、特果景觀、瓦崗寨景區、南臺景區、天池景區、長城嶺景區、幽靜谷景區等,建成以森林景觀、人文景觀、藥鄉為特色,觀光旅游為主體,休閑、度假等多功能的森林旅游基地。

——*農高區觀光旅游區。在不斷完善現有設施的基礎上,開發建設*泉興農業公園和觀光農業旅游區。農業公園以智能溫室、組培等科技項目為特色,興建自耕園區,讓市民及中小學生自種、自養、自管、自收,培養農業情趣。觀光農業旅游區規劃建設科普展覽、垂釣、百花觀賞、百果游覽和蔬菜觀賞等項目,把農高區逐步建成近郊以農業高科技為特色的觀光旅游基地,充分展示現代農業的發展前景。

——淡水珍品觀光基地。利用市淡水魚研究所的300畝土地,引進、繁育、推廣、展示國內外淡水養殖珍貴品種,興建垂釣基地,建淡水品大世界、人工湖、游泳池、湖邊農家樂及珍稀動物觀賞項目,開辟近郊觀光一日游活動,開發禮品水產品。

——美里湖觀光農業景區。以美里湖為中心,規劃建設美里湖路兩側10個村28平方公里,近期開發2000畝,重點建設興達養殖園、通達垂釣園、美里度假村、美里湖樂園、舜玉民俗園等,以此帶動和輻射周邊地區,建成*市西北近郊以垂釣為特色,集垂釣、休閑、娛樂、度假為一體的觀光農業景區。與此同時,抓好玉清湖水庫周圍觀光農業的建設,

使之形成一個新的觀光農業景點。

——鵲山觀光農業景區。以鵲山自然景觀和鵲山調蓄水庫為依托,以鵲山林場1.5萬畝森林植被景觀為主體,建設生態經濟苑、森林公園、立體種植、垂釣等水景開發、山景開發項目,整修扁鵲墓等十余處人文景觀,建成*市北部近郊以森林旅游和山、湖、河為特色的觀光農業基地。

——龍洞萬畝優質林果景區。以龍洞自然景觀為依托,沿龍洞路到市高新區兩側,規劃開發10余個村莊1萬余畝果品觀光采摘園。重點在歷下區農業科技示范園,建設上百畝的采摘、休閑、娛樂項目,在草山嶺村建設農家樂園1處,開發建設川龍溝大峽谷,建成*市東部近郊集自然景觀、采摘、休閑、探險、科考于一體的觀光農業景區。

——佛峪特色林果采摘區。在市中區井家溝等4個葡萄專業村發展5000畝葡萄基地,在十六里河鎮發展6000畝紅荷包杏基地和黨家莊鎮發展油桃、水晶梨等2000畝,形成南部近郊觀光農業景點。

——南部山區觀光農業景區。以交通干線為主,以*野生動物世界、藥鄉景區、四門塔景區和七星臺莊園等景區為依托,以山水為特色,以農業文明和山區農村文化為主線,以農業景觀、農事活動及農村文化習俗為主要內容,開發建設“1個旅游圈、3個觀光農業片、20余處觀光農業點”。1個旅游圈即以仲宮為起點,向南經高而到藥鄉林場,從藥鄉林場經黃巢水庫到跑馬嶺景區、四門塔景區,經柳埠到七星臺,沿仲垛公路經繡川到仲宮。3大觀光農業片分別是:以休閑、賞花、采摘為主要內容的仲宮觀光農業片,以娛樂、度假、農家樂為特色的柳埠觀光農業片和以觀賞、生態、休閑為主的西營觀光農業片。20余處觀光農業景點是:仲宮太甲休閑農莊、菠蘿峪森林旅游、劉家峪等賞花采摘區;柳埠千禧樂園、王家峪、大會、曲柳峪及堯莊等果品采摘區;西營西嶺角萬畝板栗觀光旅游、西營革命遺址觀光旅游和蟠龍山森林公園觀光旅游區;繡川萬畝紅葉觀賞及大佛地區觀光旅游區;高而錦陽川觀光旅游區等,把南部山區5個鄉鎮建成觀光農業景區和旅游區。

——華山景區觀光農業開發區。以華山景區為主,沿機場路兩側,開發萬畝荷花觀賞和垂釣、娛樂項目,開辟以水稻觀賞為特色的具有江南風光的觀光農業新景區,在遙墻開發溫泉浴,在唐王周圍建設垂釣、休閑、度假區,在機場周圍地區開辟珍稀植物觀賞區和綠色觀賞長廊。

——章丘觀光農業景區。在南部山區以垛莊為主,輻射帶動曹范等山區鄉鎮,發展山區觀光、旅游和果品采摘項目。在官莊鄉以省林木良種培育中心為龍頭,建設6處特色農業示范園,開發萬畝苗木花卉觀賞園及狼窩山小流域觀賞區,在中北部開發現代農業一日游觀光旅游線路,在白云湖開發建設萬畝荷花觀賞、垂釣、水上娛樂等項目。

——長清104線觀光農業景區。以五峰山、靈巖寺、蓮臺山等景區為襯托,開發建設五峰山小庵觀光農業區、徐南山度假區和德王陵萬畝杏園觀光采摘區;萬德鎮開發建設6000畝臥龍峪觀光生態農業區和靈巖寺周圍地區農家樂、采摘等觀光旅游項目;張夏鎮沿蓮臺山路兩側開發觀光農業景區和八寶峪現代農業景區。

——孝里觀光農業景區。以大峰山和齊長城為主,大力開發孝里洼垂釣、休閑、度假及民俗旅游,形成現代農業與古文化相結合,名山與黃河相襯托的觀光農業格局。

——平陰觀光農業景區。重點開發獨具特色的玫瑰花觀賞區,擴大種植規模,提高管理水平,開發玫瑰產品,逐步形成玫瑰農業文明。開發建設大寨山森林公園,輻射帶動洪范池鎮等周圍地區,形成集森林旅游、果品采摘、農家休閑于一體的觀光農業基地,建設城西萬畝垂釣中心。

——濟陽觀光農業景區。沿220線兩側建設崔寨現代農業科技園、稍門等鄉鎮10萬畝稻藕風景區、2.6萬畝紅提葡萄長廊和太平萬畝西瓜采摘等項目。

——商河觀光農業景點。規劃建設以玉皇廟鎮為主的黃崗優質果品基地,以岳橋鄉為主的優質大蒜采摘基地及徒駭河風俗旅游基地。

三、幾項政策措施

篇9

1、 前言

1.1觀光農業園林的產生背景

現代社會生活水平提高，人們用于休閑娛樂的費用大大提高，為休閑時間的旅游活動創造了條件。于是，在這種大背景下，觀光農業園林應運而生。交通工具的改善對觀光農業園林的發展的作用尤為突出，因為沒有完善的交通條件，將大大地妨礙與城市有相當距離的觀光農業園林的發展。

1.2觀光農業園林的類型

我國的觀光農業園林發展開始于20世紀80年代末，90年代初迅速發展，興建于全國各地。現已建成的觀光農業園林內容豐富、形式多樣，主要有農業高新技術示范園、農業公園、觀光果園、休閑農場、觀光茶園等。近年來觀光農業園林發展趨勢良好，觀光農園的形式和內容也在不斷充實。

1.3觀光農業園林的發展必要性

農業高速發展和城鄉一體化發展需要觀光農業園林的支撐，特別是進入21世紀以來，人們的生活生產方式變化，鄉村城市化和城鄉一體化不斷深入，農業已經不再是傳統的春種秋收，而是向生態、景觀、健康、觀光、休閑、教育、度假等方向轉移。觀光農業園林的出現，為人類生存和需求創造了更易適應的環境條件，同時也擴大了人類的生存空間。

觀光農業原理是農業結構調整以及社會經濟生活發展的需要，是旅游事業朝向生態旅游發展的產物，是21世紀生態園林綠化發展的方向，對改善生態和保護環境具有巨大作用，符合我國可持續發展的指導思想。

2、 觀光農業園林規劃設計的原則

2.1可持續發展原則

農業可持續性是人類社會和國民經濟可持續發展的基礎，觀光農業園林的建設和整個城鄉發展的目標息息相關，因而必須遵循可持續發展的指導思想。具體實現方式可分為以下三種：因地制宜原則、適度開發原則和長期與近期利益相結合原則。

因地制宜原則，是指盡量減少人工建設，充分利用原有資源，重視山水地貌特征，發揮自然環境優勢，這樣既可節省大量投資，又能體現濃厚的地方色彩，使之與周圍環境相得益彰；適度開發原則，一方面要在環境的承受能力范圍內進行開發，另一方面開發的程度與當地的社會經濟要相適應；長期與近期利用相結合原則，是要以可持續發展理論和生態經濟理論為指導，分期發展規劃的目標要明確，謹防盲目冒進，使園區發展穩定并持續。

2.2景觀設計原則

觀光農業園林的規劃設計要對景觀設計進行規劃，從而創造高品質的園區環境，獲得更高的經濟收益。綜合各方面考慮，可以概括為以下六個方面：地域性原則、多樣性原則、整體性原則、創新性原則、生態美學原則和文化內涵原則。

地域性原則，是指在園區規劃設計上要堅持體現地域性，深入挖掘當地的特色自然景觀和人文資源；多樣性原則，是指園區的設置要經過全面考慮，豐富其功能，并使之與園區內的自然風景相整合；整體性原則，是指園區內部的各種景觀要素之間要互相協調，設計上具有連貫性，形式、材質等相互呼應，形成一種整體風格；創新性原則，是指在園區規劃設計時要緊跟時代步伐，時刻關注新技術、引進新技術、應用新技術，不斷完善園區的功能；生態美學原則，是指，園區應崇尚以生態美學作為審美取向，利用生態系統之間的關系，，形成體現生態和諧園區景觀；文化內涵原則，是指要注重農業文化和民俗文化內涵，設計與鄉土文化充分結合。

2.3協調發展原則

觀光農業園林是綜合性產業，它的發展有賴于國民經濟其他部門的配合，因此各個系統要協調發展。首先，城鄉要協調發展，在規劃設計中，要時刻考慮農村的利益，切實增加農民的收入，帶動農村經濟發展；其次，要以人為本，深入分析客源市場，仔細研究游客生理和心理需求，努力提高服務質量，實現經濟效益和社會效益的雙贏。

3、 我國觀光農業園林的發展

3.1發展現狀

我國的觀光農園迅速發展是建立在國內外經驗之上的，普遍興于上個世紀九十年代中期，其多樣性是與各產生背景密切相關的。例如，農業科技示范園，是結合科技與產業在農業方面的反映，而觀光果園則主要是滿足了城市人口接近自然、體驗農作的需要。至今，我國的觀光農業園林分布在多省的縣區，主要出現在東南部，以經濟發達省居多。雖然在發展過程中，我們去的了一定的成果，但是因尚處于起步階段，開發建設和經營管理等還不夠成熟，探索之路源遠流長。

3.2資源優勢

我國幅員遼闊，歷史悠久，對于發展觀光農業園林具有一定的資源優勢。主要體現在三個，分別闡述如下。

首先，自然條件得天獨厚。南北包括熱帶、寒帶等六個氣候帶，東西分濕潤區、干旱區等四種水質區，各種地形如山地、高原、丘陵、盆地、平原等種類齊全。多樣的氣候和地形，非常有利與農林牧副漁全面發展，為不同種類的觀光農業園林發展創造了條件。其次，民俗文化異彩紛呈。我國歷史悠久，蘊含了豐厚的人文底蘊，孕育了豐富的文化內涵和民俗風情，這無疑給我國的觀光農業園林發展錦上添花。漫長的歷史，不同的地理位置環境、不同的生產力發展水平造就了現代中國的各具特色的傳統習俗和農作文化，以濃郁的地方特色為基礎的園區必將給人以親切、真實、淳樸的感受。最后，市場機遇和挑戰。隨著世界 經濟的發展，現代旅游已經日益轉化為休閑旅游，陶淵明“采菊東籬下，悠然見南山”的生活成為了越來越多人的向往，特別是對競爭壓力日益增強的中國社會，休閑旅游更成為人們釋放壓力的重要方式，因而我國的觀光農業園林發展迎來了前所未有的機遇。

3.3發展意義

我國觀光農業園林發展的意義的多方面的，在美化、經濟價值、教育、醫療、社會、土地綜合利用等方面均有所體現。

發展觀光農業園林，形成農業和旅游業的新增長點，有利于實現農業的高效性，帶動農村第二、第三產業發展。我國農業技術相對落后，經營規模小、抗風險能力差，發展觀光農業園林有利于解決農業的生態、社會效益高與自身經濟效益低之間的矛盾。

4、 結語

隨著人們對觀光農業園林的認識不斷提高，已經意識到必須以可持續發展的觀點來規劃、建設和使用。園區既是城市居民釋放壓力、親近自然的平臺，又是鄉村居民的公園和增加收入的市場，不僅是一種雙贏的產業，而且是連接城鄉人民的重要紐帶，具有不可忽視的經濟和社會意義。

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觀光農業是一種新型旅游產業，在我國經過2O年的發展，取得了一定的成績，但也出現了一些問題。本文通過研究觀光農業的發展歷史、基本概念與觀光農業規劃的相關內容，分析我國觀光農業的現狀，來探討我國的觀光農業規劃。

1 觀光農業與觀光農業規劃

1.1 觀光農業

觀光農業是以農業為主體、觀光為目標、傳統農業與現代旅游業相結合而形成的交叉型產業。伴隨著農業產業化的發展，人們發現農業不僅具有生產，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、獨家的生活。隨著人們收入水平的提高，生活節奏的加快和競爭的日趨激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能夠回歸自然，在典型的農村環境中放松自己。觀光農業就是以“綠色、休閑、參與、體驗”為特色，給有課提供可以觀賞、垂釣、燒烤、狩獵、采果、制作標本等各項服務的新型農業生產經營模式。

1.2 農業觀光規劃

農業觀光規劃要以改善農業生態環境，維護與美化區域農業和農村自然景觀風貌為前提，要選取合適的地點，具體設計合適而有特色的項目，從而建立起一系列的觀光農業景區。觀光農業規劃設計的內容基本上是參照旅游規劃的內容而定的，并以市場為導向，結合本身的具體情況來確定開發方案，按照“整體、協調、循環、再生”的原理，有利于農業額資源的合理利用與環境的保護。

2 對我國觀光農業規劃的探討

2.1 發展我國觀光農業的前提

回顧我國觀光農業的發展，對農業可持續發展的認識明顯不足，對生態環境和社會環境肆意破壞。在開發觀光農業時，只注重經濟效益而忽視生態效益和生態環境的保護和建設，對自然資源大量浪費，忽略鄉土文化的挖掘，破壞了原有的寶貴的農業自然資源、特色，甚至破壞了原有的生態平衡和良性生態循環。由于資源的過度消耗，在旅游開發同時，如何保證資源的可持續利用是旅游區建設的首要問題， 以持續發展為前提已成為世界觀光農業發展的主流。根據我國觀光農業的現狀，現階段我國觀光農業在規劃上主要解決的問題就是如何保護環境保護，以形成生態良性循環，實現農業的可持續發展，因此，保護農業生態環境是我國觀光農業可持續發展的基本前提，保護和營造好的生態環境是其成功的根本保障。

2.2 發展我國觀光農業的條件

2.2.1 旅游資源 觀光農業具有強烈的地域性，觀光農業區所在地區的綜合自然條件在一定程度上確立了其開發類型和方向。一般而言，所有農業景觀資源和與農業生產相關的活動都可以作為旅游資源。進行觀光旅游農業開發的地區，要根據其自身農業景觀資源的構成及所輻射的旅游區域的旅游需求來綜合考慮，從而進一步發展其獨具特色的農業產業和農業景觀資源作為該地區觀光農業開發的主要旅游資源。

2.2.2 區位交通條件 對于觀光農業這種新型的農業生產經營模式而言，它所依托的是農業景觀資源和農業生產條件這種非稀缺的資源，因此，它所提供的服務所輻射范圍具有一定的局限性。這就決定我們在選擇觀光農業開發區域時要考慮其與周邊市區的距離，盡量選在距離市區車程不遠的城市近效區以及交通條件良好的地區。只有這樣，觀光農業才能夠吸引足夠的游客在較短的時間內到達，并且有足夠的時間參與觀光、休閑以及娛樂。

2.3 發展我國觀光農業的規劃設計

針對目前觀光農業規劃理論方法存在相對滯后的問題，需要對觀光農業規劃理論方法進行科學的研究。

在上圖所設計的農業觀光規劃中，我們可以以復合生態系統理論為核心、以景觀生態學相關原理和物質循環經濟理論作為理論基礎，并在此基礎上建立復合生態系統分析和觀光農業規劃程序，并采用復合系統縱橫向分析法、景觀空間格局分析法、社會經濟資料數據的統計分析方法等來進行復合生態系統分析，同時，采用生態農業景觀空間格局設計和生產農業產業網絡模式設計來進行觀光農業規劃。

科學的、客觀的生態農業規劃與設計方案是低效益的傳統農業向高效益的生態農業轉化的關鍵，我們應在實現農業生產與生態良性循環的基礎上，把社會、經濟與自然系統有機地結合起來，構成一個整體，從真正意義上實現農業的可持續發展。

參考文獻

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[2] 帥文波.區域生態農業規劃理論與方法研究—以山東省膠南市為例[D].中國農業大學碩士論文，2005，（06）.

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(一)能為農村剩余勞動力提供新的就業機會。觀光農業與其它旅游活動一樣,是一種服務性極強的勞動密集型產業,需要一整套服務設施,能帶動農村地區第三產業的發展,從而能吸納大量農村剩余勞動力。

(二)發展觀光農業有利于農村產業結構的調整和農業產業化發展。觀光農業必然帶動農村商業、服務業、交通運輸、建筑、加工業等相應產業的發展,帶動產業結構的調整。同時,觀光農業的發展必然引起區域農業產品的特色化。帶動與之有關的食品、日用品、工藝品,特別是當地的農副產品、土特產品的產銷活動,從而促進商品交換,繁榮市場,達到開拓一處景觀,致富一方百姓。

(三)發展觀光農業還有利于農業比較利益的提高。傳統農業是天然的弱質產業,觀光旅游農業為這種轉變提供了一種新的有效途徑。它不僅可提高農產品的商品量,而且把農業的生態效益和膠州民俗文化等無形產品轉化成合理的經濟收入,從而提高了農業的經濟效益。

二、我市發展觀光農業優勢

(一)觀光農業投入少、收益高。我市觀光農業項目可以就地取材,建設費用相對較小,而且由于項目的分期投資和開發,使得啟動資金較小。另一方面,觀光農業項目建設周期較短,能迅速產生經濟效益,包括農業收入和旅游收入,而兩者的結合使得其效益優于傳統農業。

(二)我市地域廣闊,氣候類型、地貌類型多樣,既有平原,又有艾山丘陵地帶,大沽河、洋河、膠河流經全境,擁有豐富的農業資源,并形成了景觀各異的農業生態空間,具備發展觀光農業的天然優勢。

(三)觀光農業的一大特征是它體現了迥異的文化特色。膠州是華夏文明發祥地之一,歷史悠久,文化燦爛。4000年前,即有先民在這里刀耕漁獵、繁衍生息。唐宋時期曾是全國五大商埠之一、長江以北唯一的通商口岸,素有“金膠州”之美稱。膠州人杰地靈,創造了世界聞名的新石器時代原始氏族社會的三里河文化,有西漢祓國舊址,明代養馬城“牧馬城”遺址,清代著名書畫篆刻藝術家、被列為“揚州八怪”之一的左筆高手高鳳翰故居舊址,以及大量的古葬墓、古廟宇和金石碑刻、書畫詩文。勤勞智慧的膠州人民孕育了豐富多彩的民間文藝,具有300多年歷史的“膠州大秧歌”馳名中外,全國保留劇種膠州茂腔及民間戲曲、剪紙繪畫等也都在國內外有一定的藝術影響力。農業生產歷史悠久,豐富的文化資源,為觀光農業增強了吸引力。

三、對我市觀光農業發展的幾點建議

(一)要給予高度重視。要充分認識到觀光農業在經濟、社會、環境、文化等方面的綜合性價值,它的開發是全市旅游業發展的需要,同時也為傳統農業走向現代化提供了一條可持續發展途徑。因此,在農業旅游資源豐富并具特色的洋河、膠北等鎮,旅游部門和當地政府應對觀光農業給予足夠的重視,通過開發使觀光農業盡早推向旅游市場,確保觀光農業成功走上健康發展的軌道。

(二)加強領導,強化宣傳。發展休閑觀光農業是落實科學發展觀,走創業創新之路的有效舉措,是發展現代農業,建設社會主義新農村的客觀要求,也是促進農業增效、農民增收、農村發展的有效途徑。各級各部門一定要統一思想,形成共識,創新思路,精心組織、狠抓落實,進一步加強對休閑觀光農業的領導。同時,要加大宣傳力度,擴大影響,提高知名度。通過各種新聞媒體,及時報道先進典型,發揮輿論導向作用,營造休閑觀光農業發展氛圍。通過舉辦或參與各種節慶,節會以及農博會、農展會等活動,搭建平臺,設立窗口,展示休閑觀光農業風采,擴大市場占有率。通過項目策劃包裝,打造精品亮點,實施品牌戰略,推進休閑觀光農業有序、快速、持續.健康發展。

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我國觀光農業的發展現狀與前景

(一)、現狀

20世紀90年代，我國農業觀光旅游在大中城市迅速興起。據不完全統計，1996-1997年已動工和計劃投資在一億元以上的觀光農業項目在7個以上。1998年國家旅游局以“華夏城鄉游”作為主題旅游年，使“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景”成了農村一景。目前我國觀光農業旅游項目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區最為發達。在廣東，果園觀光旅游最早出現在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億。

在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現了引進國際先進現代農業設施的農業觀光園，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農產品種，成了農業科普旅游基地。如上海旅游新區的孫橋現代農業園區、北京的錦繡大地農業觀光園、蘇州的大地園、無錫的大浮觀光農業園和珠海農業科技基地。

(二)前景

1、我國旅游業的飛速發展為觀光農業旅游提供了充足的客源。

觀光農業既然屬于旅游業，其發展與旅游業的整體發展密切相關。首先我們考察整個旅游行業1994年以來的數據資料：

旅游業保持了穩定而高速的增長。若進一步觀察，可發現入境旅游和國內旅游的增長速度不同。從1994年到2000年，旅游外匯收入增長了122%，年均增長14.2%；國內旅游收入增長了210%，年均增長20.8%。國內旅游增長速度遠遠超過入境旅游，但到2000年為止，旅游外匯收入與國內旅游收入之比僅為1∶2.5，國內旅游仍有很大發展空間。鑒于觀光農業的特性，對其需求主要來自國內游客，因此客源有充分保證。

從1994年以來的有關數據也表明，城鎮居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經濟的興起又有大幅增長。由于觀光農業的客源主要為國內城市居民，因此可以預測，對觀光農業的需求也將保持一個旺盛的態勢。

2、農業觀光旅游是我國旅游業發展方向之一。

今年我國將分別啟動國家生態旅游示范區、旅游扶貧開發區、國家旅游度假區建設工程，爭取在“十五”期間形成三區聯動、滾動發展的旅游產品新格局。國家生態旅游示范區建設主要是利用富集的景觀資源和自然生態資源，通過政府引導，資金支持，市場推薦的方式，建設一批符合市場需求的旅游精品項目和示范項目。國家生態旅游示范區重在開發適應現代旅游需求的高水平生態旅游產品，培育我國旅游業發展的后續產品。

3、在我國發展觀光農業，有著眾多有利條件。

(1)觀光農業投入少、收益高。觀光農業項目可以就地取材，建設費用相對較小，而且由于項目的分期投資和開發，使得啟動資金較小。另一方面，觀光農業項目建設周期較短，能迅速產生經濟效益，包括農業收入和旅游收入，而兩者的結合使得其效益優于傳統農業。例如：農產品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價格高于市場價格，并且減少了運輸和銷售費用。

(2)我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復雜多樣，擁有豐富的農業資源，并形成了景觀各異的農業生態空間，具備發展觀光農業的天然優勢。

(3)觀光農業的一大特征是它體現了各地迥異的文化特色。我國農業生產歷史悠久，民族眾多，各個地區的農業生產方式和習俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農業增強了吸引力。

綜上所述，觀光農業是旅游這一朝陽行業中最有潛力的部分，在未來幾年中將有巨大的市場機會。目前國內從事旅游觀光農業的主要公司

1、北京錦繡大地農業股份有限公司

北京錦繡大地農業股份有限公司成立于1998年2月，公司注冊資本金為人民幣2.3億元，全部項目工程計劃分三期進行，總投資逾5億元人民幣。

該公司把觀光農業引入傳統農業中，將在基地建造“現代鄉村觀光農業示范園區”。該示范區設計規模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個獨立單元，園區內種植蘋果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應市場需要。

2、北京朝來農藝園

朝來農藝園建于1996年9月，總面積30公頃，園區共分五個區域：生產區、凈菜加工區、生活娛樂區、休閑觀賞區和高科技示范區。其中休閑觀賞區面積5萬平方米，包括荷花塘、觀賞池、垂釣、游船、農業回顧展等。另有青少年科技活動實踐園，建筑面積3600平方米，是青少年學生增長現代農業知識，提高勞動能力的綜合性場所。

朝來農藝園被北京市委宣傳部指定為“愛祖國、逛景城”陸上游主要景點之一。

3、深圳青青世界

青青世界于1995年5月開業，是一家以休閑度假為主題的觀光農場，被譽為全新的第四代旅游產品的代表。青青世界占地面積約20萬平方米，景點有侏羅紀公園、蝴蝶谷、瓜果園、陶藝館、園藝館等，另建有歐陸情調的木屋別墅、酒店客房、中餐廳、游泳池、釣魚池等。游客不僅可以參觀休憩，更可以自己動手參與制陶、種植瓜菜等活動。1997年被評為深圳市“鵬城十景”之一；98年被評為深圳市環境教育基地，99年被評為廣東省環境教育基地。

旅游觀光農業類上市公司

目前對觀光旅游關注的上市公司較多，這其中以農業類上市公司和旅游類上市公司為主，但真正在大規模行動并將觀光農業作為公司主營業務之一的上市公司只有金荔科技一家，藍田股份也正在投資建設觀光農業項目。

1、金荔科技(600762)

基本情況：公司的前身是飛龍實業，從1999年開始金荔投資對其進行收購、更名和整體資產置換。金荔科技經過一系列重組后，公司的基本面已經發生徹底改變，公司已經轉變成一家以果樹種植為主，并積極從事養殖和三高農業開發、休閑度假經營業務的現代高科技農業企業。總股本10556萬股，流通A股4326萬股。

該公司目前的全部經營性資產是位于廣州市增城的兩個農場。金荔苑農場座落于盛產荔枝、龍眼等水果的增城市石灘鎮，占用山地及水田3585.5畝。金荔莊農場已種植了優質荔枝(三月紅、妃子笑、桂味等)、龍眼(古山二號、儲良等)及其他果樹30000多棵，果樹已掛果。金荔苑農場位于增城市正果鎮和龍門縣麻榨鎮交界處，占用山地以及水田31772畝。并進行了開發建設，部分山地種植了板栗、荔枝、龍眼果樹，該農場還擁有一個較大的種苗培育地。

該公司的兩個農場位于分別位于正在建設的廣汕高速公路和廣惠高速公路旁，農場內的觀光旅游設施部分已經建成，余下部分正在建設中，預計整個設施建成后將擁有日接待游客2000人的能力。由于廣州市增城位于珠江三角洲，而農場位于高速公路旁，因而游客源非常豐富，以每年的節假日100天、每天平均接待游客1000人、每人平均消費400元計算，每年可增加農業觀光收入4000萬元，凈利潤2500萬元。

公司還計劃在湖南省衡陽建立金荔科技園，建成后的農業科技園將農業(種植、養殖和加工)和農業觀光旅游的功能融為一體。

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寧波豐富的自然資源與人文資源為該市觀光農業發展提供了優良的基礎。寧波的觀光農業不僅發展迅速，而且類型多樣，規模較大，各具特色。據統計，2010年規模較大具有特色的綜合型的農業觀光休閑場所寧波就有60多家，國家農業示范點2個，國家農業旅游示范點5個，省級農業休閑旅游示范點5個，市級示范點3O多個。如奉化滕頭村，鄞州天宮莊園，余姚四季山莊、慈溪大橋生態農莊、滸山現代農業示范園區、江北的都市農業園區，奉化向陽海岸，北侖的梅崗漁村，余姚的牟山湖休閑農莊，奉化的商量崗度假村，象山的象山民俗文化村，四明山國家森林公園等等。其它規模較小、類型單⋯的體閑觀光點更是不計其數。全市2010年觀光農業接待游客達到905．6萬人次，實現營業收入8億元，同比前2a分別增長39．8和40．4[。

2．1寧波觀光農業優勢

2．1．1類型多樣，項目豐富，規模較大寧波具有山地、丘陵、臺地、盆地和平原，擁有海洋、河流、湖泊、森林、濕地等自然資源與豐厚的人文資源，這造就了類型多樣的寧波觀光農業。在山區，進行攀登，采茶，果樹采摘等相關項目開發，如三勒白茶源；平原地區，建設了大型都市農業園、具有教育意義的綠色學校等等，如寧波都市農業園；臨近海洋與河流湖泊的地區，則利用優勢開發垂釣、養殖、湖海遨游等等相關特色項目，如奉化的向陽海岸、象山的北黃金海岸、牟山湖休閑農莊等；具有良好森林資源的地區，圍繞回歸自然、認識自然、領略自然風光、享受森林浴等進行深度開發，如商量崗度假村、四明山森林公園等；而濕地區域，主要是欣賞濕地風貌、認識濕地植被、了解濕地功能等。由于寧波豐富的自然資源、人文資源往往交叉重疊在一起，這不僅使得寧波觀光農業的類型多樣，而且各觀光農業場所中依附周邊各種資源條件所設置的休閑項目更是多樣化。如雙峰山森林公園、四明山森林公園等，即具有山區優勢又具有豐富的森林資源，同時還有豐富的水資源，在回歸自然、領略自然風光放松精神的同時，進行攀登、采摘等休閑娛樂活動，更在游覽與活動中獲得對大自然的認知。而同樣具有森林優勢的天童森林公園，由于緊鄰天童寺，使得天童森林之旅更具悠遠的人文情懷。寧波觀光農業的大規模體現在二方面，一是投資規模大而產生的綜合型觀光農業，二是觀光農業的村鎮化趨勢加強。前者如鄞州天宮莊園、慈溪大橋生態農莊四季山莊、滸山現代農業示范園區、都市農業園區等等。近年來，以村鎮為單位的觀光農業逐漸取代以農戶為單位的觀光農業，使得寧波觀光農業規模不斷擴大，如余姚大嵐鎮柿林村與慈溪橫河鎮大山村等。

2．1．2旅游觀光與農業生產相結合，鄰近城市寧波所建設的各類觀光農業項目大都鄰近城市，往往距市區1～2h的車程，即具有區位優勢又具有資源優勢，主要以城市居民與外地旅游者為市場。為了更好地吸引游客，這些休閑項目的設置往往是旅游觀光與農業生產相結合。旅游者在休閑觀光的同時可以體驗特色農業生產的魅力，這不僅推進特色農產品生產的規模化、集約化與現代化、科技化進程，進一步提升農業產業層次和綜合生產能力，而且增加農民收入，提高農民生產積極性，在一定程度上促進新農村建設與鄉村文明程度。

2．2寧波觀光農業存在的不足

2．2．1模式單一，缺乏新穎性研究表明，城市居民鄉村旅游的消費動機主要為回歸自然的身心需要、求新求知的需要、懷舊的需要和復合型需要l4]。據調查，寧波具有一定規模的多種形式的農家樂休閑旅游業點200多個，但這些農業休閑旅游點卻多以參觀、餐飲、采摘、垂釣等簡單的形式為主5]，這不僅不能滿足人們對人文和精神層面的追求，還導致景點的同質化——不論在海邊、山區還是平原地區，游客所能體會與參與的大都為務農與采摘等單調模式。以寧波市2個規模較大的觀光農業場所鄞州天宮莊園與慈溪大橋生態農莊為例，這2處農業休閑場所在景點與項目設置大同小異，都以農業觀光、餐飲、垂釣、采摘以及水上沖關等項目為主。而寧波市其它規模較小的觀光點的項目設置多不外乎于此。除此之外，寧波所擁有的燦爛輝煌的歷史文化與長期積淀、傳承的保存較完整的鄉村人文資源并沒有得到充足、有效地開發。

2．2．2缺乏可持續發展的特色觀光農業的最大對象是農業和農村，鄉村性是觀光農業吸引力的核心，然而，由于觀光農業的發展仍處于探索階段，多數經營者對于觀光農業的內涵、本質歸屬尚不十分清楚，缺少對生態環境保護、建設和對傳統文化恢復、挖掘和發揚的意識，出現“邊開發邊破壞”的現象。同時，許多鄉村旅游地的建設嚴重地出現了現代城市化建設的傾向，導致鄉村旅游地人工痕跡過于明顯，或者非城非鄉不僅極大地破壞了鄉村資源的鄉村性和原真性，同時也破壞了鄉村文化根存的沃土，削弱了觀光農業旅游的魅力_6]。觀光農業的可持續發展包含環境的可持續發展與鄉村文化的可持續發展。寧波市的鄉村旅游往往只是建立在已有資源的開發和使用基礎上，這在一定程度上對當地的自然生態資源構成了威脅。而鄉村旅游資源過度與不合理地開發，極大地破壞了鄉村地區的原始風貌，使得鄉村的質樸特色難以保存J。

2．2．3基礎配套設施與服務質量有待提升總體來說，寧波市具有一定規模的觀光農業場所基本上不缺乏必要的休息、娛樂、餐飲等硬件設施，而且有些地點的基礎配套設施的數量與質量上都達到較高水準，如天宮莊園與大橋生態農莊等觀光點。但在旅游旺季即使規模較大的觀光旅游點其相應的基礎配套設施仍舊會供不應求，相對來說規模較小的農業觀光場所的基礎配套設施更是有待加強。不僅如此，寧波市觀光農業的整體服務質量有待提升。以餐飲為例，根據調研結果，寧波市大多觀光農業點在餐飲方面不僅特色不強，而且服務質量與品質仍處于較低水平，這在一定程度上影響著寧波觀光農業的質量與整體發展。

2．2．4淡旺季特征明顯由于農業生產和鄉村自然環境的季節變化，以及社會生活規律，使得觀光農業具有明顯的季節性和周期性特點，淡旺季對比鮮明。旺季客源過于集中，淡季客源稀少，大量旅游接待設施閑置。以鄞州天宮莊園為例，節假日參觀游玩人數集中，旅游接待設施供不應求，非節假日期間，旅游接待人數甚至出現每天不超過5～10人的現象。