引論：我們?yōu)槟砹?3篇語(yǔ)言文化范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

主辦單位：北京物資學(xué)院外語(yǔ)系

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篇2

一、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

新型的師生關(guān)系要求教師愛心去鼓勵(lì)和幫助學(xué)生，激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的興趣，對(duì)教師的尊重，促進(jìn)師生之間民主平等的情感交流，使教學(xué)雙邊活動(dòng)處于一種融洽和諧的關(guān)系。

1、在課堂教學(xué)中實(shí)施情感交流。

善解人意的引導(dǎo)，既給有關(guān)學(xué)生解圍，使其克服膽怯的心理，認(rèn)真模仿，獲得成功。當(dāng)然我們還可以運(yùn)用Have a try，please.Take it easy.Don’t be nervous.Well done！ 等激勵(lì)性語(yǔ)言。

2、在課外生活中融入師生情感。

我們不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)生上學(xué)得愉快體驗(yàn)有隨年級(jí)升高而下降的趨勢(shì)。其實(shí)在課后老師完全可以通過(guò)談心的方式，全面關(guān)心和愛護(hù)每個(gè)學(xué)生，了解他們的興趣和愛好，不失時(shí)機(jī)地進(jìn)行思想和學(xué)習(xí)上的幫助。

二、文化熏陶的現(xiàn)狀

在牛津英語(yǔ)中，學(xué)生們稱呼一位工人為“Uncle Wang”，這也是中文思維套用英語(yǔ)的現(xiàn)象。漢語(yǔ)中的親屬稱謂有泛化使用的傾向，常用于非親屬之間：年輕人對(duì)長(zhǎng)輩稱“叔叔”、“阿姨”；對(duì)平輩稱“大哥”、“大姐”。但在英語(yǔ)中，親屬稱謂不廣泛地用于社交。如果我們對(duì)母語(yǔ)是英語(yǔ)的長(zhǎng)輩稱“Uncle Smith”、“Auntie Brow n”，對(duì)方聽了會(huì)覺得不太順耳。

一般來(lái)說(shuō)，我們中國(guó)人在家庭成員之間很少用“謝謝”。如果用了，聽起來(lái)會(huì)很怪，或相互關(guān)系上有了距離。而在英語(yǔ)國(guó)家“Thank you.”幾乎用于一切場(chǎng)合，所有人之間，即使父母與子女，兄弟姐妹之間也不例外。送上一瓶飲料，準(zhǔn)備一桌美餐，對(duì)方都會(huì)說(shuō)一聲“Thank you.”公共場(chǎng)合，不管別人幫你什么忙，你都要道一聲“Thank you.”。這是最起碼的禮節(jié)。當(dāng)別人問(wèn)是否要吃點(diǎn)或喝點(diǎn)什么時(shí)（Would you like something to eat/？ drink？），我們通常習(xí)慣于客氣一番，回答：“不用了”、“別麻煩了”等。按照英語(yǔ)國(guó)家的習(xí)慣，你若想要，就不必推辭，說(shuō)聲“Yes，please.”若不想要，只要說(shuō)“No，thanks.”就行了。

中國(guó)人初次見面問(wèn)及年齡、婚姻、收入表示關(guān)心，而英語(yǔ)國(guó)家人卻對(duì)此比較反感，認(rèn)為這些都涉及個(gè)人隱私。如在牛津英語(yǔ)中有這樣的對(duì)話：“How old are you，Mrs Read？ ”“Ah，it's a secret！”為什么Mrs Read不肯說(shuō)出自己的年齡呢？因?yàn)橛⒄Z(yǔ)國(guó)家人都希望自己在對(duì)方眼中顯得精力充沛，青春永駐，對(duì)自己實(shí)際年齡秘而不宣，婦女更是如此。等等。

三、文化熏陶的策略

1、從單詞教學(xué)入手。

單詞教學(xué)往往教師教得枯燥，學(xué)生學(xué)得乏味，我們?yōu)楹尾环两o課堂加點(diǎn)“西餐”，使“飯菜”更誘人呢？如在學(xué)“colour”系列單詞時(shí)，我比較了“white”在中西方人心中的不同含義：白色在西方代表“圣潔”、“高貴”，而在中國(guó)就意味著“疾病”、“死亡”。此外，我還列舉了西方國(guó)家中既是姓又是顏色的一些單詞，如white懷特（白色）、black布萊克（黑色）、brown布朗（棕色）、green格林（綠色）等。通過(guò)比較和補(bǔ)充，既可以博得孩子的一笑，也可以讓他們掌握一些顏色在西方文化中的涵義，減少學(xué)生受母語(yǔ)影響而造成的理解錯(cuò)誤。

2、從體態(tài)語(yǔ)入手。

體態(tài)語(yǔ)是世界通用語(yǔ)，但同樣印刻了不同國(guó)家的文化差異，告訴學(xué)生同樣的手勢(shì)在不同的國(guó)家代表不同的含義，這也是教師義不容辭的責(zé)任。在教學(xué)“OK”一詞時(shí)，我不僅教他們做了OK的手勢(shì)，而且還講了“OK”一詞的來(lái)源。課間活動(dòng)時(shí)，我常發(fā)現(xiàn)學(xué)生伸出食指和中指叫道：“耶！”后來(lái)我就告訴他們這個(gè)手勢(shì)像“V”，是victory的開頭字母，表示贏了的意思，并講了這手勢(shì)的由來(lái)。

3、從生活入手

隨著經(jīng)濟(jì)全球化、信息化發(fā)展，地球變得越來(lái)越小，各國(guó)交流的機(jī)會(huì)也越來(lái)越多。教師可隨機(jī)介紹一些與學(xué)生日常生活密切相關(guān)的英語(yǔ)國(guó)家的文化知識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。如學(xué)校開運(yùn)動(dòng)會(huì)和我國(guó)舉辦大運(yùn)會(huì)時(shí)，可以讓學(xué)生收集體育活動(dòng)的單詞：Olympic Games（奧運(yùn)會(huì)），tennis（網(wǎng)球），football（足球），basketball（籃球）…學(xué)生在好幾部片子中看到了自由女神像，接著我就介紹世界上主要國(guó)家的重要標(biāo)志物：美國(guó)（USA）的the Statue of Liberty（自由女神像），中國(guó)（China）的the Great Wall（長(zhǎng)城），英國(guó)（UK）的Big Ben（大本鐘），悉尼（Sydney）的Sydney Opera House（悉尼歌劇院）…

篇3

2. 非正式的表示法：Thank you so much./ Thanks./ Thanks a lot./ Thanks a million./ Thanks very much.

3. 較正式的表示法：I can never thank you enough./ I really don’t know how I can thank you enough./ I’m really very grateful to you./ It’s very kind of you./ You are very kind./ You are very helpful.

4. 對(duì)致謝的常用答語(yǔ)：Not at all./ No trouble at all./ You are welcome./ Please don’t mention it./ It’s a pleasure.（or：My pleasure.）/ That’s all right.（or：That’s OK.）

詢問(wèn)健康

關(guān)心別人，詢問(wèn)別人的健康狀況，是講禮貌、有教養(yǎng)的人應(yīng)該做的。中外文化和生活習(xí)慣有差異，其詢問(wèn)健康的方式也有所不同。

1. How are you？ 是寒暄語(yǔ)，并非真要問(wèn)別人的身體健康情況。如果關(guān)系一般，只回答：Fine， thank you. 如果關(guān)系好，也可照直說(shuō)自己的身體情況。

2. 當(dāng)你看到對(duì)方身體不太舒服時(shí)，不能按中國(guó)人習(xí)慣問(wèn)：Are you sick？（你有病嗎？）這樣對(duì)講英語(yǔ)的人說(shuō)可能會(huì)引起不快。關(guān)心他人健康，語(yǔ)氣委婉而又誠(chéng)懇的說(shuō)法是：You look as though you’ve got a cold.（你看上去似乎感冒了。）or：You seem rather tired. Are you OK？（你似乎很疲倦，你還好嗎？）or：You look a bit pale. Are you feeling all right？（你臉色有點(diǎn)蒼白，你感覺好嗎？）類似的例句同學(xué)們平時(shí)多留心收集一下，豐富自己的表達(dá)。

3. 當(dāng)你得知某人患了什么病時(shí)，按中國(guó)習(xí)慣常說(shuō)的如：“你要當(dāng)心啊，小病不治會(huì)成大病的。”英美人聽了這類話會(huì)覺得不舒服，應(yīng)該說(shuō)：I do hope you’ll be feeling better soon. or：Take good care of yourself. 如果按中國(guó)習(xí)慣說(shuō)：Drink plenty of water. 或 Put on more clothes. 英美人認(rèn)為這種勸告帶有家長(zhǎng)命令的口氣，另被看做不禮貌。

4. 勸慰別人注意身體健康的常用英語(yǔ)表達(dá)舉例如下：Go and see a doctor./ Get a good rest./ Don’t work yourself so hard.（別過(guò)分操勞。）Take things easy.（別緊張，別著急。）/ I’m sure you’ll get over it soon.

小議OK

OK在英語(yǔ)中詞匯意義十分豐富、使用范圍極為廣泛，多用作形容詞和副詞，意為“對(duì)”“好”“不錯(cuò)”“可以”“行”，此外也可以用作名詞，意為“贊同”“認(rèn)可”，還可作動(dòng)詞，表示對(duì)某事同意或認(rèn)可。

1. OK用作副詞：

1）意為yes， certainly，表允許、同意等。

“May I use your dictionary？”“OK!”

“Would you like some bottles of orange？”“OK!”

2）等于all right，表示贊同對(duì)方意見。

“Come in. This way， please.”“OK!”

“Let’s go there by taxi.”“OK!”

3）等于That’s all right. 不客氣，不用謝。

“Thanks a lot!”“That’s OK.”

4）相當(dāng)于then， now，表讓步、遷就等語(yǔ)氣。

“We can’t put the box on the table. It’s too big.”“OK. You’d better put it in the corner.”

2. OK用作形容詞：

1）意為good， all right， 表示正確、完好或安全等。

“Is it broken？”“No， it’s OK.”

2）等于fine ， well，用于應(yīng)答對(duì)方的問(wèn)候，或表示身體健康、疾病痊愈等。

“How are you？”“I’m OK. Thank you.”

“He’ll be OK if I do one small operation（手術(shù)）.”

3）等于never mind，用于應(yīng)答對(duì)方的道歉等。

“I’m sorry. I’m late.”“That’s OK.”

3. OK可用在一個(gè)陳述句的后面，相當(dāng)于一個(gè)附加簡(jiǎn)略問(wèn)句，讀升調(diào)，帶問(wèn)號(hào)，表示征詢對(duì)方意見或請(qǐng)求對(duì)方許可等。

“Now let me call your names，OK？”“Yes， Mr Wang.”

“Why don’t you come a little earlier？ About ten minutes， OK？” 4. 作名詞或動(dòng)詞用法舉例：

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二、彝族的語(yǔ)言

彝語(yǔ)是彝族文化的重要承載工具。彝語(yǔ)包括口語(yǔ)和文字，乍聽上去不易辨識(shí)，恰如這個(gè)民族的起源。彝文由300余個(gè)字母組成，包括大概8000到10000個(gè)詞匯。和漢語(yǔ)文字不同，彝文的字母只負(fù)責(zé)發(fā)音，不包含具體語(yǔ)義。

彝語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族彝語(yǔ)支，同屬彝語(yǔ)支的語(yǔ)言還有我國(guó)的哈尼語(yǔ)、拉祜語(yǔ)、僳僳語(yǔ)、納西語(yǔ)、白語(yǔ)、基諾語(yǔ)、桑孔語(yǔ)、怒族怒蘇語(yǔ)、怒族柔若語(yǔ)，以及泰國(guó)的阿卡語(yǔ)、姆比僳語(yǔ)、姆比語(yǔ)，老撾的普諾伊語(yǔ)、西拉語(yǔ)，越南的彬語(yǔ)等。

彝語(yǔ)支語(yǔ)言的主要特征之一是韻母日趨單元音化以及緊喉音的發(fā)生。彝語(yǔ)是比較典型的韻母單元音化語(yǔ)言，大多數(shù)方言元音分松緊；聲母多，韻母少；聲母塞音、塞擦音、擦音分清濁，有的方言有鼻冠濁復(fù)輔音和清音；一般有三個(gè)或四個(gè)聲調(diào)，調(diào)值平直。基本語(yǔ)序?yàn)椤爸髡Z(yǔ)—賓語(yǔ)—謂語(yǔ)”，名詞、人稱代詞作定語(yǔ)時(shí)在中心詞前，形容詞、數(shù)量詞作修飾語(yǔ)時(shí)在中心詞后。量詞豐富，部分動(dòng)詞的自動(dòng)態(tài)和使動(dòng)態(tài)用聲母輔音清濁交替表示。

彝語(yǔ)分六大方言：北部方言，分布在四川西南部和云南西北部大小涼山一帶；東部方言，分布在貴州西部、云南東北部和廣西西部；東南部方言，分布在云南東南部；南部方言，分布在云南南部；西部方言，分布在云南西部；中部方言，分布在云南中部。各方言之間差異較大，主要表現(xiàn)在詞匯上，其次是語(yǔ)音上，說(shuō)不同方言的彝族彼此不能通話。

三、彝族的文化

篇5

人們?cè)谌粘＝浑H中，除了語(yǔ)言交際之外，還要依賴大量的非語(yǔ)言交際手段，不同的表情、動(dòng)作等都代表不同的含義。不同學(xué)者對(duì)于非語(yǔ)言交際這個(gè)概念有著不同的定義，簡(jiǎn)單的如“非語(yǔ)言交際是不用言語(yǔ)的交際”（Malandro et al，1989:5）；具體的如“非語(yǔ)言交際指的是在一定交際環(huán)境中語(yǔ)言因素以外的，對(duì)輸出者或接收者含有信息價(jià)值的那些因素。這些因素既可人為地生成，也可由環(huán)境造就”（Samovar et al, 1981:156）。本文中所指非語(yǔ)言交際指除了語(yǔ)言之外的所有交際手段，包括肢體語(yǔ)言，服飾如制服，發(fā)型，化妝，等等。

作為語(yǔ)言行為以外的所有交際行為，非語(yǔ)言交際非常重要，同語(yǔ)言一樣，非語(yǔ)言交際也是文化的一部分。第一，我們會(huì)下意識(shí)地通過(guò)別人的非語(yǔ)言行為來(lái)了解他們的情感或情緒；第二，我們常常會(huì)借助非語(yǔ)言行為對(duì)別人的內(nèi)在狀態(tài)進(jìn)行評(píng)價(jià)或者判斷；第三，通過(guò)非語(yǔ)言行為能夠獲得對(duì)別人的第一印象同時(shí)也能加深別人對(duì)我們的印象；第四，非語(yǔ)言行為往往難以控制，從而更能透漏出人們的真實(shí)想法，因此對(duì)于人們的交際至關(guān)重要；第五，非語(yǔ)言交際對(duì)研究跨文化交際意義深遠(yuǎn)，因?yàn)榇罅康姆钦Z(yǔ)言行為在不同國(guó)家、不同語(yǔ)言中所表達(dá)的含義都是相同的。

二、非語(yǔ)言交際的作用

“絕大多數(shù)研究專家認(rèn)為，在面對(duì)面交際中，信息的社交內(nèi)容只有35%左右是語(yǔ)言行為，其它都是通過(guò)非語(yǔ)言行為傳遞的。”（Samovar et al,1981:155）因此，非語(yǔ)言交際不只限于某一種行動(dòng)或者某一種信息，而是涵蓋了多層面的行為和信息。

具體來(lái)說(shuō)，非語(yǔ)言交際在交際中有五個(gè)方面的輔助作用：

1.重復(fù)（Repeating）

例如在告訴別人某一地點(diǎn)的時(shí)候，我們往往會(huì)用手指向地點(diǎn)所處的方位，用手勢(shì)加以重復(fù)。

2.補(bǔ)充（Complementing）

補(bǔ)充通常能夠?qū)φZ(yǔ)言行為起到修飾和描述的作用，提供更多的信息。例如向別人道歉時(shí)，話語(yǔ)“對(duì)不起”再加上臉上表現(xiàn)出的深深歉意，能使我們的道歉更加真誠(chéng)而被人接受。

3.代替（Substituting）

有時(shí)我們用非語(yǔ)言行為代替講話，可以傳達(dá)同樣的信息。例如在開會(huì)時(shí)，參會(huì)人員討論聲音過(guò)大，主持人會(huì)用兩手向下壓一壓，表示降低聲音。

4.調(diào)節(jié)（Regulating）

在交談中，人們可以利用點(diǎn)頭、搖頭、保持沉默等非語(yǔ)言行為向?qū)Ψ絺鬟_(dá)信息并且以此來(lái)控制交際的進(jìn)一步發(fā)展。

5.否定（Contradicting）

大部分情況下，非語(yǔ)言行為表達(dá)是同語(yǔ)言相同的信息，但是在一部分情況下，我們的非語(yǔ)言行為會(huì)傳達(dá)出和語(yǔ)言行為相反的信息。老朋友見面相互寒暄，對(duì)方說(shuō)最近過(guò)得還不錯(cuò)，但臉上卻一副憂郁的表情。在這種情形下，人們會(huì)更加信賴非語(yǔ)言行為，因此，在與人交際時(shí)一定要注意非語(yǔ)言行為和語(yǔ)言所要表帶的信息是否一致。

三、非語(yǔ)言交際和文化的關(guān)系

各民族都有自己的文化，而這種文化不僅體現(xiàn)在語(yǔ)言中，同時(shí)也體現(xiàn)在非語(yǔ)言行為中。任何交際活動(dòng)都帶有文化的烙印，在跨文化交際中，文化差異引起的非語(yǔ)言交際最受人們關(guān)注。我們的禮儀、舉止、談吐、衣著、打招呼的方式等等，都表現(xiàn)著不同的文化色彩。文化代表著某一群體長(zhǎng)期以來(lái)的生活方式，有著獨(dú)特的習(xí)俗、信仰和文化體系等，所以，對(duì)帶有文化烙印的非語(yǔ)言交際的研究可以了解一種文化。

非語(yǔ)言交際的研究可以為我們對(duì)其他民族的文化研究提供良好的研究素材，也是研究外民族文化不可或缺的一部分內(nèi)容。

四、非語(yǔ)言交際的種類

非語(yǔ)言交際可粗略地分為四大類：身體行為（Body Behavior），空間距離（Space and Distance），時(shí)間（Time），沉默（Silence）。

1.身體行為（Body Behavior）

身體行為即由人們的身體動(dòng)作傳達(dá)信息，有時(shí)也被稱為身體語(yǔ)言（Body Language）,包括以下幾個(gè)方面。

（1）外表和衣著

自古以來(lái)，人們就很關(guān)注自己的外表或者習(xí)慣于以衣著判定一個(gè)人的經(jīng)濟(jì)狀況和社會(huì)地位。尤其是對(duì)于一個(gè)陌生人，我們往往會(huì)受其外表和衣著的影響來(lái)決定是否與其交談。

在美國(guó)，人們常常偏愛高個(gè)子的苗條女性。而在日本，瘦小的女性卻更吸引人。在西班牙，社會(huì)地位高的人無(wú)論何時(shí)都身著整潔的西裝打著領(lǐng)帶，因此他們會(huì)把一個(gè)人的著裝和其社會(huì)地位緊密聯(lián)系在一起。

（2）身勢(shì)和姿勢(shì)

身勢(shì)指的是全身的短暫動(dòng)作，這些動(dòng)作是可觀察到的。姿勢(shì)與身勢(shì)不同，指的是相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。

聳肩、點(diǎn)頭、搖頭等都是身勢(shì)的種類，在各種文化中，有不同的身勢(shì)和姿勢(shì)代表不同含義，在不同文化中相同的身勢(shì)或姿勢(shì)甚至表示截然相反的意思，例如中國(guó)人都以點(diǎn)頭表示同意或者贊成，但在印度和保加利亞，人們卻以點(diǎn)頭表示不同意或者反對(duì)。

（3）面部表情

面部表情在人類交際中是至關(guān)重要的一個(gè)內(nèi)容，微表情的研究現(xiàn)在已進(jìn)入犯罪學(xué)的研究中，因?yàn)槊娌渴亲钅荏w現(xiàn)人類情感的部位，也是最難掩飾情感的部位，面部表情往往能最真實(shí)地反映出一個(gè)人的情感和態(tài)度。盡管每個(gè)人臉上都會(huì)出現(xiàn)相同或相似的表情，但并非面部表情在不同的文化中沒有差異。

在許多地中海國(guó)家，人們習(xí)慣于夸張地表現(xiàn)悲傷或痛苦，所以在這些地區(qū)見到男性在公眾場(chǎng)合嚎啕大哭也不足為奇。但日本男性則必須壓抑這種情感，中國(guó)人更是是如此，自古流傳下來(lái)的“面子”文化教導(dǎo)我們不得在公共場(chǎng)合顯露出自己的真實(shí)情感。

（4）目光語(yǔ)

俗話說(shuō)“眼睛是心靈的窗戶”，我們?cè)谛稳菀粋€(gè)人的時(shí)候經(jīng)常使用“眼睛會(huì)說(shuō)話”等修辭方法，英語(yǔ)中描述眼睛的詞也不在少數(shù)，“sad,pleased，sensual,cheerful”等，眼睛在非語(yǔ)言交際中是非常重要的一個(gè)組成部分。

在西方禮儀中，交談中注視對(duì)方的眼睛是應(yīng)有的禮貌，如果一個(gè)人不敢直視你的眼睛，說(shuō)明他不誠(chéng)懇或者心不在焉。但是，在東方文化中，“含蓄”是東方人所表達(dá)情感的方式，日本人認(rèn)為，長(zhǎng)時(shí)間的眼神接觸是不禮貌甚至是粗魯和不敬的。中國(guó)人也會(huì)刻意避免直視對(duì)方的眼睛，人們認(rèn)為這是謙虛和禮貌的表現(xiàn)。

（5）身體接觸

身體與他人的接觸傳遞著不同的信息，由于身體接觸屬于近體接觸，在跨文化交際中要特別注意，謹(jǐn)慎對(duì)待。

西方學(xué)者把體觸分為兩類：體觸文化和非體觸文化，并且常常把英美文化歸為第二類。

在英語(yǔ)國(guó)家，同性之間的拉手和勾肩搭背都會(huì)被認(rèn)為是同性戀行為，但在異性之間這種行為是容許的。在中國(guó)，除了戀人，異性之間只能握手，擁抱也是不容許的。

（6）副語(yǔ)言

副語(yǔ)言指伴隨話語(yǔ)而發(fā)出的無(wú)固定語(yǔ)義的聲音，一般分為三大類：聲音特點(diǎn)的體現(xiàn)（哭聲、笑聲、叫喊聲、啜泣聲、噴嚏聲等等）；聲音的修飾（聲音強(qiáng)度、高度和長(zhǎng)度）；聲音的分隔（uh-huh,shh,uh,oooh,mmmh,er等）。

在大多數(shù)文化中，笑聲表示歡樂(lè)和喜悅，但日本人常用笑聲來(lái)掩飾傷心、尷尬、憤怒等負(fù)面情感。阿拉伯人和德國(guó)人都認(rèn)為聲音大才能顯示出自信、權(quán)威和力量，但在日本人看來(lái)，高聲意味著不禮貌和缺乏自控力。

篇6

相比之下,加拿大的文化和歷史與美國(guó)有很大的不同,加拿大當(dāng)初由英國(guó)與法國(guó)的移民定居,也許是法國(guó)移民對(duì)法語(yǔ)的自豪,始終堅(jiān)持法語(yǔ)作為法國(guó)移民區(qū)的語(yǔ)言,最終法語(yǔ)區(qū)將法語(yǔ)定為官方語(yǔ)言,更為嚴(yán)重的是,法語(yǔ)區(qū)的的許多人要求從加拿大獨(dú)立出來(lái),這都與語(yǔ)言的不同有很大的關(guān)系。加拿大政府為了照顧法語(yǔ)區(qū)人的情緒,在英語(yǔ)區(qū)的所有標(biāo)志上都加上了法語(yǔ),可法語(yǔ)區(qū)的人似乎不領(lǐng)情,他們只用法語(yǔ)標(biāo)志。我曾經(jīng)去加拿大旅游,就發(fā)現(xiàn)了自己到了法語(yǔ)區(qū)后的語(yǔ)言障礙,高速公路上的標(biāo)志都只有法語(yǔ),幸好法語(yǔ)的“南、北”在拼法上與英語(yǔ)相近,因此我才沒有搞錯(cuò)方向。有一年,我去加拿大法語(yǔ)區(qū),正好遇上法國(guó)足球隊(duì)奪得歐洲杯冠軍,當(dāng)時(shí)街上是一片狂熱,我以為是到了法國(guó)。

篇7

“社會(huì)語(yǔ)言學(xué)研究與社會(huì)相關(guān)聯(lián)的語(yǔ)言。”（Hudson，2000，p.1）作為社會(huì)不可或缺的一部分，文化與語(yǔ)言有著密切的關(guān)系，并對(duì)語(yǔ)言產(chǎn)生了巨大的影響。個(gè)人主義在美國(guó)文化中占據(jù)主導(dǎo)地位，而在中國(guó)文化中集體主義的氛圍相對(duì)更濃厚，這直接導(dǎo)致了交流溝通方式的差異。

一、文化和語(yǔ)言的關(guān)系

Robertson（1981）認(rèn)為文化包含人類社會(huì)所有的共享產(chǎn)物。“共享產(chǎn)物不僅包含物質(zhì)的實(shí)體例如城市，組織和學(xué)校，也包含非物質(zhì)的東西例如觀點(diǎn)，風(fēng)俗和語(yǔ)言”（Deng&Liu，1989，p.3）.語(yǔ)言作為生活的一個(gè)基礎(chǔ)部分必然很能體現(xiàn)文化。“一些社會(huì)科學(xué)家認(rèn)為它是文化的楔石”（Deng&Liu，1989，p.3）.可以說(shuō)沒有語(yǔ)言就沒有文化的延續(xù)。

二、個(gè)人主義和集體主義

1.概念和對(duì)比

個(gè)人主義和集體主義是相對(duì)的。前者認(rèn)為個(gè)人是現(xiàn)實(shí)主體和價(jià)值的終極標(biāo)準(zhǔn)，其不否認(rèn)人們可以從社會(huì)中獲益，但是認(rèn)為社會(huì)是個(gè)人的集合，不是凌駕于個(gè)人之上的東西。集體主義則認(rèn)為國(guó)家，社會(huì)，民族等是現(xiàn)實(shí)的主體和價(jià)值的終極標(biāo)準(zhǔn)，其并不否認(rèn)個(gè)人存在的意義，但認(rèn)為個(gè)人身份是由與其關(guān)聯(lián)的集體決定的，是由與他人的各種關(guān)系構(gòu)成。

2.打招呼的差異

打招呼的語(yǔ)言是中美文化差異導(dǎo)致語(yǔ)言差異的重要體現(xiàn)。受個(gè)人主義的影響，美國(guó)人對(duì)他人隱私關(guān)注很少，同時(shí)當(dāng)他人窺探他們隱私的時(shí)候會(huì)有被冒犯感。他們見面僅僅是說(shuō)“Hello”“Hi”（你好）或者問(wèn)道“How are you”（你好嗎？）但其實(shí)并不期望得到具體的回答，時(shí)間允許的話他們會(huì)談一下天氣。中國(guó)人會(huì)覺得這些可有可無(wú)的問(wèn)候很冷漠。

與之不同，中國(guó)人與團(tuán)體的聯(lián)系十分緊密，集體主義是反復(fù)被強(qiáng)調(diào)的重要價(jià)值體現(xiàn)。中國(guó)人很有可能會(huì)善意地去關(guān)心他人尤其是親近的人的隱私。我們會(huì)問(wèn)別人“吃了沒？”（“Have you eaten yet？”）.雖然這僅僅也只是一個(gè)問(wèn)候，但是在中國(guó)對(duì)他人的關(guān)注程度甚至被當(dāng)作衡量道德和修養(yǎng)的一個(gè)標(biāo)志。關(guān)于問(wèn)候別人“吃了沒？”有個(gè)說(shuō)法：中國(guó)人在舊社會(huì)常常挨餓，所以問(wèn)他人這個(gè)問(wèn)題來(lái)表示關(guān)切，因?yàn)椤俺粤恕边€是“沒吃”是當(dāng)時(shí)生活的一個(gè)重要方面，后來(lái)國(guó)人溫飽問(wèn)題解決了，但是這個(gè)習(xí)慣沿襲下來(lái)。不了解中國(guó)文化的美國(guó)人可能會(huì)覺得這個(gè)問(wèn)題是在邀請(qǐng)他人做客用餐，因?yàn)樵谒麄兛磥?lái)“吃了”還是“沒吃”是很私人的事情。更糟糕的是有時(shí)候他們甚至?xí)X得你在質(zhì)疑他們的謀生能力。

3.提建議的差異

篇8

一、菜肴名的語(yǔ)法結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

縱觀那些常見的菜肴名，我們可以發(fā)現(xiàn)它們都是由詞組合而成的一個(gè)個(gè)詞組，而構(gòu)成詞的這些語(yǔ)素都是實(shí)詞語(yǔ)素，在音節(jié)上以雙音節(jié)為主，這也符合現(xiàn)代漢語(yǔ)以雙音節(jié)為主的發(fā)展趨勢(shì)。各式各樣的菜肴名，從語(yǔ)法結(jié)構(gòu)來(lái)看具有很多相似點(diǎn)。它們大部分都可以分成主謂結(jié)構(gòu)、動(dòng)賓結(jié)構(gòu)、聯(lián)合結(jié)構(gòu)和偏正結(jié)構(gòu)詞組。

其中，主謂式是菜肴名語(yǔ)法結(jié)構(gòu)中最多的一種形式。如“螞蟻上樹”、“火山飄雪”這兩個(gè)菜名，是一個(gè)雙音節(jié)名詞加上一個(gè)表動(dòng)賓結(jié)構(gòu)的雙音節(jié)詞組成的四個(gè)音節(jié)的短語(yǔ)，讀起來(lái)瑯瑯上口，符合人們的語(yǔ)言習(xí)慣，容易為人們接受。

動(dòng)賓結(jié)構(gòu)的詞組在一般家常菜名中很多，如“炒鳳尾”、“煮干絲”、“熗藕”等，是由一個(gè)動(dòng)詞或連動(dòng)短語(yǔ)加上一個(gè)名詞的詞組，這類菜名往往短小而且易于理解。

聯(lián)合短語(yǔ)也叫并列短語(yǔ)，它揭示出詞組之間平行的關(guān)系。用這種結(jié)構(gòu)給菜肴命名，也能讓人一目了然，清楚菜料。如“鯽魚粉絲”、“冬瓜排骨”等，一看菜名就知道一個(gè)是鯽魚和粉絲做的，一個(gè)是冬瓜和排骨熬的湯菜。

偏正結(jié)構(gòu)的菜名也很多。如“龍眼肉”、“紫菜湯”、“魚香茄子”等。用這類結(jié)構(gòu)的詞組命菜名，主要是為了突出該菜的特點(diǎn)，側(cè)重修飾語(yǔ)的與眾不同。因?yàn)橛辛恕褒堁邸钡男揎棧沟眠@道菜有別于其他肉，做出來(lái)的像桂圓鑲嵌在肉里一樣，名字好聽，菜也上了個(gè)檔次。“魚香茄子”也因多了修飾語(yǔ)“魚香”而不同于其他茄子，魚香味把這道菜和別的菜區(qū)別開來(lái)了。一般情況下，人們多喜歡用偏正結(jié)構(gòu)短語(yǔ)為菜肴命名，因?yàn)檫@樣不僅能讓顧客清楚菜料，更重要的是能突出配料的特色，一道菜的主要特色也就明白了。

語(yǔ)法學(xué)中有一個(gè)很重要的原則就是“形式和意義相結(jié)合”原則。這一點(diǎn)在菜肴名的命制上也很明顯。這里的意義側(cè)重講每個(gè)詞組的具體意義。詞組的語(yǔ)法形式要和它的個(gè)體意義相結(jié)合。抗戰(zhàn)時(shí)期有一個(gè)菜名叫“轟炸東京”，從語(yǔ)法上看并無(wú)不妥之處，但由于它帶有強(qiáng)烈的時(shí)代性，當(dāng)時(shí)人們希望早日打敗日本，所以在菜名上也把這種愿望體現(xiàn)出來(lái)，然而抗戰(zhàn)勝利后，它的個(gè)體意義就失去了，現(xiàn)在也就被人們淘汰掉了。

二、菜肴名的語(yǔ)義組合特點(diǎn)

現(xiàn)代漢語(yǔ)中的語(yǔ)義分析很注重對(duì)詞義的辨析。這是因?yàn)檎Z(yǔ)義都是由一個(gè)個(gè)詞組合而成的意義。菜肴名幾乎不存在詞義的模糊不清。人們從豐富的漢語(yǔ)文字庫(kù)中選擇詞語(yǔ)組合成不同的菜名，幾乎沒有歧義。菜肴名有一個(gè)很突出的特點(diǎn)就是詞的形象色彩和感彩。一個(gè)富有形象色彩義和感彩義的菜肴名，不僅具有極強(qiáng)的宣傳作用和廣告效益，而且能刺激人們的好奇心，增強(qiáng)口腹之欲，因而是招徠顧客的一個(gè)很重要的途徑。以前面所舉“炒鳳尾”為例，看到鳳尾兩個(gè)字就聯(lián)想到它的形象義，立刻想到傳說(shuō)中的吉祥鳥鳳凰，但是由于誰(shuí)也沒見過(guò)這種鳥，人們有把它和孔雀和雞聯(lián)系起來(lái)，想到孔雀的尾巴，想到公雞漂亮的尾巴。而最后端上來(lái)的菜是一盤清炒萵苣尖，鮮脆欲滴的嫩葉像鳳凰的尾巴。鳳凰是傳說(shuō)中的能給人帶來(lái)富貴吉祥的鳥，以鳳尾一詞為菜名表達(dá)了人們對(duì)鳳凰喜愛的感彩，簡(jiǎn)單而富有韻味，不失為一個(gè)好菜名。

三、菜肴名的修辭藝術(shù)

菜名中最常用的主要有比喻、象征和夸張等修辭手法。

現(xiàn)代漢語(yǔ)中的菜肴名大部分用的是比喻的修辭手法，用相似的事物來(lái)代替菜肴的造型。淮揚(yáng)菜中有一道“揚(yáng)州獅子頭”。它是用大肉圓做成的，用剁碎的鮮肉揉成一個(gè)個(gè)大肉圓，看起來(lái)像雄師之頭，因而得名“獅子頭”。當(dāng)然這里也具有形象義。

此外，也有用象征法意義給菜肴命名的，就是把菜肴中的幾種原材料合在一起，命一個(gè)具有象征意義的菜名。這種菜肴名通常出現(xiàn)在重大宴會(huì)上，如喜宴、壽宴等。“和合長(zhǎng)久”這道菜的主料是核桃、百合和小腸，將小腸洗凈煮熟切碎，將核桃去殼后炸熟，與百合一起撒在小腸上面，“和”是“核”的諧音，“合”即是百合，“長(zhǎng)”是“腸”的諧音，這三種材料合在一起，根據(jù)諧音取一個(gè)象征意義的名“和合長(zhǎng)久”，一般用于婚宴上，是一個(gè)皆大歡喜的菜名。又如“春暖花開”這道菜，它用的主料是小紅蘿卜、醋、糖、鹽，把小紅蘿卜洗凈腌制后放上佐料，裝盆擺放造型，紅紅的蘿卜好似花團(tuán)錦簇的鮮花，象征著花兒綻放，這不乏為一個(gè)有詩(shī)意的菜名。

夸張的修辭手法也廣泛體現(xiàn)在菜肴名的命制上。我國(guó)古代文人雅士給菜肴命名時(shí)喜歡用華麗的詞名，賦予菜名詩(shī)情畫意，增強(qiáng)菜名的文化審美價(jià)值。一些典故型的菜名，由于流傳久遠(yuǎn)，深受人們喜愛，所以在現(xiàn)代菜肴中還一直用下去。如“東坡肉”、“麻婆豆腐”之類，新意雖不多，但因其歷史悠久，系出名門，備受人們喜愛。如以往各代封建王朝都有自己的御膳房，中國(guó)人一向喜歡用一些吉祥的祝福字句，以便討人喜歡，這在宮廷菜中表現(xiàn)極為突出，比如有“洪福萬(wàn)年”、“江山萬(wàn)代”、“萬(wàn)壽無(wú)疆”等字句，都是向皇帝祝頌之詞，當(dāng)然還有一些人愛給菜肴取華麗的名稱，從而提升宴席的級(jí)別。例如明代宮廷，遇到大典禮，有烹龍炮鳳之宴。其實(shí)是以雄雞代鳳，全羊代龍。所謂“龍鳳呈祥”也是雄雞、全羊代替的。清代“膳”中，有“鳳凰臥雪”、“宮門獻(xiàn)魚”、“龍鳳賞月”等菜名，都屬于這一類。除了宮廷菜名以，來(lái)自民間文人雅士所取的菜名也是很富有詩(shī)情畫意。如《山家清供》里載有“傍林鮮”，即在初夏林中竹筍剛長(zhǎng)出的時(shí)候，把殘枝敗葉掃到竹子旁邊，點(diǎn)火把筍烤熟，據(jù)說(shuō)味道特別鮮美，這就叫“傍林鮮”。這種奇妙而富有文采的聯(lián)想給菜肴蒙上了一層奇特的外衣，令人新奇。另外，還有一些菜肴名利用諧音法拼湊原材料，前面在談到現(xiàn)代菜肴名中提及過(guò)。例如把甲魚與雞燉在一起，這樣的菜叫做“霸王別姬”，這種利用歷史典故又用諧音法取的菜名不得不令人叫好。又如“煮玉”，是把筍切成方片，與白米粥同煮，粥呈玉色，故名“煮玉”。這種典雅而又獨(dú)特的菜肴名從現(xiàn)代漢語(yǔ)角度來(lái)講，也是頗為講究的。以上這些菜肴名都用了夸張的修辭方法。恰到好處的夸張為菜名增添了文化審美的情趣，提升了菜肴名的文化價(jià)值。

四、菜肴名的文化意義

當(dāng)這樣一個(gè)菜名：“火山飄雪”出現(xiàn)在你眼前時(shí)，想必你想破了腦袋也難以猜出它的真實(shí)樣子。許多人肯定會(huì)聯(lián)想到那紅紅的火焰山，怎么就飄落雪白晶瑩的雪呢?其實(shí)這道菜并不神秘，而且是每個(gè)人都很熟悉的夏日清涼品。它就是我們平常所說(shuō)的糖拌番茄，鮮紅的番茄去皮后被切成小塊，整齊擺放在盤子里，然后在它上面撒上白糖，那些小小的糖粒，晶瑩剔透，和一塊塊擺放整齊的番茄相配，的確是火山飄雪，這道菜肴名體現(xiàn)了創(chuàng)作者思維的獨(dú)特和新穎。從語(yǔ)法結(jié)構(gòu)上看，“火山飄雪”是一個(gè)主謂短語(yǔ)，火山是對(duì)番茄的形象聯(lián)想，雪是糖的形象聯(lián)想，中間加一“飄”字，把這道菜肴的兩種原材料在經(jīng)過(guò)新穎獨(dú)特而又恰當(dāng)?shù)穆?lián)想后準(zhǔn)確形象地連接起來(lái)了。從語(yǔ)義組合上看，人們一看到“火山飄雪”這個(gè)詞就能想象出它的形象義，在那熊熊燃燒的火焰山上突然天降雪花，這種描寫性的詞語(yǔ)之間的結(jié)合產(chǎn)生了形象感，讓這道菜肴在人們的腦子中產(chǎn)生了形象感，而這種形象感又與它的原材料十分吻合。當(dāng)然“火山飄雪”這個(gè)菜肴名用的修辭格很明顯是比喻，鮮紅的番茄比做紅紅的火山，潔白的糖比做晶瑩的白雪，比喻修辭格是大部分菜肴名所采用的，因?yàn)檫@樣一來(lái)才會(huì)使菜肴的名與具體的菜相符。除這道菜名外，還有許多有新意的菜肴名，都體現(xiàn)出各自的藝術(shù)性。如“白鵝下水”、“揚(yáng)州獅子頭”、“螞蟻上樹”等。這些菜肴名從語(yǔ)法結(jié)構(gòu)上來(lái)看，都屬于主謂短語(yǔ)，都具有形象義，也都用了比喻的修辭格，既形象又生動(dòng)，既新穎又貼切，不失為好菜名。其實(shí)這些菜都是極為普通的菜肴，冠上這些美名后，由于名實(shí)相符，同時(shí)又運(yùn)用了虛實(shí)相生，讓原本平常的菜肴多了一份美感，這體現(xiàn)出文化審美的最大功效。“螞蟻上樹”也并不使用真正的螞蟻?zhàn)霾耍怯们兴榈娜饽┏词旌笤俜湃敕劢z，輔以其他佐料，這樣做出來(lái)的肉末粉絲就是“螞蟻上樹”，這道菜，虛實(shí)相生，形象貼切，贏得了許多食客。

其實(shí)不僅是現(xiàn)代人喜歡給菜肴起個(gè)美名，古人對(duì)待佳肴也是頗為講究的。早在先秦時(shí)期我國(guó)就有許多經(jīng)典論著，如《周記》、《禮記》、《論語(yǔ)》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》等都為飲食留下了重要篇章。中國(guó)的飲食從產(chǎn)生之初就幾乎與文化審美聯(lián)系在一起了。我們可以從古代漢字中說(shuō)起。篆文“美”乃會(huì)意字，“從羊從大”，即是說(shuō)古人認(rèn)為又肥又大的羊就是美，而羊在古代又常是膳食的代稱。“鮮”也是會(huì)意字，從羊從魚，這說(shuō)明古人從羊和魚中悟出了鮮味。綜觀我國(guó)的飲食發(fā)展歷程，是在博大的中華文化的濡染之下逐漸超越口腹之欲而走向典雅情趣，充滿“文化”意蘊(yùn)。飲食和文化聯(lián)系在一起的那刻就注定了“吃”這一行為不再是簡(jiǎn)單的物質(zhì)享受，而是具有了物質(zhì)和精神的雙重享受。文化的注入延伸了餐飲的深度和廣度，為餐飲的發(fā)展提供了更為廣闊的空間。

一道好的菜無(wú)論是與名人、美食家相聯(lián)還是與歷史典故相關(guān)，給它配一個(gè)奇妙、響亮的名字都是很有意義的。好名不僅能使人心情愉快、食欲大增，而且能擴(kuò)大其在社會(huì)上的知名度。所以中國(guó)菜除了講究色、香、味、形外，還有一個(gè)名的問(wèn)題。如果說(shuō)過(guò)去的文人雅士更多的是用富有藝術(shù)的手法來(lái)表現(xiàn)佳肴的話，那么現(xiàn)代人則是在食欲的基礎(chǔ)之上超越單純的物質(zhì)享受，把美味升華為一種富有情趣、享受審美的過(guò)程。這不能不說(shuō)明中國(guó)社會(huì)的進(jìn)步帶來(lái)的飲食方面的重大改變。當(dāng)然，現(xiàn)代人在命名美食的過(guò)程中還有一個(gè)重大目的――追求高額的經(jīng)濟(jì)效益。在今天商品經(jīng)濟(jì)的沖擊下，菜肴命名的標(biāo)新立異、出奇制勝，早已成為人們追逐經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的一個(gè)重要途徑，我們也不得不承認(rèn)這也是支撐飲食發(fā)展的一個(gè)巨大動(dòng)力。

總之，不管從哪個(gè)角度來(lái)看，給菜肴取一個(gè)響亮而又名副其實(shí)的菜肴名是當(dāng)今飲食文化打造品牌的關(guān)鍵。俗話說(shuō)“好馬配好鞍”，一道好的菜肴也只有配上了響亮的名字才會(huì)流傳廣泛，才能體現(xiàn)文化審美的價(jià)值。

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［5］高名凱.漢語(yǔ)語(yǔ)法論（第一版）［M］.商務(wù)印書館，1986.10.

篇9

    中國(guó)是一個(gè)崇尚集體主義的國(guó)家,這源于統(tǒng)治中國(guó)數(shù)千年的儒家思想,在中國(guó)的倫理道德之中,個(gè)人的利益必須和家族的利益聯(lián)系在一起,集體的利益始終高于個(gè)人,正所謂犧牲小我,完成大我。相反的是,美國(guó)崇尚的是個(gè)人英雄主義,個(gè)人具有完全的不可替代性,個(gè)人只有完全的成就了個(gè)人,也就是成就了整個(gè)社會(huì)。

    相對(duì)于美國(guó)來(lái)說(shuō),中國(guó)是更加崇尚權(quán)威的,中國(guó)幾千年的封建皇權(quán)統(tǒng)治,不知不覺的已經(jīng)將人們的意識(shí)奴隸化、程序化,只要是官方的信息,民眾不得不從,不得不承認(rèn)其正確性,久而久之,就有了一種崇尚官方,崇尚權(quán)威的一種潛意識(shí)。美國(guó)則不然,它是一個(gè)建立在民主法治前提之下的國(guó)家,國(guó)家的決議不得不受到民眾觀點(diǎn)的影響,為真求實(shí)是其民主法治思想之下的產(chǎn)物。

    要理解語(yǔ)言文化的差異,就要從歷史的文化和信仰中去尋找不同的信念的認(rèn)識(shí),中國(guó)傳統(tǒng)文化中有一個(gè)天人合一的思想,它強(qiáng)調(diào)了天地為生物之本,因此,中國(guó)人一直信奉天,老子說(shuō)“人法地,地法天,天法道,道法自然”,強(qiáng)調(diào)了把自然作為人的精神價(jià)值的來(lái)源,主張人與自然的和諧和融合,在和諧相處的前提之下各有所益。

篇10

一、翻譯是跨文化轉(zhuǎn)換

文化知識(shí)是學(xué)好語(yǔ)言的基礎(chǔ)，是社會(huì)的產(chǎn)物，是人類歷史和文化的結(jié)晶，任何語(yǔ)言又都植根于特定的文化背景中。而翻譯是文化交流的工具，承擔(dān)著幫助人類溝通思想情感、傳播文化知識(shí)、促進(jìn)社會(huì)文明的神圣使命。現(xiàn)在，人們普遍認(rèn)識(shí)到，翻譯不僅僅是語(yǔ)際轉(zhuǎn)換，更是一種跨文化轉(zhuǎn)換。在某種意義上，語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換只是翻譯的表層，而文化信息的傳遞才是翻譯的實(shí)質(zhì)。因此，要更深刻、更貼切地傳遞原文的內(nèi)在信息，必須探明英漢雙語(yǔ)的文化特征及其差異，并將雙語(yǔ)的文化內(nèi)涵恰當(dāng)?shù)貙?duì)接起來(lái)，真實(shí)地再現(xiàn)原文的面貌。

二、文化差異造成翻譯困難

翻譯之所以困難，是因?yàn)檎Z(yǔ)言反映文化，承載著豐厚的文化內(nèi)涵，并受文化的制約。對(duì)于真正成功的翻譯而言，熟悉兩種文化甚至比掌握兩種語(yǔ)言更重要。因?yàn)樵~語(yǔ)只有在其作用的文化背景中才有意義。這說(shuō)明翻譯要將中西文化結(jié)合起來(lái)，離開文化背景去翻譯，不可能達(dá)到兩種語(yǔ)言之間的真正交流。然而，中西文化差異帶來(lái)的困難是不容忽視的，這種差異往往會(huì)引起文化意象的失落或扭曲。而語(yǔ)言中的文化差異很多體現(xiàn)在并且滲透在文化的各個(gè)領(lǐng)域，包括千差萬(wàn)別的歷史背景、傳統(tǒng)觀念、風(fēng)俗習(xí)慣，以及迥異的語(yǔ)言表達(dá)方式上。

（一）宗教文化的差異

中西方文化在方面存在著很大的差異。西方人多信奉基督教，而中國(guó)人信奉佛教、道教。“觀音菩薩”是中國(guó)古代神話中的神仙，是專門濟(jì)貧救困的救世主，但缺乏這一宗教文化背景的西方人可能一頭霧水。因此，在翻譯時(shí)我們可以選擇西方人所熟悉的一詞savior（person who rescue or saves sb. from danger，救世主）替代它。

同樣，如果缺乏西方宗教文化背景知識(shí)，翻譯此句“You can meet many good Samaritans in our university.”就會(huì)遇到理解上的障礙了。“Samaritans”在《圣經(jīng)》中是指“people who give sympathy and help to people in trouble（同情并援助苦難者的善人）”，所以此句可譯為：“在我們學(xué)校，你可以見到許多樂(lè)于助人的人。”《圣經(jīng)》中有眾多人物，他們各有自己的形象、性格、信仰和經(jīng)歷，經(jīng)過(guò)人們長(zhǎng)期的傳誦引用，已成為一類人物的典型代表，具有特定的形象或含義，如：Messiah是指救世主彌塞爾。“You’re just a doubting Thomas.You won’t believe what I tell you.”這句話中的Thomas是耶穌的十二門徒之一，此人生性多疑。后來(lái)，英語(yǔ)中使用doubting Thomas表示多疑之人。理解了其中的文化內(nèi)涵，我們便可以將其譯為：“你這個(gè)人如此多疑，我說(shuō)什么你都不信。”

（二）風(fēng)俗習(xí)慣的差異

風(fēng)俗習(xí)慣的差異在很大程度上體現(xiàn)在飲食習(xí)慣上。蛋糕、面包、餡餅等是西方人的主食，而中國(guó)人主要吃大米、面食等。因此如果把“畫餅充饑”翻譯成“drawing a cake to satisfy your hunger”比較容易被西方人接受。如果直譯，西方人可能不知道“餅”是什么東西，除非加注進(jìn)行說(shuō)明，而這樣做就增加了讀者的理解難度，增加了閱讀的障礙，不利于文化交流，達(dá)不到預(yù)期的效果。又比如大衛(wèi)?霍克斯把鴻篇巨制《紅樓夢(mèng)》的一個(gè)習(xí)語(yǔ)“巧媳婦做不出沒米的粥來(lái)”翻譯成了“Even the clearest housewife cannot make bread without flour”，吃米飯、喝粥是中國(guó)飲食文化的特征之一，而西方人主要吃面包，所以霍克斯考慮到西方人的飲食文化生活，將其翻譯成“巧媳婦做不出沒面的面包來(lái)”，更接近西方人的生活，西方人容易理解。而楊憲益夫婦本著傳播漢民族文化，讓西方了解我們民族文化的目的，將這句話翻譯成了“Even the clearest wife cannot cook a meal without rice.”不同的翻譯目的決定了不同的譯文，這樣可以達(dá)到不同的效果和作用。

（三）傳統(tǒng)觀念的差異

在西方國(guó)家的傳統(tǒng)觀念中，白色象征著純潔和貞潔。而在中國(guó)，盡管近年來(lái)新娘也開始穿白色婚紗，但白色仍然是傳統(tǒng)喪服的顏色。人們視白色為悲愴、貧寒、衰敗和死亡的象征。因此把one of the white days of somebody’s life翻譯成“某人生活中的吉日之一”，days marked with a white stone譯成“某人幸福的日子”而沒有直譯，是考慮到由于文化差異而造成的顏色的不同內(nèi)涵，以及照顧到譯文讀者的接受心理和閱讀習(xí)慣。中國(guó)人以紅色為貴，紅色象征著喜慶、成功、忠誠(chéng)、溫暖和興旺等。傳統(tǒng)婚禮上的紅喜字、紅蠟燭、紅蓋頭、新娘的大紅襖，都是紅色賦予了對(duì)日后幸福生活的希望。而在英美國(guó)家人眼中，綠色和金黃色有類似的聯(lián)想意義，而紅色卻經(jīng)常和流血、危險(xiǎn)和暴力聯(lián)系在一起。因此在翻譯《紅樓夢(mèng)》時(shí)涉及紅色詞的翻譯時(shí)，英國(guó)翻譯家David Hawks作了變通處理：

賈寶玉神游太虛境，警幻仙曲演紅樓夢(mèng)。

Jia Baoyu visits the land of the Illusion；and the fairy Disenchantment performs the Dream of the Golden Days.

賈寶玉品茶櫳翠庵，劉姥姥醉臥怡紅院。

Jia Baoyu tastes some superior tea at Green Tower Hermitage；

And Grannie Liu samples the sleeping accommodation at Green Delights.

譯者從讀者的角度出發(fā)，在翻譯原文的“紅樓夢(mèng)”和“怡紅院”時(shí)，沒有選用“red”一詞，而是分別譯為“golden”和“green”這兩個(gè)盡管不同色彩，卻對(duì)譯語(yǔ)讀者來(lái)說(shuō)具有相近意義的顏色詞。

同樣的，在西方dragon是邪惡的象征，是一種恐怖的動(dòng)物（英語(yǔ)詞典的釋義為mythical monster like reptile），應(yīng)予消滅。在《圣經(jīng)》里，dragon也肯定是與邪惡、恐怖相聯(lián)系的。然而在漢語(yǔ)言文化中，龍是中華民族的象征，它代表一種氣勢(shì)磅礴的民族精神。中國(guó)人歷來(lái)把它視為權(quán)力、力量、吉祥的象征，也把自己視為是龍的傳人。因而有“龍飛鳳舞（bold cursive calligraphy）、“龍騰虎躍”（scene of bustling activity）、“望子成龍”（to expect one’s son to become an outstanding personage）的說(shuō)法。所以，在互譯中英作品時(shí)，一定要把握好詞語(yǔ)的文化內(nèi)涵，否則將嚴(yán)重?fù)p害原作的內(nèi)容。

三、解決文化差異的翻譯技巧

無(wú)論在英語(yǔ)中，還是在漢語(yǔ)中，都有不少文化特色濃郁的詞語(yǔ)，翻譯這樣的詞語(yǔ)，應(yīng)該本著一個(gè)總的原則：一方面要盡可能傳達(dá)源語(yǔ)的文化特色，另一方面又不逾越譯語(yǔ)文化和譯語(yǔ)讀者可接受的限度。具體來(lái)說(shuō)，可以采取以下三種翻譯技巧。

（一）移植法

一般說(shuō)來(lái)，帶有異域文化特色的表達(dá)方式往往都是些形象化語(yǔ)言，英漢之間文化的差異往往就體現(xiàn)在使用不同的形象，或相同的形象具有不同的聯(lián)想意義上。保留住原文中的形象化語(yǔ)言就等于為中國(guó)讀者保留下了解英美語(yǔ)言文化的機(jī)會(huì)。同時(shí)，新鮮形象的不斷引入，也有利于提高漢文化對(duì)異域文化的解釋和消化能力。因此，對(duì)于英語(yǔ)中文化內(nèi)涵豐富的詞語(yǔ)，應(yīng)盡量采取保留形象的移植譯法。比如，英語(yǔ)成語(yǔ)teach a pig to play on a flute有點(diǎn)近似漢語(yǔ)的“對(duì)牛彈琴”，但是直譯成“教豬吹笛”就會(huì)使中國(guó)讀者耳目一新。同樣的道理，成語(yǔ)flog a dead horse，雖然可以意譯成“做無(wú)用功”，但若直譯成“鞭打死馬”，效果可能更好。英語(yǔ)諺語(yǔ)“In the country of the blind，the one-eyed man is King.”，意思有點(diǎn)近似漢語(yǔ)的“蜀中無(wú)大將，廖化充先鋒”，但這種“以土代洋”的做法是不可取的，相比之下，譯成“山中無(wú)老虎，猴子稱霸王”倒還可以接受，可遠(yuǎn)不如“盲人國(guó)里，獨(dú)眼人稱王”來(lái)得形象。再比如，“Beauty lies in the lover’s eyes.”的意思類似中國(guó)的典故“情人眼里出西施”，但在西方人的寫作作品中硬一個(gè)中國(guó)的典故，不管語(yǔ)義上對(duì)不對(duì)應(yīng)，卻犯了文化失真的忌諱。可以直接譯為“情人眼里出美人”，這樣的“移植”譯法給中國(guó)讀者提供了了解異域風(fēng)情、欣賞原文獨(dú)特表達(dá)方式的機(jī)會(huì)。所以，對(duì)于英語(yǔ)里帶有濃厚文化色彩的詞語(yǔ)，最佳的翻譯方法就是盡力把那文化特色忠實(shí)地傳譯出來(lái)。

這種移植譯法，說(shuō)白了就是我們以前常說(shuō)的直譯法。不過(guò)由于英漢在語(yǔ)言文化上的差異，有時(shí)僅僅采取直譯法還不能完全達(dá)意，此時(shí)我們可以用借用法。

（二）借用法

所謂借用法就是借用漢語(yǔ)中現(xiàn)成的俗語(yǔ)來(lái)傳譯英語(yǔ)的俗語(yǔ)。這種譯法主要用于兩種情況：一是英語(yǔ)中有不少表達(dá)方式在意思和形象上同漢語(yǔ)的表達(dá)方式非常相似，我們完全可以用這些相似或相近的漢語(yǔ)表達(dá)方式來(lái)傳譯。例如：Walls have ears.（隔墻有耳）；Misfortune might be a blessing.（塞翁失馬，焉知非福）；Let by gones，be by gones.（既往不咎）。這些英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)后面的漢語(yǔ)習(xí)語(yǔ)可謂“形同意同”，將它們拿來(lái)互譯可以說(shuō)是形神兼?zhèn)洌槙詴场６怯⒄Z(yǔ)中有許多表達(dá)方式雖然在漢語(yǔ)中找不到“形同意同”的對(duì)等表達(dá)方式，但可以找到很多“形異而意同”的表達(dá)方式，這時(shí)也可以借用這些現(xiàn)成的表達(dá)方式來(lái)傳譯。例如：See Naples and die.（不到黃河不死心）；Do not unto others what you would not be done by.（己所不欲，勿施于人）；Nothing venture，nothing have.（不入虎穴，焉得虎子）；Cherish a snake in one’s bosom.（養(yǎng)虎為患）

不過(guò)，有的習(xí)慣說(shuō)法同漢語(yǔ)的一些習(xí)慣說(shuō)法只是形似而意不似，若生搬硬套，就會(huì)弄巧成拙。如pull one’s leg跟漢語(yǔ)的“拖后腿”并不對(duì)等，而是“與某人開玩笑，取笑某人”；eat one’s words并不是漢語(yǔ)的“食言”而是“收回前言，承認(rèn)錯(cuò)誤”。英漢之間這種“貌合神離”的例子舉不勝舉，翻譯是一定要小心謹(jǐn)慎，切莫被表面現(xiàn)象所迷惑。

（三）意譯法

當(dāng)由于文化和民族差異直譯會(huì)導(dǎo)致讀者不理解甚至誤解時(shí)，當(dāng)原文的思想內(nèi)容與譯文的表達(dá)形式相矛盾而不宜采用移植法也難以采用借用法時(shí)，此時(shí)應(yīng)根據(jù)上下文語(yǔ)境和原詞的真正意義而不是原始意義來(lái)進(jìn)行翻譯，即采用意譯法。如：漢語(yǔ)中的“紙包不住火”應(yīng)意譯為“Truth will come to light sooner or later.”，若直譯為“The paper can’t be folded by fire.”，西方讀者也許會(huì)產(chǎn)生云里霧里的感覺。尤其在一定的語(yǔ)境下，不如采取上文的意譯，意思明了，有利于整個(gè)句子和整篇文章的理解。

總而言之，語(yǔ)言是傳達(dá)文化信息的，因而往往含有本民族的文化色彩。語(yǔ)言的文化內(nèi)涵并非總是一成不變的，而是有濃厚淡薄之別。在不同的語(yǔ)言中，有些語(yǔ)言的共性大一些，民族特性少一些，有些語(yǔ)言的民族特性大一些，共性少一些。認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，我們就可以把握一條原則：在純語(yǔ)言層面，可以進(jìn)行必要的歸化，而在文化層面，則盡量爭(zhēng)取異化。

參考文獻(xiàn)：

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篇11

漢字以及假名二套符號(hào)所組成，一般常常將兩種文字進(jìn)行混合使用。日本的假名由平假名和片假名兩種區(qū)分，前者認(rèn)為是由我國(guó)草書中借鑒和演化而來(lái)，片假名則是從我國(guó)漢字楷書的偏旁部首中選取形成。平假名在日本一般主要應(yīng)用于日常書寫以及出物中，片假名則是用語(yǔ)對(duì)外來(lái)詞、象聲詞進(jìn)行標(biāo)注。在日本正式出版物和文件當(dāng)中，漢字是主要的書寫內(nèi)容，并且占據(jù)了非常重要的比重。據(jù)日本官方出版雜志《日本概貌》中描述，漢語(yǔ)對(duì)于日語(yǔ)的發(fā)展具有非常重要的影響，并且有著不可替代的重要作用，在日語(yǔ)當(dāng)中常用的漢字?jǐn)?shù)量達(dá)到了2000多個(gè)，在其他領(lǐng)域中所使用的漢字?jǐn)?shù)量則更多。日本的小學(xué)生畢業(yè)時(shí)要求漢字的掌握數(shù)量必須要達(dá)到1000多個(gè)，并且能夠數(shù)量掌握讀寫技巧，便于日常生活和工作等活動(dòng)的開展。在日本政府所出臺(tái)和公布的文件《當(dāng)用漢字表》當(dāng)中，明確指出目前日語(yǔ)中多達(dá)1850個(gè)漢字為當(dāng)用漢字，隨著《當(dāng)用漢字表》的不斷完善和豐富，漢字?jǐn)?shù)量的增加和調(diào)整，足以看出漢語(yǔ)對(duì)于日語(yǔ)語(yǔ)言的影響逐漸擴(kuò)大，并且很大程度上說(shuō)明漢日語(yǔ)言文化的淵源。對(duì)于日語(yǔ)來(lái)說(shuō)，漢語(yǔ)是日語(yǔ)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，漢語(yǔ)的消失，日語(yǔ)語(yǔ)言也將無(wú)從談起。日語(yǔ)中的許多文獻(xiàn)典籍都是用漢字進(jìn)行書寫的，并且保留至今，具有極高的研究和參考價(jià)值，如果廢棄漢語(yǔ)，日本歷史以及日語(yǔ)的發(fā)展將會(huì)陷入非常嚴(yán)重的困境。日本文化同漢文化有著非常緊密的聯(lián)系，日本同樣信奉儒家思想，忠君愛國(guó)是日本快速發(fā)展的重要指導(dǎo)思想，如果漢字從日語(yǔ)文化中消除，將會(huì)對(duì)日本的社會(huì)構(gòu)成嚴(yán)重威脅，并且使日本的國(guó)體受到動(dòng)搖。漢語(yǔ)對(duì)于日語(yǔ)的書寫也有著非常大的影響，由于日語(yǔ)中的平片假名分別是由漢語(yǔ)中的草書、楷書書法中借鑒而來(lái)，而日語(yǔ)中的漢字?jǐn)?shù)量規(guī)模龐大，從而使得日語(yǔ)非常重視書寫規(guī)范。目前，日本文字的書寫主要以行書、楷書和草書為主，而日語(yǔ)中的漢字更是有簡(jiǎn)、繁之分，日本從小學(xué)階段便重視對(duì)孩子書寫能力的培養(yǎng)，開設(shè)書法課程，教習(xí)學(xué)生如何書寫漢字，掌握漢字的書寫標(biāo)準(zhǔn)，便于日常交流活動(dòng)的開展。由此可以看出。日語(yǔ)文化同漢文化的關(guān)系非常緊密，日語(yǔ)書寫完全是按照漢字書寫中發(fā)展而來(lái)的，并且在日語(yǔ)中得到了不斷的發(fā)揚(yáng)和傳承。

三、漢語(yǔ)對(duì)日語(yǔ)文字表達(dá)含義的影響

習(xí)語(yǔ)是指日常生活中具有特定形式的詞語(yǔ)，是語(yǔ)言的精華所在。習(xí)語(yǔ)一般包括成語(yǔ)、俗語(yǔ)、俚語(yǔ)以及歇后語(yǔ)等等，這些語(yǔ)言音節(jié)較為優(yōu)美，音律非常協(xié)調(diào)，含蓄且委婉，語(yǔ)言簡(jiǎn)單但是哲理豐富，是人們溝通和交流中較為常用的元素。日語(yǔ)中的習(xí)語(yǔ)數(shù)量較多，其中很大部分都是由漢語(yǔ)中的習(xí)語(yǔ)發(fā)展而來(lái)，或者是直接進(jìn)行借用。在日語(yǔ)當(dāng)中，許多習(xí)語(yǔ)都是同漢語(yǔ)中的習(xí)語(yǔ)相對(duì)應(yīng)的，如百聞不如一見、吃一塹長(zhǎng)一智以及馬馬虎虎等等，這些習(xí)語(yǔ)所表達(dá)的意思都是相同的。漢語(yǔ)的語(yǔ)言表達(dá)非常獨(dú)特，意思往往同字面所表達(dá)的意思并不相同，往往需要進(jìn)行揣測(cè)，而不能夠直接通過(guò)字面進(jìn)行了解。隨著漢語(yǔ)的不斷發(fā)展，漢語(yǔ)語(yǔ)言所表達(dá)的含義也不斷得到豐富和完善，形成了獨(dú)特的語(yǔ)言體系。日語(yǔ)同漢語(yǔ)之間的關(guān)聯(lián)非常緊密，在表達(dá)意思方面，日語(yǔ)中的許多句式和交流語(yǔ)言當(dāng)中也滲透了漢語(yǔ)語(yǔ)言的表達(dá)思想，兩者之間存在很大的相似性。日語(yǔ)中的許多語(yǔ)言也強(qiáng)調(diào)句式結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)約，將文字總的邏輯性逐漸淡化，許多人們對(duì)句式的深層含義進(jìn)行理解和分析，重視對(duì)情感的滲透和運(yùn)用，同漢語(yǔ)中的推理形式是非常詳盡的。比如，漢語(yǔ)中的“不去嗎？”是一個(gè)疑問(wèn)句，表示提問(wèn)者希望他能夠前往，而按照字面上的意思則只能夠看出這是一個(gè)單純的疑問(wèn)句，而不能夠看出字面之外的信息。在日語(yǔ)中，“不去嗎？”則書寫為“行きませんか”，同樣，這句話的意思也是想讓對(duì)方前往，但是卻不能夠確定對(duì)方的實(shí)際想法，因此用這種較為委婉的句式來(lái)試探他人，同時(shí)也能夠用這種句式表達(dá)出對(duì)他人的尊重和禮貌。

篇12

1茶的起源

關(guān)于茶最早起源是唐代的詩(shī)人陸羽，他在《茶經(jīng)》中寫道：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。在中國(guó)文化中，很多農(nóng)業(yè)、植物、藥草等等的起源都會(huì)追溯到神農(nóng)氏，茶也不例外。在民間一直流傳著這樣的傳說(shuō)，神農(nóng)在野外采藥時(shí)，用鍋燒水，此時(shí)正好有幾片樹葉落進(jìn)鍋里，等水開了，神農(nóng)發(fā)現(xiàn)這燒好的水，色澤稍微發(fā)黃，喝了以后可以生津止渴，并且具有提神醒腦的功效，這在記載上是關(guān)于茶的最早記錄，也是茶時(shí)代的開始。茶在最早的記錄上，也并不是飲品，有的學(xué)者認(rèn)為藥品說(shuō)最為成立。在《神農(nóng)本草經(jīng)》有記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。慢慢演變成一種飲品。隨著時(shí)代的進(jìn)步，茶學(xué)不再單獨(dú)作為一門學(xué)科，而是和植物學(xué)逐步融合，在對(duì)茶的研究上也涉及到了樹種及地質(zhì)變遷、氣候變化等不同因素，在茶樹原產(chǎn)地上研究者更是做了極為細(xì)致的分析，從而得出論證，這樣就充分證明中國(guó)西南地區(qū)是茶樹的發(fā)源中心。在中國(guó)，茶樹的大規(guī)模種植是在云南、貴州和四川這些地區(qū)，茶樹也是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源。從植物學(xué)上分析去看，很多茶樹在西南地區(qū)的集中，就證明了西南地區(qū)是茶樹的發(fā)源區(qū)。茶樹在當(dāng)?shù)匕l(fā)展中有著悠長(zhǎng)的歷史，茶也是在不斷地變化中前進(jìn)。因此，如果最是原始的茶樹聚集在一起生長(zhǎng)著，這可以說(shuō)明這里是茶樹的原產(chǎn)聚集地。在西南的云貴高原上有著大量的野生茶樹，這些茶樹的形態(tài)特征和古老的茶樹極為的相似，也證明了西南地區(qū)的云貴高原是茶樹原產(chǎn)地。

2茶語(yǔ)言的表現(xiàn)

關(guān)于茶在古書上的記載，最早是《爾雅》，茶又叫槚或苦茶，在當(dāng)時(shí)茶還不是最為盛行的飲品，但是，品茶慢慢融進(jìn)當(dāng)時(shí)人們的生活里，并且體會(huì)茶色，茶香。在《金陵瑣事》說(shuō)：“凡茶葉肥厚的，味道很甜但不香；茶葉瘦小的顯苦澀，而苦的則香。”《茶經(jīng)》也說(shuō)：“啜苦咽甘，茶也。”在喝茶時(shí)要講究茶的飲用搭配，苦茶則苦，但在細(xì)品中能感受茶帶來(lái)的香甜，喝茶就要咽，如果不重視喝茶的方式也會(huì)嘗不到茶的味道。繼而茶從單單只是一種飲品，慢慢的發(fā)展到一種人生的體會(huì)，或是文人騷客對(duì)生活的感悟。水是茶的承載者，茶是水補(bǔ)充者，茶能讓水變的超乎本身所擁有的價(jià)值。明代《茶疏》說(shuō)：“水為茶母。”茶再好，也離不開水。好水沏好茶，好茶需好水。用不同的水泡出來(lái)的茶也是不一樣味道的，泉水甘甜、河水清澈、井水清冽。在古代，人們常說(shuō)，最好的水沖中品的茶，泡出來(lái)的茶也會(huì)成好茶；如果是用只有中品的水來(lái)泡一包好茶，那么茶水也只是中等的了。“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”茶汲取自然的精華，在用用水沖泡時(shí)就會(huì)散發(fā)出它獨(dú)有的靈氣，巧妙的自然之水便會(huì)把它變成幽香之水，可以讓人們品嘗到自然饋贈(zèng)。由此可見，古人沏茶不僅是當(dāng)做一種簡(jiǎn)單的飲品，而是從本質(zhì)上重視茶的飲用材料和方式。想要找一包好茶，必須追溯到它的生長(zhǎng)環(huán)境，大多數(shù)來(lái)自深山幽谷、或是在高山繚繞的云霧間，每日受雨露的滋潤(rùn)，遠(yuǎn)離塵埃飛揚(yáng)的城市群。從古到今都有著這樣的說(shuō)法“深山幽水出名茶”、“山秀水美茶香”。好的茶葉是泡茶的基本要求，在采摘時(shí)也是有著特有的方法，采茶的最佳時(shí)間是清晨。不管是在采茶還是制茶的過(guò)程中，要是手上出汗，或是沒有洗澡以及有什么皮膚疾病都會(huì)影響茶的質(zhì)量，制茶中要求環(huán)境的清潔，器皿干凈，才能造出好茶來(lái)。好茶品質(zhì)清高、純潔無(wú)瑕、一塵不染，“從來(lái)佳茗似佳人”（坡語(yǔ)）。對(duì)好茶的追求就像對(duì)人品的追求，古人們都想采用最好的方式去追求茶的完美。隨著飲茶風(fēng)氣的形成，在一些地方開始盛行茶鋪、茶館之類，但是這類的飲茶方式大多是為了過(guò)往行人歇腳解渴的去處。四五成群的行人路過(guò)茶館之類的地方都會(huì)聚集在一起，進(jìn)行信息的交流，這種的簡(jiǎn)單的交流方式也促進(jìn)信息的傳播。茶語(yǔ)言在這些人中不斷地提煉、傳播，在文人騷客前對(duì)飲成章，使得茶語(yǔ)言得以傳承，逐步形成飲茶方式上專有的文化，茶文化。

3茶文化的地位和作用

飲茶的風(fēng)氣形成，便會(huì)促進(jìn)飲茶文化的萌發(fā)，各種民間故事，民間傳說(shuō)都不斷地與茶有了聯(lián)系。比如說(shuō)在安溪，那里盛產(chǎn)鐵觀音，有著很長(zhǎng)的種茶歷史，在唐朝時(shí)就有茶葉不斷地從這里運(yùn)出。安溪屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，有天然優(yōu)越的氣候條件，溫潤(rùn)的氣候?qū)Σ铇涞纳L(zhǎng)非常有利，因?yàn)樽匀坏膬?yōu)勢(shì)，這里盛產(chǎn)的茶葉非常有名，比如本山、黃旦、大葉烏龍、梅占等。因此，安溪有茶樹良種寶庫(kù)之稱。鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鎮(zhèn)，可以說(shuō)歷史悠久，這里良好的自然環(huán)境為造就茶文化提供了一個(gè)基礎(chǔ)。提到鐵觀音品種的由來(lái)，還得從明朝年間說(shuō)起。相傳安溪西坪上堯茶農(nóng)魏飲對(duì)茶很有研究，他每天早上和晚上泡三杯茶供奉觀音菩薩，十年從沒有間斷過(guò)，由此可見此人非常的有誠(chéng)心。有一天夜里做夢(mèng)，魏飲夢(mèng)見在山上有一株透發(fā)蘭花香味的茶樹，正打算采摘時(shí)，被屋外大風(fēng)天氣驚醒。第二天，天色湛藍(lán)，魏在去山里砍柴的路上，果然發(fā)現(xiàn)了一株與夢(mèng)中一模一樣的茶樹。魏趕緊采下來(lái)一些樹葉，并帶回了家中，在經(jīng)過(guò)精心制作之后，茶味甘醇鮮爽，飲用后使人精神振奮。魏認(rèn)為這是所有茶中最好的品種，后來(lái)他干脆就把這株茶挖回家進(jìn)行種植。幾年之后，茶樹長(zhǎng)得枝葉茂盛。鐵觀音名字就是這樣的傳開了，從此鐵觀音就名揚(yáng)天下。鐵觀音香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味，后人毫不夸張地說(shuō)，鐵觀音泡七次還有茶香。在茶文化的傳承上，大紅袍有著極其重要的地位。從當(dāng)?shù)亓鱾鞯墓适驴梢钥闯觯藗儗?duì)這種茗茶的喜愛。大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，可以說(shuō)品質(zhì)非常優(yōu)異。在武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九巖，人們茶說(shuō)這每座山都有不同種類的茶樹，這大紅袍、肉桂、名樅、奇種是屬于巖茶系列，但是大紅袍又是五大名樅之首，又單歸一個(gè)系列。關(guān)于大紅袍美名的由來(lái)，就有很多種說(shuō)法，相傳古代有一位皇后生病，經(jīng)過(guò)多少有名的太醫(yī)醫(yī)治仍然沒有好轉(zhuǎn)，于是皇帝便拍親信到民間尋找民間秘方，這位親信在途經(jīng)一座深山時(shí)，途中遇一位老漢正在遭猛虎追擊，這位親信救下了這位老漢。并告訴老漢來(lái)此山的目的，為報(bào)答救命之恩，陪這位親信直往武夷山，采下茶樹葉子，回宮后，將采來(lái)的茶葉煮好之后給皇后喝下，皇后的病情日漸有所好轉(zhuǎn)，幾天之后，病竟然好了，皇帝大悅，下了兩道圣旨：一道是賜大紅袍一件，為茶樹御寒。自此，武夷山的老百姓就把這三株茶樹稱為大紅袍。另外還有江南龍井茶的傳說(shuō)，也頗具神話色彩，清代的時(shí)候，乾隆皇帝有一次來(lái)到江南巡視，在龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟里的和尚知道乾隆精通茶藝就端上當(dāng)?shù)氐拿瑁瑥钠废嗌峡茨遣栌匈p心悅目，品嘗過(guò)后甘醇爽口，乾隆便對(duì)此茶贊不絕口。于是，乾隆召見和尚，問(wèn)道這是什么茶，哪里采摘，和尚說(shuō)：此茶是小廟的獨(dú)有的茶樹上采摘的。乾隆對(duì)這個(gè)茶樹就更加好奇了，是怎樣的茶樹能產(chǎn)這么好的茶葉呢，在和尚的帶領(lǐng)下乾隆來(lái)到茶樹前，看到那茶樹前碧綠如墨，整整十八棵沿山形排列，樹形長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁有力。此時(shí)乾隆龍心大悅。就命名此茶為龍井，山名獅峰。為了能夠每日嘗到這龍井的茶香，乾隆當(dāng)場(chǎng)封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。從此，龍井茶名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。從這些妙趣橫生的民間故事可以看出，當(dāng)時(shí)人們對(duì)茶的喜愛，不僅僅用故事將他們流傳下來(lái)，還賦予他們各種神話色彩。這都在折射著中國(guó)茶文化的豐富內(nèi)涵，為了能夠更好地傳播茶文化。在茶文化的傳播中不論以何種語(yǔ)言形式傳播，都和茶文化的形成息息相關(guān)，每個(gè)時(shí)代都有各自的特色，但是飲茶作為一種修身養(yǎng)性的飲品，從古至今一直延續(xù)著，茶是君子象征，古語(yǔ)“茶可修心”、“茶可清心”，在品茶時(shí)，人們就像再跟一個(gè)具有高尚人格的智者在談話，同時(shí)也對(duì)飲茶者有陶冶情操的作用。此外，不得不提的是茶除了是飲品外，還有一定藥效。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，茶具有利尿、助消化、除內(nèi)毒、解疲勞、防衰老等多種效果，因此又被人稱為“萬(wàn)能藥”，在民間茶作為藥材使用更為普遍，有俗語(yǔ)曰“藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”。所以茶一直以來(lái)被很多人認(rèn)為是養(yǎng)生的一種必備佳品。

4結(jié)語(yǔ)

中國(guó)的茶有著非常豐富的內(nèi)涵，在傳播到不同國(guó)家、不同地區(qū)時(shí)，中國(guó)的茶文化又換發(fā)出一種新的力量，形成新的飲茶文化。現(xiàn)如今，飲茶已經(jīng)成為人們生活中的一部分，人們?cè)谟崎e的時(shí)光里喝茶，在忙里偷閑喝點(diǎn)茶，不論何時(shí)，已經(jīng)把深沉的中國(guó)文化附著在飲茶上，使得飲茶文化的內(nèi)涵得到了豐富。這樣人們?cè)陲嫴钑r(shí)，提高自己的修養(yǎng)，也豐富了自己的生活方式。

參考文獻(xiàn)

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篇13

語(yǔ)言和文化的關(guān)系密不可分，語(yǔ)言和文化具有很多相同的特點(diǎn)。Kluckhohn（1944）“沒有語(yǔ)言的人類文化不可思議”。同樣，離開了文化，語(yǔ)言也不可能存在。語(yǔ)言和文化的關(guān)系在人類的交際活動(dòng)中體現(xiàn)得淋漓盡致。

一、文化

（一）文化的概念

文化在漢語(yǔ)中實(shí)際是“人文教化”的簡(jiǎn)稱。前提是有“人”才有文化，意即文化是討論人類社會(huì)的專屬語(yǔ)；“文”是基礎(chǔ)和工具，包括語(yǔ)言和/或文字；“教化”是這個(gè)詞的真正重心所在：作為名詞的“教化”是人群精神活動(dòng)和物質(zhì)活動(dòng)的共同規(guī)范，作為動(dòng)詞的“教化”是共同規(guī)范產(chǎn)生、傳承、傳播及得到認(rèn)同的過(guò)程和手段。

（二）文化的特點(diǎn)

首先文化是共有的，它是一系列共有的概念、價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則，它是使個(gè)人行為能力為集體所接受的共同標(biāo)準(zhǔn)。文化與社會(huì)是密切相關(guān)的，沒有社會(huì)就不會(huì)有文化，但是也存在沒有文化的社會(huì)。在同一社會(huì)內(nèi)部，文化也具有不一致性。

文化是學(xué)習(xí)得來(lái)的，而不是通過(guò)遺傳而天生具有的。生理的滿足方式是由文化決定的，每種文化決定這些需求如何得到滿足。從這一角度看，非人的靈長(zhǎng)目動(dòng)物也有各種文化行為的能力，但是這些文化行為只是單向的文化表現(xiàn)如吃白蟻的方式警戒的呼喊聲等。這和人類社會(huì)中龐大復(fù)雜的文化象征體系相比較僅顯得有些微不足道。

二、語(yǔ)言

早在20 世紀(jì)初，現(xiàn)代語(yǔ)言學(xué)的奠基人Saussure 在他的《普通語(yǔ)言學(xué)教程》中明確指出，“語(yǔ)言是一種表達(dá)思想的符號(hào)系統(tǒng)，因此它能與書寫系統(tǒng)、聾啞人的手勢(shì)語(yǔ)、象征性的儀式、禮貌形式、軍事信號(hào)等相類比，它不過(guò)是最重要的符號(hào)系統(tǒng)。”

三、文化和語(yǔ)言的關(guān)系

（一）語(yǔ)言是文化的一部分

語(yǔ)言是人類創(chuàng)造出來(lái)的一種特殊的社會(huì)現(xiàn)象，是人類交際的最重要的工具，也是人類思維的工具。語(yǔ)言不是孤立的，而是和多方面聯(lián)系的。首先，從文化的內(nèi)涵來(lái)看，它包括人類的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富兩個(gè)方面。而語(yǔ)言正是人類在其進(jìn)化的過(guò)程中創(chuàng)造出來(lái)的一種精神財(cái)富，屬文化的一部分，二者都為人類社會(huì)所特有。其次，正像文化一樣，語(yǔ)言也不是生物性的遺傳，而是人們后天習(xí)得和學(xué)得的。再次，文化是全民族的共同財(cái)富，語(yǔ)言也是如此，它為全社會(huì)所共有。

（二）語(yǔ)言記錄文化

作為一種社會(huì)現(xiàn)象，語(yǔ)言的作用不只是作為人類的交際工具而存在，人們?cè)诶眠@一工具的同時(shí)，也把人類對(duì)生活現(xiàn)象、自然現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)凝固在語(yǔ)言中，即語(yǔ)言還具有記錄文化的功能。

（三）語(yǔ)言促進(jìn)文化發(fā)展

人類發(fā)出的第一個(gè)有意義的聲音可能是極其偶然的現(xiàn)象，當(dāng)這種聲音被一起活動(dòng)的人所接受時(shí)，其他的人遇到類似的情況時(shí)，也會(huì)發(fā)出這種聲音，于是，這種聲音就成為人們某種認(rèn)識(shí)的標(biāo)記。隨著這種標(biāo)記的增多，人們的眼界便會(huì)越來(lái)越開闊，相互之間的交際便越來(lái)越自如。這種認(rèn)知事物的標(biāo)記就是語(yǔ)言。

（四）文化影響語(yǔ)言的發(fā)展

語(yǔ)言和文化都是人類社會(huì)的產(chǎn)物，站在文化的角度看語(yǔ)言和文化關(guān)系，可以說(shuō)文化包括語(yǔ)言，文化的發(fā)展影響語(yǔ)言的發(fā)展。

從語(yǔ)言發(fā)展的情況來(lái)看，由于時(shí)代潮流的涌進(jìn)、社會(huì)制度的變革、社會(huì)風(fēng)尚的變化、生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展等因素的影響，大量新造詞和外來(lái)詞也隨之涌現(xiàn)，反映著新出現(xiàn)的事物和新的概念，使?jié)h語(yǔ)的詞匯得到不斷的充實(shí)。

（五）語(yǔ)言與文化相互影響、相互制約

它們之間的這種雙向關(guān)系可以從語(yǔ)言與思維的關(guān)系，語(yǔ)言作為文化的傳播工具這兩個(gè)方面來(lái)加以認(rèn)識(shí)。語(yǔ)言是思維的工具，而文化的構(gòu)成又離不開思維，作為思維的工具，語(yǔ)言在一定程度上影響和制約著思維的方式、范圍和深度。然而，當(dāng)思維發(fā)展到一定的程度，語(yǔ)言形式不能滿足其需要或阻礙其發(fā)展時(shí)，人們也會(huì)自覺或不自覺地改造思維工具，促使語(yǔ)言發(fā)生變化。在這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，思維又影響和制約著語(yǔ)言。