引論：我們?yōu)槟砹?3篇酒店服務(wù)員年終總結(jié)范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
一、我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的：
1、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮
在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng)。
2、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)
遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請(qǐng)假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用文明用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì)，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。
3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失
和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對(duì)同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
4、虛心學(xué)習(xí)，努力提高
雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。
二、存在的不足和問題：
1、有時(shí)工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。
有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。
文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。
在新的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在_經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會(huì)聽話，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績(jī)。
酒店服務(wù)員的個(gè)人總結(jié)2時(shí)間過得很快，一年工作結(jié)束了。在酒店，每天都過得很充實(shí)，自己也覺得找到了自己需要的工作，力求每天完成好任務(wù)，給顧客，給酒店一個(gè)滿意的答復(fù)。現(xiàn)在總結(jié)個(gè)人工作。
為了提升我們工作服務(wù)質(zhì)量，我們經(jīng)理給我們安排了專門的禮儀培訓(xùn)，我們酒店除了飯菜好吃，還有就是服務(wù)非常周到，但因?yàn)楹芏鄷r(shí)候新入職的新人，對(duì)于工作不了解，容易在工作中與客戶沖突，為了減少類似的情況，在一年內(nèi)安排了五次培訓(xùn)，首先從說話方面，讓我們與客戶溝通時(shí)用敬語，然后是手勢(shì)方面，與客戶溝通不但要能說，還要有肢體語言，這樣才能夠讓客戶感覺自然。之后就是著裝禮儀，穿著得體，整潔好看，才能夠顯示我們酒店衛(wèi)生，并且尊重客戶，個(gè)方面都需要注重。這也是我們必須掌握的。
在平時(shí)工作中，我們需要站在各自崗位上，如果有客戶進(jìn)入酒店，我們就必須要給客戶更多的尊敬，比如歡迎光臨等日常用語，不能少，為客戶開門是必須掌握的。客戶在酒店用餐時(shí)，需要點(diǎn)菜，需要第一時(shí)間送上，同時(shí)要準(zhǔn)確的說清楚我們酒店需要多久能夠按時(shí)上菜。這些方面說好才能避免出現(xiàn)糾紛，需要掌握客戶的心里，當(dāng)客戶等待時(shí)，我們可以給客戶贈(zèng)送一些贈(zèng)品，讓客戶打發(fā)時(shí)間等待上菜。
因?yàn)槲覀冎饕蝿?wù)是負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)。所以一般客戶想要住酒店，我們只需要聯(lián)系前臺(tái)，帶領(lǐng)客戶一起去辦理手續(xù)就行，對(duì)于客戶提出的問題及時(shí)解答，客戶就是我們必須要重視的人，他們的任何事情，我們不能怠慢，在過去工作中，我按照酒店培訓(xùn)的工作方式工作，避免了很多糾紛，備受客戶夸贊，這樣的服務(wù)讓客戶感到滿意，我們也感到高興。
以前我認(rèn)為服務(wù)很簡(jiǎn)單，就是為客戶點(diǎn)菜，傳達(dá)客戶要求，然而工作并不是如此，更多的是要鍛煉我們的能力考驗(yàn)我們實(shí)力。要有耐心，不管客戶的回答是不是禮貌，但是我們必須要做好不能失禮，讓客戶感受到我們的真誠(chéng)服務(wù)，就足夠了，當(dāng)然缺點(diǎn)還是有的，就是每次接待客戶時(shí)，都有些忐忑，擔(dān)心自己做的不好被客戶責(zé)怪。
其實(shí)工作并沒有如此麻煩，只要在服務(wù)工作中不犯錯(cuò)，一般客戶也不會(huì)找我們的麻煩，任何時(shí)候都應(yīng)該注意細(xì)節(jié)，比如上菜是，要注意衣袖不能太長(zhǎng)，不要觸碰到飯菜，同時(shí)要保持個(gè)人衛(wèi)生，這些都是必須做好的工作。服務(wù)工作只要掌握了最基本的禮儀做好日常工作，就不會(huì)犯大錯(cuò)，就可以讓客戶滿意。
雖然這一年中我做的成績(jī)還不錯(cuò)，但是還需要繼續(xù)提高，依然還要加強(qiáng)，爭(zhēng)取在下一年工作中做的更好，打響我們酒店的服務(wù)，同時(shí)展現(xiàn)我們酒店的不同。
酒店服務(wù)員的個(gè)人總結(jié)3我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中?
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
酒店服務(wù)員的個(gè)人總結(jié)4作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生，為了準(zhǔn)備教師招考以及公務(wù)員考試，我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會(huì)上，在看某公司文員職位招聘的時(shí)候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動(dòng)了我，她說，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)常看見報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬事開頭難!第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對(duì)我來說最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報(bào)菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來慰問了我。她說，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，決定了的事就得做下去呀。她說，像個(gè)大學(xué)生樣!然后，慢慢的,我學(xué)習(xí)擺臺(tái)，開始學(xué)習(xí)上菜，感覺是，越做越學(xué)越輕松。
酒店服務(wù)員的個(gè)人總結(jié)5_年即將過去，這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫忙關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重。現(xiàn)將我在_年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。
一、今年的主要工作
1、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。
透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語。使我對(duì)工作更加充滿信心。對(duì)于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會(huì)因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧邸⒉缓靡苿?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
2、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。
在這一年，我用心參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
3、服從安排，任勞任怨。
平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的狀況下，參加了前臺(tái)接待的工作，開始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。
篇2
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑 在酒店日常經(jīng)營(yíng)過程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.
2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣. 7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地! 每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無奈.有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
酒店服務(wù)員崗位個(gè)人工作總結(jié)范文二
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
酒店服務(wù)員崗位個(gè)人工作總結(jié)范文三
一直以來酒店業(yè)的工資及福利待遇相對(duì)較弱，在人才競(jìng)爭(zhēng)上一直處于不利的地位，因此人才競(jìng)爭(zhēng)更為關(guān)鍵。隨著酒店業(yè)的服務(wù)水平不斷提高，酒店數(shù)量的不斷增多，人才市場(chǎng)的供求關(guān)系發(fā)生了巨大的變化，主要是基層普通員工的缺乏十分突出，凡是從事酒店管理的都知道酒店基層員工，尤其是素質(zhì)較好的人比較難找到。因此人性化管理的在酒店人力資源管理已經(jīng)到了舉足輕重的地步。
因此如何發(fā)覺吸引、留住、培養(yǎng)、發(fā)掘員工是酒店決策層和各部門各級(jí)管理人員必須積極面對(duì)的課題。
一、 轉(zhuǎn)變觀念，對(duì)員工既要嚴(yán)格控制、教導(dǎo)，也要進(jìn)行情感化管理
酒店各級(jí)管理人員對(duì)各項(xiàng)管理制度和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行方式比較僵硬，因?yàn)閷?duì)實(shí)行“半軍事化管理”有片面的理解，不少中基層管理人員對(duì)員工工作的問題一般是指責(zé)、批評(píng)、不滿得多，而給予理解和關(guān)懷的比較少。這經(jīng)常導(dǎo)致上下級(jí)工作不協(xié)調(diào)甚至是緊張的關(guān)系，最終導(dǎo)致更多問題的出現(xiàn)，使部門工作脫離正軌。
沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客”，要把員工視為可以培養(yǎng)成才的重要資源。
管理人員應(yīng)該時(shí)刻表現(xiàn)出對(duì)員工工作的支持態(tài)度。員工工作出現(xiàn)問題或出現(xiàn)差錯(cuò)后，管理人員在指出的同時(shí)也要問員工想到解決辦法并告訴員工，并幫助其解決。不論是批評(píng)員工還是表?yè)P(yáng)員工都要注意方式和場(chǎng)合，只有充分尊重和支持員工，員工才會(huì)產(chǎn)生工作主動(dòng)性、積極性。
管理人員包括經(jīng)理只有多深入一線員工工作現(xiàn)場(chǎng)，多進(jìn)行觀察，并利用合適的時(shí)間參與員工的操作工作，既可以體會(huì)新的更多的問題，拓展思路，也可以對(duì)員工起帶動(dòng)作用，也有助于消除某些員工對(duì)從事服務(wù)工作的“自卑”心理(個(gè)別員工的自卑情緒往往會(huì)影響到其他員工)。
二、善待員工就是善待自己
中國(guó)現(xiàn)在的酒店存在的一個(gè)普遍問題是人員流動(dòng)大，或跳槽、或轉(zhuǎn)行、或因不滿足現(xiàn)狀工作消極而被開除。造成這種情況的因素很多，主要的一項(xiàng)就是酒店業(yè)門檻低，競(jìng)爭(zhēng)激烈，經(jīng)營(yíng)成本較高，利潤(rùn)相對(duì)低，員工的福利待遇就相對(duì)較差。因此，應(yīng)充分在酒店承受能力之范圍內(nèi)改善員工待遇。
另一個(gè)原因是人們對(duì)酒店行業(yè)的特殊性的誤解，包括認(rèn)為服務(wù)工作是低人一等、沒前途等。這要求酒店人力資源部和部門經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)，多做員工的思想工作，糾正他們的錯(cuò)誤觀念。
還有一個(gè)原因就是基層員工的勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，比如客房和餐飲的員工工作，這就要求對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們掌握規(guī)范化的操作方法，以省時(shí)省力。部門經(jīng)理應(yīng)該設(shè)法形成一個(gè)愉快的團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，讓員工對(duì)工作和環(huán)境產(chǎn)生樂趣。
任何員工都不愿意長(zhǎng)期從事一份十分勞累的體力工作，而從事服務(wù)工作的大多是女性，應(yīng)該將員工的勞動(dòng)強(qiáng)度控制在合理的范圍，以有利于她們的身心健康。如果員工流失過大，會(huì)造成管理和服務(wù)的下滑，使酒店喪失核心競(jìng)爭(zhēng)力。
一、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念
1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最 終目的
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺 子 為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
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篇3
一、我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的：
1、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮
在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng)。
2、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)
遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請(qǐng)假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用文明用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì)，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。
3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失
和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對(duì)同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
4、虛心學(xué)習(xí)，努力提高
雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。
二、存在的不足和問題：
1、有時(shí)工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。
有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。
文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。
在新的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在__經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會(huì)聽話，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績(jī)。
酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文精選二20__年已悄然謝幕，___酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為酒店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為20__年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對(duì)個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)一下20__年工作思路，希望各位給予指正。
回顧20__年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對(duì)這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把20__年工作總結(jié)如下。
一、工作成績(jī)描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī);
⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);
⑶人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展;
⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
二、工作失誤總結(jié)
⑴時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求;
⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20__年注意改進(jìn);
三、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析
⑴具有較強(qiáng)的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境。
⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通，并運(yùn)用于實(shí)際工作中;
⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng);
⑷工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處開展工作，對(duì)工作大有進(jìn)益;
四、個(gè)人劣勢(shì)分析
⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專業(yè)性上會(huì)有所缺乏;
⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢(shì)，完善自身工作行為。
酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文精選三作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下：
一、抓好安全防火工作
成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以來未發(fā)生任何的失火事故。
二、健全管理機(jī)構(gòu)
由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
三、全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客
飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作來抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽痹諭∈背涫檔鉸ッ嬗牘絲凸低ā⒌悴耍圓煌男問秸髑笏塹謀?a href='//xuexila.com/fanwen/yijian/' target='_blank'>意見。通過大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。按照標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
四、增強(qiáng)員工效益意識(shí)
加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。
為了這個(gè)目標(biāo)，我會(huì)努力的。不過我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會(huì)在將來的一年中做的更好的!
酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文精選四一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20__年，迎來了充滿希望的20__年，回首我來到酒店的這三個(gè)月，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：公文易
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口。
通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)。
__月_號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會(huì)在哈爾濱召開，這對(duì)于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所——國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文精選五在朋友的介紹下我來到了__，得到要來__學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎樣實(shí)踐過，我想一切從頭開始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來到了__學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)文化和理論課程，我很理解__的文化，我也很樂意成為一名__人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的情緒。
來到了__店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己必須要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
篇4
務(wù)
宴
會(huì)
策
劃
書
選手編號(hào)：
2016年X月X日
上篇
主題宴會(huì)接待方案設(shè)計(jì)
企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)在長(zhǎng)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中倡導(dǎo)、積累，經(jīng)過篩選提煉成的，是企業(yè)的靈魂和潛在的生產(chǎn)力，是打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略舉措。XX石油集團(tuán)到XX大飯店舉行年終總結(jié)大會(huì)，公司高層領(lǐng)導(dǎo)宴請(qǐng)集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人和銷售能手。具體接待方案如下：
一、主題宴會(huì)概況
時(shí)間：2019年X月X日
地點(diǎn)：XX大酒店
主題：
主辦單位：XX石油領(lǐng)導(dǎo)
人物：XX石油集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人和銷售能手
主題風(fēng)格：中式
赴宴人數(shù)：30人左右
二、主題宴會(huì)目標(biāo)
鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)個(gè)人和銷售能手，提高對(duì)工作的積極性。
體現(xiàn)XX石油集團(tuán)團(tuán)隊(duì)合作。
慶祝XX石油成立20周年。
三、主題宴會(huì)賓客分析
（一）賓客類型
主方嘉賓和受邀嘉賓年齡為中、青年為主，對(duì)用餐的環(huán)境、餐具、食品及衛(wèi)生等有較高的要求。
（二）賓客特點(diǎn)及需求
1、產(chǎn)品的需求：客人飲食習(xí)慣是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。烹調(diào)多采用煎、炒、烹、炸等方法。此外客人對(duì)用餐環(huán)境和氛圍有較高要求，可通過燈光、物品裝飾、鮮花等創(chuàng)造出優(yōu)雅、浪漫的用餐氛圍。
2、心理需求：賓客關(guān)注安全問題，酒店要有完整的安保措施保障賓客的人身、財(cái)產(chǎn)及心理安全。
3、服務(wù)的需求：客人喜愛紅色，不喜歡4和13。服務(wù)員須穿著整潔，服務(wù)主動(dòng)、周到、熱情，做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)始終如一。
四、接待計(jì)劃要求
服務(wù)設(shè)計(jì)應(yīng)做到以人為本；臺(tái)面設(shè)計(jì)要主題明確，主題創(chuàng)意要新穎獨(dú)特，菜單設(shè)計(jì)要考慮賓客需要與營(yíng)養(yǎng)搭配；突出“石油·新星”主題宴會(huì)特色。
五、宴會(huì)的人員分工
表1
宴會(huì)人員分工表
工作地點(diǎn)
崗位名稱
人員配備
人數(shù)
備注
主桌
服務(wù)員
每桌1人負(fù)責(zé)服務(wù)，1人負(fù)責(zé)拉椅、倒酒等
2
傳菜員
配1名
1
副桌
服務(wù)員
每桌配1名
3
傳菜員
每桌配1名
3
宴會(huì)
迎賓員
整場(chǎng)宴會(huì)配2名
2
機(jī)動(dòng)
服務(wù)員
4
4
現(xiàn)場(chǎng)指揮
經(jīng)理/主管
1
1
六、宴會(huì)接待服務(wù)流程設(shè)計(jì)
表2
宴會(huì)接待服務(wù)流程表
項(xiàng)目
相關(guān)人員
服務(wù)規(guī)范及細(xì)節(jié)
宴前準(zhǔn)備
服務(wù)員
1、布置場(chǎng)地
2、備齊物品
3、布局合理
4、備好酒水
5、上涼菜
細(xì)節(jié)：不要出現(xiàn)13的字樣，餐具避免紅色
宴前檢查
主管
1、檢查物品
2、衛(wèi)生、安全、設(shè)備檢查
細(xì)節(jié)：檢查地毯接縫處是否平整，如需連接電線應(yīng)放置在地毯下面防止客人經(jīng)過絆倒。
11：00-11:45
迎賓服務(wù)
迎賓員
1、著裝整潔
2、禮貌接待。
細(xì)節(jié)：女士安排在遠(yuǎn)離過道位置。避免紅色的服裝。
11:15-12:00
開席服務(wù)
服務(wù)員
1．
餐前服務(wù)
2、啟封涼菜
細(xì)節(jié)：提醒客人保管好貴重物品，將客人搭在椅背上的衣服和包用西裝套套好。
12:00-12:35
宴會(huì)開場(chǎng)
全體人員
1、賓主致辭、敬酒
細(xì)節(jié)：提前斟酒，用于客人祝酒。
12:35
上熱菜
服務(wù)員
傳菜員
1、按菜單順序上菜
細(xì)節(jié)：不在女士旁邊上菜，注意上菜安全。
12:35
斟酒服務(wù)
服務(wù)員
1、斟酒水前征詢客人意見，按順序服務(wù)
細(xì)節(jié)：講究“女士?jī)?yōu)先”，對(duì)女士服務(wù)要周到、細(xì)致。
12:35-14:00
席間服務(wù)
服務(wù)員
1、注意上菜節(jié)奏
2、記錄客人意見并進(jìn)行反饋
細(xì)節(jié)：及時(shí)為主人、主賓斟酒，不便客人敬酒。
13：50
餐后打包
服務(wù)員
1、提倡光盤行動(dòng)主動(dòng)幫助客人打包
細(xì)節(jié)：征求客人意見。
14:00
賬單結(jié)算
收銀領(lǐng)班
1、按規(guī)范結(jié)帳
2、提醒客人帶好隨身物品
細(xì)節(jié)：現(xiàn)金要唱收唱付。
14:00
送客
服務(wù)員
迎賓員
1、為主賓拉椅
2、檢查客人有無遺留物品
細(xì)節(jié)：注意遺留物品及時(shí)聯(lián)系主辦方
14：00
宴會(huì)收尾
各崗位服務(wù)員
1、按規(guī)范收臺(tái)
2、廚房將當(dāng)日所有菜品做好留樣和登記
3、宴會(huì)服務(wù)總結(jié)
細(xì)節(jié)：建立客史檔案。
下篇
主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)
一、主題創(chuàng)意分析
XX石油天然氣股份有限公司是于1999年11月5日成立。XX石油集團(tuán)XX分集團(tuán)預(yù)在20XX年開展年終總結(jié)大會(huì)，表?yè)P(yáng)先進(jìn)個(gè)人以及銷售能手；通過主題宴會(huì)，使客人領(lǐng)略石油公司的文化，感受集團(tuán)對(duì)員工的重視；享受別致用餐，留下美好印象。
二、場(chǎng)景設(shè)計(jì)
（一）
宴會(huì)廳外場(chǎng)設(shè)計(jì)
1、簽名墻及合影區(qū)域設(shè)計(jì)：在宴會(huì)廳外場(chǎng)設(shè)置，簽名墻背景顏色為金色，金色代表和平、生機(jī)與莊重；簽名墻上設(shè)計(jì)一淡藍(lán)色絲帶配上“石油·新星”主題名，左右兩側(cè)各放置一金鷹女神像作為裝飾物，寓意精英。
圖-1
簽名墻及合影區(qū)域
2、簽到臺(tái)設(shè)計(jì)：在宴會(huì)廳大門處設(shè)置來賓簽到臺(tái)，簽到臺(tái)臺(tái)布為淺咖色，在臺(tái)桌周圍加上一層淡黃色的緯紗配上一圈淡淡的燈光，給人以正式、隆重、華麗之感。
圖-2
簽到臺(tái)參考圖
（二）宴會(huì)內(nèi)場(chǎng)設(shè)計(jì)
1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：舞臺(tái)上設(shè)置大型LED屏幕，放映XX石油成長(zhǎng)錄像；LED屏幕兩邊各放置一個(gè)音響；舞臺(tái)右側(cè)放置香檳塔，表示慶祝；右側(cè)設(shè)置主講臺(tái)，以便領(lǐng)導(dǎo)以及主賓上臺(tái)講話，舞臺(tái)主色調(diào)為金色，與主題相吻合。
圖-3
舞臺(tái)設(shè)計(jì)示意圖
2、擺臺(tái)設(shè)計(jì)：“XX”為中式主題宴會(huì)，餐桌擺臺(tái)也采用中式。
圖-4擺臺(tái)設(shè)計(jì)示意圖
3、宴會(huì)整體布局：“石油·新星”主題宴會(huì)選在長(zhǎng)沙廳，長(zhǎng)沙廳位置平面圖如下：
圖-5長(zhǎng)沙廳位置平面示意圖
4、宴會(huì)餐桌布局：“石油·新星”為中西式主題宴會(huì)，餐桌采用的中式圓桌型，宴會(huì)餐桌布局如下：
圖-6
宴會(huì)餐桌布局圖
三、設(shè)計(jì)元素分析
（一）
中心裝飾物
主桌中心裝飾物我采用金色的星星，星星寓意冉冉升起的石油集團(tuán)的新星；中心插花采用百合花、富貴竹與天堂鳥相結(jié)合。百合花寓意喜悅、勝利，天堂鳥寓意幸福，富貴竹寓意富貴、平安。
圖-7
餐桌中心裝飾物示意圖
（二）
臺(tái)面用品
“XX”為中式主題宴會(huì)，餐具的選擇為白瓷的質(zhì)地，配有金色的邊紋設(shè)計(jì)，與主題協(xié)調(diào)一致。
圖-8
餐具實(shí)物參考圖
（三）
布草選擇
桌布的選擇我采用藍(lán)色底桌布與金色面桌布相結(jié)合；餐巾選用米白色；椅套采用白色加上金色綁帶設(shè)計(jì)。餐巾布。椅套與臺(tái)布色調(diào)協(xié)調(diào)，突顯出優(yōu)雅、端莊、大氣；整個(gè)設(shè)計(jì)采用全棉材質(zhì)的布草，質(zhì)地環(huán)保。
圖-9
布草示意圖
（四）
服務(wù)人員服裝
“石油·新星”是中式宴會(huì)，在迎賓人員服裝選擇為長(zhǎng)款金色旗袍，以服務(wù)人員服裝選擇為中式短款旗袍，展現(xiàn)XX傳統(tǒng)服飾之美。
圖-10
服務(wù)人員服裝參考圖
四、菜單設(shè)計(jì)
（一）菜品選配
湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。（見表-3）
表-3
菜品選配
序號(hào)
類型
實(shí)際菜名
1
冷菜
迎賓六冷碟（six?cold?dishes）
2
熱菜
油燜大蝦（Braised
Prawns）
3
茭白炒花螺（Water
bamboo
fry
screw）
4
香辣魷魚絲（Spicy
squid）
5
麻辣孜然排骨（Spicy
cumin
ribs）
6
雙椒蒸魚頭（Double
pepper
steamed
fish）
7
上湯時(shí)蔬（Seasonal
vegetables）
8
甜品
木瓜燉雪蛤（Stewed?clams?with?Papaya）
9
點(diǎn)心
水晶蒸餃（
Crystal
dumplings）
10
水果
七彩水果拼（
Colorful
fruit
fight
）
用餐標(biāo)準(zhǔn)
3666/桌
備注
不含酒水，另加收15%的服務(wù)費(fèi)
（二）實(shí)物菜單設(shè)計(jì)
實(shí)物菜單設(shè)計(jì)的封面為香檳色的蝴蝶結(jié)的手工圖片，寫上“石油.新星”的主題字樣，內(nèi)頁(yè)為黃，左側(cè)手繪XX石油品牌樣式，貼合主題。（詳見手繪菜單）
圖-11
手繪菜單封面參考圖
（三）酒水單設(shè)計(jì)
表4
酒水單
序號(hào)
品名
單價(jià)
備注
1
Tommasi
La
Prunee
Merlot
IGT
托馬斯酒莊普瑞尼莊園梅樂紅葡萄酒
258
2
GreeceWine
薩慕思甜白葡萄酒
258
3
鮮橙汁
28
圖-12
酒水參考圖
五、小結(jié)
本主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)為XX石油集團(tuán)的賓客量身定做，并根據(jù)賓客類型特點(diǎn)制定了各崗位的接待計(jì)劃。
1、能根據(jù)賓客實(shí)際情況制定接待計(jì)劃，餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)等全面詳細(xì)，體現(xiàn)酒店服務(wù)中的細(xì)節(jié)與專業(yè)。
2、對(duì)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)分析準(zhǔn)確，設(shè)計(jì)元素也與主題相吻合；菜單設(shè)計(jì)合理，菜品搭配合理，數(shù)量適宜。
3、宴會(huì)活動(dòng)安全舒適、美觀和諧。
4、主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)具有經(jīng)濟(jì)性和可推廣性。
篇二
中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案
主題名稱：“魚戲青蓮”謝師宴
主題背景：荷花，又稱“蓮花”，是一種實(shí)用價(jià)值很高的植物，全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。陳志歲《詠荷》詩(shī)曰：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機(jī)紅綠清澄里，不待風(fēng)來香滿池。”其高風(fēng)亮節(jié)之品格恒為世人稱頌。?“荷”與“和”、“合”諧音，“蓮”與“聯(lián)”、“連”諧音，因此，在中華傳統(tǒng)文化中，荷花是友誼的象征和使者。經(jīng)常以荷花作為和平、和諧、合作、合力、團(tuán)結(jié)、聯(lián)合等的象征；以荷花的高潔象征和平事業(yè)、和諧世界的高潔。河南許昌又被稱為“蓮城”因此以荷花為中心，以綠色和白色為主色調(diào)，設(shè)計(jì)了主題為
“魚戲青蓮”的謝師宴。
設(shè)計(jì)方案：
（一）臺(tái)布、臺(tái)裙設(shè)計(jì)，臺(tái)布使用以白色為主題臺(tái)布中間有金魚和荷花葉點(diǎn)綴，金魚用紅色、灰綠色，荷葉為淺綠色。
臺(tái)群使用淺綠色，椅套使用白色，三種顏色的相互襯托。
（二）餐具及杯具的選擇。
使用淺綠色的鈞瓷餐具，筷子使用竹筷長(zhǎng)柄勺使用竹勺。杯具選擇紅酒杯的大中小號(hào)。
（三）裝飾物臺(tái)花的設(shè)計(jì)：餐桌中間放一個(gè)鈞瓷的淺盤，淺盤上面放上一盆荷花，荷花用玻璃缸呈裝，缸內(nèi)剛一些鵝卵石作為點(diǎn)綴。
然后可以放上一些干冰，作為烘托氣氛。
（四）
餐巾折花的設(shè)計(jì)：餐巾花用和金魚一樣的顏色，折成“四尾金魚”。
（五）
菜單設(shè)計(jì)：菜單使用古書的樣式，以荷花為背景。
菜單設(shè)計(jì)：菜品設(shè)計(jì)為四涼、八熱、一湯、及果盤甜點(diǎn)。
涼菜
青出于藍(lán)—涼拌三絲、
春風(fēng)化雨—青龍臥雪
良師出高徒—涼拌蓮花菜
良工心苦—糖醋藕丁
熱菜
為人師表—金鳳穿衣、
循循善誘—荷葉包飯、
教導(dǎo)有方—荷葉糯米排骨、
兢兢業(yè)業(yè)—荷葉包、
德高望重—荷葉蒸雞、
桃李滿天下—荷花出水、
和藹可親—四喜餃、
良師出高徒—煎魚餅。
湯
先圣先師—蓮子羹
水果
篇5
剛剛即將結(jié)束的__年對(duì)我個(gè)人來說是極其不平凡的一年，對(duì)我們公司來說也是飛速發(fā)展的一年，為了公司，我創(chuàng)造了什么，對(duì)于我個(gè)人，我又收獲了什么呢。也許是日復(fù)一日的風(fēng)雨無阻，早就習(xí)慣了這種緊張、忙碌而又自我感覺充實(shí)的生活。回顧一下這一年的工作，主要完成和正在進(jìn)行的工作有：
一、__年主要工作在青海油田，中間有4個(gè)月在華亭煤電股份公司項(xiàng)目中。這一年是忙忙碌碌的一年收獲的一年，在青海油田工作中主要是主要是投標(biāo)、施工以及跟蹤項(xiàng)目，主要有1、鉆采工藝研究院徠卡顯微鏡購(gòu)置項(xiàng)目施工;2、公安局設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目施工;3、房產(chǎn)經(jīng)營(yíng)軟件系統(tǒng)培訓(xùn)調(diào)試;4、房產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司散熱器投標(biāo);5、研究員實(shí)驗(yàn)中心有機(jī)碳分析儀施工;6、房產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司硬件設(shè)備采購(gòu);7、房產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司花土溝項(xiàng)目散熱器;8、華亭煤電股份公司網(wǎng)絡(luò)建設(shè)系統(tǒng)施工;9、房產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司外墻粉刷項(xiàng)目投標(biāo);10、房產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司散熱器投標(biāo);11、鉆采工藝研究院儀器設(shè)備投標(biāo);12、公安局項(xiàng)目施工;13、測(cè)試公司測(cè)井資料解釋技術(shù)應(yīng)用項(xiàng)目投標(biāo)。
__年有4個(gè)月在甘肅華亭煤電股份網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目中，由于公司對(duì)我的信任，派我負(fù)責(zé)華亭煤電股份公司網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目。華亭煤電股份項(xiàng)目工期很緊，為了按時(shí)完成項(xiàng)目，我們成立了5個(gè)人施工小組，不分周日，早晨7點(diǎn)40分到現(xiàn)場(chǎng)，晚上在機(jī)房調(diào)試，由于白天股份公司要上班，打墻拉線的公司我們放到晚上來做，精良做到不影響股份公司工作的同時(shí)保證我們的進(jìn)度，我們一起全力以赴，盡職盡責(zé)，保證項(xiàng)目在規(guī)定時(shí)間完成，為公司樹立了很好的形象。
二、做好項(xiàng)目與產(chǎn)品的售后服務(wù)工作。公司以往在青海油田主要以做系統(tǒng)集成項(xiàng)目為主，并取得了良好的業(yè)績(jī)。作為一個(gè)行業(yè)，上下一體是油田自身的特點(diǎn)，售后服務(wù)看的尤其重要，做好服務(wù)是建立良好關(guān)系的穩(wěn)定劑，更提現(xiàn)了公司在市場(chǎng)上的形象。在在青海做項(xiàng)目的同時(shí)，也有很多的服務(wù)需要去做，因?yàn)槎际怯脩簦ＷC隨叫隧到，最快時(shí)間解決問題，只要用戶打電話，我就馬上過去幫用戶解決問題，贏得用戶的好評(píng)。
新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn)。明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會(huì)向其他同志學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工作和經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步。爭(zhēng)取更好的工作成績(jī)。
通過這將近幾年的工作，在一邊學(xué)習(xí)，一邊實(shí)踐的過程中，我也在思考。在__年年的公司運(yùn)營(yíng)建設(shè)中，我希望以“標(biāo)準(zhǔn)化+執(zhí)行力”來進(jìn)行，通過標(biāo)準(zhǔn)化來實(shí)現(xiàn)內(nèi)部規(guī)范化運(yùn)作，推動(dòng)企業(yè)的執(zhí)行力。實(shí)現(xiàn)公司運(yùn)營(yíng)的新模式。在這一理念下，以市場(chǎng)貿(mào)易為核心，以技術(shù)支持為后盾，深入用戶內(nèi)部，加強(qiáng)與客戶間的互動(dòng)溝通，促進(jìn)與客戶的合作，來推動(dòng)公司的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。
這也是一個(gè)以主人翁態(tài)度參與到公司運(yùn)營(yíng)中的一名普通員工對(duì)公司未來發(fā)展的一點(diǎn)小小的建議。
何欲何所求，皆為過眼云煙!唯有懷著一顆感恩的心，對(duì)幫助我的人和組織以辛勤的回報(bào)。在這里，要特別感謝公司其他員工在我這一年的工作中給予的幫助和嚴(yán)厲的監(jiān)督。
最后，祝愿所有的人新的一年，進(jìn)步一年!
2021年終優(yōu)秀個(gè)人總結(jié)二一年來，本人在思想上按黨員標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上艱苦樸素、務(wù)真求實(shí)，較好地完成領(lǐng)導(dǎo)和各級(jí)部門安排的各項(xiàng)任務(wù)。為公司盡心盡力，努力工作，主要情況匯報(bào)如下:
一、20_年年工作總結(jié)
從20_年2月份離開學(xué)校進(jìn)入公司以來，到目前為止已經(jīng)工作差不多一年了，在這過去的大半年時(shí)間里，回顧一下，覺得自己還有很多不足之處，有很多地方需要大量的學(xué)習(xí)，但總的來說，這一年是屬于我機(jī)遇的一年，上有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和照顧，下有同事的支持和幫助，所以說也算是很豐收的一年。經(jīng)過在公司從畢業(yè)至今的工作歷練，和之
前經(jīng)受過的挫折，畢業(yè)時(shí)期的不安穩(wěn)因素和急躁心理已逐漸平穩(wěn)下來，并從中學(xué)習(xí)到了很多專業(yè)的技能性知識(shí)和做人的基本道理。我非常的感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任、支持以及對(duì)我的培養(yǎng)，并且給了我一個(gè)很大的空間去嘗試和提升自己，我真實(shí)的感受到這一年來學(xué)到的不僅僅是專業(yè)的知識(shí)，而更多的是開拓了我的視野，增長(zhǎng)了見識(shí)。我相信大家在這個(gè)公司都會(huì)有這樣的感受。通過這一年的工作積累和摸索，對(duì)于未來的發(fā)展方向也有了一個(gè)初步的規(guī)劃，我個(gè)人也慢慢的覺得自己適合在這一行業(yè)走下去。以上是好的方面，差的方面也有不少。剛進(jìn)公司的時(shí)候，由于工作經(jīng)驗(yàn)的不足、閱歷少，情緒波動(dòng)大，對(duì)工作產(chǎn)生很大的影響。有時(shí)候沒有做到心平氣和聽取意見，對(duì)自己的定位也不太清晰。特別是在看到其他人員陸續(xù)離開公司時(shí)就更體現(xiàn)了出來。有時(shí)沒有先考慮大局，直接按照自己的思想主觀臆斷，結(jié)果令自己后悔不已。
通過這半年多的接觸和學(xué)習(xí)，一些有關(guān)照明設(shè)計(jì)的專業(yè)性知識(shí)，我在這方面的能力和經(jīng)驗(yàn)基本是空白。這一年，走過的彎路不少，沒有更好地去吸收別人的觀點(diǎn)和長(zhǎng)處以及他人的意見及觀點(diǎn)，這和我的性格有很大關(guān)系。在2010年，我會(huì)注意這方面的學(xué)習(xí)和積累，冷靜聽取意見、有效的吸收，勇于接受批評(píng)，看到別人的長(zhǎng)處。別人提出的觀點(diǎn)和意見應(yīng)該是經(jīng)驗(yàn)之積累。對(duì)自己的成長(zhǎng)絕對(duì)是有好處，沒有壞處。心態(tài)是關(guān)鍵，2010年，新的一年，我將和公司一起努力進(jìn)步，去適應(yīng)公司的發(fā)展，迎接金融危機(jī)的挑戰(zhàn)。
1、協(xié)助銷售人員與客戶進(jìn)行交流與溝通
剛開始進(jìn)入照明行業(yè)，對(duì)這方面一點(diǎn)都不懂，但通過在工作的過程中領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的指教，和不斷的積累與學(xué)習(xí)，現(xiàn)掌握了一定的專業(yè)技能及經(jīng)驗(yàn)，能夠有系統(tǒng)的去思考與設(shè)計(jì)方案，能夠做到有條理的設(shè)計(jì)。
2、改造及新建項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)勘察
3、照明方案的全面設(shè)計(jì)
4、工業(yè)照明配電施工圖設(shè)計(jì)
5、標(biāo)書的制作
二、技術(shù)分析：
1.公司技術(shù)力量的分析：優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)
優(yōu)勢(shì)：1)技術(shù)?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽筆手校繞涫竊誚鶉諼；姆淺J逼冢梢愿嗟慕脊鏡母饗鈧С觥?/p>劣勢(shì)：1)技術(shù)部人員都是半路出家，技術(shù)欠缺
2)缺乏主觀能動(dòng)性，
3)工作量較大，工作效率不高
5)管理制度不夠嚴(yán)格，個(gè)人管理能力有限
6)缺乏進(jìn)取精神，借口較多
7)缺少新知識(shí)的培訓(xùn)
2.2010年的工作計(jì)劃和部門建議
工作計(jì)劃
1)在金融危機(jī)來臨之際，加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)
2)加快重點(diǎn)項(xiàng)目的工作步驟，提高工作質(zhì)量
3)對(duì)以前所做的方案及設(shè)計(jì)，進(jìn)行全面化的總結(jié)，改掉以前寫方案的弱智習(xí)慣
4)加強(qiáng)戶外亮化的學(xué)習(xí)，通過書本和網(wǎng)站
5)利用工作外的時(shí)間，學(xué)習(xí)控制系統(tǒng)的照明
6)提高效果圖的制作能力，
7)盡量避免其他方面的干擾
8)及時(shí)與客戶、銷售人員保持聯(lián)系和溝通
部門建議
1)技術(shù)部人員經(jīng)驗(yàn)不足，沒有形成一套完成的知識(shí)體系，沒有合作精神，需要組成一個(gè)好的學(xué)習(xí)環(huán)境，共同提高。
2)戶外亮化技術(shù)欠缺，樓宇控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)欠缺，建議增加相關(guān)人員。
3.2010年要提高和改良的部分(個(gè)人、部門)
個(gè)人
1)做事欠缺纖細(xì)部分，設(shè)計(jì)時(shí)加強(qiáng)對(duì)一些細(xì)節(jié)的處理。
2)對(duì)心態(tài)方面加強(qiáng)，對(duì)自己的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的整理、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
3)與他人交流能力需要加強(qiáng)，多學(xué)習(xí)一些相關(guān)的專業(yè)知識(shí)。
4)加強(qiáng)對(duì)戶外照明方面的認(rèn)知，加強(qiáng)與他人交流和溝通的能力，多學(xué)習(xí)管理方面的相關(guān)知識(shí)。
部門
1)加強(qiáng)部門人員的溝通、及時(shí)反饋，配合有序的完成領(lǐng)導(dǎo)或銷售人員所交特工作，達(dá)到理想狀態(tài)。
2)增強(qiáng)與其它團(tuán)隊(duì)的工作配合，合理有效地計(jì)劃工作。
4.部門管理：
1)技術(shù)部每月及時(shí)上報(bào)工作情況
2)部門學(xué)習(xí)：規(guī)定時(shí)段交流心得，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和他人學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)
3)工作標(biāo)準(zhǔn)：做事要徹底,反饋要及時(shí),善于鉆研
三、明年的個(gè)人提升的計(jì)劃
1) 對(duì)工業(yè)照明設(shè)計(jì)方面的知識(shí)進(jìn)行加強(qiáng)學(xué)習(xí)
2) 對(duì)戶外亮化和控制系統(tǒng)進(jìn)行全方位的學(xué)習(xí)
由于我是今年剛畢業(yè)，經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足，對(duì)管理方面的知識(shí)嚴(yán)重空缺。需向領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理討教，虛心學(xué)習(xí)。
四、2010年希望的鍛煉或工作機(jī)會(huì)
在本職崗位上做好本職的工作，加強(qiáng)本職崗位能力的學(xué)習(xí)。希望能夠在戶外亮化和控制系統(tǒng)方面多一些鍛煉，了解銷售和技術(shù)支持在公司運(yùn)營(yíng)中的關(guān)聯(lián)。盡可能多的與客戶溝通，良好的溝通能力是方案設(shè)計(jì)成敗的關(guān)鍵。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在新的一年里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)!
2021年終優(yōu)秀個(gè)人總結(jié)三__年物業(yè)項(xiàng)目個(gè)人年終工作總結(jié)報(bào)告主要從公司概況、工作狀況、工作不足來介紹的，詳情如下：
__年對(duì)于我股份有限公司來說是喜事連連。9月16日我股份有限公司成功收購(gòu)了櫥柜廚具城并注冊(cè)成立了物業(yè)管理有限公司,同時(shí)接管了原大廈的物業(yè)管理。并將櫥柜廚具城更名為櫥柜門業(yè)精品城,大廈更名為“中城大廈”。
金秋十月是收獲的季節(jié),也是我股份有限公司收獲的日子。10月18日是我股份有限公司的家具行業(yè)旗艦式商城“家居”隆重開業(yè)的日子。同時(shí)也是我股份公司收購(gòu)原櫥柜廚具城更名為櫥柜門業(yè)精品城后重新開業(yè)的日子。“新張之喜、重張之慶”,對(duì)于我股份公司來說可謂是雙喜臨門。在喜慶之余,我物業(yè)管理有限公司全體員工也在深思,如何將這份喜慶、來之不易的收獲保持長(zhǎng)久?
“中城大廈”“櫥柜門業(yè)精品城”雖已交由我物業(yè)管理有限公司負(fù)責(zé)管理,但如何處理好原遺留問題?如何處理好原留用人員與我股份公司接管人員間的溝通與配合?如何協(xié)調(diào)各部門間關(guān)系?如何及時(shí)傳達(dá)講解股份公司的管理經(jīng)營(yíng)方針政策及人事管理規(guī)章制度?如何持續(xù)鞏固發(fā)展商城?如何做好大廈的物業(yè)管理,這一切一切都成為我們我公司急待解決的事。
一、物業(yè)管理有限公司概況
__年10月8日“物業(yè)公司”正式注冊(cè)成立,在__年9月13日我股份公司與榮達(dá)企業(yè)代表人在股份公司五樓會(huì)議室正式辦理了交接手續(xù)。9月16日股份公司正式入駐原“大廈”并由“物業(yè)公司”接管其所有工作。
(一)我櫥柜門業(yè)精品城概況;
“櫥柜門業(yè)精品城”位于______________,是我股份有限公司投巨資收購(gòu)原“櫥柜廚具城”。商城為業(yè)主和消費(fèi)者提供了8部商用自動(dòng)扶梯,3部商用貨梯,方便消費(fèi)者參觀購(gòu)物。商城全部采用自動(dòng)化消防安全系統(tǒng),配備了煙感報(bào)警、自動(dòng)噴淋、自動(dòng)監(jiān)控,24小時(shí)保安服務(wù)。商城現(xiàn)有攤位94個(gè),經(jīng)營(yíng)面積5514㎡,有近百家櫥柜門業(yè)品牌入駐商場(chǎng)。
其中櫥柜門業(yè)精品城建筑面積約為1.8萬㎡。其中商城分為東西兩區(qū),東區(qū)為精品櫥柜、廚具和電器用品,西區(qū)為精品門業(yè)。
“櫥柜門業(yè)精品城”是區(qū)級(jí)標(biāo)志性建筑。櫥柜門業(yè)精品城的建設(shè),是整體改造的重要組成部分,預(yù)計(jì)年交易額近億元,上繳稅費(fèi)300余萬元,同時(shí)可安排直接就業(yè)人員500余人,間接就業(yè)人員近千人,對(duì)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
(二)中城大廈概況;
中城大廈(原“大廈”)是由房地產(chǎn)開發(fā)公司投資興建的。大廈建于20__年,主樓23層、群樓5層,占地面積約7,000㎡,建筑面積約2萬㎡。現(xiàn)有商住272套,其中有251家已經(jīng)入住,且大部分是對(duì)外出租。大廈設(shè)有商務(wù)中心、共享大廳、和三部客梯,并為業(yè)主提供水源熱泵供暖、制冷及24小時(shí)保安服務(wù)。
(三)人員編制、部門設(shè)置:
“櫥柜門業(yè)精品城”與“中城大廈”對(duì)外雖然是兩個(gè)獨(dú)的機(jī)構(gòu),但其所有的經(jīng)營(yíng)及物業(yè)管理由“物業(yè)公司”統(tǒng)一管理。所以我們的工作也依據(jù)這兩個(gè)被管理的主體找到了側(cè)重點(diǎn)。
1、人員編制
物業(yè)公司現(xiàn)有人員103人,其中集團(tuán)委派管理人員5人、組織聘用人員16人、臨時(shí)工82人。
2、部門設(shè)置:
因原榮達(dá)公司將工程部歸由物業(yè)部統(tǒng)管,但工程方面的工作多而雜,工程又需單獨(dú)一處辦公不能與物業(yè)部同在一室,歸由物業(yè)部不利于管理。經(jīng)張總及各部門負(fù)責(zé)人研究決定,將“工程部分”從原工程物業(yè)部剝離開,成為一個(gè)單獨(dú)的部門。另將原財(cái)務(wù)部劃出由我股份有限公司財(cái)務(wù)核算中心統(tǒng)一管理。研究后經(jīng)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),調(diào)整后的部門設(shè)置為因原榮達(dá)公司將工程部歸由物業(yè)部統(tǒng)管,但工程方面的工作多而雜,工程又需單獨(dú)一處辦公不能與物業(yè)部同在一室,歸由物業(yè)部不利于管理。經(jīng)張總及各部門負(fù)責(zé)人研究決定,將“工程部分”從原工程物業(yè)部剝離開,成為一個(gè)單獨(dú)的部門。另將原財(cái)務(wù)部劃出由我股份有限公司財(cái)務(wù)核算中心統(tǒng)一管理。研究后經(jīng)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),調(diào)整后的部門設(shè)置為:辦公室、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部、大廈物業(yè)部、工程部、消防保衛(wèi)部,即四部一室的結(jié)構(gòu)。
二、接管后的工作
在正式接管后,物業(yè)公司在張總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下主要抓了四件大事。
(一)第一件大事(抓人員管理):穩(wěn)定人心、建章、建制,為我公司選拔管理人才;
1、穩(wěn)定人心、平穩(wěn)過渡;
我公司接管原榮達(dá)大廈及北方櫥柜廚具城時(shí)發(fā)現(xiàn),決定繼續(xù)留下來的原榮達(dá)員工,不論是中層干部還是基層員工,在很大程度上都以觀望的態(tài)度觀察我股份公司以怎樣的方式接管他們。
__年9月15日在中城大廈26樓會(huì)議室,召開了與全體原榮達(dá)留用員工的見面會(huì)。在會(huì)上,張述滿總經(jīng)理代表股份公司的主要領(lǐng)導(dǎo)講話,傳達(dá)了我股份公司接管榮達(dá)大廈及北方櫥柜廚具城后的經(jīng)營(yíng)方針及對(duì)原有榮達(dá)員工的留用政策。尤其是當(dāng)他們了解到我股份公司接手后,不但保持留用人員原崗位及工資待遇到__年12月份前不做任何調(diào)整,而且還將保潔員的工資由原有的400元漲到500元,原有榮達(dá)員工都深深感受到了我股份公司接納他們成為我股份公司一員的誠(chéng)意。
2、建立健全管理制度;
原榮達(dá)各種管理制度雖然全面細(xì)致但過于苛刻,員工沒有主動(dòng)工作的意識(shí)。工作中經(jīng)常出現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)督促了就干點(diǎn),領(lǐng)導(dǎo)不說就等、靠、望的現(xiàn)象。
在交接過程中發(fā)現(xiàn),當(dāng)時(shí)榮達(dá)的日常管理工作基本處于停滯狀態(tài)。與榮達(dá)大廈及北方櫥柜廚具城相關(guān)的一些重要文件、證件、合約等均已被原榮達(dá)撤離人員帶走。
接管后我們的首要工作就是建立健全各類管理制度,俗話說“沒有規(guī)矩不成方圓”。原榮達(dá)的各種管理制度雖然全面,但據(jù)我們了解及原榮達(dá)留用員工反映這些規(guī)章十分苛刻,多數(shù)規(guī)章制度都是以處罰為主,少則十元多則上百元。這樣的規(guī)章致使原榮達(dá)員工認(rèn)為多做多錯(cuò)、少做少錯(cuò)、不做不錯(cuò)。所以表面上看各部門間、員工間溝通良好也很團(tuán)結(jié),但工作熱情和積極性不高,工作效率也很低。為了不挨罰,很多工作都沒人過問。
如何改變現(xiàn)狀,我們認(rèn)真分析了原榮達(dá)的各種規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作流程,經(jīng)過認(rèn)真研究由辦公室起草經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)討論通過編制了沈陽(yáng)我物業(yè)管理有限公司管理手冊(cè)。這本管理手冊(cè)是以股份公司的各種規(guī)章制度為標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合我物業(yè)的實(shí)際情況而制定,是一本集規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作流程、應(yīng)知應(yīng)會(huì)等于一體的一整套管理制度,這套管理制度的制定不僅遵循了股份公司整體管理的方針政策,也充分展示了股份公司對(duì)員工的人性化管理。
為認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹管理手冊(cè)的內(nèi)容,我們還將此手冊(cè)下發(fā)到各部門并組織各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行學(xué)習(xí),再由各部門負(fù)責(zé)人組織本部門員工進(jìn)行學(xué)習(xí)。使每個(gè)人都對(duì)我物業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、基本情況、管理政策、規(guī)章制度做到心中有數(shù)。下一步我們還將要把對(duì)這本管理手冊(cè)的學(xué)習(xí)了解情況列入到員工考核中,定期進(jìn)行抽查切實(shí)地把各項(xiàng)管理制度落實(shí)到每個(gè)人。
(二)第二件大事(抓安全):企業(yè)繁榮、安全第一;
在我公司與原榮達(dá)交接時(shí),由于原榮達(dá)人員對(duì)自己的去留還在未知,至使人心波動(dòng)很大。我們接管時(shí),榮達(dá)的各項(xiàng)工作早已處于停滯狀態(tài),這也給我們接管后的工作開展帶來了相當(dāng)大的困難。
尤其是原榮達(dá)的消防保衛(wèi)部,原榮達(dá)保安不但工資為每月1000元同時(shí)還享受保吃住的待遇。當(dāng)我們說明新的工資標(biāo)準(zhǔn)后,所有原榮達(dá)保安竟然在2天內(nèi)集體辭職,這樣一來給商城及大廈的安全保障帶來了很大麻煩。為保證商城及大廈的安全,避免意外事件的發(fā)生,張述滿總經(jīng)理當(dāng)機(jī)立斷聘用臨時(shí)保安人員負(fù)責(zé)商城及大廈的整體安全保衛(wèi)工作。對(duì)重點(diǎn)部位還嚴(yán)令死看死守,同時(shí)還加強(qiáng)了干部值班制,當(dāng)值干部編入夜間值班,主要夜間的安全保障,進(jìn)行全面檢查。
此外,在接管后我們還發(fā)現(xiàn)原榮達(dá)大廈消防監(jiān)控設(shè)施不齊全存在著很大的安全隱患,經(jīng)報(bào)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),我們?cè)诮衲?1月底對(duì)消防監(jiān)控設(shè)施進(jìn)行了升級(jí)改造,共投入資金二十多萬元。改造后的消防監(jiān)控體系可實(shí)現(xiàn)對(duì)商城大廈全方面多角度的監(jiān)控,真正的實(shí)現(xiàn)無盲區(qū)、無死角。從各個(gè)環(huán)節(jié)上確保商城及大廈的財(cái)產(chǎn)、業(yè)戶的人身安全不受損失。
(三)第三件大事(公司上下總動(dòng)員,做好重新開業(yè)前的準(zhǔn)備工作)配合領(lǐng)秀家居開業(yè),認(rèn)真做好我櫥柜門業(yè)精品城開業(yè)的準(zhǔn)備工作。
“家居”、“櫥柜門業(yè)精品城”于10月18日同期開業(yè)。根據(jù)股份公司安排,中城大廈作為參加開業(yè)典禮嘉賓的休息區(qū)。為配合“領(lǐng)秀家居”做好各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓的接待工作,我物業(yè)上下齊動(dòng)員,在認(rèn)真做好“櫥柜門業(yè)精品城”開業(yè)前的準(zhǔn)備工作的同時(shí),又從各部門中抽調(diào)了部分人員專門負(fù)責(zé)開業(yè)當(dāng)天主要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的接待工作。為此我們還進(jìn)行了精心的布置,在休息區(qū)的每張小桌上擺放了鮮花,還為與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓準(zhǔn)備了茶水及香煙。使各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓感受到我股份公司員工“物業(yè)人”的熱情好客及良好的員工素質(zhì),充分展示了股份公司的整體形象。
(四)第四件大事(鞏固商城的可持續(xù)性發(fā)展):“摸清家底”、重新規(guī)劃,調(diào)整商城行業(yè)布局確保商城的可持續(xù)發(fā)展:
1、摸清家底,重新簽訂租賃合同;
接手原榮達(dá)“櫥柜廚具城”日常管理后,我公司市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部首先對(duì)原有櫥柜城業(yè)戶資料、攤位面積、租賃期限、存在問題等情況進(jìn)行的摸底調(diào)查。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)原有攤位存在著使用面積與合同中所簽訂的面積不符、拖欠款費(fèi)等問題,還存在著業(yè)戶與原榮達(dá)間的產(chǎn)權(quán)糾紛等問題,如:1“方太”“迪嘉司”兩戶已簽合同但款未交全。2原榮達(dá)與業(yè)主孫宏毅產(chǎn)權(quán)糾紛。3一樓“藍(lán)圖”“凱帝”兩家售轉(zhuǎn)租的問題。
在摸清這些情況后,我們?yōu)榱藦?qiáng)化對(duì)業(yè)戶的管理,由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)制定了一份租賃合同,并與所有在場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的業(yè)戶重新簽訂了租賃合同。
2、調(diào)整行業(yè)布局、繁榮商城業(yè)態(tài);
現(xiàn)在商城內(nèi)櫥柜門業(yè)的布局很不合理。每層都是東區(qū)經(jīng)營(yíng)櫥柜,西區(qū)經(jīng)營(yíng)門業(yè),這樣的布局不僅雜亂無章,并且不符合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,還影響到三層商場(chǎng)也活不起來,我們計(jì)劃在原有業(yè)主租賃期(一年)滿后,或在可能的情況下在春節(jié)前后實(shí)施調(diào)整改造。計(jì)劃將現(xiàn)在的“東西區(qū)”一、二層全部調(diào)整為門業(yè);三、四層全部調(diào)整為櫥柜行業(yè)。
我們預(yù)測(cè)這樣調(diào)整有一定難度:一是櫥柜的業(yè)戶不愿意搬遷到三層經(jīng)營(yíng),這需要我們?nèi)プ龉ぷ?現(xiàn)沒有征求意見)。二是需要適當(dāng)補(bǔ)償搬遷費(fèi);三是一、二層原有櫥柜業(yè)戶數(shù)較多,全部調(diào)整到三層一定容納不下,為此還要采取些措施等等問題。
3、成立招商組、全力投入招商工作;
我櫥柜門業(yè)精品城建筑面積近2萬平方米,攤位使用面積為9千平方米(含4層)。現(xiàn)有業(yè)戶95戶,經(jīng)營(yíng)行業(yè)為櫥柜廚具和門業(yè),分布在1-3層,東區(qū)為櫥柜、西區(qū)為門業(yè)(4層原百v已撤場(chǎng),只剩2戶,分別在南北扶梯口處,詳情見“簡(jiǎn)介”附后)。
目前由于商城的行業(yè)布局不合理、櫥柜門業(yè)的知名大品牌未進(jìn)場(chǎng)、人性化管理不到位等客觀原因,致使商城的人氣不旺,業(yè)戶的經(jīng)營(yíng)狀況自然也不太好。
為保證商場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展,繁榮商城業(yè)態(tài),吸引更多的消費(fèi)者,增加客流量,把專業(yè)化的櫥柜門業(yè)商城做大做強(qiáng),經(jīng)認(rèn)真論證與考察,計(jì)劃將商場(chǎng)四層全部面對(duì)櫥柜行業(yè)進(jìn)行招商。
(1)針對(duì)知名大品牌以省市為主,面向全國(guó)招商。實(shí)行“知名品牌”準(zhǔn)入制;
(2)確定租賃費(fèi)(含物業(yè)費(fèi))。我們認(rèn)為每平方米70元/月較為合適;
(3)確定優(yōu)惠政策。自“開業(yè)”之日起免交一年稅費(fèi)、延長(zhǎng)裝修期起租時(shí)間推后3個(gè)月。對(duì)于知名大品牌攤位面積較大者,實(shí)行一戶一議一報(bào)批。實(shí)行“先進(jìn)場(chǎng),放水養(yǎng)魚,再收費(fèi)”的原則;
(4)委派專人專職負(fù)責(zé)對(duì)外宣傳及招商工作;
(5)商城5層經(jīng)營(yíng)面積約為1500平方米,其東區(qū)將視情況面對(duì)廚具行業(yè)進(jìn)行招商。主要有消毒柜、熱水器、水槽、高檔酒具等。此外,商城五層還將面向家裝行業(yè)進(jìn)行招商,我們預(yù)計(jì)引進(jìn)5-7家裝修公司入駐。我們會(huì)根據(jù)招商情況適時(shí)召開招商說明會(huì)。
三、工作中存在的不足
在接管原榮達(dá)的工作中,我們遇到了不少困難,在面對(duì)這些困難時(shí)也顯現(xiàn)出我們對(duì)突發(fā)事件的預(yù)見性不強(qiáng),處理具體事務(wù)時(shí)對(duì)細(xì)節(jié)關(guān)注還不夠。我們會(huì)在今后的工作中從認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),從自身找原因,加強(qiáng)管理隊(duì)伍及員工隊(duì)伍建設(shè),不斷提升管理水平及員工素質(zhì),向管理要效益。
沈陽(yáng)我物業(yè)管理有限公司是一個(gè)剛剛成立的新公司,是我股份公司中最年輕的一個(gè)新成員。在工作經(jīng)驗(yàn)難免不足,但我們認(rèn)真的工作態(tài)度、務(wù)實(shí)的工作精神將永遠(yuǎn)保持。我們將團(tuán)結(jié)一致,在工作中汲取經(jīng)驗(yàn),認(rèn)真總結(jié)不斷學(xué)習(xí),把“我公司”這支團(tuán)隊(duì)打造成為綜合能力強(qiáng)、有較高管理水平的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。為我物業(yè)管理有限公司早日成為同行業(yè)中的領(lǐng)頭羊而貢獻(xiàn)全部力量!
2021年終優(yōu)秀個(gè)人總結(jié)四201_年電建公司在路橋供電局黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各部門大力配合和全體員工的共同努力下，全年未發(fā)生考核事故，實(shí)現(xiàn)了全年三個(gè)百日安全無事故。全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，有效開展“安全風(fēng)險(xiǎn)管控年”、“12.4警示日安全活動(dòng)周”等一系列活動(dòng)，確保全年安全生產(chǎn)“三不不發(fā)生”的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，順利完成了今年的各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)將一年來工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、建立健全安全管理網(wǎng)絡(luò);
電建公司建立以經(jīng)理，安監(jiān)部、項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人和班組安全員組成三級(jí)安全監(jiān)督網(wǎng)，對(duì)安全生產(chǎn)實(shí)行“三級(jí)控制”，貫徹“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，明確安全職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任，人人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，建立嚴(yán)格的考核機(jī)制。制定全年安全目標(biāo)和工作意見以及“二措”計(jì)劃，今年“二措”計(jì)劃12項(xiàng)，按月份分解落實(shí)，安措完成率為100%。
二、認(rèn)真做好安全生產(chǎn)宣傳教育培訓(xùn)工作;
以深入開展“安全風(fēng)險(xiǎn)管控年”活動(dòng)為主線，提高員工安全意識(shí)和安全生產(chǎn)技能為重點(diǎn)，開展對(duì)企業(yè)管理人員、特殊崗位人員的安全培訓(xùn)教育，提高培訓(xùn)針對(duì)性和有效性，結(jié)合實(shí)際公司全年開展宣傳教育期數(shù)45期，開展以安全為主題的活動(dòng)8次，掛安全橫幅12條，舉辦各種安全培訓(xùn)11次，合格率達(dá)99%以上。堅(jiān)持每周五的安全活動(dòng)學(xué)習(xí)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)一系列重要指示和有關(guān)會(huì)議精神，分析本周的安全動(dòng)態(tài)和下周的安全的工作，并結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際進(jìn)行考問、互查、宣貫工作。并不斷強(qiáng)化事故案例警示教育，認(rèn)真吸取“12.4”事故的教訓(xùn)，組織分析典型違章現(xiàn)象及突出違章問題。通過對(duì)各類員工進(jìn)行安全知識(shí)、安全技能教育培訓(xùn)，從而達(dá)到員工較高的業(yè)務(wù)水平、較強(qiáng)的分析判斷和緊急處理能力。
三、深入開展隱患排查治理工作
按上級(jí)文件指示要求，結(jié)合年度工作計(jì)劃安排，我公司開展安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查，按照“安全風(fēng)險(xiǎn)管控年”相關(guān)工作部署，認(rèn)真開展安全生產(chǎn)隱患自查自改，將日常檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，對(duì)已排查安全隱患明確措施，限期整改，落實(shí)監(jiān)管措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除安全隱患，使安全隱患排查工作貫穿全年并伸展至生產(chǎn)管理過程。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1-12月份，公司共查出一般安全隱患12項(xiàng)，已全部整改12項(xiàng)，整改率達(dá)100%。有效地防止了安全事故的發(fā)生，保證了良好的安全文明施工。
四、抓好作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的安全管理工作，確保施工安全
由公司安全稽查隊(duì)負(fù)責(zé)，每天不定時(shí)到施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，糾正習(xí)慣性違章，全面排查治理安全生產(chǎn)上存在的事故隱患和薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)解決突出問題，有效減少和遏制現(xiàn)場(chǎng)違章，截止目前，公司稽查隊(duì)今年開展二級(jí)稽查380次，共查處違章作業(yè)24人次，違章記分34分，并加大違章成本，對(duì)查實(shí)的違章情況，嚴(yán)格按《路橋電力公司反違章考核辦法》執(zhí)行，并對(duì)項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人處以連帶責(zé)任，以確保現(xiàn)場(chǎng)施工安全。
五、強(qiáng)化各項(xiàng)安全管理制度
①工器具管理方面：工器具室實(shí)行專人管理，能做到定置把放，臺(tái)帳齊全，并嚴(yán)格執(zhí)行工器具管理三大制度(工器具保管與存放制度、工器具檢查與使用制度、工器具借用與歸還制度)，全年共進(jìn)行工器具測(cè)試2次，201_年報(bào)廢更換了腳扣24付，安全帶28付，個(gè)人保安線23付，0.4KV接地線30付，10KV接地線25付，變電接地線3付，絕緣靴5雙，絕緣手套5雙，及施工工器具如棘輪板手4把，棘輪式收線器7把，單輪朝天放線滑輪13把，卡線器11只，為安全生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。②“二票”的執(zhí)行和管理情況：“二票”在執(zhí)行中還存在漏簽、涂改現(xiàn)象。我們首先是加強(qiáng)培訓(xùn)和教育，只有讓每位工作負(fù)責(zé)人和現(xiàn)場(chǎng)許可人對(duì)“二票”有充分的認(rèn)識(shí)，才能使“二票”的執(zhí)行和管理到位，并把“二票”合格率作為安全考核的重要內(nèi)容，每月對(duì)施工作業(yè)票的使用率、正確率進(jìn)行評(píng)價(jià)。今年共執(zhí)行施工作業(yè)票686張，合格率達(dá)100%，公司于201_年分2次對(duì)全體工作負(fù)責(zé)人集中進(jìn)行“二票”培訓(xùn)，目前;電建公司的“二票”執(zhí)行和管理能力有了大幅度的提高。③車輛管理情況：公司制定了交通管理制度，成立交通安全領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)管轄的車輛開展集中專項(xiàng)整治，一是對(duì)每輛車建立交通管理臺(tái)帳，檔卡、報(bào)表，組織有關(guān)管理人員和駕駛員重新學(xué)習(xí)車輛管理制度，做到認(rèn)識(shí)再提高、意識(shí)再?gòu)?qiáng)化，并定期開展各類駕駛?cè)藛T的安全培訓(xùn)和各階段的安規(guī)考試。二是公司加大對(duì)車輛管理制度執(zhí)行的監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)行“公車公用，公事公開，實(shí)時(shí)監(jiān)控”的出車原則，對(duì)申請(qǐng)用車沒有工作聯(lián)系單、未履行審批手續(xù)的一律不按排出車，切實(shí)提高車輛管理的執(zhí)行力。三是將充分利用GPS技術(shù)和交通稽查手段，加強(qiáng)對(duì)車速、車輛停放等監(jiān)管跟蹤，對(duì)違反車輛管理規(guī)定的違規(guī)違紀(jì)行為，一經(jīng)查實(shí)，嚴(yán)格按車輛考核辦法進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
六、高度重視消防工作
公司認(rèn)真貫徹局和上級(jí)消防安全工作方針、政策、指示、規(guī)定，建立消防擋案，建立義務(wù)消防隊(duì)。向公司全體人員宣傳防火教育工作，組織開展消防訓(xùn)練，積極開展消防安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，提高公司全體人員的防火安全意識(shí)，還進(jìn)行每月一次防火檢查和消防器材的檢查，及時(shí)更換不合格的消防設(shè)施，并有記錄。
七、強(qiáng)化各類安全檢查中問題的整改力度，確保安全生產(chǎn)
201_年春季安全大檢查中，涉及電建公司整改的有3項(xiàng)，201_年秋冬季安全大檢查中，涉及電建公司整改的有2項(xiàng)，我公司都以全部整改，整改率為100%。
八、堅(jiān)持服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃
201_年，我們?cè)诼窐蚓值闹笇?dǎo)和各部門的配合下，通過電建公司全體員工的奮力拼搏，較好的完成了上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)。全年完成電力基礎(chǔ)建設(shè)和改造工程以及用戶工程共有318個(gè)，其中重大工程有30個(gè)，為用戶新裝、更換、增容變壓器共215臺(tái)，完成了索日光電、吉利豪情、郵政大樓、金辰國(guó)際、章岙小區(qū)、再生園區(qū)、齊合天地等配變安裝及電纜進(jìn)線工程。2月份，路橋變(富仕變)電纜改造工程順利完成，保證了富仕變10千伏17條線路出線正確無誤地順利投入運(yùn)行。接著相繼完成公園路口改造工程、瀝北變出線配套工程和峰江變3條出線改造等工程。
由于近幾年路橋工業(yè)迅猛發(fā)展用電負(fù)荷節(jié)節(jié)攀升，電力線路經(jīng)常處于超負(fù)荷狀態(tài)，為了滿足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，需要對(duì)用電負(fù)荷比較大的地段增設(shè)變壓器，架設(shè)新線路。針對(duì)改造工期長(zhǎng)，政策處理難度大的實(shí)際情況，我公司科學(xué)安排、精心組織現(xiàn)場(chǎng)施工方案，減少施工停電范圍，在全體職工的辛勤工作下，在當(dāng)?shù)卣⒋寰拥拇罅χС窒拢习肽陾罡?01線和雙聯(lián)973線、四甲980線支線等10KV線路改接工程得以順利完成。還新建了20千伏三山涂雙回路線路和黃瑯桔柑場(chǎng)、岙王坐應(yīng)、文山文同、高峰陽(yáng)光、嶼山洋橋、瀝北瀝南、金屬再生園、榮鵬立馬等10KV雙回路線路。
目前還存在問題：
1.個(gè)別班組人員未認(rèn)真嚴(yán)肅對(duì)待班前會(huì)的開展。
2.個(gè)別班組安全監(jiān)督管理方面有待進(jìn)一步加強(qiáng)，施工過程中一些習(xí)慣性違章行為時(shí)有發(fā)生。
201_年度安全工作計(jì)劃：
1.做好公司安全第一責(zé)任人與各部門班組長(zhǎng)、駕駛員;班組長(zhǎng)與職工安全生產(chǎn)責(zé)任書的簽訂工作;
2.堅(jiān)持安全生產(chǎn)例會(huì)制度，定期召開安全分析會(huì)、周例會(huì)、班組安全活動(dòng)等安全生產(chǎn)例行會(huì)議，切實(shí)提高會(huì)議質(zhì)量，繼續(xù)開展公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員下班組參加安全活動(dòng)使安全活動(dòng)真正起到指導(dǎo)班組安全生產(chǎn)的作用。
3.加強(qiáng)職工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，制訂年度培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)計(jì)劃做好職工崗位培訓(xùn)、專業(yè)技能和安全知識(shí)培訓(xùn)，定期開展反事故演習(xí)加強(qiáng)安全宣傳教育工作;
4.深入開展安全隱患排查治理工作，繼續(xù)加大反違章力度，公司安監(jiān)部門必須有計(jì)劃的開展現(xiàn)場(chǎng)安全稽查，做好安全稽查記錄，繼續(xù)加大現(xiàn)場(chǎng)安全稽查的力度和頻度，并增加違章成本，嚴(yán)防各類人身事故和誤操作事故的發(fā)生;
5.嚴(yán)格執(zhí)行兩票三制，嚴(yán)格兩票三制現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行的檢查和考核，每季度要對(duì)兩票三制執(zhí)行情況進(jìn)行分析，并做到有制度、有檢查考核、有總結(jié)、有整改措施、有記錄。
狠抓班前會(huì)的開展情況、現(xiàn)場(chǎng)勘察和現(xiàn)場(chǎng)安全措施的落實(shí)。
6.對(duì)大型、復(fù)雜、重點(diǎn)工程施工，堅(jiān)持公司領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場(chǎng)抓現(xiàn)場(chǎng)勘察，并依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)勘察情況召開協(xié)調(diào)會(huì)，制訂“三措一案”措施。
7.加強(qiáng)做好冬季防火工作和車輛管理;
每月對(duì)消防滅火器材進(jìn)行月檢，及時(shí)上報(bào)添置消防滅火器材，建立機(jī)動(dòng)車輛技術(shù)檔案和惡劣天氣出車前檢查記錄。
2021年終優(yōu)秀個(gè)人總結(jié)五年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑在酒店日常經(jīng)營(yíng)過程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.
7、真誠(chéng)
熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
