引論：我們?yōu)槟砹?3篇管理學(xué)知識點范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
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在全球都在聚焦食品安全問題，談“食”色變，需要越來越多的食品安全衛(wèi)士保護(hù)餐桌安全，提高全社會食品安全意識和食品安全相關(guān)知識的背景下，2007年，上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院在全國率先開設(shè)了食品經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，并在課程體系中專門設(shè)置了一門名為《食品質(zhì)量與安全管理》的課程。該課程的教學(xué)目的是使學(xué)生在了解食品安全的基本理念和樹立正確的食品安全觀念的同時，了解各國的食品安全監(jiān)管經(jīng)驗并掌握相關(guān)的食品安全管理技能。但如何通過各種教學(xué)方法使學(xué)生真正了解和掌握食品安全相關(guān)知識，提高對這門課程的興趣，并為食品經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新性人才，對授課老師來說是一個值得探討的問題。在七年的教學(xué)實踐中，《食品質(zhì)量與安全管理》教學(xué)團(tuán)隊在教學(xué)模式和教學(xué)方法上進(jìn)行了一些新的嘗試。
一、以專題演講為合作單元，推行團(tuán)隊式案例教學(xué)
1.圍繞食品安全熱點問題，設(shè)計系列專題演講主題。《食品質(zhì)量與安全管理》是門理論性比較強(qiáng)的課程，教師對課堂教學(xué)模式設(shè)計的基本理念是保證教學(xué)目標(biāo)實現(xiàn)的基礎(chǔ)上，堅持以學(xué)生為中心，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性、積極性，按“重理論―理論與實踐并重―重實踐”的漸進(jìn)學(xué)習(xí)過程，對教學(xué)任務(wù)按難易程度進(jìn)行分解和分層設(shè)計，第一階段，強(qiáng)調(diào)學(xué)生對理論知識的基本掌握；第二階段是重視師生之間的交流和互動，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，嘗試用第一階段的理論來思考、分析和討論問題；在第三階段，突出培養(yǎng)學(xué)生運用理論知識，理論聯(lián)系實際的分析判斷能力。因此，針對食品安全問題中的一些既有學(xué)術(shù)爭議又與實際聯(lián)系緊密的教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計主題演講。例如，“轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識管理制度研究、基于微信營銷的食品質(zhì)量安全管理、海外代購食品安全現(xiàn)狀與監(jiān)管等等。
2.以專題演講為合作單元，學(xué)生自由組合案例團(tuán)隊。教師采用團(tuán)隊專題演講的方式進(jìn)行案例教學(xué)。根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特長、學(xué)習(xí)興趣等進(jìn)行分組，由學(xué)生自己組建學(xué)習(xí)團(tuán)隊，從學(xué)習(xí)小組中選出學(xué)習(xí)隊長，并擬定體現(xiàn)團(tuán)隊競爭精神的團(tuán)隊隊名以及口號等。為激勵學(xué)生的團(tuán)隊合作精神，小組分?jǐn)?shù)的評定也是根據(jù)團(tuán)隊在案例演講內(nèi)容、PPT制作、演講方式、語言表達(dá)、團(tuán)隊合作、小組答辯等方面進(jìn)行綜合評分。在“重實踐”這階段強(qiáng)調(diào)學(xué)生的理解、思考、分析、概括、表達(dá)等能力。教師把專題演講內(nèi)容提前布置給學(xué)生，學(xué)習(xí)團(tuán)隊利用課余時間搜集相關(guān)資料，學(xué)生根據(jù)自己的分析和理解自由發(fā)言和討論，得出結(jié)論；然后由學(xué)習(xí)團(tuán)隊全體組員按各自特長分角色向全班同學(xué)闡述其團(tuán)隊的觀點，使各學(xué)習(xí)團(tuán)隊都能夠得到啟發(fā)。
分角色是讓學(xué)生根據(jù)專題案例設(shè)計一定的演講場景，然后讓學(xué)生扮演不同的角色。例如，以扮演專家進(jìn)行專訪的方式進(jìn)行演講；通過學(xué)生的角色扮演來培養(yǎng)學(xué)生提出問題，分析問題和解決問題的能力，以利于學(xué)生綜合能力的提高。同時，學(xué)生將第一階段所學(xué)的理論知識與實際問題結(jié)合起來，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也大大提高了課堂師生之間、學(xué)生之間的互動，課堂氣氛活躍。
二、以知識點為重點，開拓新型教學(xué)資源，架設(shè)微課平臺
移動學(xué)習(xí)要求課程持續(xù)時間短、形式多樣，具備靈活性，以便學(xué)習(xí)者利用零散的時間隨時隨地開展學(xué)習(xí)，這種需求讓越來越多的研究者開始關(guān)注微型課程，即微課。
1.圍繞重要知識點設(shè)計微課主題。“微課”主要是為了解決課堂教學(xué)中某個學(xué)科知識點（如教學(xué)中重點、難點、疑點內(nèi)容）教學(xué)，或是反映課堂某個教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)主題的教與學(xué)活動，相對于傳統(tǒng)課堂所要完成復(fù)雜眾多的教學(xué)內(nèi)容、達(dá)成多個教學(xué)目標(biāo)而言。例如，在《食品質(zhì)量與安全管理》的“微課”設(shè)計中，為使學(xué)生對什么是食品追溯制度這一概念有深刻、清晰、準(zhǔn)確的認(rèn)識，筆者以“食品追溯制度概念”這一知識點為重點，展開“食品追溯制度的內(nèi)涵與主要內(nèi)容”的主題設(shè)計制作，在介紹概念之后，采用學(xué)生討論，讓他們辨析在食品追溯制度實施中，社會各界的不同認(rèn)識。把這一主題內(nèi)容錄制成視頻，使教學(xué)內(nèi)容更加精簡，突出教學(xué)重點。
2.以短小精煉的典型案例模擬真實情景。“微課”視頻的時間較短，一般為5～15分鐘左右，適合于教師的課例觀摩、評課、反思和研究，也可靈活方便地將其下載保存到各種多媒體數(shù)碼終端設(shè)備。在《食品質(zhì)量與安全管理》課堂中為調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，提高學(xué)生調(diào)研和觀察分析能力，結(jié)合重要的知識點，筆者讓學(xué)生編寫5分鐘的微視頻案例。例如，針對“黃浦江死豬事件”，讓學(xué)生親自深入農(nóng)貿(mào)市場和消費者進(jìn)行實地調(diào)研，了解豬肉的全程追溯制度，并攝制錄像，再結(jié)合網(wǎng)上一些評論，編制歌謠，讓學(xué)生深刻體驗和深思我國食品追溯制度實施中的種種問題。這樣通過“微課”構(gòu)成了一個主題鮮明、類型多樣、結(jié)構(gòu)緊湊的“主題單元資源包”，營造了一個與具體教學(xué)活動緊密結(jié)合、真實情境化的“微教學(xué)資源環(huán)境”。教師和學(xué)生在這種具體的、典型案例化的教與學(xué)情境中能達(dá)到學(xué)生思維能力的培養(yǎng)并實現(xiàn)教學(xué)觀念、技能、風(fēng)格的模仿、遷移和提升，從而快速提高課堂教學(xué)水平，也有助提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
三、引入職業(yè)資格考試項目，提高學(xué)生職業(yè)技能素質(zhì)
在教學(xué)中很注重滲透職業(yè)崗位技能內(nèi)容，強(qiáng)化職業(yè)技能訓(xùn)練，提高學(xué)生職業(yè)技能素質(zhì)，將學(xué)習(xí)專業(yè)知識教育與職業(yè)技能訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合，為拓寬及適應(yīng)就業(yè)奠定基礎(chǔ)。
目前，食品企業(yè)對食品安全都是高度重視，大多數(shù)企業(yè)都建立有ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系及HACCP體系，都有相應(yīng)的內(nèi)審員。筆者在學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)中，充分考慮學(xué)生未來就業(yè)的職業(yè)崗位需要，在教學(xué)中引入了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員職業(yè)資格考核項目。課程內(nèi)容形成了食品安全基礎(chǔ)、ISO9001質(zhì)量管理體系的建立與實施、ISO22000食品安全管理體系的建立與實施、管理體系的審核、食品質(zhì)量安全制度的建立與實施等5個教學(xué)內(nèi)容，形成職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的新課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)。在學(xué)生自愿的基礎(chǔ)上，先由筆者在課堂上講授理論部分，再通過外聘職業(yè)培訓(xùn)師進(jìn)行實戰(zhàn)的短期強(qiáng)化培訓(xùn)，90%以上的學(xué)生分別ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系等職業(yè)資格證書。
四、實施多元化的考核方式，加大課堂評價的比例
在《食品質(zhì)量與安全管理》課程考試改革探索中，根據(jù)教學(xué)大綱的要求，結(jié)合課程自身的特點，筆者采用多元化的考核方式。具體來說，改變過去比較重期末輕平時的狀況，采取形成性考試與終結(jié)性考試相結(jié)合的方式，突出對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核。
（一）平時成績考核比例的加重
課程按照百分制進(jìn)行考核，平時成績和期末成績各占50%。期末考試實行開卷考試，考試題型多樣化，填空、選擇、名詞解釋、判斷、簡述客觀性題目占40%，綜合分析、案例等主觀性試題占60%，以提高學(xué)生的分析能力、理解能力和創(chuàng)新能力，促進(jìn)學(xué)生更多地注重自主學(xué)習(xí)與思考的習(xí)慣。平時成績比例的提升，對于改進(jìn)課堂學(xué)風(fēng)有較大的促進(jìn)作用，同時提高學(xué)生對平時考核的重視。
（二）新型考核方式與比例的確定
平時成績占總成績50%，由課堂搶答、小組講演和課后作業(yè)三部分組成
1.課堂搶答為20分，1分/次，共分為10次課進(jìn)行考核。按累計積分計算，學(xué)期末則將前10次的得分累計為本組課堂搶答項目的總分。小組的得分即為每位組員這項的得分（組長和優(yōu)秀組員在本小組得分基礎(chǔ)上加5，總分不超過20分，以示對其工作的鼓勵）。由于小組之間實行搶答，每次發(fā)言由本小組組長記錄本小組回答問題正確的次數(shù)，每次課結(jié)束后進(jìn)行排名，前2組作為優(yōu)勝組，得2分；其他發(fā)言組得1分，不發(fā)言組為0分。
2.小組講演為20分，筆者會根據(jù)食品安全熱點問題設(shè)計10～15個專題供小組討論與講演，主題一般結(jié)合學(xué)生的情況確定難度及深度，同時，考慮學(xué)生異質(zhì)性知識和能力結(jié)構(gòu)，按每組6～7人自由進(jìn)行分組，每小組推選2～3名同學(xué)進(jìn)行團(tuán)體演講，要求學(xué)生用多媒體做匯報，演講完后，演講小組還要現(xiàn)場答辯，回答其他小組的提問，教師現(xiàn)場點評，并給出成績，小組的成績即為本小組的基礎(chǔ)成績。排名前五名的小組為優(yōu)勝小組，其演講的同學(xué)與本組組長會在小組基礎(chǔ)成績上加5分（總分不超過10分），以獎勵小組組長和優(yōu)秀組員，激發(fā)他們在小組演講中的。
3.課后作業(yè)總分為10分，為了學(xué)生能熟練掌握ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系及HACCP體系的理論知識，并順利通過審核員的考試，本課程圍繞這三部分內(nèi)容布置課后作業(yè)，主要練習(xí)模擬題。
參考文獻(xiàn)：
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[2]羅景靜.在案例教學(xué)中開展教學(xué)反思[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報，2009，（25）.
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（2有權(quán)對違反《計算機(jī)室管理制度》的人和事進(jìn)行指正、并記錄在案，必要時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告。
2、 對使用計算機(jī)學(xué)生的要求
（1）嚴(yán)守《校產(chǎn)登記制度》，計算機(jī)室所有設(shè)備系學(xué)校財產(chǎn)，不得攜帶出室或外借。
（2）計算機(jī)柜上鑰匙共兩套，一套交于學(xué)校統(tǒng)一管理，另一套學(xué)生自行保管。
（3）每臺計算機(jī)都有編號，不得私自調(diào)換機(jī)位，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)停止上機(jī)。
（4）嚴(yán)禁攜帶易燃易爆、有攻擊性等有安全隱患或有精神污染的物品進(jìn)入計算機(jī)室。
（5）嚴(yán)禁在本室使用除計算機(jī)以外的電器。
（6）保持室內(nèi)的安靜整潔，不得隨地吐痰，亂扔紙屑；嚴(yán)禁在室內(nèi)吸煙等。
（7）愛護(hù)本室設(shè)備，嚴(yán)禁隨意涂劃、搬移、挪用、破壞等。要按教師要求進(jìn)行操作，違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，照價賠償。
（8）進(jìn)入本室的學(xué)生不得私自動用他人的計算機(jī)，不得拆卸計算機(jī)部件。
（9）不允許帶音響入計算機(jī)室，不允許利用計算機(jī)觀看不健康的圖像、文字和影片，不允許玩游戲。
（10）帶水杯等進(jìn)入計算機(jī)室要保護(hù)機(jī)器不被浸染。
（11）違反其他條款者，第一次給予口頭警告、第二次給予書面警告以上的處分。
3、 計算機(jī)室開放時間
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（2）愛崗敬業(yè)精神不夠，學(xué)生到工作崗位后，實質(zhì)上就是酒店的一名員工，在短暫的時間內(nèi)沒有及時進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換，缺乏吃苦耐勞的品質(zhì)，對前廳、客房、餐飲、會務(wù)等工作崗位干了幾天就感到厭倦了。
（3）對從事的職業(yè)認(rèn)識不夠，很多學(xué)生覺得自己是大學(xué)生，而只做一些重復(fù)簡單的工作，覺得工作沒有意思，甚至將工作程序簡單化，不利于培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和職業(yè)技能的提高。
2.合作企業(yè)認(rèn)識不到位
（1）酒店是追求經(jīng)濟(jì)效益的企業(yè)，學(xué)生到酒店后，通過簡短的培訓(xùn)后就被分配到具體的工作崗位，作為一名正式的員工使用，在執(zhí)行酒店的規(guī)章制度上要求嚴(yán)格，并且罰多獎少，在待遇上反差很大，同工不同酬，使學(xué)生在心理上難以接受，有的學(xué)生甚至一氣之下中斷實習(xí)。
（2）在實習(xí)崗位的安排上缺少輪崗。學(xué)生入職后基本上是固定崗位，很少輪崗，致使學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中工作過于單一，對酒店各個工作崗位沒有系統(tǒng)體驗，也對酒店管理的整個工作流程不太熟悉，不利于全面提高學(xué)生的技能，也沒有完全體現(xiàn)學(xué)生的自我價值。
（3）酒店加班加點頻繁，實習(xí)生往往安排在最苦最累的崗位上，把學(xué)生當(dāng)廉價勞動力使用，經(jīng)常加班加點，沒有加班工資，缺乏激勵機(jī)制，也影響學(xué)生的正常休息。
3.學(xué)校在管理方面不到位
（1）學(xué)生到酒店實習(xí)后，學(xué)校在學(xué)生管理方面存在很大的真空，由于沒有學(xué)校的老師在酒店進(jìn)行管理和指導(dǎo)，學(xué)生的管理完全委托給校企合作單位，學(xué)生的日常管理、養(yǎng)成教育、心理健康等問題都難以落實到位，也存在很大的安全隱患。
（2）專業(yè)課的老師無法到一線去指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，由于師資緊張，教學(xué)任務(wù)較重，專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師很難派駐實習(xí)點，很多學(xué)生在操作規(guī)范、專業(yè)技能等方面很難有所提高。在外實習(xí)的學(xué)生很期望學(xué)校的老師到實習(xí)點上去看望他們，畢竟他們還是沒有出校門的學(xué)生，他們更需要關(guān)心、交流、傾訴，同時也需要老師幫助他們解決一些實際困難，因此很多學(xué)生只有通過電話反映情況，希望老師能協(xié)調(diào)解決。
（3）學(xué)校和酒店都有管理學(xué)生、教育學(xué)生的責(zé)任和義務(wù)，學(xué)生在頂崗實習(xí)的過程中，學(xué)校方應(yīng)加強(qiáng)與校企合作單位的溝通，要求企業(yè)多一些人文關(guān)懷，以生為本，關(guān)心他們的學(xué)習(xí)、工作和生活，使學(xué)生能夠愉悅地完成實習(xí)任務(wù)。二、學(xué)生頂崗實習(xí)中存在問題的對策思考
1.做好宣傳、統(tǒng)一認(rèn)識
頂崗實習(xí)、工學(xué)結(jié)合是職業(yè)教育的突出特點，是加快技能性人才培養(yǎng)的重要模式，職業(yè)教育較發(fā)達(dá)的德國、澳大利亞等國家都有成功的經(jīng)驗。因此要向?qū)W生宣傳頂崗實習(xí)是強(qiáng)化理論聯(lián)系實際、訓(xùn)練基本技能的最好課堂，是強(qiáng)化學(xué)生應(yīng)用能力和實際技能的重要途徑，通過頂崗實習(xí)，使學(xué)生了解企業(yè)運行的工作流程，在真實的工作場景中，體會理論與實際的有機(jī)結(jié)合，在感性和理性認(rèn)識上產(chǎn)生一個質(zhì)的飛躍，從而為進(jìn)一步加深對職業(yè)的認(rèn)識及職業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。
2.制定制度和實施方案
頂崗實習(xí)是一項教學(xué)活動，應(yīng)納入學(xué)校正常的教學(xué)計劃安排，要形成制度化、規(guī)范化，一般要求在大二的第一學(xué)期安排3～4個月的時間，制定可操作的實施方案，有目的、有要求、有計劃地開展，并有專人負(fù)責(zé)。
3.建立一套科學(xué)頂崗實習(xí)的考核評價體系
學(xué)生實習(xí)結(jié)束后，要寫出實習(xí)報告，實習(xí)成績由企業(yè)和學(xué)校根據(jù)考核細(xì)則共同進(jìn)行考核評定，企業(yè)的人力資源部門擇專人負(fù)責(zé)日常考核與管理，學(xué)校的實習(xí)指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)專業(yè)指導(dǎo)和考核，校企雙方共同監(jiān)控實習(xí)的全過程，客觀、全面評價學(xué)生在頂崗實習(xí)中的綜合表現(xiàn)。
4.要選好實習(xí)企業(yè)
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一、“7S”管理的含義
“7S”起源于日本，并在日本企業(yè)中廣泛推行，“7S”的對象是現(xiàn)場的“環(huán)境”，它對生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境全局進(jìn)行綜合考慮，并制訂切實可行的計劃與措施，從而達(dá)到規(guī)范化管理的目的。在實驗室管理中，整理（Seiri）是將實習(xí)必需品與非必需品區(qū)分開，在崗位上只放置必需品，防止誤用。整頓（Seiton）是用目視管理方法，將實習(xí)必需品處于任何人都能立即取到的狀態(tài)，盡量減少找尋物品的時間，提高效率。清掃（SeiSo）就是將崗位變得干凈整潔，將設(shè)備保養(yǎng)得完好，創(chuàng)造一個一塵不染的環(huán)境。清潔（Seikeetsu）是將整理、整頓、清掃工作進(jìn)行到底，并且標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。素養(yǎng)（Shitsuke）是按要求去嚴(yán)格遵守各項規(guī)定，并逐漸養(yǎng)成習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素質(zhì)、團(tuán)隊精神。安全（Safety）就是要維護(hù)人身與財產(chǎn)不受侵害，創(chuàng)造一個零故障、無意外事故發(fā)生的工作場所，牢固樹立“安全第一”的意識。節(jié)約（Saving）是對時間、空間、能源等方面合理利用，以發(fā)揮它們的最大效能，從而創(chuàng)造一個高效率的、物盡其用的工作場所，以培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
二、職業(yè)學(xué)校電腦室引入“7S”管理的必要性
由于職業(yè)學(xué)校學(xué)生入學(xué)無門檻限制，造成學(xué)生文化基礎(chǔ)及自身素質(zhì)參差不齊，大部分是“高中上不了，打工年齡小，脾氣倔得不得了”的孩子，部分有厭學(xué)、迷戀網(wǎng)吧的壞習(xí)慣，只要他們受到學(xué)校或老師的一點點批評，往往通過制造惡作劇、破壞公物的方法進(jìn)行情緒發(fā)泄，喜歡將在網(wǎng)吧學(xué)到的不良行為帶到學(xué)校，對學(xué)校電腦室的軟硬件環(huán)境會造成較大的危害。而電腦室所用的電腦及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備都是高價值、高精密的設(shè)備，對工作環(huán)境要求較高、易出現(xiàn)故障、維護(hù)工作量大，如果管理不到位就會造成設(shè)備運行不正常，縮短機(jī)器壽命，影響教學(xué)的正常進(jìn)行。因此，有些學(xué)校為了加強(qiáng)機(jī)房的管理，往往外聘專職技術(shù)人員對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，或把設(shè)備維護(hù)工作承包給電腦公司，但收效甚微。近年來，我校將企業(yè)的“7S”管理模式引到電腦室管理中，取得了較好的效果。
三、電腦室實施“7S”管理的實踐
1.做好“整理”，創(chuàng)造良好的軟硬件環(huán)境
（1）整理軟件環(huán)境：安裝好每一臺學(xué)生機(jī)、教師機(jī)、服務(wù)器的操作系統(tǒng)以及相對應(yīng)的應(yīng)用軟件和管理軟件；因為需要安裝的教學(xué)軟件較多，各種軟件有時還會產(chǎn)生沖突，所以要秉持“夠用”和“最小化”的原則，堅決清理一些可有可無的軟件、游戲軟件，盡量使用一些綠色軟件；把需要的教學(xué)控制軟件安裝好，在所有教學(xué)用到的軟件安裝好后，還要安裝硬件型的還原系統(tǒng)或軟件型的還原軟件，保證學(xué)生機(jī)在每次啟動后，系統(tǒng)都能還原到最初安裝的操作狀態(tài)，使系統(tǒng)能高效穩(wěn)定運行。對學(xué)生機(jī)還要設(shè)置計算機(jī)名稱、分配IP地址、子網(wǎng)掩碼、網(wǎng)關(guān)以及DNS地址等。
（2）整理硬件環(huán)境：給教師機(jī)、服務(wù)器、學(xué)生機(jī)分組編號，在顯示器顯眼位置貼上計算機(jī)編號標(biāo)簽；對于不使用插座插口采用玻璃膠封蔽，防止學(xué)生在機(jī)房內(nèi)進(jìn)行手機(jī)等電器充電；每次學(xué)生上機(jī)結(jié)束，都要求學(xué)生放好凳子、鍵盤、鼠標(biāo)，記錄好臺帳等。
2.做好“整頓”，使軟硬件環(huán)境更合理
整頓就是把物品分門別類放置，排列整齊；確定各種物品數(shù)量，并標(biāo)上有效標(biāo)識，盡量減少找尋物品的時間，提高效率。根據(jù)整頓的原則，對布局不合理的電腦室進(jìn)行必要改造，使室內(nèi)的桌、椅、主機(jī)、顯示器等物品擺放合理；如主機(jī)、顯示器要固定好，交換機(jī)要擺放在機(jī)柜內(nèi)并固定好，網(wǎng)線采用配線架布線，并用不同顏色號碼管進(jìn)行標(biāo)記，以利于維護(hù)維修。每次課后，要求學(xué)生按要求擺放好各種物品，機(jī)房管理員及時對擺放的物品進(jìn)行檢查，對不按要求做的同學(xué)及時批評指正。
3.定期“清掃”，使軟硬件環(huán)境更整潔
通過定期清掃，使用室內(nèi)環(huán)境整潔、亮麗。清掃包括室內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生清潔，主機(jī)、鍵盤、交換機(jī)等硬件設(shè)備的清潔除塵，軟件的整理、升級、垃圾軟件清除等。對有故障的設(shè)備及時排除故障，保證計算機(jī)系統(tǒng)正常運行。
4.做好“清潔”，使軟硬件運行處于最佳狀態(tài)
清潔是整理、整頓和清掃工作的延續(xù)，是通過建立完善的管理制度，使管理制度化、規(guī)范化，以保證軟硬件環(huán)境永遠(yuǎn)處于干凈、整潔、美觀的狀態(tài)。為了達(dá)到“清潔”的目的，一是建立的完善的管理制度，如《電腦室日常管理規(guī)則》、《電腦室安全管理制度》、《電腦室衛(wèi)生管理制度》等。二是做好保潔工作，如要求學(xué)生進(jìn)入電腦室要穿上鞋套、發(fā)現(xiàn)桌面或機(jī)器上有污漬和垃圾要馬上清理干凈，上機(jī)結(jié)束后帶走所用的紙筆等物，不在機(jī)房內(nèi)逗留，更不能在機(jī)房內(nèi)吃零食，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常要及時報告等。
5.提高學(xué)生“素養(yǎng)”，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣
提高人員的素養(yǎng)，增強(qiáng)團(tuán)隊意識，養(yǎng)成嚴(yán)格遵守規(guī)章制度的習(xí)慣和作風(fēng)，這是“7S”管理的核心。要求學(xué)生嚴(yán)格遵守電腦室各項管理規(guī)則，自覺按照有關(guān)規(guī)定，愛護(hù)公物，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。做到在機(jī)房內(nèi)不亂扔雜物，不大聲喧鬧，按照要求擺放各類物品，愛護(hù)設(shè)備，不私自安裝軟件等。使學(xué)生能自覺利用良好的教學(xué)環(huán)境，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，提高電腦操作水平。
6.加強(qiáng)“安全”管理，保證軟硬件環(huán)境安全正常運行
在軟件環(huán)境方面：做到每一臺計算機(jī)都安全防病毒類軟件，定期殺毒，避免計算機(jī)病毒對機(jī)房系統(tǒng)的侵害。在硬件環(huán)境方面：做到安全第一，警鐘長鳴，杜絕安全事故發(fā)生。要有防火防盜意識，及時清除各類安全隱患，不隨意拔插電源插頭，室內(nèi)配置防靜電地板，并配有接地、穩(wěn)壓裝置；教師機(jī)和服務(wù)器應(yīng)配備UPS不間斷電源。嚴(yán)禁在室內(nèi)抽煙，每天上機(jī)結(jié)束后，及時斷開機(jī)房總電源開關(guān)。同時，要做好防盜工作，機(jī)房鑰匙由專人保管，每個機(jī)箱加裝機(jī)箱鎖，防止主機(jī)箱內(nèi)的配件失竊，課后及時關(guān)好門窗等。
7.履行“節(jié)約”，減少軟硬件使用成本，提高辦學(xué)效益
計算機(jī)屬于高成本、高折舊、使用周期短的設(shè)備。因此，只有在數(shù)年時間內(nèi)最大限度地發(fā)揮其功用，才能節(jié)約教學(xué)成本，提高辦學(xué)效益，最大限度地減少經(jīng)濟(jì)損失和資產(chǎn)浪費。在教學(xué)中，一是通過科學(xué)、合理地安排上機(jī)時間，為更多學(xué)生提供教學(xué)服務(wù)，這樣既能解決人多機(jī)少的矛盾，又節(jié)約了投資，提高了效益。二是充分利用有效資源，物盡其用，能用的東西盡可能利用，以發(fā)揮它們的最大潛能，切勿隨意丟棄各類設(shè)備。如淘汰的機(jī)子可用于元件識別、主板拆裝、主機(jī)組裝、顯示器維修等教學(xué)活動。
總之，電腦室實施“7S”管理后，軟硬件環(huán)境比以前發(fā)生了很大的變化，環(huán)境整潔了，機(jī)子使用效率提高了，故障率降低了，學(xué)生和教師的素養(yǎng)、節(jié)約意識等方面得到了提升了，實驗室管理更加科學(xué)規(guī)范了，營造了良好的教育教學(xué)環(huán)境。
參考文獻(xiàn)
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篇6
士官任職教育的課堂特點，不同于在部隊連隊干部和老士官的授課，也不同于士官院校學(xué)歷教育的課堂管理。任職教育通常學(xué)制比較短，長的有幾個月，短的甚至只有一二個星期；但通常學(xué)習(xí)內(nèi)容較多，綜合性較強(qiáng)，而教學(xué)對象來自不同的單位。個別學(xué)員在原單位本來是管理別人的，在本專業(yè)是行家里手，現(xiàn)在讓他們進(jìn)入院校再進(jìn)行培訓(xùn)，成為被管理的對象，往往入學(xué)后較難擺正自己的位置，面子上感覺過不去，架子上放不下來，很難實現(xiàn)角色的轉(zhuǎn)換，更有部分學(xué)員帶著見世面、拉關(guān)系的心理來學(xué)習(xí)，從而對課堂管理產(chǎn)生逆反心理。對于這些情況，在授課之初就要在課堂上做到正規(guī)化管理，要立好規(guī)矩，做到賞罰分明，才能營造從嚴(yán)治學(xué)的氛圍，提高教學(xué)效果。
（二）抓住士官任職教育學(xué)員的特點，合理營造課堂氛圍
士官任職教育學(xué)員的特點，不同于來士官院校進(jìn)行學(xué)歷教育的學(xué)員，這些學(xué)員基本都是剛服完兩年兵役的上等兵，閱歷比較簡單，而且相比較而言，專業(yè)素養(yǎng)不是很全面。而來參加士官任職教育的學(xué)員，服兵役的時間較長，在某些專業(yè)方面甚至比授課的教員知道的還多，這就要求在課堂管理上，不能簡單等同于參加學(xué)歷教育學(xué)員的課堂管理，要最大限度的發(fā)揮專業(yè)精通學(xué)員的積極性，讓他們來講一講、教一教，從而營造積極向上活躍的課堂氛圍。對于這樣的學(xué)員，應(yīng)該從最后的考核環(huán)節(jié)給予適當(dāng)?shù)募臃郑岣哒麄€學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性。但是，由于各方面的原因，有可能來培訓(xùn)的學(xué)員從專業(yè)的角度來說，培訓(xùn)的內(nèi)容可能和他以前接觸過的完全不同，這就可能增加這部分原因的畏難情緒，在課堂管理中，不能對這部分學(xué)員放任不管，盡可能讓他們多學(xué)習(xí)相關(guān)的知識。
（三）增強(qiáng)士官任職教育課堂學(xué)習(xí)的內(nèi)容，切實從教員做起
士官任職教育學(xué)員來院校進(jìn)行培訓(xùn)一般都是帶著需求來進(jìn)行學(xué)習(xí)的，而由于培訓(xùn)的時間較短，學(xué)習(xí)的內(nèi)容較多，在一定程度上不可能滿足所有的學(xué)員的需求，這就需要在進(jìn)行培訓(xùn)前，充分了解各個學(xué)員的需求，根據(jù)培訓(xùn)目的設(shè)置相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，這就給教員提出了更高的要求，教學(xué)內(nèi)容不能把用于學(xué)歷教育的士官學(xué)員的內(nèi)容照搬照講，應(yīng)根據(jù)任職教育學(xué)員的需求設(shè)定教學(xué)內(nèi)容，做到學(xué)用相長，這樣從根本上解決了學(xué)員在課堂上的學(xué)習(xí)興趣問題，真正提高學(xué)習(xí)效果。要做到講授的內(nèi)容完全符合受訓(xùn)學(xué)員的需求，在操作過程中很難，由于每次培訓(xùn)的目標(biāo)不一樣，又或者培訓(xùn)的人員的情況往往滯后于培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容制定之前，導(dǎo)致培訓(xùn)開始時，才發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)內(nèi)容有偏差，所以這就需要機(jī)關(guān)、部隊和院校在培訓(xùn)前充分的進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，從而真正的達(dá)到培訓(xùn)目的。
2 對士官任職教育學(xué)員日常管理的思考
（一）采用自主式管理，提升學(xué)員管理熱情
士官任職教育學(xué)員已經(jīng)具備基礎(chǔ)的軍政素質(zhì)和分辨是非、處理問題的能力，他們熟悉條令條例和各種規(guī)章制度，有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感和參與管理的熱情。士官任職教育學(xué)員的日常管理，應(yīng)發(fā)揚民主，實行自主管理與正規(guī)管理相結(jié)合的方式。士官任職教育學(xué)員由于來自部隊基層，對日常的管理相對來說比較嚴(yán)，因此，在學(xué)員入學(xué)之初，管理部門和學(xué)員隊?wèi)?yīng)將院校的規(guī)章制度、學(xué)習(xí)、內(nèi)務(wù)、紀(jì)律、隊列等情況詳細(xì)說明，由于各士官任職教育學(xué)員來自不同的單位，尤其各學(xué)員代表各自的單位，要充分挖掘他們的單位榮譽(yù)感，從而更好地發(fā)揮各學(xué)員自主式管理的熱情。
（二）采用引導(dǎo)式管理，促生自我管理真情
士官任職教育學(xué)員的日常管理工作影響著學(xué)員的能力素質(zhì)、關(guān)系到院校的建設(shè)發(fā)展。管理工作既是一項根本任務(wù)，更是一門特色藝術(shù)。通過管理教育與引導(dǎo)疏通，促進(jìn)任職教育學(xué)員適應(yīng)院校環(huán)境，從在部隊管理者的角色轉(zhuǎn)換為被管理者的角色，擺正學(xué)員的位置。管理工作應(yīng)以學(xué)員自我管理為主，以干部指導(dǎo)為輔，啟發(fā)學(xué)員自主性，引導(dǎo)學(xué)生自覺性，不斷增強(qiáng)學(xué)生的民主意識和法制觀念。這樣的管理制度有利于提高學(xué)生的責(zé)任感和約束力，不斷提升學(xué)員管理能力和自身發(fā)展動力。
（三）采用服務(wù)式管理，融匯干部管理溫情
篇7
1加強(qiáng)機(jī)電專業(yè)關(guān)于實習(xí)教學(xué)管理
1.1制定切實可行的實習(xí)教學(xué)計劃
（1）機(jī)電一體化設(shè)備制造與維修；
（2）數(shù)控機(jī)床技術(shù)應(yīng)用；
（3）自動機(jī)械的運行與維修。
要按照不同的專業(yè)化方向，對主要基礎(chǔ)實習(xí)作相應(yīng)的調(diào)整。對于機(jī)電一體化設(shè)備制造與維修方向，基礎(chǔ)實習(xí)教學(xué)的重點應(yīng)放在機(jī)械方面，要加強(qiáng)鉗工與普通車工訓(xùn)練。使學(xué)生達(dá)到中級鉗工和中級車工的操作水平；對于數(shù)控機(jī)床技術(shù)應(yīng)用方向，應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的車工實習(xí)及數(shù)控機(jī)床編程與操作實習(xí)，使學(xué)生達(dá)到數(shù)控中級車工的操作水平；對于自動機(jī)械的運行與維修方向，應(yīng)向電的方面適當(dāng)偏移，加強(qiáng)電工及單片機(jī)與可編程控制器實習(xí)，使學(xué)生達(dá)到中級電工的操作水平。
1.2編寫針對性較強(qiáng)的實習(xí)補(bǔ)充教材或?qū)嵙?xí)指導(dǎo)書
機(jī)電專業(yè)教學(xué)實習(xí)包括基礎(chǔ)實習(xí)、提高實習(xí)、工作實習(xí)。目前，機(jī)電類實習(xí)教材尚不能與當(dāng)前的實習(xí)教學(xué)需要相配套。因此，應(yīng)加強(qiáng)實習(xí)教學(xué)內(nèi)容的針對性。組織教師編寫具有本校機(jī)電專業(yè)特色的實習(xí)補(bǔ)充教材或?qū)嵙?xí)指導(dǎo)書。在這一方面，學(xué)校自2003年以來，一直使用教師的自編實訓(xùn)教材，突出體現(xiàn)了教材的連貫性、實習(xí)階段目標(biāo)的漸進(jìn)性。實習(xí)內(nèi)容的實用性。各實習(xí)階段要有明確的實習(xí)目的、任務(wù)、內(nèi)容、和考核要求等。
1.3規(guī)范實習(xí)教學(xué)過程管理
實習(xí)教學(xué)具有生產(chǎn)性的特點，完全不同于理論課教學(xué)。實習(xí)教學(xué)過程管理是指對實習(xí)教學(xué)過程中影響實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的諸多因素進(jìn)行組織、協(xié)凋和控制，使實習(xí)教學(xué)按計劃，有秩序地進(jìn)行。實習(xí)教學(xué)管理包括對對實習(xí)教學(xué)設(shè)施的管理、對學(xué)生學(xué)習(xí)的管理和對整個實習(xí)教學(xué)過程的管理等，其中對實習(xí)教學(xué)過程的管理尤為重要。實習(xí)教學(xué)不是將學(xué)生安排到實習(xí)車間交待一下實習(xí)課題、師范一下操作過程就可以了，要嚴(yán)格按照入門指導(dǎo)、巡回指導(dǎo)、結(jié)束講評的實習(xí)教學(xué)程序要求實施全過程管理。特別是巡回指導(dǎo)，是實習(xí)教師發(fā)揮主導(dǎo)作用、實施因材施教、加強(qiáng)個別指導(dǎo)、提高實習(xí)教學(xué)效果的重要環(huán)節(jié)，規(guī)范實習(xí)教學(xué)過程管理對于加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)技能訓(xùn)練，提高實習(xí)教學(xué)質(zhì)量至關(guān)重要。
1.4嚴(yán)格實習(xí)考核要求
實習(xí)考核要求是實習(xí)教學(xué)目標(biāo)的具體體現(xiàn)。科學(xué)合理的考核要求，在考核中應(yīng)時時體現(xiàn)成功教育，能夠增進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心和積極性。實習(xí)考核要求應(yīng)根據(jù)學(xué)生實際，采取分層次步步過關(guān)的方式，使學(xué)生通過自身的不斷努力一步步地達(dá)到考核要求。對于少數(shù)在規(guī)定實習(xí)課時內(nèi)不能達(dá)到考核要求的學(xué)生，實習(xí)教師要適當(dāng)安排其他時間開小灶，進(jìn)行個別輔導(dǎo)，使其達(dá)到實習(xí)教學(xué)目標(biāo)的要求。實習(xí)考核要求應(yīng)與勞動部門的職業(yè)技能接軌，以達(dá)到中級工職業(yè)技能水平。
2加強(qiáng)機(jī)電專業(yè)實習(xí)教師隊伍建設(shè)
實習(xí)教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)，實習(xí)教師起著主導(dǎo)作用。職業(yè)學(xué)校要加強(qiáng)實習(xí)教師隊伍的建設(shè)，建立一支高質(zhì)量的“雙師型”實習(xí)教師隊伍。目前，一些職業(yè)學(xué)校機(jī)電一體化專業(yè)實習(xí)教師存在專業(yè)技能水平不高、實習(xí)教學(xué)組織能力欠缺的現(xiàn)象。某些職業(yè)中專一貫十分重視機(jī)電一體化專業(yè)實習(xí)教師隊伍建設(shè)，要求所有機(jī)電一體化專業(yè)教師必須達(dá)到所任教學(xué)科相關(guān)工種中級以上操作水平。隨著職業(yè)教育對“雙師型”教師的要求不斷提高，學(xué)校對實習(xí)指導(dǎo)教師又提出進(jìn)一步的要求―必須達(dá)到高級技工的操作水平。學(xué)校將教師送出去進(jìn)行培訓(xùn)，提高教師的操作技能水平，現(xiàn)在所有從事機(jī)電實習(xí)教學(xué)的教師都取得相關(guān)工種高級工職業(yè)資格證書。
3加強(qiáng)實習(xí)基地建設(shè)
實習(xí)設(shè)施、設(shè)備是實習(xí)教學(xué)的物質(zhì)基礎(chǔ)和前提條件。要提高機(jī)電專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)技能水平，必須切書建設(shè)好校內(nèi)外實習(xí)基地。
3.1建好校內(nèi)實習(xí)基地
按照職業(yè)學(xué)校機(jī)電專業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的要求，職業(yè)學(xué)校應(yīng)建設(shè)相對完備的、具有一定先進(jìn)性的，與培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)計劃相適應(yīng)的習(xí)基地。添置的設(shè)備既要具有一定的先進(jìn)性還要具備足夠的數(shù)量。機(jī)電專業(yè)有了校內(nèi)實習(xí)基地，就可以按照實綱和企業(yè)用人要求適時調(diào)整實習(xí)計劃，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)實際合理設(shè)計實習(xí)課題，實習(xí)教學(xué)質(zhì)螢的提高就有了保證。當(dāng)然，專業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)不可能一蹴而就，要根據(jù)學(xué)校的實際情況，分布實施，逐步完善的方法達(dá)到要求。
3.2廣泛建立校外實習(xí)基地
廣泛建立校外實習(xí)基地，與現(xiàn)代企業(yè)保持較為密切的聯(lián)系，以滿足學(xué)生畢業(yè)前頂崗實習(xí)的需要。學(xué)生在企業(yè)中實習(xí)，能夠接觸到先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，學(xué)到先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和加工方法，拓寬視野。并且能學(xué)以致用，將所掌握的專業(yè)知識和操作技能應(yīng)用于生產(chǎn)實踐中。同時學(xué)校在與企業(yè)的交往過程中。還可以了解現(xiàn)代企業(yè)對員工綜合素質(zhì)的要求、征求企業(yè)對學(xué)校辦學(xué)的建議，以便對教育教學(xué)的方方面面進(jìn)行改革與調(diào)整。
4結(jié)束語
只有強(qiáng)化實習(xí)教學(xué)各環(huán)節(jié)的管理，加強(qiáng)機(jī)電專業(yè)師資的建設(shè)，增加校內(nèi)實訓(xùn)場所建設(shè)和設(shè)備投入，切實提高學(xué)生的專業(yè)技能水平，才能適應(yīng)社會需求，培養(yǎng)社會所需的中職畢業(yè)生，有利于促進(jìn)職業(yè)教育事業(yè)又好又快發(fā)展，也有利于社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的均衡協(xié)調(diào)。
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篇8
一個企業(yè)的發(fā)展，歸根結(jié)底，在于人才，在于充分挖掘人才的潛力，使其為企業(yè)服務(wù)。企業(yè)的管理者不在于他像關(guān)羽一樣“千軍萬馬中，取上將首級”，也不在于他像張良一樣“運籌帷幄，決勝千里之外”，重要的是他能否找到和使用好這樣的人，即識人用人能力的大小決定了一個企業(yè)管理者的發(fā)展遠(yuǎn)景。古往今來，這樣的例子有很多。劉邦用蕭何、張良、韓信，建立漢朝后曾說過，我管理不如蕭何，計謀不如張良，領(lǐng)兵打仗不如韓信，但是我成功了，因為我很好地使用他們，大家都成就了一番豐功偉績。
多種經(jīng)營企業(yè)必須實施兩手抓、兩手都要強(qiáng)的職工隊伍建設(shè)方針。一方面要繼續(xù)面向社會，廣開才路，大力引進(jìn)高素質(zhì)人才；同時對在職職工要積極培養(yǎng)和關(guān)心，實現(xiàn)“三留人”，即情感留人，待遇留人，事業(yè)留人。另一方面，對現(xiàn)有職工隊伍進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，達(dá)到鞏固提高的目的，不斷挖掘其潛力，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。信任是基礎(chǔ)，事業(yè)是平臺，利益是杠桿，感情做紐帶，一個企業(yè)管理者，尤其是高級管理者，牢記這個用人方略，就一定能充分調(diào)動員工積極性，使其竭盡全力為企業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。
其次，始終如一的開拓、經(jīng)營市場，培養(yǎng)核心競爭力求生存。
市場，是一個企業(yè)發(fā)展的命脈所在，占領(lǐng)多大的市場份額，開拓多大的領(lǐng)域，從一定程度上說，證實著一個企業(yè)發(fā)展的實力。所以，如何開拓市場、經(jīng)營市場顯得尤為重要。電力多經(jīng)企業(yè)具有行業(yè)性的顯著特點，開拓市場也必須依據(jù)行業(yè)特點逐步實施。
所謂核心競爭能力，是一個企業(yè)賴以生存和發(fā)展的關(guān)鍵要素。它不僅指某種獨特的產(chǎn)品或技術(shù)，還包括銷售渠道、顧客服務(wù)、顧客群、品牌、資金以及研發(fā)能力。一個企業(yè)不可能擁有所有這些能力，但它必須發(fā)展一種不同尋常的能力，才能成為一個擁有核心競爭能力的企業(yè)；核心競爭能力是企業(yè)戰(zhàn)略的焦點，它必須形成理念，并體現(xiàn)在核心產(chǎn)品上，獲取高于競爭對手的質(zhì)量水平，并能移植到各分支機(jī)構(gòu)中。
具體到多經(jīng)企業(yè)要如何培養(yǎng)自己的核心競爭能力，首先應(yīng)如前所述的分析我們的生存環(huán)境、競爭優(yōu)勢、競爭弱勢，然后揚長避短，定位自己賴以生存的市場，建立圍繞該市場運作的機(jī)制，該機(jī)制能夠激勵全體員工圍繞股東財富最大化進(jìn)行運作，并且能夠適應(yīng)市場的變化。這種以市場為導(dǎo)向，以股東財富最大化為目標(biāo)的運作機(jī)制自然會形成企業(yè)的核心競爭力。定位、開拓市場，培養(yǎng)核心競爭力是企業(yè)的生存之本。具有核心競爭力的企業(yè)才能在市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境中生存。針對電力多經(jīng)企業(yè)內(nèi)部市場越來越小的生存環(huán)境，必須加大外部市場的開拓力度，采用多種方式擴(kuò)大市場占有率，例如市場開拓、企業(yè)收購、兼并或聯(lián)合開拓等形式。積極增加電力多經(jīng)企業(yè)對外創(chuàng)收。切實抓住國家開發(fā)西部等有利環(huán)境，抓緊研究并制定電力多經(jīng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加快多種經(jīng)營和各種產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。在比較短的時間內(nèi)完成市場的重新定位，資源的優(yōu)化配置，調(diào)整股本結(jié)構(gòu)，形成所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)分開后的機(jī)制。建立現(xiàn)代企業(yè)制度，真正做到以市場為導(dǎo)向，主動面向市場，認(rèn)真調(diào)查研究市場，積極開拓市場，適時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向，用市場適銷產(chǎn)品去占有市場，開辟新財源，打開新天地。企業(yè)光守是沒有出路的，必須不斷在市場的發(fā)展中壯大自己，在市場的變化中否定自己，商場中沒有長勝的將軍，只有謹(jǐn)小慎微、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的去把握市場的脈搏，建立與市場合拍的核心競爭能力，企業(yè)才能在大浪淘沙中謀得自己的一席之地。
第三，明晰的產(chǎn)權(quán)關(guān)系，建立完善的法人治理結(jié)構(gòu)
篇9
自教育部《關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作的意見》以來，現(xiàn)代學(xué)徒制在我國開始有了實質(zhì)性的進(jìn)展。從我國現(xiàn)有的現(xiàn)代學(xué)徒制試點來看，國家層面上尚未組織學(xué)徒制利益相關(guān)方(校企)共同制定統(tǒng)一的學(xué)徒培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，教育培訓(xùn)的具體內(nèi)容和方式未明確，也沒有明確規(guī)范完成培訓(xùn)后的學(xué)徒應(yīng)該掌握的知識、技能水平，同時也未出臺教學(xué)過程的監(jiān)管、教學(xué)條件的保障、教學(xué)結(jié)果的評估等方面的詳細(xì)措施。
1.2主要利益主體不夠熱情
作為酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的兩個重要利益主體——企業(yè)和學(xué)生，對學(xué)徒制實踐表現(xiàn)不夠熱情。酒店參與高職院校的人才培養(yǎng)主要目的在于彌補(bǔ)酒店基層崗位缺失，對教學(xué)計劃的制定還是教學(xué)的實施等諸多方面關(guān)注不夠。在現(xiàn)有的高職院校酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實踐中，學(xué)校一般處于主導(dǎo)地位，酒店往往處于配合角色，學(xué)生進(jìn)入酒店崗位“學(xué)徒”角色的時間雖長但質(zhì)量不高。而多數(shù)酒店管理專業(yè)學(xué)徒制學(xué)生出于多種因素考慮，例如對合作酒店不滿意、對學(xué)徒制前景不樂觀、不想早早失去就業(yè)選擇權(quán)等，也不太愿意參與現(xiàn)代學(xué)徒制實踐。
1.3專兼職師資隊伍不夠扎實
現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式需要專兼職教學(xué)團(tuán)隊的支撐。教學(xué)團(tuán)隊中的專任專業(yè)教師往往呈現(xiàn)出高學(xué)歷、低技能、低應(yīng)用能力，雖具有扎實的專業(yè)理論知識，但實踐教學(xué)技能不夠；企業(yè)兼職教師即“師傅”雖有較高的實踐能力，但缺乏教學(xué)經(jīng)驗，教育教學(xué)能力不強(qiáng)。
1.4教學(xué)管理與課程體系不夠完善
現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式需要校企合作制定人才培養(yǎng)方案，再制定的過程中應(yīng)充分考慮企業(yè)對人才的需求。酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實踐在課程設(shè)置中仍沿用原來普通教學(xué)管理模式與課程體系，或錯誤理解實施現(xiàn)代學(xué)徒制僅僅是增加酒店崗位實踐課時，相應(yīng)的教學(xué)組織遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒跟上，導(dǎo)致現(xiàn)代學(xué)徒制的校企合作只停留在淺層次水平上。
1.5考核評價不夠匹配
酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實施階段中，校企均缺乏對現(xiàn)代學(xué)徒制全面理解，對學(xué)徒制的考核評價普遍存在不匹配現(xiàn)象。首先，考核主體性不明確。考核主體到底是學(xué)校，還是酒店沒有明確；其次，考核標(biāo)準(zhǔn)不明確。校企雙方?jīng)]有深入研究考核標(biāo)準(zhǔn)，造成制定的考核標(biāo)準(zhǔn)不能科學(xué)、合理地考核學(xué)徒；最后，考核方式不明確。酒店照搬考核員工或準(zhǔn)員工的方式去考核學(xué)徒，出現(xiàn)對學(xué)徒能力的考核形式片面化。
2高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實踐的對策分析
2.1推動政行企校合作機(jī)制的形成
政行企校合作機(jī)制是職業(yè)教育校企深度合作的基本保障，更是推行現(xiàn)代學(xué)徒制的重要支撐。在積極推動政行企校合作機(jī)制形成的同時,建立政行企校之間的利益共享機(jī)制，滿足政、行、企、校、生各方的利益訴求，謀求互利、共贏和共同發(fā)展。具體措施可推動并依托地方政府出臺旅游業(yè)發(fā)展相關(guān)政策，積極引入專項資金，一方面鼓勵酒店參與現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)；另一方面也改善了職業(yè)院校酒店管理專業(yè)的教學(xué)條件；依托學(xué)校出臺的教師參加企業(yè)實踐相關(guān)管理規(guī)定、推動酒店制定相關(guān)酒店學(xué)徒師傅管理制定等制度，既推動專兼結(jié)合教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)，又保障了學(xué)徒培訓(xùn)教學(xué)師資條件的達(dá)成；研究制訂《酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)合作協(xié)議》，明確學(xué)徒培養(yǎng)期間學(xué)校、企業(yè)、政府職能部門三方的責(zé)、權(quán)、利，積極推動政府、行業(yè)、酒店與學(xué)校共建現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)徒培訓(xùn)基地的形成，實現(xiàn)生產(chǎn)資源與教學(xué)資源共享，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，使之成為“知識向能力”轉(zhuǎn)變、“學(xué)生向員工”轉(zhuǎn)變的“中轉(zhuǎn)站”。
2.2變革教學(xué)組織形式
針對主要利益主體不夠熱情的現(xiàn)象，可以采用變革教學(xué)組織形式的方法來調(diào)動其現(xiàn)代學(xué)徒制實施的積極性。具體措施可從校企雙主體培養(yǎng)、招生招工一體化、雙場所分段輪換等關(guān)鍵節(jié)點變革教學(xué)組織方式，推動酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作。通過研究制定合作酒店遴選標(biāo)準(zhǔn)，在地方旅游局主導(dǎo)、酒店行業(yè)協(xié)會引導(dǎo)下，選擇有意愿參與開展現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)的酒店，由地方旅游局、學(xué)校與酒店簽訂三方協(xié)議，確立學(xué)校和酒店雙主體共同育人地位，學(xué)校承擔(dān)專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)和相關(guān)技能訓(xùn)練；酒店依據(jù)培養(yǎng)方案，通過師傅帶徒形式進(jìn)行崗位技能訓(xùn)練，共同實現(xiàn)校企一體化育人。同時，建立靈活多樣的校企共同招生機(jī)制，通過學(xué)校先招生酒店再招工(徒)的形式，完善招生錄取和企業(yè)用工一體化的招生招工(徒)制度。按照自愿選擇原則，由學(xué)徒（未成年學(xué)生的監(jiān)護(hù)人）和酒店依法簽訂學(xué)徒培訓(xùn)協(xié)議，明確雙方職責(zé)與義務(wù)，明確學(xué)徒的企業(yè)員工(準(zhǔn)員工)和職業(yè)院校學(xué)生雙重身份。解決了上述問題，接下來便是推進(jìn)雙場所分段輪換教學(xué)。學(xué)生在學(xué)校完成本專業(yè)理論和基礎(chǔ)技能的學(xué)習(xí)；同時，在酒店完成真實崗位技能的學(xué)習(xí)，突出酒店全程介入教學(xué)與實踐指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生真實崗位實戰(zhàn)。按照酒店運營部門的共性和學(xué)徒的個性需求，由酒店企業(yè)確定學(xué)徒參加培訓(xùn)的模塊，原則上每個培訓(xùn)階段學(xué)徒完成至少兩個培訓(xùn)模塊。
2.3構(gòu)建發(fā)展性評價模式
在現(xiàn)代學(xué)徒制實踐進(jìn)程中，第三方評價機(jī)制是推進(jìn)學(xué)徒制具體實施的重要因素。建立學(xué)徒培訓(xùn)課程第三方評價機(jī)制，在實施評價時，可減少評價的主觀隨意性，從根本上保證學(xué)徒培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的培訓(xùn)任務(wù)得以貫徹落實；可客觀評價學(xué)生的知識和能力，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性；提高考試成績的可信度、可比性，有效地發(fā)揮培訓(xùn)考試應(yīng)有的反饋與激勵作用。現(xiàn)代學(xué)徒制實踐采用成立由政、行、企、校各方專家組成的學(xué)徒培訓(xùn)考試工作小組方式，調(diào)動參與方各自的積極性。考核主要包括三個方面的內(nèi)容：崗位工作業(yè)績評價(即對崗位能力評價和職業(yè)素質(zhì))、工作過程知識評價(即職業(yè)工作過程完整性的把握和學(xué)生能力發(fā)展的漸進(jìn)過程)和學(xué)生工作報告評價(即對所學(xué)知識在實際中的運用，以及在解決問題時如何做到理論與實踐相結(jié)合)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生對酒店各部門工作崗位要求掌握的核心能力有更加真實的理解和體會，提高學(xué)生的職業(yè)能力。此外，第三方評價不僅是學(xué)校教師或企業(yè)師傅自上而下“權(quán)威性”評價；而且也是雙邊的行動，是學(xué)生主動參與的“民主性”評價，強(qiáng)調(diào)師生之間的互動。
2.4建設(shè)高水平專兼結(jié)合的教學(xué)隊伍
企業(yè)兼職教師和學(xué)校專任教師協(xié)同教學(xué)是現(xiàn)代學(xué)徒制實踐的重要保障，一支高水平的專兼結(jié)合教學(xué)隊伍可以更好地推動現(xiàn)代學(xué)徒制的實施。合作酒店選拔優(yōu)秀員工擔(dān)任師傅（企業(yè)兼職教師），制定企業(yè)師傅績效考核規(guī)定，明確師傅的責(zé)任和待遇，加強(qiáng)師傅的教育教學(xué)能力培訓(xùn)，師傅承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)納入考核，并享受帶徒津貼；學(xué)校通過建立教師“雙元”師資工作站、制定鼓勵專任教師參加企業(yè)實踐的制度，選派專任教師進(jìn)酒店掛職鍛煉，參與學(xué)徒培訓(xùn)工作。最終建立企業(yè)主導(dǎo)、學(xué)校協(xié)助的校企共同參與的學(xué)徒培訓(xùn)教學(xué)團(tuán)隊。總之，酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實踐就是為了保證學(xué)徒在走上酒店工作崗位之前有充足的實踐時間和真實體驗，掌握實踐技能與綜合職業(yè)能力，提升就業(yè)競爭力，能夠成為酒店行業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
參考文獻(xiàn)
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一、高職酒店專業(yè)學(xué)生現(xiàn)狀
調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高職酒店專業(yè)學(xué)生自主選擇意愿低。由于酒店行業(yè)對外形要求較高，故近三年65%的學(xué)生是通過面試單獨招生考試進(jìn)入該專業(yè)。由于單獨招生對文化分要求很低，因此很多學(xué)生是因為沒有考取其他學(xué)校不得已才選擇該專業(yè)。這部分學(xué)生及家長對該專業(yè)是不接受的。調(diào)查結(jié)果還顯示，42%的學(xué)生認(rèn)為酒店業(yè)是服務(wù)行業(yè)，沒有技術(shù)含量，中學(xué)生和大專生都是一樣的工作，因此并不重視專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和實踐。
二、酒店專業(yè)學(xué)生實習(xí)前狀況分析
實習(xí)前的問卷調(diào)查顯示，選擇“認(rèn)為從事酒店業(yè)不太光彩”的學(xué)生占到13.6%，說明還有一部分學(xué)生對酒店的認(rèn)識有失偏頗；有32.3%的學(xué)生認(rèn)為“沒必要去酒店實習(xí)”；對“你是否樂意去酒店實習(xí)”，有41.8%的學(xué)生選擇了“不樂意”，20.1%的學(xué)生選擇了“很不樂意”，說明學(xué)生對學(xué)校安排酒店實習(xí)的認(rèn)同度偏低，抵觸情緒較大；對“你家人是否支持你去酒店實習(xí)”，有35.7%的學(xué)生選擇不支持。
三、酒店專業(yè)學(xué)生實習(xí)中心理分析
1、實習(xí)學(xué)生普遍具有“低人一等”的心態(tài)
問卷調(diào)查結(jié)果顯示，有68%的學(xué)生認(rèn)為酒店管理專業(yè)是“服侍人”的行業(yè)，“低人一等”的工作。42%的學(xué)生難以調(diào)適心情，很好的投入到實習(xí)工作當(dāng)中，這是實習(xí)生所面臨的首要考驗。
2、實習(xí)學(xué)生時常有不公平感
酒店經(jīng)營目的是盈利，因此在分崗位時會根據(jù)實習(xí)學(xué)生的外貌、身高等外在條件進(jìn)行分配，這種分崗使得學(xué)生間的外形差距突出。在問卷調(diào)查中，有48%的學(xué)生覺得不公平，進(jìn)而不可避免地產(chǎn)生失落感。
3、實習(xí)學(xué)生的期望得不到滿足
有些酒店單從盈利出發(fā)，只考慮各部門的用人需求，哪些部門缺人，就將實習(xí)生分到哪里去。在調(diào)查中，有42%的學(xué)生認(rèn)為：酒店工作無非就是一種機(jī)械的、枯燥的、高強(qiáng)度的體力勞動，并不滿足于這種重復(fù)簡單的勞動。學(xué)生對實習(xí)的期望值不能被滿足，工作熱情和工作責(zé)任心就會受到影響，進(jìn)而出現(xiàn)怠工、得過且過、脫離實習(xí)單位等現(xiàn)象。
4、實習(xí)學(xué)生缺乏歸屬感
酒店管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)期限短，實習(xí)生普遍缺乏心理歸屬感。在對武漢職院2011級酒店管理專業(yè)48名學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查，該48名同學(xué)都認(rèn)為在酒店實習(xí)結(jié)束后，終究要離開，難以產(chǎn)生強(qiáng)烈的工作責(zé)任感、使命感，故很難與酒店融為一體，產(chǎn)生歸屬感。
四、酒店專業(yè)學(xué)生實習(xí)后心理分析
實習(xí)結(jié)束后，有48%的學(xué)生因為上述原因，表示畢業(yè)后不會選擇酒店行業(yè)就業(yè)。只有22%的學(xué)生認(rèn)為實習(xí)過程中學(xué)到了很多知識，體驗到很多樂趣，以后堅持從事酒店行業(yè)。
五、酒店實習(xí)學(xué)生心理問題的解決策略
1、對校方的建議：
首先，切實做好實習(xí)前期教育引導(dǎo)。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對酒店的認(rèn)知存在偏差，對酒店的接受程度、偏好程度低。因此，實習(xí)前的專業(yè)教育、實習(xí)動員至關(guān)重要；其次，注重培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)。特別是培養(yǎng)學(xué)生承受挫折的能力、包容能力、換位思考能力，提高心理承受能力，樹立積極樂觀的態(tài)度。
2、對酒店方的建議：
與實習(xí)生建立良好的情感交流，適度給予實習(xí)生生活或工作上的關(guān)照，豐富業(yè)余生活，提升他們的參與性和成就感；充分理解學(xué)生未踏入社會，吃苦耐勞精神稍差，工作強(qiáng)度安排上應(yīng)適度；適當(dāng)安排輪崗實習(xí)，讓學(xué)生學(xué)到更多的知識；同時應(yīng)重視薪酬福利對實習(xí)生的影響。經(jīng)濟(jì)利益是一種有效的鼓勵手段，薪酬福利對工作積極性和工作滿意度的影響是比較明顯的。
3、對實習(xí)生的建議：
首先要端正對酒店業(yè)的認(rèn)識，應(yīng)正確看待實習(xí)生地位，以學(xué)習(xí)和鍛煉作為首要目的；做好吃苦耐勞的準(zhǔn)備，明白要在社會上有所成就，沒有吃苦精神、堅持不懈的毅力是不行的。還要有長遠(yuǎn)眼光，不要只看到眼前利益。重視實踐，重視閱歷和經(jīng)驗，珍惜實習(xí)的機(jī)會。
參考文獻(xiàn)：
篇11
由于專業(yè)的目的性，高職酒店管理的教學(xué)方式必須采取實踐教學(xué)，使學(xué)生能夠掌握專業(yè)的、嫻熟的能力，在畢業(yè)后能夠找到心儀的工作，從而滿足社會上越來越多的酒店對專業(yè)型管理人才和服務(wù)人才的渴求。針對現(xiàn)在高職院校實踐課程開設(shè)中出現(xiàn)的問題，從制訂實踐教學(xué)體系、完善師資力量、改變教學(xué)方式等方面來保證實踐型課程的先進(jìn)性、專業(yè)性、實用性，這不僅是社會對本專業(yè)的要求，也是酒店管理專業(yè)開設(shè)的要求，更是學(xué)生在校學(xué)習(xí)的要求。
一、高職酒店管理專業(yè)實踐型教學(xué)的必要性 按照教學(xué)方式的不同，我們可以將高校開設(shè)的課程分成兩大類，一種是理論性教學(xué)，一種是實踐型教學(xué)。傳統(tǒng)的教學(xué)方式大多都是理論性教學(xué)，這和我國教育發(fā)展的歷史有很大的關(guān)聯(lián)。隨著改革開放政策的提出，社會發(fā)生了飛速的發(fā)展，單純的理論性的教學(xué)已經(jīng)不能夠滿足社會對專業(yè)型、全面型人才的需求了，應(yīng)該將理論教學(xué)的方式積極主動地向?qū)嵺`型教學(xué)方向進(jìn)行轉(zhuǎn)變。實踐教學(xué)的開展已經(jīng)具有了非常大的現(xiàn)實意義，通過實踐教學(xué)，學(xué)生不僅可以加深對理論性知識的理解和掌握，還能夠在就業(yè)前了解本專業(yè)在社會上對應(yīng)的崗位，并且了解崗位真正需要的專業(yè)知識和素質(zhì)，從而有針對性地進(jìn)行完善，提高自己的能力，以確保在以后的崗位競爭中有更大的優(yōu)勢。實踐教學(xué)最大的好處就是能夠?qū)⒗碚撝R轉(zhuǎn)化為實用的技能，不管是哪一種理論性知識，都是在大量的實踐中得出來的，具有濃縮性和精華性，但是理論型知識總結(jié)出來的目的還是應(yīng)用在實踐中，為現(xiàn)實服務(wù)，所以實踐教學(xué)也是對理論教學(xué)的補(bǔ)充。總之，所有的知識只有應(yīng)用在實踐中，才算達(dá)成學(xué)習(xí)的最終目標(biāo)，因此，實踐課程的開展具有非常大的重要性和現(xiàn)實意義。
二、高職酒店管理專業(yè)實踐型教學(xué)的現(xiàn)狀和存在的問題 高職酒店管理專業(yè)總的來說還屬于一個新興的專業(yè)，雖然發(fā)展得比較快，但是專業(yè)的設(shè)置還存在著不少的問題，主要表現(xiàn)為以下幾個方面[2]。
首先，過度強(qiáng)調(diào)理論性教學(xué)，忽視實踐型教學(xué)的重要性，導(dǎo)致實踐教學(xué)的管理機(jī)制普遍不完善，這是開展實踐教學(xué)最需要關(guān)注的地方。酒店管理專業(yè)的教學(xué)開展如果僅僅依靠理論課堂，就會造成學(xué)生學(xué)習(xí)的盲目性，這是本專業(yè)的性質(zhì)導(dǎo)致的，同時也因為重視程度較低，實踐教學(xué)的機(jī)制還處于不完善的時期。如很多高職院校雖然一直強(qiáng)調(diào)實踐課程的開展，但是進(jìn)度一直還是處于計劃階段或者是實踐的初期，根本沒有達(dá)到實踐教學(xué)的最終目的。
其次，師資力量不夠。實踐課程對教師的能力要求很高，很多老師也是填鴨式教學(xué)的“受害者”，只重視考試的成績而忽略了對實際能力的掌握，導(dǎo)致在以后的教學(xué)中根本不能勝任實踐型教學(xué)的工作。
再次，學(xué)校實驗設(shè)備和實踐基地缺乏和落后。酒店管理這個行業(yè)是一個與時俱進(jìn)的行業(yè)，如果出現(xiàn)某一方面的落后，就很可能造成酒店的經(jīng)營不善甚至倒閉，因此學(xué)生的管理知識和服務(wù)知識必須是最先進(jìn)的，但是目前學(xué)校的實驗設(shè)備和實踐基地有一個普遍的現(xiàn)象，那就是非常的落后，根本不能滿足實踐課程開設(shè)的需要。
最后，學(xué)校實習(xí)環(huán)節(jié)的安排比較欠缺。雖然在日常的教學(xué)中加強(qiáng)了實踐教學(xué)的開設(shè)，但是實習(xí)環(huán)節(jié)也是必不可少的，可以說是非常重要的，也是檢驗教師教學(xué)水平和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的第一道關(guān)卡，但是很多高校卻沒有重視起來。
三、高職酒店管理專業(yè)實踐課程開展的具體措施1整合課程設(shè)置，突出教學(xué)特色
高職院校酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置要想取得科學(xué)、合理的效果，必須經(jīng)過詳細(xì)具體的社會調(diào)查，積極主動地搜集分析酒店管理行業(yè)發(fā)展的新方向以及對于管理人員的新要求，然后再對課程進(jìn)行綜合的設(shè)置，保證課程的設(shè)置具有必需的實用性和鮮明的行業(yè)特征，這是課程設(shè)置的基本要求。在具體的整合設(shè)置的過程中，可以邀請專業(yè)酒店管理人員進(jìn)行具體的指導(dǎo)，虛心地接受他們提出
的建議，并且利用一切可以利用的理論資源和社會資源來進(jìn)行。
2提高師資力量，開設(shè)“雙師”模式
雖然現(xiàn)在教育的改革一直在強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體性，但是教師在教學(xué)中還是占據(jù)著主導(dǎo)地位，所以教師的教學(xué)能力至關(guān)重要，尤其是實踐課程的教師，不僅需要具備專業(yè)的知識，還需要具備非常嫻熟的動手能力，對此可以開設(shè)“雙師”模式。具體指的是將學(xué)校的老師送入酒店進(jìn)行實際的培訓(xùn)，掌握最前沿的工作要求，這是培養(yǎng)學(xué)校老師的一個非常重要并且值得借鑒的一個方式；還可以將酒店專業(yè)的、有權(quán)威的管理人員引入實踐課程協(xié)助老師進(jìn)行現(xiàn)場的指導(dǎo)，使學(xué)生真正接觸以后的工作狀態(tài)，“雙師”模式的設(shè)置有很大的實踐價值[3]。
3加強(qiáng)實踐基地的建設(shè)，完善校內(nèi)實踐環(huán)節(jié)
為了保證實踐課程的順利開展，學(xué)校應(yīng)該完善實踐課程所需要的實踐基地，這是教學(xué)設(shè)施的范疇，如果沒有實踐的基地，就會陷入“巧婦難為無米之炊”的尷尬境地。完善的實踐基地是實踐課程開設(shè)的基本保證。首先，學(xué)校需要做的是培養(yǎng)建設(shè)實踐基地的意識，只有在一個正確的意識下，實踐基地的建設(shè)才能夠順利進(jìn)行；其次，加大建設(shè)實踐基地建設(shè)的撥款，這里需要進(jìn)行合理的安排，不能出現(xiàn)資金不足的現(xiàn)象，也不能出現(xiàn)資金浪費的現(xiàn)象；最后，校內(nèi)實踐基地建成之后，需要積極主動地投入使用。
4加大校企合作，完善校外實習(xí)環(huán)節(jié)
除了校內(nèi)的實踐，校外的實習(xí)環(huán)節(jié)也應(yīng)該得到重視，為此學(xué)校可以和酒店簽實習(xí)協(xié)議，將快畢業(yè)的學(xué)生送去酒店實習(xí)，這樣不僅鍛煉了學(xué)生的實踐能力，也為酒店提供了員工資源，屬于一種雙贏的協(xié)議模式。校外實習(xí)是和工作狀態(tài)最接近的一個環(huán)節(jié)，學(xué)生通過校外實習(xí)，可以真正體驗到身份的轉(zhuǎn)變，不會再以一個在校生的身份看待工作中的事情，這是一個非常重要的方面；同時，經(jīng)過實習(xí)，學(xué)生也能了解工作中的真實需要，可以對自身進(jìn)行一次全面的審視，找出自己的不足并及時進(jìn)行補(bǔ)救，增加自己在真正工作中的競爭能力，是對自己以后工作的一個堅實保障。
高職酒店管理專業(yè)由于其實用性，在產(chǎn)生之后就得到了迅速的發(fā)展，高校相繼開展了酒店管理專業(yè)，但是在快速發(fā)展的過程中也產(chǎn)生了諸多問題，如不重視實踐課程的開設(shè)，學(xué)校教學(xué)設(shè)備和師資力量的薄弱，都影響了專業(yè)型人才的輸出，為此依照上述提出幾點建議，高校應(yīng)該根據(jù)實際情況付諸實踐。
參考文獻(xiàn)：
篇12
隨著教育信息化與教育管理體制改革的深入，教學(xué)體系管理也正步入知識管理階段，特別是對電子商務(wù)這樣一個新興學(xué)科，其知識體系覆蓋IT技術(shù)、管理、經(jīng)濟(jì)等學(xué)科，憑借其學(xué)科的跨越性，在引入知識管理時更具優(yōu)勢。在電子商務(wù)實驗課程中，其實踐性和操作性更接近企業(yè)實際運作，用知識管理構(gòu)建電子商務(wù)實驗教學(xué)體系具有得天獨厚的條件。
一、用知識管理構(gòu)建電子商務(wù)實驗教學(xué)體系的必要性
由于Internet本身在信息傳播和溝通方面所具有快速、實時和交互性，在Internet基礎(chǔ)上構(gòu)建的電子商務(wù)也因而具備了一些有別于傳統(tǒng)商業(yè)流程的基本特征。如更短的經(jīng)銷渠道，更快速的資金運行速度，更廣泛的地域覆蓋面，更迅捷的內(nèi)外部信息流等。如果我們仔細(xì)考慮這些基本特征，就會發(fā)現(xiàn)，它們都建立在廣泛、快捷的知識更新和流通的基礎(chǔ)之上，這與Internet的本質(zhì)是完全一致的。因此，企業(yè)對電子商務(wù)的適應(yīng)，也應(yīng)該首先聚焦在其內(nèi)部的知識管理之上，包括對知識的認(rèn)識和內(nèi)部知識管理觀念以及管理體制的全面更新，這一整套系統(tǒng)工程絕不僅僅是依靠安裝一套電子商務(wù)軟硬件系統(tǒng)就能夠迎刃而解的。
1.知識的可循環(huán)性和再生性
知識鏈?zhǔn)亲裱R別、獲取、開發(fā)、分解、儲存、傳遞、共享中的知識摩擦過程，再進(jìn)行新的識別，從而進(jìn)入新的循環(huán)圖，這是一個循環(huán)上升的過程，這樣一個生命化的持續(xù)學(xué)習(xí)特性不斷延伸發(fā)展。在知識經(jīng)濟(jì)時代，新知識層出不窮，知識的生命周期愈發(fā)短暫，并且這一周期正在以加速度的形式縮短。據(jù)統(tǒng)計4年的大學(xué)教育過程中，學(xué)生還沒畢業(yè)，就要一半的知識過時了。因此，學(xué)習(xí)不應(yīng)該是靜止的，而應(yīng)該是動態(tài)的，動態(tài)的知識學(xué)習(xí)與共享傳播有益于知識的不斷更新。
2.電子商務(wù)學(xué)科自身的綜合性
電子商務(wù)其學(xué)科自身的知識體系，是跨管理、經(jīng)濟(jì)、計算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等。電子商務(wù)的復(fù)合型決定了要對繁雜的知識進(jìn)行分類匯總，使顯性知識條理化，便于共享。同時在跨學(xué)科領(lǐng)域的邊緣知識有很多屬于隱性知識，其大多都是高度個體化，難以形式化或溝通。因此，要將隱性知識通過知識管理體系將其顯性化，使其轉(zhuǎn)化為顯性知識。
3.調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和創(chuàng)造性
在以知識管理為指導(dǎo)思想建立起的學(xué)習(xí)組織中，學(xué)生角色發(fā)生變化，實驗教學(xué)也從教師占主導(dǎo)地位或?qū)W生占主導(dǎo)地位模式轉(zhuǎn)變成以學(xué)生為學(xué)習(xí)者和教育者相統(tǒng)一的新型模式，知識管理可以將這些知識財富進(jìn)行有效的整理、分類、傳播，實用知識財富可以得到充分的再利用。當(dāng)學(xué)生由單純的知識接受者變成知識的創(chuàng)造者和教育者時，他們的學(xué)習(xí)、創(chuàng)造與知識共享的積極性將被大大提高。學(xué)生間的交流與知識的流轉(zhuǎn)將變得更為主動，學(xué)習(xí)效率提高，學(xué)習(xí)效果明顯，改變了傳統(tǒng)教學(xué)的定義思維，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力有很大幫助。
二、以知識管理為核心的電子商務(wù)實驗教學(xué)體系設(shè)計理念
1.電子商務(wù)實驗教學(xué)體系的發(fā)展與比較
到目前為止電子商務(wù)的教學(xué)實驗基本可劃分為三個階段。
第一階段：實驗教學(xué)體系是以認(rèn)知為主的實驗教學(xué)，老師安排學(xué)生瀏覽不同的網(wǎng)站，如：亞馬遜，淘寶、京東商城等，讓學(xué)生對比分析各類網(wǎng)站的異同。這類實驗以老師為主體，學(xué)生處在被動的地位，積極性不高，學(xué)生很難自由發(fā)揮，教學(xué)效果不明顯。
第二階段：實驗教學(xué)體系是以教學(xué)實驗?zāi)M軟件為主的實驗教學(xué)。教師以給學(xué)生分配不同角色進(jìn)行模擬實戰(zhàn)的操作為主，學(xué)生的積極性有所提高。這一體系的缺點是學(xué)生的操作是早已固化好的，學(xué)生雖然自己操作，但機(jī)械性程度大，沒有創(chuàng)新的空間。而且學(xué)生實驗被固定為學(xué)習(xí)某一特定軟件的操作，使學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生片面性，目前不少高校處在這一層次。
第三階段：實驗教學(xué)體系是以知識管理為核心的實驗教學(xué)體系，實驗系統(tǒng)包括知識管理系統(tǒng)和模擬實驗系統(tǒng)兩部分。它注重知識組織的建立，注重交流與知識共享。學(xué)生角色發(fā)生變化，他們既是學(xué)習(xí)者也是教育者，學(xué)生的主動性大大提高，而且為學(xué)生提供了創(chuàng)新的空間。
2.電子商務(wù)實驗教學(xué)體系中學(xué)習(xí)組織的建立
“五項修煉”理論的提出者彼得.圣吉認(rèn)為：“學(xué)習(xí)型組織”，就是大家通過不斷共同學(xué)習(xí)，突破自己的能力上限，創(chuàng)造真心向往的結(jié)果，培養(yǎng)全新、前瞻而開闊的思考方式，全力實現(xiàn)共同的抱負(fù)。在電子商務(wù)實驗課程中創(chuàng)建的學(xué)習(xí)組織，就是要讓學(xué)生通過持續(xù)的共同學(xué)習(xí)，發(fā)揮個人學(xué)習(xí)的能動性和創(chuàng)造性，并與組織成員分享自己的成果，使實驗效果更好。在創(chuàng)建學(xué)習(xí)組織過程中，要做到思考與共享相結(jié)合。學(xué)習(xí)組織的建立應(yīng)由教師為主。建立電子商務(wù)實驗學(xué)習(xí)組織的有以下幾個步驟。
（1）由教師協(xié)調(diào)動員成立知識組織。教師在學(xué)習(xí)組織建立之初要起到引導(dǎo)作用，幫助學(xué)生設(shè)計解決問題計劃，了解大家的學(xué)習(xí)狀態(tài)，與學(xué)生進(jìn)行溝通，鼓勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)，并彼此分享學(xué)習(xí)成果。
（2）調(diào)動組織的能動性。教師不能用強(qiáng)迫方式組織學(xué)習(xí)，應(yīng)調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生主動學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)組織具有能動性與協(xié)調(diào)性。
（3）強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的可持續(xù)性。讓學(xué)生懂得知識的生命周期原理，讓學(xué)生了解知識鏈的運行情況，培養(yǎng)學(xué)生持續(xù)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
（4）加強(qiáng)學(xué)習(xí)的互動性。每個個體都是一個小型的知識庫，要讓學(xué)生通過互相交換知識，使知識組織本身成為一個規(guī)模型知識庫。
（5）建立交流制度。要定期舉行集體的交流活動，主要目的是相互傳遞信息，交流對付實驗中的難題、提高實驗操作技巧的經(jīng)驗以及在學(xué)習(xí)規(guī)范化方面的知識。對一些規(guī)范的實驗操作進(jìn)行流程定制，在課堂上作為標(biāo)桿演示。
3.電子商務(wù)實驗教學(xué)體系中學(xué)習(xí)系統(tǒng)建立
（1）實驗室布置。實驗室布置可以采用會議型、研究型和示范型三種類型。其中：會議型有利于學(xué)習(xí)組織進(jìn)行集體討論；研究型有利于小組化演示研究；示范型便于對顯性知識做規(guī)范化傳播或用于專家演示。
（2）建立用于知識交換的網(wǎng)絡(luò)平臺。主要有兩種：一是物理網(wǎng)絡(luò)，二是虛擬網(wǎng)絡(luò)。物理網(wǎng)絡(luò)主要是局域網(wǎng)的構(gòu)建和互聯(lián)網(wǎng)的接入。它是知識交流與共享物理基礎(chǔ)。學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)完成電子商務(wù)實驗協(xié)調(diào)化操作，并利用網(wǎng)絡(luò)交流經(jīng)驗教訓(xùn)。虛擬網(wǎng)絡(luò)是指在學(xué)習(xí)型組織中，進(jìn)行實驗學(xué)生間進(jìn)行分工協(xié)作，遇到問題相互幫助，取得成功知識分享的個體溝通網(wǎng)絡(luò)，是人的網(wǎng)絡(luò)。二種網(wǎng)絡(luò)是建立知識管理為核心的電子商務(wù)實驗教學(xué)體系必不可缺的。
（3）集成知識管理工具與實驗工具。電子商務(wù)實驗工具包括網(wǎng)上交易系統(tǒng)、企業(yè)內(nèi)部管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈與物流管理系統(tǒng)、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)等幾個部分，基本可以涵蓋企業(yè)的絕大部分工作流程，滿足企業(yè)的絕大部分管理需求。但是軟件的全面性并不代表實驗的全面性，在第二代實驗教學(xué)體系中，同樣應(yīng)用大部分管理系統(tǒng)供學(xué)生操作，但實驗水平僅限于軟件的使用，處于一種靜態(tài)環(huán)境下。而實際工作中，企業(yè)所面對的市場環(huán)境卻是多變的，因此需要教師在實驗中假想設(shè)置不同變化的市場環(huán)境，為系統(tǒng)填充實驗數(shù)據(jù)，使系統(tǒng)處于動態(tài)的環(huán)境中。具體做法是讓學(xué)生分組來模擬A、B、C、D等若干企業(yè)，使參與者以團(tuán)隊對抗的方式，模擬現(xiàn)實的企業(yè)經(jīng)營管理，通過對庫存、銷售、人力資源、盈利等一系列動作決策，演繹企業(yè)的運行。
實驗教學(xué)的知識管理系統(tǒng)包括網(wǎng)上教學(xué)、網(wǎng)上交流、工作流程定制、專家網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容管理等功能。學(xué)生通過知識管理系統(tǒng)進(jìn)行協(xié)同，學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)，交流學(xué)習(xí)心得，參與模擬企業(yè)競爭，改善模擬企業(yè)的運作流程，充分體現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)造力，進(jìn)行知識共享并在知識共享中產(chǎn)生新的知識。從總體上看，電子商務(wù)的實驗教學(xué)系統(tǒng)實驗系統(tǒng)和知識管理系統(tǒng)兩大系統(tǒng)在基于數(shù)據(jù)庫的網(wǎng)絡(luò)平臺上的交互，共同構(gòu)造了以知識管理為核心的電子商務(wù)實驗平臺如圖示。
4.知識的共享與流轉(zhuǎn)方法
知識組織和知識系統(tǒng)的建立為知識的共享和流轉(zhuǎn)提供了前提條件。知識組織為知識的共享提供了可操作的環(huán)境，知識系統(tǒng)的構(gòu)建為知識共享提供了可實施的工具。在電子商務(wù)實驗課上，學(xué)生在知識組織中協(xié)調(diào)工作。利用實驗系統(tǒng)完成電子商務(wù)實驗。期間學(xué)生遇到的問題，取得的成果和經(jīng)驗、教訓(xùn)，以知識鏈的方式在知識組織中流轉(zhuǎn)。知識組織的流轉(zhuǎn)具體過程如下。
（1）知識整理。是對現(xiàn)有的知識進(jìn)行匯總、分類、分析整理的過程。整理后的知識又可分為顯性知識和隱性知識兩種。比如，學(xué)生對所學(xué)電子商務(wù)理論知識進(jìn)行梳理，用所學(xué)知識對實驗環(huán)境進(jìn)行分析的過程中，對書本知識的匯總分類所得到的是顯性知識，利用所學(xué)知識對實驗環(huán)境進(jìn)行分析所得出的結(jié)果就是隱性知識。
（2）知識實驗。是將第一步整理的顯性知識應(yīng)用于實踐，解決問題，這一過程也是顯性知識轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌碾[性知識的過程，學(xué)生用顯性知識指導(dǎo)實驗，并得出相應(yīng)的體會和經(jīng)驗，顯性知識被內(nèi)化為隱性知識。緊接著就是將隱性知識進(jìn)行顯化，準(zhǔn)備用于知識共享，企業(yè)中常用到的經(jīng)驗交流會就是將隱性知識顯化的過程。
（3）知識共享。是將顯性知識通過各種面對面的交流、知識庫或者交流工具如E-MAIL、電子會議等，來共享內(nèi)在的知識，學(xué)習(xí)、檢索外部知識，從而提高學(xué)習(xí)組織整體的知識儲備。比如學(xué)生利用課余時間討論實驗中遇到的問題，在課堂上利用網(wǎng)絡(luò)交流工具交流，檢索專家網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容管理系統(tǒng)中的知識，這些都是有效的知識共享的表現(xiàn)。
（4）知識創(chuàng)新。是知識鏈的終點也是知識鏈的新起點。知識在交流過程中會出現(xiàn)不同觀點的交融與碰撞，在知識的交融與碰撞中會產(chǎn)生新的思想，新的知識體系。如：學(xué)生對企業(yè)流程的構(gòu)造出現(xiàn)不同觀點，在討論和實踐中就有可能會形成獨創(chuàng)性的知識。
三、以知識管理為核心的電子商務(wù)實驗教學(xué)體系的構(gòu)建
根據(jù)電子商務(wù)實驗教學(xué)的設(shè)計理念和人類對客觀事物認(rèn)知的規(guī)律性，結(jié)合電子商務(wù)活動過程中的具體實際，筆者將電子商務(wù)實驗教學(xué)體系劃分為六個層次，六個層次從內(nèi)容上說具有循序漸進(jìn)性，步步深入，直到實現(xiàn)電子商務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。如圖示：
1.感知性試驗
感知是思維活動的窗戶，是人們深入認(rèn)識事物本質(zhì)的開端，感知活動是個體各種感官在學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行試、聽、聞、觸等感知外界事物特征的活動，從中產(chǎn)生對學(xué)習(xí)對象的興趣和注意，觀察了解學(xué)習(xí)對象的特征和聯(lián)系，激發(fā)對感知到表象進(jìn)行想象思考，從而既獲得認(rèn)識的提高，又發(fā)展感知能力。電子商務(wù)實驗教學(xué)中應(yīng)從學(xué)生已有的知識背景出發(fā)，讓學(xué)生通過充分的“原型”活動和交流，由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。特別是學(xué)生在第一學(xué)期剛接觸到電子商務(wù)專業(yè)知識，可通過專業(yè)家講座、去電子商務(wù)公司現(xiàn)場觀摩，讓學(xué)生親臨學(xué)校網(wǎng)絡(luò)管理中心了解校園網(wǎng)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)與原理，打開一些知名的網(wǎng)站由老師向?qū)W生解讀，也可以由老師一邊做演示一邊介紹如何連接計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及INTERNET，簡要說明因特網(wǎng)的功能和作用，常用工具軟件的使用讀碼器獲取信息等。同時可以讓學(xué)生借助互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行電子商務(wù)活動的實際操作。通過上述活動，使學(xué)生能夠?qū)λ鶎W(xué)電子商務(wù)專業(yè)知識形成感性認(rèn)識，為學(xué)生學(xué)習(xí)新知識做好感性準(zhǔn)備。
2.認(rèn)知性實驗
認(rèn)知性實驗是一種與學(xué)習(xí)活動相關(guān)的，通過實驗獲得直接經(jīng)驗以輔助間接經(jīng)驗學(xué)習(xí)的活動，其目的在于使學(xué)生的知識學(xué)習(xí)在直接經(jīng)驗的有力支撐下完成，從而印證和強(qiáng)化其所學(xué)。它主要包括模擬、操作、練習(xí)等實踐活動。模擬型實驗是電子商務(wù)實驗最典型的一種形式，它是利用電子商務(wù)模擬軟件，在一種虛擬的場景中，由學(xué)生分別扮演不同的角色，模擬進(jìn)行電子商務(wù)交易活動。在這種模擬實驗中，教師事先將學(xué)生分成若干組，每組都代表一個特定的電子商務(wù)活動參與者的角色，然后進(jìn)行仿真電子商務(wù)運營。例如：為了掌握EDI的基本原理，可以模擬在真實環(huán)境下的貿(mào)易過程和流程操作；為了熟悉消費者的網(wǎng)上購物，可以模擬BTOC電子商務(wù)的購物流程；為了理解BTOB模式、BTOC模式和電子商務(wù)物流，可以進(jìn)行供應(yīng)鏈上供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商和消費者等角色的模擬；此外，對網(wǎng)上竟拍、網(wǎng)上銀行、CA認(rèn)證等都可以進(jìn)行模擬操作。學(xué)生通過模擬電子商務(wù)活動過程和觀察實際電子商務(wù)活動。系統(tǒng)的了解電子商務(wù)專業(yè)知識的具體運用，體會電子商務(wù)專業(yè)知識的作用。同時，通過模擬運營與角色互換，可以使學(xué)生了解各種崗位在電子商務(wù)活動中的作用，對電子商務(wù)參與者之間的競爭與合作關(guān)系有一個深層次的認(rèn)識。
3.應(yīng)用性實驗
應(yīng)用性實驗就是在給定實驗?zāi)康暮蛯嶒灄l件的前提下，學(xué)生自己或與他人合作，通過網(wǎng)上或現(xiàn)場調(diào)查，搜集數(shù)據(jù)資料，在老師的指導(dǎo)下，自行選擇合適的工具和方法，構(gòu)思設(shè)計流程和步驟，完成個性化的設(shè)計實驗或完成系統(tǒng)性制作實驗。比如：網(wǎng)頁制作、電子商務(wù)網(wǎng)站的前臺與后臺設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)廣告的制作與、E-MAIL營銷、虛擬社區(qū)營銷、網(wǎng)站如何推廣等，學(xué)生必須運用自己掌握的知識進(jìn)行分析、探討，需要學(xué)生通過實驗去學(xué)習(xí)、去認(rèn)識，打破實驗依附理論的傳統(tǒng)教學(xué)模式，讓實驗教學(xué)真正成為學(xué)生學(xué)習(xí)知識、培養(yǎng)能力的基本方法和有效途徑。在整個實驗過程當(dāng)中，學(xué)生處于主動學(xué)習(xí)的狀態(tài)，獨立思維。在實驗過程中，實驗?zāi)康氖敲鞔_的、唯一的，但實驗條件是可以選擇的、可以變化的。因此，學(xué)生往往可以通過不同的途徑和方法達(dá)到實驗?zāi)康模瑥母旧细淖兦艘幻娴膫鹘y(tǒng)教學(xué)模式，有利于創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，體現(xiàn)以人為本的教學(xué)思想。
4.拓展性實驗
拓展性實驗是學(xué)生自主的應(yīng)用專業(yè)知識，突破現(xiàn)有電子商務(wù)模式的束縛，完成與電子商務(wù)有關(guān)的實驗活動，它不局限于現(xiàn)有知識，而是綜合本專業(yè)多門課程的知識完成具有一定實際應(yīng)用價值，并且有創(chuàng)新性、實踐性、開放性、探索性等特點的實驗。通過拓展性實驗，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的主體意識、實踐意識、創(chuàng)新意識和自主決策的能力。
拓展性實驗是要求最高的一種實驗。教師只給出應(yīng)該達(dá)到的實驗?zāi)繕?biāo)要求，而實驗的內(nèi)容、方案、步驟、方法完全由學(xué)生確定。例如：可以充分的放手讓學(xué)生進(jìn)行電子商務(wù)流程再造和模式的創(chuàng)新、網(wǎng)絡(luò)渠道的設(shè)計、商務(wù)網(wǎng)站前后臺的設(shè)計和實現(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)營銷方式和策略的創(chuàng)新、電子商務(wù)應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)、網(wǎng)上支付系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)貨幣流通的設(shè)計等。在實驗過程中，教師是一個鼓動者、輔助者或顧問，鼓勵學(xué)生張揚個性，突出創(chuàng)新，激發(fā)學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新意識。因此，拓展性實驗教學(xué)更注重學(xué)生的發(fā)展性學(xué)習(xí)和創(chuàng)造性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造意識和創(chuàng)新能力，拓展學(xué)生學(xué)習(xí)的時空，有利于學(xué)生進(jìn)一步適應(yīng)社會生活和可持續(xù)發(fā)展。
5.實戰(zhàn)性體驗
實戰(zhàn)性體驗是學(xué)生以創(chuàng)辦企業(yè)為目標(biāo)，自愿組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，在拓展性實驗的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)的策劃和完善電子商務(wù)方案，對創(chuàng)業(yè)活動做出相應(yīng)的準(zhǔn)備，并進(jìn)行創(chuàng)業(yè)資源和要素組合的選擇、調(diào)試與創(chuàng)業(yè)模擬，形成一個虛擬的創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)環(huán)境，開展一系列仿真市場模擬活動。例如：可以將學(xué)生分成幾個小組，分別在淘寶網(wǎng)上開設(shè)網(wǎng)店，并開展相應(yīng)的競賽活動；也可以利用校園網(wǎng)建立一個BTOC或CTOC的電子商務(wù)網(wǎng)站，讓學(xué)生參與網(wǎng)站的開發(fā)、設(shè)計、管理和實際的運營，把課堂中學(xué)到的知識應(yīng)用到其中，并發(fā)揮自己的能力。
通過實戰(zhàn)性體驗主要培養(yǎng)學(xué)生的綜合運用知識能力、組織能力、團(tuán)隊協(xié)作能力，讓學(xué)生通過身臨其境的操作獲得實際所需要的各種技能，為學(xué)生今后的工作和獨立創(chuàng)業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
6.實習(xí)性上崗訓(xùn)練
畢業(yè)實習(xí)是在學(xué)完基礎(chǔ)課和專業(yè)課之后進(jìn)行的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生接觸社會，全方位的熟悉電子商務(wù)業(yè)務(wù)活動和工作過程，培養(yǎng)其綜合運用所學(xué)理論知識去解決實際問題的基本能力訓(xùn)練，是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)綜合技能、綜合素質(zhì)以及適應(yīng)社會能力的重要環(huán)節(jié)。通過畢業(yè)實習(xí)，可以使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和深化專業(yè)理論知識，進(jìn)一步提高實際動手能力，培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力，提高對新環(huán)境、新崗位的適應(yīng)能力及獨立工作能力，為將來就業(yè)奠定堅實的基礎(chǔ)。
四、電子商務(wù)實驗教學(xué)效果評估
在傳統(tǒng)的教學(xué)體系中，教學(xué)效果的評估一般考試評分制。學(xué)習(xí)結(jié)束，老師通過考試對學(xué)生所學(xué)知識進(jìn)行考核，并通過試卷評分來分析教學(xué)效果。這種測評辦法不實用于操作性、實踐性較強(qiáng)的實驗課。在以知識管理為核心的電子商務(wù)實驗教學(xué)體系中，筆者提出新的教學(xué)評估辦法，即用“知識獲利指數(shù)”（KPI）來具體衡量教學(xué)效果。知識獲利指數(shù)是指總收益除以總成本。用公式表示：
無形獲利是指實驗學(xué)習(xí)而形成的一些隱性知識，在未來某個不可預(yù)測的時期可以直接或間接的帶來收益。在計算即期獲利時，它是指本課程中所形成的隱性知識作用于其他課程。有形獲利是指個人或組織通過使用知識，直接獲得收益。學(xué)習(xí)成本指學(xué)生學(xué)習(xí)所投入的時間和費用。使用成本是指個體或組織在使用知識分析、運作、計算的成本，當(dāng)知識老化時，這塊成本會變大。
用獲利指數(shù)衡量教學(xué)效果又可分為即期效果評估和長期效果評估。即期效果評估是對學(xué)生從實驗開始到實驗完成這段時間內(nèi)，從學(xué)生的知識獲利指數(shù)來評估實驗效果。長期效果的衡量要根據(jù)具體情況而定，是從實驗開始到測評者認(rèn)定的未來某一時刻止，通常在這一期間，被測評者會產(chǎn)生有形獲利，這樣的長期效果測評才有意義。
在計算即期效果時，學(xué)習(xí)成本是固定的，課時費用相同，使用成本很小，有形獲利難以產(chǎn)生。因此，即期知識獲利指數(shù)是無形獲利與學(xué)習(xí)成本的商。長期效果評估的知識獲利指數(shù)，其中無形獲利和學(xué)習(xí)成本兩部分與即期知識獲利指數(shù)中的數(shù)值相同。有形獲利在此處可能會產(chǎn)生，不可忽略。使用成本也隨時間推移而變大。因此，長期知識獲利指數(shù)即總利潤除以總成本。
上述公式只是對KPI應(yīng)用的最簡單表述。在教學(xué)過程中，所面臨的情況是多種多樣的。因此，教師在應(yīng)用知識獲利指數(shù)公式進(jìn)行教學(xué)效果評估時，應(yīng)根據(jù)具體情況對公式靈活加以運用。
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篇13
第三,它滿足了學(xué)生對歷史的好奇心,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。中學(xué)生歷史學(xué)習(xí)的一個重要功能就是滿足學(xué)生對歷史的好奇心。事實上,很多學(xué)生對歷史感興趣并不是基于我們教師所想象的那么高的境界和目的,而是基于真實而質(zhì)樸的好奇心。在好奇心的驅(qū)使下,學(xué)生進(jìn)入了歷史學(xué)習(xí)的殿堂。歷史學(xué)術(shù)觀點的爭議性、奇特性、多樣性以及建立在歷史事實基礎(chǔ)上的想象力,很容易引起學(xué)生的探究欲望,在學(xué)術(shù)觀點的吸引下,學(xué)生情不自禁地去了解和掌握更多的史識,從而推動了歷史學(xué)習(xí)。
第四,對于歷史學(xué)科的發(fā)展而言,這有可能培養(yǎng)出極個別對歷史特別有感悟的學(xué)生,并使這些學(xué)生發(fā)展成為專業(yè)的歷史研究人才。對于大部分學(xué)生而言,歷史學(xué)習(xí)在于了解和掌握歷史的基本線索、特征和主要的事件及人物,使學(xué)生具有現(xiàn)代社會合格公民的基本的人文素養(yǎng)。但是,也應(yīng)該注意發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)那些對歷史學(xué)科有特殊興趣和才能的學(xué)生,盡管這類學(xué)生的數(shù)量是極少數(shù),但是其意義卻是十分重大的。學(xué)術(shù)觀點的引入,是發(fā)現(xiàn)這類學(xué)生的極佳手段。很多歷史學(xué)家就是因為在中學(xué)時期受到了某種歷史觀點的啟發(fā)而對歷史結(jié)下不解之緣,從而投身于這項事業(yè)的。
第五,學(xué)術(shù)觀點的引入對于高三學(xué)生的高考復(fù)習(xí)具有極為重要的意義。近年來的歷史高考試題學(xué)術(shù)化傾向十分明顯,很多較為前沿的歷史學(xué)術(shù)觀點開始逐漸滲入高考試題。部分學(xué)術(shù)觀點性質(zhì)的試題往往成為學(xué)生獲得高分的障礙。美國史學(xué)家斯塔夫里阿諾斯的全球史觀、法國布羅代爾的年鑒學(xué)派史觀、英國湯因比的文明史觀在高考中的滲透就特別突出。因此,向?qū)W生適當(dāng)?shù)亟榻B這些歷史觀點不僅能增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng),也十分有利于學(xué)生的高考應(yīng)試。應(yīng)對新課程背景下的高考,學(xué)術(shù)觀點的引入已經(jīng)成為確保高考成功的一個必要條件,同時,這也對我們教師提出了新的要求和挑戰(zhàn)。
歷史學(xué)術(shù)觀點的引入,對于教師是一個十分嚴(yán)苛的考驗。因為學(xué)術(shù)觀點浩如煙海,如果不加取舍地將各種千奇百怪的學(xué)術(shù)觀點隨意引入課堂,那么教師將無法駕馭和控制課堂局面,無法完成課程標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的教學(xué)目標(biāo)。因此,學(xué)術(shù)觀點的引入必須符合課程標(biāo)準(zhǔn)精神,必須遵循學(xué)生發(fā)展的規(guī)律。盲目引入,極有可能導(dǎo)致混亂。
筆者認(rèn)為學(xué)術(shù)觀點的引入應(yīng)該遵循以下原則:
其一是適當(dāng)性原則。即學(xué)術(shù)觀點必須同所講授的教學(xué)內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合到一起,引入的量要適當(dāng),不能隨意聯(lián)系,無故攀扯。否則,歷史課堂教學(xué)將如脫韁野馬,無中心和邊際可尋。例如在學(xué)習(xí)前蘇聯(lián)解體時,教材中已經(jīng)將其解體的原因進(jìn)行了一定程度的闡述,這些觀點對于中學(xué)生掌握前蘇聯(lián)解體原因已經(jīng)足夠。而教師在這里又引用當(dāng)代西方學(xué)者關(guān)于前蘇聯(lián)解體原因的大量新觀點,進(jìn)而又談到戰(zhàn)后美國及西歐經(jīng)濟(jì)發(fā)展原因的各種觀點乃至美國冷戰(zhàn)獲勝原因的觀點,就顯然偏離主題,過于冗雜了。無論怎樣的學(xué)術(shù)觀點引入,都只是對課文主干教學(xué)內(nèi)容的適當(dāng)補(bǔ)充,不可喧賓奪主,用學(xué)術(shù)觀點來代替教材內(nèi)容。歷史教學(xué)在中學(xué)階段有課程標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的特定的歷史教學(xué)內(nèi)容,大量的歷史基礎(chǔ)知識和基本的歷史學(xué)習(xí)方法是學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握的主體內(nèi)容。學(xué)生的知識積累和認(rèn)知能力所提供的承載學(xué)術(shù)觀點的能力也是極為有限的。過多地充斥學(xué)術(shù)觀點會導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的混亂,學(xué)生因無法應(yīng)對和理解各種前沿的歷史觀點而使學(xué)習(xí)陷于無所適從之中。缺乏主體精神統(tǒng)領(lǐng)的歷史信息和觀點,容易導(dǎo)致學(xué)生對歷史產(chǎn)生虛無縹緲和支離破碎的印象,無法形成積極完整的有助于學(xué)生個性發(fā)展和社會穩(wěn)定的有益認(rèn)識。
其二是拓展性原則。即所引入的學(xué)術(shù)觀點應(yīng)該對所講授的主要內(nèi)容起到突出強(qiáng)化和拓展的作用,以加深和擴(kuò)展學(xué)生對此問題的理解。例如在討論明朝中后期張居正“一條鞭法”改革以白銀征收賦稅的原因時,學(xué)生一般可以從教材中得知商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展造成白銀普遍流通,進(jìn)而使國家以白銀征收賦稅。這是史學(xué)界公認(rèn)的觀點。但教師還可以告訴學(xué)生,此時世界范圍內(nèi)新航路開辟,美洲白銀大量流往歐洲,中國與歐洲貿(mào)易又使這些白銀的一部分流入中國而導(dǎo)致中國白銀總量增加,從而為中國國家稅收征收白銀提供了保障。將這一學(xué)術(shù)觀點介紹給學(xué)生,不僅豐富了學(xué)生對普遍使用白銀原因的了解,而且能引導(dǎo)學(xué)生把中國歷史上的事件放在世界史環(huán)境中來考慮。又如在講授戰(zhàn)國封建制度的確立時,可以將西周封建說、秦漢封建說等其他關(guān)于我國封建制度確立時間的觀點介紹給學(xué)生。這些觀點能夠有效地拓展學(xué)生視野,增長學(xué)生的見識,豐富學(xué)生的課外歷史知識。
其三是啟發(fā)性原則。學(xué)術(shù)觀點猶如一顆投入學(xué)生平靜腦海中的石子,使學(xué)生通過對學(xué)術(shù)觀點的了解,產(chǎn)生對歷史事物的探究欲望,激發(fā)其對歷史學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣。例如在講授明朝中后期的歷史時,可以向?qū)W生介紹黃仁宇的《萬歷十五年》,告訴學(xué)生該書以明代極為普通的一個年份萬歷十五年即公歷1587年為切片,通過對這一年里明朝幾個重要歷史人物的描寫和分析,揭示了明朝后期的歷史特征和歷史走向。其所闡明的學(xué)術(shù)觀點就是:中國古代社會的衰落開始于明代萬歷年間。這就啟發(fā)了學(xué)生對中國古代社會何時走向衰落的思考,學(xué)生也很有可能自覺地在課外閱讀《萬歷十五年》。
歷史學(xué)術(shù)觀點的引入可以分為兩類,一類是在理論學(xué)術(shù)界已經(jīng)得到公認(rèn)的觀點;另一類是屬于有爭議的學(xué)術(shù)觀點或較新較特殊的科研成果,而這些觀點或科研成果不同于一般傳統(tǒng)的觀點,它對于學(xué)生的思維和視野具有很好的開拓作用,有助于暗示學(xué)生從全新的角度來構(gòu)建知識,并確立廣泛學(xué)習(xí)各類知識的觀念。
如黃仁宇在其“大歷史觀”中有一個重要的觀點,即中國傳統(tǒng)社會的弊端在于不能對國家財富進(jìn)行有效的數(shù)目字管理,這就使整個國家的財富處于分散或隱匿狀態(tài),這是中國遲遲不能進(jìn)入近代社會的原因。他還列舉了北宋王安石變法的事例,認(rèn)為該變法是在農(nóng)業(yè)社會背景下試圖對國家財富進(jìn)行數(shù)目字管理的最早嘗試。但是,它嚴(yán)重超越了時代,故而決定了它的必然失敗。這個觀點在高中生分析王安石變法失敗原因的時候,是完全可以向?qū)W生介紹的。
