引論：我們?yōu)槟砹?3篇農(nóng)學(xué)碩士論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

農(nóng)業(yè)碩士研究生教育是我國研究生教育的重要組成部分，其學(xué)位論文主要考察其綜合利用相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，以及解決實(shí)際問題過程中對(duì)課程知識(shí)的綜合應(yīng)用能力。因此，對(duì)農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)的深入研究具有重要意義。

1.建立農(nóng)業(yè)碩士論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的必要性

研究農(nóng)業(yè)碩士論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系性是出于以下原因：

（1）研究生培養(yǎng)形式的多樣化，要求各種具體形式科學(xué)化、規(guī)范化、深入化，促進(jìn)整個(gè)研究生教育制度的改革與發(fā)展。

（2）對(duì)研究生教育的質(zhì)量要求，促進(jìn)研究生教育評(píng)估的發(fā)展。加入WTO之后，我國研究生教育的條件、規(guī)格與水平都要與國際接軌，其教育內(nèi)容、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等都要適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的要求。對(duì)學(xué)位論文的評(píng)估，是從過程和目標(biāo)兩個(gè)方面檢驗(yàn)質(zhì)量的有效形式。

2.農(nóng)業(yè)碩士論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的特點(diǎn)

目前各培養(yǎng)單位制定的農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文格式規(guī)范大多參照農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位論文格式規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)參照?qǐng)?zhí)行。這樣，一方面會(huì)導(dǎo)致缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和解釋，實(shí)際操作性差，另一方面與農(nóng)業(yè)學(xué)位培養(yǎng)的目標(biāo)不相符合，不利于農(nóng)業(yè)碩士論文質(zhì)量的控制和提高。

作為農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，建立相應(yīng)的論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，并與農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系相區(qū)別是十分必要的。目前，我國農(nóng)學(xué)碩士教育模式基本上從傳統(tǒng)重點(diǎn)大學(xué)農(nóng)學(xué)碩士教育制度演變而來，存在不少問題。按照指導(dǎo)委員會(huì)的初衷，農(nóng)業(yè)碩士教育的定位是與農(nóng)學(xué)同一層次、不同特色。因此，農(nóng)業(yè)碩士論文評(píng)價(jià)體系可以從矛盾的兩個(gè)方面考慮：一是相對(duì)性，即與農(nóng)學(xué)碩士的區(qū)別性，尤其是該規(guī)格將來與職業(yè)任職資格關(guān)聯(lián)的特性；二是相似性，即在程序化、制度化、可操作性、適應(yīng)原則等方面的一些共性要求。

3.構(gòu)建農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的思路

（1）學(xué)位論文標(biāo)準(zhǔn)的制定要符合科學(xué)性

科學(xué)性是指農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的內(nèi)容要符合農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)學(xué)位培養(yǎng)的目標(biāo)與規(guī)格，要符合教育發(fā)展規(guī)律、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求和我國高等教育發(fā)展水平，并與社會(huì)進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展保持同步。

（2）學(xué)位論文標(biāo)準(zhǔn)的制定要符合可操作性

制定的標(biāo)準(zhǔn)要充分考慮國家、社會(huì)、培養(yǎng)單位和研究生自身水平等實(shí)際情況，使制定的標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、合理，具有可操作性。

（3）學(xué)位論文標(biāo)準(zhǔn)的制定要符合差異性

農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)能體現(xiàn)專業(yè)學(xué)位的學(xué)科特點(diǎn)和各培養(yǎng)單位的辦學(xué)特色和多樣化培養(yǎng)要求，應(yīng)允許標(biāo)準(zhǔn)具有差異性，體現(xiàn)專業(yè)學(xué)位種類和培養(yǎng)單位自身的特色和個(gè)性。

4.農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的基本要素

農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文的基本要素應(yīng)該包括論文類型、論文選題、研究內(nèi)容、研究方法、研究成果、撰寫要求等。

（1）論文類型：農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文可包括研究論文、調(diào)研報(bào)告、項(xiàng)目規(guī)劃與設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、工程技術(shù)、案例分析等多種類型。

（2）論文選題：農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文選題應(yīng)該是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)性實(shí)踐應(yīng)用問題，應(yīng)有一定的實(shí)踐代表性或技術(shù)難度。

（3）研究內(nèi)容和研究方法：針對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)W科的核心內(nèi)容，體現(xiàn)應(yīng)用型學(xué)科的特點(diǎn)，進(jìn)行文獻(xiàn)資料查閱，掌握國內(nèi)外研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)擬解決的問題進(jìn)行理論分析、實(shí)驗(yàn)研究，研究工作有一定的深度和廣度。

（4）研究成果：具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，真實(shí)、真用、真行，同時(shí)具有一定的先進(jìn)性，成果應(yīng)體現(xiàn)作者的新觀點(diǎn)、新見解。

（5）撰寫要求：分為緒論、研究與分析（或規(guī)劃與設(shè)計(jì)，或?qū)嶒?yàn)與性能等）、結(jié)論等部分。正文字?jǐn)?shù)一般不少于2萬字。

5.農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的研究與探索

制定農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系是一項(xiàng)復(fù)雜工作，就目前的研究成果來看，國內(nèi)基本采用兩種可操作的農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文評(píng)價(jià)體系。一種是廣義的――主要針對(duì)論文過程的評(píng)價(jià)體系；一種是狹義的――即論文文本的評(píng)價(jià)體系。對(duì)于前者而言，基本的評(píng)價(jià)指標(biāo)與農(nóng)學(xué)碩士論文評(píng)價(jià)體系并無區(qū)別，關(guān)鍵在于二級(jí)指標(biāo)的設(shè)定。

參照兄弟院校農(nóng)業(yè)碩士的培養(yǎng)實(shí)踐，我們針對(duì)農(nóng)業(yè)碩士論文設(shè)計(jì)了不同于農(nóng)學(xué)碩士論文的新的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系。

對(duì)于狹義的即文本的論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，目前許多兄弟院校均處在摸索階段。但基本原則大致相同，我們根據(jù)申請(qǐng)學(xué)位選題類型和提交論文的不同形式制定論文評(píng)價(jià)體系標(biāo)準(zhǔn)（見表2）。

結(jié)語

制定農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系是我國農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)位教育自身發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，需要綜合考慮特色辦學(xué)和多樣化人才培養(yǎng)等因素，才能建立一個(gè)科學(xué)合理的、具有差異性和可操作性的論文標(biāo)準(zhǔn)體系。

在今后的工作中，我們要在完善農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的前提下，研究如何有效落實(shí)農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量的評(píng)價(jià)，進(jìn)一步研究如何做好質(zhì)量檢查與監(jiān)控工作，如何實(shí)施綜合質(zhì)量評(píng)價(jià)活動(dòng)，在實(shí)踐中繼續(xù)對(duì)其進(jìn)行完善和優(yōu)化。

參考文獻(xiàn)：

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（一）異類相戀的婚戀主題

《搜神記》婚戀主題最受學(xué)者的關(guān)注，汪龍麟先生在《異類婚戀故事文化心理透視》（《山西大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》1993年第2期）一文中將《搜神記》中的婚戀故事分為三類，即人神婚型、人獸婚型、人鬼婚型，前兩種類型受儒家文化和傳統(tǒng)巫教的影響，后一種類型則透露出強(qiáng)烈的幻想，這些異類婚戀故事對(duì)反對(duì)封建婚姻制度作用甚微，而是人們期望獲得富貴、長壽和興旺的象征，同時(shí)不失暫時(shí)的風(fēng)流。

屈慧青的《和神人相戀范式的定型》（《中國文學(xué)研究》1999年第2期）通過對(duì)神人相戀范式的原型追溯，認(rèn)為高唐神女是《搜神記》婚戀主題的最初原型。而《搜神記》將神人相戀的范式加以定型，即內(nèi)容為女性主動(dòng)追求和男性熱烈夢(mèng)想，形式為故事的表現(xiàn)格局，此成為后代幻想愛情小說的基本范式。李和平亦以《淺談中人妖相戀神話的文化價(jià)值》（《安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》2007年第3期）一文中從敘事角度、民俗文化等方面肯定了人妖相戀神話的文化價(jià)值，并指出其對(duì)后世神怪文學(xué)的影響。

（二）奇妙莫測(cè)的復(fù)活主題

復(fù)活主題是研究者關(guān)注的又一焦點(diǎn)。梁莉的《中的"死而復(fù)生"故事及其對(duì)后世文學(xué)的影響》（《文教資料》2005年第1期）對(duì)《搜神記》中"死而復(fù)生"的故事進(jìn)行分類整理，指出這類故事的出現(xiàn)一方面受佛教"死而復(fù)生"觀念的影響，另一方面是由于社會(huì)生產(chǎn)力的低下導(dǎo)致認(rèn)識(shí)的局限性。作品反映了魏晉時(shí)期人們思想意識(shí)的覺醒和對(duì)個(gè)人價(jià)值的重視。

而熊慧玲在《之"怪"研究--死而復(fù)生》（廣西師范大學(xué)碩士論文，2011年）中對(duì)《搜神記》的復(fù)活主題進(jìn)行了專門性研究，在論文中作者將"死而復(fù)生"故事分為六類，并分析了其出現(xiàn)的歷史淵源、哲學(xué)基礎(chǔ)及社會(huì)背景，最后提出"死而復(fù)生"故事具有文學(xué)、審美、民俗等多方面價(jià)值。

此外，羅欣也對(duì)《搜神記》的復(fù)活故事做出探討，認(rèn)為其與魏晉時(shí)期戰(zhàn)亂頻繁、政局動(dòng)蕩及道教繁榮的社會(huì)背景有關(guān)，多采用虛實(shí)摻半的敘事方式，敘事特點(diǎn)呈現(xiàn)出"由強(qiáng)調(diào)實(shí)錄的傳統(tǒng)目錄學(xué)意義上的小說向重視想象與虛構(gòu)的散文體敘事小說過渡的性質(zhì)。"（羅欣《魏晉復(fù)活小說敘事研究--以為中心》，《社會(huì)科學(xué)家》2012年第8期）

（三）耐人尋味的其他主題

還有一些學(xué)者論述了《搜神記》中的復(fù)仇主題、俠義主題等，如侯潔云的《復(fù)仇主題研究》（山東大學(xué)碩士論文，2010年）闡釋了儒家思想、佛家思想、道家思想和復(fù)仇意識(shí)之間的關(guān)系，敘述了《搜神記》中復(fù)仇主題的內(nèi)涵和特點(diǎn)，并指出其具有多重?cái)⑹乱暯?、歷史敘事與文學(xué)敘事相結(jié)合、客觀與主觀雜糅的敘事特征。

二、宗教文化透視

關(guān)于《搜神記》宗教文化觀念的研究主要集中在民間信仰、巫術(shù)文化及禮儀風(fēng)俗等方面。

（一）樸實(shí)的民間信仰

《搜神記》以志怪小說的形式展示了魏晉時(shí)期盛行的思想觀念和宗教信仰。馬得禹的《產(chǎn)生的思想文化背景》（《甘肅聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》2006年第6期）通過對(duì)魏晉時(shí)期思想文化進(jìn)行探索，指出《搜神記》是儒學(xué)衰落、玄學(xué)興起的產(chǎn)物，神仙及佛道二教思想普遍流行，當(dāng)時(shí)人們的談資主要是評(píng)論人物和談鬼說怪。陽繁華在《淺論中的神仙觀》（《河南廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)》2011年第2期）一文中認(rèn)為《搜神記》為我們描述了一個(gè)不同于世界三大宗教的世界，即神仙世界，認(rèn)為其中記錄的神仙道士故事反映了民眾對(duì)理想世界的渴望，而神仙的等級(jí)之分正是社會(huì)門閥制度在神仙世界的反映。

此外，劉玲提出《搜神記》透露出儒家天人感應(yīng)的思想，于眾多鬼神故事中貫穿著"孝"、"德""仁"、"禮"等儒家學(xué)者的倫理觀。（劉玲《試論中體現(xiàn)的儒家思想》，《西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》2009年第4期）而羅玲云則意識(shí)到《搜神記》除了受儒家思想、道家思想、民間信仰的影響外，還頗受陰陽五行思想的熏陶。（羅玲云《中的陰陽五行思想》，《牡丹江教育學(xué)院學(xué)報(bào)》2005年第2期）

（二）神秘的巫術(shù)文化

馬得禹的《與中國古代巫方文化》（蘭州大學(xué)碩士論文，2006年）通過分析《搜神記》產(chǎn)生的思想文化背景，認(rèn)為《搜神記》以豐富的鬼魅神怪故事展現(xiàn)了兩漢魏晉時(shí)期鬼神崇拜的文化現(xiàn)象，其中突出的是巫術(shù)與方術(shù)文化，包括紅色崇拜、巫術(shù)靈物的運(yùn)用、符篆讖緯等，從中反映出陰陽五行思想、天人感應(yīng)思想以及儒家思想對(duì)干寶創(chuàng)作的影響，體現(xiàn)了東晉時(shí)期儒、釋、道三家合流的趨勢(shì)。

張瑞芳則在《研究--巫史文化與搜神記》（西藏民族學(xué)院碩士論文，2007年）中總結(jié)了巫文化在《搜神記》中的表現(xiàn)，指出巫文化為《搜神記》提供了豐富的創(chuàng)作題材，巫文化思維拓展了小說家的想象空間，其相關(guān)內(nèi)容在小說故事情節(jié)的展開及轉(zhuǎn)折方面具有一定的關(guān)聯(lián)作用。

而董高凌《中的巫術(shù)及其文學(xué)意義》（云南大學(xué)碩士論文，2013年）將《搜神記》中的巫術(shù)故事分為有道具的巫術(shù)類故事和無道具的巫術(shù)類故事兩類，總結(jié)得出《搜神記》中的巫師具有通神事鬼、占卜兇吉、醫(yī)療厭劾的功能，這些巫術(shù)故事構(gòu)成層層推進(jìn)的結(jié)構(gòu)方式和富有開放性和趣味性的結(jié)局，增加了文章的審美娛樂性。

（三）古老的禮儀風(fēng)俗

《搜神記》所記載的鬼神故事從側(cè)面反映了魏晉時(shí)期的社會(huì)禮儀風(fēng)俗的面貌。李艷芬的《中的祈雨習(xí)俗研究》（云南大學(xué)碩士論文，2011年）對(duì)《搜神記》中的祈雨習(xí)俗進(jìn)行了詳細(xì)闡述，提出祈雨巫師具有宗教色彩，經(jīng)歷了從政教合一的帝王巫師到專司祭祀的巫官的轉(zhuǎn)變，神話人物、龍、山、樹、石頭都被作為祈雨的對(duì)象。作者還將祈雨方式分為交感巫術(shù)之相似律祈雨、天人感應(yīng)行善祈雨、虐待神媒迫天祈雨等，并對(duì)祈雨祭儀的社會(huì)動(dòng)因作了探討。

張亞南在《 中的魏晉婚姻喪葬禮俗》（《蘭州學(xué)刊》2010年第5期）中提出魏晉時(shí)期的婚姻特色主要表現(xiàn)在門第婚、財(cái)婚和民間開放的婚姻觀念三大方面，而其記錄的喪葬習(xí)俗深受魏晉時(shí)期提倡的"以孝治天下"觀念的影響。此外，李婕《論對(duì)魏晉服飾風(fēng)俗的政治文化闡釋》（《昆明理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》2010年第5期）通過分析漢末魏晉時(shí)期服飾風(fēng)俗的變化，指出干寶對(duì)其做出的政治文化闡釋表面上是與傳統(tǒng)服飾制度和流行于魏晉的"天人感應(yīng)"說有關(guān)，實(shí)際上來源于當(dāng)時(shí)文化思想領(lǐng)域存在的三大沖突，即玄學(xué)與儒學(xué)、漢族正統(tǒng)與北方少數(shù)民族以及男權(quán)思想和婦女解放的沖突。

三、藝術(shù)特色研究

近三十年來，《搜神記》鮮活獨(dú)特的人物形象和瑰麗神奇的藝術(shù)價(jià)值逐漸成為研究者關(guān)注的重點(diǎn)。

（一）豐富鮮活的人物形象

侯興祥在《女性形象研究》（寧夏大學(xué)碩士論文，2004年）重點(diǎn)對(duì)情愛作品中的女人、女仙、女鬼及女怪形象進(jìn)行了分析，認(rèn)為這既是魏晉時(shí)期女性恣意追求美好愛情的投影，又暴露了男性陰暗丑惡的一面。在其他類型作品中女性往往具有智勇雙全、懲惡揚(yáng)善、舍生取義等美德，而從男性視野中關(guān)照的女性依然沒有逃脫儒家禮教對(duì)女性的束縛。

李真的《中異類女子形象解讀》（《安陽師范學(xué)院學(xué)報(bào)》2009年第3期）也持相似的觀點(diǎn)，認(rèn)為《搜神記》中系列女子形象一方面展現(xiàn)了女性美，另一方面典型塑造了當(dāng)時(shí)的社會(huì)狀況和男性心理。

韋鳳娟的《另類的"修煉"--六朝狐精故事與魏晉神仙道教》（《文學(xué)遺產(chǎn)》2006年第1期）對(duì)《搜神記》中的狐精予以關(guān)注，認(rèn)為神仙道教對(duì)狐精的"人形化"起重要的推動(dòng)作用，最終形成"人狐戀"這一文學(xué)母題。而丁秀霞在《簡析中吉狐和學(xué)問狐形象》（《蒲松齡研究》2012年第4期）一文中以《搜神記》中吉狐、學(xué)問狐為研究對(duì)象，試圖探討不同"狐"的獨(dú)特情懷，并指出"狐"具有無與倫比的審美意象，對(duì)后代文學(xué)中"狐"形象的塑造影響深遠(yuǎn)。

（二）瑰麗多彩的藝術(shù)價(jià)值

修曉春、姜慶仁的《論的思想意義和藝術(shù)特色》（《萊陽農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》1989年第2期）認(rèn)為《搜神記》具有文簡義豐、情節(jié)曲折、巧用細(xì)節(jié)、趣味性濃等藝術(shù)特點(diǎn)。

篇3

1.1學(xué)位論文的學(xué)術(shù)性質(zhì)和學(xué)術(shù)價(jià)值決定了學(xué)位論文管理和再利用的必要性

學(xué)位論文通常指博士或碩士研究生為了獲取學(xué)位資格,向?qū)W校或其它學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)提交的學(xué)術(shù)研究論文。它是學(xué)位申請(qǐng)者在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的科學(xué)研究的總結(jié),是具有一定獨(dú)創(chuàng)性的一次文獻(xiàn)。論文的選題一般都是結(jié)合導(dǎo)師的科研項(xiàng)目,所探討的問題相對(duì)專一,對(duì)問題的闡述詳細(xì)、系統(tǒng)且不乏新穎的學(xué)術(shù)思想和獨(dú)到的見解,在一定程度上涉及本專業(yè)的前沿領(lǐng)域和重要問題。因此,學(xué)位論文與普通科研論文相比,具有文獻(xiàn)分析面廣、數(shù)據(jù)與圖表量大、理論分析充分且深刻、參考文獻(xiàn)大等特點(diǎn)?；谝陨显?學(xué)位論文具有很強(qiáng)的參考價(jià)值,是進(jìn)行學(xué)術(shù)研究等工作必不可少的文獻(xiàn)資源[1][2]。

根據(jù)檔案法和有關(guān)規(guī)定,教育部和國家檔案局制定了《高等學(xué)校檔案管理辦法》,已經(jīng)公布并自2008年9月1日起施行。高等學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)紙質(zhì)檔案材料和電子檔案材料同步歸檔。其中教學(xué)類文件材料的歸檔按原國家教委、國家檔案局的《高等學(xué)校教學(xué)文件材料歸檔范圍》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在《高等學(xué)校教學(xué)文件材料歸檔范圍》中,第十條為優(yōu)秀的、典型的畢業(yè)論文、畢業(yè)設(shè)計(jì)及評(píng)審意見。第十一條為研究生及碩士、博士學(xué)位獲得者的名冊(cè)、學(xué)位論文及有關(guān)審批文件。因此,電子檔案材料的歸檔是必須的。

1.2山西師范大學(xué)的快速發(fā)展要求學(xué)位論文管理和再利用的進(jìn)一步完善

山西師范大學(xué)創(chuàng)建于1958年,前身是晉南師范?？茖W(xué)校,1964年升格為山西師范學(xué)院本科院校,1984年更名為山西師范大學(xué),1999年山西省職業(yè)師范?？茖W(xué)校和山西師范大學(xué)體育學(xué)院并入,至今已經(jīng)走過了50年的風(fēng)雨歷程。

隨著該校博士點(diǎn)的申請(qǐng)成功,該校已經(jīng)具備學(xué)士、碩士、博士三個(gè)層次的學(xué)位授予資格,未來還會(huì)迎來更好、更快的發(fā)展。學(xué)生人數(shù)的增加,學(xué)科的發(fā)展必然要求學(xué)位論文管理和再利用的進(jìn)一步完善。

2.校圖書館學(xué)位論文的收藏、管理現(xiàn)狀及存在問題

山西師范大學(xué)學(xué)位論文管理存在以下不足:

第一,校逸夫圖書樓310室是博碩論文庫,從中可以獲取紙質(zhì)版和電子版的碩士論文資料。其中電子版的碩士論文是從1994年至今的,并且大部分為Word格式。而歷年的學(xué)士論文資料只能從各學(xué)院獲得。

第二,學(xué)位論文的Word格式存放不僅占用內(nèi)存空間大,并且安全性差。

第三,該校要求碩士畢業(yè)生在離校前必須將紙質(zhì)版和電子版的學(xué)位論文直接提交給校研究生處存檔。其中電子版的論文資料采用文件夾嵌套形式存放和管理,由于審核力度不夠,因此提交的電子版論文在格式等方面存在一些問題。如很多學(xué)生把封面、摘要、正文等分別存放在多個(gè)Word文檔中,給電子論文的管理和電子論文的入庫帶來了很多不便。而學(xué)士論文的存放也存在同樣的問題。

第四,校圖書館自建資源中提供了一個(gè)VF開發(fā)的博碩論文摘要查詢系統(tǒng),但它只提供了簡單的論文摘要查詢功能,沒有實(shí)現(xiàn)論文全文在線閱讀、論文提交和論文下載等功能,這樣的系統(tǒng)不利于學(xué)位論文的再利用。

第五,校圖書館數(shù)字化文獻(xiàn)資源中提供CNKI系列數(shù)據(jù)庫(清華同方),但是CNKI中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫中沒有山西師范大學(xué)的論文資料。

第六,碩博論文庫設(shè)在逸夫圖書樓,屬于新教學(xué)樓,很多學(xué)生不了解情況,此閱覽室參閱人員相對(duì)較少,因此,本校學(xué)位論文的再利用率非常低。

3.加強(qiáng)學(xué)位論文管理和再利用的措施和建議

3.1加強(qiáng)對(duì)學(xué)位論文管理的重視

具體措施如下:

第一,統(tǒng)一學(xué)位論文組織形式。在對(duì)原規(guī)范進(jìn)行合理的完善和補(bǔ)充后,出臺(tái)一份新的、細(xì)化的論文組織形式規(guī)范文件,并具體落實(shí)到各學(xué)院。畢業(yè)生在論文答辯完成后要提交一份格式正確的學(xué)位論文電子版,并且要求相關(guān)人員審核電子版格式正確后學(xué)生方可畢業(yè)離校。

第二,pdf格式的文件占用內(nèi)存小且安全性好,排版成功后不易被修改。因此,校方應(yīng)該要求各學(xué)院相關(guān)人員進(jìn)行Word格式轉(zhuǎn)pdf格式的技能學(xué)習(xí)。經(jīng)過這樣的嚴(yán)格要求,相信一兩年之后的學(xué)位論文都將以pdf格式提交,減輕圖書館工作人員的勞動(dòng)量。

第三,對(duì)論文答辯為優(yōu)的學(xué)士論文進(jìn)行歸檔。

第四,一些技能性要求比較強(qiáng)的專業(yè),如計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生以開發(fā)軟件系統(tǒng)作為論文的支撐,除提交電子版的學(xué)位論文外,還需同步將另外兩份文檔提交。一是將所開發(fā)軟件系統(tǒng)打包后提交;其次為一份日志文檔,將系統(tǒng)使用說明做簡要介紹。

第五,圖書館采用一些措施加強(qiáng)宣傳,積極提倡大家利用本校學(xué)位論文資源進(jìn)行學(xué)術(shù)研究和論文撰寫等工作。

第六,開發(fā)一個(gè)基于山西師范大學(xué),功能完整的學(xué)位論文檢索系統(tǒng)。

3.2基于山西師范大學(xué)的學(xué)位論文檢索系統(tǒng)

3.2.1開發(fā)檢索系統(tǒng)益處

首先,學(xué)校本科生在大三階段要選擇畢業(yè)論文指導(dǎo)老師和畢業(yè)論文題目進(jìn)行學(xué)士論文的設(shè)計(jì)、開發(fā)和撰寫,很多學(xué)生在選擇導(dǎo)師和選擇論文題目時(shí)存在很多疑惑。開發(fā)一個(gè)學(xué)位論文檢索系統(tǒng)能夠讓他們很快查詢和了解相關(guān)導(dǎo)師的研究方向,盡快鎖定自己的論文方向。

其次,碩士研究生在入學(xué)后,需要和學(xué)院溝通選擇自己的導(dǎo)師并開展科研工作,但是很多人對(duì)各導(dǎo)師的研究方向及研究內(nèi)容了解不足,所以檢索系統(tǒng)的開發(fā)能夠有效解決這一問題。

最后,檢索系統(tǒng)的開發(fā)讓導(dǎo)師的指導(dǎo)作品和學(xué)生的學(xué)位論文公開化,論文的公開化是一種內(nèi)在的激勵(lì)機(jī)制,必然帶來本校學(xué)位論文質(zhì)量的顯著提高。

因此,為了實(shí)現(xiàn)該校畢業(yè)論文,特別是碩士畢業(yè)論文的再利用,設(shè)計(jì)和開發(fā)一個(gè)基于山西師范大學(xué),功能完備的學(xué)位論文檢索系統(tǒng)是非常必要的。

3.2.2檢索系統(tǒng)功能

第一,功能完整。學(xué)位論文檢索系統(tǒng)是一個(gè)集注冊(cè)登錄、論文提交、論文檢索、論文統(tǒng)計(jì)、論文評(píng)價(jià)、后臺(tái)管理為一體的系統(tǒng),其中論文檢索為核心模塊。

第二,論文提交模塊包括論文電子表單的提交和論文全文的上傳。

第三,系統(tǒng)應(yīng)該設(shè)有審核機(jī)制,相關(guān)人員可以直接進(jìn)入后臺(tái)對(duì)已經(jīng)上交的論文信息進(jìn)行審核。

第四,論文檢索模塊應(yīng)具備初級(jí)檢索和高級(jí)檢索功能,并具備兩種匹配方式即模糊匹配和精確匹配。

第五,學(xué)生登陸系統(tǒng)后可在線查看論文全文并免費(fèi)提供全文下載功能。

第六,系統(tǒng)需收錄山西師范大學(xué)1994年至今的碩士、博士學(xué)位論文2500余篇。

第七,論文表中的字段分為:基礎(chǔ)檢索字段、排序輔助字段、審核字段、上傳字段、圖書館收錄字段,其中論文編號(hào)是主鍵,學(xué)生學(xué)號(hào)是外鍵。基礎(chǔ)檢索字段還需包括作者姓名、作者單位、導(dǎo)師姓名、導(dǎo)師單位、學(xué)位級(jí)別(碩士或博士)、學(xué)位類別(全日制或教育碩士)、論文類型(應(yīng)用型或基礎(chǔ)型)、學(xué)科門類、一級(jí)學(xué)科、二級(jí)學(xué)科、學(xué)科專業(yè)備注、學(xué)位授予年度、中文題名、英文題名、中文副題名、英文副題名、中文關(guān)鍵詞、英文關(guān)鍵詞、中文摘要、英文摘要等。

3.2.3相關(guān)度檢索排序算法

深入研究高校學(xué)位論文管理中學(xué)位論文檢索算法。傳統(tǒng)的基于查詢項(xiàng)匹配的檢索算法存在返回信息過多,且查全率、查準(zhǔn)率不高,用戶篩選不方便等問題[4]。針對(duì)以上問題提出一種相關(guān)度檢索排序算法,已應(yīng)用于山西師范大學(xué)學(xué)位論文檢索系統(tǒng)。

采用非全文索引,即只對(duì)論文題名(caption)、關(guān)鍵詞(keywords)、摘要(abstract)建立索引,然后用Lucene中文分詞器對(duì)caption、keywords、abstract及用戶輸入的檢索詞進(jìn)行分詞處理。在分詞處理的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)檢索和排序。

相關(guān)度檢索排序算法[3][4][5],主要包括三個(gè)步驟。第一步,選擇學(xué)科門類。教育部公布的十二個(gè)學(xué)科門類分別為哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、軍事學(xué)、管理學(xué),學(xué)科門類下設(shè)一級(jí)學(xué)科和二級(jí)學(xué)科。由于用戶一般會(huì)選擇相同或者相近的專業(yè)進(jìn)行查詢,因此學(xué)科門類的選擇和限制能夠很好地解決“一詞多義”問題。

第二步,采用“檢索項(xiàng)+caption+keywords+abstract”組合查詢技術(shù),并去除重復(fù)項(xiàng),得到檢索結(jié)果集。論文的關(guān)鍵詞一般為四到六個(gè),能有效地表征論文的主題。但是由于用戶提取關(guān)鍵詞的能力參差不齊,所以關(guān)鍵詞不能很好地代表全文。本文提出“caption+keywords+abstract”組合能夠更好地代表全文,能夠很好地提高查全率。

第三步,計(jì)算相關(guān)度,并按照相關(guān)度的大小,對(duì)檢索結(jié)果集重新排序。位置因子中caption優(yōu)先級(jí)別為一,keywords優(yōu)先級(jí)別為二,abstract優(yōu)先級(jí)別為三。優(yōu)先級(jí)別相同的論文則計(jì)算檢索詞的詞頻,詞頻越高排序越靠前。本原則能夠很好地提高查準(zhǔn)率。

新算法較原算法在查全率和查準(zhǔn)率方面有較大改進(jìn),用于學(xué)位論文檢索的效果明顯,且實(shí)用性很強(qiáng)、易于工程實(shí)現(xiàn),基本滿足了高校學(xué)位論文檢索的需求。隨著各高校自主研潮的推進(jìn),開發(fā)和使用校本系統(tǒng)必將是一種趨勢(shì)。

相信隨著學(xué)校對(duì)學(xué)位論文管理的重視和學(xué)位論文檢索系統(tǒng)的使用,該校學(xué)位論文的利用率會(huì)很快提高,并且一定會(huì)帶來學(xué)位論文質(zhì)量的顯著提高。

參考文獻(xiàn):

[1]金春華.我國數(shù)字化學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫建設(shè)的現(xiàn)狀與建議,省略.

[2]趙嘉朱.中國學(xué)位論文管理的歷史回顧與前景展望.中國社會(huì)科學(xué)院研究生院學(xué)報(bào),2006.4.

篇4

在亞洲，韓國的旅游管理學(xué)科發(fā)展較好，地位較高，國際影響力也較大。在韓國的學(xué)科體系中，學(xué)科被分為大系列、中系列、小系列和專業(yè)。據(jù)韓國國家教育統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心的統(tǒng)計(jì)顯示，從所在中系列來看，旅游學(xué)與管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、廣告·宣傳學(xué)、金融·會(huì)計(jì)·財(cái)務(wù)學(xué)、貿(mào)易·流通學(xué)、經(jīng)商教養(yǎng)學(xué)并列，均為“管理?經(jīng)濟(jì)”下設(shè)的小系列。從整個(gè)學(xué)科體系來看，旅游學(xué)與教育學(xué)、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、天文、地理、計(jì)算機(jī)、建筑、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等是并列的，都是學(xué)科小系列?！奥糜螌W(xué)”小系列下設(shè)124個(gè)專業(yè)，“經(jīng)濟(jì)學(xué)”小系列下設(shè)106個(gè)專業(yè)(1)。對(duì)比中韓兩國的學(xué)科設(shè)置可以發(fā)現(xiàn)，韓國的“旅游學(xué)”實(shí)際上處于類似中國一級(jí)學(xué)科的地位。在韓國綜合實(shí)力排名前20的大學(xué)中，慶熙大學(xué)、京畿大學(xué)、亞洲大學(xué)、培材大學(xué)設(shè)有旅游管理學(xué)科。其中，慶熙大學(xué)下設(shè)的酒店與旅游管理學(xué)院，設(shè)置了酒店管理系、會(huì)展管理系、旅游管理系等8個(gè)系，涉及到國內(nèi)的旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理3個(gè)學(xué)科。培材大學(xué)設(shè)置了全球旅游酒店管理系、休閑服務(wù)管理系、休閑運(yùn)動(dòng)系；旅游管理碩士、博士學(xué)位專業(yè)下設(shè)旅游與節(jié)事管理、酒店與會(huì)展管理兩個(gè)方向，并設(shè)置有休閑、服務(wù)與運(yùn)動(dòng)碩士、博士學(xué)位專業(yè)。

三、美國旅游管理學(xué)科設(shè)置概況

在美國，酒店管理、旅游管理、休閑與公園管理、會(huì)議與節(jié)事管理，是差異較大的4個(gè)學(xué)科。大學(xué)一般會(huì)分別設(shè)置不同的碩士、博士研究生課程，相當(dāng)于大陸的4個(gè)不同的研究生專業(yè)。

(1)旅游管理、酒店管理、會(huì)議與節(jié)事管理。這些學(xué)科一般設(shè)置在商學(xué)院/管理學(xué)院或其他學(xué)院下設(shè)的酒店與旅游管理系、會(huì)議與節(jié)事管理系等。前者如康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院(CornellUniversitySchoolofHotelAdministration)，開設(shè)培養(yǎng)行業(yè)高級(jí)專門人才的酒店管理碩士學(xué)位課程(專業(yè)碩士學(xué)位MasterofManagementinHospitality)，以及以學(xué)術(shù)研究為導(dǎo)向的酒店管理理學(xué)碩士學(xué)位課程(MasterofScienceinHotelAdministration)和酒店管理哲學(xué)博士學(xué)位課程(DoctorofPhilosophyinHotelAdministration)。后者如普度大學(xué)健康與人類科學(xué)學(xué)院(CollegeofHealth&HumanSciences)，下設(shè)酒店與旅游管理學(xué)院(SchoolofHospitalityandTourismManagement)，在研究生教育方面，提供酒店與旅游管理碩士學(xué)位課程(MasterofScience)和酒店與旅游管理博士學(xué)位課程(Ph.D.)，均設(shè)有酒店管理、旅游管理兩個(gè)領(lǐng)域。

(2)休閑與公園管理。與北美地區(qū)向來重視人類休閑、游憩、公園的研究有關(guān)，休閑與公園管理學(xué)科一般設(shè)置在農(nóng)學(xué)院/生命科學(xué)學(xué)院、社區(qū)發(fā)展學(xué)院等。例如，德州A&M大學(xué)的農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)學(xué)院(CollegeofAgricultureandLifeSciences)下設(shè)游憩、公園與旅游科學(xué)系(Recreation，ParkandTourismSciences)。在碩士研究生層面，設(shè)置理學(xué)碩士課程(MasterofScience[M.S.]，Recreation，ParkandTourismSciences，分“碩士論文”和“非碩士論文”兩種)；博士研究生層面，設(shè)置哲學(xué)博士課程(Ph.D.，Recreation，ParkandTourismSciences)。

四、英法旅游管理學(xué)科設(shè)置概況

在歐洲，旅游管理學(xué)科(研究生層面)發(fā)展最具國際影響力的是英國和法國。

(1)英國旅游管理學(xué)科設(shè)置狀況。在由英格蘭高等教育資助委員會(huì)(theHigherEducationFundingCouncilforEngland)、蘇格蘭資助委員會(huì)(theScottishFundingCouncil)、威爾士高等教育資助委員會(huì)(theHigherEducationFundingCouncilforWales)和北愛爾蘭就業(yè)與學(xué)習(xí)部(theDepartmentforEmploymentandLearning，NorthernIreland)聯(lián)合開展的研究評(píng)估(TheResearchAssessmentExercise)中，商業(yè)與管理(BusinessandManagementStudies)學(xué)科門類(unitofassessment)下設(shè)13個(gè)一級(jí)學(xué)科，包括市場(chǎng)營銷、戰(zhàn)略管理、公共部門管理、旅游與酒店管理等1。一般而言，旅游、休閑、酒店、會(huì)展是4個(gè)相對(duì)獨(dú)立的領(lǐng)域，并開設(shè)相應(yīng)的研究生專業(yè)。以英國旅游管理學(xué)科排名第一的SurreyUniversity為例。該大學(xué)在酒店與旅游管理學(xué)院開設(shè)航空管理、國際會(huì)展管理、國際酒店管理、國際旅游開發(fā)、國際旅游營銷、酒店戰(zhàn)略管理和國際旅游管理等多個(gè)碩士學(xué)位課程(均為理學(xué)碩士學(xué)位MasterofScience)，開設(shè)酒店與旅游管理博士學(xué)位課程(哲學(xué)博士Ph.D.；分酒店、旅游、會(huì)展等多個(gè)方向)。

(2)法國旅游管理學(xué)科設(shè)置狀況(1)。2015年，法國的旅游類學(xué)士、碩士學(xué)位，分別單獨(dú)命名為“旅游學(xué)學(xué)士”“旅游學(xué)碩士”，不再是經(jīng)濟(jì)或管理學(xué)科下設(shè)的學(xué)位。目前，法國正在設(shè)立“旅游學(xué)博士”。

五、澳大利亞旅游管理學(xué)科設(shè)置狀況

篇5

觀光農(nóng)業(yè)是一種新型旅游產(chǎn)業(yè)，在我國經(jīng)過2O年的發(fā)展，取得了一定的成績，但也出現(xiàn)了一些問題。本文通過研究觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史、基本概念與觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的相關(guān)內(nèi)容，分析我國觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，來探討我國的觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃。

1 觀光農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃

1.1 觀光農(nóng)業(yè)

觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為主體、觀光為目標(biāo)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合而形成的交叉型產(chǎn)業(yè)。伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、獨(dú)家的生活。隨著人們收入水平的提高，生活節(jié)奏的加快和競爭的日趨激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能夠回歸自然，在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。觀光農(nóng)業(yè)就是以“綠色、休閑、參與、體驗(yàn)”為特色，給有課提供可以觀賞、垂釣、燒烤、狩獵、采果、制作標(biāo)本等各項(xiàng)服務(wù)的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。

1.2 農(nóng)業(yè)觀光規(guī)劃

農(nóng)業(yè)觀光規(guī)劃要以改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，維護(hù)與美化區(qū)域農(nóng)業(yè)和農(nóng)村自然景觀風(fēng)貌為前提，要選取合適的地點(diǎn)，具體設(shè)計(jì)合適而有特色的項(xiàng)目，從而建立起一系列的觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)。觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容基本上是參照旅游規(guī)劃的內(nèi)容而定的，并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合本身的具體情況來確定開發(fā)方案，按照“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原理，有利于農(nóng)業(yè)額資源的合理利用與環(huán)境的保護(hù)。

2 對(duì)我國觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的探討

2.1 發(fā)展我國觀光農(nóng)業(yè)的前提

回顧我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識(shí)明顯不足，對(duì)生態(tài)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境肆意破壞。在開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)時(shí)，只注重經(jīng)濟(jì)效益而忽視生態(tài)效益和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)，對(duì)自然資源大量浪費(fèi)，忽略鄉(xiāng)土文化的挖掘，破壞了原有的寶貴的農(nóng)業(yè)自然資源、特色，甚至破壞了原有的生態(tài)平衡和良性生態(tài)循環(huán)。由于資源的過度消耗，在旅游開發(fā)同時(shí)，如何保證資源的可持續(xù)利用是旅游區(qū)建設(shè)的首要問題， 以持續(xù)發(fā)展為前提已成為世界觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。根據(jù)我國觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，現(xiàn)階段我國觀光農(nóng)業(yè)在規(guī)劃上主要解決的問題就是如何保護(hù)環(huán)境保護(hù)，以形成生態(tài)良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境是我國觀光農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本前提，保護(hù)和營造好的生態(tài)環(huán)境是其成功的根本保障。

2.2 發(fā)展我國觀光農(nóng)業(yè)的條件

2.2.1 旅游資源 觀光農(nóng)業(yè)具有強(qiáng)烈的地域性，觀光農(nóng)業(yè)區(qū)所在地區(qū)的綜合自然條件在一定程度上確立了其開發(fā)類型和方向。一般而言，所有農(nóng)業(yè)景觀資源和與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的活動(dòng)都可以作為旅游資源。進(jìn)行觀光旅游農(nóng)業(yè)開發(fā)的地區(qū)，要根據(jù)其自身農(nóng)業(yè)景觀資源的構(gòu)成及所輻射的旅游區(qū)域的旅游需求來綜合考慮，從而進(jìn)一步發(fā)展其獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)景觀資源作為該地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)的主要旅游資源。

2.2.2 區(qū)位交通條件 對(duì)于觀光農(nóng)業(yè)這種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式而言，它所依托的是農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件這種非稀缺的資源，因此，它所提供的服務(wù)所輻射范圍具有一定的局限性。這就決定我們?cè)谶x擇觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)域時(shí)要考慮其與周邊市區(qū)的距離，盡量選在距離市區(qū)車程不遠(yuǎn)的城市近效區(qū)以及交通條件良好的地區(qū)。只有這樣，觀光農(nóng)業(yè)才能夠吸引足夠的游客在較短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)，并且有足夠的時(shí)間參與觀光、休閑以及娛樂。

2.3 發(fā)展我國觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)

針對(duì)目前觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃理論方法存在相對(duì)滯后的問題，需要對(duì)觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃理論方法進(jìn)行科學(xué)的研究。

在上圖所設(shè)計(jì)的農(nóng)業(yè)觀光規(guī)劃中，我們可以以復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)理論為核心、以景觀生態(tài)學(xué)相關(guān)原理和物質(zhì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論作為理論基礎(chǔ)，并在此基礎(chǔ)上建立復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)分析和觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃程序，并采用復(fù)合系統(tǒng)縱橫向分析法、景觀空間格局分析法、社會(huì)經(jīng)濟(jì)資料數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析方法等來進(jìn)行復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)分析，同時(shí)，采用生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀空間格局設(shè)計(jì)和生產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)模式設(shè)計(jì)來進(jìn)行觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃。

科學(xué)的、客觀的生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)劃與設(shè)計(jì)方案是低效益的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高效益的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵，我們應(yīng)在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)良性循環(huán)的基礎(chǔ)上，把社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與自然系統(tǒng)有機(jī)地結(jié)合起來，構(gòu)成一個(gè)整體，從真正意義上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐峰.觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的理論與實(shí)踐[D].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文，1999，（12）.

[2] 帥文波.區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)劃理論與方法研究—以山東省膠南市為例[D].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文，2005，（06）.

篇6

3.提升全日制農(nóng)業(yè)碩士研究生教育質(zhì)量的若干思考

4.全日制農(nóng)業(yè)碩士課程建設(shè)問題與思考 

5.農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量影響因素及其提高措施  

6.農(nóng)業(yè)推廣全日制專業(yè)碩士就業(yè)意向分析

7.非全日制農(nóng)業(yè)碩士開題報(bào)告質(zhì)量影響因子分析

8.農(nóng)業(yè)信息化專業(yè)碩士培養(yǎng)現(xiàn)狀評(píng)價(jià)研究 

9.以實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)信息化專業(yè)碩士課程體系改革與探索

10.南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)學(xué)位培養(yǎng)模式探討——以塔里木大學(xué)為例

11.非全日制農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)學(xué)位人才培養(yǎng)存在的問題與改革建議

12.專業(yè)學(xué)位農(nóng)業(yè)碩士實(shí)踐能力校企聯(lián)合培養(yǎng)運(yùn)行機(jī)制探索——以湖南人文科技學(xué)院為例

13.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林專業(yè)碩士培養(yǎng)機(jī)制的探索 

14.農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)碩士培養(yǎng)模式改革探索

15.農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)評(píng)估體系研究 

16.提高食品加工與安全農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位論文質(zhì)量的初探

17.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的金融支持路徑識(shí)別 

18.地方高等農(nóng)業(yè)院校全日制養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)碩士研究生人才培養(yǎng)體系的探討

19.全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生實(shí)踐培養(yǎng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)的探析——以吉林大學(xué)為例 

20.農(nóng)業(yè)工程專業(yè)學(xué)位碩士研究生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)模式探索 

21.對(duì)農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生培養(yǎng)的一些思考

22.農(nóng)業(yè)信息化專業(yè)碩士“農(nóng)業(yè)信息管理與利用”課程教學(xué)改革探索

23.農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)非全日制專業(yè)學(xué)位碩士研究生培養(yǎng)模式的改革與實(shí)踐

24.農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生學(xué)位論文質(zhì)量的探析

25.農(nóng)業(yè)推廣碩士教育質(zhì)量影響因素及其重要程度研究

26.農(nóng)業(yè)信息化專業(yè)碩士課程資源開發(fā)策略探討 

27.在職攻讀農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生的學(xué)習(xí)需求實(shí)證研究 

28.關(guān)于農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位論文質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的思考

29.提高農(nóng)業(yè)推廣在職專業(yè)碩士學(xué)位論文質(zhì)量的對(duì)策 

30.農(nóng)林院校農(nóng)業(yè)信息化專業(yè)碩士培養(yǎng)的研究——基于人才培養(yǎng)方案滿意度調(diào)研

31.農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)碩士培養(yǎng)模式探討——以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例

32.全日制農(nóng)業(yè)推廣(養(yǎng)殖)專業(yè)碩士特色培養(yǎng)創(chuàng)新模式的探討 

33.加快發(fā)展福建省農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生教育的途徑探討 

34.農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學(xué)位碩士研究生培養(yǎng)的學(xué)位標(biāo)準(zhǔn)探索 

35.全國農(nóng)業(yè)推廣碩士招生現(xiàn)狀分析 

36.農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)的思考 

37.農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生招生錄取現(xiàn)狀分析 

38.全日制農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學(xué)位碩士研究生的培養(yǎng)模式探索

39.農(nóng)業(yè)推廣碩士培養(yǎng)模式探析

40.農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位論文質(zhì)量現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究——以內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)為例

41.農(nóng)業(yè)推廣碩士培養(yǎng)問題的調(diào)查及分析

42.對(duì)農(nóng)業(yè)推廣碩士培養(yǎng)有關(guān)問題的探討

43.農(nóng)業(yè)機(jī)械導(dǎo)航技術(shù)發(fā)展分析 

44.案例教學(xué)在農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生教學(xué)中的應(yīng)用分析 

45.提高全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士教育質(zhì)量的實(shí)踐與思考

46.農(nóng)科院校碩士研究生就業(yè)狀況的分析與研究——以沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)為例

47.農(nóng)業(yè)推廣碩士人才培養(yǎng)的實(shí)踐與思考——以華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣碩士人才培養(yǎng)為例 

48.全日制農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)學(xué)位研究生教育的實(shí)踐和思考——以漁業(yè)領(lǐng)域遠(yuǎn)洋漁業(yè)方向?yàn)槔?/p>

49.農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位論文選題情況調(diào)查及建議

50.農(nóng)業(yè)推廣碩士培養(yǎng)工作的調(diào)查及分析  

51.農(nóng)業(yè)推廣碩士與農(nóng)學(xué)碩士教育比較研究  

52.中國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口市民化進(jìn)程研究

53.農(nóng)業(yè)經(jīng)營制度:制度底線、性質(zhì)辨識(shí)與創(chuàng)新空間——基于“農(nóng)村家庭經(jīng)營制度研討會(huì)”的思考

54.提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展  

55.中國省域農(nóng)業(yè)碳減排潛力及其空間關(guān)聯(lián)特征——基于空間權(quán)重矩陣的空間Durbin模型

56.論農(nóng)業(yè)面源污染的產(chǎn)生和應(yīng)對(duì)

57.有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的三階段DEA分析——以陜西洋縣為例

58.西安市城市化與都市農(nóng)業(yè)發(fā)展耦合關(guān)系研究  

59.基于產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)視角的北京旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合研究

60.我國新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體功能定位及結(jié)構(gòu)演變研究

61.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者農(nóng)藥施用行為選擇與農(nóng)產(chǎn)品安全

62.貿(mào)易開放、經(jīng)濟(jì)增長、人力資本與碳排放績效——來自中國農(nóng)業(yè)的證據(jù)

63.農(nóng)業(yè)用水效率與技術(shù)進(jìn)步:基于中國農(nóng)業(yè)面板數(shù)據(jù)的實(shí)證研究 

64.農(nóng)業(yè)貸款、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的影響——來自2004～2009年中國地級(jí)單位的證據(jù)

65.我國農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)發(fā)展困境的深層根源——基于福利經(jīng)濟(jì)學(xué)角度的分析

66.中國循環(huán)農(nóng)業(yè)評(píng)價(jià)體系研究進(jìn)展

67.中國省級(jí)區(qū)域農(nóng)業(yè)碳排放公平性研究

68.農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率區(qū)域差異與農(nóng)業(yè)用能強(qiáng)度收斂性

69.中國“四化”協(xié)調(diào)發(fā)展格局及其影響因素研究——基于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化視角 

70.中國農(nóng)業(yè)碳排放研究:測(cè)算、時(shí)空比較及脫鉤效應(yīng)

71.中國農(nóng)業(yè)碳排放分布動(dòng)態(tài)與趨勢(shì)演進(jìn)——基于31個(gè)省(市、區(qū))2002-2011年的面板數(shù)據(jù)分析 

72.我國循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展理論與實(shí)踐  

73.農(nóng)業(yè)機(jī)械自動(dòng)導(dǎo)航技術(shù)研究進(jìn)展 

74.中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)凈碳效應(yīng)分異研究

75.美國和日本農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營進(jìn)程分析及啟示 

76.農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步與要素稟賦的耦合協(xié)調(diào)度測(cè)算 

77.多元化、政府補(bǔ)貼與農(nóng)業(yè)企業(yè)績效——基于A股農(nóng)業(yè)上市企業(yè)的實(shí)證研究

78.農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散動(dòng)力及渠道運(yùn)行對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的影響研究——以河南省小麥種植區(qū)為例 

79.農(nóng)民對(duì)資源性農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用的價(jià)值感知及其影響因素 

80.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、農(nóng)業(yè)碳排放的動(dòng)態(tài)演進(jìn)與門檻特征 

81.后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)視角下的中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化效益水平測(cè)評(píng)

82.都市農(nóng)業(yè)景觀破碎化過程對(duì)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值的影響——以西安市為例 

83.中國農(nóng)業(yè)企業(yè)“走出去”的現(xiàn)狀、問題與對(duì)策 

84.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)總體規(guī)劃理論與實(shí)踐 

85.北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策 

86.結(jié)構(gòu)變遷、要素相對(duì)價(jià)格及農(nóng)戶行為——農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的理論模型與微觀經(jīng)驗(yàn)證據(jù)

87.新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育與農(nóng)業(yè)治理轉(zhuǎn)型——基于皖南平鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營制度變遷的分析 

88.中國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步與農(nóng)民收入增長 

89.面源污染減排增匯措施下的農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)耦合狀態(tài)分析——以三峽庫區(qū)忠縣為例 

90.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)績效評(píng)價(jià)與區(qū)域差異 

91.長江流域農(nóng)業(yè)用水效率研究:基于超效率DEA和Tobit模型 

92.農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和經(jīng)營規(guī)模演化的國際經(jīng)驗(yàn)分析  

93.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展關(guān)系研究——以江蘇興化垛田為例

94.西部地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化演進(jìn)、個(gè)案解析與現(xiàn)實(shí)選擇

95.中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、工業(yè)化和城鎮(zhèn)化協(xié)調(diào)發(fā)展及其影響因素分析——基于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)視角

96.關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)創(chuàng)新發(fā)展的理性思考 

97.中國農(nóng)業(yè)生態(tài)效率評(píng)價(jià)方法與實(shí)證——基于非期望產(chǎn)出的SBM模型分析

98.我國農(nóng)業(yè)生態(tài)效率的時(shí)空差異 

99.四川省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展水平綜合評(píng)價(jià)

100.自然災(zāi)害對(duì)我國農(nóng)業(yè)的影響研究  

101.農(nóng)業(yè)發(fā)展的第三次浪潮

102.中國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力女性化:程度、成因與影響——基于歷史宏觀截面數(shù)據(jù)的驗(yàn)證

103.江蘇省農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展演化研究 

104.勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移對(duì)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響  

105.人為源因素對(duì)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)的影響及政策分析

106.農(nóng)業(yè)遙感研究與應(yīng)用進(jìn)展 

107.氣候變化對(duì)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響研究展望 

108.三峽環(huán)庫多業(yè)共生耦合循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)初構(gòu)  

109.大數(shù)據(jù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)用研究 

110.中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式及其創(chuàng)新的探討

111.入世以來我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展情況及存在的突出問題分析 

112.我國農(nóng)業(yè)人口老齡化對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的影響及對(duì)策 

113.新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體:現(xiàn)狀、約束與發(fā)展思路——以浙江省為例的分析

114.中非農(nóng)業(yè)合作的困境、地位和出路

115.如何發(fā)揮農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼促進(jìn)農(nóng)戶參與農(nóng)地流轉(zhuǎn)的靶向作用——基于江蘇、廣西、湖北、黑龍江的調(diào)查數(shù)據(jù)

116.鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中農(nóng)業(yè)景觀特質(zhì)性的保護(hù)研究

117.中國農(nóng)業(yè)碳排放績效的空間收斂與分異——基于Malmquist-luenberger指數(shù)與空間計(jì)量的實(shí)證分析

118.循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論指導(dǎo)下的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)劃理論探討與案例分析

119.環(huán)境約束下中國農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率增長及收斂分析

120.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制機(jī)制創(chuàng)新

121.山東省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率評(píng)價(jià)研究 

122.農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的新視野

篇7

Resource and Effect of Medical Fungi Phellinus pini（Fr.） Quél. in Shanxi Province

DU Li-mei 1 HAN Rui 1 AN Tai-cheng 1 * SHANG Xiao-fang 1 WANG Jun-sheng 2

（1 Shanxi Province Sericulture Scientific Research Institute，Yuncheng Shanxi 044000； 2 Pinglu Fruit Industry Bureau）

Abstract Morphological characteristics and effect of Phellinus pini（Fr.） Quél. were discussed.Related study and record was introduced，so as to promote the utilization of Phellinus pini（Fr.） Quél.

Key words Phellinus pini（Fr.） Quél.；resource；effect；pharmacological action；Shanxi Province

松木層孔菌，別名松針層孔菌、松針靈芝、黃芝、松黃靈芝、松白腐菌等。松木層孔菌隸屬于擔(dān)子菌門，傘菌綱，銹革孔菌目，銹革孔菌科，木層孔菌屬[1-2]。有的分類松木層孔菌隸屬于擔(dān)子菌門，層菌綱，非褶菌目，刺革菌科，木層孔菌屬的一種真菌[3-5]。木層孔菌屬全世界有250多個(gè)種，在我國發(fā)現(xiàn)的有62個(gè)種[6-7]。研究表明，松木層孔菌是抑制腫瘤、治療癌癥的一劑良藥，是目前世界上對(duì)腫瘤抑制效果最好的藥用真菌之一。子實(shí)體含齒孔酸等活性物質(zhì)，是所有真菌中治癌效果最好的品種之一。松木層孔菌集中產(chǎn)地在東北、華北、西北、西南等原始森林地區(qū)。山西省較集中產(chǎn)于有野生靈芝分布的中條山林區(qū)、太岳山林區(qū)，另外其他林區(qū)亦有一定數(shù)量。筆者最近10余年每年在中條山腹地海拔1 200 m深山搜集到松木層孔菌子實(shí)體。經(jīng)過調(diào)查分析，山西省低海拔林區(qū)亦有所生長，多個(gè)盆地老樹上也曾出現(xiàn)過。該物種具有很好的功效，為稀有藥材，開發(fā)力度有待加強(qiáng)。松木層孔菌主要功效是抗癌、增強(qiáng)免疫力、降低血糖等[8]。

1 形態(tài)特征和山西省地理分布情況

1.1 形態(tài)學(xué)特征

子實(shí)體多年生，菌蓋木質(zhì)，呈馬蹄形、扁平或貝殼形，一般在7 cm×24 cm左右，有的甚至能夠達(dá)到23 cm×40 cm，厚2.5～18.5 cm或更大。蓋面一開始會(huì)有紅褐色的膠狀皮殼，逐漸角質(zhì)化呈灰色至黑色，棱帶寬，邊緣稍鈍初期近白色，后漸變黃色至赤粟色，下側(cè)無子實(shí)層。菌肉的顏色為近白色至淡黃褐色，木栓質(zhì)至木質(zhì)，有環(huán)紋。厚度比菌蓋小，一般在0.5～2.0 cm，味苦。菌管多層，每層厚3～5 mm，淡黃色，管口白色至乳白色。孢子卵圓形或橢圓形，無色。在松、云杉、冷杉、鐵杉及落葉松等針葉樹的樹干或朽木上生長，偶爾也生于闊葉樹的枯腐木上。全國大部分地區(qū)有分布。野生松針層孔菌對(duì)針葉林的危害大，已經(jīng)由侵染原始林轉(zhuǎn)變?yōu)榍秩救斯ち諿9]。

1.2 山西省地理分布林區(qū)概況

1.2.1 中條山林區(qū)。包括中條山脈東西兩側(cè)的陽城、沁水大部和垣曲等地區(qū)。總面積612 645 hm2，共有林場(chǎng)14個(gè)。林地占總面積的40.3%，森林覆蓋率32.0%。中條山歷山地區(qū)地處亞熱帶和北溫帶的分界線，植物資源豐富，是山西省暖溫帶動(dòng)植物的天然繁殖園。該區(qū)是山西省野生靈芝的主產(chǎn)區(qū)，靈芝科靈芝屬的品種現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有4種以上，刺革菌科木層孔菌屬藥用真菌主要有松木層孔菌和桑黃兩大類型。當(dāng)?shù)乩习傩粘０鸯`芝科的靈芝品種和刺革菌科的松木層孔菌都稱作“野生靈芝”。

1.2.2 太岳山林區(qū)。包括沁源縣及其周圍平遙、介休、靈石、霍州等地區(qū)。林區(qū)的總面積為360 263 hm2，包括20個(gè)林場(chǎng)。林地占總面積的48.6%，森林覆蓋率35.5%，是山西省森林覆蓋率最大的林區(qū)，太岳山主峰五龍壑（在霍州東北）海拔2 551 m。該林區(qū)森林郁閉度偏小，疏林地占1/4。

1.2.3 其他林區(qū)資源狀況。山西全省共有國有林管理局，即區(qū)劃林區(qū)，除上述2個(gè)主產(chǎn)林區(qū)外，藥用真菌松木層孔菌在其余6個(gè)林區(qū)均有零星分布。資源在各林區(qū)排列順序是：中條山>太岳山>呂梁山>太行山>關(guān)帝山>管涔山>五臺(tái)山>黑茶山。

2 松木層孔菌功效與作用

2.1 化學(xué)成分

從木層孔菌屬真菌中分離得到的化學(xué)成分主要有甾醇、萜類、多糖和脂肪酸等[8，10]。該種主要活性成分是多糖類，其中多糖可以和蛋白質(zhì)形成具有抗腫瘤作用的物質(zhì)。深層發(fā)酵液能提取有多種胞外多糖。甾醇類、黃酮類有麥角甾醇單體、黃酮和二氫黃酮衍生物；有多種三萜類化合物、酶類、吡喃酮色素、生物堿還有神經(jīng)酰胺類物質(zhì)。

2.2 功能

松木層孔菌對(duì)于多種癌癥的治療有一定的作用，有明顯提高患者的細(xì)胞免疫力功能。具體作用如下：有效抑制癌細(xì)胞，防止復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移；提高免疫力；恢復(fù)血小板和血細(xì)胞、紅細(xì)胞的正常；迅速降低轉(zhuǎn)氨酶；產(chǎn)生腫瘤壞死因子；增強(qiáng)放化療效和減輕放化療的毒副作用；鎮(zhèn)痛作用減少并發(fā)癥及耐藥性，可作為腫瘤化療中的治療藥、保肝藥、免疫制劑來使用。

2.3 藥理作用

一是抗腫瘤作用。國內(nèi)外學(xué)者相繼做了大量的研究，已經(jīng)證實(shí)層孔菌具有抗癌功能。二是免疫調(diào)節(jié)作用。主要是刺激免疫細(xì)胞的增殖，增強(qiáng)細(xì)胞因子的表達(dá)，刺激機(jī)體產(chǎn)生大量的抗體。三是治療肝炎作用。張萬國等認(rèn)為針層孔菌能明顯減少肝細(xì)胞變壞和壞死，維護(hù)肝組織正常結(jié)構(gòu)，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。四是抗炎作用。層孔菌能抑制小鼠耳腫脹，有抗炎作用，且存在劑量依賴關(guān)系。五是降血糖作用。試驗(yàn)胞外多糖能使糖尿病小鼠的血糖、總膽固醇、甘油三酯降低。有報(bào)道稱，目前菌類降血糖作用效果最好的是從鮑氏針層孔菌深層發(fā)酵菌絲體中提取的胞外粗多糖。六是抗氧化作用。子實(shí)體乙醇或乙酸乙酯提取物，能表現(xiàn)出顯著的抗氧化活性[10-11]。

2.4 鑒別方法及用法用量

底面菌孔越密的松木層孔菌子實(shí)體品質(zhì)越好，此外，味道越重、比重較大的品質(zhì)較好。松針層孔菌15～30 g/d。水煎服，3個(gè)月為1個(gè)療程，癌癥患者應(yīng)長期服用。中老年人的保健佳品，每天2～3 g泡茶喝。

3 松針層孔菌的研究進(jìn)展

3.1 相關(guān)研究

自1968年日本首先報(bào)道裂蹄針層孔菌（桑黃）具有96.7%的抗腫瘤活性后，各國開始重視對(duì)裂蹄木層孔菌、針層孔菌等的研究。王穩(wěn)航等[12]認(rèn)為松木層孔菌3種多糖均不同程度地提高了小鼠血清、心、肝、腦、脾中SOD、GSH―PX活力，降低了MDA生成量，而對(duì)TOAC值影響較??；同時(shí)，3種多糖均顯著提高了小鼠體內(nèi)血清NO生成量。

在我國作為珍貴的中藥材，對(duì)松木層孔菌的研究，目前與同屬的桑黃相比很少。由中國知網(wǎng)（全國最大的數(shù)字圖書館）學(xué)術(shù)百科可知，畢業(yè)論文有浙江大學(xué)碩士論文2012年《松木層孔菌發(fā)酵工藝優(yōu)化及其抗腫瘤活性成分研究》；浙江大學(xué)博士論文2008年《層孔菌發(fā)酵菌粉的新藥材研制及其活性成分Hispolon的抗腫瘤分子機(jī)制研究》；東北師范大學(xué)碩士論文2009年《堿提松木層孔菌菌絲體多糖的結(jié)構(gòu)及活性研究》。刊物有《中國醫(yī)藥雜志》2013年08期《松木層孔菌（Phellinus Pini）胞外多糖結(jié)構(gòu)解析》；《長春中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)》2010年01期《松木層孔菌母種培養(yǎng)基的篩選》；《中國農(nóng)學(xué)通報(bào)》2010年第17期（5）《基于核苷酸序列及RNA二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的針層孔菌屬（Phellinus）復(fù)合種分類學(xué)研究》；《中草藥》2007年02期《刺革菌科4種藥用真菌的ITS區(qū)序列分析》；《中國現(xiàn)代應(yīng)用醫(yī)學(xué)》2010年08期《松木層孔菌胞外多糖的組成分析及免疫學(xué)特征研究》；《食藥用菌》2013年02期《松木層孔菌多糖的微波提取和體外活性研究》；《分子科學(xué)學(xué)報(bào)》2012年02期《松木層孔菌多糖PED的結(jié)構(gòu)及活性研究》；《食品研究與開發(fā)》2006年第11期《松木層孔菌多糖的提取及抗氧化性研究》；《現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)進(jìn)展》2008年第08期《松木層孔菌對(duì)正常小鼠體內(nèi)抗氧化功能的影響》；《中成藥》2005年12期《層孔菌屬真菌化學(xué)成分及藥理活性的研究進(jìn)展》；《國外醫(yī)藥（植物藥分類）》2004年03期《木層孔菌真菌的化學(xué)成分與生物活性》等。以上論文和文章均為報(bào)道近10年內(nèi)研究松木層孔菌的研究工藝。

3.2 相關(guān)記載

針層孔菌屬藥用真菌主要集中在針層孔菌、裂蹄真層孔菌和鮑氏針層孔菌等，它們很早就被記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等藥典中。《野生靈芝點(diǎn)燃生命之光》一書中介紹介紹北京腫瘤醫(yī)院用平蓋靈芝40 g、無柄赤芝20 g、松針層孔菌40 g進(jìn)行配伍，對(duì)多例患有癌癥的患者進(jìn)行試驗(yàn)，在臨床觀察的過程中均無毒副作用發(fā)生?！吨袊笮驼婢珗D鑒》提到松針層孔菌具有優(yōu)良的抗癌功效。另外《腫瘤與野生真菌》一文報(bào)道，中國科學(xué)院微生物研究所、中國菌物學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長魏江春院士在2009年杭州市開會(huì)時(shí)講到，俄羅斯居民平時(shí)就是用松木層孔菌來治療腫瘤的。《扶正祛邪野生桑黃層孔菌》一書中也對(duì)其有記載，邊同華教授（著名中醫(yī)專家）治療腫瘤多年來形成三大特色，即用純中藥無毒無副作用治療腫瘤；形成自己獨(dú)特的秘方；放開引進(jìn)其他療效好的藥品；這些說法都圍繞的是靈芝、桑黃、松針層孔菌真菌藥物。

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篇8

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及農(nóng)民經(jīng)濟(jì)行為為研究對(duì)象的應(yīng)用社會(huì)學(xué)科。雖然古代中國和歐洲都出現(xiàn)過一些農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)思想，但作為一個(gè)專門的學(xué)科，則是伴隨著農(nóng)業(yè)中資本主義的發(fā)展而逐步形成。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展演變，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象也在不斷調(diào)整，與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科的培養(yǎng)目標(biāo)也在發(fā)生相應(yīng)變化。早期農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)主要關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)要素的合理配置、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)位配置等問題，從20世紀(jì)早期開始，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)開始關(guān)注農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營管理如農(nóng)場(chǎng)主如何調(diào)整生產(chǎn)方式以獲得最大利潤問題，這個(gè)階段農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)大量優(yōu)秀的、懂得農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營管理的農(nóng)場(chǎng)主。在經(jīng)濟(jì)起飛階段，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中承擔(dān)的主要功能是為城市產(chǎn)業(yè)工人提供便宜的食物，而農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象也轉(zhuǎn)變到以農(nóng)業(yè)政策為核心，即研究政府如何制定政策抑制食物價(jià)格上漲，通過榨取農(nóng)業(yè)資本以促進(jìn)非農(nóng)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張（于曉華、郭佩，2015）。在“食物問題”解決之后，農(nóng)業(yè)又面臨城鄉(xiāng)收入擴(kuò)大的“貧困問題”。解決這些問題需要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科培養(yǎng)出大量農(nóng)業(yè)政策研究人才。進(jìn)一步，當(dāng)城市化、工業(yè)化結(jié)束之后，如何減少農(nóng)業(yè)政策對(duì)市場(chǎng)扭曲，同時(shí)調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，拓展農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)、文化傳承、教育等功能成為政府面臨的新問題，即“農(nóng)業(yè)調(diào)整問題”（Yu and Zhao，2009）。在這一階段，市場(chǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)政策研究人才的需求下降，但涉農(nóng)企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理人才的需求不斷上升，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科的培養(yǎng)目標(biāo)開始向農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理人才傾斜（周應(yīng)恒、盧凌霄，2009）。

當(dāng)前中國正處在通過各種政策補(bǔ)貼解決農(nóng)民收入過低的“貧困問題”階段，但隨著城市化、工業(yè)化的進(jìn)一步推進(jìn)，未來農(nóng)業(yè)占國民經(jīng)濟(jì)的比重會(huì)持續(xù)下降；隨著城鄉(xiāng)勞動(dòng)力市場(chǎng)的不斷完善，農(nóng)村貧困問題逐步解決，如何調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，緩解政策對(duì)市場(chǎng)的扭曲，減少政府財(cái)政支農(nóng)負(fù)擔(dān)必將成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科新的研究重點(diǎn)。研究對(duì)象和重點(diǎn)的改變要求學(xué)科的培養(yǎng)方案進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，否則必然無法適應(yīng)市場(chǎng)的需求而趨于萎縮。當(dāng)前中國的農(nóng)經(jīng)學(xué)科正面臨關(guān)鍵的歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)，而歐洲的農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入最后的產(chǎn)業(yè)調(diào)整階段，農(nóng)經(jīng)學(xué)科也經(jīng)歷了大量的調(diào)整重組過程，通過研究他們農(nóng)經(jīng)學(xué)科的培養(yǎng)，有助于幫助我們?cè)O(shè)定農(nóng)經(jīng)學(xué)科的改革方向，緩解學(xué)科發(fā)展與市場(chǎng)需求的脫節(jié)，提高學(xué)生的就業(yè)情況。有鑒于此，本文首先總結(jié)當(dāng)前我國農(nóng)經(jīng)學(xué)科的特點(diǎn)與挑戰(zhàn)，之后以德國幾所開設(shè)農(nóng)經(jīng)學(xué)科點(diǎn)的大學(xué)為例，簡要介紹德國農(nóng)經(jīng)學(xué)科專業(yè)與課程設(shè)置以及碩士生和博士生的培養(yǎng)方案，希望能夠?yàn)槲覈霓r(nóng)經(jīng)學(xué)科改革提供借鑒。

一、當(dāng)前我國農(nóng)經(jīng)學(xué)科培養(yǎng)模式與挑戰(zhàn)

當(dāng)前我國大部分高校農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)科培養(yǎng)模式依然以為政府相關(guān)部分以及高校等科研機(jī)構(gòu)輸送政策分析執(zhí)行人才為目標(biāo)，培養(yǎng)內(nèi)容與方法也注重宏觀政策問題、忽視具體農(nóng)業(yè)經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營銷、農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈管理、農(nóng)業(yè)信息化等市場(chǎng)亟需人才，е屢嘌出來的學(xué)生往往熟悉體制和政策等宏觀問題，但管理實(shí)務(wù)和操作技能極為缺乏（毛迎春、黃祖輝，2006）。相應(yīng)的，科研工作者也大多關(guān)注勞動(dòng)力、土地制度、糧食安全等宏觀問題，而對(duì)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品營銷、食品消費(fèi)等具體現(xiàn)實(shí)問題不太關(guān)心（馮開文等，2014）。

受培養(yǎng)模式的限制，當(dāng)前我國農(nóng)經(jīng)學(xué)科面臨日益嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一，伴隨著工業(yè)化城市化的進(jìn)程，農(nóng)業(yè)占國民經(jīng)濟(jì)比重不斷萎縮，市場(chǎng)對(duì)以擅長農(nóng)業(yè)政策分析的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)畢業(yè)生需求不斷下滑，相關(guān)專業(yè)學(xué)生就業(yè)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻，由此導(dǎo)致農(nóng)經(jīng)專業(yè)對(duì)學(xué)生的吸引力不斷下降（于曉華、郭佩，2015）。其次，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)研究對(duì)象正不斷被經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、環(huán)境科學(xué)等顯學(xué)擠壓（張露等，2016），而這些學(xué)科擁有更完善的培養(yǎng)模式和更廣的就業(yè)市場(chǎng)，農(nóng)經(jīng)學(xué)科缺乏特色，喪失競爭力。

二、市場(chǎng)導(dǎo)向的專業(yè)與課程設(shè)置

德國是一個(gè)高度市場(chǎng)化工業(yè)化的國家，農(nóng)業(yè)GDP占GDP總量不足1%（國家統(tǒng)計(jì)局，2016）。由于農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)中比重太小，傳統(tǒng)以政策研究為中心的學(xué)科設(shè)置難以滿足市場(chǎng)需求，因此相關(guān)大學(xué)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷調(diào)整專業(yè)與課程設(shè)置。例如，隨著收入的增長，居民對(duì)奶制品的需求不斷提高，基爾大學(xué)據(jù)此設(shè)置了牛奶生產(chǎn)專業(yè)，開設(shè)奶制品生產(chǎn)、銷售以及產(chǎn)業(yè)鏈管理等相關(guān)課程；歐洲居民對(duì)養(yǎng)馬以及賽馬運(yùn)動(dòng)尤為熱衷，針對(duì)這一需求，哥廷根大學(xué)在農(nóng)學(xué)院下面設(shè)置了馬學(xué)，除了教授馬匹飼養(yǎng)之外，還開設(shè)賽馬運(yùn)動(dòng)以及體育經(jīng)濟(jì)等相關(guān)課程。此外，狹義農(nóng)業(yè)雖然不斷萎縮，但與之相關(guān)的食品加工、銷售、餐飲產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)資源管理、棉紡木材加工利用等生物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)則蓬勃發(fā)展。部分大學(xué)針對(duì)這些新興產(chǎn)業(yè)開設(shè)了食品經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、生物經(jīng)濟(jì)等新興專業(yè)與課程。

從課程設(shè)置角度來看，德國農(nóng)業(yè)學(xué)科課程設(shè)置安排非常廣泛，不僅有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、國民經(jīng)濟(jì)、食品經(jīng)濟(jì)等專業(yè)課程，還需要了解企業(yè)管理、社會(huì)學(xué)、法律等相關(guān)課程。由于德國實(shí)行學(xué)分制，學(xué)生可以根據(jù)市場(chǎng)需求和個(gè)人興趣自主選擇各種課程。

三、德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位培養(yǎng)方案

德國授予農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位的學(xué)校較少，最為知名的是以農(nóng)業(yè)科學(xué)為主的霍恩海姆大學(xué)（Universit？]t Hohenheim），接下來我們以該大學(xué)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位培養(yǎng)方案為例來了解德國的情況?；舳骱Ｄ反髮W(xué)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士（agricultural economics）是全英文授課的碩士項(xiàng)目，學(xué)習(xí)時(shí)間4個(gè)學(xué)期，合格之后授予理學(xué)碩士學(xué)位（Master of Science）。該項(xiàng)目分成兩個(gè)階段，第一年主要是必修課程（compulsory modules）與半選修課程（semi-elective module）的學(xué)習(xí)，第二年主要是研究方向選修課程（elective modules）與論文寫作。必修課程包括農(nóng)業(yè)與食品政策（Agricultural and Food Policy）、應(yīng)用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)（Applied Econometrics）、環(huán)境與資源經(jīng)濟(jì)學(xué)（Environmental and Resource Economics）、農(nóng)場(chǎng)系統(tǒng)建模（Farm System Modeling）、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)（Microeconomics）等五門課程；另外，學(xué)生還可以從農(nóng)業(yè)發(fā)展（Agricultural Development）、國際農(nóng)業(yè)貿(mào)易（International Agricultural Trade）、糧食安全（Food Security）等半選修課程里面選擇一些課程。除了課堂學(xué)習(xí)外，學(xué)生還要求參與上機(jī)操作、小組討論、學(xué)術(shù)研討會(huì)以及案例分析等訓(xùn)練。第二個(gè)學(xué)年學(xué)生依然要從一系列課程中選修10門與自己研究方向相關(guān)的課程，這些課程的目的是為了強(qiáng)化學(xué)生農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教育，并保證學(xué)生能夠獲得與意向工作相關(guān)的訓(xùn)練。碩士導(dǎo)師會(huì)對(duì)學(xué)生的選課和研究方向提供建議。根據(jù)每個(gè)學(xué)生的研究方向，第二學(xué)年還必須完成碩士論文的寫作。

該碩士項(xiàng)目的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)雙重視角、跨學(xué)科分析復(fù)雜系統(tǒng)、交流、談判、促進(jìn)以及團(tuán)隊(duì)合作能力。學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域包括政府部門、NGO、國際組織、以及私人企業(yè)，具體目標(biāo)職位包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的上下游、食品產(chǎn)業(yè)鏈管理、政府和非政府涉農(nóng)部門、國家與國際涉農(nóng)組織、研究與教學(xué)機(jī)構(gòu)。

四、德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士的培養(yǎng)方案

德國能夠授予農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士的學(xué)校較少，一共只有十幾個(gè)，2005年德國開設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位的幾所大學(xué)聯(lián)合成立了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位項(xiàng)目（Doctoral Certificate Program in Agricultural Economics，以下簡稱PAE項(xiàng)目），聯(lián)合為農(nóng)業(yè)與食品經(jīng)濟(jì)學(xué)的博士生提供培訓(xùn)。這個(gè)項(xiàng)目通過大學(xué)聯(lián)合開設(shè)課程，制定統(tǒng)一的學(xué)位要求，組織對(duì)相關(guān)理論與方法的系統(tǒng)學(xué)習(xí)來提高農(nóng)經(jīng)專業(yè)博士生的教育質(zhì)量與效率。此后相關(guān)學(xué)校陸續(xù)加入該項(xiàng)目，截至2016年，一共有柏林洪堡大學(xué)、波恩大學(xué)、哥廷根大學(xué)等13所大學(xué)和研究所參與該項(xiàng)目，基本涵蓋德國境內(nèi)以奧地利所有能夠授于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位的大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)。接下來我們將以PAE項(xiàng)目為代表介紹德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位的培養(yǎng)方案。

PAE項(xiàng)目的博士培養(yǎng)要求至少修滿30個(gè)學(xué)分，每個(gè)學(xué)分相當(dāng)于30個(gè)小時(shí)的學(xué)習(xí)。具體學(xué)分主要通過三個(gè)模塊構(gòu)成：理論方法模塊18個(gè)學(xué)分（Methodological-theoretical modules），軟技術(shù)模塊6個(gè)學(xué)分（Soft skills），學(xué)術(shù)研討會(huì)模塊6個(gè)學(xué)分（Colloquia）。其中理論方法模塊又包括理論（Theory）、實(shí)證（Empirics）、專業(yè)課程（Focus topics）三個(gè)部分，理論與實(shí)證至少需要各自修滿6個(gè)學(xué)分。具體每個(gè)模塊課程的選擇由博士生與自己導(dǎo)師商量決定。課程的開設(shè)由各大學(xué)相關(guān)專業(yè)教授自行組織，通過統(tǒng)一的選課網(wǎng)站向所有13所大學(xué)和研究所農(nóng)經(jīng)博士生開放，學(xué)生注冊(cè)登記之后會(huì)收到授課老師的郵件通知具體上課時(shí)間和地點(diǎn)。由于課程由不同大學(xué)開設(shè)，所以上課地點(diǎn)分布在13所大學(xué)，這給全德國農(nóng)經(jīng)專業(yè)博士提供了一個(gè)共同學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)。具體課程的設(shè)置根據(jù)教授的情況會(huì)有所變化，以2016年為例，當(dāng)前一共開設(shè)有家庭行為分析、消費(fèi)者行為分析、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)等9門理論課程，農(nóng)業(yè)與食品經(jīng)濟(jì)時(shí)間序列分析、生產(chǎn)率與生產(chǎn)效率分析、高級(jí)計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)等15門實(shí)證課程，農(nóng)業(yè)部分技術(shù)與創(chuàng)新、高級(jí)供應(yīng)鏈管理、農(nóng)業(yè)與資源經(jīng)濟(jì)學(xué)中的建模模型等6門專業(yè)課程。軟技術(shù)模塊主要包括農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)術(shù)論文寫作等相關(guān)課程。學(xué)術(shù)研討會(huì)模塊則取決于不同學(xué)校，以哥廷根大學(xué)為例，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士畢業(yè)要求至少參加18次學(xué)術(shù)研討會(huì)，并做3次學(xué)術(shù)報(bào)告。每次學(xué)術(shù)研討會(huì)都要提供一份證明，由導(dǎo)師簽字；學(xué)術(shù)報(bào)告則需要事先向?qū)W院提出申請(qǐng)，由學(xué)院安排時(shí)間地點(diǎn)并公告，屆時(shí)需要邀請(qǐng)導(dǎo)師之外的其他教授做正式點(diǎn)評(píng)。修滿30個(gè)學(xué)分之后方能申請(qǐng)進(jìn)行博士答辯，答辯論文需首先提交學(xué)院，自己負(fù)責(zé)聯(lián)系包括導(dǎo)師在內(nèi)的3個(gè)答辯委員會(huì)成員，論文會(huì)首先由交給三個(gè)評(píng)審委員評(píng)審，評(píng)審委員寫好意見之后交給學(xué)院密封，答辯前一周告知申請(qǐng)博士生，要求按照意見做好答辯準(zhǔn)備，答辯時(shí)三個(gè)委員會(huì)以提交的評(píng)審意見為基礎(chǔ)提出問題，要求博士生現(xiàn)場(chǎng)辯解。整個(gè)答辯持續(xù)1個(gè)半小時(shí)左右。答辯結(jié)束后答辯委員開閉門會(huì)議討論答辯結(jié)果并給出等級(jí)，當(dāng)前的等級(jí)包括五個(gè)：完美（0分），非常優(yōu)秀（1―1.5分），優(yōu)秀（1.6―2.5分），及格（2.6―4分），不及格（4.1―5分）。

五、總結(jié)

伴隨著城市化和工I化的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用不斷發(fā)生變化，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)也需要做出相應(yīng)調(diào)整以適應(yīng)市場(chǎng)需求。本文通過比較分析中國與德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)科課程與專業(yè)設(shè)置以及研究生培養(yǎng)方案，為我國的農(nóng)經(jīng)學(xué)科改革提供參考。

德國經(jīng)驗(yàn)表明，食品經(jīng)濟(jì)、生物經(jīng)濟(jì)、農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展等必將成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科未來的發(fā)展方向，農(nóng)經(jīng)學(xué)科的人才培養(yǎng)也應(yīng)該適應(yīng)市場(chǎng)需求，培養(yǎng)涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)營管理、食品市場(chǎng)營銷、產(chǎn)業(yè)鏈管理等相關(guān)的領(lǐng)域人才。

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篇9

一、學(xué)術(shù)背景

20世紀(jì)80年代，王建革在山東萊陽農(nóng)學(xué)院學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)。當(dāng)時(shí)的萊陽農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)學(xué)科分化并不明顯，農(nóng)學(xué)本科生需要學(xué)習(xí)土壤肥料學(xué)、作物學(xué)和育種學(xué)等學(xué)科知識(shí)，這段學(xué)習(xí)經(jīng)歷為王建革日后從事農(nóng)業(yè)史和環(huán)境史研究奠定了寶貴的學(xué)術(shù)基石。綜合而嚴(yán)格的農(nóng)學(xué)學(xué)習(xí)，使他更為直觀且深刻地觀察、理解了生物與無機(jī)物之間的相互作用。人與環(huán)境之間的相互制約與促進(jìn)，技術(shù)作為中間媒介在人與自然關(guān)系互動(dòng)中的作用，以及貫穿其中的能量與物質(zhì)流動(dòng)，這些對(duì)于解讀農(nóng)業(yè)典籍、思考以農(nóng)立國的中國傳統(tǒng)社會(huì)，是極其有益的。在《傳統(tǒng)社會(huì)末期華北的生態(tài)與社會(huì)》一書完稿時(shí)，王建革回憶說：“時(shí)光一去二十多年，非常幸運(yùn)，以前所學(xué)的，特別是所受到的農(nóng)學(xué)訓(xùn)練，幾乎都用上了。我深深地知道，這種幸運(yùn)不是人人都有的。”①后來他到中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室（今中華農(nóng)業(yè)文明研究院前身，簡稱“農(nóng)遺室”）攻讀農(nóng)史研究生。20世紀(jì)90年代農(nóng)遺室的學(xué)風(fēng)有兩個(gè)顯著特點(diǎn)：一是要求學(xué)問必須面對(duì)現(xiàn)實(shí)，即把古農(nóng)學(xué)的知識(shí)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)相對(duì)應(yīng)；二是重視田野調(diào)查。當(dāng)時(shí)人類學(xué)尚未興起，農(nóng)遺室的學(xué)生已比其他史W和社會(huì)科學(xué)的研究生更注重田野工作。當(dāng)時(shí)農(nóng)遺室許多著名的農(nóng)史專家，除了李長年和郭文韜等導(dǎo)師外，繆啟愉、王達(dá)、宋堪慶等幾位先生也給當(dāng)時(shí)攻讀研究生的曹樹基、蕭正洪和王建革等人上過課?？妴⒂湎壬瞄L立足農(nóng)業(yè)現(xiàn)實(shí)，依據(jù)鄉(xiāng)村習(xí)慣與地方知識(shí)體系進(jìn)行考證，他在研究《齊民要術(shù)》時(shí)就借用了20世紀(jì)50年代大量可見的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，用于解讀中國古代技術(shù)。王達(dá)先生對(duì)《補(bǔ)農(nóng)書》的研究也取得了令人矚目的成就，亦是將學(xué)術(shù)研究與實(shí)證考察緊密結(jié)合的實(shí)踐。如今，近九十歲高齡的王達(dá)老師對(duì)曾與陳恒力先生深入桐鄉(xiāng)農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)業(yè)調(diào)查的情形仍然記憶猶新。在農(nóng)遺室，王建革先后師從章楷、郭文韜兩位先生。在碩士研究生階段，他以“山東植棉史”為題進(jìn)行碩士論文研究，對(duì)20世紀(jì)50年代以后華北的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開始有了系統(tǒng)的了解。攻讀博士期間，他的論文研究方向是人口壓力與農(nóng)業(yè)的問題，其中涉及生態(tài)史的一些基本問題。在這個(gè)階段，聞大中先生利用《補(bǔ)農(nóng)書》對(duì)古代江南生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行分析，將中國17世紀(jì)江南高效循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)介紹給國際生態(tài)學(xué)界，引起了很大反響，也給王建革提供了極為有益的啟示。受聞大中和郭文韜兩位老師的鼓勵(lì)，王建革嘗試從生態(tài)史角度著手展開研究，將生態(tài)系統(tǒng)理論引入傳統(tǒng)時(shí)代社會(huì)，嘗試探索生態(tài)―社會(huì)史的研究路徑。但由于這方面的研究在當(dāng)時(shí)國內(nèi)學(xué)術(shù)界尚無先例可循，國外的生態(tài)史學(xué)術(shù)專著也未大量引入國內(nèi)，探索之路困難重重。

1992―1995年在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)讀博士期間，王建革發(fā)表了論文《小農(nóng)與環(huán)境――以生態(tài)系統(tǒng)的觀點(diǎn)透視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的歷史過程》，這是國內(nèi)較早的生態(tài)史論文。他在文中提出了小農(nóng)生產(chǎn)的生態(tài)性和社會(huì)性，因而在物質(zhì)循環(huán)流和產(chǎn)品循環(huán)流的水平上，以生態(tài)學(xué)理論為依據(jù)，系統(tǒng)地分析了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的產(chǎn)生和發(fā)展過程，并結(jié)合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的歷史實(shí)際，探討了小農(nóng)在自然生態(tài)系統(tǒng)以及社會(huì)系統(tǒng)之間所處的地位及其相互關(guān)系的歷史過程，進(jìn)一步揭示了我國傳統(tǒng)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)的生態(tài)學(xué)背景。此后，王建革對(duì)于人口、資源、農(nóng)業(yè)與社會(huì)發(fā)展的討論逐漸深入且細(xì)化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)涉及自然與人文多方面要素，這對(duì)研究者提出了較高的綜合知識(shí)背景要求。為此，王建革奔波于國內(nèi)各大圖書館，查閱分散在相關(guān)領(lǐng)域的文獻(xiàn)資料。20世紀(jì)60―80年代，國際學(xué)界的人類生態(tài)學(xué)研究取得了大量成果，王建革在北京圖書館讀到了人類生態(tài)學(xué)著作，并從中汲取了大量的學(xué)術(shù)營養(yǎng)，為他在生態(tài)史中的一系列學(xué)術(shù)探討奠定了理論基礎(chǔ)。

二、華北與內(nèi)蒙：生態(tài)―社會(huì)史領(lǐng)域的探索

1996年，王建革到復(fù)旦大學(xué)歷史地理研究所做博士后工作，也邁出了生態(tài)―社會(huì)史具體研究工作的第一步。在這期間，他開始探索從人類生態(tài)學(xué)的角度闡述我國歷史上社會(huì)制度、人口壓力與生態(tài)環(huán)境變遷之間的聯(lián)系，并發(fā)表了《人口、生態(tài)與我國刀耕火種區(qū)的演變》《資源限制與發(fā)展停滯：傳統(tǒng)社會(huì)的生態(tài)學(xué)分析》《人口、制度與鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的變遷》《人口、生態(tài)與地租制度》等論文。在思考人文與生態(tài)關(guān)系的同時(shí)，王建革也開始著力分析影響生態(tài)系統(tǒng)的核心自然因素，如關(guān)于土壤肥力的探討等甚是精彩，這些探索為他的博士后研究“傳統(tǒng)社會(huì)末期華北的生態(tài)與社會(huì)”奠定了基礎(chǔ)。1999―2006年間，王建革默默無聞地在學(xué)界做一位這樣的學(xué)者：嚴(yán)密地梳理“滿鐵資料”以及民國調(diào)查、筆記小說等文獻(xiàn)資料，又致力于田野考察，圍繞生態(tài)與社會(huì)展開嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撟C，發(fā)表了關(guān)于華北和內(nèi)蒙的三十余篇論文。此后，《傳統(tǒng)社會(huì)末期華北的生態(tài)與社會(huì)》和《農(nóng)牧生態(tài)與傳統(tǒng)蒙古社會(huì)》兩本專著的出版則是水到渠成。

方萬鵬在書評(píng)中寫道，王建革在“在地域社會(huì)的研究中貫穿生態(tài)史學(xué)的方法……該書的研究視角不存在學(xué)術(shù)標(biāo)簽的跡象，而是真正踐行了生態(tài)史學(xué)的理論”①。全書圍繞生態(tài)環(huán)境與鄉(xiāng)村社會(huì)的主題，探討了傳統(tǒng)社會(huì)末期黃河以北、太行山以東、燕山以南的廣大地區(qū)的生態(tài)環(huán)境及其對(duì)應(yīng)的社會(huì)特征，這是王建革將生態(tài)學(xué)理論與思路融入到歷史學(xué)、農(nóng)業(yè)史研究的具體實(shí)踐，其研究成果展現(xiàn)了人與環(huán)境的歷史，既是物質(zhì)作用的過程，也是心靈、思想和人類整體社會(huì)關(guān)系對(duì)外界反映的歷史。全書從影響生態(tài)系統(tǒng)最重要的自然因素開始論述，然后逐個(gè)講述諸要素狀態(tài)，繼而分析生態(tài)系統(tǒng)的運(yùn)行與調(diào)控，可見其清晰的生態(tài)系統(tǒng)理念與研究邏輯。首先，不同的水環(huán)境產(chǎn)生不同的政治與社會(huì)效應(yīng)。鑒于干旱對(duì)華北平原農(nóng)業(yè)的重大影響，一方面，對(duì)水的治理衍生出灌溉與社會(huì)的問題，從而決定了水利的自然形態(tài)與社會(huì)組織形態(tài)；另一方面，水環(huán)境影響著沿河地區(qū)的土壤肥力或沙化進(jìn)程，來自人類社會(huì)的農(nóng)業(yè)變遷也影響著土壤的肥力。水土環(huán)境是自然體系中最核心的基礎(chǔ)要素，也是該著展開論述的基礎(chǔ)。其次，王建革論述了生態(tài)系統(tǒng)中的諸要素狀態(tài)，作物、家畜、人是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的主體。農(nóng)作物是人們主要的食物來源，因此耕作技術(shù)歷來為人們所重視，并且固化到人們的生活周期中。畜牧業(yè)供給人口的能力弱于種植業(yè)，且由于取食關(guān)系，一個(gè)地區(qū)所負(fù)載的人和動(dòng)物的數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定，當(dāng)人口增加到一定程度，牲畜必然減少，因此在傳統(tǒng)社會(huì)末期華北畜牧業(yè)呈現(xiàn)萎縮趨勢(shì)。最后，該著進(jìn)一步分析了生態(tài)系統(tǒng)在以上要素基礎(chǔ)上的運(yùn)行情況。各要素以取食關(guān)系建立聯(lián)系，保證物質(zhì)與能量流在系統(tǒng)中往復(fù)循環(huán)，但人口過度增長，在排斥家畜畜養(yǎng)的同時(shí)，也影響了農(nóng)作物的種植，從而影響了傳統(tǒng)社會(huì)末期人們的飲食與營養(yǎng)水平，“三料危機(jī)”的出現(xiàn)也警示了生態(tài)系統(tǒng)的失衡。而災(zāi)害是生態(tài)系統(tǒng)運(yùn)行中的重大波動(dòng)，由此衍生的社會(huì)應(yīng)災(zāi)機(jī)制、聚居方式都與生態(tài)文化有關(guān)，面對(duì)生態(tài)壓力，人們也形成了不同的關(guān)于人與環(huán)境的信仰理念。在該著中，王建革運(yùn)用投入產(chǎn)出法分析了近代農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，重新審視了傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)史中關(guān)于租佃的一些認(rèn)識(shí)，彌補(bǔ)了此前學(xué)者們對(duì)近代華北生態(tài)關(guān)注的不足，也詮釋了環(huán)境史作為一門新興學(xué)科對(duì)歷史學(xué)發(fā)展的卓越貢獻(xiàn)。

《傳統(tǒng)社會(huì)末期華北的生態(tài)與社會(huì)》出版之后受到了學(xué)界的高度評(píng)價(jià)，鄒逸麟先生說：“華北平原是我國傳統(tǒng)社會(huì)的主要農(nóng)業(yè)基地，也是災(zāi)害頻發(fā)、社會(huì)矛盾較尖銳的地區(qū)之一。考察其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)水平、鄉(xiāng)村的生態(tài)和社會(huì)變動(dòng)，剖析其發(fā)展過程中的特點(diǎn)，對(duì)了解當(dāng)今華北平原的農(nóng)業(yè)與社會(huì)具有重要的參考意義。作者在滿鐵資料為主的鄉(xiāng)村調(diào)查資料基礎(chǔ)上，收集大量方志材料，進(jìn)行實(shí)地考察，歷時(shí)十年，寫下了這部專著，使華北平原從清代到民國時(shí)期的農(nóng)業(yè)技術(shù)、生態(tài)環(huán)境以及鄉(xiāng)村社會(huì)諸方面的研究達(dá)到了一個(gè)相當(dāng)高的水平?！雹诟饎π巯壬哺叨仍u(píng)價(jià)了王建革的學(xué)術(shù)研究：“王建革教授是農(nóng)學(xué)博士，在農(nóng)業(yè)開發(fā)、土地利用、生態(tài)環(huán)境等方面有扎實(shí)的基礎(chǔ)，又在歷史地理、社會(huì)史等方面做了較深入的研究，所以該書既有科學(xué)原理的探索，又充分運(yùn)用了文獻(xiàn)研究、社會(huì)調(diào)查的成果，資料豐富、觀察細(xì)致、論證合理，是一項(xiàng)溝通文理的綜合性研究，在近年來同類成果中居領(lǐng)先地位。”③

圍繞著蒙古草原的生態(tài)問題，王建革于2006年出版了《農(nóng)牧生態(tài)與傳統(tǒng)蒙古社會(huì)》一書。他研究蒙古的機(jī)緣來自對(duì)華北社會(huì)的研究，在查閱“滿鐵”資料時(shí)，王建革看到了大量關(guān)于對(duì)內(nèi)蒙古地區(qū)豐富且詳實(shí)的調(diào)查資料，這批資料對(duì)當(dāng)時(shí)的人口數(shù)量、牲畜頭數(shù)、牲畜結(jié)構(gòu)和游牧規(guī)律、放牧特點(diǎn)等均有詳細(xì)的調(diào)查，是進(jìn)行生態(tài)史研究的珍貴資料。草原、游牧、農(nóng)業(yè)是蒙古社會(huì)傳統(tǒng)的三大支柱，草原上的人、牲畜與作物的關(guān)系構(gòu)成了農(nóng)牧業(yè)生態(tài)問題，所以，王建革以“滿鐵”和其他日占時(shí)期的資料為核心，輔以舊方志和筆記小說、20世紀(jì)50年代的檔案資料，運(yùn)用生態(tài)人類學(xué)和歷史學(xué)方法，由草原生態(tài)和游牧生態(tài)的內(nèi)容進(jìn)入話題，在此基礎(chǔ)上揭示了游牧生態(tài)與蒙古社會(huì)的關(guān)系，論述了畜群與蒙古社會(huì)的關(guān)系，以及蒙古游牧社會(huì)在漢農(nóng)業(yè)滲透后所發(fā)生的重大變化?！掇r(nóng)牧生態(tài)與傳統(tǒng)蒙古社會(huì)》的研究邏輯與《傳統(tǒng)社會(huì)末期華北的生態(tài)與社會(huì)》一書建構(gòu)在相同體系下，比較而言，前者關(guān)注的生態(tài)要素略為簡單，但生態(tài)系統(tǒng)的層次清晰明了。自然系統(tǒng)中物質(zhì)與能量流在草原植被―畜群―人之間往復(fù)循環(huán)，這是蒙古社會(huì)生態(tài)運(yùn)行的基礎(chǔ)。蒙古社會(huì)中人的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)地位甚至階級(jí)關(guān)系均不同程度地受畜群的影響。而在文化層面上，農(nóng)耕技術(shù)滲透的過程是蒙古社會(huì)流動(dòng)性降低的過程，此后，社會(huì)結(jié)構(gòu)、文化、制度等發(fā)生的一系列變化均是建立在生態(tài)系統(tǒng)變遷的基礎(chǔ)上，因此，結(jié)合生態(tài)系統(tǒng)的變遷來闡釋游牧文化與農(nóng)耕文化的互動(dòng)就更有說服力。研究蒙古社會(huì)時(shí)，王建革多次到蒙古草原開展田野調(diào)查，其著作鮮明的“文理結(jié)合”“注重實(shí)證研究”“對(duì)滿鐵資料的謹(jǐn)慎和靈活使用”①特征多被學(xué)者們贊譽(yù)。

三、以水文生態(tài)為基礎(chǔ)的江南生態(tài)環(huán)境層次研究

告別了蒙古與華北，王建革將目光投向了江南。不同的地理特征造就了不同的社會(huì)形態(tài)，水是江南社會(huì)的靈魂，理解江南的關(guān)鍵也在于對(duì)水的理解和把握。王建革汲取了歷史地理學(xué)前輩關(guān)于水文研究的精華，并結(jié)合自己的知識(shí)背景，融會(huì)貫通地開始嘗試探索各層次生態(tài)系統(tǒng)的歷史，并通過《水鄉(xiāng)生態(tài)與江南社會(huì)（9―20世紀(jì)）》和《江南環(huán)境史研究》兩本著作揭示了生態(tài)系統(tǒng)的層次?！端l(xiāng)生態(tài)與江南社會(huì)（9―20世紀(jì)）》是以吳淞江下游地區(qū)為中心區(qū)域的研究，其揭示的層次基本在水文、土壤、農(nóng)業(yè)與社會(huì)諸方面，而《江南環(huán)境史研究》則是以吳江和杭嘉湖為中心地區(qū)的研究，進(jìn)一步豐富了這個(gè)層次。

《水鄉(xiāng)生態(tài)與江南社會(huì)（9―20世紀(jì)）》從氣候、水、土等自然環(huán)境基礎(chǔ)要素寫起，然后到技術(shù)、社會(huì)組織、結(jié)構(gòu)層面，最后到制度、文化層面展開分析。全書共有九章。第一部分關(guān)注基礎(chǔ)的水文環(huán)境，根據(jù)水文生態(tài)原理重新解讀了古人關(guān)于三江水文生態(tài)的一些理論；考證了太湖東部沒有三江，只有逐步形成的吳淞江，以及周邊的塘浦河網(wǎng)對(duì)吳淞江上游河道的形成也產(chǎn)生影響。在江南水鄉(xiāng)，水環(huán)境變化往往會(huì)引起鄉(xiāng)村社會(huì)體制和農(nóng)田景觀的相應(yīng)變化，故該著在第二部分分析了大圩時(shí)期的河道水環(huán)境、鄉(xiāng)村社會(huì)體制及農(nóng)田景觀變化。“水環(huán)境與圩田的改制，實(shí)是江南許多制度變化的重要原因”②，家、鄉(xiāng)村共同體、豪強(qiáng)對(duì)水環(huán)境的不同認(rèn)知影響了他們的治水實(shí)踐。李明慧在評(píng)論《水鄉(xiāng)生態(tài)與江南社會(huì)（9―20世紀(jì)）》對(duì)目前環(huán)境史研究的啟示時(shí)也看到了這一點(diǎn)，說：“……如地方百姓與官府、地方與中央之間在治河方面的矛盾。結(jié)合這些社會(huì)內(nèi)部的矛盾來考察或許會(huì)使生態(tài)環(huán)境史研究更為豐富?！雹墼谒h(huán)境變化的基礎(chǔ)上，農(nóng)田景觀隨之改變，繼而導(dǎo)致唐宋轉(zhuǎn)型期的詩歌呈現(xiàn)出小區(qū)域化、微妙化、多面化等特征。在第三部分，該著結(jié)合常熟縣的河道與水利社會(huì)狀態(tài)個(gè)案，主要描述了宋以后小圩模式發(fā)展，以及水利共同體在內(nèi)容上的變化。第四部分是關(guān)于稻田生態(tài)歷史的獨(dú)特分析，水環(huán)境、農(nóng)作技術(shù)、社會(huì)組織都對(duì)土壤變化產(chǎn)生了重要影響。這一部分作為個(gè)案研究，作者從水鄉(xiāng)環(huán)境和水利入手，接著以肥料和土壤之間的生態(tài)聯(lián)系為主線，分析了農(nóng)村傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的投入產(chǎn)出比，認(rèn)為傳統(tǒng)時(shí)代的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有發(fā)揮其增產(chǎn)的潛力。第五部分研究傳統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)的信息流，涉及一個(gè)廣泛的地方性知識(shí)體系。在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，人往往發(fā)揮著主導(dǎo)作用，傳統(tǒng)時(shí)代的農(nóng)人們對(duì)各種環(huán)境因子都有著精細(xì)的觀察，并依據(jù)這些觀察采取相應(yīng)的決策，這也是后人理解的傳統(tǒng)時(shí)代人與環(huán)境關(guān)系最為關(guān)鍵的部分。王建革站在生態(tài)系統(tǒng)觀的高度，解讀文集、詩歌及其他關(guān)于水文、水利、農(nóng)業(yè)著述等史料中有關(guān)水環(huán)境與土壤、農(nóng)業(yè)等要素的關(guān)系，對(duì)吳淞江流域的主要河道和河網(wǎng)形成時(shí)期的水環(huán)境進(jìn)行了長時(shí)段的歷史考察，圍繞水環(huán)境和治水，考察了自然系統(tǒng)與鄉(xiāng)村社會(huì)之間的頻繁互動(dòng)及其構(gòu)成的多姿多彩的歷史過程。

《江南環(huán)境史研究》在地域上延伸了《水鄉(xiāng)生態(tài)與江南社會(huì)（9―20世紀(jì)）》的研究區(qū)域，從吳淞江中下游轉(zhuǎn)至中上游和嘉湖地區(qū)。更為重要的是，在《江南環(huán)境史研究》中，王建革關(guān)注的生態(tài)系統(tǒng)要素逐漸增多，且將自然生態(tài)系統(tǒng)與人的生境密切結(jié)合。該著以吳江和嘉湖地區(qū)的水環(huán)境，由人與水環(huán)境互動(dòng)而產(chǎn)生的水文與地貌的變化，農(nóng)業(yè)與水生植物的變化，以及士人階層對(duì)環(huán)境感知的變化為重點(diǎn)，分四部分展開分析。第一部分涉及純粹的無機(jī)自然，包括湖泊、河道以及自然的降水與天氣的冷暖。首先分析了吳淞江口的陸淤引起的太湖東部地區(qū)水網(wǎng)與地貌形態(tài)的變化，然后分析了吳江長橋以西的水環(huán)境引起的圩田和地貌變化，特別是分析了太湖沿岸的淤積和湖田形成的過程，最后分析了吳江與吳淞江中下游地區(qū)的水旱敏感性。在這里，作者分析了人們長期關(guān)注的溫度和降雨在不同地表下的反映的問題，也是環(huán)境變遷學(xué)者長期關(guān)注的問題。水環(huán)境豐富時(shí)期，水災(zāi)較少，旱災(zāi)基本上不發(fā)生，而隨著人口增加和開發(fā)程度加巨，豐水程度下降，水旱暮υ齠啵吳淞江中下游逐步形成高地，產(chǎn)生了旱災(zāi)敏感。第二部分分析了與人類關(guān)系最密切的那部分自然環(huán)境，即關(guān)系到生態(tài)環(huán)境的核心層――鄉(xiāng)村和農(nóng)田，主要研究了嘉湖地區(qū)生態(tài)環(huán)境的形成過程和?；r(nóng)業(yè)的歷史發(fā)展。歷來關(guān)注?；r(nóng)業(yè)的學(xué)者眾多，但是放到農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中進(jìn)行考察，王建革是最為精辟的一位，如書中分析：

湖羊飼養(yǎng)所對(duì)應(yīng)的小環(huán)境與?；r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境有天作之合。民國調(diào)查報(bào)告有：“如果每頭羊全年產(chǎn)肥平均為二千五百斤，那么三要素的總量將是：氮，二十點(diǎn)七五斤；磷酸五點(diǎn)七五斤；鉀，十六點(diǎn)七五斤。而一畝桑地全年對(duì)肥料三要素的要求為：氮，二十點(diǎn)二五斤，磷酸四點(diǎn)三斤，鉀十一點(diǎn)二六斤。恰與一頭羊所產(chǎn)的肥料相符合，農(nóng)民習(xí)慣，全年羊肥的大約百分之六十五用于桑地，百分之三十五用于水田，加上蠶沙（用于水田），河泥和其它肥料，可以完全一畝田稻一畝地的用肥量需要。就農(nóng)村施肥的一般水平言，一頭羊的肥料可以解決一畝田和一畝地的大部分用肥需要。‘以桑養(yǎng)羊，以羊養(yǎng)?！沁@一帶農(nóng)民的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)。”生態(tài)系統(tǒng)的自循環(huán)滿足了小農(nóng)在小生境下的經(jīng)營?！雹?/p>

在人口壓力和農(nóng)業(yè)開發(fā)作用下，自然景觀向鄉(xiāng)村景觀轉(zhuǎn)變，農(nóng)田景觀逐漸精細(xì)且加強(qiáng)。第三部分分析了野外的自然和人對(duì)自然的審美，不但講述了水生植物在水環(huán)境變化下的變化，也講述了文人對(duì)水生植物的審美反應(yīng)。在這一部分，作者對(duì)江南生態(tài)系統(tǒng)的分析明顯多了一個(gè)重要因素，即野外具有審美意義的植物，這些植物在生態(tài)系統(tǒng)中處于關(guān)鍵的生態(tài)地位，一方面提供了眾多生物的生存環(huán)境，有利于保持生態(tài)系統(tǒng)多樣性和穩(wěn)定性，另一方面也是人類獲取生存資料的重要來源。所以，對(duì)野生植物狀態(tài)的探討，更有助于全面理解生態(tài)系統(tǒng)的運(yùn)行與發(fā)展。第四部分是關(guān)于人對(duì)環(huán)境感知的研究。人對(duì)環(huán)境的反映，一部分體現(xiàn)在社會(huì)組織方面，諸如為了適應(yīng)水環(huán)境而產(chǎn)生的水利型社區(qū)等，這部分內(nèi)容較早地引起了學(xué)者們的注意，并已經(jīng)形成諸多討論；另外還有一部分體現(xiàn)在審美方面，涉及人文與藝術(shù)，長期以來這方面的研究是不足的。由于這一領(lǐng)域的資料內(nèi)容主要記錄在文學(xué)史或藝術(shù)史中，如何將它應(yīng)用到生態(tài)環(huán)境史研究中，作者進(jìn)行了大量的分析和探討。如為了分析不同群體對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的反映，并從認(rèn)知層面分析環(huán)境變化對(duì)人的審美的影響，王建革從早期詩賦、中期山水畫到后期江南私家園林的相關(guān)內(nèi)容中旁征博引，論述精辟。從全書的表達(dá)來看，前半部分以自然生態(tài)系統(tǒng)為主，后半部分側(cè)重環(huán)境與文化的關(guān)系分析，特別是變化的環(huán)境對(duì)人類審美的影響，系統(tǒng)講述了一個(gè)自然與人文互動(dòng)的生態(tài)文明發(fā)展過程。

四、景觀生態(tài)史領(lǐng)域的探索

景觀產(chǎn)生于人與環(huán)境相處的歷史過程中，“景觀不是環(huán)境中的某種自然要素，而是一種綜合的空間，一個(gè)疊加在地表上的、人造的空間系統(tǒng)。其功能和演化不是遵循自然法則，而是服務(wù)于一個(gè)人類群體……用于加快或減慢自然過程……許多人造的空間組織形成已經(jīng)與自然環(huán)境如此地融合，以至于它們本身與環(huán)境已經(jīng)難以區(qū)分、難以辨認(rèn)。”①由此可見，景觀更是一個(gè)地域性顯著的生態(tài)系統(tǒng)。王建革從生態(tài)系統(tǒng)的邏輯出發(fā)，解讀和處理史料，對(duì)影響景觀形成的水、土、植物等自然因素和不同群體的觀念等社會(huì)因素逐層分析，繼而解釋自然與人文的互動(dòng)，既在理論研究中取得了方法、觀點(diǎn)的諸多創(chuàng)新，也對(duì)生態(tài)文明建設(shè)有啟示意義。

在對(duì)華北與內(nèi)蒙的研究中，王建革已經(jīng)關(guān)注到了景觀史內(nèi)容?！秱鹘y(tǒng)社會(huì)末期華北的生態(tài)與社會(huì)》一書中，他對(duì)水利社會(huì)中政治景觀和棲居景觀的分析是一個(gè)突出的案例，村莊形態(tài)及分布、社會(huì)組織機(jī)構(gòu)的運(yùn)行都顯著受到灌溉的影響。因此，王建革綜合河流、地形、農(nóng)業(yè)、戰(zhàn)爭、社會(huì)習(xí)慣等因素，揭示了傳統(tǒng)社會(huì)末期華北鄉(xiāng)村景觀呈現(xiàn)出一種內(nèi)聚的形態(tài)。而在內(nèi)蒙社會(huì)，水草是游牧生態(tài)基礎(chǔ)，繼而衍生了游牧社會(huì)特有的景觀：從逐水草而居到有規(guī)律的游牧。在這個(gè)過程中，人們結(jié)成的游牧單位與界限劃分是本土的政治景觀，而農(nóng)業(yè)滲透之后，村落形態(tài)逐漸鞏固，定居加強(qiáng)，畜群放牧也逐漸從夏、冬營地游牧到耕地與耕地之間留下草地，或者村邊保留牧地，無論是政治景觀還是棲居景觀都發(fā)生了顯著變化。

轉(zhuǎn)到江南研究之后，王建革對(duì)景觀的分析更為豐富。作者在《水鄉(xiāng)生態(tài)與江南社會(huì)（9―20世紀(jì)）》的研究中，在持續(xù)關(guān)注政治景觀和棲居景觀的同時(shí)，對(duì)野外空間的探索逐漸增多。野外空間中動(dòng)植物群落的變化、空間大小的變化直觀地反映著人地關(guān)系，但學(xué)術(shù)界相關(guān)研究甚是缺乏。他根據(jù)大量文人歌頌自然的詩詞，在史學(xué)呈現(xiàn)上復(fù)原了唐宋時(shí)期的豐水環(huán)境下，由河道與河岸上的樹木花卉、野生植被、圩田中的農(nóng)作物等共同塑造的江南景觀，尤其是對(duì)鄉(xiāng)間野生植被的關(guān)注與研究，豐富了景觀史研究。另外，來自不同社會(huì)階層群體的觀念也影響著景觀的形成與發(fā)展。宋代以后，在人口壓力與資源破壞的影響下，水與田野環(huán)境發(fā)生了較大變化，尤其是在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)興起以后，家景、鄉(xiāng)景、野景都趨向微型化。景能怡情，尚可喻志，因此，景觀可作用于人的心靈從而影響文明的進(jìn)程?！碍h(huán)境不但使人產(chǎn)生了空間感、時(shí)間感，還產(chǎn)生了四時(shí)循環(huán)的感覺和認(rèn)識(shí)”②，動(dòng)植物的生長變化如何渲染人們的環(huán)境審美、時(shí)序感、家鄉(xiāng)歸屬感等，在《江南環(huán)境史研究》中都有更為豐富的論證。從《水鄉(xiāng)生態(tài)與江南社會(huì)（9―20世紀(jì)）》的出版到2016年之間，王建革撰寫了十余篇關(guān)于江南水土環(huán)境、鄉(xiāng)村景觀的學(xué)術(shù)論文，一幅幅立體的傳統(tǒng)鄉(xiāng)野景觀畫面逐漸在史學(xué)上呈現(xiàn)出來，待《江南環(huán)境史研究》出版，便引起學(xué)術(shù)界一片好評(píng)。

篇10

園藝專業(yè)是典型的農(nóng)科專業(yè)和應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，培養(yǎng)出來的人才除了要掌握扎實(shí)的理論知識(shí)外，還應(yīng)具備科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?shí)際操作能力、動(dòng)手能力、分析問題和解決問題的能力等。因而，對(duì)于園藝專業(yè)的學(xué)生來說，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是其所學(xué)知識(shí)的重要組成部分，起著不可替代的作用。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革內(nèi)容

1.創(chuàng)建平臺(tái)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件

（1）改善實(shí)驗(yàn)室環(huán)境，明晰管理?xiàng)l例

實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的好壞，不僅影響實(shí)驗(yàn)效果，影響學(xué)生的興趣，更加影響學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。試想，在一個(gè)破爛不堪或到處覆蓋灰塵的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，要想學(xué)生認(rèn)真開展實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)他們具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度是不可能的。我院園藝專業(yè)本科實(shí)驗(yàn)室于1987年建成使用，至今已20余年。為了改善實(shí)驗(yàn)室環(huán)境，近年學(xué)校投入資金300余萬元，對(duì)實(shí)驗(yàn)室的水、電、門、窗、地面和墻面等進(jìn)行了全面的改造，統(tǒng)一安裝了新型的實(shí)驗(yàn)臺(tái)和櫥柜。

結(jié)合學(xué)科建設(shè)經(jīng)費(fèi)、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室經(jīng)費(fèi)及相關(guān)部門的支持，將原來的采后、生理生化、組培、顯微、育種等實(shí)驗(yàn)室按學(xué)科特色及所需試驗(yàn)設(shè)備等條件進(jìn)行了調(diào)整和整合，建成了以功能為主要標(biāo)準(zhǔn)，以同類、配套儀器為輔助標(biāo)準(zhǔn)的四個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)室：采后生理實(shí)驗(yàn)室、南昌市果蔬保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、種質(zhì)資源與生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室和由接種室、培養(yǎng)室、滅菌室、培養(yǎng)基制備室、洗滌室五個(gè)部分組成的組培室。此外，還特地設(shè)置了兩間多媒體實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室。目前，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)1000多平方米。為了維護(hù)實(shí)驗(yàn)環(huán)境保證實(shí)驗(yàn)室的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們進(jìn)一步充實(shí)完善了《學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則》、《園藝植物分子實(shí)驗(yàn)室管理制度》、《儀器設(shè)備管理辦法》、《實(shí)驗(yàn)室設(shè)備損壞賠償制度》、《安全保衛(wèi)及衛(wèi)生制度》等規(guī)章制度，使實(shí)驗(yàn)室管理工作做到了有章可循，有章可依，職責(zé)分明。

（2）集中購置儀器，有效共享資源

專業(yè)實(shí)驗(yàn)室擔(dān)負(fù)著雙重任務(wù)，既要滿足教學(xué)，又要服務(wù)科研，為科研工作提供必要的實(shí)驗(yàn)設(shè)備、儀器及技術(shù)。以教學(xué)促科研，以科研帶開發(fā)，反過來用科研、開發(fā)成果擴(kuò)展教學(xué)實(shí)驗(yàn)，推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的良性循環(huán)。在實(shí)驗(yàn)設(shè)備選購時(shí)，既要從本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要考慮，又要兼顧到研究生科研的需要。近年來，科研先后投入資金200多萬元，購置了全自動(dòng)凝膠成像系統(tǒng)、進(jìn)口PCR儀、全溫多振幅軌道搖床、紫外可見分光光度計(jì)、薄層色譜成像系統(tǒng)、超低溫冰箱、藥品穩(wěn)定性測(cè)試箱等一批先進(jìn)的高科技儀器設(shè)備。目前，實(shí)驗(yàn)室擁有儀器300多臺(tái)套，其中萬元以上的儀器有40多臺(tái)套。這使得園藝實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備上了一個(gè)新的臺(tái)階，既提高了本科教學(xué)的水平，改善了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的條件，同時(shí)也基本滿足了一般科研的需要。

2.重組創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，構(gòu)筑科學(xué)實(shí)驗(yàn)體系

（1）重組實(shí)驗(yàn)課程

在實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置上，打破以往實(shí)驗(yàn)隸屬于理論課程的傳統(tǒng)做法，根據(jù)教育部的《高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計(jì)劃》和《新世紀(jì)高等教育教學(xué)改革工程》，重新調(diào)整組合實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程，凡是實(shí)驗(yàn)課時(shí)在30學(xué)時(shí)以上的，單獨(dú)設(shè)課，單獨(dú)考核計(jì)算學(xué)分。授課老師也不再是該理論課程的教師，而是由實(shí)驗(yàn)室統(tǒng)一分配指定。此外，根據(jù)課程的性質(zhì)和內(nèi)容，將一些課程的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有機(jī)的重新組合，開設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)課程。

（2）創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是理論教學(xué)的輔助，大多實(shí)驗(yàn)都是驗(yàn)證性的。因?yàn)槊恳粋€(gè)實(shí)驗(yàn)都是“已知”的，由實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師準(zhǔn)備好的并且驗(yàn)證過的，學(xué)生照方抓藥，在這個(gè)過程中只是實(shí)驗(yàn)操作能力得到鍛煉而已，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的探索欲缺乏，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。我們本著鞏固理論知識(shí)，擴(kuò)大知識(shí)面，提高創(chuàng)新能力的目的，鍛煉學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了改革，引進(jìn)綜合性、研究性、創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容具有新穎性、設(shè)計(jì)性、層次性、開放性和可操作性。同時(shí)，對(duì)于課本中沒有而在科學(xué)發(fā)展中日趨重要的內(nèi)容，也有機(jī)地引入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中來，使學(xué)生所掌握的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法能夠跟得上科學(xué)的發(fā)展要求。

3.完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式

（1）鼓勵(lì)學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，參與科研項(xiàng)目

對(duì)于一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，改變以往學(xué)生“上課時(shí)觀望，下課時(shí)走人”的模式，鼓勵(lì)提倡學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)后的整理工作中來。同時(shí)，要求學(xué)生在課余時(shí)間走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，跟隨研究生做些力所能及的實(shí)驗(yàn)。對(duì)于所增設(shè)的一些設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容簡單的要求學(xué)生自己獨(dú)立完成。學(xué)生自己安排時(shí)間，自己選擇材料和試劑，自己配置藥品和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟等，最后分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論，寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。老師對(duì)于學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績的評(píng)價(jià)采用評(píng)語與打分相結(jié)合的標(biāo)準(zhǔn)，并加大創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)在總分中的權(quán)重，旨在學(xué)生素質(zhì)與能力的培養(yǎng)和教與學(xué)雙方創(chuàng)造積極性的提高。

（2）運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)工具，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段

信息技術(shù)和多媒體教學(xué)是信息化時(shí)代的重要教學(xué)手段。農(nóng)學(xué)院園藝實(shí)驗(yàn)室充分運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)及先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段，發(fā)揮學(xué)校網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)，充分利用CAI、CAD等技術(shù)來改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法，應(yīng)用幻燈、投影、電視錄像、多媒體計(jì)算機(jī)等，使實(shí)驗(yàn)課生動(dòng)有趣、豐富多彩，良好的人機(jī)交互方式和操作界面可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的內(nèi)在動(dòng)力，加深對(duì)課程內(nèi)容的理解和掌握，從而提高學(xué)習(xí)效率。以視、聽、觸等多種生動(dòng)形象的實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)方法，改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，克服了學(xué)習(xí)只能被動(dòng)接受同一模式教學(xué)的弊端。利用信息技術(shù)，可以了解同類實(shí)驗(yàn)的先進(jìn)方法、先進(jìn)手段及發(fā)展趨勢(shì)；可以自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并通過網(wǎng)絡(luò)與千里之外的同行、專家進(jìn)行探討和交流；可以處理、分析實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)及結(jié)果；探索適應(yīng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的新方法和新途徑。

三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的成效

通過改革，實(shí)驗(yàn)室得到了充分的利用，實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平得已提高，本專業(yè)的科研水平也有所上升。利用實(shí)驗(yàn)室條件完成或正在從事國家自然基金項(xiàng)目4項(xiàng)，國家科技支撐計(jì)劃1項(xiàng)、省重大科技創(chuàng)新專項(xiàng)1項(xiàng)、省科技廳重大招標(biāo)項(xiàng)目2項(xiàng)、省主要學(xué)科與學(xué)術(shù)帶頭項(xiàng)目1項(xiàng)、省基金項(xiàng)目6項(xiàng)，其他省級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng)。近三年來，本實(shí)驗(yàn)室除完成正常的本科教學(xué)的實(shí)驗(yàn)需要外，還承擔(dān)了36位研究生的論文試驗(yàn)，其中有5位獲江西省優(yōu)秀碩士論文；承擔(dān)146位本科生畢業(yè)論文試驗(yàn)，其中有12位同學(xué)獲校級(jí)優(yōu)秀本科生畢業(yè)論文；承擔(dān)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目4項(xiàng)，其中“不同獼猴桃品種需冷量研究”獲江西省“興贛杯”科技大賽二等獎(jiǎng)。2009年本專業(yè)的果樹學(xué)科獲得了江西省重點(diǎn)學(xué)科和示范性碩士點(diǎn)。

通過改革，全面促進(jìn)了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，學(xué)生的綜合素質(zhì)和社會(huì)競爭力得到明顯提高。近年來，我專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到94.89%，大多學(xué)生都找到了自己滿意的專業(yè)對(duì)口單位。我單位也連續(xù)多年被評(píng)為“校級(jí)就業(yè)工作先進(jìn)單位”。本科畢業(yè)生考研升學(xué)率達(dá)26.81%以上，平均每年有8名優(yōu)秀本科生被免試推薦直接攻讀碩士學(xué)位。此外，每年基本上都有學(xué)生考取中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京大學(xué)、浙江大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)以及中國科學(xué)院等國內(nèi)一流的大學(xué)和研究院所的研究生。

四、結(jié)語

全面推進(jìn)人才綜合素質(zhì)教育，已成為時(shí)代的呼喚，成為我國高等教育改革主旋律中的最強(qiáng)音。深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，是21世紀(jì)人才培養(yǎng)的需要，也是“實(shí)驗(yàn)知識(shí)――能力――素質(zhì)”三位一體的新型人才培養(yǎng)模式的要求。我們將繼續(xù)轉(zhuǎn)變教育思想，深入實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新，力爭培養(yǎng)出滿足社會(huì)需要的“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)”的高素質(zhì)園藝人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]錢春，劉素君，尹克林.高校園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式初探[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2006，4（3）.

篇11

小泊重洋的父親是醫(yī)生。他的出生地大分縣，是一個(gè)與茶最沒關(guān)系的縣。上大學(xué)時(shí)。他在岐阜大學(xué)農(nóng)學(xué)部修的是水稻病蟲害防治專業(yè)。雖也是農(nóng)業(yè)，可與茶葉依然沒有關(guān)聯(lián)。畢業(yè)后，小泊重洋被分配到靜岡縣農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所調(diào)查研究茶葉的病蟲害防治，做的是與他大學(xué)專業(yè)大相徑庭的事情，直到這個(gè)時(shí)候，他還沒見過茶樹、沒碰觸過茶葉?？墒峭蟮墓ぷ鲄s包含了茶樹栽培、茶葉制作等與茶有關(guān)的各方面事情，等于是摒棄了大學(xué)幾年所學(xué)得的知識(shí)，要從頭開始學(xué)習(xí)與摸索茶葉知識(shí)。也就是從這個(gè)時(shí)候起，他開始了與茶結(jié)緣的36年時(shí)光。說到這里，小泊重洋先生百感交集。雖然最初是茶選擇了他，但在遇到波折與困難時(shí)，他反過來選擇了茶。

白天時(shí)候，我們和他一起參觀了浙江余姚的茶園。他說，那片茶園的生態(tài)條件很好，他很喜歡。只要是走到茶園田間，他心里那種發(fā)自內(nèi)心的工作興趣就萌發(fā)了?；貞浧?962年，他剛剛接觸茶葉時(shí)候，日本普遍種植的是當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的茶樹——“在來種”，這種茶在日本明治時(shí)期就種在那了，市面上95%的茶叫做“藪北”，是蒸青綠茶。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)不景氣，果農(nóng)比較富裕，茶農(nóng)比較貧窮，他所在的實(shí)驗(yàn)所就是個(gè)清水衙門，不過這樣倒給他和他的同事們提供了安靜、閑逸的科研環(huán)境。在實(shí)驗(yàn)所的這段時(shí)間并不長，卻讓小泊重洋對(duì)茶的認(rèn)識(shí)與情感從無到有。雖然當(dāng)時(shí)的茶葉與他們的研究并不受關(guān)注，但他守住了那段清苦的時(shí)光，因?yàn)橛胁枳霭椤?/p>

一波三折，卻不離不棄

日本靜岡縣的牧之原有一大片茶園，1869年舊德川幕臣開始著手開墾那里的茶園，兩年后，失業(yè)的川越人、附近的農(nóng)家開始種植茶葉，牧之原漸漸發(fā)展成為東洋最大的茶園，每在新茶季節(jié)時(shí)，如鮮麗的綠色地毯一面鋪開，成為靜岡縣的一大景觀。

后來。政府機(jī)構(gòu)在牧之原成立了茶之鄉(xiāng)博物館，小泊重洋成了這間博物館的館長，這時(shí)候起他開始覺得茶越來越有意思了。當(dāng)時(shí)全世界關(guān)于茶葉專門建設(shè)的博物館只有兩個(gè)。一個(gè)在中國杭州，另一個(gè)就在日本牧之原。在6年的館長生涯中，小泊重洋想把茶之鄉(xiāng)博物館做成世界第一的茶葉博物館，因此他對(duì)年輕的館員要求非常嚴(yán)格，每個(gè)人都要學(xué)會(huì)一門外語。以便在國際朋友來此參觀時(shí)能流利地向?qū)Ψ街v解。但是，很多人并不理解他如此嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，他的做法沒有得到認(rèn)可和支持。于是。帶著萬般遺憾，小泊重洋離開了茶之鄉(xiāng)博物館。

辭去了館長之職后。小泊重洋選擇回到學(xué)校。他在靜岡藝術(shù)文化大學(xué)的博物館進(jìn)修碩士課程。畢業(yè)時(shí)發(fā)表碩士論文《茶文化與城市關(guān)系》，主要內(nèi)容是談如何用茶文化振興城市。這個(gè)觀點(diǎn)很新穎，他把多年來在茶葉方面積累的經(jīng)驗(yàn)與心得都寫進(jìn)了文章里，得到了靜岡縣掛川市市長的認(rèn)同與好評(píng)。當(dāng)?shù)卣杉{了小泊重洋的觀點(diǎn)和建議，政策對(duì)當(dāng)時(shí)的茶葉生產(chǎn)方式進(jìn)行改革，生蒸茶與蒸青茶并舉，打出茶葉品牌。但為此而成立的茶業(yè)部門委員會(huì)里卻沒有小泊重洋的名字。他對(duì)此的看法很樂觀，至少日本的茶業(yè)有進(jìn)展了，他投入的精力也是值得的。

是金子，總會(huì)發(fā)光的。日本袋井市的市長就看到了小泊重洋的光芒，邀請(qǐng)他到袋井市協(xié)助發(fā)展當(dāng)?shù)夭铇I(yè)。小泊重洋到中國寧波參加茶事活動(dòng)，從“寧波茶文化促進(jìn)會(huì)”上得到靈感?；氐饺毡?。便成立了“袋井茶文化促進(jìn)會(huì)”。聊到此，他有些羞澀地笑了笑，“茶文化促進(jìn)會(huì)”這個(gè)名字很好，便“抄襲”來用了。

茶文化是認(rèn)可與包容

小泊重洋說，茶葉本身的研究比較狹長，茶文化的研究比鉸廣泛，有深度，所以他覺得在茶葉博物館工作比實(shí)驗(yàn)所時(shí)候要有趣得多。他喜歡中國的茶文化。

十九世紀(jì)70年代后期，在西安法門寺地宮出土的文物中發(fā)現(xiàn)了唐代的茶器和茶葉。受到邀請(qǐng)，他和日本的專家來到中國開茶文化研討會(huì)，在這里，他的視野開闊了。覺得茶文化比自己想象中要豐富得多。1983年，日本靜岡縣與中國浙江省建立茶葉合作關(guān)系，小泊重洋更加頻繁地來到中國交流茶文化。有80多次之多。

在與中國茶文化交流的過程中，小泊重洋受益匪淺。他很羨慕中國對(duì)“茶文化”這三個(gè)字的提法，不僅能涵蓋茶方面的很多內(nèi)容，也很確切易懂。相比之下，日本的茶文化界比較閉塞，倉澤行洋先生發(fā)起成立日本茶湯文化協(xié)會(huì)，讓日本人感覺只是一個(gè)關(guān)于茶道表演的協(xié)會(huì)。范圍狹窄。很多人不感興趣，后來倉澤洋行先生也反思，要改成茶文化協(xié)會(huì)。再比如說，來中國參加有茶文化色彩的活動(dòng)，從日本本土來的茶文化研究的專家學(xué)者少，茶藝師和制茶師的比重更大，把自己的茶文化推向世界的意識(shí)比較薄弱。他認(rèn)為日本茶文化落后于中國，是因?yàn)榻M織制度太嚴(yán)密，限制了發(fā)展，過于流于表面的表演形式。

當(dāng)問及“茶文化是什么”時(shí)，小泊重洋毫不猶豫地說“認(rèn)可與包容”。他解釋道。原始人的生活也許只有草葉與皮毛，但是并不能否認(rèn)那個(gè)時(shí)候所產(chǎn)生的文化。喜歡紅茶的人不要排斥綠茶，不僅是茶文化，在所有文化面前，不排他是很重要的。

日本人的茶道、花道、劍道等，都強(qiáng)調(diào)“道”的修養(yǎng)，要戰(zhàn)勝對(duì)方，光只是想贏是不行的，茶道也是一天要練習(xí)幾百次，點(diǎn)茶的程序才會(huì)完美。點(diǎn)茶時(shí)不能有雜念，產(chǎn)生“無我”境界，超越點(diǎn)茶程序才會(huì)發(fā)揮點(diǎn)茶的意義。現(xiàn)在太強(qiáng)調(diào)點(diǎn)茶的茶具如何昂貴，動(dòng)作如何優(yōu)美，違背了茶道精神修養(yǎng)的作用。

篇12

一、傅樂淑的生平與著述

傅樂淑(1917—2003)，山東聊城人，出身于清代以來人才輩出的傅氏家族。因其先祖傅以漸為清代恢復(fù)科舉后的第一個(gè)狀元(康熙皇帝稱傅以漸為開國文章第一人)，當(dāng)?shù)厝朔Q狀元傅家。近代傅家走出了數(shù)位著名學(xué)者，按輩份及年齡排列有：傅斯年、傅樂煥、傅樂淑、傅樂成。傅樂淑1917年生于濟(jì)南，1934年8月前，在濟(jì)南家中生活讀書。1931年在山東省濟(jì)南女子中學(xué)初中部讀書至畢業(yè)，1934年畢業(yè)后，于九月人讀國立北平師范大學(xué)附屬中學(xué)南校高中部，1937年4月畢業(yè)。1937年7月考取燕京大學(xué)。1937年8月離北平，人由清華、北大、南開三校組成的國立長沙臨時(shí)大學(xué)。1"938年1月長沙臨時(shí)大學(xué)決定遷往昆明，4月改稱國立西南聯(lián)合大學(xué)。在聯(lián)大期間，初讀化學(xué)系，后轉(zhuǎn)讀歷史系，于1942年畢業(yè)，獲學(xué)士學(xué)位。1943年在昆明考入北大文科研究所史學(xué)部。1947年6月自北大文科所畢業(yè)，獲得碩士學(xué)位。同年考取山東省公費(fèi)留美就讀美國斯坦福大學(xué)。1949年山東解放政權(quán)更迭經(jīng)費(fèi)中斷，獲芝加哥大學(xué)資助后轉(zhuǎn)芝加哥大學(xué)，1952年在芝加哥大學(xué)：取得歷史專業(yè)博士學(xué)位。后旅居美國，2003年病逝于美國加州。

在國立北平師范大學(xué)附屬中學(xué)南校高中部讀書期間，曾參加“一二·九”學(xué)生運(yùn)動(dòng)。

在芝加哥大!學(xué)攻讀博士學(xué)位期間，獎(jiǎng)學(xué)金不敷生活之需，靠打工完成學(xué)業(yè)，十分艱苦。畢業(yè)后在美國教學(xué)幾十年。i[978年以后至1986年曾幾次回國探親、旅游并作學(xué)術(shù)交流。1978年夏秋問第一次回國時(shí)，曾在北京小住，訪北大，晤舊友，游舊地，到鞍山看她的弟弟，參觀鞍鋼，對(duì)祖國工業(yè)發(fā)展感到振奮，之后去沈陽、大連、承德等地。1984年訪問過內(nèi)蒙古大學(xué)。

2003年¨月3日傅樂淑在美國加州去世，遺愿“葉落歸根，魂歸故里”。2004年7月，她的侄子傅翔先生⑤奉骨灰回國，遵照遺愿，葬于聊城傅氏祖塋。

1952年在芝加哥大學(xué)畢業(yè)之后，傅樂淑先后任教于南加州大學(xué)、中密歇根大學(xué)、匹茲堡都昆大學(xué)(1966—1985年)。

傅樂淑初治元史，后兼治清史，并曾專注于清初中西關(guān)系史。為此于20世紀(jì)五六十年代曾走訪歐美多國大學(xué)、圖書館、檔案館，查閱搜集有關(guān)史料，從事著述。其文章、著作目前已知者謹(jǐn)列如下：

1．《元代宮廷生活考》，1947年，北京。這是她的北京大學(xué)碩士研究生畢業(yè)論文。已不存。

2．Sino—W estern Relation During the Kang—hsiPeriod(《康熙年間的中西關(guān)系》)，U．S．A．，1952。

3．Tw oPortuguese EmbaSSies tO China Dur—ingtheKang-hsiperiod(《康熙年間的兩任葡萄牙駐華大使》)，Holland，1954。

4．A DocumentaryChronicleofCelestialEm—pire：Sino-W esternRelations，1644—1820asRe—vealedinPrimarySources(《中西關(guān)系資料編年史一1644—1820》)，U．S．A．，1962。

5．Teng M u Forgotten Chinese Philosopher(《鄧牧：被遺忘的哲學(xué)家》)，Leiden，E．J．Brill，1965。

6．A DocumentaryChronicleof Sino—West-ernRelations(1644—1820)(《中西關(guān)系資料編年史一164、4—1820》，系第四種書的摘要本)，UniversityofArizonaPress，1966。

7?！度f柳堂圖考》，《故宮季刊》十四卷四期(臺(tái)北，1970)1—18頁。

8．《孝純御容考》，《故宮季刊》十一卷二期(1976)，27—35頁。

9．《玉帶生與號(hào)鐘》，《故宮季刊》十五卷三期(1981)1—22頁。

10．《元代宦禍考》，《元史論叢》第二輯(北京，1983)，157—166頁。

l1．趙孟兆頁何年人大都，國際元史學(xué)術(shù)討論會(huì)論文提要(159—160頁)1986，9，南京。

12．《元宮詞百章箋注》，北京：書目文獻(xiàn)出版社，1995年初版。這是她的碩士論文的附錄，當(dāng)時(shí)在《經(jīng)世日?qǐng)?bào)》①的副刊《禹貢》周刊上連載，受到林徽音的好評(píng)。

13．《憶穆旦好學(xué)不倦的精神》，北京：北京師范大學(xué)出版社，《豐富和豐富的痛苦：穆旦逝世20周年紀(jì)念文集》(1997)，221—223頁。

14．The erial Maritime Customs ofK wangtong Province Prior to the Treaty DaysinProgress(《條約時(shí)代來臨之前廣東海關(guān)》)。

二、從藏書看傅樂淑的生活世界

藏書能夠顯現(xiàn)一個(gè)人的生活趣味、知識(shí)結(jié)構(gòu)、愛好交往等許多方面。除了贈(zèng)給南開《清實(shí)錄》，留給家人后代部分圖書外，傅樂淑畢生藏書的絕大部分贈(zèng)給了內(nèi)蒙古大學(xué)圖書館。傅樂淑藏書以文史為主，兼有其他，在一=f余種贈(zèng)書中，歷史類書籍448種，占總量的44；：文學(xué)類書籍216種，占21；政治類93種，占9．2；哲學(xué)宗教類62種，占6．1；其余各種書籍幾乎涵蓋了中圖分類法的所有種類，從到綜合性圖書，均有涉獵，占19．7。

從這較為完整的個(gè)人藏書中，可以窺見傅樂淑這位行文優(yōu)雅、情感細(xì)致的女學(xué)者的讀書生涯，特別是她的生活世界。

2．1關(guān)心的問題

傅樂淑畢生的研究大體有兩個(gè)領(lǐng)域，一是近代中外關(guān)系史，一是元代文化史。因此密切注意國際蒙古學(xué)研究的進(jìn)展，有許多蒙古學(xué)研究方面的藏書，其中有不少還是名著，像PopPe的英文本《蒙古語書面語語法》(1954年版)。

傅樂淑教授在自己的書上有很多鉛筆批注，從中可看出她的看法和關(guān)心的問題。

Theglasscurtainbetween Asia and Europe：asymposium on the historical encounters and thechangingattitudesof．thepeoplesoftheEastandtheWest(《歐亞之間的屏障：關(guān)于東西方民族的歷史性沖突和改變態(tài)度的研討會(huì)》，倫敦，1965。)一書第194頁，中國被稱作“印度傳教士制度的殖民地”，傅樂淑用鉛筆漢字寫道“胡說一番”，表明了她反對(duì)不符史實(shí)，對(duì)中國歷史的不實(shí)評(píng)論強(qiáng)烈不滿的治學(xué)態(tài)度和愛國情懷。

另一本有影響力的書Chinaamong Equals：Themiddlekingdom and itsneighbors lOth一14thcenturies(《勢(shì)均力敵國家中的中國：十到十四世紀(jì)的中央王國和她的鄰邦》，MorrisRossabi編)，她在扉頁上寫道(漢字)：“辱宋不足言國!”一語道出她作為一個(gè)史學(xué)家鮮明的歷史觀和學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，指出了宋朝在歷史上的特殊性，版圖狹小，被邊疆少數(shù)民族政權(quán)包圍，邊疆關(guān)系復(fù)雜，至于南宋偏安于一隅，更無家國之說，由此可見傅樂淑教授是一個(gè)對(duì)國家邊疆、對(duì)外關(guān)系有深刻體認(rèn)的學(xué)者。捐書給祖國的邊疆大學(xué)與她的治學(xué)領(lǐng)域、精神涵養(yǎng)不無關(guān)系。

傅樂淑畢業(yè)于西南聯(lián)大，從藏書可以看出那一代人的學(xué)養(yǎng)之深厚，與史學(xué)有關(guān)的輔助學(xué)科的修養(yǎng)遠(yuǎn)比今日普通學(xué)者豐富。藏書涉及農(nóng)學(xué)、植物學(xué)、天文學(xué)等。與中西關(guān)系史密切相關(guān)的專業(yè)中，航海術(shù)、造船術(shù)當(dāng)為首選。她的藏書有很多與造船、航海有關(guān)的書。

傅樂淑的獨(dú)特學(xué)術(shù)眼光還體現(xiàn)在她所收藏的文學(xué)類書籍中。比如版本較早的帕斯捷爾納克的作品，有1959年版本、1964年版本和1969版本，而在那個(gè)年代的蘇聯(lián)，帕氏正遭受公開的指責(zé)和暗中的騷擾，報(bào)刊對(duì)他大加鞭撻，譴責(zé)帕斯捷爾納克仇恨社會(huì)、否定十月革命?？磥砀禈肥绲奈膶W(xué)趣味廣泛而敏銳，關(guān)切和選擇的書往往高雅而有思想。

2．2文化趣味

傅樂淑以歷史研究立身，但有寬廣的文學(xué)感受力、優(yōu)雅的趣味。她的文學(xué)類書籍收藏頗豐，且版本較早，經(jīng)典名著居多，呈現(xiàn)多國多流派的特點(diǎn)，如《簡愛》、《紫色》、《洛麗塔》等等經(jīng)典名著。

像《紅樓夢(mèng)》，她有1973年、1976年人民文學(xué)出版社的版本，有香港廣智書局的版本(出版年不詳)，有1975年臺(tái)北文化圖書公司的版本，并藏有紅學(xué)研究書籍?dāng)?shù)種，多有圈畫評(píng)注，足見她深厚的中國文學(xué)修養(yǎng)和造詣，她豐富的精神世界和細(xì)膩的情感也在這詩詞曲賦的一圈一畫之中得以體現(xiàn)。在旁注中，還可見她作為一個(gè)歷史學(xué)者尊重歷史事實(shí)的態(tài)度，在《紅樓解夢(mèng)》的23頁，說王熙鳳與林黛玉初次見面時(shí)黛玉的年齡為13歲，她在“13”下劃了一筆，寫上了“14”，表明了不同意見；29頁，在“香玉作了御用小尼后”句旁作注：“那有點(diǎn)不明確?！毕Ｍ髡吣芴峁┦妨弦罁?jù)。

讀書必須(即使不是全部)買書，這想必在資金上給她造成極大的心理壓力。她在王伊同的著名英譯本《洛陽伽藍(lán)記》的扉頁上用漢文寫道：“傅樂淑一窮儒也，衣食維艱，朝不保夕人也，然尚節(jié)衣縮食以購精神食糧，不幸買到后不久便不翼而飛痛苦之至!此書于七月十四日(1989)買到但不知梁上君子何日偷去也，書此以志?！绷攘葦?shù)言，愛書之切、失書之痛躍然紙上。

她有藏書章，幾種輪換使用(下圖)。這個(gè)趣味是大多數(shù)中國傳統(tǒng)學(xué)者擁有的。

2．3學(xué)者交往

日常生活中傅樂淑趣味高雅、勤儉淡?白。交往的朋友多為學(xué)者，常以論著相贈(zèng)。傅樂淑的贈(zèng)書中、有蕭啟慶⑤的手稿復(fù)印件《元代科學(xué)與精英流動(dòng)：以元統(tǒng)元年進(jìn)士為中心》，這是該論文未發(fā)表之前贈(zèng)與的。任以都⑨在她翻譯的書《六部成語注解》的扉頁上寫道：“樂淑學(xué)姊指正，任以都謹(jǐn)贈(zèng)，一九六二，美國賓州”，彰顯互相尊重之情，求學(xué)探討之意。何愷青(z)在《月與燈依舊》(西雅圖：美國西雅圖中文書店，1996)的扉頁題有：“樂淑學(xué)妹惠正愷青1996孟秋”?！读裘腊耸辍?紐約：紐約天外出版社，1999的作者李又寧⑧在此書的扉頁上寫有漢字：“傅教授樂淑學(xué)長教正后學(xué)李又寧謹(jǐn)呈2002年11月22日紐約”。距傅教授去世僅一年而已，這些學(xué)者問的高尚情誼值得我們永遠(yuǎn)存念。

2．4愛國情懷

雖離家去國多年，并入美籍，但在很多書的扉頁上的署名顯示，傅樂淑始終沒有忘記自己是華夏子孫，心依然是中國心。她在書的扉頁上有這樣的漢字署名：“尼堪傅氏所有”、“中華傅樂淑所有”?！澳峥啊笔菨M語Nikan音譯，“中國，漢人”等的意思。

她的代表性專著A Documentary ChronicleofSino—W抬，7zRelations(j644—1820)(《中西關(guān)系資料編年史一1644—1820》)，在世界許多大學(xué)圖書館都有收藏，一位俄國科學(xué)院院士曾說過，這樣的著作在別的地方是需要多人合作才可以完成的，而傅教授一

個(gè)人完成了這樣艱巨的工作，還有學(xué)者稱這是金字塔式的著作。書的扉頁有她自題的這樣的詩句：

Thesearemy works，theseworksmy souldisplay．

Behold m yw orkswhen Ihave passed away．

(這是我的書，更是我魂的展現(xiàn)，有一天我終將逝去，而它卻還在綿延。)

我仿佛看到一位遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的老人，面對(duì)著遙遠(yuǎn)的故土和親人，傾訴著飽含深情的心靈之聲。

查英傳先生也提及傅教授與書的故事。作為歷史學(xué)者，傅樂淑教授非常關(guān)注外國人寫的中國歷史，當(dāng)她看到有關(guān)外國人寫到中國的先進(jìn)、稱贊中國輝煌的歷史時(shí)，她非常高興，常常把書中的內(nèi)容對(duì)身邊的人津津樂道，如數(shù)家珍。

傅樂淑只身獨(dú)處異域五十余年，依然關(guān)心祖國的教育事業(yè)，資助親屬中的侄輩及其子女到海外留學(xué)或在國內(nèi)接受高等教育。還曾從微薄的積蓄中出資在中央民族大學(xué)設(shè)立“春暉”、“花萼”獎(jiǎng)學(xué)金(199年，捐資肆萬美金)，每年資助蒙、藏、滿、回四個(gè)少數(shù)民族各兩名家境貧寒、品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)子。此外她把藏書先后捐贈(zèng)南開大學(xué)(1999年捐贈(zèng)給南開大學(xué)歷史學(xué)院《清實(shí)錄》一套53冊(cè))及內(nèi)蒙古大學(xué)(200年、2005年分兩批捐贈(zèng)給內(nèi)蒙古大學(xué)一千三百余冊(cè)中外文圖書)。

2．5生活軼事

傅教授除了在書上評(píng)點(diǎn)圈畫外，還喜歡在書的扉頁記載購書時(shí)的時(shí)間、地點(diǎn)，從中可看出她在美國生活的大致變遷。

1她在Thomas A．Bailey的A diplomatichistoryoftheAmericanpeople(New York：F．S．Crofts，1947；Stanforduniversity，April1，1948)扉頁寫道：“民國三十七年夏初購時(shí)在美太平洋西岸樂淑志?！?948年，這時(shí)傅樂淑教授初到美國求學(xué)。

2 Frederick L．Schuman的Sovietpoliticsathomeandabroad(New York：Knopf，1946)的扉頁上有這樣的漢字：“一九五零、一、二三購于芝大書店樂淑在芝城?！?950年傅樂淑教授正在芝加哥大學(xué)攻讀歷史專業(yè)博士學(xué)位(PH．D)。

3在JohnThomson的China，thelandanditspeople：early phI9tographs(Hong Kong：J．WarnerPublications，1979)扉頁上用英文寫著：“March 14，1989，l，o—shu Fu，時(shí)在Pittsburgh，Pa，U．s．A．?！痹谄テ澅ざ祭ゴ髮W(xué)退休后，仍居住在匹茲堡。

篇13

1褐變?cè)蚣拔：?/p>

褐變是指外植體在培養(yǎng)過程中,自身組織從表面培養(yǎng)基釋放褐色物質(zhì),以致培養(yǎng)基逐漸變成褐色,外植體也隨之進(jìn)一步變褐而死亡的現(xiàn)象。褐變的發(fā)生與外植體組織中所含的酚類化合物數(shù)量多少及多酚氧化酶活性有直接關(guān)系。很多植物，尤其是木本植物都含有較高的酚類化合物，這些酚類化合物在完整的組織和細(xì)胞中與多酚氧化酶分隔存在，因而比較穩(wěn)定。在切割外植體時(shí)，切口附近的細(xì)胞受到傷害，其分割狀態(tài)被打破，酚類化合物外溢。對(duì)于外植體本身來講，酚類物質(zhì)從外植體切口向外溢出是一種自我保護(hù)性反應(yīng)，可誘導(dǎo)植保素或無物理屏障的形成，以防止微生物侵染組織。但酚類很不穩(wěn)定，在溢出過程中與多酚氧化酶接觸，在多酚氧化酶的催化下，迅速氧化成褐色的醌類物質(zhì)和水，醌類物質(zhì)又會(huì)在酪氨酸酶等的作用下，與外植體組織中的蛋白質(zhì)發(fā)生聚合，進(jìn)一步引起其他酶系統(tǒng)失活。從而導(dǎo)致組織代謝活動(dòng)紊亂，生長停滯，最終衰老死亡。此外，由于組織的老化病變也會(huì)使多酚氧化酶激活而引起褐變。

2褐變產(chǎn)生的機(jī)理

2.1非酶促褐變

非酶促褐變是由于細(xì)胞受脅迫或其他不利條件影響所造成的細(xì)胞程序化死亡或自然發(fā)生的細(xì)胞死亡，即壞死形成的褐變現(xiàn)象，并不涉及酚類物質(zhì)的產(chǎn)生。徐振彪等[1]將生長正常的愈傷組織轉(zhuǎn)移到含NaCl的培養(yǎng)基中，組織周圍尤其是接觸培養(yǎng)基部分發(fā)生褐變，但培養(yǎng)基中沒有看到擴(kuò)散的褐化物質(zhì)。當(dāng)溫度升高時(shí)繼代保存時(shí)間過長，也會(huì)發(fā)生此類現(xiàn)象。但這種褐變?nèi)舨扇∵m當(dāng)措施或者愈傷組織適應(yīng)了脅迫環(huán)境就不再發(fā)生了[3]。

2.2酶促褐變

目前認(rèn)為植物組織培養(yǎng)中的褐變主要是由酶促褐變引起的，培養(yǎng)材料變褐主要是由傷口處分泌的酚類化合物引起的[4]。酶促褐變?nèi)缤话愕拿复俜磻?yīng)，其發(fā)生必須具備三個(gè)條件，即酶、底物和氧。引起褐變的酶有多酚氧化酶(PPO)、過氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶等。從初次培養(yǎng)和繼代培養(yǎng)過程中試管苗的褐變程度和PPO的活性來看，表明PPO活性的高低是引起培養(yǎng)材料褐變的關(guān)鍵。引起褐變的酶的底物主要是酚類化合物，按其組成可分成3類:苯基羧酸（包括鄰羥基苯酚、兒茶酚、沒食子酸、莽草酸等），苯丙烷衍生物（包括綠原酸、肉桂酸、香豆酸、咖啡酸、單寧、木質(zhì)素等），第三類是黃烷衍生物（包括花青素、黃酮、蕓香苷等），但并非所有的酚類物質(zhì)都是PPO的底物。

在正常發(fā)育的植物組織中,底物、氧氣、PPO同時(shí)存在并不發(fā)生褐變，是因?yàn)樵谡５慕M織細(xì)胞內(nèi)由于多酚類物質(zhì)分布在細(xì)胞的液泡內(nèi)，而PPO則分布在各種質(zhì)體或細(xì)胞質(zhì)中，這種區(qū)域性分布使底物與PPO不能接觸。而當(dāng)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化和破壞時(shí)，則為酶創(chuàng)造了與PPO接觸的條件，在氧存在的情況下使酚類物質(zhì)氧化成醌，進(jìn)行一系列的脫水、聚合反應(yīng)，最后形成黑褐色物質(zhì)，從而引起褐變。

3褐變產(chǎn)生的影響因素

影響植物組織培養(yǎng)褐變的因子是復(fù)雜的，因植物的種類、基因型、外植體部位及生理狀態(tài)等不同，褐變的程度也有所不同。

3.1植物種類及基因型不同的植物和不同的基因型決定了不同的褐化程度。在組織培養(yǎng)中，品種褐化難易可能是與該品種中多酚類物質(zhì)含量的多少及多酚氧化酶(PPO)活性的差異有關(guān)。

3.2外植體部位及生理狀態(tài)外植體的部位及生理狀態(tài)不同其褐化程度不同，同時(shí)，不同時(shí)期和不同年齡的外植體在培養(yǎng)中褐變的程度也不同。

3.3培養(yǎng)基成分培養(yǎng)基成分中的無機(jī)鹽、蔗糖濃度、激素水平等對(duì)褐變的程度的影響尤為重要。另外，其pH值也與褐變程度有較大關(guān)系。

3.4培養(yǎng)條件溫度過高或光照過強(qiáng)，均可加速被培養(yǎng)組織的褐變。不利環(huán)境條件都能造成細(xì)胞的程序化死亡，溫度是誘導(dǎo)程序化死亡的主要因素[1]。

4防止外植體產(chǎn)生褐變的對(duì)策

從理論上講,酶促褐變可以通過以下三種方法加以抑制:一是除去引起氧化的物質(zhì)——氧；二是捕捉或減少聚合反應(yīng)的中間產(chǎn)物；三是抑制有關(guān)的酶。實(shí)際操作上，下列措施是被認(rèn)為行之有效的。

4.1適當(dāng)外植體的選擇

取材時(shí)應(yīng)注意選擇褐變程度較小的品種和部位作外植體。成年植株比幼苗褐變程度厲害，夏季材料比冬季及早春和秋季材料的褐變要嚴(yán)重。冬季的芽不易生長，宜選用早春和秋季的材料作為外植體。王異星[5]用荔枝無菌苗不同組織的誘導(dǎo)試驗(yàn)表明，莖最容易誘導(dǎo)出愈傷組織，培養(yǎng)2周后長出淺黃色的愈傷組織；葉大部分不能產(chǎn)生愈傷組織或誘導(dǎo)出的愈傷組織中度褐變；而根極大部分不產(chǎn)生愈傷組織，誘導(dǎo)出的愈傷組織全部褐變。

4.2對(duì)外植體的處理

通過對(duì)較易褐變的外植體材料的預(yù)處理能減輕醌類物質(zhì)的毒害作用。處理方法如下：外植體經(jīng)流水沖洗后，在2-5℃的低溫下處理12-24小時(shí)，再用升汞或70%酒精消毒，然后接種于只含有蔗糖的瓊脂培養(yǎng)基中培養(yǎng)5-7天，使組織中的酚類物質(zhì)部分滲入培養(yǎng)基中。取出外植體用0.1%漂白粉溶液浸泡10分鐘，再接種到合適的培養(yǎng)基中。若仍有酚類物質(zhì)滲出，3-5天后再轉(zhuǎn)移培養(yǎng)基2-3次，當(dāng)外植體的切口愈合后，酚類物質(zhì)減少，這樣可使外植體褐變減輕或完全被抑制。何瓊英等[6]用抗壞血酸預(yù)處理香蕉吸芽外植體，能減輕外植體褐變，從而提高芽叢誘導(dǎo)率。

4.3適宜的培養(yǎng)基

培養(yǎng)基的成分與褐變程度有關(guān)，要考慮所選培養(yǎng)基的狀態(tài)和類型。

4.3.1適當(dāng)?shù)臒o機(jī)鹽濃度張妙霞等[7]在柿樹組織培養(yǎng)防止褐變所進(jìn)行的試驗(yàn)中，4種培養(yǎng)基的無機(jī)鹽以改良MS(大量元素減半)和1/2MS的效果最好，MS的效果較差，結(jié)果證明低濃度的無機(jī)鹽可促進(jìn)外植體的生長與分化，減輕外植體褐變的程度。徐振彪[1]在對(duì)玉米幼胚耐NaCl愈傷組織的篩選表明，隨NaCl濃度升高，褐變現(xiàn)象加重。

4.3.2適當(dāng)和適量的激素王異星[5]在荔枝的組織培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基中添加1mg/LBA+0.5mg/L2,4-D時(shí)，愈傷組織較堅(jiān)硬，增殖緩慢，易產(chǎn)生褐變。培養(yǎng)基中添加1mg/LBA+1mg/L2,4-D時(shí)，愈傷組織淺黃疏松，增殖也快。

4.3.3培養(yǎng)基的硬度在一定范圍內(nèi)，瓊脂用量大，培養(yǎng)基硬度大，褐變率低[8]，這可能是培養(yǎng)基的硬度影響了酚類物質(zhì)的擴(kuò)散速度的緣故。

4.3.4培養(yǎng)基中水的硬度的影響硬度低的蒸餾水褐變率低,而使用硬度較高的自來水,褐變嚴(yán)重,甚至?xí)霈F(xiàn)褐變死亡[8]。這可能是配制培養(yǎng)基的水改變了培養(yǎng)基中無機(jī)鹽的濃度,間接地影響了植物外植體的褐變。

4.3.5培養(yǎng)基的pH值在水稻體細(xì)胞培養(yǎng)中，pH值為4.5-5.0時(shí)MS液體培養(yǎng)基可保持愈傷組織處于良好的生長狀態(tài)，其表面呈黃白色，而pH值為5.5-6.0時(shí)，愈傷組織嚴(yán)重褐變[9]。一般來說，酸性環(huán)境(pH值為4.5-5.0)不利于褐變過程的發(fā)生[10]。

4.3.6培養(yǎng)條件如溫度過高或光照過強(qiáng)，光照會(huì)提高PPO的活性，促進(jìn)多酚類物質(zhì)的氧化，從而加速被培養(yǎng)的組織褐變。高濃度CO2也會(huì)促進(jìn)褐變，其原因是環(huán)境中的CO2向細(xì)胞內(nèi)擴(kuò)散，細(xì)胞內(nèi)CO32-增多，CO32-與細(xì)胞膜上的CO32-結(jié)合，使有效CO32-減少，導(dǎo)致內(nèi)膜系統(tǒng)瓦解，酚類物質(zhì)與PPO相互接觸，產(chǎn)生褐變[11]。因此，初期培養(yǎng)要在黑暗或弱光下進(jìn)行。

4.4添加褐變抑制劑和吸附劑

褐變抑制劑主要包括抗氧化劑和PPO抑制劑。在培養(yǎng)基中加入偏二亞硫酸鈉、L-半胱氨酸、抗壞血酸、檸檬酸、二硫蘇糖醇等抗氧化劑都可以與氧化產(chǎn)物醌發(fā)生作用，使其重新還原為酚[12]。由于其作用過程均為消耗性的，在實(shí)際應(yīng)用中應(yīng)注意添加量，其中L-半胱氨酸和抗壞血酸均對(duì)外植體無毒副作用，在生產(chǎn)應(yīng)用中可不受限制。在水稻細(xì)胞的培養(yǎng)基中，添加植酸(PA)，可防止褐變，PA分子中眾多的羥基產(chǎn)生抗氧化作用，使生色物質(zhì)的含量下降或PA與PPO分子中的Cu2+結(jié)合，從而降低了其活力。陳學(xué)森等[13]在對(duì)植酸在銀杏組織培養(yǎng)中應(yīng)用的研究中也證實(shí)了植酸具有抑制多酚氧化酶活性的作用。

常用的吸附劑有活性炭和聚乙烯吡咯烷酮(PVP)?；钚蕴渴且环N吸附性較強(qiáng)的無機(jī)吸附劑，能吸附培養(yǎng)基中的有害物質(zhì)，包括瓊脂中的雜質(zhì)、培養(yǎng)物在培養(yǎng)過程中分泌的酚、醌類物質(zhì)以及蔗糖在高壓消毒時(shí)產(chǎn)生的5-羥甲基糠醛等,從而有利于培養(yǎng)物的生長。粉末狀的活性炭與顆粒狀的活性炭相比吸附性更強(qiáng)，一般在培養(yǎng)基中加入1-4g/L的活性炭。在使用過程中應(yīng)注意，盡量用最低濃度的活性炭來對(duì)抗褐變的產(chǎn)生，因?yàn)榛钚蕴康奈阶饔檬菦]有選擇性的，在吸附物質(zhì)的同時(shí)，也會(huì)吸附培養(yǎng)基中的其他成分，對(duì)外植體的誘導(dǎo)分化會(huì)產(chǎn)生一定的負(fù)面影響[14]。而聚乙烯吡咯烷酮(PVP)是酚類物質(zhì)的專一性吸附劑，在生化制備中常用作酚類物質(zhì)和細(xì)胞器的保護(hù)劑，可用于防止褐變[15]。

4.5進(jìn)行細(xì)胞篩選和多次轉(zhuǎn)移

在組織培養(yǎng)過程中，經(jīng)常進(jìn)行細(xì)胞篩選，可以剔除易褐變的細(xì)胞。在外植體接種1-2天后應(yīng)立即轉(zhuǎn)移到新鮮培養(yǎng)基中，能減輕酚類物質(zhì)對(duì)培養(yǎng)物的毒害作用，降低抑制作用，使外植體盡快分生，連續(xù)轉(zhuǎn)移5-6次，可基本解決外植體的褐變問題。

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