引論：我們?yōu)槟砹?3篇采購相關(guān)理論知識范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
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一、油氣管道項目物資采購管理的意義。
在油氣管道工程中，物資采購常常在項目總造價中占有很大比重，甚至超過50%。物資采購在整個油氣管道項目中占有這么大的投資比例，使物資采購狀況直接決定了管道項目運行效果的關(guān)鍵因素。物資供給是油氣管道項目生產(chǎn)的基礎(chǔ)，生產(chǎn)中用到的工具、設(shè)備、原材料等都是從采購中得到的；沒有采購則不具備油氣管道項目生產(chǎn)需要的基本條件，沒有充足的物資供給就不能順利開展生產(chǎn)活動。所以，油氣管道項目物資采購是該項目管理的主要內(nèi)容。在具體的物資采購過程中，任何一種采購都必須確保所采購物資的質(zhì)量都符合油氣管道項目的生產(chǎn)標準，應該始終以獲得最大經(jīng)濟效益為核心，以符合項目標準為責任。物資采購管理是當前工程建設(shè)滾利活動中的重要組成部分及環(huán)節(jié)，應該將物資采購管理活動始終貫穿于風險管理、進度管理、成本管理、質(zhì)量管理等各個環(huán)節(jié)中。所以，采購活動與采購管理對油氣管道項目建設(shè)的每個階段都有重大影響。
二、物資采購管理中的風險因素及應對措施。
物資采購風險，一般指的是在具體的采購中可能發(fā)生的一些意外狀況，造成所采購到的物資不能滿足項目需要或者不利于項目收益的提高等。因為油氣管道項目物資采購金額在總工程投資中占有很大比重，并且對項目總工期及質(zhì)量有重大影響。所以控制采購風險是油氣管道項目物資采購管理的核心內(nèi)容。有效預防物資采購中的風險因素，有助于施工單位依照合同履行自身的職責，有助于保證項目成本目標、工期及質(zhì)量的實現(xiàn)。從油氣管道項目中標到簽訂合同再到施工準備、施工過程、工程竣工及驗收，各個環(huán)節(jié)都需要對所使用的物資進行風險管理。由此可見，加大對油氣管道項目物資采購管理，是企業(yè)提高經(jīng)濟收益、提升自身市場競爭的最有效手段。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在油氣管道項目的物資采購過程中，其風險主要出現(xiàn)在以下幾點：
1、物資采購方案中的風險。
物資采購方案是整個油氣管道項目中物資采購工作開展的依據(jù)，所以采購方案的合理性及精準度直接決定了采購活動的成敗。在具體的物資采購過程中，出現(xiàn)的主要問題是因為采購者沒有準確估計市場行情，導致油氣管道項目物資采購使實際金額與計劃金額有很大差異，嚴重超出的計劃數(shù)目，從而嚴重影響整個油氣管道項目生產(chǎn)活動的開展。如果所采購的物資過早地大批量融進施工現(xiàn)場的話，勢必會導致嚴重的物資積壓，就會大幅增加物資管理及堆放場地的成本。另一方面，如果物資沒有依照施工進度的需求按時送達施工現(xiàn)場的話，就會因物資供給不足而導致代工損失，直接影響工期及進度?？梢?，油氣管道物資過早或者延遲送達施工現(xiàn)場，都會對工程的進度及利潤產(chǎn)生不利影響，進而影響整個工程的運行成果。
所以，為了確保物資采購與油氣管道項目的施工進度高度匹配，應該嚴格根據(jù)物資管理制度策劃出合理的、精準的采購方案，并將整體采購方案分成精細的分期審核體系，項目管理部門應嚴格審核采購計劃的合理性、科學性，全面預測采購方案是否有利于施工實際的狀況，調(diào)查實際采購與方案目標是否一致，針對采購方案中的不合理細節(jié)應積極采取措施予以糾偏。只有借助嚴格把關(guān)及科學管理，才能有效預防由于不合理的采購方案而引發(fā)的采購資金風險。
2、供貨商引發(fā)的風險。
近年來，油氣管道建設(shè)得到了迅猛發(fā)展，使得更多的企業(yè)都投身于管道建設(shè)。在數(shù)目眾多的油氣管道供應商中，其生產(chǎn)條件、資質(zhì)等也存在良莠不齊的狀況，很可能會出現(xiàn)由于物資供應商不能及時供貨而影響工期的狀況；可能會因供貨商所提供的油氣管道物資質(zhì)量、數(shù)量不達標，而導致物資積壓或者影響施工質(zhì)量等問題的出現(xiàn)；還可能部分供貨商誠信意識不強而出現(xiàn)嚴重違約現(xiàn)象，導致出現(xiàn)合同詐騙風險。
筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)當前在油氣管道物資采購中，較為常見的風險是質(zhì)量風險。在油氣管道市場中，因為激烈的競爭很多物資供應商不得不大幅降低利潤以占據(jù)更大的市場份額，并且其還必須嚴格控制產(chǎn)品成本、提高產(chǎn)品的技術(shù)含量。很多油氣管道物資供應商雖然從整體上降低了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，但是也大幅降低了產(chǎn)品的質(zhì)量。不斷暴露出來的產(chǎn)品質(zhì)量問題，也給油氣管道項目采購管理工作帶來了很大壓力。材料質(zhì)量是油氣管道項目建設(shè)的生命，其直接關(guān)乎油氣企業(yè)的興衰存亡，可見，物資質(zhì)量管理在油氣管道項目中必須被高度重視，并常抓不懈。在市場經(jīng)濟中，油氣管道項目已經(jīng)在市場中占有重要地位，想要在市場競爭中求發(fā)展、求生存，就必須嚴格控制物資采購的每一個環(huán)節(jié)，確保所采購到的物資質(zhì)量能完全符合油氣管道項目建設(shè)的實際需求。
因此，在油氣管道項目物資采購管理工作中，必須建立健全的供應商管理制度，只有這樣才能有效減少成本風險、大幅提高物資質(zhì)量。在具體管理中，應做好以下幾點：①應詳細而全面地調(diào)查供貨商資質(zhì)，深刻了解其服務態(tài)度、價格水平、交貨能力、生產(chǎn)能力。②小批量抽檢供貨中的產(chǎn)品，針對重要的油氣管道物資，應該選派專業(yè)技術(shù)人員到供貨商的車間進行監(jiān)督生產(chǎn)。③嚴格檢驗需要入庫的物資。入庫檢驗是確保油氣管道項目材料質(zhì)量的主要環(huán)節(jié)，也是杜絕不合格品進入施工現(xiàn)場的有效手段。④評價與考核供貨商，并和表現(xiàn)良好的供貨商簽訂長期合作協(xié)議。
總之，物資采購管理工作在整個油氣管道項目管理中具有重要意義，其管理成效直接決定了項目建設(shè)的成敗。因此，有關(guān)部門必須充分重視對油氣管道物資采購的管理，全面分析物資采購中的風險因素，并積極制定有效措施予以應對，確保油氣管道項目建設(shè)工作順利開展，發(fā)揮更大的經(jīng)濟效益與社會效益。
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1案例教學概述
案例教學法（CaseMethod）顧名思義，是基于案例的一種教學方法，該方法源于哈佛大學法學院，后作為一種成功的教育方法由哈佛企管研究所推廣至全球各地。與傳統(tǒng)教學方法不同的是，教師在案例教學法中承擔的角色為設(shè)計者和鼓勵者，而非僅僅為知識傳授者。為了更好地完成教學目的，教師基于商業(yè)管理情境或者事件設(shè)計案例，并在課程中鼓勵學生對案例進行分析和解讀，最終使學生更好地掌握和運用基本理論知識。此時，學生不僅是知識的接受者，也是問題的解決者，通過案例分析、討論和陳述，鍛煉自身的綜合素質(zhì)。傳統(tǒng)的教學方式中，教師通常采用“滿堂式”講授知識，在這種課堂中學生積極性不高，大部分學生都能夠通過考前突擊的方式來應付考試，甚至在考核中獲得高分。高等教育階段，課程的專業(yè)性更強，單純講述理論知識會使得課堂顯得枯燥，無法激發(fā)學生的學習興趣。案例教學法能夠很好地改善該問題。課堂中學生必須參與到課堂中，通過案例的解讀和分析來解決案例中的相關(guān)問題，通過老師和學生的雙向溝通，學生能夠更好地掌握知識，并且靈活地運用知識。此外，由于案例教學需要學生參與到課堂的討論中，甚至需要給出問題的解決方案，因此，學生的邏輯思維能力和語言表達能力都會得到一定程度上的改善，這對于培養(yǎng)符合社會主義市場經(jīng)濟所需要的復合型人才十分有利。
2采購管理教學過程中采用案例教學法的必要性分析
2.1符合課程的特性
本科院校開設(shè)“采購管理學”課程較晚，屬于新興學科，全國范圍內(nèi)關(guān)于該課程的教科書側(cè)重點均有不同，較難找到可推廣的教學成果來借鑒。在前置課程“供應鏈管理”中，學生已經(jīng)對采購的宏觀概念和基本的管理原理有了初步的認識?！安少徆芾韺W”這門課程所講述的內(nèi)容更加細化，相對而言具有操作性強、知識點多而雜等特點。該課程主要講述了采購管理概述、采購管理流程、采購相關(guān)決策、招投標采購、供應商管理，還包括與采購相關(guān)的組織設(shè)計、績效考核、采購談判和技巧等內(nèi)容。章節(jié)和章節(jié)之間的連貫性較弱，且相對而言課程內(nèi)容較為枯燥?，F(xiàn)實生活中，越來越多的企業(yè)意識到采購不能止步于操作層面，而應該把采購當成是企業(yè)的主要收益來源之一。這推動了當代采購管理實務的發(fā)展，實踐的發(fā)展使得該學科具有與時俱進的特性。因此，授課過程中應注意實踐案例的積累。以培養(yǎng)學生學習能力以及站在企業(yè)的角度解決問題的能力，而不僅僅是相關(guān)純理論知識的灌輸。因此，從課程本身具有的特征來看，僅采用傳統(tǒng)教學法講述分散的知識點，不僅容易使得學生對課程失去興趣，而且不利于學生綜合地使用所學知識來解決現(xiàn)實問題。采用案例教學法則非常有必要。此外，該課程針對學校物流管理專業(yè)大三的學生開設(shè)，由于學生在前置課程中已經(jīng)對相關(guān)理論有一定的知識積累，所以，采用案例教學法又具有一定的可行性。
2.2豐富教學手段，提高教學效果
當前“采購管理學”教學方式多以教師講解為主，學生被動地接受知識。這種單一的教學方式會制約學生和教師雙方面的發(fā)展。一方面，在授課的過程中教師往往擺脫不了唱“獨角戲”的尷尬局面。雖然在這種教學模式中教師也需要投入很多時間做準備，但是并不能達到很好的教學目的。另一方面，學生在課堂中注意力集中的時間有限，被動地聽兩節(jié)理論知識課，容易產(chǎn)生倦怠的心理，不利于知識的吸收。傳統(tǒng)的授課方式中加入案例教學法，能夠在一定程度上解決這個問題。通過兩種教學方式的結(jié)合，激發(fā)學生的學習熱情，加強學生對知識點的掌握，從而保證教學的效果。
2.3利于推動教師的教學水平提升
目前，承擔“采購管理學”課程的老師多為博士畢業(yè)不久的年輕教師，他們往往剛完成學生到老師的過渡，基本沒有采購的實踐經(jīng)驗，因此，教師本身往往對采購管理的相關(guān)內(nèi)容沒有很深的體會。案例教學的本質(zhì)在于，讓學生從案例教學中掌握課程的學習目標。其實，對于大部分教師而言，案例教學也是一個學習和體會的過程。在案例的搜集和準備過程，老師更多的是讓自己提前進入案例的情境，更好地感受書本上的理論知識，從而能夠把更精彩的內(nèi)容呈現(xiàn)給學生。當然，好的案例教學還是需要教師具有一定的實踐經(jīng)驗，這對于科研壓力相對較重的年輕教師而言是一個極大的挑戰(zhàn)。
3案例教學過程中應關(guān)注的幾個問題
案例教學法雖有諸多優(yōu)勢，但其實施過程需要學生和老師雙方面的配合才能達到最終的效果。在教學過程中教師必須對案例教學方式的內(nèi)涵有正確的認識，選擇合適的案例，并有正確的方式激勵學生參與案例討論中來。
3.1教師加深對案例教學的認識
案例教學是一種啟發(fā)式的教學方式，授課過程中教師應該充分調(diào)動學生的積極性，讓學生參與到課程討論中來。然而，現(xiàn)在很多教師對案例教學的本質(zhì)認識的并不充分。他們認為在課程中單方面地給學生講述企業(yè)的實例就是案例教學，其實，這種純介紹的方式只是知識點引入的一種方式。當然，這種實際案例的介紹能夠給課堂講述的內(nèi)容增添一點色彩，但并非是真正意義上的案例教學。案例教學更多的是關(guān)注課堂上的雙向交流過程，需要學生根據(jù)所學知識解決案例中的相關(guān)問題。如上節(jié)所述，案例教學有其特有的優(yōu)勢，也贏得了高校很多教師的青睞。然而，過分地依賴案例教學，而不注重案例教學與其他教學方式之間的相互關(guān)系，會使得案例教學無法達到應有的教學目的。案例教學方法的出現(xiàn)是為了提高學生運用理論知識解決實際問題的能力，一味地關(guān)注案例教學而放棄傳統(tǒng)的理論知識傳輸過程，顯然不能達到相應的教學目的。教師在選擇案例教學之前，應首先對案例教學的本質(zhì)以及該教學方法與其他教學方法之間的相互關(guān)系有充分地認識，才能夠最終達成較好的教學目的。
3.2案例的選取和設(shè)計
案例教學的重要載體，因此，建立一個完善的案例庫是采用案例教學成功的重要因素。國內(nèi)“采購管理學”教學處于起步階段，案例庫的建設(shè)并不完善，加之實踐發(fā)展的速度較快，因此，采購案例的選取對于教師而言是較大的挑戰(zhàn)。在案例選擇的過程中，教師應當注意結(jié)合上課的內(nèi)容、教學的重點和難點以及學生的具體情況選擇案例。首先，雖然采購管理中單個知識點難度不大，但知識點與知識點之間的相關(guān)性較小，因此，選擇一個綜合性強且能鍛煉學生綜合素質(zhì)的案例并不簡單。授課教師在案例選取的過程中要注意一手案例資料的收集和二手案例資料的整合，最終選擇與授課目的和授課時間相適應的案例。案例的選擇也不能難度太大，超出學生知識范圍的案例分析只能使得學生產(chǎn)生畏難的心理，而不能讓學生積極地參與到課程討論中。其次，案例選擇的過程中，要注意案例發(fā)生的背景和時效性，盡量選擇能夠反映時代問題的前沿案例。在采購管理領(lǐng)域也曾有過一些經(jīng)典的案例，但是隨著時間的流逝，當年經(jīng)典的案例很可能已經(jīng)不能為當代的新問題提供解決方案。例如，在供應商管理方面，克萊斯勒公司曾經(jīng)提出與供應商共享改進績效的提案，并在當時取得了成功。但是，伴隨著克萊斯勒公司的重組以及時代背景的轉(zhuǎn)換，該方案很快地被公司所摒棄。這類案例比較老舊，不僅不能說明問題，還不能夠引起學生的興趣，甚至會對學生造成錯誤的引導。選取一些最新的案例能夠更好地解釋“采購管理學”的基本原理。例如，供應商管理部分，房地產(chǎn)的萬科是如何做供應商的層級分類工作，以激勵上游供應商改善產(chǎn)品質(zhì)量水平；麥當勞在與上游供應商的合作中，又是如何通過價格榨取供應商的利潤，最終導致供應商產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題。最后，在案例的后面要設(shè)置幾個問題，以引導學生進行深度的思考。若僅給出案例主體，而不設(shè)置問題，可能會導致兩個較為極端的問題出現(xiàn)。其一，學生提出的問題會比較發(fā)散，這樣不僅不利于教學目標的實現(xiàn)，而且還占用了太多的課堂時間，使得課堂時間江蘇科技信息•科教平臺的使用不合理；其二，部分學生會把案例內(nèi)容當成故事一樣閱讀，而不用辨證的思維去思考案例中存在的問題。問題的給出，一定程度上體現(xiàn)了教學目標以及教學難、重點，能夠使得師生更加合理地配置上課時間，完成教學的目的。此外，在案例問題的設(shè)置過程中也得適當?shù)鼐S持知識點的數(shù)量，以2~3個知識點為佳，太多或者太少的問題均會降低教學效果。太多的知識點會使得學生在有效的時間內(nèi)無法進行深度的剖析，而太少的知識點又不能鍛煉學生解決問題的綜合的能力。當然，案例分析的問題一般沒有固定的答案，讓學生在開放的環(huán)境中思考，往往能夠讓老師收獲意想不到的結(jié)果。
3.3激勵學生參與討論
在案例教學的過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)一個現(xiàn)象：參與課堂討論的學生總是那么幾個活躍的學生；更多的學生則默默地聽著其他同學的思考結(jié)果；甚至有些學生只是在老師總結(jié)案例的時候，才集中注意力做一些考試可能會用到的筆記。這一現(xiàn)象和多種因素相關(guān)，教師在授課的過程中通過改變課堂氛圍或者考核方式，能夠在一定程度上改善這個問題。
3.3.1對案例進行適當?shù)慕庾x，引導學生思考
同一個班級的學生在分析問題和解決問題的能力方面存在著一定的差異。為了鼓勵大部分同學都能夠參與到課堂討論中來，對案例進行初步分析和拆分，并帶領(lǐng)學生對相關(guān)理論知識進行梳理，能夠很好地引導學生思考解決問題的答案。例如，在是否應該淘汰上游供應商這種類型的案例中，可以讓學生分別從供應商和采購商的立場去考慮，而不是胡子眉毛一把抓地提出解決方案。學生給出解決方案以后，教師應做出總結(jié)并給出相應的補充，從教師的總結(jié)中，學生能夠進一步明確課程的重點。
3.3.2加強學生之間的團隊合作
案例分析往往不具有固定的答案且對學生的綜合能力要求高，單個學生在思考問題時通常會有一些局限性。由于思維方式的不同，不同的人對同一個問題常有不同的見解，通過小組的方式能夠讓學生在討論中集思廣益，得到更好的解決方案。因此，對班級學生進行分組（通常5～6人一組，每組設(shè)立一名組長），讓學生按小組討論問題能夠激發(fā)學生的潛能，甚至內(nèi)斂的學生也能夠在小組討論中發(fā)表自己的一些見解。在小組中，每個人都會承擔不同的角色，學生也能夠通過這種方式培養(yǎng)團隊協(xié)作能力，甚至對組長而言還能培養(yǎng)其領(lǐng)導能力，這有利于培養(yǎng)復合型人才。
3.3.3通過考核提高學生的參與度
在案例教學的課堂中，依然存在一些被動接受知識的學生，這類學生在課堂中從不發(fā)表自己的意見，只是默默地扮演傾聽者的角色，這與案例教學的本質(zhì)是相悖的。這類學生在課堂中得到的鍛煉或者對知識的理解往往相對較弱。此時，教師可以通過增加平時成績占最終考核的比重，來激勵學生主動參與課堂討論。這種方式雖然相對較為功利，但卻是改變學生行為的一種方法，希望通過考核方式的改變，讓學生真正地體會到案例教學的精髓。
作者:許甜甜 單位:南京審計大學
參考文獻:
［1］陳寧.案例教學法在《采購與供應鏈管理》中的應用研究［J］.物流技術(shù)，2014（8）：460-461.
［2］孔月紅.采購管理課程案例教學的實踐與探索［J］.電子商務，2010（8）：76.
篇3
中圖分類號：G71 文獻標識碼：A
收錄日期：2012年12月6日
長期以來“重生產(chǎn)，輕流通”的理念一直存在于我國的經(jīng)營觀念中，所以作為物流重要環(huán)節(jié)的采購活動的重要性也一直長期被企業(yè)所忽略。但隨著市場競爭越來越激烈，采購的作用日趨突顯，逐漸被企業(yè)管理者視作重要的利潤源。實踐證明，伴隨著合理的采購行為的計劃與實施，企業(yè)可以大幅度降低采購成本，從而帶來巨大的經(jīng)濟效益。因此，作為企業(yè)中堅力量的高級技能型專業(yè)人才的重要培養(yǎng)單位——高等職業(yè)院校，加強采購管理相關(guān)課程的研究，對于提升學生采購計劃、實施、組織能力，滿足社會對高層次采購人才的需求，具有重大意義。
項目化教學方法強調(diào)將學生的學習過程引入實際項目的實施過程，使學生可以直接將理論知識與實踐經(jīng)驗在項目的實施過程中有機地結(jié)合起來，并完成能力訓練和自主學習的過程，是一種將項目實施作為載體的新型教學方法。《采購與庫存控制》課程作為物流管理專業(yè)的核心課程，在培養(yǎng)具有高技能、高素質(zhì)的物流管理人才過程中具有舉足輕重的地位。通過對本門課的學習，可以培養(yǎng)學生的采購計劃、組織、實施、考核等相關(guān)知識與技能，初步具備物流采購助理等崗位的核心能力。將項目化教學方法作為本門課的主要教學方法，將教學與實際采購項目進行無縫對接，讓學生在學習的過程中完成具有現(xiàn)實意義的采購項目。同時，在這個過程中更好地培養(yǎng)學生的溝通能力、組織能力、創(chuàng)造能力、團隊精神等重要的能力與素質(zhì)，為學生清晰定位未來的職業(yè)規(guī)劃。所以，《采購與庫存管理》的項目化教學改革具有重要的意義。
一、《采購與庫存管理》課程項目化教學的目標
根據(jù)教育部對高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標的要求，高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務一線的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。針對于物流管理專業(yè)，其所培養(yǎng)的人才既不是一般的裝卸搬運工、物流業(yè)務員，也不是高層次的科技研發(fā)人員，而是既具有一定實際操作技能與一定管理能力，又擁有良好的個人職業(yè)素養(yǎng)的物流基層管理人員。作為物流管理專業(yè)的核心課程，《采購與庫存控制》的項目化教學的基礎(chǔ)是在對采購相關(guān)工作崗位的充分分析與調(diào)查研究的基礎(chǔ)上展開的，同時借鑒基于工作過程的課程開發(fā)理論，讓學生們更好地掌握采購與庫存控制的基礎(chǔ)理論、采購組織和管理的技術(shù)與操作規(guī)程、采購計劃與預算編制、采購談判和風險控制、采購過程管理等基本業(yè)務知識。重點培養(yǎng)學生分析商品或服務采購環(huán)境的能力、分析采購與庫存關(guān)系的能力、采購計劃與預算的運用與編制的能力、采購談判技巧與風險控制的能力、實施招投標采購的能力，將理論與實踐有機結(jié)合，提高學生的綜合職業(yè)素養(yǎng)。
二、《采購與庫存控制》課程項目化教學設(shè)計理念
《采購與庫存控制》課程項目化教學的設(shè)計理念是徹底打破傳統(tǒng)的以教師為主體的、單純傳授知識為目的的教學模式，采用基于采購工作過程的教學模式，用實際的采購管理項目作為對象，讓學生通過完成這些采購項目來培養(yǎng)采購職業(yè)素養(yǎng)和相關(guān)的業(yè)務知識。在課程內(nèi)容的設(shè)計上重點突出對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)與訓練，理論知識的學習融合到要完成的采購項目中進行。所選擇和設(shè)計的采購項目要充分考慮到我國高等職業(yè)教育物流管理專業(yè)對采購理論知識學習的要求。在實施項目化教學實踐過程中，可以采用校內(nèi)外實訓基地、網(wǎng)絡(luò)調(diào)研、校企合作等多種方法，充分利用現(xiàn)有教學資源，給學生創(chuàng)造一個良好的學習與實踐環(huán)境。
三、《采購與庫存控制》課程項目化教學設(shè)計
《采購與庫存控制》課程的項目化設(shè)計遵循“以任務為驅(qū)動，以項目教學為導向，以培養(yǎng)職業(yè)技能為核心”的原則，優(yōu)化課程設(shè)計結(jié)構(gòu)，合理選取教學內(nèi)容。本文根據(jù)采購業(yè)務基本流程，將課程分為4個項目、12個任務，，模擬企業(yè)采購業(yè)務流程，兼顧一般性采購與特殊采購形式，在采購任務的同時，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)、培養(yǎng)學生的職業(yè)技能。（表1）
在教學過程中采用過程考核與期末理論考核相結(jié)合的方式來進行，既強調(diào)實踐技能的培養(yǎng)，又不忽略知識理論水平的提高。考核成績方式如下所示：
（1）考核成績由12個工作任務完成情況的小計得分（A）、期末理論考核得分（B）兩部分構(gòu)成；
（2）A=各工作任務得分×權(quán)重之和×70%；
（3）B=理論考核成績×30%；
（4）總成績=A+B。
具體的考核內(nèi)容：主要考核以每個項目（或任務）完成的情況作為考核能力目標、知識目標和素質(zhì)目標的主要內(nèi)容。具體包括：完成項目的態(tài)度、完成項目的質(zhì)量、資料查閱情況、問題的解答、團隊協(xié)作、表述能力、外語應用等。
同時，為了更準確地考核學生的任務完成情況，設(shè)置了不同的考核表，如表2、3、4、5所示。同時，教師和學生進行身份的轉(zhuǎn)化，教師轉(zhuǎn)為采購主管，學生轉(zhuǎn)為采購員，每組的組長同學轉(zhuǎn)為采購小組長，模擬企業(yè)真實場景。（表2、3、4、5）
四、《采購與庫存控制》課程項目化教學的教學方法
《采購與庫存控制》課程主要采用小組討論法、情景模擬法、案例分析法、課外實踐法等多種教學方法。靈活的教學方法合理地使用，最大限度地激發(fā)學生的學習積極性，提高課程的教學效果。
五、總結(jié)
在《采購與庫存控制》課程中實施的項目化教學極大地激發(fā)了學生的學習興趣，增強了學生的自主學習能力，提高了采購管理相關(guān)操作技能及職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新精神，有助于學生養(yǎng)成獨立思考的能力，完善了學生的未來職業(yè)生涯規(guī)劃，有利于實現(xiàn)學生的“零距離”上崗。實踐證明，在《采購與庫存控制》課程中實施項目化教學符合我國高等職業(yè)教育的教學規(guī)律，對其他相關(guān)課程的教學改革具有借鑒意義，應當逐步加以推廣。
主要參考文獻：
[1]戴士弘.職業(yè)教育課程教學改革[M].北京：清華大學出版社，2007.
篇4
2095-3283（2014）02-0152-02
一、課程設(shè)計思路
熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理課程總體設(shè)計思路是，打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榛诠ぷ鬟^程的教學模式，以熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理為典型目標設(shè)計工作任務，組織學生通過完成這些工作任務來學習相關(guān)知識，培養(yǎng)相應的職業(yè)能力。
（一）市場需求研究
2010年1月4日，國務院頒發(fā)了《國務院關(guān)于推進海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》（國發(fā)44號），將海南定位為“現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)基地”；2010年6月21日，國務院批準《海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》，現(xiàn)代物流業(yè)被確定為海南省重點扶持的支柱產(chǎn)業(yè)之一。為推進國際旅游島建設(shè)，海南省將現(xiàn)代物流業(yè)和熱帶特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)確定為重點扶持產(chǎn)業(yè)，這給海南農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展帶來了機遇和政策支持，從而加大了對高素質(zhì)高技能型農(nóng)產(chǎn)品物流管理人才的需求。
（二）企業(yè)崗位需求研究
在物流管理專業(yè)（熱帶農(nóng)產(chǎn)品方向）人才培養(yǎng)目標的前提下，通過研究相關(guān)物流企業(yè)，確定了物流公司崗位分布，明確了熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理課程培養(yǎng)的技能方向。根據(jù)該課程的知識目標要求，其所培養(yǎng)的崗位包括采購經(jīng)理、采購主管、采購員等。
二、課程目標和內(nèi)容要求
（一）課程目標
要求學生掌握熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與管理理論知識，注重提高實踐操作能力；通過教學及相關(guān)企業(yè)實訓，培養(yǎng)采購與供應管理職業(yè)能力和管理技能。
（二）課程內(nèi)容
以采購的具體崗位、真實工作任務及工作過程為依據(jù)整合教學內(nèi)容，科學設(shè)計學習性工作任務，實現(xiàn)理論與實踐一體化。教學模塊下每個任務的設(shè)置應從培養(yǎng)學生的能力、知識和素質(zhì)目標確定教學內(nèi)容，安排課時，并且充分利用校外實踐基地，實行“工學”交替，滿足學生的實習實訓需求，同時為學生的就業(yè)創(chuàng)造機會。
三、課程實施建議
（一）教材選用
按示范性物流管理專業(yè)建設(shè)的目標，熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理課程被列為核心重點建設(shè)課程，按課程建設(shè)的要求，教材選用由中國經(jīng)濟出版社出版的《熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理》。
（二）教學建議
1.緊密聯(lián)系行業(yè)企業(yè)實際開展校企合作，共同開發(fā)項目教學
本課程的教學須充分利用企業(yè)資源，目前，海南省經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院已建立了10多個校外實訓基地，基本上滿足了現(xiàn)場教學的實訓項目和學生職業(yè)崗位能力訓練的需要。這種基于工作任務的課程設(shè)計重視學校課堂與實習基地的一體化，是理論與實踐一體化的現(xiàn)代職業(yè)教育課程模式。
2.運用多種教學方法
（1）案例教學法
在教學中，根據(jù)物流管理專業(yè)群建設(shè)方案、物流管理專業(yè)（熱帶農(nóng)產(chǎn)品方向）人才培養(yǎng)方案和熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理教學大綱的要求，在理論教學過程中，引入國內(nèi)外物流企業(yè)或熱帶農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)有關(guān)采購工作的經(jīng)典案例，要求學生進行案例分析。這一方面能提高學生分析案例的能力，另一方面能加強學生對理論知識的掌握。
（2）項目驅(qū)動法
實施項目驅(qū)動教學法，教師必須根據(jù)教學內(nèi)容預先準備一個或多個項目，以教師為主導，以學生為主體，以項目工程的研發(fā)過程為引導，采用小組方式與獨立工作相結(jié)合的教學形式，組織學生進行討論并開展實踐性活動，在活動過程中學生進行互評、教師點評。
例如在講解供應商管理時，給學生布置熱帶農(nóng)產(chǎn)品供應商管理實訓項目。安排6～8名學生為一組，假設(shè)學生是某個物流企業(yè)的采購員，要采購符合要求的熱帶農(nóng)產(chǎn)品。要求各組學生自己在網(wǎng)上搜索，也可課外通過打電話、參加展覽會議等方式尋找供應商，但成本自負。首先各組搜索熱帶農(nóng)產(chǎn)品的供應商，然后按自己的判斷初選出5家供應商。對其供應價格、商品品質(zhì)、運輸方式、售后服務等項目進行考核，統(tǒng)計得分情況，按分數(shù)段進行供應商評級。根據(jù)得分情況及學過的采購知識，作出選擇決策。各小組派一名代表上臺講解本組實訓任務解決的思路、步驟和結(jié)果，還要以小組合作的形式解答其他組提出來的問題，以答辯的形式進行多組交流，在辯論中教師應及時進行糾錯和引導。最后教師對各組的任務完成情況進行點評及總結(jié)。通過實訓項目的訓練，學生能熟練運用互聯(lián)網(wǎng)和所學采購知識完成“搜集供應商信息”和“選擇供應商”兩個環(huán)節(jié)，選擇出合適的供應商。
（3）調(diào)研法
為了提高學生職業(yè)技術(shù)能力，使理論與實際相結(jié)合，在教學過程中，要求學生通過調(diào)研了解熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理的相關(guān)專業(yè)知識。
在調(diào)研期間教師將全程跟進整個工作或活動，對調(diào)研過程中涉及到的有關(guān)知識，隨時進行補充講解、指導和消化。在調(diào)研結(jié)束后，要求學生對調(diào)研報告進行現(xiàn)場講解。這種以“學生為行動主體”的方法，明確了“學重于教”，而教師在學習過程中起著組織者與協(xié)調(diào)人的作用，讓學生對自己的學習負責，主動學，構(gòu)建屬于自己的知識和經(jīng)驗體系，實現(xiàn)由“職業(yè)技能向職業(yè)資格以及職業(yè)能力”的跨越。
3.加強師資隊伍建設(shè)
學院首先應該加大師資培養(yǎng)力度。一方面，利用假期安排專職教師到有關(guān)企業(yè)進行實踐鍛煉，要求專職教師收集企業(yè)實際的采購業(yè)務流程、實際操作案例等，培養(yǎng)教師的實踐技能；另一方面，邀請企業(yè)專家來校進行專題講座。企業(yè)專家擁有大量的實操經(jīng)驗，有生動的企業(yè)采購實踐案例，能接觸到采購活動管理的前沿問題，充分利用這些外腦，不僅能夠給學生帶來許多新鮮信息，還能對專業(yè)教師培養(yǎng)發(fā)揮不可或缺的作用。
（三）教學考核評價建議
1.加強實踐性教學環(huán)節(jié)的考核，采用過程考核和結(jié)果考核相結(jié)合的考核方法。明確學生平時成績的考核指標及方法，特別是過程評估中學生評分和教師評分部分。在期末考核中，卷面試題應改變傳統(tǒng)的填空、選擇、簡答、論述的模式，增加實際采購中常見的問題及案例分析題，除了考查基本理論的掌握情況之外，主要側(cè)重考核學生的綜合能力，即靈活運用所學理論知識分析問題和解決問題的能力。
2.通過考勤情況、學習態(tài)度、學生作業(yè)、平時測驗、項目實訓等綜合評定學生成績。本課程的總評成績=平時成績×50%+卷面成績×50%。平時成績由考勤情況、學習態(tài)度、學生作業(yè)、平時測驗、項目實訓等內(nèi)容構(gòu)成。既避免了學生臨考前突擊、死記硬背、考場作弊等行為，又能讓學生真正把所學知識應用到實踐中，激發(fā)學生的學習熱情和學習主動性。
3.對在學習和實訓中有創(chuàng)新的學生給予特別鼓勵，綜合評價學生的能力。在該課程的實訓教學過程中，以具體實訓任務為載體，以項目為導向，教師和學生一起利用“頭腦風暴法”等共同完成實訓項目。而為了保證理論教學效果和實訓課程的順利實施，要求每堂課都有任務計劃書，明確工作任務、實施過程和考核標準?？紤]到熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理工作的復雜性和現(xiàn)實問題，對在學習和實訓過程中表現(xiàn)突出、有創(chuàng)新精神的學生給予特別鼓勵，以便全面綜合評價學生的能力。
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（二）專業(yè)性強，涉及范圍廣
物流管理專業(yè)涉及到的學科較多，如社會學、計算機學科、經(jīng)濟學、機械學、管理學等，同時也涉及到各行各業(yè)，如倉儲業(yè)、工商、金融業(yè)、海關(guān)、零售業(yè)、稅務、海陸空交通運輸業(yè)、通訊業(yè)等，因而物流管理專業(yè)包含的理論知識與技能較為復雜，在教學過程中，需要涉及到各個學科專業(yè)術(shù)語，在實踐過程中涉及到各種物流設(shè)備、技術(shù)，由此可見，物流管理專業(yè)課程具有十分強的專業(yè)性，并且涉及到各方各面。
（三）物流管理專業(yè)理論知識過于抽象
在物流管理課程中，由于涉及到很多學科及各行各業(yè)的知識，因此，存在部分理論知識過于抽象，增加學生對其的理解難度，學生學習起來較為吃力，并且有些學生會覺得枯燥乏味，因而，很多學生對其學習的態(tài)度并不積極，而對于很多數(shù)學基礎(chǔ)較弱的學生而言，當物流管理課程中出現(xiàn)微積分學、運籌學等理論知識時往往遇到頸瓶。
二、現(xiàn)代教育技術(shù)應用在物流教學的現(xiàn)實重要意義
（一）可以提高學生的學習物流管理知識的興趣
總所周知，興趣是學習一切知識的動力源泉，只有對某種事物產(chǎn)生一定的興趣，才會主動、積極地探究其本質(zhì)。將現(xiàn)代教育技術(shù)應用到物流管理課程教學當中，可以通過圖文并茂、角色扮演等方式，吸引學生的注意力，充分活躍學生聽覺、視覺、觸覺等感官神經(jīng)的興奮性，調(diào)動學生積極參與到教學活動當中，讓學生由被動學習轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W習，同時在一定程度上實現(xiàn)信息傳遞多樣化。
（二）在一定程度上培養(yǎng)學生參與意識
在傳統(tǒng)的教學模式中，以教師為主體地位，教師負責講，學生負責聽，這種灌溉式教育不僅無法提高課堂教學效率，還嚴重限制學生自主學習的積極性。利用現(xiàn)代教育技術(shù)中的網(wǎng)絡(luò)資源，可以讓學生通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)查詢相關(guān)物流方面的資料，提高學生對物流管理專業(yè)的認識與理解。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應用提高了學習的開放性，加強學生與學生之間、學生與教師之間及師生與網(wǎng)絡(luò)媒體技術(shù)之間的交流。通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)學生可以進行相關(guān)物流管理知識制作，如PPT制作，這樣不僅可以使學生充分體驗物流管理學習的樂趣，還可以促使學生養(yǎng)成積極參與的意識，提高學生在課堂教學過程中的積極性與互動性。
（三）利用現(xiàn)代教育技術(shù)可以創(chuàng)設(shè)情境教學
由于物流管理專業(yè)涉及到的范圍過廣，故其相關(guān)專業(yè)概念與專業(yè)術(shù)語較多并且較為抽象，采用傳統(tǒng)的教學模式，是無法使學生很好地理解盤點、分揀、出入庫、配送、流通加工及裝卸搬運等作業(yè)流程，而通過利用現(xiàn)代教育技術(shù)可以建設(shè)一個物流管理實訓基地，在這個實訓基地中可以讓學生操作相關(guān)系統(tǒng)軟硬件設(shè)備，如電子標簽揀貨、第三方物流軟件等，使學生身臨其境，真真正正得到相關(guān)物流管理技能鍛煉。
（四）有效地解決物流管理教學過程中遇到的實際問題
利用現(xiàn)代教育技術(shù)可以提高物流管理教學質(zhì)量，可以地解決相關(guān)實踐教學問題，讓學生通過在教學過程中實踐，發(fā)現(xiàn)問題，并利用教育技術(shù)解決問題，在總結(jié)教訓的同時積累一定的實踐經(jīng)驗，通過這樣可以彌補傳統(tǒng)教學的缺陷。
三、現(xiàn)代教育技術(shù)在物流管理教學中的應用對策
（一）健全完善現(xiàn)代教育技術(shù)硬件設(shè)備建設(shè)
現(xiàn)代教育技術(shù)可以順利應用的前提與基礎(chǔ)是擁有較為完善的現(xiàn)代教育技術(shù)硬件設(shè)施建設(shè)，因此，應健全完善物流管理課程中的現(xiàn)代教育技術(shù)硬件設(shè)備建設(shè)，主要有實訓基地建設(shè)與教學資源庫建設(shè)兩大方面內(nèi)容。加強對物流管理實訓教學基地的建設(shè)，可以確保學生積極參與到物流管理實踐活動當中，進而加強學生的理論知識的應用與動手能力。另一方面，應做好教學資源庫的建設(shè)工作，建立規(guī)模齊全的資源庫，以實現(xiàn)教學資源共享，同時還應鼓勵物流管理專業(yè)教師多利用資源庫進行課件制作，提高課堂教學有效性。
（二）提高物流管理教師綜合業(yè)務素質(zhì)
為了提高物流管理專業(yè)教師的綜合素質(zhì)與教學水平，應加強對其業(yè)務及技能的培訓，提高其應用現(xiàn)代教育技術(shù)的有效性。物流管理專業(yè)教師應明確教學目標，根據(jù)現(xiàn)代物流發(fā)展狀況、學生學習情況及教學大綱要求，制定合理科學的教學方案，培養(yǎng)物流管理型人才。此外，物流管理專業(yè)教師應不斷學習相關(guān)專業(yè)知識，提高自身知識水平，多關(guān)注市場動態(tài)，做好相關(guān)物流行業(yè)的探究與分析工作，確保掌握最新物流行業(yè)動態(tài)，使學生學習新知識、掌握新的技術(shù)。
（三）采用積極有效的教學模式
物流管理專業(yè)教師應將傳統(tǒng)的教學模式摒棄，以學生為主體，教師為輔導，提高學生學習的獨立性與主動性，采用科學合理的教學模式，激發(fā)學生對物流管理專業(yè)知識的學習興趣，充分調(diào)動學生參與到物流管理模式探究活動當中，發(fā)揮學生的創(chuàng)新能力與創(chuàng)造能力。例如，物流管理專業(yè)教師可以采用項目式教學模式，以項目的形式進行教學，明確每個項目目標及相關(guān)任務，按照相關(guān)步驟開展（目標—計劃—實施—評估），讓學生一一進行探究與解決，進而提高學生對物流管理的有效性掌握。如開展“物料采購計劃與組織”項目式教學模式教學時，物流管理專業(yè)教師應充分發(fā)揮自身輔助作用，正確引導學生緊繞項目任務制定相關(guān)項目計劃并予以實施，明確物料管理與采購管理目標，構(gòu)建有效的物料管理與采購組織結(jié)構(gòu)，制定合理的物料采購計劃，做好相物料與采購成本分析，完善相關(guān)細節(jié)工作內(nèi)容，通過這樣可以讓學生通過對相關(guān)問題的探究與解決，進而牢固并掌握好“物料計劃與采購管理”相關(guān)內(nèi)容。
（四）采用適當?shù)膶嵺`教學模式
通過采用適當?shù)膶嵺`教學模式，可以讓學生實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合，提高學生的實際動手能力和操作能力，而學生的實際應用能力提高了也反作用于理論知識，在一定程度上鞏固理論知識。例如，可以采用“分散式與集中式相結(jié)合”的實踐教學模式（是指每門專業(yè)課的課內(nèi)實踐與學期集中實踐教學相結(jié)合的教學形式，如物流實驗中心軟件實訓、單元實訓、典型物流企業(yè)參觀實習、綜合實訓等。）進行教學，該模式主要突出整個業(yè)務流程的綜合實訓目的，基于工作過程和以真實工作任務為根據(jù)的教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上實現(xiàn)重組、整合、程序化。分散式實踐教學是使學生認知與行動、感性與理性相結(jié)合的方法，通過分散式實踐教學可以激發(fā)學生學習物流的興趣，刺激學生的求知欲望，可以有效地帶動學生自主發(fā)現(xiàn)問題、探究問題及解決問題。讓學生邊學邊做，邊做邊學，將學習與實踐有機結(jié)合。而集中式實踐教學是由學校統(tǒng)一安排學生到相關(guān)企業(yè)進行實習的一種模式，讓學生將所學到的知識應用到實際工作當中，積累一定的經(jīng)驗，為今后就業(yè)打下扎實基礎(chǔ)。
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公司的另一個重要會計核算項目就是進行成本及費用的核算。工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)成本的構(gòu)成，主要包括生產(chǎn)過程中實際消耗的直接材料、直接工資、其他直接支出和制造費用。成本核算主要包括生產(chǎn)費用核算和生產(chǎn)成本核算，生產(chǎn)費用核算，是根據(jù)經(jīng)過審核的各項原始憑證匯集生產(chǎn)費用，進行生產(chǎn)費用的總分類核算和明細分類核算。然后，將匯集在有關(guān)費用賬戶中的費用再進行分配，分別分配給各成本核算對象。生產(chǎn)成本的計算，是將通過生產(chǎn)費用核算分配到各成本計算對象上的費用進行整理，按成本項目歸集并在此基礎(chǔ)上進行產(chǎn)品成本計算。如本期投產(chǎn)的產(chǎn)品本期全部完工，則所歸集的費用總數(shù)即為完工產(chǎn)品成本。如果期末有尚未完工的在產(chǎn)品，則需采用適當方法將按成本項目歸集起來的各項費用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品間進行分配，計算出完工產(chǎn)品的成本。在實踐過程中，對于進行成本核算的原始憑證主要是收料單、領(lǐng)料單、產(chǎn)成品交庫單，月末盤點表等。月底是公司出具財務報表的時候?？傎~會計即主管會計，主要負責公司主要財務報表的出具。在實踐期間，我主要學習了資產(chǎn)負債表、現(xiàn)金流量表、損益表、利潤表、所有者權(quán)益變動表以及各種附表，并對財務報表進行分析，計算出本期應納稅所得額并進行納稅申報。通過編制財務報表還能對公司的資產(chǎn)負債率以及銷售利率等財務指標進行分析。財務報表需一式三份，上交給國稅及地稅各一份，本公司自己留底一份。
篇7
高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標是面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務和管理第一線特需的高級應用型人才、高技能創(chuàng)新人才即未來藍領(lǐng)人才。這類人才的主要作用是將已經(jīng)成熟的技術(shù)和管理規(guī)范變成現(xiàn)實的生產(chǎn)和服務，在第一線從事管理和運作工作。
篇8
Abstract： Purchasing management is an important professional course in the field of logistics. In order to meet the social demand for professional and technical personnel， it is necessary to reform the curriculum of purchasing management. Based on analysis of current disciplinary system in this curriculum， according to teaching plan and task， reform stimulated students' willingness to learn by readjusting the course content and ameliorating teaching methhods. Practice shows that， effective reform can stimulate students' enthusiasm， strengthen students' purchasing technical ability， improve their quality and cultivate their vocational abilities.
Key words： curriculum reform； purchasing； teaching content； teaching method
采購管理實務是物流管理專業(yè)的核心課程之一。首先，該課程為系列專業(yè)課程的學習奠定牢固的基礎(chǔ)，通過采購與供應管理能力的培養(yǎng)，幫助學生掌握堅實的物流崗位群職業(yè)通用能力，其次作為物流崗位重要的節(jié)點技能課程，該課程有助于培養(yǎng)學生的獨立解決問題的重要職業(yè)崗位技能。
采購管理與物料管理作為幫助企業(yè)提高生存能力和競爭能力的管理策略，在企業(yè)中占有重要地位。學生在學習的過程中一定要掌握采購和物料方面的相關(guān)理論知識以及一些具體業(yè)務操作時的必要技能，因此可以說是一門理論性、實用性、操作性并重的課程?；谝陨弦?，筆者對本課程進行了教學改革。
1 教學內(nèi)容選取
1.1 教學內(nèi)容設(shè)計的改革思路
采購管理的原有學科體系如圖1：
但是這種學科體系將采購流程中的各環(huán)節(jié)割裂開來：如將供應商管理單獨作為一部分，但在實際采購工作之中，采購前期要進行供應商調(diào)研、選擇等工作，采購中要進行供應商開發(fā)、關(guān)系管理等工作，采購后期涉及評價、激勵等工作內(nèi)容。原有的學科體系既不利于學生的理解與接受，也不符合企業(yè)的實際業(yè)務操作流程。
本課程的改革將以采購與供應管理業(yè)務流程為主線，從采購物料、供應市場環(huán)境的不同類型出發(fā)，從培養(yǎng)學生相應的知識目標、技能目標和素質(zhì)目標著手進行課程內(nèi)容的選取與整合，確定課序，安排進度，規(guī)定課時。
1.2 教學內(nèi)容的選取與設(shè)計
教學中以采購管理業(yè)務流程為主線，圍繞每一個采購環(huán)節(jié)設(shè)置必須的采購任務，以此任務系列推動教學任務的展開。全部課程內(nèi)容分為七個教學單元，即采購流程制定、采購計劃的編制、供應商的選擇、采購合同的簽訂、采購訂單安排、貨物的驗收入庫、供應商的評價。著重培養(yǎng)學生在掌握基本操作技能的同時鍛煉自己的綜合分析能力和解決實際問題的能力，讓學生在具體實踐中既掌握了采購業(yè)務的常用技能，而且更深刻地體會了采購與物料的相關(guān)理論知識，同時和其他專業(yè)課程知識形成互動和串聯(lián)，為學生建立良好的物流理論知識背景。
2 教學思路
2.1 教師的教授思路
教師的教授思路為：以學生為主體開展教學。教師課前（大概提前5天）布置采購工作的相關(guān)任務，并給予參考資料讓學生課下完成。教師根據(jù)學生的任務完成情況展開教學，將技能點與知識點穿插在對學生任務的分析中。如圖2：
2.2 學生的學習思路
學生的學習思路為：接受任務——自學參考資料，完成任務得到自己的認識——通過課堂學習提升自己的技能——回到實踐中思考和解決問題。如圖3：
3 教學方法與手段
3.1 教學方法
3.1.1 任務驅(qū)動
課前先將任務布置給學生，學生從老師前期的指導和資料查閱入手，首先自主完成采購任務，教師根據(jù)學生出現(xiàn)的代表性問題制作PPT，教學更加有的放矢。采用任務驅(qū)動的教學方法來傳授采購工作的技能和知識，學生學習更有積極性和針對性。
3.1.2 案例教學
授課教師利用企業(yè)的相關(guān)采購與供應現(xiàn)象和采購與供應案例進行分析和評價，強化學生對相關(guān)原理和方法的理解。教師側(cè)重于對采購與供應理論和采購與供應現(xiàn)象之間的關(guān)系進行必要的分析，對學生的指導重在引導和督促。
3.1.3 啟發(fā)式教學
采購與我們個人生活息息相關(guān)，授課教師在遇到重點難點時，讓學生從日常生活中的采購經(jīng)驗聯(lián)想企業(yè)采購情景，讓學生在各種模擬情境下完成各種采購與供應的分析、研究及決策。啟發(fā)式教學讓學生的學習由淺入深、感知更加具體。
3.2 教學手段
3.2.1 傳統(tǒng)課堂與網(wǎng)絡(luò)課堂相結(jié)合
課堂上老師可通過任務驅(qū)動、啟發(fā)式教學、案例教學等教學方法，在完善任務解決方案的過程中傳授采購工作的技能和知識。課堂教學以多媒體教學與采購系統(tǒng)操作實驗教學相結(jié)合，教師在認真?zhèn)湔n基礎(chǔ)上精心準備圖文并茂的PPT和大量企業(yè)實戰(zhàn)案例，盡可能增大課堂信息量，使授課內(nèi)容生動、豐富，增強學生的學習興趣，優(yōu)化課堂教學過程。
為了達到更好的教學效果，充分調(diào)動學生學習的積極性、主動性，增強學習興趣，本課程可建立課程網(wǎng)站用于學生的自主學習，學生不但可從網(wǎng)絡(luò)課堂上下載任務，還可以下載習題、測試題、課件等教學資料，便于學生復習、強化與提高。
3.2.2 課堂教學與實驗教學相結(jié)合
物流采購是個復雜的過程，在實驗教學中我們?nèi)孕杼峁┮恍┹^為真實的工作任務讓學生去動手操作。教師創(chuàng)設(shè)情境，模擬現(xiàn)實工作環(huán)境，讓學生通過采購物流軟件的操作系統(tǒng)，解決包括企業(yè)訂單管理、供應商管理、物料管理、采購計劃等關(guān)鍵模塊的采購與供應管理整個業(yè)務流程的仿真操作。 （下轉(zhuǎn)第38頁）
（上接第34頁）
4 課程改革特色
本課程的改革依據(jù)采購業(yè)務流程及任務進行模塊設(shè)計，采用“任務驅(qū)動、案例結(jié)合”的方式安排教學內(nèi)容。在教師的引導下，學生自主進行各項任務，全面訓練學生的采購業(yè)務技能。實踐證明，通過本課程，學生不僅能夠牢固掌握采購崗位必備技能，更能建立職業(yè)道德、強化職業(yè)意識、構(gòu)建職業(yè)能力。
4.1 基于采購流程，構(gòu)建課程體系
課程的設(shè)計本著一切從學生出發(fā)的原則，以對采購工作崗位的職業(yè)能力要求分析結(jié)果為依據(jù)來設(shè)置教學內(nèi)容。以企業(yè)采購工作真實流程為主線安排教學環(huán)節(jié)，為了增強授課效果，培養(yǎng)學生的實踐能力，以任務驅(qū)動教學方法為主，綜合運用了案例分析、引導式教學、實踐訓練等方法，引導學生積極思考、樂于實踐，保證了較好的學習效果。課程內(nèi)容在滿足采購工作崗位能力培養(yǎng)要求的同時，充分考慮高職教育對理論知識的需要，融合了采購崗位從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)的要求。
4.2 結(jié)合實踐任務，鍛煉實用技能
本課程以任務驅(qū)動為指導思想，每個教學模塊的組織以采購任務和工作流程作為教學活動的載體，以任務為中心整合知識、技能和素養(yǎng)，實現(xiàn)學做練一體化。每個任務的組織以“任務引入——任務認知——相關(guān)分析——任務解決——實踐聯(lián)系——拓展學習”為線索，符合高職學生的認知規(guī)律，以求最大限度地培養(yǎng)學生的業(yè)務技能與素質(zhì)。
4.3 提高綜合素質(zhì)，培養(yǎng)物流人才
本課程需注意根據(jù)社會、行業(yè)發(fā)展不斷注入新的技能、理念和方法，讓外聘業(yè)界專家作為兼職教師，接受最新的采購工作理念，實現(xiàn)與行業(yè)實踐的零距離。在具體授課時，通過學生匯報、小組討論等方式提高了學生的口頭表達和儀態(tài)儀表等方面的能力；通過講練結(jié)合、實踐操作等方式提高了學生的計算機操作和動手能力；通過任務解決、案例教學等方式提高了學生的專業(yè)技能，可以說，該課程的改革強化了采購管理課程與后續(xù)專業(yè)崗位技能實踐課程的連貫性與互補性，鍛煉了物流專業(yè)人才的綜合素質(zhì)。
參考文獻：
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作者簡介：蔣春艷，女，江蘇省宜興中等專業(yè)學校講師，主要研究方向為會計教育教學。
中圖分類號：G712文獻標識碼：A文章編號：1674-7747（2015）21-0050-03
目前，會計專業(yè)畢業(yè)生出現(xiàn)難找工作或?qū)诰蜆I(yè)率低的情況，與飛速發(fā)展的現(xiàn)代社會經(jīng)濟形勢相背離，這不能不反思我們的學校教育。學校會計專業(yè)的畢業(yè)生找不到工作或適應不了工作，不是因為他們?nèi)鄙贂嬛R，而是因為他們沒有熟練的會計基本技能。在高等職業(yè)學校會計的教育教學方法中，理論教學占據(jù)著重要的位置，忽視提高學生的綜合素質(zhì)和動手能力，這已是不爭的事實。［1］所以，為了提高學生的實踐能力和崗位適應能力，應該對高等職業(yè)學校會計專業(yè)教育教學進行大刀闊斧的改革，從注重理論教育徹底向培養(yǎng)學生動手能力方向轉(zhuǎn)化。筆者認為，以崗位為導向，實施項目教學改革是高職會計教育教學改革的較好選擇。
一、分崗位教學的總體思路和目標
由于“財務會計”學科的應用性特點，要求會計教學不僅向?qū)W生全面系統(tǒng)地傳授基本會計理論和會計方法，而且應特別注重培養(yǎng)他們應用會計理論和方法解決會計實踐問題的能力。因此，在“財務會計”課程教學中，打破原來體系和框架，優(yōu)化整合課程內(nèi)容，嘗試分崗位教學，使學生在做中學，學中總結(jié)，讓學生通過各崗位化角色的演練，不僅初步掌握各種會計角色所應當具備的能力，而且進一步理解會計操作流程，體現(xiàn)職業(yè)教育職業(yè)能力的培養(yǎng)。［2］通過財務會計崗位化教學，可以讓學生既具有財會崗位所需要的專業(yè)素質(zhì)，又具有特定的職業(yè)崗位快速上崗條件，真正實現(xiàn)畢業(yè)到就業(yè)的零距離對接。
二、分崗位教學的具體操作
學科化教學是以理論知識的內(nèi)在邏輯來編排的，目前財會專業(yè)“財務會計”中系統(tǒng)地介紹會計核算的理論知識，展示的是完整的知識體系的內(nèi)容，而沒有按具體的會計崗位來編排，使學生所學與就業(yè)崗位脫節(jié)，影響了其職業(yè)能力的形成。因此，在教學過程中必須貫穿實際工作崗位的內(nèi)容，讓學生在職業(yè)崗位的情境中學習，實現(xiàn)會計專業(yè)理論教學與實踐教學的同步，以利于學生職業(yè)能力的形成與發(fā)展。
（一）教材內(nèi)容調(diào)整為具體工作崗位情景
由于會計課本身具有很強的實踐性，所涉及到的核算內(nèi)容都可以與相應的職業(yè)情境相結(jié)合，形成包含相應崗位的工作模塊。例如“財務會計”中各章節(jié)的內(nèi)容可作相應的調(diào)整，將教材內(nèi)容轉(zhuǎn)為如下工作崗位：
1.出納崗位。包括：出納崗位的職責，出納人員素質(zhì)及出納工作的交接方法，票據(jù)、印鑒的保管，庫存現(xiàn)金的管理，支票、收據(jù)、增值稅專用發(fā)票、收料單和各種銀行結(jié)算憑證等的填制，銀行轉(zhuǎn)賬結(jié)算方式的辦理，編制有關(guān)記賬憑證，設(shè)置并登記庫存現(xiàn)金、銀行存款日記賬等。
2.往來結(jié)算崗位。主要包括應收款項及應付款項兩方面內(nèi)容的核算：根據(jù)實際業(yè)務填制增值稅專用發(fā)票、職工工資匯總表等一些原始憑證，并根據(jù)相關(guān)原始憑證編制記賬憑證，業(yè)務過程中穿插銷售過程中可能發(fā)生的折扣折讓、應收款項可能發(fā)生的壞賬及將票據(jù)進行銀行貼現(xiàn)等業(yè)務并對此做出賬務處理，及時登記相關(guān)賬簿并定期核對賬目。
3.存貨核算崗位。主要包括存貨收發(fā)業(yè)務的核算。學生在存貨崗位中熟悉存貨收發(fā)程序，有關(guān)收料、發(fā)料原始憑證及匯總表的編制，存貨的賬務處理，總賬與明細賬的平行登記等。
4.固定資產(chǎn)核算崗位。主要包括通過外購、建造、接受投資等固定資產(chǎn)增加過程中的一系列核算，以及對固定資產(chǎn)進行清查、處置過程中相關(guān)原始憑證的填制流程及根據(jù)原始憑證編制記賬憑證，并進行賬簿登記。
5.資金核算崗位。主要涉及資金管理和核算辦法。學生在資金核算崗位中熟悉企業(yè)各項投資的核算、投資收益的考核，熟悉銀行借款的程序與要求，對企業(yè)負債籌資及權(quán)益籌資進行相關(guān)會計核算。
6.財務成果崗位。主要包括收入、費用、利潤的相關(guān)核算。學生在此崗位中熟悉銷售過程中發(fā)生的相關(guān)業(yè)務，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營銷售過程中發(fā)生的各種費用業(yè)務及利潤的形成和分配流程，并根據(jù)相關(guān)的原始憑證編制記賬憑證，登記總賬及其明細賬。
7.總賬報表崗位。涉及總賬登記程序、方法，對賬結(jié)賬等，再進行會計報表的編制，進行有關(guān)分析。
上述教學內(nèi)容量上并沒有比教材少，且增加了一些相關(guān)業(yè)務知識，如相關(guān)原始憑證的填制。經(jīng)過這樣調(diào)整后，光從理論知識方面來看主要是排序方式發(fā)生了變化，打破了原本按會計要素排列的理論結(jié)構(gòu)，但這時的課程內(nèi)容不再是枯燥的理論知識的復制與再現(xiàn)，而是切合實際工作的隱性知識的生成與構(gòu)建，更便于按工作流程及崗位來展開教學，將實踐與理論進行整合。
（二）教學內(nèi)容設(shè)計情節(jié)化
1.以學習內(nèi)容為主線設(shè)計情節(jié)。按崗位分工設(shè)角色，將企業(yè)工作中真實經(jīng)濟業(yè)務與課堂任務相結(jié)合，讓學生扮演不同的崗位角色進行體驗、模擬會計業(yè)務的發(fā)生、會計業(yè)務的處理流程。這種形式能提高學生的學習積極性，讓他們身臨其境地體會每個角色的職能，使課堂教學變得生動活潑。在這個過程中，學生能夠了解不同崗位的職責，以及會計業(yè)務流程的整個過程，從而領(lǐng)會實際的會計工作狀況，并在角色輪換中逐步掌握各個崗位的不同職能。［3］這樣的課堂讓實踐成為教學過程的主干，理論教學則以服務于實踐的形式進行精講。
如以“料到付款業(yè)務”為例，可以設(shè)計采購和銷售兩個單位，同時為了更細致的講清楚企業(yè)的業(yè)務具體流程，采購單位又再細設(shè)為采購部門、材料倉庫、財務部等，達到教學設(shè)計的需要。并且根據(jù)企業(yè)業(yè)務發(fā)生的需要，確定角色扮演適合的人選，并給角色扮演的學生安排好扮演的任務。另外，在料到付款業(yè)務中，需要確定采購方的采購員、倉庫管理員、出納、會計主管、總經(jīng)理和銷貨方的會計人員等重要角色的扮演者。同時，要提前在課前安排好這些扮演者的扮演任務，讓他們先熟悉業(yè)務處理流程及所用到的憑證、單據(jù)。采購員根據(jù)缺料信息填制采購清單去銷售單位下訂單；銷售單位確認訂單、填制發(fā)貨單及相關(guān)銷售單據(jù)，發(fā)出貨物和單據(jù)；采購方收到銷售單位送來的相關(guān)單據(jù)以及貨物，根據(jù)單據(jù)驗收入庫；倉庫管理員填制材料入庫單；出納根據(jù)銷售方的銷售單確認付款并編制相關(guān)付款憑證；銷售方根據(jù)銷售單據(jù)及銀行的收款單據(jù)編制確認銷售的收款憑證。
又如預借差旅費及報銷的核算，可以將學生分小組設(shè)置會計主管、會計、出納、出差人員，教師則出任單位負責人角色。在發(fā)放有關(guān)空白原始憑證如借款單、收據(jù)、差旅費報銷單后，指導學生按流程操作。出差人員向出納索取借款單，并填寫，交單位負責人簽名后，交會計審核后簽名；財務主管審核后簽名，交出納審核簽名、蓋現(xiàn)金付訖章并交付現(xiàn)金；出納編寫現(xiàn)金付款憑證并登賬；出差人員歸來交回差旅費剩余款及辦理報銷事項；出納開出收款收據(jù)，簽名，經(jīng)會計審核，出納收取現(xiàn)金，并在收據(jù)上蓋現(xiàn)金收訖章；出差人員填寫差旅費報銷單，單子背面粘上課前收集的差旅發(fā)票或收據(jù)等，交證明人簽名，交單位負責人簽名；經(jīng)會計審核后，出納給予報銷并作賬務處理。上述過程的操作，由于各崗位的任務有輕有重，因此，對于較空閑的角色應布置另外任務。
在崗位輪換中，可將任務略為變化，或者啟發(fā)學生自己來設(shè)計不同任務。小組成員之間通過互相學習，拓展并生成新的知識。在這樣的職業(yè)情境中學習，也使學生容易形成在今后工作中不斷學習的能力和習慣。
2.崗位體驗中配合多媒體教學。由于會計崗位的特殊性，學生要進入企業(yè)學習不太現(xiàn)實，而在教學中，有的內(nèi)容不好理解或難以有好的實踐效果。在這種情況下，針對性地準備多媒體資料在教學中采用，能取得事半功倍的效果。例如講到報銷差旅費時，就可通過視頻資料使學生進入現(xiàn)實職業(yè)情景，了解出納工作及報銷差旅費的過程、方法及有關(guān)原始憑證的取得、填制及核算。
三、分崗位教學應注意的問題
（一）合理安排課時內(nèi)容
崗位教學是教學過程中的“生活小品”，它要求在一個不長的時間段內(nèi)盡可能充分地展現(xiàn)現(xiàn)實工作中的某一業(yè)務情節(jié)。為此，時間的安排和控制非常重要。教師作為組織者應在課前進行合理的任務設(shè)計與充分的準備，計劃好每一段落的用時，并在具體實施過程中進行靈活的調(diào)劑和控制，一切以現(xiàn)場氣氛和效果為轉(zhuǎn)移來安排和控制時間，使情景模擬的整個過程緊湊而充分，以保證課堂教學的有序、有效，從而引導學生在學習過程中提高其職業(yè)能力。
（二）營造良好的教學氛圍
在課堂教學中，由于是分組討論或同組學生之間討論，會有部分學生討論聲音過大造成喧鬧。首先，教師通過發(fā)揮導演的作用，努力營造良好的課堂心理氣候，采用多種手段和方法，因時因地制宜地從多個途徑去激趣、激疑、激問、激思，使學員產(chǎn)生巨大的自信力，推動他們在模擬角色扮演中做出應有的表現(xiàn)。其次，教師通過發(fā)揮導演的作用，盡力創(chuàng)設(shè)起正常的演練秩序。教師應發(fā)揮導演的作用，處理好個體與整體、表演者與觀眾的關(guān)系。［4］
（三）靈活運用教學方法
實踐性強的教學內(nèi)容可以進行分崗位操作來教學，而針對理論性較強的內(nèi)容，則應結(jié)合案例教學，讓學生學會站在職業(yè)崗位的角度分析問題、探討并解決問題，從而深刻掌握會計理論的實踐應用。這對學生職業(yè)能力的提高也有著巨大的作用。
總之，將學習任務與職業(yè)崗位情境進行有機結(jié)合，將學生放到了“主角”的位置，真正做到了“以學生為中心”的轉(zhuǎn)變，這樣的教學不局限于書本知識，不與職業(yè)崗位脫節(jié)，學生更能鍛煉自己各方面的能力。他們通過掌握專業(yè)知識和技能形成專業(yè)能力，通過掌握問題解決的途徑形成方法能力，通過掌握基本合作和交流技能形成社會能力。
參考文獻：
［1］馬麗.新形勢下中等職業(yè)學校會計教學改革初探［J］.現(xiàn)代企業(yè)文化（理論版），2009（4）：44-46.
［2］龔麗娜.高職會計崗位教學模式下能力本位考核體系構(gòu)建思考［J］.湖北廣播電視大學學報，2012（9）：77-79.
篇10
（一）選擇恰當?shù)陌咐?，充分激發(fā)學生對理論學習的興趣
在實施案例教學法前，需要教師首先充分的了解教學的具體內(nèi)容，結(jié)合具體的課程內(nèi)容以及具體的教學要求，選擇恰當?shù)恼鎸嵃咐?，或者可以由教師結(jié)合教學內(nèi)容編寫一些恰當?shù)陌咐?。具體的案例內(nèi)容必須符合課程教學的改革以及調(diào)整。如果需要教師編寫一些教學案例，教師需要對某個企業(yè)進行詳細的調(diào)查，保證案例內(nèi)容的準確性，并具有針對性的確定案例的選材，幫助學生將學到的理論知識合理的應用于實踐中，提升財務會計實際教學的教學效率。例如，在中職財務會計的實際教學中，會涉及到一些現(xiàn)金業(yè)務，教師可以利用預借差旅費進行相應案例的編寫，并要求學生列出相應的會計賬目，分析賬目的具體情況，從而讓學生能夠深入的了解企業(yè)內(nèi)部具體的會計分錄，加深學生對此類理論知識的理解與記憶。
（二）案例形式具有多樣化
將案例教學法應用于中職院校內(nèi)財務會計專業(yè)實際的教學中應該采用多種形式，單一的案例形式無法滿足學生學習的內(nèi)在需求，在對案例進行分析的過程中教師需要進行正確的引導，組織學生共同討論，還可以讓學生獨立進行分析，使用的案例可以借助情境教學的方式，充分激發(fā)學生對會計專業(yè)學習的興趣，提高教學的效率。例如，在中職會計專業(yè)的實際教學中，會涉及到應收以及預付款項相關(guān)內(nèi)容的學習，教師可以引用一些關(guān)于材料采購工作的具體案例，并組織學生進行適當?shù)姆纸M，小組內(nèi)部的成員可以結(jié)合自身具體的學習情況，選擇適合自己的角色，并學會從不同的角度分析案例的內(nèi)容，完成實踐教學任務，通過具體的實踐操作能夠讓學生了解應收或者是應付具體票據(jù)存在的差別。通過案例教學的方式減少教學使用的時間，加深學生對相應理論知識的理解，幫助學生掌握會計分錄相關(guān)的編寫技巧。
（三）利用各種輔助教學軟件促進教學順利完成
篇11
(一)傳統(tǒng)課堂講授形式為主導
采購活動既是一項古老業(yè)務，同時也是一門新興學問。對于這門課程教學模式的探討，在國內(nèi)才剛剛起步，各方面的軟硬件設(shè)施的搭配，都與現(xiàn)代企業(yè)的要求差距甚遠。限于學校的實際條件，相應的專業(yè)師資不足，學校配置的實訓條件相對滯后，并且沒有現(xiàn)成經(jīng)驗和模式可以借鑒，也缺乏系統(tǒng)且成熟的采購案例相以輔佐。因此，課程的分析討論更多的是圍繞教材的內(nèi)容來展開，傳統(tǒng)教學模式在課程的講授中占據(jù)主導地位。
(二)教材多以知識體系為主線
《采購管理》作為一門實踐性、綜合性很強的核心課程，與企業(yè)實際操作緊密相聯(lián)，課程的學習也就相應地要體現(xiàn)出職業(yè)的特點和要求。更重要的是，作為指標性、方向性的課程教材，應該緊密跟隨市場需求。在現(xiàn)有的高職教材市場中，突出實踐操作性的這方面教材還是鳳毛麟角，雖然有的也體現(xiàn)出創(chuàng)新，或以模塊形式來重新編排知識結(jié)構(gòu)體系，但是其主要內(nèi)容仍是知識分析的傳統(tǒng)模式，學生反饋仍不太滿意。
(三)課程實踐環(huán)節(jié)流于形式
采購工作對于企業(yè)來講，特別是生產(chǎn)企業(yè)，涉及最基本的商業(yè)機密，是企業(yè)管理者非常關(guān)心的一項核心經(jīng)營管理工作。它事關(guān)企業(yè)的生存發(fā)展，出于商業(yè)保密的規(guī)定或要求，大多數(shù)企業(yè)都不會允許讓采購或物流管理專業(yè)學生去進行短期的實習或?qū)嵱枴；诖耍恫少徆芾怼返恼n程實訓和綜合實訓的開展就顯得十分困難，采購實踐環(huán)節(jié)多數(shù)流于形式，紙上談兵的情況多、機房模擬操作實訓的多，而這些實訓活動對沒有工作經(jīng)驗的學生來講，很難形成直觀感受，收獲不大。
二、高職院校《采購管理》課程教學改革建議
(一)課程體系的模塊化
以“必需、夠用和實用”為原則，打破傳統(tǒng)的課程體系章、節(jié)及前后順序，分解成若干模塊，每一模塊下則根據(jù)其自身特點設(shè)置相應的學習任務，建立適合物流管理專業(yè)學生《采購管理》學習的課程教學體系。基于上述原則，物流管理專業(yè)《采購管理》的課程內(nèi)容體系設(shè)計為五個模塊：模塊1：采購基礎(chǔ)知識。重點包括：商品采購的概念、采購原則、采購渠道、采購方式以及采購崗位和采購部門的設(shè)置等。模塊2：采購前的準備工作。包括熟知一般企業(yè)的采購流程和商品采購認證過程，會進行采購需求預測，并進行采購計劃和采購預算的編制，熟知選擇供應商的程序、流程和方法。模塊3：采購的實施。重點包括采購方式的選擇(招標采購、電子商務采購、JIT采購、聯(lián)合采購等等)，采購談判的基本內(nèi)容、原則和技巧，以及采購合同的種類、內(nèi)容條款和爭議及解決方法。模塊4：采購過程控制。主要包括采購成本分析和控制、降低成本的技巧，采購質(zhì)量管理的內(nèi)容和方法等。模塊5：采購的事后管理。重點包括供應商管理管理，采購的績效評估與監(jiān)督控制。
(二)教學內(nèi)容的豐富化
《采購管理》是一門實踐性、應用性很強的課程，通過借鑒工作系統(tǒng)化的課程開發(fā)，改革課程課堂教學模式，將教學內(nèi)容轉(zhuǎn)化為一個個可供學生學習的教學任務，使學生在不斷遞進的學習任務實踐中，完成一項項連貫的、必要的工作活動，強化學生對采購知識的理解與掌握。一方面，可以讓學生能真正融入到學習中，提高學生學習積極性，另一方面，將工作任務編入到教學內(nèi)容中，能有效強化學生對采購知識的理解與掌握。在不同階段的工作活動中，不斷整合相關(guān)的采購操作、管理知識，加強學生工作實踐技能的訓練和鍛煉。利用模擬的企業(yè)任務，將采購專業(yè)知識融入到實訓活動中，使學生能在“做中學、學中做、學做融通”，在不斷練習中深入地掌握采購業(yè)務管理。通過把工作任務轉(zhuǎn)化為具體項目，學生在未來的學習中能進一步地深入推進；在不斷的探索中激發(fā)學習興趣，收獲相應的學習樂趣。
(三)教學方法的多樣化
教學方法的合理選擇與應用能極大地提高學生的學習興趣，達到良好的學習效果。課程的教學過程中嚴格貫穿教師是導演、組織者，學生是演員、參與者的思想，采用討論式啟發(fā)、案例教學、小組合作、模擬談判、游戲教學、角色扮演等方法。學生不僅熟練掌握物流采購的課程知識，更培養(yǎng)了分析問題、思考問題、解決問題的能力，提高思維能力、口頭表達能力、書面表達能力，以及組織和創(chuàng)造能力，還能夠舉一反三的聯(lián)系到許多其他相關(guān)知識，拓寬知識面。通過多種教學方法的應用，可以縮短學生理論與實踐的距離，為學生今后的發(fā)展奠定牢固的基礎(chǔ)。
1.討論式啟發(fā)。在預習教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上，引入問題，讓學生先討論，不斷引導學生主動參與課堂教學活動，發(fā)揮學生的主體作用。例如在講到企業(yè)的采購流程時，可先給出問題引導學生思考：假如你是某超市的采購員，正值端午節(jié)來臨之際，因市場對粽子的需求增大，現(xiàn)讓你去采購一批粽子，你該如何采購？主要的流程有哪些？先由學生討論、表述觀點，教師在討論基礎(chǔ)上點評并總結(jié)歸納，在討論中既加深了理論知識又鍛煉了他們解決實際問題的能力。
2.案例教學。案例是對采購理論的一種情景再現(xiàn)，需要學生綜合運用經(jīng)濟學、管理學知識及經(jīng)驗剖析案例，也需要對案例進行引申和拓展，發(fā)表自己的見解和看法，開闊了學生的思維。教學案例所呈現(xiàn)的問題往往不設(shè)標準答案，言之成理即可。通過案例的閱讀、分析、討論就有關(guān)問題作出判斷和決策，培養(yǎng)學生運用所學的理論知識解決實際問題的能力。比如采購商品的質(zhì)量和供應商方面就有很多案例，再結(jié)合“三黃雞”、“毒膠囊”、“爛皮鞋做酸奶”等熱點話題分析討論。因此，案例教學是一種民主的、科學的教學方法，對于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力具有重要的意義。
3.小組合作。設(shè)置學習小組，共同完成學習任務如進行研討、實地調(diào)查等活動，既能充分調(diào)動學生的學習積極性和主動性，又能增強學生團結(jié)協(xié)作的精神，激發(fā)學生的創(chuàng)新、競爭意識，培養(yǎng)他們的集體榮譽感。
4.模擬談判。教師設(shè)計好采購談判的背景資料并提前讓學生熟知，然后學生利用課外時間準備談判資料、制定談判方案和策略。上課時一部分學生模擬采購談判過程，另一部分學生在觀看后總結(jié)其采用的各種談判策略。通過組織模擬談判，使學生有身臨其境的感覺，他們能設(shè)身處地的思考問題、分析問題和解決問題。既鍛煉了學生靈活運用理論知識的能力，又鍛煉了他們的隨機應變和團結(jié)協(xié)作的能力。
5.游戲教學。游戲教學法是一種參與式的管理教學模擬，是在教師設(shè)置的管理情景和模擬的管理環(huán)境下，使學生如同身臨其境，較快地提高分析問題和解決問題的能力，提高各種管理技能。游戲教學法針對缺乏管理經(jīng)驗的在校學生，可以更好地調(diào)動他們的學習主動性和學習興趣。例如在進行庫存控制這一部分的講授時，為提高學生對庫存控制的理解程度，讓學生對整個采購活動和供應鏈的運作有一定的感性認識，可針對班級具體情況完成啤酒游戲，幫助學生理解。游戲結(jié)束后學生根據(jù)自己扮演的角色不同對游戲進行總結(jié)，強化教學效果。
(四)課程考核的多元化
篇12
一、會計專業(yè)實施案例教學的必要性
教師的教學活動要始終圍繞學生自主學習能力和自身業(yè)務能力提高而進行。特別是我們現(xiàn)在職業(yè)學校的學生,應以就業(yè)為導向,要充分培養(yǎng)他們的動手能力,以便他們一出校門就能上崗,所以教師要根據(jù)課程的特點采用案例教學則會提高學生的實際工作能力,幫助學生理解和吸收會計理論知識,真正培養(yǎng)學生綜合處理問題的能力,這也是會計專業(yè)教學中采用案例教學的必然要求。例如在《財務會計》關(guān)于各種結(jié)算方式的程序及使用注意事項等內(nèi)容的教學中,若采用傳統(tǒng)教學方法則免不了教師逐條講解,學生卻很不耐煩的局面,而實際工作中,學生仍可能不會操作。如果采用案例教學法,則可將全班同學分成四組,分別扮演付款單位、收款單位、付款單位開戶行及收款單位開戶行,讓其模擬整個結(jié)算過程,教學活動生動有趣,學生不僅熟練掌握了各種結(jié)算方式的操作程序及注意事項,還能在活動過程中發(fā)現(xiàn)課本中沒有提及的問題,并且通過一種結(jié)算方式的模擬操作,學生還能舉一反三地掌握其他結(jié)算方式的具體使用方法。
二、會計案例教學內(nèi)容選擇的原則
會計案例教學的內(nèi)容,應依據(jù)會計專業(yè)的培養(yǎng)目標、課程內(nèi)容和教學目的,結(jié)合會計案例教學法的特點進行選擇,選擇應遵循如下具體原則。
1.典型性原則。只有典型的案例,才具有代表性,才具有一般的學習指導意義,才能促使會計理論教學與實踐相結(jié)合,才能讓學生較好地認識會計實際活動發(fā)展變化的一般規(guī)律。
2.針對性原則。會計案例教學應有意識地針對具體、生動和形象的會計實例,激發(fā)學生進行深入細致的調(diào)查研究和分析評價,以便于學生對難點和重點問題的認識和掌握,取得更好的整體教學效果,從更高層次提高學生發(fā)現(xiàn)、分析和解決會計實際問題的能力。
3.實用性原則。會計案例教學的內(nèi)容應以會計實際活動為主體,依據(jù)會計案例教學的需要,將會計實務資料進行必要的加工改造,才能選編出具有實用性的會計案例,真正達到學以致用、提高學生會計實際工作能力的目的。
三、會計案例教學實施的步驟
1.準備工作。一是教師的準備工作,主要是搜集和整理選擇會計案例的材料,講授剖析會計案例的相關(guān)理論知識;二是學生的準備工作,主要是閱讀教材和教材中相關(guān)例子,加深對分析和處理會計案例相關(guān)理論知識的理解。
2.案例簡介。在課堂上詳盡地講授會計理論知識的基礎(chǔ)上,結(jié)合學生對課后作業(yè)的掌握情況,教師應按照授課的內(nèi)容和進度確定相關(guān)的會計案例,對會計案例的種類、性質(zhì)、內(nèi)容和分析評價的要求等進行必要的介紹,以有助于學生運用所學的理論知識,正確分析會計案例。
3.案例討論。會計案例討論旨在說明會計案例,分析存在的問題,提出解決辦法和措施。學生可以分別從不同角度來剖析同一會計案例,闡述自己的看法,相互辯論,形成熱烈討論問題的氣氛,老師只是在必要時起指導作用。如債券問題,讓學生去討論買方和賣方不同的賬務處理方法,老師則在學生討論比較成熟的時候提出新的問題,如當債券以不同的價格發(fā)行時候,雙方又該如何處理,這樣來引導學生進行討論。
4.案例分析。在教師指導下,通過對會計案例廣泛地討論后,應要求學生在獨立進行案例分析和進行賬務處理時,通過分析復雜的實際問題,掌握正確處理和解決問題的思路和方法。如物資采購案例,可以結(jié)合購入物資的成本構(gòu)成、相關(guān)稅金、銷售折扣、不同的銷售方式、結(jié)算方式等知識點來歸納分析,以加深學生對問題的理解。
5.教師歸納總結(jié)。在學生對會計案例進行討論、作出分析和處理結(jié)論之后,教師要進行歸納總結(jié),要作出恰如其分的評判,闡明會計案例分析和會計處理的重點、難點,指出學生分析處理結(jié)論中的優(yōu)缺點,還可以提出需要深入思考的問題,讓學生進一步認識到自己的分析和處理是否正確。如在物資采購的案例中,學生肯定不會考慮得那么周全,那教師就應該在總結(jié)中提出來,羅列出學生沒考慮的幾種情況,以便學生在以后的學習中加以注意。
四、案例教學中應注意的幾個問題
1.處理好理論教學與案例教學之間的關(guān)系。會計案例教學既注重理論教學環(huán)節(jié),更注重實踐教學環(huán)節(jié),會計案例教學并不排斥講授法,就會計理論教學與會計案例教學之間的關(guān)系而言,會計理論教學為案例教學提供了分析問題的基礎(chǔ)和框架,而案例教學有利于加深對理論教學內(nèi)容的解決,二者結(jié)合才能相輔相成。
2.教師要精心準備,形式多樣。案例教學法在具體實施中,可以有多種形式,既可以進行典型示范引導,又可以進行逼真模擬訓練;既可以進行個人練習,又可以開展小組討論。教師可根據(jù)不同的教學內(nèi)容創(chuàng)設(shè)問題情境,激發(fā)學生的求知欲。例如,在《企業(yè)財務會計》有關(guān)會計業(yè)務核算的教學中,若按傳統(tǒng)教學方法,則教師免不了要先介紹所設(shè)置的賬戶,然后再講分錄編制,而在講授賬戶設(shè)置這一內(nèi)容時,學生會覺得枯燥無味,因而缺乏學習興趣。若采用案例教學法,即先將發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務給學生,要求其核算,學生必然會產(chǎn)生疑問:怎么核算?此時再指導學生學習有關(guān)賬戶知識,學生便會因?qū)W習目標的進一步明確而增加學習興趣。
3.正確處理好教師與學生的關(guān)系。在會計案例教學中,應主張“教師為主導,學生為主體”,教師應從單純的注重“教”向突出“導”轉(zhuǎn)化,即引導學生在吸收知識的過程中,以“主體”的身份注重自身能力和素質(zhì)的培養(yǎng)。
參考文獻:
篇13
【文章編號】0450-9889（2015）05C-0074-02
近年來，隨著世界經(jīng)濟和現(xiàn)代社會發(fā)展的快速推進，中國市場經(jīng)濟發(fā)展與國際市場的聯(lián)系日趨緊密，國內(nèi)物流行業(yè)與世界接軌的步伐也在不斷加快，現(xiàn)代物流人才的培養(yǎng)成為職業(yè)教育的重要內(nèi)容?？v觀目前高等職業(yè)教育的發(fā)展進程，物流人才的培養(yǎng)受到諸多主客觀因素的影響，難以適應現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展要求，其中技能型、復合型、專業(yè)性物流人才的培養(yǎng)呈現(xiàn)出了較大的缺口。
在這樣的發(fā)展環(huán)境下，高職院校物流專業(yè)人才的培養(yǎng)為了突破現(xiàn)有的發(fā)展瓶頸，不斷進行教學改革和創(chuàng)新工作，一系列基于學生技能水平提升和實踐技能培養(yǎng)的教學方法正在逐漸拓展開來，其中高職物流課堂教學理實一體化構(gòu)建就是重要的方向之一。高職物流課堂教學理實一體化構(gòu)建主要是以高等物流職業(yè)人才培養(yǎng)的認知規(guī)律作為切入點，按照物流未來工作技能要求作為導向進行教學設(shè)置，將理論教學、實踐教學、實訓實習等模塊進行一體化構(gòu)建。這一教學模式的構(gòu)建展現(xiàn)出了較強的優(yōu)勢，可以實現(xiàn)整體教學架構(gòu)的科學發(fā)展，提升學生的理論和技能水平，為物流行業(yè)發(fā)展輸送更多的優(yōu)秀人才。
一、課程設(shè)置：立足實際、突出實踐，構(gòu)建以實踐為導向的課程教學體系
課程設(shè)置是整個高職物流教學體系的基礎(chǔ)所在，也是課堂教學理實一體化建構(gòu)的關(guān)鍵，突出實踐導向的課程則成為整個教學模式的首要內(nèi)容。在這一過程中，教師將實踐導向作為理論課程、理論知識和教學案例選擇與設(shè)置的原則，精心選擇與設(shè)置相應的理論課程，為整體性教學構(gòu)建打下基礎(chǔ)。課程教學體系的設(shè)置過程如下：
首先，在高職物流專業(yè)課程的設(shè)置上要突出實踐技能培養(yǎng)的重要性，同時在理論課程的設(shè)置上與實踐技能教學做好鋪墊、銜接與融合。筆者在進行高職物流專業(yè)課的設(shè)置方面，將物流學導論、采購理論與策略、運輸與包裝、配送中心營運與管理、倉儲管理等課程作為基礎(chǔ)，而后將物流商業(yè)管理案例、電子商務、物流管理等具有較強的實踐與技能特性的課程補充進來，形成了理論輔助實踐、實踐引導理論的教學格局。
其次，在具體教學內(nèi)容的設(shè)置上要突出實踐與技能提升的目標，引領(lǐng)學生對理論知識及其應用具有全面的了解與認知，以更好地完成教學目標。例如：筆者在進行“物流活動要素與設(shè)施設(shè)備”章節(jié)教學過程中，在進行物流理論基礎(chǔ)知識教學中，輔助以多媒體教學手段進行了理論知識的傳授，同時組織學生實地參觀與調(diào)查物流企業(yè)的物流要素與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了理實一體化構(gòu)建。
最后，在構(gòu)建以實踐為導向的課程教學體系時，教師應當充分重視虛擬環(huán)境設(shè)置、項目式教學、情景體驗式教學等內(nèi)容的設(shè)置，將學生引入到預先設(shè)定的氛圍與環(huán)境中來，從而為后續(xù)的實踐教學打下基礎(chǔ)。
二、課堂教學：注重能力、增強互動，構(gòu)建實踐能力為中心的教學模式
高職物流教育教學在本質(zhì)上依然是物流就業(yè)教育，如何提升物流人才的應用能力則成為課堂教學模式的中心所在，這也是理實一體化教學的關(guān)鍵內(nèi)容。在高職物流課堂教學理實一體化教學構(gòu)建過程中，以應用能力為中心改進課堂教學模式則成為重要組成部分，需要在師生互動教學體系建立、實踐技能性知識教授、教師實踐教學能力提升等多個方面進行努力。
一方面，為了更好地實現(xiàn)理實一體化的融合，教師要全力改變傳統(tǒng)的教學模式和教學體系，引入師生互動、知行合一的教學體系，引領(lǐng)學生更好地進入到教學情境中，使之在潛移默化中完成專業(yè)知識與能力的提高。這一過程中，教師應當將課堂討論、項目合作等模式融合進來，引入多媒體教學、實訓教學等教學手段，形成立體化的教學體系。
例如，在采購理論與策略教學過程中，教師在采購理論知識教學中引入采購實踐技能的培養(yǎng)，運用多種手段虛擬一個現(xiàn)實采購環(huán)境，設(shè)定了采購中的多個環(huán)節(jié)，將學生帶入到教學情境中來，借助于這個情境進行理論講述與師生互動。而后，教師結(jié)合“采購理論與策略”章節(jié)中的采購環(huán)節(jié)、采購過程、采購策略等知識講解，逐步指引學生進行沙盤推演與實踐模擬，從而實現(xiàn)了理論、實踐的無縫隙鏈接。最后，教師根據(jù)情境教學與師生互動的實際情況進行教學總結(jié)，進而實現(xiàn)教學效能的不斷提升。
另一方面，為了更好地構(gòu)建實踐能力為中心的課堂教學模式，教師要有計劃地引入實踐性課題研究教學活動，將課堂物流理論知識與物流管理相關(guān)業(yè)務進行緊密聯(lián)系，使得物流業(yè)務能力提升成為物流知識教學的內(nèi)在驅(qū)動力。
例如，在進行物流學導論之“物流功能要素”章節(jié)教學中，教師為了使學生能夠更為直觀、全面和細致地掌握物流基礎(chǔ)知識，將課堂引入到物流企業(yè)的工作平臺上來，實現(xiàn)物流知識與物流業(yè)務的同步對接。而后筆者借助于物流企業(yè)的物流發(fā)展平臺進行現(xiàn)場教學與知識教授，結(jié)合物流企業(yè)的現(xiàn)實狀況展開物流功能要素的講解，同時也展示了物流管理相關(guān)業(yè)務的現(xiàn)狀。在完成了一系列的教學過程后，引領(lǐng)學生進行“物流功能要素現(xiàn)狀調(diào)查”課題的研究工作。
三、實踐教學：理實結(jié)合、實操融合，構(gòu)建操作能力為核心的教學模式
在高職物流課堂教學理實一體化構(gòu)建過程中，實踐操作教學扮演著重要角色，也是提升高職物流專業(yè)學生物流管理能力、實踐操作能力和專業(yè)素質(zhì)的重要平臺。為了構(gòu)建更為完善、高效的操作能力教學模式，教師可以在理論教學與實踐教學比例設(shè)置、實踐實訓機會創(chuàng)造、實踐教學資源投入等多個方面進行努力。其教學模式構(gòu)建過程如下：
首先，高職物流教學要合理調(diào)整理論與實踐之間的構(gòu)成比例，在充分掌握高職物流專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)之上，對物流專業(yè)的理論教學、操作能力培養(yǎng)和實訓實習教學的時間、內(nèi)容和地位進行綜合設(shè)置與考量，進而突出實踐操作的重要地位。筆者在課堂教學中為了突出實踐教學地位、提升理實融合，將物流管理案例分析、物流操作技能經(jīng)驗和物流業(yè)務知識的比例提升上來，同時與理論知識的講述進行綜合配置。
其次，為了構(gòu)建操作能力為核心的教學模式，突出理實結(jié)合、實操融合的實踐教學原則，創(chuàng)新高職物流專業(yè)學生實訓實習教學體系，將專業(yè)化物流企業(yè)、物流工業(yè)園區(qū)、現(xiàn)代化港灣碼頭等納入到學生教學實踐的重要平臺上來。例如，在物流學導論之“物流服務”章節(jié)教學中，筆者進行實踐教學創(chuàng)新，在完成了相應的物流服務理論教學后，將教學主體引入到學校實踐教學基地中來，引領(lǐng)學生完成類立體化、多元化的實踐知識獲取過程。
此外，為了使物流專業(yè)學生能夠具有更多的實訓實踐機會，學校可以將校內(nèi)的小微物流業(yè)務進行整合，構(gòu)建起適合高職學生實訓特性的教學實踐項目。
綜上，高職物流課堂教學理實一體化構(gòu)建是目前高職物流專業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容之一，其在高職學生物流管理知識教學、實踐技能提升和綜合素質(zhì)提升等多個方面扮演著重要的角色。這一教學模式的創(chuàng)新與發(fā)展逐漸展現(xiàn)出獨特的優(yōu)勢，可以不斷提升學生的專業(yè)興趣、提高課堂教學效能和物流業(yè)務能力。
【參考文獻】
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